agar galaretka

Małgorzata Kulczyk

Galaretka na Wielkanoc bez żelatyny? To możliwe! Oto wegańska alternatywa

Galaretka na Wielkanoc bez żelatyny? To możliwe! Oto wegańska alternatywa

Galareta na bazie agaru stanowi lekką i zdrową alternatywę dla tradycyjnej wersji z wieprzowych nóżek. Jest to całkowicie wegańska i idealna przekąska na wiosenne, nie tylko świąteczne, przyjęcia. Przygotowuje się ją bardzo łatwo, do tego jest niskokaloryczna i smaczna.

Jakie owoce nie nadają się pod galaretkę? Gracz w "Milionerach" nie wiedział. Musiał użyć koła

Galaretka to jeden z najbardziej lubianych deserów nie tylko latem. Szybki i prosty, czasem przysparza jednak kilku problemów. Dlaczego galaretka nie tężeje i jakich owoców do niej nie dodawać? To pytanie padło w "Milionerach".

Ciasto z malinami to obowiązkowy letni punkt programu. Zrobisz je ekspresowo i bez piekarnika

Jakie ciasto bez pieczenia? Sezon na te owoce trwa w najlepsze, to więc doskonały moment na deser. Ciasto z malinami zrobisz ekspresowo i z tylko kilku prostych składników. Aż żal nie spróbować.

  • Galaretki jabłkowo-śliwkowe

    Galaretki jabłkowo-śliwkowe

    jabłkowym. Doprowadzić do wrzenia i ciągle mieszając gotować 30 sekund. Na dno silikonowych foremek włożyć kawałki śliwek. Zalać sokiem z agarem. Odstawić na blat do ostudzenia. Włożyć do lodówki na godzinę do całkowitego stężenia. Galaretki delikatnie wyciągać z foremki. Dodawać do śniadaniówek.

  • Kwiat w galaretce wygląda wprost olśniewająco. A jak go zrobić? To nie takie trudne, ale trzeba trochę cierpliwości
  • Jak zagęścić dżem? Produkty, które sprawią, że będziesz się cieszyć idealną konsystencją przetworów
  • Ciasto z galaretką - proste przepisy na ciasto z dodatkiem galaretki. Cztery deserowe hity
  • Galaretki z owoców

    Galaretki z owoców

    3 minuty na mocnym ogniu. Zdejmujemy z ognia, mieszamy z winem, wlewamy do czystych i wyparzonych słoików. Zamykamy, stawiamy dnem do góry, a kiedy ostygną, przenosimy do spiżarni. Po dodaniu żelfiksu nie trzeba już galaretki pasteryzować. Agar Agar ( 50g) Tast Agar 100g

  • Deser na upalne dni? Zrezygnuj z pieczenia, wykorzystaj owoce. Mamy kilka inspiracji
  • Ciasta bez pieczenia. Proste i popularne desery, które zrobisz błyskawicznie
  • Śliwki po włosku, czyli warsztaty kulinarne magazynu KUCHNIA i Akademii Kulinarnej Whirlpool
  • Kuchnia wiosenna - nie tylko dla wegan

    Kuchnia wiosenna - nie tylko dla wegan

    ;słoików lub do foremek na kostki lodu wsypujemy po kilka pestek granatu. Tak przygotowane nakrętki układamy na tacy lub desce do krojenia, a następnie do każdej wlewamy galaretkowy płyn. Tacę wstawiamy do lodówki. Po 30 minutach galaretki będą już gotowe. Agar-agar to wegetariański

  • Słodko i zielono. Zobacz nasze przepisy na roślinne ciasta

    Słodko i zielono. Zobacz nasze przepisy na roślinne ciasta

    ciasto owocami i zalej tężejącą galaretką. Ponownie odstaw tartę do lodówki i odczekaj kilka godzin. Gotowe! Tofurnik, czyli sernik w nowym wydaniu Czas przygotowania:  30 minut Liczba porcji:  10 Składniki: Spód: 100 g suszonych moreli 120 g migdałów 1 łyżka oleju kokosowego 50 g daktyli

