3. kuchnia turecka

Małgorzata Kulczyk

Jajka po turecku - prosty przepis, który pokochasz. Tajemnica tkwi w jednym popularnym składniku

Jajka po turecku - prosty przepis, który pokochasz. Tajemnica tkwi w jednym popularnym składniku

Çilbir, czyli jajka po turecku, to po prostu jajka w koszulkach ułożone na jogurcie z dodatkiem świeżego czosnku i cytryny. Jej smak można określić jako pikantny, co powinno przypaść do gustu szczególnie zwolennikom kuchni orientalnej. Istnieje wiele różnych wariantów przyrządzania tej potrawy, zatem jeśli lubicie eksperymenty w kuchni, koniecznie wypróbujcie podany przepis!

Baklawa - przepis na słodki deser kuchni tureckiej. Sprawdź jak przygotować ten tradycyjny rarytas

Każdy miłośnik orientalnych smaków i słodkich deserów powinien znać wyjątkowy przepis na baklawę! To popularny i tradycyjny rarytas kuchni tureckiej i arabskiej. Charakterystyczny smak zawdzięczamy specjalnie przygotowywanemu ciastu w połączeniu z orzechami lub pistacjami i dodatkiem słodkiego syropu. Sprawdź nasz przepis i zachwyć swoich gości wyjątkowym deserem.

Menu dnia z tureckimi smakami

Orientalnie i smacznie: turecka sałatka kisir, mięso w warzywach po turecku i markizy migdałowe!

  • Ciasto kataifi, czyli genialny pomysł na proste, a zaskakujące wypieki na słodko i słono
  • Baklawa - przepis na słodki przysmak rodem znad Morza Śródziemnego

    Baklawa - przepis na słodki przysmak rodem znad Morza Śródziemnego

    Baklawa – co to jest? Baklawa (baklava, bakława) to słodki wypiek, który jest bardzo popularny w kuchni tureckiej, greckiej, perskiej, a także bałkańskiej. Czy jednak można przyrządzić ją samodzielnie? Jak to zrobić? Wszystko wyjaśniamy! Baklawa – ciasto. Jakiego użyć? Podstawowym

  • Stambuł do zjedzenia, czyli apetyczna podróż przez tureckie śniadania

    Stambuł do zjedzenia, czyli apetyczna podróż przez tureckie śniadania

    Jeśli miałbym ten moment do czegoś porównać, to powiedziałbym, że tureckie śniadanie to orgia... Na stole znajdą się konfitury, miody, gęsty, śmietankowy jogurt, sery na czele z tulumem dojrzewającym w worku z koziej skóry, boski kaymak, czyli coś między bardzo gęstą śmietaną a serem, oliwki i

  • Menu dnia inspirowane kuchnią turecką

    Menu dnia inspirowane kuchnią turecką

    Soczewica jest jednym z najważniejszych składników w kuchni tureckiej. Przyrządza się z niej między innymi zupy. Są one przeważnie dość łagodne w smaku, często przyprawia się je dopiero na stole, bezpośrednio przed podaniem. Zupa z soczewicy 1 litr bulionu 25 dag czerwonej soczewicy 1 cebula 1

  • Co ty, kuchnia,  wiesz o Bałkanach?

    Co ty, kuchnia, wiesz o Bałkanach?

    . Ale kebabu – czy to tureckiego, czy bułgarskiego – nie jadam, choć bywa smaczny, mam uprzedzenia. Kojarzy mi się z kulturą młodych, spoconych mężczyzn, a to nie jest obszar moich marzeń. Wolę kuchnię matriarchalną, a nie pasterską.T: A dużo tych kebabów musiałeś zjeść

  • Menu dnia z turecką sałatką i falafelami

    Menu dnia z turecką sałatką i falafelami

    Swojska turecka sałatka z łatwo dostępnych składników musi być prosta do wykonania. W końcu ten przepis wykorzystywali pasterze, nie mający dogodnych warunków do gotowania. Jeśli nie lubisz sera owczego, możesz zastąpić go słoną w smaku fetą. Turecka sałatka pasterzy z owczym serem 2 pory 3

  • Jak zrobić prawdziwą baklawę?

    Jak zrobić prawdziwą baklawę?

    Grecji czy w Turcji lub marząc o podobnej wyprawie. Zapewne trudno już dziś spotkać kogoś, kto nie wie, co to jest baklawa. Dzięki popularności kebabów, Polacy odkryli też smak tego bardzo słodkiego ciasta, które jest klasycznym elementem kuchni tureckiej, greckiej, ormiańskiej itd. Deser ma

  • Menu dnia po turecku

    Menu dnia po turecku

    daniach i deserach kuchni tureckiej przeczytasz w naszym materiale pt. " Turecki tygiel smaków ". Tu znajdziesz przepis na rachatłukum .

  • Polska sarna po turecku

    Polska sarna po turecku

    tureckiego pikla był Semi Hakim, szef kuchni wyćwiczony w gwiazdkowych restauracjach, na co dzień pracujący w Instytucie Salt w Stambule, gdzie bada tradycje kulinarne Anatolii i typowe dla regionu składniki. Wraz z nim do Polski przyjechali Didem Şenol, szefowa kuchni Lokanta Maya, oraz Maksut Aşkar, szef

  • Menu dnia z turecką sałatką i szaszłykami

    Menu dnia z turecką sałatką i szaszłykami

    Zamiast suszonej fasoli, do przygotowania tej sałatki możesz użyć fasolki z puszki. Przed podaniem, odstaw ją na co najmniej 30 minut do lodówki, by smaki się przegryzły. Turecka sałatka fasolowa Składniki: 25 dag białej fasoli (namoczonej poprzedniego dnia) sól 5 cebul posiekana natka

  • Migdałowe inspiracje - przepisy z różnych stron świata

    Migdałowe inspiracje - przepisy z różnych stron świata

    Na początek proponujemy pyszny makaron z delikatnym migdałowo-bazyliowym pesto. Danie idealne na obiad lub kolację we dwoje, dla wielbicieli włoskiej kuchni. Spaghetti migdałowo-bazyliowe 1 opakowanie (500 g) spaghetti 150 g płatków migdałowych 2-3 ząbki czosnku 1 pęczek bazylii 150 g sera

  • Ostry albo słodki

    Ostry albo słodki

    w swojej restauracji nie serwuje prawdziwej kuchni tureckiej. Prawdziwej, znaczy zróżnicowanej i walczącej ze stereotypem, który wokół tureckich dań funkcjonuje. "Większości Polaków kuchnia turecka kojarzy się z kebabem" - rzuca Kazkondu. I to wcale nie z najlepszym. To co w Polsce zwykło

  • Co jeść i zwiedzać w Poczdamie

    Co jeść i zwiedzać w Poczdamie

    3-4 osób zacumowaną przy molo (są i barki pływające). Gdzie zjeść Tanio. Budki i bary serwujące falafel, döner kebap i inne szybkie dania, np. Dönerwerk Potsdam (kebab, turecka pizza lahmacun – od 3-4 euro; currywurst, czyli smażona kiełbaska z kechupem i

  • Bakłażany po grecku lub turecku - naprawdę zaskakują

    Bakłażany po grecku lub turecku - naprawdę zaskakują

    to również jedna z klasycznych tureckich przekąsek. Zwykle je się je na zimno, jednak na ciepło też są smaczne Omdlały imam (pieczone bakłażany) 4 bakłażany (średniej wielkości) 3-4 cebule 4-5 ząbków czosnku 1 łyżka soku z cytryny 3 pomidory 1/2 szklanki oliwy 1 pęczek natki gałka

  • Sumak - co to jest?

    Sumak - co to jest?

    Sumak garbarski (Rhus coriaria) to krzew występujący w klimacie śródziemnomorskim – od Afganistanu przez Bliski Wschód, basen Morza Śródziemnego po Wyspy Kanaryjskie. Dorasta do 3 metrów wysokości, kwitnie w czerwcu i lipcu, a jego zielonożółte kwiaty zebrane są w długą i 

  • Jak wygląda typowy obiad w Turcji, Hiszpanii, czy Grecji?

    Jak wygląda typowy obiad w Turcji, Hiszpanii, czy Grecji?

    Turecka „pizza” bez sera Kuchnia turecka ma do zaoferowania o wiele więcej niż popularny w Polsce kebab, a jej orientalny smak można poznać przygotowując samodzielnie dania w domu. Jest ona bogata w aromaty egzotycznych przypraw, oliwy z oliwek, czosnku, jagnięciny i świeżych warzyw, to

  • Moskwa ma i słynną restaurację White Rabbit, i świetny street food. Co jeść, co zwiedzać w stolicy Rosji
  • Jarmiła Rybicka, Piotr Matkowski i ich Kuchnia Konfliktu. Po pierwsze: pomagać
  • Smaki i trunki Bułgarii - czego warto spróbować?

