karp smażony na słodko

materiały prasowe

Król wigilijnego stołu, czyli karp na słodko w galarecie

Król wigilijnego stołu, czyli karp na słodko w galarecie

Karp, bo o nim mowa to ryba, która jak żadna inna kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia. Nie każdy wie jednak, że karp, który na ziemie polskie przywędrował wraz z czeskimi cystersami w XII wieku, jako potrawa wigilijna spopularyzowany został dopiero w okresie powojennym. Kiedy sklepowe półki świeciły pustkami, karp był jedną z niewielu dostępnych ryb, a święta musiały przecież być postne. Od tego czasu karp gości na polskich stołach w różnych odmianach, w tym najpopularniejszej - smażonej w panierce. Przy innych, ciężkostrawnych potrawach świątecznych jak kapusta z grzybami czy pierogi, może warto nieco "odchudzić? karpia i przygotować go na słodko i na parze?

Karp w galarecie - jak go przygotować? Zdradzamy też, co zrobić, kiedy nie masz żelatyny

Tradycyjny karp w galarecie od wielu lat gości na naszych wigilijnych stołach. Oprócz usmażenia lub upieczenia to najpopularniejszy sposób na przyrządzenie tej ryby. Sprawdźcie nasz przepis na karpia w galarecie!

Karp po żydowsku - ryba na słodko na świąteczny stół w dwóch klasycznych odsłonach [PRZEPISY]

Karp po żydowsku jest jedną z potraw, która na stałe zagościła na naszych wigilijnych stołach. Można go przygotować na dwa sposoby - oba to pyszne pomysły na tę rybę. Karp wigilijny po żydowsku - jak go przyrządzić? Podajemy przepisy!

  • Paprykarz z karpia Ewy Wachowicz. Sekret tkwi w przyprawach

    Paprykarz z karpia Ewy Wachowicz. Sekret tkwi w przyprawach

    ;Inspiracja pochodzi z Afryki, gdzie nasi marynarze zachwycali się rybą z ryżem, doprawioną pikantną przyprawą" - napisała na Instagramie Wachowicz.  Przy przygotowaniu paprykarzu z karpia, warto pamiętać o odpowiednich proporcjach przypraw. To one nadadzą naszemu daniu niepowtarzalny smak

  • Potrawy wigilijne. Lista dań, które muszą znaleźć się na tradycyjnej Wigilii
  • Małopolanie kultywują tradycję chowu od niemal tysiąca lat. Ta polska ryba po prostu musi być wyśmienita
  • Ryba w galarecie na święta - nie tylko karp. Oto kilka inspirujących przepisów
  • Ryba na Wigilię, czyli coś więcej niż karp. 3 proste przepisy [RYBA SMAŻONA, PO GRECKU, W GALARECIE]
  • Potrawy wigilijne na Śląsku: tradycyjne dania spożywane w wyjątkowy, wigilijny wieczór
  • Potrawy wigilijne na Podlasiu: czego trzeba spróbować podczas wieczerzy wigilijnej?
  • Potrawy wigilijne - lista

    Potrawy wigilijne - lista

    (niektórzy traktują je jako osobną potrawę), - zupa grzybowa lub barszcz grzybowy z uszkami lub kaszą i kapustą kiszoną, - pierogi z kapustą i grzybami, - karp smażony, - karp w galarecie, - karp po żydowsku, - kluski z makiem, - śledzie na różne sposoby (np. w oleju, w śmietanie, z buraczkami, z przyprawami

  • Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

    Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

    wyciśnięty z pomarańczy sól i pieprz masło * Jesteśmy zdecydowanie za tym, by karp do tego dania kupiony był podzielony już na dzwonka lub filetowany! Do smażenia: bułka tarta mąka jajko olej roślinny Do pieczenia: łyżka miodu Jak przygotować karpia do pieczenia lub smażenia? Najpierw przepłucz

  • Fasola, mango, brukiew, banany, czyli co warto jeść zimą

    Fasola, mango, brukiew, banany, czyli co warto jeść zimą

    ;przechowujemy w lodówce do 2 tygodni. Możemy ją także zamrozić, lecz wcześniej musimy ją obrać, pokroić i kilka minut blanszować. Po rozmrożeniu nadaje się jednak już tylko na purée lub do zupy. Przezimuje jedynie w zimnej, suchej piwnicy. Karp Na wigilijnym stole króluje

  • Twoje pierwsze święta. Proste przepisy na potrawy wigilijne i świąteczne, które zawsze się udają
  • Piwo nie tylko w kuflu - dania, przekąski i desery z piwem

    Piwo nie tylko w kuflu - dania, przekąski i desery z piwem

    powinien być krem) posypujemy dużą ilością kakao. Całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Podajemy schłodzone. Autor: Marco Luca Ghia Doskonały karp w piwno-piernikowym sosie na pewno przypadnie do gustu wielbicielom korzennych przypraw. Sprawdzi się i od święta, i na co dzień. Karp w sosie

  • Wigilia uwodząca smakiem i aromatem - 12 potraw wyczarowanych z Appetitą

    Wigilia uwodząca smakiem i aromatem - 12 potraw wyczarowanych z Appetitą

    nią przypraw rozbudzi ducha świąt w każdym domu. Dzięki marce Appetita wigilijny stół przywoła wspomnienia najpiękniejszych chwil i na długo pozostanie w pamięci biesiadników. Wieczerza wigilijna z Appetitą: Barszcz wigilijny Krokiety z kapustą i grzybami Pierogi wigilijne z kapustą Smażony karp z

  • Co musi pojawić się na świątecznych stołach gwiazd kulinariów? Oczywiście barszcz i bigos, ale też... ostrygi i foie gras
  • Jak wybrać rybę w smażalni? Łatwiej chyba ułożyć kostkę Rubika. Uwaga m.in. na dorsza, ale pułapek jest więcej
  • 6 sposobów na wigilijnego karpia

    6 sposobów na wigilijnego karpia

    warzywa i zalewamy je odstawionym winem. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Dusimy 30 min pod przykryciem. Składniki: 1,5 kg karpia (lub innych ryb słodkowodnych), sól, 2 łyżki słodkiej papryki w proszku, 3 cebule, 2 zielone papryki, 2 pomidory, 2 łyżki tłuszczu do smażenia (na Węgrzech

  • Ryba w galarecie? Na święta koniecznie! Sprawdź nasze przepisy

    Ryba w galarecie? Na święta koniecznie! Sprawdź nasze przepisy

    Ryba w galarecie to danie, które ląduje na naszych stołach raczej od święta, szczególnie w Wigilię. Zachęcamy więc, żeby przygotować ją również w tym roku. Delikatna w smaku ryba w galarecie świetnie komponuje się z niezbyt ostrym sosem chrzanowym. Karp to w polskiej tradycji ryba typowo

  • Wino do tradycyjnych wigilijnych potraw

    Wino do tradycyjnych wigilijnych potraw

    Nie podoba się nam, że teściowa serwuje grzybową, bo u nas zawsze był barszcz. I w dodatku nie ma u niej kutii, tylko kluski z makiem. No i karp jest smażony, a nie gotowany... Jeśli chodzi o potrawy wigilijne, jesteśmy fundamentalistami, tylko u 

  • Ekspresowe dania na Wigilię. Zachwycisz nimi domowników

    resztą soku z cytryny. Wylać sos do żaroodpornego naczynia i zanurzyć w nim dzwonka karpia. Piec piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 15 minut. Szybkie śledzie z rodzynkami Śledź nie musi być zawsze wytrawny, równie dobrze smakuje na słodko

  • Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

    Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

    łyżki mąki (lub więcej jeśli ziemniaki są wodniste) 1 jajko sól pieprz olej do smażenia Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o takich oczkach, jaką fakturę placka najbardziej lubisz. Lekko odciśnij nadmiar płynu, dodaj drobniutko posiekaną cebulę (możesz też zetrzeć ją na tarce), mąkę, jajko, dopraw

  • Potrawy wigilijne nowoczesne

    miodu, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka majeranku, 3 łyżki sosu sojowego, szczypta cynamonu, 2 goździki roztarte w moździerzu, sól i pieprz do smaku, olej do smażenia Przygotowanie: Boczniaki pokrój w paski, a potem rozgrzej na patelni olej i obsmaż je po obu stronach. Następnie wlej szklankę

  • Wykwintne dania na Boże Narodzenie. Co zaserwować na świąteczny obiad?

    wyjątkowe, o niepowtarzalnym smaku. Oto kilka propozycji dań, które możesz przygotować na kolację bożonarodzeniową: sandacz smażony z kapustą w śmietanie bigos z boczniakami pasztet z karpia z żurawiną łosoś grillowany z bukietem warzyw karkówka pieczona w przyprawach korzennych kaczka w sosie

  • Tak smakuje tradycja - tydzień polski w Lidlu

    , płat (2,49 zł/ 100 g), który najlepiej smakuje smażony lub duszony, kojarzący się ze świętami polski karp, płat (2,49 zł/ 100 g) oraz świeży jesiotr, płat (4,99 zł/ 100 g), który idealnie sprawdzi się podawany w towarzystwie sosów. Dla miłośników tradycyjnych przekąsek Lidl przygotował także

  • Święta "last minute"

    odstawiamy. Karpia dzielimy na 5-centymetrowe kawałki, oprószamy solą oraz pieprzem a następnie panierujemy w mące. Na patelni rozgrzewamy połowę masła. Smażymy każdy kawałek ryby z obu stron na rumiano. Następnie wstawiamy karpia do nagrzanego do temperatury 100°C piekarnika. W tym czasie przygotowujemy

  • Świąteczne standardy - bez tych dań nie ma świąt!