  • Desery z galaretką

    Desery z galaretką

    Składniki: 2 opakowania galaretki truskawkowej w proszku 1/2 opakowania (ok. 200 g) mrożonych truskawek (lub miseczka truskawek z kompotu) 1 małe opakowanie (ok. 200 g) truskawkowego serka homogenizowanego 150 ml śmietanki 30 proc. 2 łyżeczki cukru pudru   Galaretkę przygotuj

  • Galaretki bez żelatyny to na rynku rzadkość. Tymczasem dla wegan i wegetarian żelatyna jest nie do przełknięcia
  • Galarety na Wielkanoc - z mięsem, rybą, warzywami

    Galarety na Wielkanoc - z mięsem, rybą, warzywami

    Galarety mogą być nie tylko smaczną wielkanocną przekąską, ale i ozdobą świątecznego stołu. Za pomocą foremek w różnych kształtach (np. wieńca czy małych babeczek) oraz kolorowych dodatków, możesz zmienić je w prawdziwe dzieła sztuki. Galaretka mięsna Taka galaretka to również świetny pomysł na

  • Serniczki i serniki na zimno. Mamy 4 proste przepisy

    Serniczki i serniki na zimno. Mamy 4 proste przepisy

    Serniczki limonkowe Dla 4 osóbPrzygotowanie: Serniczki limonkowe - składniki 15 minut 200 g pełnoziarnistych herbatników Masa serowa: sok z 2 limonek 5 g żelatyny (można zastąpić pektynami lub agar-agar)800 g twarogu na sernik 300 g kwaśnej śmietany szczypta soli

  • Bardzo miodowy deser

    Bardzo miodowy deser

    szczypta sody Galaretka miodowa-cytrynowa: 200 ml wody 50 ml soku z cytryny 100 ml miodu wielokwiatowego 8 g agaru (można

  • Doskonała polędwica z dorsza (PRZEPIS)

    cukrowego robimy sok, dodajemy agar agar, zagotowujemy i odstawiamy do stężenia. Gdy galaretka będzie gotowa, rozdrabniamy ją blenderem na gładką masę. Wkładamy do worka cukierniczego. Na talerzach rozkładamy rybę, sałatkę, oprószamy pumperniklową ziemią, dekorujemy emulsją z żółtek i żelem malinowym. Autor

  • Przysmaki na dzień ojca. Zaskocz tatę domowymi słodkościami
  • Sernik na zimno w dwóch wersjach - klasyczny, ale bez żelatyny i wegański [PRZEPISY]
  • Galarety - na święta i przyjęcia

    Galarety - na święta i przyjęcia

    natki pietruszki gałązka świeżego lubczyku sól i czarny pieprz 1/4 łyżeczki agaru Pora kroimy w talarki, selera i kalarepę w drobną kostkę. Na dnie dużego garnka rozgrzewamy kilka łyżek oleju, dodajemy pokrojone warzywa razem z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, pieprzem i startym na tarce imbirem

  • Wieczerza futurystyczna

    Wieczerza futurystyczna

    grzybowego dodajemy agar-agar i mieszamy. Podgrzewamy do temperatury 80°C i wylewamy na metalową blachę, tak aby powstała cienka warstwa galaretki. Odstawiamy na chwilę, aż galaretka się zetnie. Następnie wycinamy kieliszkiem do wina koła z galaretki. Tuż przed podaniem

  • Galaretki, które grają. Posłuchaj jak! (WIDEO)

    kreatywności i stworzyli jedzenie, które gra. Sam pomysł oparty jest na żelatynie... O co chodzi? Dziełem designerów jest zestaw do samodzielnej konstrukcji grających galaretek! Wystarczy przygotować roztwór soli, dosypać do niego agar (substancję żelującą) i wybrany barwnik. Wszystko należy podgrzać i wlać do

  • Szymon Bracik - lokalny patriota

    ubitą śmietankę i mieszamy na jednolity mus. Aby zrobić galaretkę z liczi, miksujemy całe owoce liczi z dodatkiem wyciśniętego z nich soku (dzięki temu galaretka ma intensywny smak) i zagęszczamy ją agarem. Kolejnym elementem deseru jest żel z mleka kokosowego – mleko zagotowujemy z 

  • Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa, glutenu - to da się zrobić!

