Mam pytanie: chciałam zrobić masę wiśniową do przełożenia ciasta. Pomyślałam,
żeby wiśnie odrobinę podgotować i następnie dodać wiśniowej galaretki, czy to
ma szansę się udać?
Wiem, że normalnie frużelinę robi się z żelfixu, ale mnie nie chodzi o taką
klasyczną płynną frużelinę do
Właściwie żadna z niej frużelina, raczej budyń na soku z brzoskwiń - ale połączenie
brzoskwiń i kokosu naprawdę pyszne.
Ciasto:
5 żółtek
5 płaskich łyżek cukru
1 szklanka mąki + 1 i 1/2 łyżeczki proszku
5 łyżek mleka
1 łyżka stopionego masła
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać pozostałe
Kupiłam tę FRUŻELINĘ, ale jeszcze nie zużyłam - więc nie wiem jaka może być
konsystencja.
Jednak wydaje mi się, że sama mąka ziemniaczana to rzeczywiście zwykły kisiel
wychodzi.
A ja robię coś takiego z wiśni do tortu a`la Schwarzwald - właśnie przepis na
nadzienie w nim zmodyfikowałam
Właśnie miałam smaczek na to
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,63202728,63426495,0,2.html?v=2
tylko z brzoskwinią i zastanawiałam sie jak zrobić brzoskwinie w syropie, bo o
tej porze brzoskwinie z puszki t
jeśli mówisz, że to żel, to może to jest frużelina?
--
Mój blog kulinarny
Ile słońca! :)
--
Mój blog NA DESER
Cudne! A tu powinno byc bialek oczywiscie?
mitta napisała:
> Beza kokosowa:
> Ubić 5 żółtek z 2/3 szklanki cukru.
--
Forum prawne
jak dla mnie to wygląda bardzo smacznie, uwielbiam brzoskwinie:))
--
mój suwaczek
Wiem, dokąd idę, więc tam dojdę :)
Spód makaronikowy z orzechów, na to frużelina z wiśni, na to bita śmietana. W śmietanie widelcem zrobić rowki dookoła i nalać do nich ajerkoniaku.
Sernik mojej mamy. Jest puszysty, wilgotny, na wierzchu coś a'la frużelina z wiśni z całymi wiśniami i to lekko pochlapane czekoladą gorzką...jak nie jem ciast to ten pochłaniam
--
"Polska chroni życie od poczęcia, aż do w lesie zamarznięcia"
Andrzej Rysuje
hanusinamama napisała:
> Sernik mojej mamy. Jest puszysty, wilgotny, na wierzchu coś a'la frużelina z wi
> śni z całymi wiśniami i to lekko pochlapane czekoladą gorzką...jak nie jem cias
> t to ten pochłaniam
Hanusina, zaserwowanie takiego opisu bez podania przepisu to
Może przepis na frużelinę z "Moich Wypieków" by się sprawdził? Na zdjęciu jest m.in. truskawkowa i całkiem przyjemnie wygląda.
--
Robótkowe ADHD
innego piętra albo użyje tego samego noża do pokrojeniu tortu (w końcu ten sam tort nie?) i ciasto jest gówno a nie bezglutenowe.
--
Being alone is fine. Being alone together id perfect.
66/93/95
Bezy z gumowatym środkiem.
Serniki - a jak inaczej jak nie wilgotny? Najlepiej bez rodzynek :)
Placki drożdżowe tylko z owocami, inaczej to dla mnie nie ciasto.
Lody słodkie i tłuste, nie lubie sorbetów.
Ulubiony deser to ciasto czekoladowe z płynnym środkiem i lodami śmietankowymi obok, chetnie
jestem.
Ptyśki malutkie z kremem kajmakowym.
Ciasto drożdżowe z frużeliną wiśniową własnej roboty.
I klasyczne drożdżowe ze śliwkami i kruszonką.