    Smaki i trunki Bułgarii - czego warto spróbować?

    Kuchnia bułgarska podobna jest do innych kuchni bałkańskich, zwłaszcza greckiej, a także kuchni tureckiej. Z pierwszą łączy ją sałatka szopska (tak podobna do sałatki greckiej) czy też musaka. Najpewniej dzięki wpływom drugiej w menu Bułgarów goszczą zaś mięsne szaszłyki i

  • Maksut Askar - pamięć o Anatolii

    Maksut Askar - pamięć o Anatolii

    , próbować naszych dań, mówić o nas. I?będzie jeszcze lepiej. Trzymajcie kciuki! My - nowe pokolenie tureckich kucharzy  zmienimy reputację Turcji. Z kebabowego kraju zmieni się ona w krainę anatolijskiej kuchni" -  mówi dumnie Askar.

  • Tanie gotowanie: 5 zestawów obiadowych

    ; źródło: Okazje.info W czasach PRL-u gospodynie domowe "stawały na głowie", by wyczarować apetyczny obiad dla rodziny, nie mając zbyt wiele produktów do wyboru. Tak oto do kuchni polskiej wkradły się dania mączne i ziemniaczane. I choć dla rodzimej kultury to niezbyt chlubny trend

  • Jak najwięcej warzyw - obiady z wakacyjnych zakątków

    Najbardziej charakterystyczne są tu bakłażany - tak uwielbiane w tureckiej kuchni! Danie możesz piec lub dusić. Mięso w warzywach po turecku 50 dag mięsa wołowego lub jagnięcego pokrojonego na nieduże kawałki 2 cebule 5 papryczek peperoni 3 pomidory 3 ziemniaki 3 średnie bakłażany sól

  • Morela z bliska i z daleka

    Skoro turecka morela jest najsmaczniejsza, to warto zasmakować jej w tradycyjnym daniu. Kuchnia wschodu jest bogata w intensywne smaki i przyprawy, dlatego suszona morela jest ich doskonałym uzupełnieniem. Popularną wschodnią potrawą z morelami w roli głównej jest tzw. pilaf. Słowo to wywodzi się z

  • Kofta - rybne, mięsne, wegetariańskie kuleczki

    chlebkami (np. pita). Tureckie kotlety mielone Kefta wołowina, jagnięcina lub też mięso wieprzowe imbir cebula kolendra Mięso przepuściłam przez maszynkę do mielenia. Uwaga! Dobrej jakości mięso jest podstawą udanego dania. Do zmielonego mięsa dodajemy przyprawy, imbir, cebulę, kolendrę (jeśli używamy

  • Berlin - zwiedzamy i jemy

     pasie startowym – niezapomniany) czy Pawia Wyspa na Haweli. Gdzie zjeść Tanio: dużo targów i marketów (nie wszystkie działają codziennie), np. turecki targ na Maybachufer, tajskie stoiska w parku Preußenpark (dania ok. 5 euro), hipsterski targ na placu

  • Gęste, rozgrzewające zupy - tajska, meksykańska, turecka...

    . Doprawiamy solą i pieprzem. Zupę podgrzewamy jeszcze około 2 minut, nie dopuszczając do wrzenia. Przepis na meksykańską sopa de frijoles - zupę z czarnej fasoli [KUCHNIE ŚWIATA] Klasyczna turecka zupa z soczewicy (czyli süzme mercimek çorbasi)jest prosta do wykonania, sycąca, a przy tym

  • Pieczywo dookoła świata

    Chleb nie wszędzie wygląda tak samo. Znane nam puszyste drożdżowe wypieki są charakterystyczne przede wszystkim dla kuchni Europejskiej. W Ameryce Południowej i Indiach dominują płaskie placki, którymi można nabierać potrawy lub zwijać w rulon. W Turcji zaś popularna jest okrągła pita, której

  • Kebab - nie tylko mięso

    cebula 1 ząbek czosnku 20 dag kaszy kuskus 500 ml bulionu warzywnego 1 pęczek natki 2-3 gałązki mięty Sałatka: 60 dag pomidorów 2 cebule 50 ml octu winnego sól pieprz cukier 2 łyżki oliwy listki mięty i cząstki cytryny do dekoracji Mięso kroimy na 16 kostek równej wielkości i nadziewamy na

  • Odessa - co zwiedzać i jeść

    (rodzaj kebabu w chlebie). Tanie dania kupimy w barach o nazwie stołowaya, np. sieć Bufet Stołowaja (zupy i sałatki od 2 zł, mięsa 3-7 zł). W Odessie są cztery restauracje popularnej sieci Kompot – wareniki, czyli pierogi, od 10 zł, ryby – od 14 zł.Drożej

  • Egzotyczne przekąski na długie jesienne wieczory

    wielu kuchniach azjatyckich. Łasuchom polecamy z dodatkiem lodów śmietankowych lub kokosowych albo polane roztopioną czekoladą. Smażone banany z sezamem 7 łyżek cukru 2 łyżki zimnej wody 1 jajko 1/4 szklanki mąki kukurydzianej 3/4 szklanki przesianej mąki pszennej 1/3 szklanki zimnej wody 5

  • Kalendarium imprez kulinarnych tego lata

    Europa na talerzu - na Scenie Smaku pokazane będą smaki Lublina i Tbilisi . Gruzini nauczą Polaków robić chaczapuri, Polacy nauczą Gruzinów piec cebularze. W ramach cyklu 3 krainy smaku pokażemy kuchnię Krainy wokół Lublina, kuchnię Ziemi Biłgorajskiej i Kraśnickiej. Na Scenie Smaku odbędzie się także

  • Peka i soparnik, czyli co jeść w chorwackiej Dalmacji Środkowej

     Gata. W kuchni czekają dwie wielkie kopy – mąki i buraków liściowych – to prawie wszystko, czego potrzeba do upieczenia soparnika. Najpierw miesza się mąkę z wodą, solą i 10 minut wyrabia ciasto jak na nasze pierogi. Potem dzieli się je na pół, przekłada na

  • Ciasto filo - jak kartka papieru

    bardzo elastyczne, można je więc dowolnie formować lub zawijać. Zaczniemy na słodko. Bakława to wręcz modelowy przykład użycia ciasta filo. Warstwy ciasta w bardzo słodkiej oprawie, to deser charakterystyczny dla kuchni tureckiej, ormiańskiej

  • Magiczny świat rodzynek

    Prosto z tureckiej plantacji Najlepszej jakości rodzynki pochodzą z terenów Morza Śródziemnego, a dokładniej z Izmiru, zachodniej części słonecznej Turcji. To obszary o gorącym klimacie, słynące z przepięknych górzystych terenów, na których

  • Musaka - przywołaj smak wakacji

    Prawdopodobnie rozsławił ją w latach 20. ubiegłego wieku wielki grecki szef kuchni Nikolaos Tselementes. Na pierwszy rzut oka można jednak podejrzewać, że wywodzi się z prostej, wiejskiej kuchni i jak w przypadku wielu takich dań, na musakę nie ma jednego właściwego przepisu - w każdym domu, w

  • Dla odważnych - przepisy z papryczka chili

    Składniki 1/2 papryczki chilli (lub 1/2 łyżeczki chilli w płatkach) 8 plasterków salami 4 fileciki anchois 2 łyżki oleju 1 czubata łyżka kaparów 3 łyżki sosu ostrygowego (ew. rybnego) 20 dag makaronu ryżowego 1-2 łyżki posiekanej natki Sposób przygotowania

  • Pączki na 7 sposobów - przepisy na tłusty czwartek

    jasnobrązowego koloru. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Pączki w syropie, czyli sonhos de laranja to przysmak portugalski. W podobny sposób przygotowuje się także pączki tureckie (lokma) . Składniki: 50 g masła 175 g mąki pszennej sok z 3 pomarańczy 150 ml wody 4 jajka 6 łyżek cukru pudru 1 łyżeczka

  • Na chłodne dni - obiady z ciepłych krajów

    dokładnie wypłukanego długoziarnistego ryżu Masło roztop w rondlu, uważając, aby nie przyrumienić. Włóż kurczaka, osączoną ciecierzycę i cebulę, dodaj pieprz, szafran, sól i cynamon. Smaż 2-3 minuty, cały czas mieszając. Potem wlej wodę, zagotuj. Przykryj, gotuj około godziny na maleńkim ogniu (zdejmij z

  • Musaka

    przywieraniem do dna. W bałkańskich kuchniach wiejskich opartych na produktach sezonowych bakłażany w zimie odpadają i króluje wtedy wersja ziemniaczana. Ale jeśli w przydomowym ogrodzie był wysyp bakłażanów nie do przejedzenia, wcześniej usmażone i przełożone folią można zamrozić