    Ciebie, jeśli lubisz sałatki z dużą ilością, możesz położyć grubsze warstwy. Autor: Maria Szkop Na wigilijnym stole nie może także zabraknąć karpia - czy to smażonego, czy w galarecie. Jeśli nie jesteś jego zwolennikiem, możesz zastąpić go inną rybą, np. pstrągiem lub łososiem, albo mielonymi

  • 12 potraw na Wigilię

    przepisy świąteczne: Sernik królewski Pierogi z kapustą i grzybami Ryba po grecku Zakwas na barszcz czerwony Kaczka z jabłkami jak u babci Śledź pod pierzynką Karp w galarecie Sałatka śledziowa Zupa grzybowa Home& You Komplet Noży ... Komplet 5 noży w czerwonym

  • Kuchnia węgierska - nie tylko leczo i gulasz

    15 minut. Dodaj pozostałe pomidory, kiełbasę i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Podawaj z piklami i chlebem. Halászlé 1 wypatroszony cały karp (ok. 2 kg) 400 g filetu z suma 500 g wypatroszonych niewielkich rybek, np. płotek czy okoni 250 g cebuli 2 łyżki mielonej słodkiej

  • Babcine przepisy wigilijne

    Składniki: 1 (2,5 kg)  karp 3 marchewki 1 pietruszka 20 dag  selera 4 cebule 1/2 łyżeczki  imbiru 10 ziaren pieprzu Sos z piernikiem: 1 szklanka ciemnego piwa 1/2 szklanki wywaru z ryby 5 dag piernika 5 dag 

  • Regionalista

     małej hodowli na Podhalu, ryby w hodowlach w Ojcowie (pstrągi potokowe) i Zatorze (jesiotry i karpie). Korzysta też z regionalnych produktów sprzedawanych na Starym Kleparzu, czyli na krakowskim placu targowym. – Moje zainteresowanie kuchnią regionalną wywodzi się z

  • Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Pierniczki i pierniki - najlepsze są na grudniowe wieczory. Karp, fasola mak, miód i mandarynka - na te składniki jest sezon. Piękne rysunki wykonał Arobal Z reguły przed świętami rozglądamy się za śledziami z beczki, czyli solonymi filetami. Ale jeśli przy okazji zobaczycie gdzieś śledzie świeże

  • Sos rybny - z czym to się je

    i pieprzem. Wkładamy pokrojonego łososia, gotujemy ok. 10 minut. Ryba po wietnamsku z sosem rybnym:  600 g dzwonek ryby (łosoś, karp) myjemy, suszymy. Siekamy 2 szalotki i 3 ząbki czosnku. Połową posypujemy ryby, skrapiamy 3 łyżkami sosu rybnego. Wstawiamy na godzinę do

  • Festiwal Smaku Gruczno 2014 już za nami!

    chrzanu Wędzone karpie i łososie pana Adama Gackowskiego Dojrzewające wędliny z wołowiny Wędzony łosoś Adama Gackowskiego Stoisko z serami Marka i Kasi Grądzkich (pyszny Krzywonos) Grochówka z kuchni polowej Wędliny z gęsiny Półgęski Nasze polskie jabłka - najlepsze na świecie! Smażony ser wielkopolski W

  • Arcypolski - świąteczne przepisy według Karola Okrasy

    ée dyniowe i selerowe: 150 g upieczonej dyni piżmowej 100 g ugotowanych na parze ziemniaków 10 g masła 150 g ugotowanego na parze selera sól, pieprz Rozmrożone grzyby kroimy na duże kawałki, czosnek siekamy. Słoninę kroimy w kostkę i smażymy w garnku tak długo, aż powstaną

  • 12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    włoskich i płatków migdałowych przygotowujemy panierkę. Jajko roztrzepujemy z 2 łyżkami mleka. Karpia obtaczamy w mące, w jajku oraz w panierce. Rybę kładziemy na patelnię z rozgrzanym olejem i łyżką masła (masło dodane jest do smaku) i smażymy na średnim ogniu w zależności od wielkości porcji, aż karp

  • Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [19 PRZEPISÓW]

    suszonego tymianku 1 łyżeczka soli 1 kg filetów z karpia pokrojonych na kawałki (takie na jeden kęs) 1/2 szklanki pokruszonych pierników (mogą być np. katarzynki bez polewy) 120 g masła S posób przygotowania: Piwo wlewamy do rondla, dodajemy cebulę, selera, listek laurowy, tymianek i sól

  • Apetyt na Ukrainę

    ;takiej postaci piecze, smaży lub grilluje. W wielu restauracjach połowa ważącego ponad kilogram karpia jest najmniejszą podawaną porcją. Początkowo wizja zjedzenia takiego dużego dania przeraża, ale już premierowa degustacja powoduje, że prosimy o brakującą część. Karp jest na Ukrainie wybitnie

  • Dorsz na szpinaku duszonym w śmietanie

    dostarczyć świeże ryby do sklepu. Ryby słodkowodne: płocie, pstrągi, liny czy szczupaki pochodzą z gospodarstwa rybackiego w Swaderkach k. Olsztynka; karpie z wyspecjalizowanych w ich hodowli gospodarstw z okolic Ełku; ryby morskie najczęściej pozyskiwane są ze skupów w Kołobrzegu

  • Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    . Karmel, czekolada i orzechy - idealne słodkości na listopadowe wieczory. Piecze Paulina Kolondra. Na zdjęciu: Tarta fistaszkowo-karmelowo-czekoladowa. O stawach milickich, przepisie na rybę na niebiesko i o tym, że karpie są najlepsze jesienią pisze Anata Augustyn.   Fot. Łukasz Giza / Agencja

  • Ryby słodkowodne - przewodnik

    karp, tym tłustsze mięso. Ma delikatne mięso barwy żółto-różowej. Można go smażyć, gotować i dusić.   Wymiar ochronny - do 30 cm długości. 2. Lin - ryba z rodziny karpiowatych o delikatnym mięsie z charakterystycznym lekko

  • Wigilijne przysmaki od Kingi Paruzel

    5 dkg grzybów suszonych dwie średnie marchewki 1 pietruszka kawałek selera kawałek białej części pora łyżka masła pieprz, sól dwie łyżki słodkiej śmietanki 18% natka zielonej pietruszki Grzyby wrzucić do garnka, zalać je ½ l wody i odstawić na noc by się namoczyły. Następnego dnia wyjąć je

  • Wigilijna fuzja smaków

    nie może zbrązowieć! W razie potrzeby podlewamy wodą. Jeżeli pod koniec duszenia smak musztardy jest za słabo wyczuwalny, możemy dodać jeszcze 1 łyżkę. Osobno smażymy rybę - w całości, w głębokim, mocno rozgrzanym oleju (ryby bardziej zwarte niż karp można grillować). Usmażonego karpia delikatnie

  • Nowe ryby na świątecznym stole

    myślimy o tej istotnej kwestii – doborze ryby, która będzie wartościowa dla naszego zdrowia. Święta nieodzownie kojarzą nam się z karpiem, ale to niejedyna ryba godna uwagi. Jakie jeszcze gatunki warto zaserwować i na co zwracać szczególną uwagę? Pstrąg Sposobów na świąteczne przygotowanie pstrąga

  • Potrawy wigilijne - nasze propozycje na 12 dań [PRZEPISY]

    . Podajemy z grzankami. Pamiętajcie, że jeśli decydujecie się kupić karpia, trzeba zwracać uwagę na to, jak są traktowane te ryby! Składniki: 1 karp o wadze około 1 kg 8 dag kaszy gryczanej 4 łyżki masła 5 dag suszonych prawdziwków 1-2 cebule 200 ml śmietany (36-proc.) 2 żółtka sól pieprz Sposób

  • Wino i ryba: połączenie idealne

    propozycje: dwie postne, dwie bardziej frywolne. Na stół nieco konserwatywny i liberalny Postny karp Cecylii + Chardonnay Pascual Toso (39 zł) Smażony karp jest tłusty i wymaga tłustego, oleistego wina z beczkową nutą. Jednocześnie musi być ono delikatne

  • Wigilijni mistrzowie ceremonii

    staroczesku: Karp po staroczesku Opracowując menu slowfoodowej Wigilii, sprawdź czy wszystkie produkty do planowanych dań kupisz na pobliskim rynku - tak w najprostszy sposób można zostać wyznawcą ruchu Slow Food. Co na słodko? Tu też wróć

  • Jak zrobić tradycyjną, wigilijną zupę rybną [PRZEPIS]

    Jedni zaczynają od barszczu z uszkami, inni od barszczu z kołdunami, grzybowej z łazankami lub słodkiej wykwintnej zupy migdałowej. Na Mazowszu uszka gotuje i podaje się w barszczu, natomiast w okolicach Krakowa smaży i podaje na oddzielnym półmisku. Na Śląsku najpopularniejsza jest siemieniotka

  • Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

    Patelnia grillowa Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Składniki 1 sprawiony  karp o wadze 2,5 kg sól 1 łyżka słodkiej papryki 5 kg  ziemniaków 25 dag  cebuli 10 dag masła 3/4 l gęstej kwaśnej  śmietany

  • Beskid Śląski

    Skoczowa to największe zagłębie tej ryby w Europie. Tutejsza karpiowa zupa ma w sobie sporo krojonych w kostkę warzyw i jest zabielana śmietaną. Popularne są też smażone w głębokim tłuszczu krokiety z farszem z karpia i odrobiną boczku. Ciasto przygotowuje się

  • Rybka lubi wino

    propozycje: dwie postne, dwie bardziej frywolne. Na stół nieco konserwatywny i liberalny Postny karp Cecylii + Chardonnay Pascual Toso (39 zł) Smażony karp jest tłusty i wymaga tłustego, oleistego wina z beczkową nutą. Jednocześnie musi być ono delikatne

  • Święta na lekko

      Jeśli nie wyobrażasz sobie świąt bez smażonego karpia, pamiętaj, by kłaść rybę na silnie rozgrzanym oleju (panierka wchłonie mniej tłuszczu) i ułożyć usmażone kawałki na papierowym ręczniku, by odsączyć nadmiar oleju. Kremowy sos do śledzi przygotuj na bazie jogurtu zamiast

  • Świąteczne stoły Europy od A do Z

    Na Węgrzech tradycyjną potrawą wigilijną jest zupa rybna. Inne charakterystyczne dania to smażona kapusta i karp. Na wsiach z okazji świąt piecze się prosiaka. Wokół rożna gromadzi się cała lokalna społeczność, żeby razem świętować Boże Narodzenie.

  • Knorr - sprawdzone przepisy na sosy

    . Wyłącz ogień pod patelnią, a do jeszcze gorącego sosu wrzuć masło. Zamieszaj by całkowicie się rozpuściło, a sos nabrał konsystencji gładkiej emulsji. Sos musztardowy podawaj ciepły w sosjerce lub bezpośrednio na daniu. Karp w szarym sosie z bakaliami

  • Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

    , możemy dodać jeszcze 1 łyżkę. Osobno smażymy rybę - w całości, w głębokim, mocno rozgrzanym oleju (ryby bardziej zwarte niż karp można grillować). Usmażonego karpia delikatnie przekładamy do cebuli i dodajemy oliwki. Jeżeli na naszej patelni nie mieści się cała ryba, możemy przełożyć wszystko do

  • Nie tylko ze śliwkami - pyszne knedle [7 PRZEPISÓW]

    czasu. Gdy wypłyną na powierzchnię, wyjmij je łyżką cedzakową na talerz. Przygotuj panierkę: na suchą patelnię wsyp bułkę i lekko zarumień, następnie dodaj masło, cukier i smaż chwilę, cały czas mieszając. Knedle podziel na porcje i polej panierką, od razu podawaj. Autor: Junona Lamcha-Grynberg

  • Kotewka orzech wodny

    niszczą ją ryby roślinożerne wspierane przez gospodarkę rybacką; szczególnie amur, ale także karp i karaś. Dlatego najlepiej udaje się w stawach bez ryb. Lubi wodę o głębokości 70-150 cm, nieporośniętą szuwarami. Jest rośliną tzw. pionierską - łatwo zasiedla świeżo wykopane stawy i glinianki, jeśli tylko

  • Kucharz miesiąca: Tomasz Trąbski szef kuchni Concordia Taste

    ; borowików 500 ml wywaru z kurczaka 1 gałązka tymianku sól i pieprz do smaku   Ryba: 1 filet z  karpia ze skórą 500 ml oliwy z wytłoczyn masło do smażenia   Krokiety: 200 g słodkich  ziemniaków 100 g mąki 2  jajka sól, tymianek i rozmaryn do

  • Smukłe święta? Da się zrobić!

    deser, np. jogurt naturalny z pomarańczą i pestkami dyni albo sałatkę owocową. Z dań wybieraj te najchudsze. Najlepszym wyborem będzie karp w galarecie (lub pieczony), najgorszym - smażony w panierce, choć i tego można "odchudzić" odciskając go w ręcznik papierowy

  • Migdały i inne specjały

    Gdy na odświętnie nakrytym stole pojawia się ryba w galarecie, śledzie w oliwie z cebulką, smażony karp i pierogi z grzybami, niejeden maluch ma ochotę czmychnąć jak najdalej. Czy dla dzieci szykować coś z poza kanonu? Wypytałam babcie i ciotki, poszperałam w starych książkach

  • Ania Starmach poleca na święta

    grubości ryby). Sos bakaliowy: Posiekaj tymianek. Na patelni, na której smażyła się ryba, upraż orzechy i migdały, dodaj białe wino i miód, podgrzewaj na małym ogniu. Dodaj śmietanę i tymianek. Pieczonego karpia podawaj z bakaliowym sosem. Patelnia do ryb Fissler Patelnia do ryb

  • W święta Bożego Narodzenia możemy przytyć nawet 5 kg!

    w oleju czy śmietanie lub smażonego karpia warto podmienić rybą po grecku, pieczoną w pergaminie, gotowaną na parze lub śledziami w zalewie. Mak, który gości na stole pod postacią makowca lub klusek z makiem nie należy do najlżejszych składników. Wystarczy zjeść niewielki kawałek ciasta, który i tak

  • Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

    . Składniki 1  karp o wadze około 1 kg 8 dag kaszy gryczanej 4 łyżki masła 5 dag suszonych  prawdziwków 1-2  cebule 200 ml śmietany (36-proc.) 2 żółtka sól, pieprz   Sposób przygotowania Grzyby zalej zimną wodą, odstaw na 30 minut. Ugotuj i pokrój w paski

  • Po jajach, czyli żeby mięso było delikatne

    drzewka, nie ma makowców, oleju lnianego, a karpie nie gadają ludzkim głosem. My chcemy zwyczajnie przed świętami wziąć kapłona, sprawić go pięknie i zaczarować rodzinę. Do tego roku w Polsce nie było to praktycznie możliwe. A dlaczego w ogóle przez wieki ludzie kastrowali koguty

  • Bulion rybny - esencja smaku

    białego octu winnego 3 litry wody   Sposób przygotowania Oczyszczamy i płuczemy szkielety ryb. Łamiemy kręgosłupy na mniejsze kawałki. Omułki szorujemy, odrywamy brody. W 10-litrowym garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy szkielety ryb i smażymy, mieszając, jakieś 5 minut. Wlewamy wino

  • Jedzenie na przeziębienie

    i chrupiąca, m.in. dzięki zawartości miodu w marynacie. Powstały podczas  pieczenia sos przecedzamy do rondelka i gotujemy, aż połowa odparuje. Podgrzewamy na małym ogniu, mieszając powoli z resztą masła, które zagęści nam sos. Kurczaka podajemy ze smażonymi ziemniakami, sosem oraz czosnkiem i

  • Piwne gotowanie

    do smażonych potraw, sprawiają także, że staje się ono bardziej puszyste i wyraziste w smaku. Słodkie piwa sprawdzą się jako składnik deserów oraz potraw z drobiu. Gotując potrawy na piwie należy pamiętać, że im dłużej gotujemy piwo, tym bardziej jego smak staje się

  • Tokaj

    składnikiem gotowania. Królową okazała się gęsia wątróbka smażona, utopiona we własnym tłuszczu i słodkim winie. Barok w ustach. Pasztet z wątróbki na grzance podano z obsmażonymi i uduszonymi w słodkim winie kostkami selera, kalarepy, jabłek i liczi. Banalny plaster wędzonej szynki

  • Kulinarna podróż po Japonii oddziałuje na wszystkie zmysły

    kontrastować ze sobą. Przy każdym posiłku pojawia się pięć kolorów (zielony, żółty, czerwony, biały, czarny), pięć smaków (słodki, gorzki, słony, kwaśny i ostry) i pięć sposobów przygotowania jedzenia (surowe, gotowane, na parze, grillowane i smażone w głębokim oleju). Naczynia, w których podaje się jedzenie

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    12/64 smażony na maśle ze świeżym chrzanem (postny karp Cecylii) 1/83 w winie 12/68 z macą 12/68 z cytryną 7/45 Krewetki: tygrysie w pomidorach z fetą 7/16 z papajową musztardą 9/8 z pastą z awokado i kukurydzy 2/51 krewetkowe roladki z sosem z pomarańczy i chilli 2/11

  • Karp na 6 sposobów

    1 karp sól 1 łyżka słodkiej papryki 5 kg ziemniaków 25 dag cebuli 10 dag masła 3/4 l gęstej kwaśnej śmietany Sposób przygotowania:  Karpia umyj w zimnej wodzie, osusz, posól i natrzyj papryką na zewnątrz i od środka. Skórkę karpia ponacinaj ostrym nożem w równych odstępach. Ziemniaki obierz

  • Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

    potrawę do wrzenia). Do cebuli dodajemy słodką paprykę w proszku, kminek i przeciśnięty czosnek. Wlewamy połowę wody i mieszamy ( w trakcie przygotowywania gulaszu dodajemy resztę wody). Stawiamy ponownie na ogniu, wrzucamy mięso i przykrywamy pokrywką. Dusimy na małym ogniu przez około 1-1,5 godziny, aż

  • Menu na prywatkę w stylu lat 60'

    wieprzowymi prosto od rzeźnika, z pewnością jest trudniejsze niż zabijanie wigilijnego karpia... Dla dzisiejszych perfekcyjnych pań domu, to chyba za dużo. Dlatego zimne nóżki są potrawą na wyginięciu!   Koniecznie sprawdź przepis na zimne nóżki po warszawsku Najbardziej standardową (w powszechnej

  • Przy wigilijnym stole

    , a na nim ułóż upieczoną sieję i polej całość sosem z borowików.   Autor przepisu: Dariusz Struciński, Szef kuchni, hotel Anders w Starych Jabłonkach Składniki: 8 filetów po 80 g z karpia królewskiego 1 łyżka masła 1/2 szklanki oleju lnianego do smażenia 4 cząstki cytryny 4

  • Słońce, słonina

    Aranypatkó Étterem. Zwykła knajpa, na letniskowej wsi. Ale pierwszego dnia po prostu nie chce się jeść. Jadłospis, jak to na Węgrzech, cały na mięsie. A z lżejszych dań (no, nie do końca lekkich) tylko Gundel palacsinta, naleśniki Gundela, na słodko, wypełnione czekoladą z

  • Lwów od rana do wieczora

    , picie kawy, jakiej u nas nikt nawet nie zna - gotowanej w tygielkach, na ekspresie z grubą warstwą czarnego piasku. Musi być słodka, niesłodka się nie liczy. Najlepiej, jeśli jest do niej jakiś alkohol; może być koniak (ale powiadają, "ech, teraz te nasze koniaki wszystkie oszukane", i co

  • Świąteczne mięsiwa

    powstałą kieszeń wpychamy połowę śliwek i spinamy mięso wykałaczkami ponad nadzieniem. Rozgrzewamy piekarnik do 160 st. C (z termoobiegiem). Mięso układamy w brytfannie, podlewamy tłuszczem ze smażenia, dodajemy kilka łyżek gorącej wody. Przykrywamy, wkładamy na 1,5 godziny do piekarnika. Przez pierwszych

  • Świąteczne jarmarki

    uszkami, a także żywego lub wędzonego karpia zatorskiego. To specjalność trzech gmin: Zatora, Przeciszowa i Spytkowic. Zakończyć warto na słodko - miodem spadziowym zbieranym w lasach na Pogórzu, w Beskidach, Gorcach, Pieninach i Tatrach. (Targi Bożonarodzeniowe w Krakowie - od

  • Co naprawdę jadł pan Zagłoba

    , karpie, węgorze, jesiotry, leszcze, piskorze, a nawet minogi, ale nie ma na przykład - bardzo współcześnie cenionego - sandacza. Mogę tylko przypuszczać, że sandacza nie uważano za osobny gatunek, ale za krzyżówkę szczupaka i okonia. Potykamy się też o siedemnastowieczną botanikę. Jeśli w najstarszych

  • Potrawy wigilijne

    , przykrywamy folią i odstawiamy do lodówki, bo dobrze, żeby miały czas się smakowo połączyć. Panierowany karp jest moim daniem popisowym, od kiedy smażę go na sklarowanym maśle. Kupuję filety i dodatkowo obieram je ze skórki, kroję na nieduże porcje i lekko solę. Pół

  • Striptiz z kucharzem

    . Sałatki majonezowe są nie do wybicia niczym karp na wigilię. Sałatka majonezowa i dziś na imprezie musi być. Niezbędny stał się też akcent bułgarski. Bynajmniej nie w postaci szopskiej sałatki. Niwelowanie zadłużenia zagranicznego wymianą towarową z Bułgarią zalało nas rzeką wina Sofia. Niczym w rzece

Karp smażony panierowany

1 karp, 50 g mąki, 1 jajko, 80 g bułki tartej, masło do smażenia, sól, pieprz, cytryna Karpia należy oskrobać, wypatroszyć, odciąć głowę i ogon, odfiletować ze skórą. Filety kroimy na porcje. Mięso myjemy i osuszamy, solimy, popieprzymy i doprawiamy sokiem z cytryny. Panierujemy w mące, jaku i

Karp marynowany

talarki cebulą, bazylią i przyprawami, marynuj 2 godziny w cydrze zmieszanym z sokiem cytrynowym. Roztrzep jajka ze śmietaną. Osusz dzwonka karpia, panieruj najpierw w jajkach, a następnie w bułce tartej. Smaż po 5 minut z każdej strony na dużej ilości oleju. karp;cebula;bazylia;goździki;gałka

Karp wigilijny

1.5 kg karp, 3-4 łyżki oleju, sól,pieprz,estragon,imbir,majeranek,tymianek,bazylia,oregano,lubczyk,cząber,curry,szczypta słodkiej i ostrej papryki,2 gałązki natki pietruszki lub kolendry PASTA:

Karp na złoto

6 dzwonek karpia,sól,1/2 szklanki mąki,sklarowane masło do smażenia Dzwonka oprószamy solą, odstawiamy na pół godziny. Obtaczamy w mące i smażymy na niedużym ogniu na złoto. Podsmażone kawałki wkładamy w żaroodpornym naczyniu do nagrzanego piekarnika. Trzymamy w cieple do momentu podania na stół

Karp z pieczarkami

750 g filetu z karpia, 200 g pieczarek, 150 g śmietany, 2 cebule, sól, pieprz, olej Rybę kroimy w dzwonka, solimy, pieprzymy, obtaczamy w mące i smażymy na oleju. Usmażoną rybę przekładamy do naczynia żaroodpornego. Smażymy na patelni pieczarki z cebulą i wrzucamy je do ryby. Całość zalewamy

Re: Poproszę przepis na dobrego smażonego karpia

Zamiast mąki/bułki tartej zrób ciasto takie jak na naleśniki,tylko gęściejsze (no i nie słodkie) zanurz dzwonka karpia,i smaż w oleju tak,aby były zanurzone,potem na sitko aby odciekły.Pycha.

jakaś ryba na Wiglię

łatwa do zrobienia, najlepiej jakaś zapiekana, a nie smażona. Kiedyś kupiłam łososia i wyszedł taki jakiś słodko-mdły (był "robiony" jak karp). -- céad míle faílte fionna

Karp po żydowsku!

Są rózne szkoły przygotowania karpia po zydowsku. Jak byłem w Izraelu i pytałem się Żydów z Polski jak to jest z tym karpiem to okazało się, że co rodzina to inny przepis: jest w galarecie na słodko z rodzynkami, jest gotowany w sosie cebulowym, są smazone (tak jak u nas), są też kulki z

Re: Wigiljna kolacja

Karp smażony, karp po żydowsku, zupa grzybowa, uszka z barszczem( barszcz oczywiście kwaszony), pierogi z kapustą i grzybami, na słodko łazanki z makiem. Skromnie ale pysznie. Oczywiście zasługa teściowej. Mieszkamy razem. Pozdrawiam Kruszynka:)

Re: 12 tradycyjnych potraw na Wigilię

barszcz z uszkami (z samymi grzybami); smażony filet z karpia; pierogi z kapustą i grzybami; kapusta z grochem i grzybami; gołąbki z ryżem, kaszą jęczmienną i grzybami; fasola jaś z cebulką na kwaśno; karp w galarecie lub śledź w śmietanie; łazanki z makiem; kompot z suszek; mak na słodko

Ryba w sosie słodko-kwaśnym

jak karp, ale oprócz ości wzdłuż kręgosłupa miała je dodatkowo w innych miejscach. Przepios z "Thajská kuchyně" Judy Bastyra, Becky Johnson 1 duża, lub 2 małe ryby (u mnie dorady), 4 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej, 8 łyżek oleju, 1 łyżka czosnku, posiekanego, 1 łyżka

Re: Czy musi być karp?

Sandacz nie lubi być smażony (chyba że na ruszcie, ale to latem), choć to kwestia gustu. Ja w zeszłym roku sandacza udusiłem - i wyszedł wyśmienity. Bierze się sandacza (mogą być 2 filety albo cała ryba bez łba i płetw), kraje na małe kawałki (do smaku), soli, wkłada do rondla i poddusza z

Re: 12 tradycyjnych potraw na Wigilię

1. barszcz z uszkami (po kądzieli jesteśmy ze Lwowa) 2. śledź z cebulką, rodzynkami i tartym jabłkiem 3. karp w galarecie 4. karp w sosie luterańskim (jest to tradycyjny, ponad 300-letni przepis wrocławski, dziś prawie zapomniany, a szkoda, bo jest pyszny) 5. Karp smażony 6. pierogi ze słodką

Re: A co w ogóle podajecie na Wigilię?

