Nie ma chyba miejsca, gdzie przepisy są pewniejsze: www.mojewypieki.com/wyszukiwarka - większość przepisów nie wymaga maszyny do lodów.
Kolega męża polecił nam i maszynę i książkę z przepisami, wszystkie przepisy z książki jak na razie wychodzą i są bardzo smaczne. Często w przepisach zastępujemy cukier erytrolem.
Mam maszynę do lodów Solisa, jest z elementem chłodzącym wiec nie trzeba używać zamrażalnika. Dodatkowo ma opcję robienia jogurtu.
Używamy regularnie do produkcji jogurtu i lodów. Robimy głównie sorbety i jogurt mrożony z owocami
Drogie WDPD, czy przygotowujecie samodzielnie lody/sorbety a jezeli
tak, to czy w specjalniej maszynie, czy tez macie przepisy bez jej
wykorzystania?
U mnie w domu wszyscy za lodami przepadaja, a wiadomo, ze te
sklepowe faszerowane sa roznymi dodatkami. Poza tym, zazwyczaj sa
dla mnie
dziś zrobione domowe pistacjowe. nie uwierzycie jakie pyszne :-)
ale najczęściej robimy śmietankowe bez jajek przepis od Lebovitza, przy czym dajemy domowy ekstrakt z wanilii ale laski już nie i troszkę mniej cukru. Są genialne
Mam od kilku lat i w sezonie letnim używam regularnie. Miskę po umyciu i wyschnięciu wrzucam od razu do zamrażarki.
Zwróć uwagę na pojemność misy i to czy rozmiarowo wejdzie do szuflady zamrażarki.
Ja mam misę na 0,5l lodów i to trochę mało jest. Są też maszynki na 2 misy.
Daruj sobie bajery typu
Dzięki za przepisy! spróbuję zrobić jogurtowe, bo uwielbiam!
Ja mam taka przystawkę do Kitchenaid'a, takie gęste to mi nie
wyszły... Może spróbuję dłużej kręcić następnym razem...
I mam przepis na waniliowe, w którym jak się te śmietanki podgrzeje
wymiesza z żółtkami to odstawia na 8 godzin
Nie próbowałam jeszcze z jajkami-najlepiej sprawdzał się do tej pory przepis bez
jaj.
..ale beda to następne lody, które zrobię..
Mam jeszcze pytanie techniczne. jako, że u mnie maszyna kręci lody, a pojemnośc
ma ok 1l -zmieszcza się 4 jaja i 05 litra smietanki?
Masz jakiś pogląd ile tego
Takie lody robię od zawsze ale dostałam w prezencie maszynę do lodów u chce ja wykorzystać do takich bardziej ?skomplikowanych?
zrobieniu minimalna.
bezwzględnie trzeba mieć dobre przepisy bo lody nie są intuicyjne, poza tym zimne smakuje inaczej niż ciepłe, nie da się robić na smak. wbrew pozorom żeby zrobić rewelacyjne truskawkowe albo czekoladowe to nie jest takie proste, np dodaje się trochę soli :-) bardzo polecam książkę
)
Jedyne lody, które nie twardnieją w zamrażalce na beton robię z tego przepisu:
mojewypieki.blox.pl/2010/07/Lody-mleczne-miekkie.html
Ja mam maszynę do lodów, więc odpada mi miksowanie co godzinę.
www.mojewypieki.com/kategoria/mrozone kilka przetestowałam, niestety u przyjaciół bo własnej maszyny nie mam, bez wahania korzystam z przepisów Doroty
Wszelkie lody z Moich Wypieków bez dodatku jajek. Nie sugeruj się informacjami typu bez maszyny, bo to jest jedna z opcji a nie przymus. Nie zawsze musisz uzywać ml. skondensowan.- na tej stronie masz np. lody kokosowe na mleku kokosowym i kremówce.
No i gratulacje ?.
--
"najlatwiej patrzec
W temacie sorbetów zapraszam na bloga Żony :) ostatnio zajadamy się rożnymi...
Tutaj przepis na sorbety 100% naturalne bez maszyn itp :) potrzebne tylko fajne foremki.
http://spelnionamama.pl/2013/07/domowe-lody
Ponadto ten przepis jest znacznie prostszy w wykonaniu i nie wymaga użycia maszyny do lodów. I w przeciwieństwie do większości przepisów na domowe lody , nie wymaga to częstego mieszania po włożeniu do zamrażarki.