  • Greckie wakacje w kuchni

    cytryny i liśćmi winogron. Ciasno układamy dolmades, dociskamy talerzem (inaczej wypłyną i mogą się rozwinąć). Zalewamy wodą, dusimy 1,5 godziny na małym ogniu. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Grecka kuchnia - podobnie jak turecka - uwielbia bakłażany. Jada się je między innymi w postaci musaki, czyli

  • Podróże kulinarne. Turcja - yufka prosto z pieca

    owocowe owijano jadalnymi liśćmi lub zapiekano w wydrążonych warzywach. Dolma to kolejne kulinarne hasło kojarzone z turecką kuchnią. Choć najczęściej faszerowanym warzywem był bakłażan, to z czasem można było spotkać dziesiątki wariantów orientalnych gołąbków. Pasterscy

  • Jogurt naturalny - jedz na zdrowie

    orzeźwienia - po połączeniu z wodą i lodem. Bułgarzy stosują jogurt także jako przyprawę do wielu potraw. Mówią o nim, że ma właściwości odradzające i uzdrawiające. Z jogurtu słynie również kuchnia grecka. Prawdziwe bułgarskie, tureckie i greckie jogurty różnią się jednak od tych, które znamy z polskich

  • O małej czarnej słów kilka, czyli Międzynarodowy Dzień Kawy

    arabskiego słowa "kahwe", które znaczy "wino, napój roślinny". Natomiast do większości języków europejskich przeniknęło przez tureckie słowo "kahve" oraz powstałą od niego włoską nazwę "caffe". Sporządzona jest z palonych, a następnie zmielonych lub poddanych instancji

  • Cytryna - słodko, wytrawnie, egzotycznie

    tureckiej. Avgolemono - grecka zupa cytrynowa 6-7 szklanek wywaru z kurczaka 1/2 szklanki drobniutkiego makaronu najlepiej w kształcie ryżu 3 jajka sok z dwóch cytryn sól świeżo zmielony czarny pieprz kilka plasterków cytryny do przybrania Makaron gotujemy w wywarze z kurczaka zgodnie z instrukcją

  • Kurczak egzotycznie - z pysznymi dodatkami

    , czyli potrawka z ryżu gotowanego w aromatycznym bulionie, to specjalność przede wszystkim kuchni wschodnich, m.in. indyjskiej i tureckiej. Nie może w niej zabraknąć przypraw, takich jak kmin rzymski, kolendra i czosnek. Często też zawiera suszone owoce (np. morele i rodzynki) oraz orzechy (migdały

  • Blog tygodnia: Tasty Colours

    Swój blog piszesz po angielsku, mieszkasz w Paryżu . Jak przyznajesz, chcesz spopularyzować polską kuchnię. Jak ci się to udaje? Tydzień temu Karolina, publikująca na "Zmysłach w Kuchni", wspomniała o prywatnej krucjacie na rzecz kuchni

  • Obiady przywiezione z wakacji

    minut. Autor: Aneta Kosiba Więcej kulinarnych inspiracji znajdziesz na facebook.com/ugotujto Najpopularniejszym deserem kojarzonym z kuchnią turecką jest niewątpliwie chałwa, którą doskonale zna cały świat. W Turcji najlepiej znana jest ta produkowana przez firmę Koska, posiadającą ponad

  • Menu dnia po grecku

    rozgrzanego do 180 st. C i piecz około 30 minut. Autor: Zuzanna Wiciejowska Baklava (zwana w Polsce również pod nazwami baklawa lub bakława) jest ciastem popularnym również w kuchni tureckiej czy bałkańskiej. Zamiast samodzielnie przygotowywać ciasto, do jej wykonanie możesz także użyć gotowego ciasta

  • Liban - gastronomiczne mocarstwo

    . Kuchnia jest jednak tym, co trwa, gdy zerwane są już prawie wszystkie więzy z rodzimą kulturą. Laureat Nagrody Goncourtów tłumaczy to we wstępie do książki "Kuchnia libańska", autorstwa swej żony Andrée oraz Karima Haidara, błyskotliwie dynamicznego, a często i obrazoburczego właściciela

  • Wielka grecka uczta

    Musaka znana jest także w kuchni tureckiej oraz bałkańskiej i śródziemnomorskiej. Mimo wszystko kojarzona jest przede wszystkim jako grecki specjał. Zapiekanka została rozsławiona przez wielkiego szefa kuchni, Nikolaosa Tselementesa w latach 20. ubiegłego wieku. Szybko stała

  • Yotama Ottolenghi - mariaż Wschodu z Zachodem

    Wschodzie - gdzie spotykają się kuchnie syryjska, libańska, turecka, irańska, izraelska i armeńska. I chyba to widać w moim gotowaniu, programach i książkach? Sam czuję, jak silny jest związek między moim pochodzeniem a jedzeniem, które gotuję. Korzystam nie tylko ze składników, które pamiętam z dzieciństwa

  • Transatlantyk Festival ogłasza program 8. edycji wydarzenia

    scenariusz, arcydzieło europejskiego kina z legendarnymi kreacjami aktorskimi i spektakularnymi zdjęciami Vittorio Storaro; „Tureckie Owoce” („Turkish Delight”, reż. Paul Verhoeven) - największy hit w historii holenderskiego kina, zastrzyk kontrkulturowej energii, który pozostaje

  • Tessa Capponi-Borawska: Naleśnik z maki gryczanej

    wytłumaczenie potwierdza też nazwa gryki "Heidenkorn" (pogańskie zboże), używana w Szwajcarii i w Niemczech zamiennie ze słowem "Buchweizen" (XIX-wieczny pisarz i poeta niemiecki Theodor Storm pisał nawet o gryce: turecka pszenica). Czyli i tu chodzi o zboże przywiezione do Europy bądź

  • Kuchnia gruzińska. Z wizytą w Batumi: chałwa, baklawa, chaczapuri i aczmy

    turecku, skusić się na kebab czy szklankę ajranu, spróbować najprawdziwszej chałwy, baklawy i rachatłukum. Kuchnia gruzińska jest bardzo różnorodna. Wpływ na to ma nie tylko fakt, że poszczególne regiony kraju ? często przez wieki odseparowane od siebie ? mają swoje specjały i własne wersje ogólnie

  • Soczewica na zdrowie

    W starożytnej kuchni greckiej i rzymskiej uchodziła za potrawę ubogich. W kuchni żydowskiej przygotowywana z pszenicą służyła za danie pokutne. W Polsce niegdyś używana jako roślina pastewna na długo została zapomniana. Dziś jest ulubienicą wegetarian, w których diecie z

  • Desery z różą

    dominują przede wszystkim w kuchniach azjatyckich: arabskiej, tureckiej, tajskiej, indyjskiej. Wodą różaną powszechnie aromatyzuje się pracochłonne, ale znakomite indyjskie desery - sandesze, czyli "ciasta" z gotowanego sera, orzechów, korzennych przypraw, serowe kulki w syropie (rasagula

  • Łatwe przepisy. Papryka dla początkujących

    (dla 3 osób)   Składniki 3 czerwone papryki 100 g filecików anchois 1 spory pomidor (lub 2 małe) 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy 1 łyżka octu balsamicznego 15 dag sera feta kilka listków świeżej bazylii oregano lub mięty  

  • Ryż - lekcja pierwsza

    oliwa do smażenia 1 mała  cebula 1 ząbek  czosnku 1 szklanka ryżu (carnaroli, arborio, roma, originario) 1/3 szklanki gęstej śmietany 36% 1/2 szklanki ciemnego  piwa 2 szklanki bulionu warzywnego 1/3 szklanki startego grana padano lub  parmezanu pieprz 2 kulki

  • Horoskop kulinarny

    cytryną. Posypujemy prażonym sezamem. Bliźniak z wielką swadą i poczuciem humoru opowie nam zarówno o sekretach kuchni włoskiej, jak i polinezyjskiej, zahaczając po drodze o kuchnię bałkańską, turecką i hinduską. Ale nie licz na to, że podpowie Ci, jak przygotować pizzę lub spaghetti. I broń Boże nie

  • Gastronalia: ucieczka z Warszawki

    zrumienionej słoninki. W Antalya Kebab (ul. Nowy Świat 22/28, paw. 3, w podwórzu) zaliczymy kebab w chlebku pita lub w bułce z czarnym sezamem (8 zł). Przyrządza się go z klasycznej tureckiej mieszanki mięs (80% baraniny i 20% cielęciny); jest niezwykle soczysty i ma rześki posmak świeżych ziół z przewagą

  • Świat na ulicy

    -Dach-Strasse i w okolicach jest niemal tyle, co na rzymskiej Via Veneto. Zadomowiły się tu zresztą niemal wszystkie najpopularniejsze kuchnie świata. Ale nie zawsze tak było. W czasach NRD dzielnica Friedrichshain była kulinarną pustynią, jeśli nie liczyć socjalistycznych restauracyjnych kombinatów