Barszcz czerwony, pierogi z kapustą i grzybami, karp smażony, 'bigos" wege, śledzie w śmietanie i w oleju, łosoś wędzony, kompot z suszu (plus jakieś swieże ogórki np do łososia, pieczywo, chrzan itd) Na słodko: sernikomakowiec, piernik, pierniczki, ciasto orzechowe, ciasto cytrynowe (plus jakieś

Re: Wigilja po polsku, jakie dania. kiedy je sie.

dla mnie na wigilie podstawa i ulubione dania to smażony karp do tego kapusta z grochem i barszcz z uszkami czy krokietam lub zupa z suszonch grzybów ,na słodko makiełki czyli kluski z makiem ,makowiec drożdzowy i kompot z suszonych owoców .

kutia kluski z makiem, a może makiełki?

co u Was na Wigilię się jada? Bo u mnie na przykład: - zupa barszcz czerwony z uszkami (a nie grzybowa i nie rybna) - kluski z makiem (a nie makiełki, nie kutia) - karp smażony (ale bez słodkiego sosu) - kasza gryczana z sosoem grzybowym (a nie pierogi z grzybami) moja rodzina z

Re: Swieta bez karpia ?!?!?!?!?!?!

-krokiety i barszczyk -pierogi z kapustą i grzybami -sałatka warzywna -możesz zrobić łazanki wegetariańskie -pieczarki w sosie nalesnikowym smażone na głębokim tłuszczu poradzisz sobie :) (dodaj do niektórych potraw soje granulowaną, raz gotowaną w bulionie warzywnym, raz w papryce

Re: Jakie potrawy są zwykle u was na wigilijnym s

- barszcz z uszkami - pierogi z serem i ziemniakami - pierogi z kapustą - karp smażony - śledzie z jabłkami - czerwone buraki z chrzanem - sałatka jarzynowa - kompot z suszek - chrzan z jabłkami - makówki (ale w tym roku nie robie) - ryba w galarecie na słodko - ryba w galarecie na słono

Re: Jakie bedzie Wasze menu na Swieta???

to i ja się pochwalę - u nas baardzo tradycyjnie, tak lubimy : wigilia -barszcz z uszkami (mój) -zupa grzybowa - maczanka- z blinami (męża) -ryba smażona - karp -ryba faszerowana - łosoś - w galarecie -ryba w galarecie - karp -pierogi z kapustą słodką i borowikami -pierogi ruskie

Re: Menu swiateczne

U nas też 12 1 Barszcz z uszkami, 2 pierogi z kapustą i grzybami, 3 karp smażony, 4 karp w galarecie, 5 ryba smażona w sosie z warzywami, 6 ryba na słodko, 7 paszteciki drożdżowe, 8 śledź w śmietanie, 9 śledź w oleju, 10 śledź z pieczarkami, 11 śledź z faolką, 12 gołąbki postne. Ciasta

Re: No to jedziem z menu wigilijnym:))

Sama wieczerza to: - barszcz czerwony - uszka z grzybami - pierogi z kapustą i grzybami - kapusta z grzybami - karp smażony - sola smażona - ziemniaki - kompot z suszu - kompot z brzoskwiń Po Wieczerzy jest słodkie: domowy sernik i drożdżowiec, kupny makowiec. Co innego w same

Czy łodzianie jedzą karpia w sosie szarym?

cukier. Jedni dają wywar, inni wodę, wino, goździki. Są warianty ze smażoną cebulą, z łbem ryby. Mam zamęt. Jak to w ogóle powinno smakować? Słodkie, kwaśne, gorzkie, słone? Czemu nie przypadła mi kapusta z grochem...

Re: Formuła kolacji wigilijnej

Z ustalonego porządku - na początek opłatek, potem zupa grzybowa, ale resztą stół jest zastawiany wcześniej. Na ciepło - pierogi z kapustą i grzybami, kapusta z grochem, karp smażony, grzyby w cieście, grzyby panierowane. Na zimno śledzie w occie, oleju i czasem w śmietanie, karp w galarecie

Re: Czy macie ulubione potrawy wigilijne ?

ciekawa jestem Waszego regionalnego menu,moze i ja powinnam coś zmienić taka burza pomysłów :) u mnie zupa grzybowa z kluskami,kapusta z grochem.karp smażony i w galarecie, kluski z makiem i bakaliami,sledzie na słodko i na ostro i kompot z suszonych owoców

Re: Piszemy limeryki-kontynuacja

, śledź na słodko, barszcz z borowikami i uszkami, karp smażony, kapusta z grzybami, śleziki makowe, kompot z czereśni, schab z morelami i śliwkami, bigos, indyk w sosie brzoskwiniowym, czerwone wino, ... (to oczywiście streszczenie)

Re: Przepisy świąteczne z różnych krajów

Nie obchodzimy, ale robię dla mamy gefilte fisz na słodko. Teraz jest sezon na karpia więc można poszaleć. Zawsze forma alternatywna dla tradycyjnego karpia ;) Pamietam też ze jedna moja prababci robiła uszka z grybami na modłe litewską: z ciasta drożdżowego, nadziewane masą z obgotowanych

Re: Wigilia kolejność potraw u Was

prezentach są dania na zimno - karp w galarecie, śledzie, sałatka, chrzan. Do kolacji jemy pieczywo. Pózniej jest czas na ciasto - makowiec, sernik, drożdżowe. Zaciekawiło mnie natomiast podawanie do kolacji chałki - np. do śledzia. Jecie wtedy taką nirmalną słodką chałkę czy jest to pieczywo w kształcie

Re: co na kolacje Wigilijną?

A więc: barszcz z uszkami, pierogi z grzybami, karp smażony, kapusta słodka z fasolą, śledź z cebulką i rodzynkami w pomidorach, śledź z cebulką i ogórkami w occie, sałatka z porów, sałatka warzywna, sałatka z tuńczyka, ..., ciasto na deser i niestrawność w nocy :-) -- Serdecznie zapraszam

Re: potrawy wigilijne,co gotujecie?

U na jeszcze poza tymi wspomnianymi wcześniej makiełkami jest: - barszcz czerwony z uszkami - ryba smażona i karp w szarym sosie - taki sos na słodko z migdałami i rodzynkami - kapusta z grzybami - bez grochu!! z grochem jest ble! :)) - łazanki - kompot z suszonych owoców - pierniczki

Re: Jakie menu planuje WDPD na wigilię?

) - barszcz czerwony (tej jeden raz kburaki są kiszone w garze kamionkowym) - śledzie w oleju, w marynacie, po węgiersku (na słodko z rodzynkami i pierzynką pomidorową) - oczywiście robione w domu z małosolnych. - ryba smażona (najczęsciej karp) - karp w galarecie z sosem tatarskim - kapusta z grzybami

no to jedziemy

Tym razem:-))) na wigilie wyjątkowo:-))) podamy śledzia pod kołderką (śmietana, jabłko, cebula) śledzia musztardowego w oleju z cebulą śledzia w czarnych porzeczkach (na słodko) ziemniaki pieczone Żłote łosoś wędzony chleb razowy obecny cały czas zupa grzybowa czysta zupa barszcz na

Re: 24 wigilijne potrawy

U mnie jest tak: 1 + 2: barszcz z uszkami 3 + 4 + 5: ziemniaki ze smażoną rybą (karp albo łosoś) i kapusta z grzybami 6+7+8: 3 rodzaje śledzi (w śmietanie, w oleju, na słodko albo marynowane) 9: kluski z makiem 10: sałatka śledziowa 11: kompot z suszu 12: ciasto: makowiec, piernik

Re: Czy macie ulubione potrawy wigilijne ?

. mundurkach do karpia smażonego i surówki z kiszonej kapusty, kompot z suszonych owoców, makowiec i kutia na słodko. Jutro podam dokładny przepis na kutię bo naprawde jest dobra.

pomysły na alternatywne menu na Wigilę

rodzinne- wariacje na temat tradycji. Macie coś takiego? To poproszę przepisy:) Jestem z Małopolski:) Robię zwykle barszcz, kompot, w różnych odmianach i wariacjach: pierogi, karpia- zwykle smażonego, śledzie- tylko na słodko, makowiec. Aha- kutia odpada- nie jesteśmy w stanie jej przełknąć

Re: Wasza ulubiona ryba to?

Karp. Uwielbiam. Smażony na klarowanym maśle, pieczony, w galarecie, faszerowany, po żydowsku w naturalnej galarecie słodkiej od cebuli i jako gefilte Fish. Inne to wspomniany miętus, sieja, sielawa, sandacz. I świeży śledź bałtycki.

Re: serwus Caro

Do karpia po żydowsku-w lekkiej galarecie,na słodko,z rodzynkami, trzeba dorosnąć.Jako dziecko nie brałem do ust,teraz traktuję jako wykwintną przekaskę.Smażony karp też jest pyszny.Fakt - ryby trzeba umieć przyrządzać.A tradycyjna goloneczka?Po staremu - godzinami gotowana w warzywach

Re: Zaczynam! Wigilia

Ja bym dorzuciła na pewno coś jeszcze na ciepło jedno + coś na słodko. U mnie na wigilię jest bardzo tradycyjnie, ale to lubimy: - zupa grzybowa z kaszą, - pierogi z grzybami + barszcz (w kubeczku, do popicia) - smażona ryba - kapusta z grochem na ciepło - ryba po grecku (+ wersja wege z selera

Re: A Wasze menu na wigilię i święta?

