karp smażony na słodko

Joanna Szumilas

Ma lepsze mięso i nie śmierdzi mułem. Karp ma poważną konkurencję, a Polacy jej nie znają

Ma lepsze mięso i nie śmierdzi mułem. Karp ma poważną konkurencję, a Polacy jej nie znają

Umówmy się, karp na Wigilię to tradycja i wiele osób nie wyobraża sobie świąt bez smażonych dzwonków lub tuszek zatopionych w galarecie. Jednak karp nie wszystkim pasuje - niektórym przeszkadza jego charakterystyczny, mulisty posmak. Jeśli nie należysz do fanów karpia, ale lubisz zjeść rybkę w Wigilię, wybierz inną rybę. To jego daleki i smaczniejszy kuzyn.

Król wigilijnego stołu, czyli karp na słodko w galarecie

Karp, bo o nim mowa to ryba, która jak żadna inna kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia. Nie każdy wie jednak, że karp, który na ziemie polskie przywędrował wraz z czeskimi cystersami w XII wieku, jako potrawa wigilijna spopularyzowany został dopiero w okresie powojennym. Kiedy sklepowe półki świeciły pustkami, karp był jedną z niewielu dostępnych ryb, a święta musiały przecież być postne. Od tego czasu karp gości na polskich stołach w różnych odmianach, w tym najpopularniejszej - smażonej w panierce. Przy innych, ciężkostrawnych potrawach świątecznych jak kapusta z grzybami czy pierogi, może warto nieco "odchudzić? karpia i przygotować go na słodko i na parze?

Magda Gessler pokazała, jak podaje karpia. Ma sposób na pozbycie się wszystkich ości

Karp w wielu domach musi pojawić się na stole. Jednak ze względu na jego ości nie każdy ma ochotę bawić się w jego przyrządzanie. Magdy Gessler pokazała, jak się ich szybko pozbyć. Dodatkowo zdradziła przepis na najlepszą jego wersję. Z tym sosem jest naprawdę pyszny.

  • Co na święta zamiast karpia pełnego ości? Te gatunki sprawdzą się najlepiej. Jedna ryba jest wyjątkowa
  • Ten przepis Karola Okrasy przekona cię do smaku karpia. Wszystko dzięki aromatycznej pierzynce
  • Karp Magdy Gessler w kształcie znanych ciastek. Tym sposobem pozbędziesz się wszystkich ości
  • Jak filetować karpia? Te szybkie metody gwarantują, że świąteczna ryba będzie gotowa w mgnieniu oka
  • Potrawy wigilijne - zajrzyj do naszej ściągi z 12 przepisami

    Potrawy wigilijne - zajrzyj do naszej ściągi z 12 przepisami

    farsz, i ciasto w nieco inny sposób. My polecamy naszą recepturę. Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami - przepis tutaj Karp to świąteczna klasyka, ale na święta warto przygotować też delikatnego w smaku, chudego pstrąga. Proponujemy prosty przepis na pieczoną rybę z rozmarynem. Pstrąg pieczony z

  • Zupa rybna - jest tania i smakuje jak z dobrej nadmorskiej restauracji. Przepisy z ryb morskich i słodkowodnych
  • Karp w galarecie - jak go przygotować? Zdradzamy też, co zrobić, kiedy nie masz żelatyny
  • Karp po żydowsku - ryba na słodko na świąteczny stół w dwóch klasycznych odsłonach [PRZEPISY]
  • Potrawy wigilijne, których dziś nikt nie zna. Wśród dawnych rarytasów na próżno szukać śledzi czy kapusty
  • Jest ich 12 i co roku goszczą na naszych stołach. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o wigilijnych daniach!
  • Małopolanie kultywują tradycję chowu od niemal tysiąca lat. Ta polska ryba po prostu musi być wyśmienita
  • Paprykarz z karpia Ewy Wachowicz. Sekret tkwi w przyprawach

    Paprykarz z karpia Ewy Wachowicz. Sekret tkwi w przyprawach

    ;Inspiracja pochodzi z Afryki, gdzie nasi marynarze zachwycali się rybą z ryżem, doprawioną pikantną przyprawą" - napisała na Instagramie Wachowicz.  Przy przygotowaniu paprykarzu z karpia, warto pamiętać o odpowiednich proporcjach przypraw. To one nadadzą naszemu daniu niepowtarzalny smak

  • Smażę i zalewam zalewą. To najlepsza przekąska na Wszystkich Świętych

    Smażę i zalewam zalewą. To najlepsza przekąska na Wszystkich Świętych

    słoika z rybą i cebulą wlej zalewę, słoik przykryj i odstaw w chłodne miejsce, najlepiej do lodówki na co najmniej dwa dni. Po tym czasie ryba będzie palce lizać.  Jakiej ryby użyć w tym przepisie? Odpowiedź jest jedna: jakiej tylko chcesz. Możesz użyć na przykład karpia (tak robimy na Wigilię

  • Ryba na Wigilię, czyli coś więcej niż karp. 3 proste przepisy [RYBA SMAŻONA, PO GRECKU, W GALARECIE]
  • Co jedzą Wietnamczycy, gdy my sięgamy po dokładkę karpia?

    Co jedzą Wietnamczycy, gdy my sięgamy po dokładkę karpia?

    ; coś pysznego! Inny kontynent, odmienne zwyczaje, różne tradycje kulinarne. Choć mogłoby się wydawać, że Polacy i Wietnamczycy nie mają ze sobą wiele wspólnego, to jest coś, co zdecydowanie nas łączy – wszyscy uwielbiamy Święta! Bez względu na to, czy w naszej kuchni pojawi się smażony karp

  • Potrawy wigilijne - lista

    (niektórzy traktują je jako osobną potrawę), - zupa grzybowa lub barszcz grzybowy z uszkami lub kaszą i kapustą kiszoną, - pierogi z kapustą i grzybami, - karp smażony, - karp w galarecie, - karp po żydowsku, - kluski z makiem, - śledzie na różne sposoby (np. w oleju, w śmietanie, z buraczkami, z przyprawami

  • Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

    wyciśnięty z pomarańczy sól i pieprz masło * Jesteśmy zdecydowanie za tym, by karp do tego dania kupiony był podzielony już na dzwonka lub filetowany! Do smażenia: bułka tarta mąka jajko olej roślinny Do pieczenia: łyżka miodu Jak przygotować karpia do pieczenia lub smażenia? Najpierw przepłucz

  • Fasola, mango, brukiew, banany, czyli co warto jeść zimą

    ;przechowujemy w lodówce do 2 tygodni. Możemy ją także zamrozić, lecz wcześniej musimy ją obrać, pokroić i kilka minut blanszować. Po rozmrożeniu nadaje się jednak już tylko na purée lub do zupy. Przezimuje jedynie w zimnej, suchej piwnicy. Karp Na wigilijnym stole króluje

  • 6 sposobów na wigilijnego karpia

    warzywa i zalewamy je odstawionym winem. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Dusimy 30 min pod przykryciem. Składniki: 1,5 kg karpia (lub innych ryb słodkowodnych), sól, 2 łyżki słodkiej papryki w proszku, 3 cebule, 2 zielone papryki, 2 pomidory, 2 łyżki tłuszczu do smażenia (na Węgrzech

  • Piwo nie tylko w kuflu - dania, przekąski i desery z piwem

    powinien być krem) posypujemy dużą ilością kakao. Całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Podajemy schłodzone. Autor: Marco Luca Ghia Doskonały karp w piwno-piernikowym sosie na pewno przypadnie do gustu wielbicielom korzennych przypraw. Sprawdzi się i od święta, i na co dzień. Karp w sosie

  • Ryba w galarecie? Na święta koniecznie! Sprawdź nasze przepisy

    Ryba w galarecie to danie, które ląduje na naszych stołach raczej od święta, szczególnie w Wigilię. Zachęcamy więc, żeby przygotować ją również w tym roku. Delikatna w smaku ryba w galarecie świetnie komponuje się z niezbyt ostrym sosem chrzanowym. Karp to w polskiej tradycji ryba typowo

  • Wigilia uwodząca smakiem i aromatem - 12 potraw wyczarowanych z Appetitą

    nią przypraw rozbudzi ducha świąt w każdym domu. Dzięki marce Appetita wigilijny stół przywoła wspomnienia najpiękniejszych chwil i na długo pozostanie w pamięci biesiadników. Wieczerza wigilijna z Appetitą: Barszcz wigilijny Krokiety z kapustą i grzybami Pierogi wigilijne z kapustą Smażony karp z