  • Obżarstwo uświęcone tradycją

    marynaty. Pamiętajmy bowiem, że tradycyjna kuchnia polska zapożyczyła wiele smaków i ingrediencji z kuchni orientalnej, a przede wszystkim tureckiej. Oryginalnym polskim daniem wielkanocnym, dziś spotykanym bardzo rzadko, była głowizna. Nazywano tak pieczoną, gotowaną lub

  • Wielki sekret taratora

    rozłożonym przy plaży cygańskim wesołym miasteczkiem. Trzydzieści lat później znów wybrałam się do Bułgarii. W podróży towarzyszyli mi mój brat Ignacy, jego dziewczyna Cveta (pochodząca z Bułgarii) oraz rodzina Cvety: mama, tata, brat i babcia, prawdziwa mistrzyni kuchni. Dzięki

  • Pieprz

    lekko sfermentuje, po czym suszone na słońcu zamienią się w czarne, pomarszczone kuleczki. Do momentu rozgniecenia każda z nich zatrzyma w sobie aromat i smak przyprawy, która we wszystkich kuchniach świata pojawia się najczęściej. Pieprz musi być świeżo mielony, innym nie

  • Palce Lizać, nr 78, 3. lipca

    . Oczywiście zdarzały się też pomyłki, ale i tak uważam, że warto było próbować! Teraz, póki moje dzieci są małe, wolę nie eksperymentować. Zanim zaczniemy kulinarne wyprawy, najpierw sama zaserwuję im coś z kuchni portugalskiej, tureckiej czy marokańskiej. Na pewno skorzystam z

  • Wege jesień - smacznie, zdrowo, pomysłowo

    Pietruszka i gruszka to zgrana para. Świetnie smakują zwłaszcza w jesiennej zupie. Krem pietruszkowo-gruszkowy 1 kg korzeni pietruszki 3 łyżki oleju z pestek winogron 1 gruszka 1.5 l bulionu warzywnego 1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny kilka gałązek świeżego tymianku gałka muszkatołowa

  • Dla smakoszy orientu kuchnia turecka

    minut w 180°C. Twaróg twarogowi nierówny - tak się robi dobry nabiał (dla 4 osób)   Składniki 2 ząbki  czosnku 1  cebula 3 łyżki oliwy 400 g łopatki  wołowej 1  bakłażan sól, pieprz garść suszonych  moreli mały pęczek  estragonu

  • Pomysły na kolację i obiady. Dieta bezglutenowa

    (30-40 dag) 1 czerwona cebula 1 ostra czerwona papryka 3 łyżki oliwy sól pieprz 1/2 pęczka natki pietruszki Sposób przygotowania Gotujemy soczewicę, aż będzie miękka (ok. 18 min), solimy ją pod koniec gotowania). Bakłażana kroimy w niedużą kostkę, posypujemy 2

  • Kuchnia turecka: borek, pilaw, kofta i kebab

    słodka papryka w proszku   Sposób przygotowania Wołowinę mieszamy z posiekaną miętą i kuminem, doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy podłużne, wąskie kotleciki i nadziewamy je na patyczki do szaszłyków, mocno dociskając, aby mięso się dobrze przylepiło. Smażymy na oliwie, po 3 minuty z

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    kandyzowanymi owocami) 4/72 chałka z masłem orzechowym 4/78 Christmas cake (angielskie ciasto z bakaliami i alkoholem) 12/85 Ciasta: cytrynowe 1/67 figowe 8/60 francuskie z morelami 7/72 korzenne czekoladowe 12/9 makowo-pomarańczowe 3/6 z marcepanem i żurawiną 9/72 z nektarynkami 7/72

  • Espresso od kuchni

    ziaren to 3-4 miesiące od daty palenia, choć niektórzy producenci przyjmują też 1-2 lata. W zależności od metody, jaką ją przyrządzasz, wybierz rodzaj kawy: - kawa jednorodna - gatunek pochodzi z jednej plantacji. Sprawdza się przy parzeniu metodą french press i w ekspresie

Restauracja Kebab Turecki 1

Kebab Turecki 1 to miejsce, w którym można zakosztować prawdziwych tureckich smakołyków. lubuskie Gorzów Wielkopolski Władysława Jagiełły 3 a 66-400

Pączki tureckie (Lokma)

3 szklanki mąki,3 szklanki cukru,1 łyżeczka drożdży,2 łyżki stopionego masła,1 łyżka soku z cytryny,szczypta soli,2 szklanki oleju do głębokiego smażenia W łyżce ciepłej wody rozpuść drożdże i łyżeczkę cukru. Dodaj mąkę, masło i sól, zagnieć gładkie, miękkie ciasto, dolewając po łyżce ciepłą wodę

Turecka sałatka kisir

1 szklanka drobnej kaszy kuskus, 2-3 pomidory, 2-3 papryczki peperoni, 6 dymek, sól, pieprz, Kaszkę przełóż do miski, zalej szklanką gorącej wody i pozostaw do napęcznienia. W tym czasie oczyść, umyj i drobno pokrój peperoni, dymki, natkę i miętę. Pomidory sparz, obierz i także pokrój w małą kostkę

Tureckie ciasteczka migdałowe

Syrop:, 75 dag cukru, sok z 1/2 cytryny, 3 szklanki wody Ciasto:, 30 dag mąki, 12 dag cukru pudru, 25 dag stopionego masła, 3 jajka, szczypta soli, 1 cukier waniliowy, 15 dag obranych całych migdałów Przygotuj syrop: zagotuj wodę z cukrem, dodaj sok z cytryny, gotuj 10 minut. Ostudź, usuń pianę

Słodki chlebek turecki

500 g mąki, 30 g świeżych drożdży, 3 łyżki płynnego miodu, 50 g cukru, 1 jajko, 1.5 łyżki stopionego masła, 125 ml mleka, 25 g rodzynek, 15 g płatków migdałowych, mała szczypta soli, + 1 jajko i 2 łyżki mleka do posmarowania ciasta W małej miseczce

Kuchnia turecka

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=660&w=93942847&v=2&s=0 3. Herbata po turecku forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=660&w=93708086&v=2&s=0 4. Kebaby

Re: kuchnia turecka

jestem tu pierwszy raz i czytalam tu podane przepisy. nie spotkalam sie z tego typu jedzeniem w rejonie mojego meza. tutaj co niektore nasze przepisy. TURECKIE GOLABKI-SARMA -liscie winogron -250 gram miesa mielonego -szklanka ryzu -3-4 pomidory -peczek pietruszki drobno pokrojonej -mala

Re: kuchnia turecka

rus salad Ugotowac w skorkach: -2 ziemniaki -2-3 marchwie -3-4 kiszone ogorki -mala puszka zielonego groszku Marchew, ziemniaki ostudzic. Pokroic je i ogorki w male kostki. Wymiszac wszystko,posolic. Zalac i wymieszac z majonezem. Dla pikantnijszego smaku mozna dodac odrobine (na czubku

Re: kuchnia turecka

to teraz moj przepis ; Kapusta czerwona kapusta kapusta( po polowie malej glowki) 2 marchweki 1 jablko 0.5 cebuli. Kapuste drobno poszatkowac marchewke jablko i cebule zetrzec na tarce. Sos ; 1/2 szklanki majonezu . 3 lyzki jogurtu 1 łyżeczka cukru1 łyżeczka soli,1/2 łyżeczki mielonego pieprzu

Re: kuchnia turecka

DOVMEC - 3 baklazany - 3 papryki (takie jak do 'dolmy'} - papryczki ostre, ile to juz zalezy od smaku - 4-5 pomidorow - czosnek - cebula baklazany(naklowam widelcem), papryke, pomidory myjemy, kladziemy w calosci na blache, podlewamy woda i pieczemy w piekarniku 180 stopni, az beda

Re: Kuchnia turecka!!