U mnie tradycyjnie co roku to samo ;) Zrezygnowałam tylko z klusek z makiem na słodko, zupy grzybowej z kluskami (ale może wrócę w przyszłym roku) i kompotu z suszu, którego nigdy nie lubiłam. Na stole są pierogi z kapustą i grzybami zasmażane (już zrobiłam i zamroziłam), kapusta z grzybami

Re: Święta, co gotujecie na Wigilię

Dzieki wszystkim U mnie tradycyjnie: barszcz czerwony (kiszony)z uszkami grzybowymi 3 rodzaje pierogów: ruskie, z kapustą kiszoną i grzybkami, z kapustą słodką i grzybkami gołąbki z ryżem i grzybkami w sosie grzybowym kapusta z grochem karp smażony w panierce (połowa z czosnkiem) kutia

Re: 12 tradycyjnych potraw na Wigilię

W mojej rodzinie złożonej z części podwarszawskiej (Radzymin) i okołolubelskiej (Radzyń Podlaski)jadaliśmy zwykle tyle potraw, ile udało się zrobić: - barszcz czerwony - pierogi z kapustą i grzybami - ziemniaki + karp smażony w dzwonkach - kapusta postna - obowiązkowo śledź w oleju z cebulką

Re: Co u was na Wigilie sie je i skad jestescie?

czerwonej kapusty karp na niebiesko z chrzanem i bułką rybką pierogi z: grzybami, kapustą słodką, kapustą kiszoną z grzybami kapusta z grzybami i śliwkami wędzonymi łamańce z makiem ciasta: piernik, makowiec drożdzowy zwijany (+ sernik ale w tym roku nie robiłam) kompot z suszu wieloowocowego z

Re: mięso ze słodkim

> > > Dla mnie dziwne jest zestawianie mięsa z rzeczami słodkimi, Nie tylko > indy > > k w > > > czekoladzie, ale np. kotletschabowy w słodkawym sosie z ananasem i > > orzchami... Mięsa czy ryby na słodko/słodkawo to są zestawienia typowe dla kuchni

Re: Wigilijne potrawy

U nas karp i pstrąg smażony,pierogi,barszcz z pasztecikiem,śledzie,łosoś i pstrąg w galarecie,zupa z suszonych śliwek z dodatkiem piernika w czekoladzie i moje ulubione makiełki (łazanki z masą makową z ogromną ilością bakalii,oczywiście na słodko i na ciepło)Jak żyła moja babcia to jeszcze robiła

Re: Wasze świąteczne hity

U mnie nie ma nic nadzwyczajnego. Robię to co nam smakuje a co wyniosłam z domu. Barszcz czerwony z uszkami i pierogi z kapustą i grzybami. Wszystko od podstaw robię sama z pomocą dzieci. Do tego są śledzie z cebulką, sałatka jarzynowa, karp smażony, karp w galarecie i kapusta z grzybami mojej

Re: 12 dań na Wigilię

1. barszcz czerwony z uszkami 2.karp smażony w galarecie 3.pierogi z kapustą i grzybami 4. krokiety z kapustą i grzybami 5.bigosik postny ze słodkiej kapusty 7.ryba po grecku 8.śledzie w oleju 9. śledzie w smietanie 10 .sałatka z tuńczyka 11.sałatka z ananasem , fasolą czerwona , kiełki

Re: blagam was o pomoc.

Makówki Makówki cieszyńskie Makówki I Makówki w mleku Moczka piernikowa Moczka skolimowska Moczka skolimowska I Moczka śląska na słodko Obwarzanki na choinkę Paszteciki Paszteciki do barszczu Paszteciki do czerwonego barszczu Paszteciki z pieczarkami Pieczony karp

Re: klasyka świąteczna

grzybki podsmażyć + wywar z gotowania grzybów.Przekładać śledzie ,grzyby, śledzie, grzyby - polecam.Ryby - różne gatunki: szczupak faszerowany, karp w galarecie, karp smażony, ryba po grecku.Kapusta z grzybkami. Kutię- robimy z ugotowanego ryżu+ mak + miód + bardzo dużo bakalii nie robimy zbyt

Re: Kulinarne pomysły na święta

podanego z masełkiem czosnkowym? > D) łososia w panierce smażonego na klarowanym masełku. z ziemniaków chyba każda opcja by mi smakowała, dzieciom chyba najbardziej podejdzie puree. Co do śniadania, to ci nie pomogę, nie lubię na słodko.

Re: A Wasze menu na wigilię i święta?

,jakiś wegetariański pasztet, karp smażony, makowiec i kompot z suszu - wszystkiego po trochu bo nie wszyscy wszystko lubią - święta: oprócz wyjadania dań wigilijnych będą pieczone kacze udka i jeszcze coś na ciepło , może jakiś wyszukany tort popełnię, mąż się szykuje przygotować poncz świąteczny -- Jędza_do_kwadratu

Re: kutia kluski z makiem, a może makiełki?

redakcja_wrw napisał(a): > > co u Was na Wigilię się jada? > Bo u mnie na przykład: > - zupa barszcz czerwony z uszkami (a nie grzybowa i nie rybna) > - kluski z makiem (a nie makiełki, nie kutia) > - karp smażony (ale bez słodkiego sosu) > - kasza gryczana z sosoem

Re: Morda trolu! n/t

Och, ryby..... dziś jadłam pangę gotowaną z pieczarkami, natką pietruszki jakoś w winie. Pycha! ( uwielbiam mięso gotowane, czy to rybie, kurze czy insze). Karp w szarym sosie - mniam... Pstrąg smażony polany masełkiem i posypany usiekanym jajkiem na twardo. Łosoś w papilotach - mniam

Re: menu na Wigilię / Boże Narodzenie

1. barszcz czerwony z uszkami z grzybami i kapustą 2. zabielany barszcz czerwony z fasolą 3. grzybowa z łazankami 4. żurek z fasolą i jajkiem 5. smażony karp lub łosoś ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty 6. pierogi na słodko ze śliwką kalifornijską 7. kapusta z grochem i grzybami 8

Re: A Wasze menu na wigilię i święta?

Wigilia: Sałatka śledziowa z ogórkiem, ziemniakami i jabłkami. Śledzie ze śliwkami w occie Barszcz z uszkami Ziemniaki Kapusta czerwona w winie na ciepło lub surówka z czerwonej kapusty Karp smażony Karp na kapuście Pierogi z kapustą i grzybami Kompot z suszonych owoców Jakieś ciasto (różnie w

Uciskana mniejszośc górnośląska

koegzystująca z kresowymi ludziami na emigracji w Zachodniopomorskiem: Karp smażony i w galarecie jakieś smażone filety rybne dla młodzi śledzie w róznej postaci: w oleju, pod pierzynką i jeszcze jakieś, ale szczęsliwie nie jadam kapusta z grzybami uszaty barszcz ziemniaczki omaszczone

Re: Potrawy wigilijne z różnych stron Polski

grzybami, sałatki śledziowe (1 lub 2), śledzie w oleju i śledzie w zalewie octowej słodko-kwaśnej,karp w galarecie (lub inna ryba), barszcz czerwony "słodki" + ostatnio (za sprawą edukacji kulinarnej poprzez forum) również z kwaszonych buraków, pierogi z kapustą i grzybami, sałatka jarzynowa

ja zjem 3 wigilie

3. karp w galarecie 4. pierogi z grzybami 5. kapusta z grzybami (b. lubię) 6. łosoś lub pstrąg babcia2: 1. barszcz biały z uszkami (uszka z farszem z ryb i grzybów) 2. kluski z makiem na słodko (takie jakby łazanki) 3. kapusta z grochem 4. karp smażony 5. orzechy włoskie 6. kompot z suszu

Re: 12 tradycyjnych potraw na Wigilię

Nigdy chyba nie było 12, ale zestaw obowiązkowy to: 1. grzybowa czysta z łazankami albo kaszą manną ugotowaną na gęsto, wystudzoną i pokrojoną w kostkę 2. Smażony karp z ziemniakami i gotowaną czerwoną kapustą 3. śledź z cebulką w oleju 4. sałatka jarzynowa 5. kluski z makiem 6. kompot z

Re: ======W I G I L I A =================

Mój rodzinny dom był w najbliższej okolicy Krakowa. Na stole wigilijnym były m. in. śledzie, zupa grzybowa z łazankami, karp (panierowany, smażony oraz w galarecie),kapusta z grzybami i grochem, łazanki z makiem (na słodko, z bakaliami), ów "kompot" z "jaśkiem" oraz oczywiście

Re: 12 tradycyjnych potraw na Wigilię

U mnie, w Krakowie będą: 1) uszka z kapustą i grzybami z barszczem czerwonym 2) karp smażony z cebulką 3) sałatka śledziowa (innowacja bo co roku były śledzie w oliwie i w wersji ze śmietaną) 4) kapusta z grochem 5) tradycyjne, gotowane pierogi z kapustą kiszoną i grzybami 6) pierogi

Wigilia w różnych częściach Polski

żurek z grzybami-gotowany przez Babcię do tego ziemniaki, pierogi z kapustą , karp smażony , tradycyjny kompot z suszu i kutia (która zawsz wydawała mi się za słodka). Staram się jak mogę kontynuować te "smaki".Ale w rodzinie męża panowały nieco inne potrawy i niestety trzeba to pogodzić. Niestety bo

Re: Wigiljna kolacja

Zapewne każda z nas poradzi Ci co innego. Jak Polska długa i szeroka, każdy region ma swoje specyficzne specjały Wigilijne. U mnie decydująca jest tradycja kaszubska, na Wigilię więc spożywamy: zupę grzybową, pierogi z kapustą i grzybami, smażonego karpia, oprócz tego jakieś śledzie na zimno, rybkę

Wigilia.