  • Ekspresowe dania na Wigilię. Zachwycisz nimi domowników

    resztą soku z cytryny. Wylać sos do żaroodpornego naczynia i zanurzyć w nim dzwonka karpia. Piec piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 15 minut. Szybkie śledzie z rodzynkami Śledź nie musi być zawsze wytrawny, równie dobrze smakuje na słodko

  • Wino do tradycyjnych wigilijnych potraw

    Nie podoba się nam, że teściowa serwuje grzybową, bo u nas zawsze był barszcz. I w dodatku nie ma u niej kutii, tylko kluski z makiem. No i karp jest smażony, a nie gotowany... Jeśli chodzi o potrawy wigilijne, jesteśmy fundamentalistami, tylko u 

  • Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

    łyżki mąki (lub więcej jeśli ziemniaki są wodniste) 1 jajko sól pieprz olej do smażenia Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o takich oczkach, jaką fakturę placka najbardziej lubisz. Lekko odciśnij nadmiar płynu, dodaj drobniutko posiekaną cebulę (możesz też zetrzeć ją na tarce), mąkę, jajko, dopraw

  • Tak smakuje tradycja - tydzień polski w Lidlu

    , płat (2,49 zł/ 100 g), który najlepiej smakuje smażony lub duszony, kojarzący się ze świętami polski karp, płat (2,49 zł/ 100 g) oraz świeży jesiotr, płat (4,99 zł/ 100 g), który idealnie sprawdzi się podawany w towarzystwie sosów. Dla miłośników tradycyjnych przekąsek Lidl przygotował także

  • Święta "last minute"

    odstawiamy. Karpia dzielimy na 5-centymetrowe kawałki, oprószamy solą oraz pieprzem a następnie panierujemy w mące. Na patelni rozgrzewamy połowę masła. Smażymy każdy kawałek ryby z obu stron na rumiano. Następnie wstawiamy karpia do nagrzanego do temperatury 100°C piekarnika. W tym czasie przygotowujemy

  • Potrawy wigilijne nowoczesne

    miodu, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka majeranku, 3 łyżki sosu sojowego, szczypta cynamonu, 2 goździki roztarte w moździerzu, sól i pieprz do smaku, olej do smażenia Przygotowanie: Boczniaki pokrój w paski, a potem rozgrzej na patelni olej i obsmaż je po obu stronach. Następnie wlej szklankę

  • 12 potraw na Wigilię

    przepisy świąteczne: Sernik królewski Pierogi z kapustą i grzybami Ryba po grecku Zakwas na barszcz czerwony Kaczka z jabłkami jak u babci Śledź pod pierzynką Karp w galarecie Sałatka śledziowa Zupa grzybowa Home& You Komplet Noży ... Komplet 5 noży w czerwonym

  • Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Pierniczki i pierniki - najlepsze są na grudniowe wieczory. Karp, fasola mak, miód i mandarynka - na te składniki jest sezon. Piękne rysunki wykonał Arobal Z reguły przed świętami rozglądamy się za śledziami z beczki, czyli solonymi filetami. Ale jeśli przy okazji zobaczycie gdzieś śledzie świeże

  • Babcine przepisy wigilijne

    Składniki: 1 (2,5 kg)  karp 3 marchewki 1 pietruszka 20 dag  selera 4 cebule 1/2 łyżeczki  imbiru 10 ziaren pieprzu Sos z piernikiem: 1 szklanka ciemnego piwa 1/2 szklanki wywaru z ryby 5 dag piernika 5 dag 

  • Kuchnia węgierska - nie tylko leczo i gulasz

    15 minut. Dodaj pozostałe pomidory, kiełbasę i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Podawaj z piklami i chlebem. Halászlé 1 wypatroszony cały karp (ok. 2 kg) 400 g filetu z suma 500 g wypatroszonych niewielkich rybek, np. płotek czy okoni 250 g cebuli 2 łyżki mielonej słodkiej

  • Festiwal Smaku Gruczno 2014 już za nami!

    chrzanu Wędzone karpie i łososie pana Adama Gackowskiego Dojrzewające wędliny z wołowiny Wędzony łosoś Adama Gackowskiego Stoisko z serami Marka i Kasi Grądzkich (pyszny Krzywonos) Grochówka z kuchni polowej Wędliny z gęsiny Półgęski Nasze polskie jabłka - najlepsze na świecie! Smażony ser wielkopolski W

  • Świąteczne standardy - bez tych dań nie ma świąt!

    Ciebie, jeśli lubisz sałatki z dużą ilością, możesz położyć grubsze warstwy. Autor: Maria Szkop Na wigilijnym stole nie może także zabraknąć karpia - czy to smażonego, czy w galarecie. Jeśli nie jesteś jego zwolennikiem, możesz zastąpić go inną rybą, np. pstrągiem lub łososiem, albo mielonymi

  • Regionalista

     małej hodowli na Podhalu, ryby w hodowlach w Ojcowie (pstrągi potokowe) i Zatorze (jesiotry i karpie). Korzysta też z regionalnych produktów sprzedawanych na Starym Kleparzu, czyli na krakowskim placu targowym. – Moje zainteresowanie kuchnią regionalną wywodzi się z

  • 12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    włoskich i płatków migdałowych przygotowujemy panierkę. Jajko roztrzepujemy z 2 łyżkami mleka. Karpia obtaczamy w mące, w jajku oraz w panierce. Rybę kładziemy na patelnię z rozgrzanym olejem i łyżką masła (masło dodane jest do smaku) i smażymy na średnim ogniu w zależności od wielkości porcji, aż karp

  • Arcypolski - świąteczne przepisy według Karola Okrasy

    ée dyniowe i selerowe: 150 g upieczonej dyni piżmowej 100 g ugotowanych na parze ziemniaków 10 g masła 150 g ugotowanego na parze selera sól, pieprz Rozmrożone grzyby kroimy na duże kawałki, czosnek siekamy. Słoninę kroimy w kostkę i smażymy w garnku tak długo, aż powstaną

  • Wykwintne dania na Boże Narodzenie. Co zaserwować na świąteczny obiad?

    wyjątkowe, o niepowtarzalnym smaku. Oto kilka propozycji dań, które możesz przygotować na kolację bożonarodzeniową: sandacz smażony z kapustą w śmietanie bigos z boczniakami pasztet z karpia z żurawiną łosoś grillowany z bukietem warzyw karkówka pieczona w przyprawach korzennych kaczka w sosie

  • Dorsz na szpinaku duszonym w śmietanie

    dostarczyć świeże ryby do sklepu. Ryby słodkowodne: płocie, pstrągi, liny czy szczupaki pochodzą z gospodarstwa rybackiego w Swaderkach k. Olsztynka; karpie z wyspecjalizowanych w ich hodowli gospodarstw z okolic Ełku; ryby morskie najczęściej pozyskiwane są ze skupów w Kołobrzegu

  • Ryby słodkowodne - przewodnik

    karp, tym tłustsze mięso. Ma delikatne mięso barwy żółto-różowej. Można go smażyć, gotować i dusić.   Wymiar ochronny - do 30 cm długości. 2. Lin - ryba z rodziny karpiowatych o delikatnym mięsie z charakterystycznym lekko

  • Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    . Karmel, czekolada i orzechy - idealne słodkości na listopadowe wieczory. Piecze Paulina Kolondra. Na zdjęciu: Tarta fistaszkowo-karmelowo-czekoladowa. O stawach milickich, przepisie na rybę na niebiesko i o tym, że karpie są najlepsze jesienią pisze Anata Augustyn.   Fot. Łukasz Giza / Agencja

  • Sos rybny - z czym to się je

    i pieprzem. Wkładamy pokrojonego łososia, gotujemy ok. 10 minut. Ryba po wietnamsku z sosem rybnym:  600 g dzwonek ryby (łosoś, karp) myjemy, suszymy. Siekamy 2 szalotki i 3 ząbki czosnku. Połową posypujemy ryby, skrapiamy 3 łyżkami sosu rybnego. Wstawiamy na godzinę do

  • Wigilijna fuzja smaków

    nie może zbrązowieć! W razie potrzeby podlewamy wodą. Jeżeli pod koniec duszenia smak musztardy jest za słabo wyczuwalny, możemy dodać jeszcze 1 łyżkę. Osobno smażymy rybę - w całości, w głębokim, mocno rozgrzanym oleju (ryby bardziej zwarte niż karp można grillować). Usmażonego karpia delikatnie