Nie lubię serników, ale czasem kapituluję i robię :D
CIASTO:
15 dag herbatników
5 dag zmielonych migdałów lub orzechów laskowych
12 dag masła
MASA SEROWA:
75 dag trzykrotnie mielonego tłustego sera
5 jajek
15 dag cukru pudru
POLEWA:
puszka frużeliny wiśniowej
Masło stopić. Herbatniki
Jak ktoś mi mówi, że nie zna wymagań ale zrobił bezglutenowe to nie jem. Bo albo wiesz co gotujesz albo nie wiesz. Tu nie ma nic pośrodku. Bo potem masz kwiatki: ciasto bezglutenowe z glutenowym proszkiem do pieczenia i wielkie zdziwienie, że proszek ma gluten, albo wielkie zdziwienie że przyprawa
:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,61723504,61730757.html?f=777&w=61723504&a=61730757
a tu przepis:
CIASTO:
15 dag herbatników
5 dag zmielonych migdałów lub orzechów laskowych
12 dag masła
MASA SEROWA:
75 dag trzykrotnie mielonego tłustego sera
5 jajek
15 dag cukru pudru
POLEWA:
puszka frużeliny wiśniowej
Masło stopić. Herbatniki zmielić i wymieszać z migdałami lub
Zrob ucierane na oleju albo rozpuszczonym masle, do gornej warstwy
dodaj 'owoc', czyli troche pomaranczowego dzemu i aromat/skorke.
Ja przepraszam, ze jestem cyniczna, ale to pewnie wszystko z
proszkow, fixow i frużelin - a 'wilgoc' to efekt uzycia oleju.
Ktory nie dosc, ze najtanszy, to
Twoja wiadomość jest niekompletna i nie będzie wykorzystana, jeżeli nie powiesz
coś więcej o tych wiśniach z puszki - co to za produkt, gdzie go kupić?
Wprawdzie domyślam się, że chodzi o FRUŻELINĘ - ale nie każdy dojdzie do tego
drogą dedukcji, bo to NOWOŚĆ.
A poza tym - domysły to nie to
Jest pełno glutenu w tym co gotujesz, bo proszek do pieczenia zawiera mąkę. Nie ma mowy o żadnych śladowych ilościach. Ty po prostu sypiesz mąkę pszenną do swoich bezglutenowych ciast.
Śladowe ilości to jest coś zupełnie innego. To oznacza, że używasz w kuchni mąki zwykłej i nie jesteś w stanie
Podepnę się ze swoim pytaniem.
Robię dzisiaj kruche z wiśniami i wymyśliłam sobie, że dodam do wiśni trochę żelatyny - żeby wyszło coś w rodzaju frużeliny wiśniowej.
Czy to ma prawo się udać? Czy rozmiękczy mi ciasto?
Truskawki mogą być mega słodkie lub kwaśne, maliny mogą być zerwane mega dojrzałe lub dojrzewające - czyli już dobre, ale jeszcze nie słodkie.
Bezę można polać frużeliną z wiśni czy jeżyn - jeżyny w tamtym roku (te od moich rodziców), w ogóle nie były słodkie, bywa. :-)
Rok temu robiłam
A co jest syntetycznego w truskawkach, cukrze i mące ziemniaczanej? Ja robię taką frużelinę w kuchence mikrofalowej - mikrofaluję 5 min. na najwyższej mocy truskawki z cukrem, potem je mieszam, mikrofaluję kolejne 5 min, dodaję łyżeczkę mąki ziemniaczanej rozmieszanej w odrobinie wody i wstawiam
. jogurtu greckiego
-1 łyżka cukru pudru - 150 ml.frużeliny jagodowej, przetartej
ciasto- Zmiksować jajka z cukrem, potem masłem i serkiem. Przesiać tam mąkę z proszkiem dodać ekstrakt i ponownie zmiksować. Wyłożyć do blaszki 30x40 wyścielanej papierem do pieczenia i rozsmarować.
Banany pokroić na 1 cm
osobnej miseczki, dodajemy 4 łyżki cukru, mieszamy. Dolewamy pozostałe mleko dokładamy masło (dobrze, aby było roztopione), łączymy. Dodajemy całość do miski z mąką i wyrośniętym rozczynem, wszystko razem mieszamy. Z masy wyrabiamy ręcznie ciasto na parowańce. Powinno być elastyczne i "odchodzić od ręki
. jogurtu greckiego
-1 łyżka cukru pudru - 150 ml.frużeliny jagodowej, przetartej
ciasto- Zmiksować jajka z cukrem, potem masłem i serkiem. Przesiać tam mąkę z proszkiem dodać ekstrakt i ponownie zmiksować. Wyłożyć do blaszki 30x40 wyścielanej papierem do pieczenia i rozsmarować.