żółtka i tartej bułeczki. No, czysta poezja. Wtedy wjechały na stół liny i karasie w śmietanie (złowione własnoręcznie przez kuzynkę i zamrożone) a do tego kapusta wigilijna i smażony karp. Wahałam się chwilę, wybrałam kawalątko karasia, pół łyżeczki kapusty i skrawek karpia. Po małym odpoczynku zaczęło

Re: Prof. M.Środa pisze do papieża.

wawrzanka napisała: > Bo co? Bo ubieram choinkę i smażę karpia? Bo lubię chodzić na pasterki? Wprost > uwielbiam! :D I szopkę bożonarodzeniową w małym, słodkim kościółku w mojej rodz > innej miejscowości też uwielbiam. Nie mogę się doczekać w tym roku. No i wszystko wiadomo

Re: A ja bym chciała 12 potraw. ;)

smażony być musi! Moja rodzina jest rybna, więc poza karpiem jest przynajmniej jedna ryba smażona jeszcze, jest szczupak w galarecie, ryba po grecku, czasem ryba w pieczarkach (nie wiem jak się to robi). No i różne śledzie, których i tak nikt nie je ;) Robimy też pierogi drożdżowe z makiem na słodko, a u

Re: Prof. M.Środa pisze do papieża.

kolter-xl napisał: > No a tak na powaznie to ty chyba nie do końca uwolniłaś się z piętna katolickic > h dogmatów. Bo co? Bo ubieram choinkę i smażę karpia? Bo lubię chodzić na pasterki? Wprost uwielbiam! :D I szopkę bożonarodzeniową w małym, słodkim kościółku w mojej rodzinnej

Re: Usłyszałam ze nie jestem normalna...

grzybami w maśle, śledzie na dwa sposoby, rybę po grecku i kulki rybne w zalewie słodko - kwaśnej, łamańce z makiem, piernik, pierniczki, keks, sernik, szarlotkę i tort makowo - orzechowy z czekoladą, sałatkę jarzynową i piekę chałkę, a w tym roku nawet chleb będzie domowy :) Także z mojego punktu

Re: drugie danie - nic smażonego...

; smażone, pieczone, wędzone; gotowe potrawy garmażeryjne; skórka z drobiu ryby, potrawy z ryb Dozwolone chude (np. dorsz, sandacz, szczupak, karp do 1 kg); gotowane, po czym obrane ze skóry; pulpety, w galarecie, faszerowane (w gazie); w okresie poprawy duszone, pieczone w alufolii Zabronione

Re: A co w ogóle podajecie na Wigilię?

Barszcz z uszkami, barszcz do popicia z majerankiem (uwielbiam) śledzie na kilka sposobów w tym na slodko, może pierogi z kapustą, bo uszka są z grzybami tylko, smażona ryba (nie lubię karpia), chleb, sałatka warzywna, jak ktoś mi podaruje-to bigos, ale sama nie robię, kutia, makowiec plus sernik

Czy nikt tu nie zna siemieniotki/konopiotki?!!!

mlekiem i bakaliami, z kaszą pęczakiem, ale moja druga babcia doprawia ją solą, maggi i podaje z kaszą gryczaną, tak że nawet na Śląsku co dom, to obyczaj). Do tego moczka i makówki, kilka rodzajów śledzi (najlepsze opiekane, oczywiście własnej roboty), a karp obowiązkowo smażony, z kartofelkiem z

Pikrat, sam się robisz na szaro.

znalazłem od kilku do 20 przepisów na potrawy z karpia. Wśród tych książek, które podają przykłady wigilijnego menu, wszędzie występuje karp na szaro (obok np. smażonego). Karp nie był w czasach na które się powołujesz rybą dla ogółu i dopiero komuchy rozwijając masową hodowlę umożliwili masowe jej

Re: klasyka swiatecznego menu

U mnie w domu był żurek na mocnym wywarze grzybowym, bardzo ciemnobrązowy. U rodziny męża klarowny barszcz czerwony z uszkami. U mnie ryba smażona, u męża w galarecie. U mnie pierogi z kiszoną kapustą i grzybami, u męża ze słodką kapustą. Generalnie wole "moje" potrawy wigilijne z wyjątkiem tego

Re: Co u was na Wigilie sie je i skad jestescie?

) - kapustę z grzybami (postny bigos) - rybkę na 1 lub 2 sposoby: przeważnie karp smażony na maśle i oleju - czyli nie tak ortodoksyjnie i inna rybka upieczona w folii z ziołami - śledzie na 2 sposoby: na słodko i wytrawne Do tego wszystkiego jeszcze chrzan z jajkiem i ćwikła. Z ciast - makowiec (20

Re: zestaw wigiljny 2006 - start

, - śledź w oleju (ale najpierw marynowany w zalewie octowej a potem zalewany olejem), - karp smażony, - karp w galarecie, - chrzan i sos tatarski żeby jakoś przełknąć te karpie :P, - obowiązkowo na stole jest sporo chlebka (żeby w przyszłym roku go też nie zabrakło), - tradycyjna sałatka

Re: Wigilijny stół

pozwól że napiszę dania z mojej wigilii.Karp gotowany w maśle.Pstrąg smażony na maśle lub na parze,śledzik w białym sosie tym z mlecza.postny barszcz z borowików,paszteciki z grzybami,kapusta z grochem,kompot z suszu owocowego,jabłka,morele,gruszki,figi,śliwki,sorówka z modrej kapusty

Re: Najbardziej przereklamowane jedzenie to....

Przeczytałam wszystkie posty .Uważam,że wiele potraw ludziom nie smakuje,bo są po prostu źle przyrządzone.Jestem wielką miłośniczką smażonych ryb w occie.Wprost je uwielbiam,a jadłam 2 x obrzydliwe.Karp źle oprawiony i przyrządzony też bywa paskudny,dlatego/tu się narażę/ważne jest,żeby karp był

Re: Prof. M.Środa pisze do papieża.

kolter-xl napisał: > wawrzanka napisała: > > > Bo co? Bo ubieram choinkę i smażę karpia? Bo lubię chodzić na pasterki? W > prost > > uwielbiam! :D I szopkę bożonarodzeniową w małym, słodkim kościółku w moje > j rodz > > innej miejscowości też

Re: Prawosławne Boże Narodzenie - tradycyjny stół

, smażone ryby (np. śledź, dorsz lub karp), drożdżowe racuchy, kisiel z owsa i kompot z suszu. W wielu domach przyrządza się także kutię - gotowane ziarno ze słodkimi dodatkami. Natomiast na wsiach popularną potrawą jest kisiel owsiany... Cytat pochodzi z

Re: Nie lubię potraw świątecznych

No właśnie tak pomyślałam. A co mi tam, niech kręcą nosem, ale w przyszłym roku zrobię po swojemu. Może tylko delikatne akcenty świąteczne, a reszta będzie nietypowa. Na pewno zrobię rosół z własnym makaronem. A jak już makaron, to na wigilię kluski z makiem na słodko i łosoś zamiast karpia. Świeże

Re: pamietacie pierwsze swieta "na swoim"?

, takim swojskim, z cebulką; w śmietanie z cytryną i jabłkiem; z rodzynkami i keczupem - na słodko - uwielbiam), smażonego karpia i łososia, uszka z czerwonym barszczem, kluski z makiem, seromak i piernik staropolski. I skończyło się tak, że przez następne dni musiałam wszystko jeść bo na kolację

Re: Pikrat, sam się robisz na szaro.

wigilijnego menu, wszędzie występuje karp na szaro (obok np. smażone > go). > To jakieś żydowskie fanaberie (jak szwedzki śledź na słodko), obce naszej kulturze, pomijając fircyków w perukach i wypudrowane panie. Lud jadał to co w nocy, by nikt nie widział, udało się złowić z pańskiego stawu

Re: tradycje bożonarodzeniowe

teściowej zaczyna się od wspólnej modlitwy, opłatka i życzeń potem słodki barszcz z uszkami, postne gołąbki i pierogi z kapustą, sos grzybowy, smażony karp, chrzan, kutia. Prezentów tam pod choinkę nie było, odkąd są wnuki, to i prezenty się pojawiły, ale raczej symboliczne.