  • Apetyt na Ukrainę

    ;takiej postaci piecze, smaży lub grilluje. W wielu restauracjach połowa ważącego ponad kilogram karpia jest najmniejszą podawaną porcją. Początkowo wizja zjedzenia takiego dużego dania przeraża, ale już premierowa degustacja powoduje, że prosimy o brakującą część. Karp jest na Ukrainie wybitnie

  • Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [19 PRZEPISÓW]

    suszonego tymianku 1 łyżeczka soli 1 kg filetów z karpia pokrojonych na kawałki (takie na jeden kęs) 1/2 szklanki pokruszonych pierników (mogą być np. katarzynki bez polewy) 120 g masła S posób przygotowania: Piwo wlewamy do rondla, dodajemy cebulę, selera, listek laurowy, tymianek i sól

  • Wigilijni mistrzowie ceremonii

    staroczesku: Karp po staroczesku Opracowując menu slowfoodowej Wigilii, sprawdź czy wszystkie produkty do planowanych dań kupisz na pobliskim rynku - tak w najprostszy sposób można zostać wyznawcą ruchu Slow Food. Co na słodko? Tu też wróć

  • Wigilijne przysmaki od Kingi Paruzel

    5 dkg grzybów suszonych dwie średnie marchewki 1 pietruszka kawałek selera kawałek białej części pora łyżka masła pieprz, sól dwie łyżki słodkiej śmietanki 18% natka zielonej pietruszki Grzyby wrzucić do garnka, zalać je ½ l wody i odstawić na noc by się namoczyły. Następnego dnia wyjąć je

  • Jak zrobić tradycyjną, wigilijną zupę rybną [PRZEPIS]

    Jedni zaczynają od barszczu z uszkami, inni od barszczu z kołdunami, grzybowej z łazankami lub słodkiej wykwintnej zupy migdałowej. Na Mazowszu uszka gotuje i podaje się w barszczu, natomiast w okolicach Krakowa smaży i podaje na oddzielnym półmisku. Na Śląsku najpopularniejsza jest siemieniotka

  • Rybka lubi wino

    propozycje: dwie postne, dwie bardziej frywolne. Na stół nieco konserwatywny i liberalny Postny karp Cecylii + Chardonnay Pascual Toso (39 zł) Smażony karp jest tłusty i wymaga tłustego, oleistego wina z beczkową nutą. Jednocześnie musi być ono delikatne

  • Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

    Patelnia grillowa Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Składniki 1 sprawiony  karp o wadze 2,5 kg sól 1 łyżka słodkiej papryki 5 kg  ziemniaków 25 dag  cebuli 10 dag masła 3/4 l gęstej kwaśnej  śmietany

  • Potrawy wigilijne - nasze propozycje na 12 dań [PRZEPISY]

    . Podajemy z grzankami. Pamiętajcie, że jeśli decydujecie się kupić karpia, trzeba zwracać uwagę na to, jak są traktowane te ryby! Składniki: 1 karp o wadze około 1 kg 8 dag kaszy gryczanej 4 łyżki masła 5 dag suszonych prawdziwków 1-2 cebule 200 ml śmietany (36-proc.) 2 żółtka sól pieprz Sposób

  • Nowe ryby na świątecznym stole

    myślimy o tej istotnej kwestii – doborze ryby, która będzie wartościowa dla naszego zdrowia. Święta nieodzownie kojarzą nam się z karpiem, ale to niejedyna ryba godna uwagi. Jakie jeszcze gatunki warto zaserwować i na co zwracać szczególną uwagę? Pstrąg Sposobów na świąteczne przygotowanie pstrąga

  • Święta na lekko

      Jeśli nie wyobrażasz sobie świąt bez smażonego karpia, pamiętaj, by kłaść rybę na silnie rozgrzanym oleju (panierka wchłonie mniej tłuszczu) i ułożyć usmażone kawałki na papierowym ręczniku, by odsączyć nadmiar oleju. Kremowy sos do śledzi przygotuj na bazie jogurtu zamiast

  • Świąteczne stoły Europy od A do Z

    Na Węgrzech tradycyjną potrawą wigilijną jest zupa rybna. Inne charakterystyczne dania to smażona kapusta i karp. Na wsiach z okazji świąt piecze się prosiaka. Wokół rożna gromadzi się cała lokalna społeczność, żeby razem świętować Boże Narodzenie.

  • Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

    , możemy dodać jeszcze 1 łyżkę. Osobno smażymy rybę - w całości, w głębokim, mocno rozgrzanym oleju (ryby bardziej zwarte niż karp można grillować). Usmażonego karpia delikatnie przekładamy do cebuli i dodajemy oliwki. Jeżeli na naszej patelni nie mieści się cała ryba, możemy przełożyć wszystko do

  • Beskid Śląski

    Skoczowa to największe zagłębie tej ryby w Europie. Tutejsza karpiowa zupa ma w sobie sporo krojonych w kostkę warzyw i jest zabielana śmietaną. Popularne są też smażone w głębokim tłuszczu krokiety z farszem z karpia i odrobiną boczku. Ciasto przygotowuje się

  • Knorr - sprawdzone przepisy na sosy

    . Wyłącz ogień pod patelnią, a do jeszcze gorącego sosu wrzuć masło. Zamieszaj by całkowicie się rozpuściło, a sos nabrał konsystencji gładkiej emulsji. Sos musztardowy podawaj ciepły w sosjerce lub bezpośrednio na daniu. Karp w szarym sosie z bakaliami

  • Smukłe święta? Da się zrobić!

    deser, np. jogurt naturalny z pomarańczą i pestkami dyni albo sałatkę owocową. Z dań wybieraj te najchudsze. Najlepszym wyborem będzie karp w galarecie (lub pieczony), najgorszym - smażony w panierce, choć i tego można "odchudzić" odciskając go w ręcznik papierowy

  • Kotewka orzech wodny

    niszczą ją ryby roślinożerne wspierane przez gospodarkę rybacką; szczególnie amur, ale także karp i karaś. Dlatego najlepiej udaje się w stawach bez ryb. Lubi wodę o głębokości 70-150 cm, nieporośniętą szuwarami. Jest rośliną tzw. pionierską - łatwo zasiedla świeżo wykopane stawy i glinianki, jeśli tylko

  • Migdały i inne specjały

    Gdy na odświętnie nakrytym stole pojawia się ryba w galarecie, śledzie w oliwie z cebulką, smażony karp i pierogi z grzybami, niejeden maluch ma ochotę czmychnąć jak najdalej. Czy dla dzieci szykować coś z poza kanonu? Wypytałam babcie i ciotki, poszperałam w starych książkach

  • Kucharz miesiąca: Tomasz Trąbski szef kuchni Concordia Taste

    ; borowików 500 ml wywaru z kurczaka 1 gałązka tymianku sól i pieprz do smaku   Ryba: 1 filet z  karpia ze skórą 500 ml oliwy z wytłoczyn masło do smażenia   Krokiety: 200 g słodkich  ziemniaków 100 g mąki 2  jajka sól, tymianek i rozmaryn do

  • Nie tylko ze śliwkami - pyszne knedle [7 PRZEPISÓW]

    czasu. Gdy wypłyną na powierzchnię, wyjmij je łyżką cedzakową na talerz. Przygotuj panierkę: na suchą patelnię wsyp bułkę i lekko zarumień, następnie dodaj masło, cukier i smaż chwilę, cały czas mieszając. Knedle podziel na porcje i polej panierką, od razu podawaj. Autor: Junona Lamcha-Grynberg

  • Ania Starmach poleca na święta

    grubości ryby). Sos bakaliowy: Posiekaj tymianek. Na patelni, na której smażyła się ryba, upraż orzechy i migdały, dodaj białe wino i miód, podgrzewaj na małym ogniu. Dodaj śmietanę i tymianek. Pieczonego karpia podawaj z bakaliowym sosem. Patelnia do ryb Fissler Patelnia do ryb

Karp smażony panierowany

1 karp, 50 g mąki, 1 jajko, 80 g bułki tartej, masło do smażenia, sól, pieprz, cytryna Karpia należy oskrobać, wypatroszyć, odciąć głowę i ogon, odfiletować ze skórą. Filety kroimy na porcje. Mięso myjemy i osuszamy, solimy, popieprzymy i doprawiamy sokiem z cytryny. Panierujemy w mące, jaku i