Banany pokroić na 1 cm
osobnej miseczki, dodajemy 4 łyżki cukru, mieszamy. Dolewamy pozostałe mleko dokładamy masło (dobrze, aby było roztopione), łączymy. Dodajemy całość do miski z mąką i wyrośniętym rozczynem, wszystko razem mieszamy. Z masy wyrabiamy ręcznie ciasto na parowańce. Powinno być elastyczne i "odchodzić od ręki
neferett napisała:
> pod ręka miałam tylko truskawy...
Neferett czy powtykałaś te truskawki poprostu do ciasta czy jakoś inaczej?? Jaki był
efekt?? Pytam bo ostatnio eksperymentowałam z wtykaniem frużeliny owocowej do
środka muffinek i nic z tego nie wyszło:(
Zdjęcia super
rozpuściła. Frużelinę odstawiam do ostygnięcia.
Spód tarty:
Mąkę przesiewam do miski, dodaję sól, puder, żółtka, masło zimne pokrojone, wodę i kroję wszystko nożem. Potem zagniatam rękoma ale bardzo krótko. Ciasto przekładam do lodówki na godzinę. Po tym czasie rozwałkowuje na papierze do pieczenia
rozpuściła. Frużelinę odstawiam do ostygnięcia.
Spód tarty:
Mąkę przesiewam do miski, dodaję sól, puder, żółtka, masło zimne pokrojone, wodę i kroję wszystko nożem. Potem zagniatam rękoma ale bardzo krótko. Ciasto przekładam do lodówki na godzinę. Po tym czasie rozwałkowuje na papierze do pieczenia
KLUSKI NA PARZE
0,5 kg mąki pszennej
2 całe jajka
1 szklanka mleka 3,2 proc.
20 g świeżych drożdży
2 czubate łyżki masła
szczypta soli
4 łyżki cukru + szczypta do rozczynu
20 g truskawek
30 g borówek
2 łyżki frużeliny
1. Mąkę z odrobiną soli przesiewamy do miski. W powstałym kopczyku tworzymy
KLUSKI NA PARZE
0,5 kg mąki pszennej
2 całe jajka
1 szklanka mleka 3,2 proc.
20 g świeżych drożdży
2 czubate łyżki masła
szczypta soli
4 łyżki cukru + szczypta do rozczynu
20 g truskawek
30 g borówek
2 łyżki frużeliny
1. Mąkę z odrobiną soli przesiewamy do miski. W powstałym kopczyku tworzymy
Porządny burger, panierowane krewetki z Nordsee, prawdziwe fish&chips (z gazety i z malt vinegar), dobry kebab, skrzydełka z KFC, crepes z koniakiem i cukrem, gofry z frużeliną, ciepłe croissanty na francuskich autostradach, kalmary na Chorwacji (nie w grubym cieście tylko ledwo opruszone mąką i
Pomidor nadziewany pikantną mieszanką chińską z dodatkiem roladki z cukinii,
szpinaku i bryndzy w sosie bazyliowo-pieprzowym na ten przykład.
Są też rzeczy mało mi znane: primerbe bazyliowa i koperkowa, fróżelina i
frużelina, ciasto cygaratkowe i cygaretkowe, ach wiele by tego wymieniać... ach
Ja ostatnio wszystko przerabiam na frużelinę przepis w Moich Wypiekach :) mozna dodawac ja do chleba ,do jogurtów, serków, deserów,ciast, robie całe lato z sezonowych owoców u mnie najlepiej schodzi z truskawek , brzoskwiń , wiśni . Przepis prosty przechowuje sie do 2 tygodni w lodówce .ale nigdy
spód z ciasta kruchego lub półkruchego. Wierzch bywa pokrywany (przed upieczeniem) startym na tarce o grubych oczkach ciastem kruchym albo posypany kruszonką. Po upieczeniu ciasto bywa dekorowane lukrem, polewą czekoladową, frużeliną itp.
--
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6
spód z ciasta kruchego lub półkruchego. Wierzch bywa pokrywany (przed upieczeniem) startym na tarce o grubych oczkach ciastem kruchym albo posypany kruszonką. Po upieczeniu ciasto bywa dekorowane lukrem, polewą czekoladową, frużeliną itp.
--
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6
KARPATKA Z FRUŻELINĄ
125 g masła,
200 ml wody,
130 g mąki,
5 jajek,
szczypta soli,
?5 g proszku do pieczenia.