    czarnym pieprzem. Kiedy zacznie wrzeć, dodajemy groszek, agar i intensywnie mieszamy trzepaczką. Czekamy, aż ponownie się zagotuje, i zdejmujemy z ognia. Chwilę studzimy i rozlewamy do foremek na galaretki - można użyć filiżanek, szklanek lub plastikowych kubeczków. Schładzamy przez całą noc w lodówce

  • Wigilia futurystyczna u Wojciecha Modesta Amaro

    solą. n Do zimnego wywaru grzybowego dodajemy agar-agar i mieszamy. Podgrzewamy do temperatury 80°C i wylewamy na metalową blachę, tak aby powstała cienka warstwa galaretki. Odstawiamy na chwilę, aż galaretka się zetnie. Następnie wycinamy kieliszkiem do wina koła z galaretki

  • Lekkie i zdrowe desery na lato

    objętość wywaru i jeśli jest go mniej niż 1 litr, dolewamy wrzącej wody. Wsypujemy cukier waniliowy, cukier żelujący i gotujemy 3 minuty. Dodajemy wino. Wyparzone słoiki napełniamy gorącą galaretką, odstawiamy do ostudzenia. > Galaretkę trzeba przechowywać w lodówce. Najlepiej zjeść ją w ciągu 2-3

  • Panna cotta - przepis na wyśmienity deser na upalne dni

    Panna cotta – co to jest? Deser panna cotta pochodzi z Włoch i jest bardzo prostą, a jednocześnie niezwykle smaczną kompozycją. Robi się go ze słodkiej śmietanki oraz tłustego mleka z dodatkiem żelatyny, a doprawia wanilią. Taką "mleczną galaretkę" podaje się zwykle z owocami lub

  • Jarskie przepisy na Wielkanoc

    gałązka świeżego lubczyku sól i czarny pieprz 1/4 łyżeczki agaru Sposób przygotowania Pora kroimy w talarki, selera i kalarepę w drobną kostkę. Na dnie dużego garnka rozgrzewamy kilka łyżek oleju, dodajemy pokrojone warzywa razem z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, pieprzem i startym na

  • Smażony karp podany z uszkami z kapustą i grzybami

    sól i pieprz Sposób przygotowania Przygotowujemy żel: sok i miód podgrzewamy do 70°C. Miksujemy z agarem w blenderze przez 3 minuty, przekładamy do płaskiego naczynia i wstawiamy do lodówki na 30 minut - powinna powstać galaretka

  • Wiwat cytrusy

    Algizoon. Napełnij nim strzykawkę i małymi kropelkami wkropl do wody wapiennej. Galaretka z melona: Ugotuj melona jak maliny, zmiksuj blenderem i przetrzyj przez drobne sitko. Sok z melona przełóż do rondelka i do gotującego się soku dodaj agar-agar. Zagotuj i wylej na płaską powierzchnię (np. talerz

  • Drinki molekularne

    (10-12 porcji)   Galaretka: 800 ml prawdziwego soku  żurawinowego 100 ml limonkowej lub czystej  wódki 1  cytryna 14 g żelatyny   Pianka cytrynowo-pomarańczowa: 4 białka 180 ml wody 120 ml triple sec (likieru pomarańczowego) 60 ml soku z

  • Riesling i 4 x ryba

    ml wina mieszamy z 7g agaru i gotujemy na dużym ogniu około 4-5 minut - przelewamy do prostokątnego naczynia i czekamy aż wystygnie - wkładamy do lodówki - po ścięciu się galaretki kroimy ją w kostkę Jagody goji zalewamy rieslingiem i odstawiamy na 0,5h

  • Zielony groszek - w sałatce, przekąsce, daniu głównym

    posiekane orzechy laskowe, posyp startym serem, jeszcze raz wymieszaj. Przed podaniem udekoruj natką pietruszki. Nie masz pomysłu na przystawkę dla wegetarian i wegan? W tej roli świetnie sprawdzą się wszelkie warzywne galarety przygotowane z dodatkiem agaru  - roślinnej substancji żelującej

  • Wodorosty i algi w kuchni - smak i zdrowie?