Karp marynowany

talarki cebulą, bazylią i przyprawami, marynuj 2 godziny w cydrze zmieszanym z sokiem cytrynowym. Roztrzep jajka ze śmietaną. Osusz dzwonka karpia, panieruj najpierw w jajkach, a następnie w bułce tartej. Smaż po 5 minut z każdej strony na dużej ilości oleju. karp;cebula;bazylia;goździki;gałka

Karp wigilijny

1.5 kg karp, 3-4 łyżki oleju, sól,pieprz,estragon,imbir,majeranek,tymianek,bazylia,oregano,lubczyk,cząber,curry,szczypta słodkiej i ostrej papryki,2 gałązki natki pietruszki lub kolendry PASTA:

Karp na złoto

6 dzwonek karpia,sól,1/2 szklanki mąki,sklarowane masło do smażenia Dzwonka oprószamy solą, odstawiamy na pół godziny. Obtaczamy w mące i smażymy na niedużym ogniu na złoto. Podsmażone kawałki wkładamy w żaroodpornym naczyniu do nagrzanego piekarnika. Trzymamy w cieple do momentu podania na stół

Karp z pieczarkami

750 g filetu z karpia, 200 g pieczarek, 150 g śmietany, 2 cebule, sól, pieprz, olej Rybę kroimy w dzwonka, solimy, pieprzymy, obtaczamy w mące i smażymy na oleju. Usmażoną rybę przekładamy do naczynia żaroodpornego. Smażymy na patelni pieczarki z cebulą i wrzucamy je do ryby. Całość zalewamy

Re: Poproszę przepis na dobrego smażonego karpia

Zamiast mąki/bułki tartej zrób ciasto takie jak na naleśniki,tylko gęściejsze (no i nie słodkie) zanurz dzwonka karpia,i smaż w oleju tak,aby były zanurzone,potem na sitko aby odciekły.Pycha.

Re: Co będziecie mieć NA CIEPŁO na Wigilii?

U nas będzie więcej osób i każdy coś przygotowuje. Na ciepło będzie barsz czerwony z uszkami, grzybowa z łazankami, karp panierowany smażony, pierogi z kapustą i na słodko z suszonymi śliwkami i migdałami, krokiety z kapustą i grzybami, kluski z makiem.

jakaś ryba na Wiglię

łatwa do zrobienia, najlepiej jakaś zapiekana, a nie smażona. Kiedyś kupiłam łososia i wyszedł taki jakiś słodko-mdły (był "robiony" jak karp). -- céad míle faílte fionna

Karp po żydowsku!

Są rózne szkoły przygotowania karpia po zydowsku. Jak byłem w Izraelu i pytałem się Żydów z Polski jak to jest z tym karpiem to okazało się, że co rodzina to inny przepis: jest w galarecie na słodko z rodzynkami, jest gotowany w sosie cebulowym, są smazone (tak jak u nas), są też kulki z

Re: Wigiljna kolacja

Karp smażony, karp po żydowsku, zupa grzybowa, uszka z barszczem( barszcz oczywiście kwaszony), pierogi z kapustą i grzybami, na słodko łazanki z makiem. Skromnie ale pysznie. Oczywiście zasługa teściowej. Mieszkamy razem. Pozdrawiam Kruszynka:)

Re: 12 tradycyjnych potraw na Wigilię

barszcz z uszkami (z samymi grzybami); smażony filet z karpia; pierogi z kapustą i grzybami; kapusta z grochem i grzybami; gołąbki z ryżem, kaszą jęczmienną i grzybami; fasola jaś z cebulką na kwaśno; karp w galarecie lub śledź w śmietanie; łazanki z makiem; kompot z suszek; mak na słodko

Ryba w sosie słodko-kwaśnym

jak karp, ale oprócz ości wzdłuż kręgosłupa miała je dodatkowo w innych miejscach. Przepios z "Thajská kuchyně" Judy Bastyra, Becky Johnson 1 duża, lub 2 małe ryby (u mnie dorady), 4 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej, 8 łyżek oleju, 1 łyżka czosnku, posiekanego, 1 łyżka

Wigilia tradycyjna czy ekstrawagancka?

Co ematka podaje w tym dniu? U mnie tradycyjnie: 1. ryba po grecku 2. sandacz smażony 3. karp smażony 4. szczupak w galarecie 5. pierogi gotowane 6. kulebiak z kapustą 7. kulebiak z grzybami 8. pierożki pieczone. 9. sałatka jarzynowa "Czar PRLu" 10. sałatka z pora 11. jajka faszerowane

Re: Czy musi być karp?

Sandacz nie lubi być smażony (chyba że na ruszcie, ale to latem), choć to kwestia gustu. Ja w zeszłym roku sandacza udusiłem - i wyszedł wyśmienity. Bierze się sandacza (mogą być 2 filety albo cała ryba bez łba i płetw), kraje na małe kawałki (do smaku), soli, wkłada do rondla i poddusza z

Re: 12 tradycyjnych potraw na Wigilię

1. barszcz z uszkami (po kądzieli jesteśmy ze Lwowa) 2. śledź z cebulką, rodzynkami i tartym jabłkiem 3. karp w galarecie 4. karp w sosie luterańskim (jest to tradycyjny, ponad 300-letni przepis wrocławski, dziś prawie zapomniany, a szkoda, bo jest pyszny) 5. Karp smażony 6. pierogi ze słodką

Re: Wigilja po polsku, jakie dania. kiedy je sie.

dla mnie na wigilie podstawa i ulubione dania to smażony karp do tego kapusta z grochem i barszcz z uszkami czy krokietam lub zupa z suszonch grzybów ,na słodko makiełki czyli kluski z makiem ,makowiec drożdzowy i kompot z suszonych owoców .

Re: 12lub mniej potraw wigilijnych u Waszych dzia

Nigdy się nie spotkałam z pierogami ruskimi i z serem na słodko jako danie wigilijne. To były normalne, codzienne potrawy. U mojej babci były - grzybowa z łazankami -karp smażony -karp w galarecie -śledzie -pierogi z kapustą i grzybami -kapusta z grochem -kompot z suszu - makiełki Żadnej z tych

kutia kluski z makiem, a może makiełki?

co u Was na Wigilię się jada? Bo u mnie na przykład: - zupa barszcz czerwony z uszkami (a nie grzybowa i nie rybna) - kluski z makiem (a nie makiełki, nie kutia) - karp smażony (ale bez słodkiego sosu) - kasza gryczana z sosoem grzybowym (a nie pierogi z grzybami) moja rodzina z

Re: Swieta bez karpia ?!?!?!?!?!?!

-krokiety i barszczyk -pierogi z kapustą i grzybami -sałatka warzywna -możesz zrobić łazanki wegetariańskie -pieczarki w sosie nalesnikowym smażone na głębokim tłuszczu poradzisz sobie :) (dodaj do niektórych potraw soje granulowaną, raz gotowaną w bulionie warzywnym, raz w papryce

Re: A co w ogóle podajecie na Wigilię?

Barszcz czerwony, pierogi z kapustą i grzybami, karp smażony, 'bigos" wege, śledzie w śmietanie i w oleju, łosoś wędzony, kompot z suszu (plus jakieś swieże ogórki np do łososia, pieczywo, chrzan itd) Na słodko: sernikomakowiec, piernik, pierniczki, ciasto orzechowe, ciasto cytrynowe (plus jakieś

Re: Jakie potrawy są zwykle u was na wigilijnym s

- barszcz z uszkami - pierogi z serem i ziemniakami - pierogi z kapustą - karp smażony - śledzie z jabłkami - czerwone buraki z chrzanem - sałatka jarzynowa - kompot z suszek - chrzan z jabłkami - makówki (ale w tym roku nie robie) - ryba w galarecie na słodko - ryba w galarecie na słono

12lub mniej potraw wigilijnych u Waszych dziadków

-pierogi ruskie -pierogi na słodko z serem i rodzynkami -karp smażony -kapusta z grochem -kutia -kluski z makiem -strudel z jabłkami -kompot z suszu (wątpię żeby to zaliczyć jako potrawę)

Re: Wigilia tradycyjna czy ekstrawagancka?