Masło roztapiam w garnku, dolewam wodę i zostawiam do zagotowania. Gdy zacznie wrzeć, dodaję mąkę i energicznie mieszam do otrzymania gładkiej masy, która
KARPATKA Z FRUŻELINĄ
125 g masła,
200 ml wody,
130 g mąki,
5 jajek,
szczypta soli,
?5 g proszku do pieczenia.
Masło roztapiam w garnku, dolewam wodę i zostawiam do zagotowania. Gdy zacznie wrzeć, dodaję mąkę i energicznie mieszam do otrzymania gładkiej masy, która
KARPATKA Z FRUŻELINĄ
125 g masła,
200 ml wody,
130 g mąki,
5 jajek,
szczypta soli,
?5 g proszku do pieczenia.
Masło roztapiam w garnku, dolewam wodę i zostawiam do zagotowania. Gdy zacznie wrzeć, dodaję mąkę i energicznie mieszam do otrzymania gładkiej masy, która
KARPATKA Z FRUŻELINĄ
125 g masła,
200 ml wody,
130 g mąki,
5 jajek,
szczypta soli,
?5 g proszku do pieczenia.
Masło roztapiam w garnku, dolewam wodę i zostawiam do zagotowania. Gdy zacznie wrzeć, dodaję mąkę i energicznie mieszam do otrzymania gładkiej masy, która
Spód z ciasteczek Oreo, dwie pieczone warstwy, waniliowa i czekoladowa, na wierzchu
moja ulubiona frużelina wiśniowa! Jednak to jeszcze nie koniec tego co w sobie ma ten
sernik marmurkowy.
Warstwa czekoladowa jest zaostrzona likierem czekoladowym, a warstwa waniliowa
ekstraktem waniliowym
KARPATKA Z FRUŻELINĄ
125 g masła,
200 ml wody,
130 g mąki,
5 jajek,
szczypta soli,
?5 g proszku do pieczenia.
Masło roztapiam w garnku, dolewam wodę i zostawiam do zagotowania. Gdy zacznie wrzeć, dodaję mąkę i energicznie mieszam do otrzymania gładkiej masy, która
ciastem kruchym albo posypany kruszonką. Po upieczeniu ciasto bywa dekorowane lukrem, polewą czekoladową, frużeliną itp.
ciastem kruchym albo posypany kruszonką. Po upieczeniu ciasto bywa dekorowane lukrem, polewą czekoladową, frużeliną itp.
ciastem kruchym albo posypany kruszonką. Po upieczeniu ciasto bywa dekorowane lukrem, polewą czekoladową, frużeliną itp.
CIASTO JAPOŃSKIE
Biszkopt
4 jajka
150 g mąki pszennej
160 g cukru
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa
1 kg sera
200 g drobnego cukru
500 ml śmietanki kremówki
30 g żelatyny
Frużelina wiśniowa
600 g wiśni
9 łyżek cukru
1
CIASTO MORZE CZARNE
Biszkopt kakaowy:
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1/3 szklanki mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Frużelina wiśniowa:
średniej wielkości słoiczek wiśni w syropie
1/2 szklanki cukru
1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
Do
CIASTO MORZE CZARNE
Biszkopt kakaowy:
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1/3 szklanki mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Frużelina wiśniowa:
średniej wielkości słoiczek wiśni w syropie
1/2 szklanki cukru
1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
Do
CIASTO MORZE CZARNE
Biszkopt kakaowy:
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1/3 szklanki mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Frużelina wiśniowa:
średniej wielkości słoiczek wiśni w syropie
1/2 szklanki cukru
1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
Do
CIASTO MORZE CZARNE
Biszkopt kakaowy:
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1/3 szklanki mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Frużelina wiśniowa:
średniej wielkości słoiczek wiśni w syropie
1/2 szklanki cukru
1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
Do
CIASTO MORZE CZARNE
Biszkopt kakaowy:
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1/3 szklanki mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Frużelina wiśniowa:
średniej wielkości słoiczek wiśni w syropie
1/2 szklanki cukru
1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
Do
tylko do połączenia się składników, nie dłużej.
Formę do 12 muffinek wyłożyć papilotkami, do połowy ich wysokości nałożyć ciasto, na nie wyłożyć pełną łyżeczkę dżemu wiśniowego, przykryć ciastem.
Piec w temperaturze 180?C przez około 20 minut (bez termoobiegu) lub chwilę dłużej, do tzw. suchego patyczka
tylko do połączenia się składników, nie dłużej.