Niestety nie znam przepisów, ale jeśli chodzi o tureckie potrawy uwielbiam dolmę i pilaw. Jadłam w Turcji i sama chciałabym poznać jakiś SPRAWDZONY przepis na te potrawy. Robiłam natomiast prostą sałatkę z bakłażana. Po turecku oczywiście. Składniki: - 2 duże bakłażany - 1 łyżka oliwy - 1

Re: kuchnia turecka

ja do 2 l mleka danone 0% dodalam pol kubeczka jogurtu pinar 0% i 3 lyzki soku z cytryny. po samym jogurcie mleko dlugo nie chcialo mi sie sciac. wiesz, chyba przyzwyczailam sie juz do tureckich slonych serow, bo nie pasowal mi ten slodkawy posmak. gdyby dodac cukier i bakalie to moze

Re: kuchnia turecka

to jelito grube. jest tez sporo przepisow: www.google.com.tr/search?hl=tr&q=mumbar&btnG=Ara&meta=lr%3Dlang_tr -- wszystkiego dobrego :) kiranna

Re: Kuchnia turecka!!

ja mam książkę zatytuowaną "Tureckie specjały" wydaną przez WARSZAWSKI DOM WYDAWNICZY i oto np. z tej książki: Ryż Weselny (pilaw) 2 filety z kurczaka 2-3 łyżki masła 1 cebula 4 pomidory 30g rodzynek 30g nasion pinii 30g wiórków migdałowych 375 ml rozołu drobiowego 250 g surowego ryżu

Re: kuchnia turecka

Nie wozi sie drzewa do lasu...ale co mi tam:)) Kupilam w Polsce ksiazke kucharska z tureckimi przepisami.Na ile one sa tureckie,nie wiem,tymbardziej,ze jest tu nawet schab z niespodzienka.A podobno Turcy nie jedza wieprzowiny.Ten przepis bede wiec omijala "szerokim lukiem":)) KURCZAK Z RYZEM

Re: kuchnia turecka

Witam W turcji pilaw mozna robic na wiele sposobow. Jesli chesz podstawowy i sprawdzony przezemnie to juz podaje;) do miski wsypojemy szklanke ryzu myjemy 3 razy poczym zalewamy umyty ryz woda dodajemy odrobine oleju i sol. tak przygotowany ryz odstawiamy na 2 godziny. w garnku gotujemy

Re: kuchnia turecka

NALESNIKOWYM,A NASTEPNIE SMAZYC W GORACYM GLEBOKIM OLEJU NA ZLOTY KOLOR. TURECKIE PACZKI --------------- 3 szklanki maki 5 dkg drozdzy 2 lyzki stopionego masla szczypta soli 2 szklanki oleju Syrop: 3 szklanki cukru 1 łyzka stolowa soku z cytryny Drozdze rozpuscic w łyzce cieplej wody z łyzeczka

Re: kuchnia turecka

: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=57553296 autor ampolion 19.02.07, 00:49 Robiłem kilkakrotnie z mleka pastryzowanego z supermarketu, z mleka pełnego. 2 litry mleka podgrzać do zagotowania w ciężkodennym garnku często mieszając. Obniżyć ogień i dodać jedno z tych: 4 łyżki soku z cytryny, albo 3 łyżki octu (mówią jabłkowego z

Re: kuchnia turecka

kwasowi mleko zacznie sie zsiadac.Ja wprawdzie nie doszukalam sie hinduskosci w tym serze:)-smakuje jak nasz polski.Jedyny mankament to ilosc,jaka mozna uzyskac-ja na probe zrobilam z 1 Lt mleka(dodalam 3 lyzki cytryny i poltorej jogurtu) i wyszla mi nawet niepelna szklanka.Ale teraz skoro juz

Re: kuchnia turecka

Czesc Karina:), fasolka szparagowa czyli taze fasulye-ja przygotowuje tak: w zaleznosci jak duzo chcesz zrobic oczywiscie proporcje troche sie zmieniaja,raz zrobisz bedziesz sie juz lepiej orientowac. Na pol kilo fasolki,biore ze 3 duze cebule,kroje drobno w kostke,dodaje ze dwa posiekane

Re: Kuchnia turecka!!

Nadziewane liście winne 500g mięsa mielonego (wołowe i jagnięce) 50g ryżu 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 filiżanka siekanej natki pietruszki sól,pieprz,szczypta papryki 12-16 dużych liści winnych masło do smarowania formy 2-3 łyżki oliwy 1 cebula 6 pomidorów 375 mil wywaru z jarzyn 1

Re: kuchnia turecka

papryki, pomidorow i baklazana. Stosowany jako dodatek do roznych potraw (na zimno jak i na cieplo). 3 papryki czerwone 10 lyzek oliwy z oliwek 1 baklazan (ok. 300 g) 1 papryczka peperoni (czerwona) 2 zabki czosnku 1 cebula 250 g miesistych pomidorow 2 lyzki soku z cytryny sol, pieprz, slodka

Re: kuchnia turecka

potem wziasc tarke i zetrzec i po problemie :-) poza tym kapuste kwaszona tez mozna znalezc i kiszone ogorki jednakze smakuja one nieco inaczej niz polskie wiec moja propozycja jest taka jesli macie przepis jak kisic ogorki czy kapuste proponuje wlasnej roboty ale to proces zajmujacy minimum 3

Re: kuchnia turecka

/2 szklanki soku z cytryny 3/4 szklanki oliwy peczek koperku peczek miety peczek mlodej cebulki 2 pomidory glowka chrupiacej salaty wsypac bulgur do duzej misy, zalac goraca woda, wymieszac i przykryc. ostawic na 30 min. dodac przecier, chili i sol, dokladnie wyrobic. dodac sok z cytryny, oliwe

Re: kuchnia turecka

Ostanim razem jak byłam w Polsce to nabyłam sobie książkę, ąz dziw, bo w hipermarkecie "Smaki Turcji". Książka zawiera ponad 100 przepisów, z ilustracjami nawet. Börek ze szpinakiem Składniki na 12 kwadratów: 2 jajka 3 łyżki oliwy 150ml mleka 125ml wody masło do smarowania 450g

Re: Tureckie sery

kuchnia-turecka.blogspot.com/search/label/Ciekawostki%20wskaz%C3%B3wki%20i%20dodatki

Kocham kuchnie turecką Kurczak po czerkiesku

Zawsze zaglądam na to forum, aż wreszcie odważyłam się dodać coś od siebie. Zdjęcia mogły być lepsze, ale zostały zrobione w ostatniej chwili komórką, najważniejsze, że wszystkim smakowało. 1 kurczak 30 dag. orzechów włoskich lub laskowych środek z bialej bułki- np. bagietki lub 3 kajzerek

Re: orient express kuchnia turecka

Parking od ulicy Prusa przy hotelu. zawsze zajdzie się jakieś wolne miejsce na Curie Skłodowskiej tyle że trzeba zajechać od 3 maja. Albo po prostu pod gralem:)

Re: blog turecki

Zagladam sobie czasem do tego bloga. Jest tu 15 dan ich kuchni / chyba 3 strony /. www.yogurtland.com/category/turkish-food/ Po angielsku na szczescie.

Re: kuchnia

ja mam juz chyba alergie na turkow i kuchnie turecka :))) ostatnio wole nasza lokalna europejska...

Re: dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji

W Merlinie jest promocja z okazji rocznicy powstania ksiegarni i ksiazka ta kosztuje 12,6 zl. Znalazlam jeszcze jedna ksiazke o kuchni tureckiej w cenie 3,59 zl

Re: Przepisy kuchni tureckiej bym prosila:)

Kochani nie sadzilam ze w takim szybkim tepie sie tak duzo dowiem :):) jestescie kochani... Basiu kochana... ciasto potrafie wyrabiac.. nauczylam po po 3 razie :):) Pierwsze to mi wyszlo jakies grube:D:D ale zobaczymy jak wyjdzie mi po 6 mies przerwie :):) Trzymajcie za mnie kciuki

Re: Kuchnie świata

Nie przepadam za azjatyka kuchnia - tajska, chinska, wietnamska. Z Azji lubie jedynie sushi i kuchnie arabska i turecka. Z kuchni europejskich lubie wlasciwie wszystkie.

Re: Ktora kuchnia jest najlepsza?

1. japonska 2. turecka 3. meksykanska -- Don't panic, it's organic!

chlebek turecki z "KUCHNI" nr 5/2002

przepis jest nieco inny, więc pozwolę sobie wklepać, choc nie próbowałam - dzeciaki nie chcą bakalii w cieście:( 1 kg mąki pszennej 1/3 szklanki płynnego miodu 6 dag drożdży 1/2 szklanki cukru 3 łyżki masła 2 jajka 1 szklanka mleka 5 dag rodzynek 3 dag płatków migdałowych szczypta soli

Re: Czy znacie i lubicie kuchnię ...turecką?

youtu.be/4iKjt3CLzpU

Re: hotel w Turcji 3 gwiazdki?

czystosc zależy od hotelu a nie od gwiazdek, kuchnia tak samo (najlepsza turecka kuchnia w wersji all była w Kemer w Solimie - ***) Zdarzało mi sie sypiac w Kapadocji w pensjonatach jednogwiazdkowych i do dzisiaj wspominam te sniadania :):):) -- Lepszy mały ale własny i z przodu niż duży

Re: Kuchnie świata

angielskiej kuchni, bo jestem wegetarianka i nic dla mnie nie ma tu ciekawego. Nie lubie tez za bardzo polskiej kuchni, chyba ze polskie sniadania! Swieze wieloziarniste bulki albo rogale z makiem, maslo, sery, pachnace drozdzowki, miodzio! <3 za tym tesknie tu gdzie mieszkam. Zadne tam english breakfast

Kurczak z miodem po turecku

Smakuje wspaniale. Jest to jeden z najsmaczniej przyrządzonych kurczaków jakie jadłam ostatnimi czasy. Przepis z książki "Kuchnia śródziemnomorska" Paul Gayler. 4 duże udka z kurczaka, ok. 1 kg, 1/4 łyżeczki pręcików szafranu, 900 g pomidorów obranych i grubo pokrojonych (o tej porze roku