Tradycyjna. Co roku robimy te same potrawy, jedyną zmienną jest pieczona ryba, co roku inna :) A poza tym barszcz z uszkami, krokiety z kapustą I grzybami, kotlety ziemniacznae z sosem pieczarkowym, karp smażony i w galarecie (specjalnie dla teścia, poza nim nikt karpia nie tyka), rolada z łososiem

Re: Jakie bedzie Wasze menu na Swieta???

to i ja się pochwalę - u nas baardzo tradycyjnie, tak lubimy : wigilia -barszcz z uszkami (mój) -zupa grzybowa - maczanka- z blinami (męża) -ryba smażona - karp -ryba faszerowana - łosoś - w galarecie -ryba w galarecie - karp -pierogi z kapustą słodką i borowikami -pierogi ruskie

Re: Menu swiateczne

U nas też 12 1 Barszcz z uszkami, 2 pierogi z kapustą i grzybami, 3 karp smażony, 4 karp w galarecie, 5 ryba smażona w sosie z warzywami, 6 ryba na słodko, 7 paszteciki drożdżowe, 8 śledź w śmietanie, 9 śledź w oleju, 10 śledź z pieczarkami, 11 śledź z faolką, 12 gołąbki postne. Ciasta

Czy łodzianie jedzą karpia w sosie szarym?

cukier. Jedni dają wywar, inni wodę, wino, goździki. Są warianty ze smażoną cebulą, z łbem ryby. Mam zamęt. Jak to w ogóle powinno smakować? Słodkie, kwaśne, gorzkie, słone? Czemu nie przypadła mi kapusta z grochem...

Re: A co na stół w Wigilię?

pieczarkami (wszystko razem), bigos vege, karp smażony, może ryba po grecku. Na słodko coś z makiem, najprawdopodobniej seromakowiec plus ciasta od gości, jakieś czekolady i marcepany. Mandarynki. Z nietypowych to hummus z pistacjami i granatem.

Re: No to jedziem z menu wigilijnym:))

Sama wieczerza to: - barszcz czerwony - uszka z grzybami - pierogi z kapustą i grzybami - kapusta z grzybami - karp smażony - sola smażona - ziemniaki - kompot z suszu - kompot z brzoskwiń Po Wieczerzy jest słodkie: domowy sernik i drożdżowiec, kupny makowiec. Co innego w same

Re: Formuła kolacji wigilijnej

Z ustalonego porządku - na początek opłatek, potem zupa grzybowa, ale resztą stół jest zastawiany wcześniej. Na ciepło - pierogi z kapustą i grzybami, kapusta z grochem, karp smażony, grzyby w cieście, grzyby panierowane. Na zimno śledzie w occie, oleju i czasem w śmietanie, karp w galarecie

Re: Czy macie ulubione potrawy wigilijne ?

ciekawa jestem Waszego regionalnego menu,moze i ja powinnam coś zmienić taka burza pomysłów :) u mnie zupa grzybowa z kluskami,kapusta z grochem.karp smażony i w galarecie, kluski z makiem i bakaliami,sledzie na słodko i na ostro i kompot z suszonych owoców

Re: Piszemy limeryki-kontynuacja

, śledź na słodko, barszcz z borowikami i uszkami, karp smażony, kapusta z grzybami, śleziki makowe, kompot z czereśni, schab z morelami i śliwkami, bigos, indyk w sosie brzoskwiniowym, czerwone wino, ... (to oczywiście streszczenie)

Re: co na kolacje Wigilijną?

A więc: barszcz z uszkami, pierogi z grzybami, karp smażony, kapusta słodka z fasolą, śledź z cebulką i rodzynkami w pomidorach, śledź z cebulką i ogórkami w occie, sałatka z porów, sałatka warzywna, sałatka z tuńczyka, ..., ciasto na deser i niestrawność w nocy :-) -- Serdecznie zapraszam

Re: potrawy wigilijne,co gotujecie?

U na jeszcze poza tymi wspomnianymi wcześniej makiełkami jest: - barszcz czerwony z uszkami - ryba smażona i karp w szarym sosie - taki sos na słodko z migdałami i rodzynkami - kapusta z grzybami - bez grochu!! z grochem jest ble! :)) - łazanki - kompot z suszonych owoców - pierniczki

Re: Wigilia kolejność potraw u Was

prezentach są dania na zimno - karp w galarecie, śledzie, sałatka, chrzan. Do kolacji jemy pieczywo. Pózniej jest czas na ciasto - makowiec, sernik, drożdżowe. Zaciekawiło mnie natomiast podawanie do kolacji chałki - np. do śledzia. Jecie wtedy taką nirmalną słodką chałkę czy jest to pieczywo w kształcie

Re: Wasze tradycyjne menu kolacji wigilijnej

Barszcz z uszkami, pierogi z kapustą i grzybami, czasem jeszcze kapusta z grzybami jako osobne danie, karp w galarecie, ryba smażona, śledź pod pierzynką na wytrwanie i na słodko z jabłkami, śledź w oleju, czasem jeszcze jakiś śledź, sałatka jarzynowa, kluski z makiem, kompot, na deser makowiec

Re: Jakie menu planuje WDPD na wigilię?

) - barszcz czerwony (tej jeden raz kburaki są kiszone w garze kamionkowym) - śledzie w oleju, w marynacie, po węgiersku (na słodko z rodzynkami i pierzynką pomidorową) - oczywiście robione w domu z małosolnych. - ryba smażona (najczęsciej karp) - karp w galarecie z sosem tatarskim - kapusta z grzybami

no to jedziemy

Tym razem:-))) na wigilie wyjątkowo:-))) podamy śledzia pod kołderką (śmietana, jabłko, cebula) śledzia musztardowego w oleju z cebulą śledzia w czarnych porzeczkach (na słodko) ziemniaki pieczone Żłote łosoś wędzony chleb razowy obecny cały czas zupa grzybowa czysta zupa barszcz na

Re: A może by tak wątek kulinarny XIV

Karpia podajemy w bardzo różnej formie: smażonej, pieczonej, w galarecie czy w cieście. Jest to ryba typowo świąteczna i przez resztę roku właściwie o niej zapominamy. Ja natomiast w tym roku zdecydowałam się na bardziej słodką i nowoczesną odmianę, czyli karpia w płatkach migdałowych wraz z

Re: 24 wigilijne potrawy

U mnie jest tak: 1 + 2: barszcz z uszkami 3 + 4 + 5: ziemniaki ze smażoną rybą (karp albo łosoś) i kapusta z grzybami 6+7+8: 3 rodzaje śledzi (w śmietanie, w oleju, na słodko albo marynowane) 9: kluski z makiem 10: sałatka śledziowa 11: kompot z suszu 12: ciasto: makowiec, piernik

Re: Przepisy świąteczne z różnych krajów

Nie obchodzimy, ale robię dla mamy gefilte fisz na słodko. Teraz jest sezon na karpia więc można poszaleć. Zawsze forma alternatywna dla tradycyjnego karpia ;) Pamietam też ze jedna moja prababci robiła uszka z grybami na modłe litewską: z ciasta drożdżowego, nadziewane masą z obgotowanych

Re: Czy macie ulubione potrawy wigilijne ?

. mundurkach do karpia smażonego i surówki z kiszonej kapusty, kompot z suszonych owoców, makowiec i kutia na słodko. Jutro podam dokładny przepis na kutię bo naprawde jest dobra.

Re: Wigilijny kanon

U nas jest normalny obiad ? tzn. nie ma żadnych sałatek jarzynowych, śledzi pod pierzynkami ani nic takiego. Widzę powyżej, że niektórych to dziwi, mnie za to dziwią te sałatki ?? A więc: zupa rybna z grzankami, karp smażony, ziemniaki gotowane, kapusta z grzybami, czasem też kapusta z grochem

pomysły na alternatywne menu na Wigilę

rodzinne- wariacje na temat tradycji. Macie coś takiego? To poproszę przepisy:) Jestem z Małopolski:) Robię zwykle barszcz, kompot, w różnych odmianach i wariacjach: pierogi, karpia- zwykle smażonego, śledzie- tylko na słodko, makowiec. Aha- kutia odpada- nie jesteśmy w stanie jej przełknąć

Re: Wasza ulubiona ryba to?

Karp. Uwielbiam. Smażony na klarowanym maśle, pieczony, w galarecie, faszerowany, po żydowsku w naturalnej galarecie słodkiej od cebuli i jako gefilte Fish. Inne to wspomniany miętus, sieja, sielawa, sandacz. I świeży śledź bałtycki.