    , antyoksydanty, kwas foliowy i wiele innych witamin. Wspomagają obniżanie poziomu cholesterolu we krwi, wykazują działanie antyoksydacyjne, wspierają ogólną kondycję organizmu. Oczywiście nie sposób również nie wspomnieć o coraz częściej stosowanym agar-agar. To świetna alternatywa dla żelatyny (szczególnie dla

  • Przepisy na Boże Narodzenie. Wigilia w Zielonym Talerzyku

      żurawin (świeżych lub mrożonych) cukier do smaku 15 g agaru   Sposób przygotowania Żurawiny zalewamy litrem wody, zagotowujemy, miksujemy i przecieramy przez drobne sitko. Zagotowujemy ponownie, dodajemy agar, dokładnie rozprowadzamy rózgą i rozlewamy do kilku małych lub

  • Wiosenne przepisy czytelników

    ) - skórka otarta z 1/2 cytryny sparzonej wrzątkiem - 1 i 1/2 soku z cytryny - 4 łyżeczki agaru (lub 2 łyżeczki żelatyny)   Foremkę wysmarować lekko olejem (niekoniecznie, ale ułatwia) i wyłożyć folią spożywczą tak, aby jej końce wychodziły poza  ścianki naczynia. Na dnie ułożyć plasterki

  • Święta u weganki. Jadłonomia poleca

    muszkatołowej szczypta chilli 1 łyżeczka agaru Sposób przygotowania: Pory dokładnie myjemy i osuszamy. Podsmażamy (w całości) w dużym garnku na oleju - około 5 minut, cały czas odwracając, aby przyrumieniły się równomiernie. Następnie wlewamy bulion, dodajemy tymianek i skórkę z cytryny, gotujemy 20-30

  • Smaczne, bo polskie

    śmietany 36 proc. 200 g słoniny natka pietruszki sól świeżo mielony pieprz   galaretka z borówek: 500 g borówki 1/2 szklanki półwytrawnego czerwonego wina 250 g miodu 50 g agaru sól świeżo mielony pieprz   pianka: 200 ml mleka 100 g wędzonego boczku 20 g lecytyny

  • Krewetka eksperymentalna

    . listki ziół, włożone do ust uwalniają aromat silniej niż zwykle. Nowocześni kucharze smażą w wodzie, której temperatura wzrasta do 120 stopni pod wpływem specjalnego cukru - omijają w ten sposób tłuszcz i zapach smażenia. Tworzą pianki i galaretki bez użycia żelatyny

  • Walentynki na ostro. Walentynki na słodko

    ml dowolnego likieru smakowego (rozcieńczony wodą w proporcji 1:1, jeśli wolimy słabsze drinki) lub dwóch różnych likierów (wtedy bierzemy po 40 ml z każdego) 2 g agaru Sposób przygotowania Jeśli przyrządzamy serduszka z drinka, mieszamy niealkoholowe składniki koktajlu z agarem

  • Stambuł - mozaika smaków

    grilla, ja za rogiem będę zajadać jagnięce jelita. I to jest tu najfajniejsze. Fot. Olga Badowska Porto Muinos Agar 100g ProOrient Pasta Sezamowa Ta... Woh Hup Sambal Oelek 195g źródło: Okazje.info Wspomniane jelita to kokoreç, przysmak

  • Kuchnia 2013: Lukrecja i ciekły azot

    płyn odcedzamy na bardzo gęstym sitku. Część destylujemy i schładzamy, by otrzymać przezroczystą esencję truskawkową z nutą lukrecji. Resztę mieszamy z żelatyną lub agarem i powstałą galaretkę podajemy z gorącą foie gras i odrobiną soli oraz pieprzu. Zmrożoną esencję podajemy obok do picia

  • Paweł Oszczyk: nie idę na skróty

    masłem. Robimy selerowy creme brulée: zagotowujemy śmietankę z agarem. Z selera naciowego wyciskamy sok, łączymy go ze śmietanką, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wlewamy do małego pojemnika, do wysokości 1,5-2 cm. Po schłodzeniu i zestaleniu wykrawamy z galaretki regularne sześciany