--
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/UBZWRKMkOwbtiZZaBX.jpg
DOMOWE LODY WANILIOWE
500 ml mleka
100 g cukru
1 cukier waniliowy
1 laska wanilii
6 żółtek
100 ml śmietany kremówki
Mleko przelać do garnka, dodać 50g cukru, ziarenka wanilii i zagotować. Do mleka można wrzucić pustą laskę wanilii.
W drugim garnku ubić żółtka z pozostałym
Czyli możliwe, że nie są dostępne w zwyczajnych sklepach. Bomi to chyba jakiś dyskont zagraniczny, oni mają specyficzny asortyment. Jak np. niemiecki aldi.
Wciąż szukam dobrego przepisu na domowe lody w maszynie. No uparcie nie wychodzą mi jak trzeba:(
Ja robiłam (bo w tym roku b. rzadko) kiedyś lody regularnie w maszynie do lodów. Przeważnie na tzw. kremie angielskim lub kremówce, choć oczywiście zdarzały się z jogurtem czy mlekiem skondensowanym. Właśnie ze względu na przesłodzone lody ze sklepu. Lody domowe są pyszne, mają najczęściej niewiele
LODY TRI COLOR
2 szklanki gęstej śmietanki
1 szklanka pełnego mleka
3/4 szklanki granulowanego cukru
4 duże żółtka
1 duże całe jajko
1 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
1/3 szklanki dżemu jagodowego lub domowego sosu jagodowego
1/4 szklanki dżemu malinowego lub domowego sosu malinowego
DOMOWE LODY BEZ MASZYNY
500 ml śmietany kremówki 36%
400 ml mleczka skondensowanego
1 laska wanilii
opcjonalnie 1 duży, dojrzały banan lub 100g ulubionych owoców
Banana pokroić w cienkie plasterki, ułożyć są papierze do pieczenia i włożyć do zamrażarki na 2 godz.
Następnie zblendować na gładką
upiekłam tylko bułki ale KA dało radę.
Do lodów mamy oddzielną maszynę ?? a domowy makaron zaczynam powoli rozważać. Przyszły też w końcu ?foremki? do bagietek, więc będziemy testować Twój przepis w weekend.
Gratuluję rondelków i reszty zakupów. Jaki czajniczek do herbaty?
Ostatnio w Niemczech
Lody które kupujemy w cukierni są robione z gotowych koncentratów w proszku , miesza się taki proszek z woda wlewa do maszyny i mrozi . jest to mix konserwantów , i kolorantów . Domowe lody tez mogą byc aksamitne w smaku , albo robione w maszynce albo mieszane mikserem aby rozbić grudki lodu
Robię lody już trzeci sezon, ale oszczędności raczej nie widzę, zdrowsze te lody również nie są, (bo tłuste) -może tylko smaczniejsze i w wersji "wiem co jem". :D
Jesli w Lidlu można kupic litr lodów za ok 5zł, to te domowe raczej się nie opłacają.
Mam dwa sprawdzone przepisy(a testowałam rożne
.
Kawa mrożona z ekspresu? A czemu nie, przecież to też kawa tylko zimna, z dodatkiem mleka, lodu lub lodów. Wystarczy kawę z ekspresu wymieszać z tymi składnikami i zblendować żyrafą - znowu w naczyniu, z którego będziemy kawę nalewać.
Mam w robocie maszynkę do mielenia mięsa i sokowirówkę, dla mnie
Proszę bardzo zatem. Od razu powiem, że korzystam z nich używając maszyny do
lodów Phillipsa cucina HR 2305/6. A oto przepisy:
Lody truskawkowo - jogurtowe
1 opakowanie (około 0.5 kg) mrożonych truskawek,
duże opakowanie (400g) jogurtu naturalnego
(0% tłuszczu) i słodzik. Truskawki
o imieniu
Andrew, który oskarzyl swego dziesięcioletniego syna o potajemne spałaszowanie
porcji lodów. Doszło do kłótni, podczas której rozsierdzony ojciec wcisnął
chłopcu w dłoń 15-centymetrowy nóż kuchenny, krzycząc: "Zabij mnie, jeśli mnie
tak nienawidzisz!". Chłopiec upuścił nóż, lecz
Jaki chleb mozna jesc w czasie leczenia?
W okresie pierwszy sugeruje nie jesc chleba wcale uwazajac, ze to niepotrzebnie przedluzy leczenie, jakkolwiek Dr.Janus zezwala na male ilosci pelnego chleba zytniego na zakwasie wg przepisu ponizej:
Wypiek chleba żytniego w warunkach domowych
W celu