Re: serwus Caro

Do karpia po żydowsku-w lekkiej galarecie,na słodko,z rodzynkami, trzeba dorosnąć.Jako dziecko nie brałem do ust,teraz traktuję jako wykwintną przekaskę.Smażony karp też jest pyszny.Fakt - ryby trzeba umieć przyrządzać.A tradycyjna goloneczka?Po staremu - godzinami gotowana w warzywach

Re: Święta, co gotujecie na Wigilię

Dzieki wszystkim U mnie tradycyjnie: barszcz czerwony (kiszony)z uszkami grzybowymi 3 rodzaje pierogów: ruskie, z kapustą kiszoną i grzybkami, z kapustą słodką i grzybkami gołąbki z ryżem i grzybkami w sosie grzybowym kapusta z grochem karp smażony w panierce (połowa z czosnkiem) kutia

Re: A Wasze menu na wigilię i święta?

U mnie tradycyjnie co roku to samo ;) Zrezygnowałam tylko z klusek z makiem na słodko, zupy grzybowej z kluskami (ale może wrócę w przyszłym roku) i kompotu z suszu, którego nigdy nie lubiłam. Na stole są pierogi z kapustą i grzybami zasmażane (już zrobiłam i zamroziłam), kapusta z grzybami

Re: 12 tradycyjnych potraw na Wigilię

W mojej rodzinie złożonej z części podwarszawskiej (Radzymin) i okołolubelskiej (Radzyń Podlaski)jadaliśmy zwykle tyle potraw, ile udało się zrobić: - barszcz czerwony - pierogi z kapustą i grzybami - ziemniaki + karp smażony w dzwonkach - kapusta postna - obowiązkowo śledź w oleju z cebulką

Re: Zaczynam! Wigilia

Ja bym dorzuciła na pewno coś jeszcze na ciepło jedno + coś na słodko. U mnie na wigilię jest bardzo tradycyjnie, ale to lubimy: - zupa grzybowa z kaszą, - pierogi z grzybami + barszcz (w kubeczku, do popicia) - smażona ryba - kapusta z grochem na ciepło - ryba po grecku (+ wersja wege z selera

Re: Co u was na Wigilie sie je i skad jestescie?

czerwonej kapusty karp na niebiesko z chrzanem i bułką rybką pierogi z: grzybami, kapustą słodką, kapustą kiszoną z grzybami kapusta z grzybami i śliwkami wędzonymi łamańce z makiem ciasta: piernik, makowiec drożdzowy zwijany (+ sernik ale w tym roku nie robiłam) kompot z suszu wieloowocowego z

Re: mięso ze słodkim

> > > Dla mnie dziwne jest zestawianie mięsa z rzeczami słodkimi, Nie tylko > indy > > k w > > > czekoladzie, ale np. kotletschabowy w słodkawym sosie z ananasem i > > orzchami... Mięsa czy ryby na słodko/słodkawo to są zestawienia typowe dla kuchni

Re: Idealne menu wigilijne ?

U mnie jest barszcz z uszkami (farsz to grzyby i kapusta). Pierogi z kapustą. Karp smażony, ziemniaki, kompot z suszonych owoców. Kapusta czerwona.Salatka śledziowa, czasem śledzie ze śliwkami. Więcej nie zjemy, nie ms ludzkiej siły Na słodko drożdżowa strucla z makiem, sernik królewski z bezą

Re: Wigilijne potrawy

U nas karp i pstrąg smażony,pierogi,barszcz z pasztecikiem,śledzie,łosoś i pstrąg w galarecie,zupa z suszonych śliwek z dodatkiem piernika w czekoladzie i moje ulubione makiełki (łazanki z masą makową z ogromną ilością bakalii,oczywiście na słodko i na ciepło)Jak żyła moja babcia to jeszcze robiła

Re: Wasze świąteczne hity

U mnie nie ma nic nadzwyczajnego. Robię to co nam smakuje a co wyniosłam z domu. Barszcz czerwony z uszkami i pierogi z kapustą i grzybami. Wszystko od podstaw robię sama z pomocą dzieci. Do tego są śledzie z cebulką, sałatka jarzynowa, karp smażony, karp w galarecie i kapusta z grzybami mojej

Re: 12 dań na Wigilię

1. barszcz czerwony z uszkami 2.karp smażony w galarecie 3.pierogi z kapustą i grzybami 4. krokiety z kapustą i grzybami 5.bigosik postny ze słodkiej kapusty 7.ryba po grecku 8.śledzie w oleju 9. śledzie w smietanie 10 .sałatka z tuńczyka 11.sałatka z ananasem , fasolą czerwona , kiełki

Re: blagam was o pomoc.

Makówki Makówki cieszyńskie Makówki I Makówki w mleku Moczka piernikowa Moczka skolimowska Moczka skolimowska I Moczka śląska na słodko Obwarzanki na choinkę Paszteciki Paszteciki do barszczu Paszteciki do czerwonego barszczu Paszteciki z pieczarkami Pieczony karp

Re: klasyka świąteczna

grzybki podsmażyć + wywar z gotowania grzybów.Przekładać śledzie ,grzyby, śledzie, grzyby - polecam.Ryby - różne gatunki: szczupak faszerowany, karp w galarecie, karp smażony, ryba po grecku.Kapusta z grzybkami. Kutię- robimy z ugotowanego ryżu+ mak + miód + bardzo dużo bakalii nie robimy zbyt

Re: Idealne menu wigilijne ?

Moje menu wigilijne (zaznaczę od razu, że u nas jest podział na kilka rodzin z przygotowaniami zawsze): - zupa grzybowa / barszcz czerwony (zupę robi gospodyni i to zależy) - kapusta z grochem na ciepło, - pierogi z grzybami - smażona ryba, - ryba po grecku (w wersji wege seler po grecku) - karp w

Re: Kulinarne pomysły na święta

podanego z masełkiem czosnkowym? > D) łososia w panierce smażonego na klarowanym masełku. z ziemniaków chyba każda opcja by mi smakowała, dzieciom chyba najbardziej podejdzie puree. Co do śniadania, to ci nie pomogę, nie lubię na słodko.

Re: Morda trolu! n/t

Och, ryby..... dziś jadłam pangę gotowaną z pieczarkami, natką pietruszki jakoś w winie. Pycha! ( uwielbiam mięso gotowane, czy to rybie, kurze czy insze). Karp w szarym sosie - mniam... Pstrąg smażony polany masełkiem i posypany usiekanym jajkiem na twardo. Łosoś w papilotach - mniam

Re: kutia kluski z makiem, a może makiełki?

redakcja_wrw napisał(a): > > co u Was na Wigilię się jada? > Bo u mnie na przykład: > - zupa barszcz czerwony z uszkami (a nie grzybowa i nie rybna) > - kluski z makiem (a nie makiełki, nie kutia) > - karp smażony (ale bez słodkiego sosu) > - kasza gryczana z sosoem

Re: A Wasze menu na wigilię i święta?

,jakiś wegetariański pasztet, karp smażony, makowiec i kompot z suszu - wszystkiego po trochu bo nie wszyscy wszystko lubią - święta: oprócz wyjadania dań wigilijnych będą pieczone kacze udka i jeszcze coś na ciepło , może jakiś wyszukany tort popełnię, mąż się szykuje przygotować poncz świąteczny -- Jędza_do_kwadratu

Re: Wigilijny kanon

Nasz domowy prawdziwy kanon, czyli potrawy, które muszą być zawsze, to: 1. Barszcz czerwony z pieczonymi maleńkimi pierożkami z nadzieniem grzybowym (jak uszka, tylko w kruchym cieście - przepis ze "Staropolskiej kuchni"). 2. Karp smażony. 3. Fasola jaś na słodko-kwaśno, z zasmażką z masła i mąki

Re: menu na Wigilię / Boże Narodzenie

1. barszcz czerwony z uszkami z grzybami i kapustą 2. zabielany barszcz czerwony z fasolą 3. grzybowa z łazankami 4. żurek z fasolą i jajkiem 5. smażony karp lub łosoś ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty 6. pierogi na słodko ze śliwką kalifornijską 7. kapusta z grochem i grzybami 8

Re: A Wasze menu na wigilię i święta?

