Przez przypadek kupilam make z grochu, nie bardzo zrozumialam jak jej uzywac. Czy placuszki Hummus moge z niej smazyc? Jakie proporcje?
> Czy placuszki Hummus moge z niej smazyc?
hummus to nie są placuszki.
Jaką masz mąkę, to znaczy z jakiego grochu?
Robilam arabski wieczor, wiec nie moglo zabraknac najwazniejszego-chleba.
Chleb robilam z mojego wyprobowanego przepisu na bagietki, tyle, ze nie bylo
przy nim tak duzo roboty jak z bagietkami, bo od razu po wyrosnieciu ciasta,
formowalam chlebki i pieklam.
wieczorem, przed pojsciem spac
Tak ?
To zjada albo z chlebem "arabskim", albo ot tak samo...
Można to podać np. z naleśnikami, albo jakimiś placuszkami, albo tostem...
Witam - w sobotę spodziewam się gości na obiado-kolacji i jako danie główne
planuję podać harirę - marokańską zupę. Co proponujecie na
przystawkę/przekąskę? Myślałam o czymś w formie stałej (jakieś placuszki,
kanapki) lub sałatka, ale w duchu arabskim (Tunezja, Maroko, Algieria), choć
nie
-5minuty),
przykrywamy sciereczka i odstawiamy w cieple miejsce do podwojenia objetosci
na okolo pol godziny. Wyjmujemy z miski, formujemy najpierw kulki podsypujac
maka, (u mnie wyszlo 9 sztuk, po 170gram), pozniej splaszczamy palcami na
okragle placuszki. Piekarnik nastawiamy na 230°C, na blaszke
przyszly mi na mysl.
Ciekawa jest tez etymologia slowa orange w j. angielskim i francuskim, naranja
w hiszpanskim, naranj-w arabskim, narang-w perskim, W Sanskrycie -naranga i w
koncu w tamilskim - naru, co oznacza pachnacy. We wspolczesnym tamilskim slowo
to wrocilo juz zangielszczone i brzmi
No nie wychodzą mi takie, jak w knajpach arabskich:( , wykorzystuję swoje do "wycierania" sosu, czy napełniania humusem, ale podstawą jest rozwałkowanie albo mocne rozciągnięcie ciasta ma okrągły placuszek przed położeniem na blachę i pozwolenie ciastu wyrosnąć przynajmniej 0,5 godz. (to w lecie
To nie jest proste, bo to nie ja gotuje, a na dodatek jestem z dala od domu i
to na dlugo... :(((
iem, ze do miesa dodaje sie, tak jak do ordynarnych (ale przeciez dobrych;))
kotletow mielonych: cebule krojona w kosteczke i bulke tarta. Ale takze
odrobine harissy (to taki arabski sos z
dziś u mnie greckie smaki
Horiatiki, czyli klasyczna wiejska sałatka:
pomidor, ogórek, zielona papryka, feta (cypryjska), piórka czerwonej cebuli,
oliwa z oliwek i vinegraitte
no i do tego zachciało mi się cieniutkiej jak naleśniki pity, takiej grecko-
turecko-arabskiej jak ją kto tam zwie
Nie wiem wprawdzie co to jest restauracja muzulmańska, ale kuchnia arabska,
PYCHA, MNIAM,MNIAM,PALUSZKI (DOSLOWNIE) LIZAĆ! Baranina, jagniecina - juz sie
rozmarzylam, a ryby, czosneczek, cieciorkowa pasta z zielona kolendrą prawie
wszędzie obecna);a kaaaaaaawa, gesta slodka, aromatyczna w
Pazdziernik w maroku to jak najlepszy wybór, bo nie ma rano mgieł ;)
iberostar to w tej chwili najlepszy hotel w Agadirze. Byłam już w wielu
miejscach, zwłaszcza w krajach arabskich i musze powiedziec, że jest to
najlpszy hotel w jakim przebywałam.