  • Regionalne smaki w nowej odsłonie - cz. 2

    oraz obsmażoną gruszką. Glazurowane owoce leśne w galarecie ze zsiadłego mleka 4 porcje Tartaletki: 150 g mąki 2 żółtka 75 g masła 75 g cukru pudru 15 g kakao tłuszcz do wysmarowania foremek Glazurowane owoce leśne: 200 g mrożonych owoców leśnych 45 g cukru kryształu 60 ml wody Galaretka z

Galaretka malezyjska

2 łyżeczki galaretki agar-agar w proszku, 100 ml mleka skondensowanego, 1 filiżanka (ok. 200 ml) cukru, 2 esencje migdałowe, 1 świeży ananas. Wlewamy do garnka 0,8 l zimnej wody i wsypujemy agar-agar. Podgrzewamy, mieszając, aż galaretka się rozpuści, zagotowujemy. Dodajemy skondensowane mleko i

Molekularny deser z owoców

z melona: Ugotuj melona jak maliny, zmiksuj blenderem i przetrzyj przez drobne sitko. Sok z melona przełóż do rondelka i do gotującego się soku dodaj agar-agar. Zagotuj i wylej na płaską powierzchnię (np. talerz). Jak zastygnie, zamieni się w galaretkę. Wytnij z niej paski o długości 10 cm i

Polędwiczka wieprzowa z truflą

., włożyć do wody z lodem na 2 h. Galaretka z trufli i borowików: 100 g borowików, najlepiej świeżych i 30 g czarnej trufli podsmażyć na maśle. Dodać 50 ml wody. Odparować, zmiksować. Dodać sól i pieprz, poczekać, aż ostygnie. Dodać 0,8 g agaru, zagotować, wylać na tackę, wstawić do lodówki. Wyłożyć

Schab z dzika z sakiewkami faszerowanymi pęczakiem

pęczaku,200 g białej cebuli,100 ml śmietany 36 proc.,200 g słoniny,natka pietruszki,sól,świeżo mielony pieprz,galaretka z borówek:,500 g borówki,1/2 szklanki półwytrawnego czerwonego wina,250 g miodu,50 g agaru,sól,świeżo mielony pieprz,pianka:,200 ml mleka,100 g wędzonego boczku,20 g lecytyny sól,pieprz

Glazurowane owoce leśne w galarecie ze zsiadłego mleka

Tartaletki:,150 g mąki,2 żółtka,75 g masła,75 g cukru pudru,15 g kakao,tłuszcz do wysmarowania foremek,Glazurowane owoce leśne:,200 g mrożonych owoców leśnych,45 g cukru kryształu,60 ml wody,Galaretka z zsiadłego mleka:,200 g zsiadłego mleka,3 g żelatyny lub 9 g agaru,30 g cukru pudru,Sos

agar-agar

agar-agar - naturalny zagęstnik. Kupiłam agar z myślą, że przyżądzę córci (18 m-cy, skłonność do alergii)galaretkę i zastanawiam się czy można. Czy stosowałyście kiedyś? Moja niunia Wiktoria

agar-agar

witam czy uzywacie agar-agar zamiast zelatyny? macie jakies doswiadczenia, czy zawsze sie udaje? bede miec w niedziele wege-gosci i chcialabym zrobic biszkopta z kokosowa (smietanka kokosowa) galaretka na agarze z kandyzowanymi gruszkami i sie waham kiedys mi nie wyszlo i sie zneichecilam, ale

agar-agar

Czy stosowałyście do potraw dla dzieci. Moja córcia ma 18 mż , jest alergikiem i zastanawiam się czy mogę zrobić jej galaretkę?? Dzięki za odp. -- Moja niunia Wiktoria

jak zrobić galaretkę z soczku i agar agar?

jak zrobić galaretkę z soczku i agar agar? ile dać na 200 ml soczku np. gruszkowego hipp? podgrzać ten płyn wcześniej? zagotować? kupiłam agar agar ale nie ma na nim przepisu ;( pomóżcie bo sprawa pilna -- pozdrawiam Monika

czy agar agar kogoś uczulał?