Wigilia: Sałatka śledziowa z ogórkiem, ziemniakami i jabłkami. Śledzie ze śliwkami w occie Barszcz z uszkami Ziemniaki Kapusta czerwona w winie na ciepło lub surówka z czerwonej kapusty Karp smażony Karp na kapuście Pierogi z kapustą i grzybami Kompot z suszonych owoców Jakieś ciasto (różnie w

Uciskana mniejszośc górnośląska

koegzystująca z kresowymi ludziami na emigracji w Zachodniopomorskiem: Karp smażony i w galarecie jakieś smażone filety rybne dla młodzi śledzie w róznej postaci: w oleju, pod pierzynką i jeszcze jakieś, ale szczęsliwie nie jadam kapusta z grzybami uszaty barszcz ziemniaczki omaszczone

Re: Potrawy wigilijne z różnych stron Polski

grzybami, sałatki śledziowe (1 lub 2), śledzie w oleju i śledzie w zalewie octowej słodko-kwaśnej,karp w galarecie (lub inna ryba), barszcz czerwony "słodki" + ostatnio (za sprawą edukacji kulinarnej poprzez forum) również z kwaszonych buraków, pierogi z kapustą i grzybami, sałatka jarzynowa

Re: Dziwne dania wigilijne.

Nie wiem czy dziwne. U mnie w Wigilię jest drożdżowy kulebiak z farszem ze słodkiej kapusty i sosem grzybowym, podawany na ciepło. Kluski z makiem w postaci takich twardawych paluszków z ciasta pierogowego i karp po żydowsku oraz w galarecie. Smażonego moja Mama nie lubiła i nie robiła uważając to

ja zjem 3 wigilie

3. karp w galarecie 4. pierogi z grzybami 5. kapusta z grzybami (b. lubię) 6. łosoś lub pstrąg babcia2: 1. barszcz biały z uszkami (uszka z farszem z ryb i grzybów) 2. kluski z makiem na słodko (takie jakby łazanki) 3. kapusta z grochem 4. karp smażony 5. orzechy włoskie 6. kompot z suszu

Re: 12 tradycyjnych potraw na Wigilię

Nigdy chyba nie było 12, ale zestaw obowiązkowy to: 1. grzybowa czysta z łazankami albo kaszą manną ugotowaną na gęsto, wystudzoną i pokrojoną w kostkę 2. Smażony karp z ziemniakami i gotowaną czerwoną kapustą 3. śledź z cebulką w oleju 4. sałatka jarzynowa 5. kluski z makiem 6. kompot z

Re: ======W I G I L I A =================

Mój rodzinny dom był w najbliższej okolicy Krakowa. Na stole wigilijnym były m. in. śledzie, zupa grzybowa z łazankami, karp (panierowany, smażony oraz w galarecie),kapusta z grzybami i grochem, łazanki z makiem (na słodko, z bakaliami), ów "kompot" z "jaśkiem" oraz oczywiście

Re: 12 tradycyjnych potraw na Wigilię

U mnie, w Krakowie będą: 1) uszka z kapustą i grzybami z barszczem czerwonym 2) karp smażony z cebulką 3) sałatka śledziowa (innowacja bo co roku były śledzie w oliwie i w wersji ze śmietaną) 4) kapusta z grochem 5) tradycyjne, gotowane pierogi z kapustą kiszoną i grzybami 6) pierogi

Wigilia w różnych częściach Polski

żurek z grzybami-gotowany przez Babcię do tego ziemniaki, pierogi z kapustą , karp smażony , tradycyjny kompot z suszu i kutia (która zawsz wydawała mi się za słodka). Staram się jak mogę kontynuować te "smaki".Ale w rodzinie męża panowały nieco inne potrawy i niestety trzeba to pogodzić. Niestety bo

Re: Wigiljna kolacja

Zapewne każda z nas poradzi Ci co innego. Jak Polska długa i szeroka, każdy region ma swoje specyficzne specjały Wigilijne. U mnie decydująca jest tradycja kaszubska, na Wigilię więc spożywamy: zupę grzybową, pierogi z kapustą i grzybami, smażonego karpia, oprócz tego jakieś śledzie na zimno, rybkę

Wigilia.

żółtka i tartej bułeczki. No, czysta poezja. Wtedy wjechały na stół liny i karasie w śmietanie (złowione własnoręcznie przez kuzynkę i zamrożone) a do tego kapusta wigilijna i smażony karp. Wahałam się chwilę, wybrałam kawalątko karasia, pół łyżeczki kapusty i skrawek karpia. Po małym odpoczynku zaczęło

Re: Prof. M.Środa pisze do papieża.

wawrzanka napisała: > Bo co? Bo ubieram choinkę i smażę karpia? Bo lubię chodzić na pasterki? Wprost > uwielbiam! :D I szopkę bożonarodzeniową w małym, słodkim kościółku w mojej rodz > innej miejscowości też uwielbiam. Nie mogę się doczekać w tym roku. No i wszystko wiadomo

Re: A ja bym chciała 12 potraw. ;)

smażony być musi! Moja rodzina jest rybna, więc poza karpiem jest przynajmniej jedna ryba smażona jeszcze, jest szczupak w galarecie, ryba po grecku, czasem ryba w pieczarkach (nie wiem jak się to robi). No i różne śledzie, których i tak nikt nie je ;) Robimy też pierogi drożdżowe z makiem na słodko, a u

Re: drugie danie - nic smażonego...

; smażone, pieczone, wędzone; gotowe potrawy garmażeryjne; skórka z drobiu ryby, potrawy z ryb Dozwolone chude (np. dorsz, sandacz, szczupak, karp do 1 kg); gotowane, po czym obrane ze skóry; pulpety, w galarecie, faszerowane (w gazie); w okresie poprawy duszone, pieczone w alufolii Zabronione

Re: Usłyszałam ze nie jestem normalna...

grzybami w maśle, śledzie na dwa sposoby, rybę po grecku i kulki rybne w zalewie słodko - kwaśnej, łamańce z makiem, piernik, pierniczki, keks, sernik, szarlotkę i tort makowo - orzechowy z czekoladą, sałatkę jarzynową i piekę chałkę, a w tym roku nawet chleb będzie domowy :) Także z mojego punktu

Re: Prof. M.Środa pisze do papieża.

kolter-xl napisał: > No a tak na powaznie to ty chyba nie do końca uwolniłaś się z piętna katolickic > h dogmatów. Bo co? Bo ubieram choinkę i smażę karpia? Bo lubię chodzić na pasterki? Wprost uwielbiam! :D I szopkę bożonarodzeniową w małym, słodkim kościółku w mojej rodzinnej

Re: 12lub mniej potraw wigilijnych u Waszych dzia

1. Zupa rybna na słodko 2. Karp smażony 3. Sos piernikowy 4. Ryby w occie 5. Ryby w oliwie 6. Makielki 7. Groch z kapusta 8. Kapusta z grzybami 9. Pierogi z kapusta i grzybami 10. Ryba w galarecie Do liczonych potraw zaliczały się masło i chleb ? U mnie jest podobnie tylko zamiast zupy rybnej

Czy nikt tu nie zna siemieniotki/konopiotki?!!!

mlekiem i bakaliami, z kaszą pęczakiem, ale moja druga babcia doprawia ją solą, maggi i podaje z kaszą gryczaną, tak że nawet na Śląsku co dom, to obyczaj). Do tego moczka i makówki, kilka rodzajów śledzi (najlepsze opiekane, oczywiście własnej roboty), a karp obowiązkowo smażony, z kartofelkiem z

Pikrat, sam się robisz na szaro.

znalazłem od kilku do 20 przepisów na potrawy z karpia. Wśród tych książek, które podają przykłady wigilijnego menu, wszędzie występuje karp na szaro (obok np. smażonego). Karp nie był w czasach na które się powołujesz rybą dla ogółu i dopiero komuchy rozwijając masową hodowlę umożliwili masowe jej

Re: A co w ogóle podajecie na Wigilię?