Jedzenie było wprost genialne- doskonała
Rozpoczyman nowy wątek, bowiem męczą mnie znajomi o relację z Krymu, więc
wrzucam na nasze forum (chyba Wam nie przeszkadza, ze nie kraj arabski)
Dziennik podróży…………KRYM
Data : 12.08. - 26.08.2003 r.
Transport : Pociąg Warszawa – Symferopol
że nie chcesz, na stołówce tez czysto, ale lepiej na kolacje
przyjść wcześniej, panowie kelnerzy sprzatają i pilnują hehe nie no żartuje my
miałyśmy takiego ochroniarza, który sprzątał co chwilkę:-)
Jedzenie dobre, rózne mięsa, ryba co drugi dzień, naleśniki smażone na bieżąco,
placuszki
, grzyby
z grilla, kotlety jagniece z grilla, pieczen wieprzowa z jarzynami,
trifle, tarta z jablkami, cheesecake..
2/ brunch szkocki:
placuszki owsiane zalane mlekiem, zupa z porow, pieczony bazant,
purée z ziemniakow, salata, shortbread, owoce, kawa, herbata,
czerwone wino..
3/ brunch
, dodano po interwencjach
wczasowiczow. NaMnostwo jajek i owocow morza. Jest obsluga, ale grzeczna dla
tych, ktorzy zamawiaja napoje (do śniadania masz ile chcesz soku, do wyboru),
zwroc uwage na przyrzadzane na bieżąco jedzenie (np.smazone w kąciku placuszki
etc.), trzeba się po nie ustawic w
pozostawił ślady, oni mają pewne problemy ze
swoją tożsamością, o czym dość ciekawie opowiadał nam Ibrahim.
Problemy jak nadążać za światem i cywilizacją a jednocześnie
zachować obyczaje, język, kulturę. Ale taki problem mają nie tylko
kraje arabskie.
Miasta są różne - Algadir jest miastem portowym
Palestyńczycy z Jordanii zapraszają mnie na kolację, bym poznała smak
arabskich dań. Jesteśmy w typowo orientalnej restauracji i moi znajomi
zamawiają prawie wszystkie dania. Wygląda to wyśmienicie, kolorowo, również
smakuje wybornie. Są to najróżniejsze smażone i duszone kotleciki, kebaby
ciasto do for- my i pozostaw je na 15 minut w ciepłym miejscu
do wyrośnięcia.
6. Piecz około godziny.
Arabski chlebek pita
1,5 dag drożdży; szklanka ciepłej wody; pół łyżeczki cukru; 3 szklanki mąki; 2
łyżki oleju; łyżeczka soli; olej do natłuszczenia ciasta i blachy
1. Drożdże rozetrzyj
-Hamidija, gdzie na
samym końcu wynurza się prawdziwa perła islamskiej architektury – meczet
Umajjadów z 705 roku. I już jesteśmy zapraszane do sklepików z biżuterią,
dywanami, ubraniami – wszędzie częstowane kawą, herbatą, placuszkami...
Wymieniam 20 USD = ponad 1000 SYP, robię pierwsze zakupy
przyjdzie co do czego, gnasz do cukierni. Nie bój się, poradzisz sobie!
Goszczą od tak dawna na naszych stołach, że myślimy o nich jako o rodzimej specjalności. Ale znawcy przedmiotu twierdzą, że pączki pochodzą z kuchni... arabskiej. Na szczęście cukiernicy i ambitne panie domu nie zawracają sobie
Po raz pierwszy zdecydowalem sie wyruszyc w tropiki w porze mokrej,ale wyglada na to,ze to cala Australia dotknieta jest pora mokra.Kwinslandia tonie w wodzie,jak rowniez czesc Nowej Poludniowej Walii,Wiktorii i innych stanow.Niedlugo bedziemy sprzedawali wode do krajow arabskich w postaci bryl