Re: Cos greckiego... albo tureckiego

Za droga ta Tawerna u Greka. I tak strasznie tam pusto! Ja zawsze czuję sie głupio siedząc sama (no, w dwie osoby) w knajpie - były 3 osoby z obsługi, takie zagadane i zajęte, a tu się im głowę zawraca ;-)))) Kiedyś często bywałam w "Lokancie" (kuchnia "otomańska") na Nowogrodzkiej i bardzo

Re: Turecki tygiel smaków

Na polskim stole kroluja 3-4 rodzaje zup, na drugie danie schabowy, karkowka lub ew. kawalek ryby i kurczak.Koniecznie kartofle ( ew. frytki) i zestaw surowek - ze sloika. Wszystko smazone w duzych ilosciach tluszczu.Nawet latem ciezko uswiadczyc u kogos na stole swieze salaty. To jest dla mnie

Re: Przystawki tureckie-przepisy na przystawki pr

Spedzilam w kuchni 3 dni-ale naprawde bylo warto! A duzo tego co podalam, to byly przystawki, salaty, dipy, kebaby, wszystko wiec serwowane w temp. pokojowej, lub grilowane i natychmiast podawane. Nie bylam wiec tak zestresowana jak mi sie to czasem zdarza bo wszystko wlasciwie bylo

Re: restauracja orientalna - piekielna kuchnia

porcje mega ... tortilla 9,90 zł z ledwością wsunięta do końca ufff , pizze 3 rozmiary 40 cm 50 cm 60 cm porcje na talerzu mega wielkie i kebab w mega bułce chyba wielkością pobili kebab z gdańskiej babek turecki ,ceny podobne jeżeli nic się nie zmieni to powinni się utrzymać mi pasuje jest ok

wycieczki fakulatatywne + kuchnia

kuchnia jest turecka (szczególnie słodycze , bakłażany, smażone warzywa , baranina itp) czy mdła europejska jak się niestety czesto zdarza niezaleznie od kraju w którym jest hotel ????? Ja to dla samej tureckiej baklavy mógłbym do Turcji pojechać, ale gdy byłem kiedyś na objazdówce to ze słodycze

Re: chlebek turecki-znacie przepis?

znalazłam przepis w starym numerze "Kuchni": 1 kg mąki pszennej 1/3 szklanki płynnego miodu 6 dag drożdży 1/2 szklanki cukru 3 łyżki masła 2 jajka 1 szklanka mleka 5 dag rodzynek 3 dag płatków migdałowych szczypta soli do wysmarowania formy:2 łyżki margaryny do posmarowania ciasta:1

Re: Żulik, czyli chlebek turecki

To bardzo fajnie, że Kaja założyła ten wątek. Ja też jestem wielbicielką żulika - chlebka tureckiego, ale poszukując od dawna przepisu nigdy nie trafiłam na właściwy. Mam przepisy: z Kuchni , z dawnego Mniammniama i z serwisu puszkkka.spinacz.pl/przepis.php3?id=642 I właściwie wszystkie te

baklawa! - arabskie/tureckie etc ciasto

gotowanie.x3m.pl/index.php?przepis=9850 link 2 brzmi lepiej 2 kuchnia.verusinter.net/przepis.php?NUMER=4829 gotowanie.x3m.pl/index.php?przepis=5595#1

Re: Przystawki tureckie-przepisy na przystawki pr

. Dodajcie do tego 3 dni w kuchni w upale i chyba juz wiecie, dlaczego dopiero we wtorek mialam sile i ochote cos na temat tej imprezy napisac....

Re: kotlet... zle nastraja?

O tak, kuchnia seczuańska to jest to! Obok mnie jest bar wietnamski, w którym serwują właśnie dania kuchni seczuańskiej - palce lizać! Oprócz tego kuchnię grecką bardzo lubię - nie jest może mniej tłusta niż nasza, ale więcej jest warzyw i owoców. Ostatnio polubiłem też kuchnię turecką

KRAKOW gdzie fajnie (i tanio) zjesc?

: - drogich knajp z zadeciem (mysle, ze np swiezsze owoce morza mam u siebie) - trendy barow i innych miejsc obleganych przez hipsterow - kuchni chinskiej, tajskiej, wietnamskiej -ogolnie azjatyckiej - kuchni stricte wloskiej taniej typu pizzeria plus makarony i kilka salatek - kebaba i kuchni tureckiej

Re: Kuchnia Turecka

Na poczatek odrazu napisze jak nazywa się ten turecki chlebek o ktorym wspomnialam przy kebabie iskender. Nazywa się PIDE i jest podawany na sucho lub tez z roznymi dodatkami. Czesto w restauracjach podają go przed kebabem, zeby umilic sobie czekanie na danie głowne, do tego podają masełko

Naseros Grill na Puszczyka czy ktoś testował????

ponownie, sprobowac kolejnego kebaba bo mają chyba z 10 rodzajow : arabski, turecki i grecki kazdy w innym ciescie i sorowki inne. Ten lokal to chyba wlasnie polaczenie tych trzech kuchni. Ktoś z was jadl tam???? lokal ma moze 2-3 tygodnie ale kebab najlepszy i najwiekszy jaki jadlem w zyciu.

turecki rosół stawiający umarłych na nogi

To naprawdę działa! Wczoraj tak mnie zagrypiło, że nie byłabym w stanie nawet się zalogować na forum, a dzisiaj rano obudziłam z poczuciem prawie zupełnego powrotu do zdrowia i takie poczucie mam aż do tej chwili, mimo spędzenia połowy dnia w pracy. CUDOWNY ROSÓŁ PO TURECKU kurczak - piersi

WSTĘP - TROCHĘ HISTORII 3

wyniku zasymilowania kuchni arabskiej-islamskiej, tureckiej, mongolskiej i europejsko-chrześcijańskiej powstała osmańska sztuka kulinarna.

Re: Jak zrobic kebab, taki jak w tureckich budkach

chlebek pita można zrobić samemu, przepis znajdziesz na stronie www.kuchnia.3miasto.pl albo czasami można znaleźć w supermarkecie, a co do mięsa to w Niemczech można kupić fix do gyrosa firmy knorr lub maggi, drobno pokrojony schab miesza sie z tym fixem i smaży, wychodzi pyszne i prawie

Re: Kuchnia ukraińska - koniecznie trzeba spróbow

tatarska, czy też ogólnie ludów tureckich. Dodam, że ta marchewka na ostro nazywana jest marchewką po-koriejski i przepis pochodzi z Korei. W krajach b.ZSRR mieszka dużo koreańskich emigrantów, już w 2- 3 pokoleniu. Solanka to oczywiście też bardziej rosyjska, popularna na terenie b.NRD (smaczny

Re: co zobaczyc w Turcji?

://i.ytimg.com/vi/XdXuwLYdk-4/default.jpg;;Pamukkale ?? gdzie znajduje się Pamukkale i co Ty musisz zobaczyć? A tu co warto zjeść w Turcji bo kuchnia turecka to mistrzostwo https://youtu.be/_KcjWok591E;;_KcjWok591E;;https://i.ytimg.com/vi/_KcjWok591E/default.jpg;;Kuchnia turecka ?? Jedzenie i napoje, które musisz spróbować

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

Duża fasola. Fasola ta nie powinna być dawno zerwana. Najładniejsza jest zupeł nie młoda. Czarne główki są oznaką, że fasola jest stara. 3?4 kg. dużej fasoli, ważonej w łupinie, na przegotowanie 3?4 1. wody, 2 łyż. stoł. soli, 400 gr. słoniny, y 2 ?1 1. wody do ostatecznego ugotowania, 1 y 2 ?2 kg

Re: Przystawki tureckie-przepisy na przystawki pr

sprzedazy. A teraz pytanie o sumak-do czego sie go uzywa? Przewertowalam cala ksiazke o kuchni tureckiej, plus kilka innych zrodel i w zadnych przepisach go nie widze. A to podobno najslynniejsza turecka przyprawa. Wedlug mnie bedzie dobry do kebapow i innych miesnych dan. Ale moze ktos wie na

Re: Kebab wyparł kultową zapiekankę spod dworca

W cieście bardzo dobre są przy ulicy 3-go Maja u Turków. Najlepszy kebab jadłem jednak w knajpie, gdzie królowała kuchnia arabsko- turecka, w Budapeszcie. Tam też jadłem rewelacyjne pide tureckie, przy 3-go Maja też mają pide w ofercie, ale jakoś nigdy nie spróbowałem. A i jeszcze jedno

Re: Kuchnia Turecka

dolnego zaś wlewamy wodę i stawiamy jeden na drugim i gotujemy. Kiedy woda w dolnym dzbanku zagotuje się, wlewamy ją do górnego (do 3/4 wysokości) Jesli robimy herbate dla 3 osob to nie ma sensu wlewac tyle wody. Turcy wlewaja “na oko”. Jesli zalewasz gorny dzbanek do

Re: Noclegi nad Bałtykiem - ceny grozy!