W niedzielę mój Synek kończy rok. Zgodnie z radami Kruffy chcę mu zrobić galaretkę. Czy któraś z Mam ma negatywne doświadczenia z agar agar? Pozdrawiam.

agar-agar - ciezki alergen?

bo kombinuje tort dla mojego alergika i chcialam go ozdobic galaretka zrobiona z syropu eko (taki co zostaje po brzoskwiniach). i nie wiem czy zelatyna ten syrop czy agarem. poradzcie prosze. dzieki. -- zona wierszoklety, matka wierszoplety

Jak zrobić galaretkę z agarem?

A właściwie chodzi mi o ten agar-agar, bo nie wiem, czy mam go rozpuścić we wrzątku, czy jakoś odzielnie? Czy zachowuje się jak żelatyna?

galaretka z soku

czy galaretka z zelatyny i soku pomaranczowego ma prawo wyjsc ? czy zelatyne nalezy rozpuscic w wodzie i wymieszac z zelatyna czzy rozpuscic od razu w soku ? czy probowal ktos zrobic to z agar agar ?

Re: agar-agar - ciezki alergen?

Kuzu w połączeniu z agarem jest do wyrobu budyniów i galaretek. Inaczej to sam Agar-Agar.

Re: Galaretki??

Czy agar agar jest w Polsce dostępny? Jest to czysto wegetariański czynnik żelatynujący sporządzany z wodorostów morskich. Można nim zastępować żelatynę w przepisach jej wymagających

Re: Jak zrobic galaretkę?

www.allegro.pl/item519963460_agar_agar_naturalna_galaretka_roslinna_50g.html pl.wikipedia.org/wiki/Agar-agar agar

Re: agar-agar

Udaje się i ma wyższą temperaturę płynięcia, chyba aż 80 stopni, więc spokojnie może stać na stole i nic się z nim nie dzieje. Ale moja galaretka z agaru nie jest przezroczysta, wygląda imho gorzej niż żelatynowa. W smaku nie widzę większych różnic

Re: agar-agar zamiast żelatyny

zamiast żelatyny użyj agaru. W tej samej ilości. Galaretki agarowe sa troszeczke inne od tych żelatynowych - chodzi o konsytstencje. Takie bardziej "szkliste" Galaretka zelatynowa w stosunku do agarowej jest bardziej "gumowa". (nie umiem inaczej tego nazwać :( ) No i tężeją szybciej

Re: kiwi+galaretka?

galaretki na bazie agar-agar zamiast żelatyny - z nimi nie ma problemu

agar-agar

Zaintrygowałeś mnie, Maciek ! Używam agaru, jest bezcenny. Zagęszczam nim dżemy, sosy typu chutney, sosy owocowe do polewania lodów, ale zawsze konsystencja tego jest nie galaretowata, a raczej taka, jak przy zagęszczaniu mąką pszenną (napisałabym: kiślowata, ale to się nie ciągnie), tzn

Re: Galaretki??

Tak, kupiłam agar agar w sklepie wegetariańskim przy ul. Moliera (Warszawa). Myślę, że jest dostępny w całej Polsce - pytaj w sklepach ze zdrową żywnością.

Re: galaretka bez zelatyny

Agar-agar kupuje w sklepach ze zdrowa zywnoscia w dziale z glonami morskimi.SWwiezo wycisniety sok miesza sie z rozpuszczonym agar- agar,mozna oczywiscie mieszac z sokami kupnymi.Jesli nie mozesz dostac agar-agar to sprobuj pektyny jablkowe.Konsystencja galaretki bedzie mniej spojna

Re: Galaretka "krucha"

> Zrób galaretkę z soku owocowego na agarze, wyjdzie właśnie taka > krucha. Agar kupisz w sklepie ze zdrową żywnością. to i ja skorzystam i wypróbuję ten agar na przecierach i sokach -- Bożena Kobieta to nie płeć, to

Re: Galaretki??

agar agar jest tani-4,5 za torebke, ktora starcza na kilka razy. Dobrze zeluje. Mozna go kupic wszedzie, tzn. w kazdym sklepie ze zdrowa zywnoscia.

Laminowanie włosów galaretką - robiłyście?