Re: zupe rybna

- 3 głowy ryby może być karp, - 2 filety z ryby morskiej, - warzywa jak do rosołu, - 2 średnie cebule, - 2 średnie słodkie papryki (najlepiej w różnych kolorach), - puszka pomidorów, ewentualnie koncentrat, - oregano, - bazylia, - pieprz, - sól, - papryka słodka i ostra,v - liść laurowy

Bożenarodzenie, Św.Mikołaj - góry

staropolskimi / barszcz czerwony z fasolą, pierogi z kapustą i z grzybami, kapusta z grochem i z grzybami, buraczki, świeży karp smażony na maśle, kutia, makaron ze śliwkami, kompot z suszonych owoców, domowe wypieki/ 4/. w cenie jest również zorganizowanie rozdania prezentów gwiazdkowych przy kominku w

Re: Święta u kogo? Hmmm

piernik i pierniczki ;) Karpia w galarecie przynosi mój ojciec, on też smaży na bieżąco karpia na patelni. Teściowa kapustę z grzybami i makowiec a szwagierka co jej się zachce przynieść. Brat z żoną coś słodkiego i łososia. Tak to wygląda u mnie. -- Na Halloween przebiorę się za okres. A potem

Re: Wigilia 2009:)

małżonka - pierogi z kapustą i grzybami - karp smażony na maśle - karp w galarecie w wydaniu Mamy i Babci - śledź w oleju z cebulką - muszę przypomnieć siostrze :) Ze słodkich: - obowiązkowo staropolski piernik - jeszcze siedzi w lodówce :) - może pierniczki, jeśli mnie wena złapie, do tej pory

Re: Jak dzielicie czasowo gotowanie na święta?

Pierniki, pierniczki i keks upieczone, zakwas z buraków do barszczu wigilijnego kisi się już prawie dwa tygodnie, w sobotę zrobiłam ćwikłę i śledzie, w niedzielę nastawiłam kapustę na bigos wigilijny, ulepiłam uszka z grzybami, w poniedziałek zrobiłam kulki rybne w zalewie słodko - kwaśnej, dzisiaj

Kulinarne pomysły na święta

, pomiędzy zwiedzaniem :) Co jecie na sniadanie świąteczne? u mnie zazwyczaj na stole było tzw "wszystko" do wyboru i do koloru (wytrawne). Ale marzy mi się śniadanie na słodko, połączone ze smażeniem pancake'ów z owocami, konfiturami, bitą smietaną itp (nie wiem czy rodzice nie zejdą z wrazenia jak nie

Re: Jak przetrwaliście święta?

był czerwony barszcz na śmietanie!!!; smażony karp/ sporo go było/!!!;gotowane jaja; czarna kawa no i oczywiście ciasta z masami. To była niemal tragiczna mieszanka "wybuchowa" , ale jakoś to przetrwałem prawie bezboleśnie, dzięki temu ,że brałem leki nie które zwiększone dawki np.Sylimarolu i

Re: Potrawy wigilijne z różnych stron Polski

ciepło- duszona kapusta z grzybami - kapelusze borowików w oliwie - pierogi z kapustą (słodką) i grzybami- odsmażane - śledź smażony w cieście - karp smażony - no i kompot z suszu tez ciepły Na zimno - śledź w oleju z cebulką - śledź w

Re: Zmiana roli kobiety na BN

( szwagier, mój brat cioteczny ). Zazwyczaj wygląda to tak, że się dzielimy robotą - ja słodkie, sałatki, paszteciki. Rodzice ryby, bigos itd. I jest ok. Ja tylko wprowadzam nowości - zamiast karpia smażonego, łososia pieczonego - bo mniej roboty, można wrzucić do piekarnika wcześniej przygotowanego. Tata

Re: Kolacja wigilijna

U mnie nuda - rokrocznie to samo. :D Barszcz. Sałatka jarzynowa, sałatka śledziowa. Śledziki w zalewie słodko - pikantnej, śledziki z jabłkiem i cebulką, śledziki takie, jak robiła moja babcia z jej przepisu - w takim sosie pomidorowo - czosnkowym. Pstrąg smażony sauté, pstrąg smażony w cieście

Byłam u Chińczyka...

rzekł że cukier to np. owoce, soki, itp. A faktycznie owoców , wtym suszonych (bo słodkie, amiałam ochotę na słodkie) jadłam dużo. Węglowodanów też, bo coś trzeba jeść. Zalecił mi dietę: 50-60% tłuszczów (golonko,boczek, pasztet ,rosół,salceson ,karp) ,20-25% białka ,i tylko do 70 GRAMÓW

Re: mój stan przygotować jestem już nie w lesie a

Odpuść trochę. Na wigilię nie musi być 12 potraw. Jak nie będzie uszek , pierogów i bigosu to świat się nie zawali. Podaj smażonego karpia i te ryby które masz, barszczyk do picia i będzie git. Przecież w wigilii najważniejsze jest to , że jesteście razem a nie żarcie. Na obiad świąteczny polecam

Re: Co złego w tradycyjnej wigilii z rybą, barszc

galarecie (oprócz karpia i śledzia), pierożkiem zagryzę (z kapustą albo na słodko). Ale mój mąż jest totalnie anty-wigilijny, nie lubi niczego. Przez lata siedział głodny, dlatego teraz staram się przygotowywać coś dla niego, w miarę możliwości- trzymając się wigilijnego ducha. -- "Bywasz piekącym jadem

Re: Wasze świąteczne hity

Tradycyjne potrawy to mamy na Wigilię, u mnie w domu rodzinnym było i jest sporo ryb, zwykły smażony karp i jeszcze jakieś inne smażone, szczupak w galarecie, ryba po grecku, ryba zapiekana z pieczarkami i śledzie też zwykle kilka plus sałatka śledziowa warstwowa, no i tych śledzi zwykle mało kto

Re: Wigilia

UWIELBIAM !!! kiedyś to byłe zwykłe Święta: uroczysta kolacja wigilijna, prezenty, Pasterka; teraz Święta są dla mnie magiczne... nabrały całkiem innego znaczenia; jesteśmy razem, całą rodziną; pieczołowite przygotowania, zapach ciast, smażonego karpia, kapustki z grzybkami, żywej choinki

Re: trochę mi zeszło....

takie dobre, że się wszyscy napchają i juz nie maja siły na nic więcej karp smażony na masełku (wtedy sypie się nastrój bo nie wystarcza światło świec i trzeba zapalić wszystkie światła...) raz był karp po żydowsku w piwie, ale trochę nie spasował kapusta z grochem rok temu to były nasze

Re: Wigilia - co podajecie dzieciom, które nie tk

) kapusta postna, mak z czymśtam, bardzo na słodko, nie wiem nawet z czym, bo do tego nigdy nie udało się mnie zmusić, piernik, makowiec. Dla mnie z tego menu zjadliwy jest barszcz i piernik. No i te ryby pod warunkiem, że to nie karp, ani inna która sie składa głównie z ości. A tak było tradycyjnie i

Re: Zielona wrona

których króluje karp smażony, ale także przyrządzany na inne sposoby - po greckum po żydowsku, w galarecie. Rzadziej pojawiają się inne ryby. Towarzyszą temu grzyby marynowane, panierowane i coraz częściej pieczarki (?). No i oczywiście strucla z makiem lub tort makowy.' Uff, jest z czego wybierać

Re: Wigilijne potrawy

U nas sie robi na wigilie grzybową z ryżem (czekamy caly rok na nią), karpia smażonego (ale tylko trochę, bo nie bardzo dzieci lubią ), łososia pieczonego, pstrąga w galarecie, ryba po grecku ( zazwyczaj dorsz, bo najłatwiej), sałatka warzywna, sałatka z tuńczyka, kilka pasztecików. Sernik czarno

Re: paskudztwa wigilijne

nie przepadam za zupą rybną, gotowaną na pierniku krajance. oraz karpia wolę zastępować inną rybą. kutia jest dla mnie za słodka i za ciężka. poza tym uwielbiam wszystkie potrawy wigilijne, które od dzieciństwa mojego pojawiają się co roku na stole czyli: -makiełki - makaron, mak, bakalie

Re: jakie menu na cale święta?

Hej! To chociaż ja Ci odpowiem :) Skoro masz małego brzdąca idź po najmniejszej linii oporu Najprostsze i najszybsze u mnie sprawdziło sie w zeszłym roku - synek miał 3 tygodnie, a córeczka 1,5 roczku. Wigilia zupka grzybowa z papierka smażony karp śledzie (kupujesz gotowe np. w zalewie

Re: Wasze wigilijne potrawy

to jego ulubione danie na świecie, to przyjął tradycję jak własną. Za rybami nie przepadam. W zeszłym roku zrezygnowaliśmy z karpia, bo kompletnie nikt go nie lubił.Zostaje zwykle łosoś pieczony w folii, dorsz smażony w panierce i czasem pieczony sandacz. Z ciast piernik lubię i kupuję sękacz

Żur czysty lub zabielany i rybna:)

Ja jestem z Małopolski i nauczona w rodzinnym domu, że ma być barszcz czysty na bazie spod gotowanej świątecznej szynki + uszka z samych grzybów. Potem smażony, panierowany karp, czasem gołąbki z postnym farszem i obowiązkowe pierogi ruskie i z kapustą i grzybami (bez żadnych sosów). Na koniec

Re: Obiad dla nowych znajomych, doradźcie proszę.

kapustą i grzybami - zarówno do farszu, jak i potem do odsmażania pierogów. Czasem na zimno - do najprostszej surówki z kapusty kiszonej (kapusta+cebula słodka+trochę marchewki tartej+odrobina cukru, soli i pieprzu+olej) podawanej do smażonego karpia wigilijnego. Poza Wigilią jakoś nie mam "smaka" na