Ja mam rezerwacje domku w Debkach za 350 pln /6 osob ,z kuchnia,pralka itp.bede jednak rezygnować.siedziałam ponad 3 tygodnie na Riwierze tureckiej,zs hotel 5* za mnie i dzieciaki,z all inclusive płaciłam za dobe 320 pln.Ceny sa u nas chore i tyle.

Re: TTH Pegasos Planet Incekum ItakA- OstrzegaM!!

byłam w tym hotelu z dzieckiem w tym roku. Nie zauważyłam takiego wszechobecnego SYFu jak opisują 3 osoby z tego samego IP ;-) ja byłam zadowolona. Co prawda 5* Tureckich to nie jest 5 EUropejskich, ale było czysto i na pewnym poziomie. Poza tym kuchni Tureckiej jako takiej tam nie uświadczyłam

Re: Drop Hotel - polecam

Byłem 5 raz a 4 w 3*hotelu w Turcji i jakoś nie zauważyłem żeby kuchnia turecka składała się wyłącznie z warzyw. A jeżeli Tobie nie przeszkadzal brud panujący w kuchni w tym "hotelu" to nie chciał bym jeść niczego w Twoim domu. Twoja wizja tego "hotelu" jest pewnie powodowana ciągłym stanem

szafran - korona perskiej kuchni

Prawdziwa perska kuchnia nie moze sie obyc bez szafranu. Oczywiscie jest on znany i stosowany w kuchni hinduskiej, arabskiej, hiszpanskiej czy tureckiej, ale nie jestem pewna czy ma rownie wysoka pozycje jak w Iranie. Persowie na sam dzwiek slowa 'saffron" sie rozmarzaja. Najchetniej

Re: turecka kawa,kardamon w ostatniej chwili!

Kawa wsypywana do zimnej wody, ma łagodniejszy nieco smak od zaparzanej wrzątkiem, ale trudna jest do utrzymania w tyglu, czy rondlu, gdy zaczyna kipieć(Turcy też mają z tym kłopoty, i często zamiast kawy zostaje im ćwierć i fusy na kuchni). Łatwiej opanować kipienie, gdy wsypuje się kawę do

Re: jedzenie w wersji all inclusive dla 3 Latka

Pierwszy raz słyszę, aby narzekać na wyżywienie w hotelach tureckich, my jeździmy do trzy i pół- czterogwiazdkowych i zawsze trafialiśmy na bardzo dobre, urozmaicone jedzenie, kuchnia turecka, śródziemnomorska i europejska, dla każdego coś dobrego. Hotel Cristal: pizza z pieca, między posiłkami

Re: Co (nie ubrania) warto przywieżc z Turcji?

: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=660&w=95234168&a=95254514 3. Muzyka turecka: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=660&w=95234168&a=95266684 P.S. Turecka kuchnia słynie ze swojej chałwy, polecane są zwłaszcza produkty firmy Koska. P.S.2 Więcej o

najgorsze knajpy w mieście

(lokal turecki, a nie włoski, turecki kucharz, turecki własciciel) - mizerne jedzenie nastawione na turystów, całkowita porażka kulinarna nawet jak na trattorię. Drugi lokal to Baraboo na karmelickiej. Coraz gorsza i głupsza obsługa, obsuwające się jakościowo jedzenie. 3.TGI Friday's - to prawdziwa

Re: ideologia, biznes, sv

No ale co w tym nadzwyczajnego? Czy jeśli ktoś prowadzi jakiegoś rodzaju knajpę to musi jeść tylko to, co tam serwują? Mój kolega ma kilka knajp, w tym turecką. Pracuje w niej 2 tureckich kucharzy, poniekąd bardzo sympatycznych. Jak widzę bywają też w innych knajpach swego szefa i jadają w nich. W

Re: kotlet... zle nastraja?

jest może mniej > tłusta niż nasza, ale więcej jest warzyw i owoców. Ostatnio > polubiłem też kuchnię turecką, chociaż oni 3/4 rzeczy na słodko > robią, czego nie znoszę. tak.. souvlaki, gyro, grecka swieza salata z serem feta, baklava itd :) Palce lizac... -- Niech Zyje

Re: Kuchnia Turecka

Turecka kuchnia jest naprawdę pyszna. CO prawda słodycze ociekają cukrem, ale co tam, raz się zyje ;) moje ulubione przysmaki to: 1.borek - cieniutkie ciasto zwane yufka, ktore przekładane jest na rozne sposoby, miesem, warzywami, serem itp. Na pewno bedzie to w hotelu. Najlepsze jest z

Bella Side - Side/Kumkoy (3*)

Niedawno wróciliśmy z wakacji w Turcji z biurem Triada. Hotel nazywał się Bella Side 3* w standardzie all inclusive. Obiekt położony był w dzielnicy Kumkoy, skąd było blisko do antycznej części miasta (30 min. piechotą, 5-10 minut dolmuszem). Do plaży było blisko - około 5 minut drogi

Re: ALBANSKA KUCHNIA

A więc tak: ja akurat nauczyłam się robić baklavę. To jest wogóle ciasto tureckie zrobione z ciasta francuskiego i orzechów włoskich słowem niezły Mexyk;) W Albanii kobiety przygotowują baklavę na Nowy Rok, który świętuje się tam jako najhuczniejsze święto w roku i nie przez 1 dzień jak my tu

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

NUGAT Orzechów włoskich albo tureckich pół funta, ważąc bez łupin, migdałów słodkich pół funta, pokrajać i podsuszyć w piecu. Zrobić gęsty karmel z 3 ćwierci funta cukru, osobno ugotować pół funta miodu i wlać do karmelu. Ubić pianę z 15 białek, a po ubiciu wlewać po trochu gorący cukier z

Trendy 2016

Wyczajone w magazynie 'Delicious': 1. dużo więcej masła 2. prawdziwa turecka kuchnia 3. natki i liście warzyw korzeniowych, pestki owoców, obierki - wykorzystanie całego warzywa 4. https://www.google.pl/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=baijiu Baijiu 5. warzywa na słodko

Re: Sąd: McDonald's może płacić niższy podatek, b

no nie wiem. Od tureckiej kuchni radzę się odstosunkować. Zarazki giną w wysokiej temperaturze a chlebek pita i dobra porcja mięsa z bukietem warzyw przewyższa chemiczną bułkę pulchną i świeżą przez 4 lata, i mięso któremu smak zapewania nie wiem które E, bo jak się otworzy to są tam 3 kropki sosób

Re: Śródziemnomorska kuchnia dobra na wszystko

Spaghetti bolognese Wszyscy to uwielbiaja! 1.makaron - spaghetti wrzuc na gotujaca sie, osolona wode. Gotuj do miekkosci - ale nie zanadto. Musi byc jedrne. Odcedz. Dodaj sos. 3. Sos - drobno posiekane cebule i czosnek trzeba zeszklic na oliwie z oliwek wraz z pokrojana na drobno marchewka

Re: Ramadan w Turcji

wg tureckiego kalendarza tegoroczny ramazan zaczyna sie 1.09, a konczy 30.09, 1 i 2.10 (3 dni swiat). w tym czasie (şeker bayramı) mozna sie spodziewac wiekszej ilosci tureckich rodzin w hotelach, glownie 4 i 5* i wystepow gwiazd estrady. byc moze nie kazdemu turyscie bedzie to

Re: Gdzie są najlepsze kebaby w mieście? głosujci

Oczywiscie - mi tez obojetne kto jest wlascicielem tak dlugo jak kebab bedzie swietny - jak w Zozanie. Ale "robiony" a "prowadzony" to jednak juz roznica. Dzieki specyficznemu wlascicielowi wg mnie Zozan ma tak dobre produkty. Bo jest to pomieszanie kurdyjsko-tureckiej kuchni pracownikow i

Re: A gdzie kuchnia włoska ?

szczerze mowiac bialorus zmienila sie na gorsze. - Bulgaria; polecam tamtejsza pizze i nie tylko. Bulgarska kuchnia to mieszanka kuchni greckiej, tureckiej, koczownikow (protobulgarow) i slowianskiej. Jezeli bedziecie w bulgarii nie zapomnijcie skosztowac tamtejszych piw; zagorki, astiki czy

Re: Sos czosnkowy

grecko-turecki. Przepis zgodny z orginałem jest na: www.kuchnia.3miasto.pl/5942.htmpozdrawiam

Re: Mieszkanie 2 pokoje od grudnia.