Formę do 12 muffinek wyłożyć papilotkami, do połowy ich wysokości nałożyć ciasto, na nie wyłożyć pełną łyżeczkę dżemu wiśniowego, przykryć ciastem.
Piec w temperaturze 180?C przez około 20 minut (bez termoobiegu) lub chwilę dłużej, do tzw. suchego patyczka
tylko do połączenia się składników, nie dłużej.
Formę do 12 muffinek wyłożyć papilotkami, do połowy ich wysokości nałożyć ciasto, na nie wyłożyć pełną łyżeczkę dżemu wiśniowego, przykryć ciastem.
Piec w temperaturze 180?C przez około 20 minut (bez termoobiegu) lub chwilę dłużej, do tzw. suchego patyczka
ciepłego, często mieszając i wylać na ciasto w blaszce.Ostudzić do zastygnięcia.
krem-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i schłodzić do letniego.
Śmietankę ubić z fixem i frużeliną. Miksować, dolewając letnią żelatynę, ale nie długo. Wyłożyć na masę galaretkową i rozsmarować. góra-Wafelek zetrzeć na
ciepłego, często mieszając i wylać na ciasto w blaszce.Ostudzić do zastygnięcia.
krem-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i schłodzić do letniego.
Śmietankę ubić z fixem i frużeliną. Miksować, dolewając letnią żelatynę, ale nie długo. Wyłożyć na masę galaretkową i rozsmarować. góra-Wafelek zetrzeć na
na frużelinę
1/2 kg porzeczek
łyżka soku z cytryny
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
łyżeczka żelatyny
na frużelinę
1/2 kg porzeczek
łyżka soku z cytryny
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
łyżeczka żelatyny
na frużelinę
1/2 kg porzeczek
łyżka soku z cytryny
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
łyżeczka żelatyny
na frużelinę
1/2 kg porzeczek
łyżka soku z cytryny
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
łyżeczka żelatyny
na frużelinę
1/2 kg porzeczek
łyżka soku z cytryny
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
łyżeczka żelatyny
nią wierzch ciasta, kiedy będzie miała temperaturę pokojową, ale dalej będzie można ją dość łatwo rozprowadzać.
Ciasto biskup udekoruj także orzechami.
Deser wstaw do lodówki na przynajmniej 3 godziny, by frużelina całkowicie zastygła. Podawaj na zimno.
łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
20 dag masła
Dodatkowo
słoik dżemu lub konfitury (u mnie frużelina truskawkowa, ale może być wiśnia lub brzoskwinia)
garść orzechów włoskich
Wykonanie
Składniki na ciasto połączyć ze sobą, zagnieść i wyłożyć nim spody dwóch foremek (wyłożonych papierem do
łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
20 dag masła
Dodatkowo
słoik dżemu lub konfitury (u mnie frużelina truskawkowa, ale może być wiśnia lub brzoskwinia)
garść orzechów włoskich
Wykonanie
Składniki na ciasto połączyć ze sobą, zagnieść i wyłożyć nim spody dwóch foremek (wyłożonych papierem do
łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
20 dag masła
Dodatkowo
słoik dżemu lub konfitury (u mnie frużelina truskawkowa, ale może być wiśnia lub brzoskwinia)
garść orzechów włoskich
Wykonanie
Składniki na ciasto połączyć ze sobą, zagnieść i wyłożyć nim spody dwóch foremek (wyłożonych papierem do
łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
20 dag masła
Dodatkowo
słoik dżemu lub konfitury (u mnie frużelina truskawkowa, ale może być wiśnia lub brzoskwinia)
garść orzechów włoskich
Wykonanie
Składniki na ciasto połączyć ze sobą, zagnieść i wyłożyć nim spody dwóch foremek (wyłożonych papierem do
łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
20 dag masła
Dodatkowo
słoik dżemu lub konfitury (u mnie frużelina truskawkowa, ale może być wiśnia lub brzoskwinia)
garść orzechów włoskich
Wykonanie
Składniki na ciasto połączyć ze sobą, zagnieść i wyłożyć nim spody dwóch foremek (wyłożonych papierem do
WIŚNIOWE BABECZKI Z BEZĄ
300g mąki
3/4 kostki masła
2 łyżki cukru pudru
1 jajko
1 szklanka wiśni mrożonych
3 łyżki cukru
1,5 łyżki skrobii ziemniaczanej
woda
2 białka
30ml wody
150g cukru
Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy, wkładamy do woreczka i
WIŚNIOWE BABECZKI Z BEZĄ
300g mąki
3/4 kostki masła
2 łyżki cukru pudru
1 jajko
1 szklanka wiśni mrożonych
3 łyżki cukru
1,5 łyżki skrobii ziemniaczanej
woda
2 białka
30ml wody
150g cukru
Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy, wkładamy do woreczka i
WIŚNIOWE BABECZKI Z BEZĄ
300g mąki
3/4 kostki masła
2 łyżki cukru pudru
1 jajko
1 szklanka wiśni mrożonych
3 łyżki cukru
1,5 łyżki skrobii ziemniaczanej
woda
2 białka
30ml wody
150g cukru
Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy, wkładamy do woreczka i
Ja lubię dobre ciasto, upieczone. Smakuje mi połączenie słodkiego z kwaśnym. Gdybym miała gości, zrobiłabym takie: od spodu mocno czekoladowy murzynek, potem czarna porzeczka, na wierzch bita śmietaną lub krem z połączenia bitej śmietany z mascarpone.