Barszcz z uszkami, barszcz do popicia z majerankiem (uwielbiam) śledzie na kilka sposobów w tym na slodko, może pierogi z kapustą, bo uszka są z grzybami tylko, smażona ryba (nie lubię karpia), chleb, sałatka warzywna, jak ktoś mi podaruje-to bigos, ale sama nie robię, kutia, makowiec plus sernik

Re: klasyka swiatecznego menu

U mnie w domu był żurek na mocnym wywarze grzybowym, bardzo ciemnobrązowy. U rodziny męża klarowny barszcz czerwony z uszkami. U mnie ryba smażona, u męża w galarecie. U mnie pierogi z kiszoną kapustą i grzybami, u męża ze słodką kapustą. Generalnie wole "moje" potrawy wigilijne z wyjątkiem tego

Re: zestaw wigiljny 2006 - start

, - śledź w oleju (ale najpierw marynowany w zalewie octowej a potem zalewany olejem), - karp smażony, - karp w galarecie, - chrzan i sos tatarski żeby jakoś przełknąć te karpie :P, - obowiązkowo na stole jest sporo chlebka (żeby w przyszłym roku go też nie zabrakło), - tradycyjna sałatka

Re: Co u was na Wigilie sie je i skad jestescie?

) - kapustę z grzybami (postny bigos) - rybkę na 1 lub 2 sposoby: przeważnie karp smażony na maśle i oleju - czyli nie tak ortodoksyjnie i inna rybka upieczona w folii z ziołami - śledzie na 2 sposoby: na słodko i wytrawne Do tego wszystkiego jeszcze chrzan z jajkiem i ćwikła. Z ciast - makowiec (20

Re: Wigilijny stół

pozwól że napiszę dania z mojej wigilii.Karp gotowany w maśle.Pstrąg smażony na maśle lub na parze,śledzik w białym sosie tym z mlecza.postny barszcz z borowików,paszteciki z grzybami,kapusta z grochem,kompot z suszu owocowego,jabłka,morele,gruszki,figi,śliwki,sorówka z modrej kapusty

Re: Najbardziej przereklamowane jedzenie to....

Przeczytałam wszystkie posty .Uważam,że wiele potraw ludziom nie smakuje,bo są po prostu źle przyrządzone.Jestem wielką miłośniczką smażonych ryb w occie.Wprost je uwielbiam,a jadłam 2 x obrzydliwe.Karp źle oprawiony i przyrządzony też bywa paskudny,dlatego/tu się narażę/ważne jest,żeby karp był

Re: Prof. M.Środa pisze do papieża.

kolter-xl napisał: > wawrzanka napisała: > > > Bo co? Bo ubieram choinkę i smażę karpia? Bo lubię chodzić na pasterki? W > prost > > uwielbiam! :D I szopkę bożonarodzeniową w małym, słodkim kościółku w moje > j rodz > > innej miejscowości też

Re: Prawosławne Boże Narodzenie - tradycyjny stół

, smażone ryby (np. śledź, dorsz lub karp), drożdżowe racuchy, kisiel z owsa i kompot z suszu. W wielu domach przyrządza się także kutię - gotowane ziarno ze słodkimi dodatkami. Natomiast na wsiach popularną potrawą jest kisiel owsiany... Cytat pochodzi z

Re: Wigilia tradycyjna czy ekstrawagancka?

grzybami, kulebiak z grzybami, kapusta z grochem, łazanki z kapustą, smażona ryba, najczęściej karp i jakaś jeszcze. Ze słodkości: piernik, pierniczki, ciasteczka maślane, kakaowiec, orzechowiec, makowiec, rolada kakaowo-czekoladowa lub kakaowo-marcepanowa, sernik, no i tort albo czekoladowy albo kawowy

Re: Nie lubię potraw świątecznych

No właśnie tak pomyślałam. A co mi tam, niech kręcą nosem, ale w przyszłym roku zrobię po swojemu. Może tylko delikatne akcenty świąteczne, a reszta będzie nietypowa. Na pewno zrobię rosół z własnym makaronem. A jak już makaron, to na wigilię kluski z makiem na słodko i łosoś zamiast karpia. Świeże

Re: pamietacie pierwsze swieta "na swoim"?

, takim swojskim, z cebulką; w śmietanie z cytryną i jabłkiem; z rodzynkami i keczupem - na słodko - uwielbiam), smażonego karpia i łososia, uszka z czerwonym barszczem, kluski z makiem, seromak i piernik staropolski. I skończyło się tak, że przez następne dni musiałam wszystko jeść bo na kolację

Re: Pikrat, sam się robisz na szaro.

wigilijnego menu, wszędzie występuje karp na szaro (obok np. smażone > go). > To jakieś żydowskie fanaberie (jak szwedzki śledź na słodko), obce naszej kulturze, pomijając fircyków w perukach i wypudrowane panie. Lud jadał to co w nocy, by nikt nie widział, udało się złowić z pańskiego stawu

Re: zupe rybna

- 3 głowy ryby może być karp, - 2 filety z ryby morskiej, - warzywa jak do rosołu, - 2 średnie cebule, - 2 średnie słodkie papryki (najlepiej w różnych kolorach), - puszka pomidorów, ewentualnie koncentrat, - oregano, - bazylia, - pieprz, - sól, - papryka słodka i ostra,v - liść laurowy

Re: tradycje bożonarodzeniowe

teściowej zaczyna się od wspólnej modlitwy, opłatka i życzeń potem słodki barszcz z uszkami, postne gołąbki i pierogi z kapustą, sos grzybowy, smażony karp, chrzan, kutia. Prezentów tam pod choinkę nie było, odkąd są wnuki, to i prezenty się pojawiły, ale raczej symboliczne.

Bożenarodzenie, Św.Mikołaj - góry

staropolskimi / barszcz czerwony z fasolą, pierogi z kapustą i z grzybami, kapusta z grochem i z grzybami, buraczki, świeży karp smażony na maśle, kutia, makaron ze śliwkami, kompot z suszonych owoców, domowe wypieki/ 4/. w cenie jest również zorganizowanie rozdania prezentów gwiazdkowych przy kominku w

Re: Święta u kogo? Hmmm

piernik i pierniczki ;) Karpia w galarecie przynosi mój ojciec, on też smaży na bieżąco karpia na patelni. Teściowa kapustę z grzybami i makowiec a szwagierka co jej się zachce przynieść. Brat z żoną coś słodkiego i łososia. Tak to wygląda u mnie. -- Na Halloween przebiorę się za okres. A potem

Re: Wigilia 2009:)

małżonka - pierogi z kapustą i grzybami - karp smażony na maśle - karp w galarecie w wydaniu Mamy i Babci - śledź w oleju z cebulką - muszę przypomnieć siostrze :) Ze słodkich: - obowiązkowo staropolski piernik - jeszcze siedzi w lodówce :) - może pierniczki, jeśli mnie wena złapie, do tej pory

Re: Mikołaj, Wigilia, Boże Narodzenie3

to klasyka na polskich stołach. Krokiety z grzybami i kapustą lub gołąbki z kaszą ? bazują na kapuście i grzybach, nawiązując do postnej tradycji kolacji. Karp ? smażony, pieczony lub w galarecie. Śledzie ? w oleju, śmietanie czy korzennej zalewie. Ryba po grecku ? biała ryba z warzywami w sosie

Re: Jak dzielicie czasowo gotowanie na święta?

Pierniki, pierniczki i keks upieczone, zakwas z buraków do barszczu wigilijnego kisi się już prawie dwa tygodnie, w sobotę zrobiłam ćwikłę i śledzie, w niedzielę nastawiłam kapustę na bigos wigilijny, ulepiłam uszka z grzybami, w poniedziałek zrobiłam kulki rybne w zalewie słodko - kwaśnej, dzisiaj

Kulinarne pomysły na święta

, pomiędzy zwiedzaniem :) Co jecie na sniadanie świąteczne? u mnie zazwyczaj na stole było tzw "wszystko" do wyboru i do koloru (wytrawne). Ale marzy mi się śniadanie na słodko, połączone ze smażeniem pancake'ów z owocami, konfiturami, bitą smietaną itp (nie wiem czy rodzice nie zejdą z wrazenia jak nie

Re: Jak przetrwaliście święta?

był czerwony barszcz na śmietanie!!!; smażony karp/ sporo go było/!!!;gotowane jaja; czarna kawa no i oczywiście ciasta z masami. To była niemal tragiczna mieszanka "wybuchowa" , ale jakoś to przetrwałem prawie bezboleśnie, dzięki temu ,że brałem leki nie które zwiększone dawki np.Sylimarolu i

Re: Potrawy wigilijne z różnych stron Polski

ciepło- duszona kapusta z grzybami - kapelusze borowików w oliwie - pierogi z kapustą (słodką) i grzybami- odsmażane - śledź smażony w cieście - karp smażony - no i kompot z suszu tez ciepły Na zimno - śledź w oleju z cebulką - śledź w