, przestrzenne lazienka i kuchnia (sporo miejsca na > Essecke). Wyjscie na balkon z Wohnzimmer i z Schlafzimmer. Mozliwosc > wbudowania antresoli (wysokosc 3,90 m). Miete 300 Euro kalt, osobno > ogrzewanie i ciepla woda w lazience oraz piec w kuchni gazowe, > ciepla woda w kuchni na prad

Re: Turcja - lekarstwa

3 września wróciłem z objazdu po Turcji. Ponoć węgiel i smekta są lekami, które z bardzo małym prawdopodobieństwem pomogą coś na turecką florę bakteryjną. Przed wyjazdem lekarz, który długo pratykował w tym kraju przepisał nam (to jest tylko na receptę) nifuroksazyd - na wypadek gdyby

Hotel Botanik i Wikingen

. Interesują mnie warunki, co tam jest, a co trzeba wziąć ze sobą (ręczniki itp). Czy hotele sa czyste? 2. Co z wyżywieniem, czy jest smaczne, czy potrawy są tylko tureckie czy też innych kuchni? 3. Jaka jest pogoda we wrześniu w tym kraju. Będzie to moja pierwsza wycieczka zagraniczna, stąd moje

Re: Gdzie w Gorzowie można dobrze zjeść?? Pilne!!

Dobre naleśniki, krokiety, barszcze itp... - U Bartosza przy Parku Róż Dobre tureckie jedzenie - Restauracja Anatolia ul Jagiełły 3 obok Banku PKO Włoskie - pizze, spaghetti, lasagne itp: - Mezzoforte przy kinie Słońce, Pizzerie OK, Łubudubu obok McDonaldsa (tego w centrum). Kuchnia polska

Re: brak pomyslow

Zrob potrawy kuchni narodowej norweskiej, tureckiej, chinskiej - nie wyjda dobrze, ale beda wdziecznym tematem do dyskusji na temat jak roznia sie wyobrazenia o potrawach od icj rzeczywistego wykonywania w danym kraju. Do tego koniecznie duzo zielonej herbaty - mina Chinczyka po jej sprobowaniu

Re: Chwała psorom!

. Jednak spośród kuchni egzotycznych bardziej niż chińska odpowiada mi kuchnia indyjska, od indyjskiej tajska i turecka. A mojemu europejskiemu podniebieniu najbardziej pasuje taka, jak ta na zdjęciu - francuska: smaczna, lekka, urozmaicona, a przy tym nie udziwniona :) https://scontent.fwaw3-2.fna

Re: Kulinarny obraz kraju. Pierogi ambasadorem RP

Coś w tym jest... tzn akurat to że jest na każdym rogu to nie robi z niego kuchni polskiej ale moim zdaniem kebaby w Polsce zostaly bardzo spolszczone i w tej wersji sa najlepsze a nie w oryginalnej tureckiej: 1. Mieso - kurczak/wołowina 2 Wiekszy rozmiar 3. Sos czosnkowy...mmmm zamiast jakiejs

1. z Bakomy w ostatecznosci wychodzi właśnie

w opisany poniżej sposób przez Monike - coś na podobieństwo (choc to sposób na labneh - taki serek bardziej:-)) 2. jak sama zrobisz własny jogurt - to będzie właśnie zbliżony do pełnego greckiego; 3. greckie, tureckie, arabskie jogurty sa dotępne w sklepach orientalnych np. w w-wce w

na lato: baklazan i skordalia

proponuje mu sie doklaniej latem przyjrzec. moj przepis z pogranicza kuchni greckiej, tureckiej i w ogole kuchni orientalnej: baklazana umyc, ponakluwac widelcem w roznych miejscach, wstawic do nagrzanego piekarnika - 230 C (jak sie nie nakluje, baklazan eksploduje). Okolo godziny, 45 min. piec

Anna Przybylska(aktorka) mieszka w Antalyi

u nas w turcji nie brakuje kontrastow.jadac do nowoczesnego centrum handlowego mozna spotkac po drodze na wielkim ruchliwym skrzyzowaniu faceta ktory powolutku przemieszcza sie..bryczka. taki widok nikogo nie dziwi. -czesto podkreslasz ze jestes lasuchem.smakuja ci dania kuchni tureckiej

Re: Klub milosnikow kuchni Indii / hinduskiej

, kurkumy, ziaren czarnej gorczycy (nie mozna zastąpić naszą bialą), pieprzu tureckiego lub cayenne oraz soli. 2 łyżki wyciśniętego czosnku i bardzo drobno utartego imbiru. 3/4 filiżanki oleju (słonecznikowy, sojowy, kukurydziany). Ocet 5% do mieszania. Wymieszać wszystkie przyprawy w miseczce

Re: Cypr czy Turcja- dylemat

Na cyprze wypoczniesz - nie ma nagabywania, naciągania, napadania na turystów - kuchnia europejska ( raczej pod anglików) - zresztą i ruch uliczny angielski. Ja wybrałabym Cypr, męczy mnie turecka kultura. No i o zatrucie pokarmowe szybciej w Turcji. Aya Napa jest dużym kurortem - fajnie

srodziemnomorski ryz pilaf

cebuli. Jest to baza kuchni wschodnio srodziemnomorskiej, greckiej, tureckiej, libanskiej i egipskiej. A najlepszy do tego jest ryz brazowy, nieoczyszczony. Jak to sie mowi, lepszy na tranzyt. Wszystko jak napisala Xurek, lucja :))

Re: Kluby, bary i restauracje

ktorej > jest cale mnostwo swietnych knajpek. > tu warto zajrzec: Pagoda - kuchnia tajska, > Knoffi - turecka, fajne sniadania orientalne -- BERLIN BERLIN!!! forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=12488

Re: Kebab!!!!!!!!!!!!!!!!

Zwykły kebap durum czyli zawiniety w "naleśnika" (wyleciała mi nazwa, sorry) kosztuje razem z surówkami na oddzielnym talerzy , 3 liry. Są bardzo dobre. Natomiast żeby spróbować naprawde dobrego tureckiego kebaba to trzeba iść do restauracji. Nie ma siły ;) Koszt zależnie od regionu i

Re: Gdzie w trójmieście można kupić meble kuchenn

Jak najdalej od firmy nobilia. To najniższa półka na rynku niemieckim. Taniej jedynie turecki stolarz zrobi kuchnię w Niemczech. Poczekaj aż ktoś napisze kto ma nobilę 5-10 lat. Przekonasz się o wartości tej kuchni. Chyba, że kupujesz meble do kuchni na 2-3 lata. Moja rada: zapytaj o gwarancję na

Re: Ma ktoś chęć zaadoptować Greka?

Ech, pomarzyć... taki tam kryzys a ceny wyjazdów jakby zaporowe z lekka. Pewnie jeszcze w tym roku pojadę spróbować kuchni tureckiej. PS. Odpisałem.:) -- "Religia jest bardzo pożyteczna, bo dzięki niej kobiety tak bardzo się nie puszczają a i służba mniej kradnie" (Winston Churchill

Re: Murtabak i roti-prata

znajdziesz te potrawy.W tym Raszynie jest jeszcze restauracja indyjska Tandoor Palace i przynajmniej 2 lub 3 restauracjo-bary tureckie prowadzonych przez prawdziwych Turkow ktorych w tej okolicy troche mieszka,a nie arabskich jak 98% kebabowni warszawskich.

Re: tłumaczę że kreteńczycy to naciągacze...

euro,kawa w barku hotelowym tez coś koło > > tego.Kuchnia raczej paskudna. Jedna wielka bzdura. Nie chce mi sie wiecej komentowac, Napisze tyle,ze kawa ma-ksy-mal-nie 3euro kosztuje (frape) i to w dobrych restauracjach,kawiarniach. Powtorze - BZDURA

Re: ~~~~~~~POLSKA~~~~~~~??~~~~~~????~~~~~~~

Boże : lubie żydowska kuchnię, albo idę do polskiej knajpy? Ziele angielskie? No! Ziele anglosaskie. Pieprz turecki? Salami węgierska? Boczek duński? Normalnie gdzie nie spojrzysz - rasizm https://scontent-atl3-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/118407984_3424600080896755_861033062529571113_n.jpg?_nc_cat=103&_nc

Re: kus uzumu i nie tylko

zmieszaną z ajvarem(taka pasta paprykowo-bakłażanowo-paprykowa). Do tego feta, suszone pomidory i znów duuużo natki. Wiele dań w kuchni tureckiej jest niewyględnych (no bo jak może wyglądać dobrze zmiksowana ciecierzyca albo bakłażan:) jak w każdej kuchni. Ale nie pamiętam, by coś mi nie smakowało. Nie

Re: Bodrum jest do bani!

- kuchnia turecka jest na tyle dobra, że wolę nie ograniczać się do knajpy hotelowej, na mieście tam gdzie chadzają miejscowi jest ciekawiej i moim zdaniem smaczniej. Wszystko jednak jest sprawą indywidualnych upodobań i gustu. Proszę jednak niezadowolonych z Turcji i podróżniczo doświadczonych o