Czarną porzeczkę można kupić w puszce. Z soku i
.
to tyle jeśli chodzi o ciasto, jagody w żelu to frużelina firmy Prospona, a
syrop karmelowy wyprodukowała firma United Biscuits Iberia z Barcelony.
Jesli będzie trudno dostać ten syrop ( w Warszawie jest / był w Samirze) to
można zrobić sos karmelowy, karmelizując cukier ( 100g) w rondlu
należy go zamieszać, by
nie zrobiła się na wierzchu skorupka. Ostudzone ciasto pokrywamy naszą wiśniową
polewą i dekorujemy frużeliną, migdałami i melisą. Gotowe :)
Z podanej proporcji wyszła jedna tortownica sernika (o średnicy 26 cm) i 12 mini
serniczków, w blaszce na muffiny". Pieczone krocej
upieczony spód. Wstaw do lodówki na ok. 20 min. Następnie wyłóż frużelinę wiśniową. Widelcem zrób delikatne esy-floresy. Wstaw do lodówki. Galaretkę rozpuść w 400 ml wrzącej wody. Gdy zacznie tężeć, wylej na ciasto. Schłodź.
, wyrabiając dłonią na jednolite ciasto (szybko, aby masło się nie ogrzało). Uformuj spłaszczoną kulę i zawiń w folię spożywczą. Włóż na godzinę do lodówki.
Gdy ciasto będzie się chłodzić w lodówce, przyrządź warstwę malinowej frużeliny. Zagotuj litr wody, a gdy ta będzie wrzeć - zdejmij garnek z ognia. Wsyp
, nie dłużej.
Formę do 12 muffinek wyłożyć papilotkami, ciasto rozdzielić pomiędzy papilotki, wyrównać.
Piec w temperaturze 180?C przez około 20 minut (bez termoobiegu) lub chwilę dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.
Krem maślany na bezie szwajcarskiej (swiss meringue
, nie dłużej.
Formę do 12 muffinek wyłożyć papilotkami, ciasto rozdzielić pomiędzy papilotki, wyrównać.
Piec w temperaturze 180?C przez około 20 minut (bez termoobiegu) lub chwilę dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.
Krem maślany na bezie szwajcarskiej (swiss meringue
, nie dłużej.
Formę do 12 muffinek wyłożyć papilotkami, ciasto rozdzielić pomiędzy papilotki, wyrównać.
Piec w temperaturze 180?C przez około 20 minut (bez termoobiegu) lub chwilę dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.
Krem maślany na bezie szwajcarskiej (swiss meringue
zrobila sie ciutke twardawa.
Wlozylam ją z powrotem do woreczka i na 1 min. do mikrofalii. wyjelam na stol podsypany
cukrem pudrem , podsypalam troszke z wierzchu...i wyszla piękna plastelinka!
Pieknie sie walkowalo tradycyjnym walkiem i pieknie dopasowalo do wysmarowanego
kremem budyniowym ciasta
śmietana fatalna!), a moja przyjaciółka ciasto czekoladowe z wiśniami (moim zdaniem najlepsze z tych trzech, bardzo aromatyczne, z frużeliną wiśniową);
5) sałatki w karcie są tylko dwie, ale ponoć trzeba pytać, bo są "specjalności szefa kuchni" :-);
6) kiepska (jak dla mnie) herbata: jedna torebka Dilmah