Jak w temacie - czy któraś z Was robiła sobie na głowie takie cudo jak laminowanie galaretką, żelatyną, albo agar-agar? Jak efekty? Na długo wystarcza? -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,259123,Dobre_obyczaje.html "Tradycje i cenna porcelana, używane w sposób niewłaściwy i nieoględny, mogą

Re: agar-agar - ciezki alergen?

raczej z tych bezpieczniejszych. Ma jeszcze ten plus że ścina się idealnie i można taką galaretkę pięknie kroić. Kruffa

Re: Agar

Dzięki, to w oryginale nazywa się nawet agar-agar i jest miałkim proszkiem. Muszę zabrać się za jakąś galaretkę :), szkoda że bez warzyw... -- blog.stuczynscy.waw.pl/

Re: Agar!!!

po raz pierwszy spotkalam ise w literaturze medycznej, jako podkladzie do rozrostu bakterii :) kulinarnie natomiast, jeszcze przed wyjazdem z Polski, widywalam jako skladnik galaretek owocowych galaretek w torebkach nie kupuje wcale od kilku lat w powodu uczulenia dziecka na sztuczne

Re: Agar!!!

elfia4, agar można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, bywa w necie, choćby tu: www.mniammniam.pl/sklep/index.php?act=det&kat1=&kat2=&srt=&id=1040 pij.mleko, używam do owocowych galaretek

Re: Galaretka "krucha"

Gość portalu: Mika napisał(a): > gdyby ktoś wiedział jak taką zrobić :) Zrób galaretkę z soku owocowego na agarze, wyjdzie właśnie taka krucha. Agar kupisz w sklepie ze zdrową żywnością. -- Are you ready to jump? Get ready ...

Re: jak zrobić galaretkę z soczku i agar agar?

gdzie sie kupuje agar agar? w eko jest? -- DLACZEGO Laura Antos

Re: jak zrobić galaretkę z soczku i agar agar?

Zagotowujesz sok, wrzucasz agar agar (ja daję ok. 1 płaskiej łyżeczki na 0,5l soku, ale można mniej). To wszystko trzeba zagotować i pogotować max. 3-5 min. Kruffa

Galaretka mleczno-waniliowa.

Dla miłośników mlecznych słodkości :) Na dwie niewielkie porcje ( 2 ramekiny) potrzebujemy: - 1/4l mleka, - 1 żółtko, - 3 pełne łyżeczki cukru waniliowego (najlepiej domowej roboty) - pełna łyżka zwykłego cukru, - 1 czubata łyżeczka żelatyny (ja użyłam agar-agar), - 1/4 szkl. wody

z Agar-Agar nie jestem na ty,

toya666 napisała: > genova51 napisała: robię tylko galaretki naturalne - > najpierw robię sok owocowy, cukier wg własnego uznania, potem dodaję Agar-Agar > (nie używam żelatyny). wiec uzywam zelatyny, czy ona naturalna?

Re: Galaretka :)

W sklepach ze zdrową żywnością mozna kupić agar, który jak najbardziej nadaje się do robienia galaretek. Delektynek też szukam już od jakiegoś czasu i nie mogę znależć :(

Re: Wegetarianska wielkanoc / galaretka

polecam galaretke z warzyw: agar-agar - wg przepisu na opakowaniu - zagescic warzywny bulion albo uzyc instant, warzywa ugotowac w skorce - marchew, pietruszka (w UK -pasternak), seler korzeniowy, obrac, pokroic, ewentualnie mrozone - groszek, kukurydze z puszki, szparagi etc. orzechy

pektyna albo agar

Galaretką z pektyny albo agaru można zalewać każde owoce. -- Aby żyć zdrowo, nie musisz jeść mięsa. Okaż współczucie, wybierz wegańską dietę :)

Re: Galaretka owocowa- pytanie

W tureckich galaretkach, rowniez w tych na licencji dr.Oetkera, jest zelatyna wolowa, ktora gdy wybuchla choroba wscieklych krow zastapiona byla na jakis czas przez agar agar, a potem znow nastapil do niej powrot.

agar

powinien przeszkadzać. Ale jak masz inne wypróbowane sposoby na galaretkę, to takie zrób. -- Samobójcy są czasami bardzo wybredni. Wiem coś o tym.

galaretka bez zelatyny

wiem, ze kiedys (jeszcze w zeszlym roku???) kupowalam galaretke z agarem (dr oetker, winiary?? juz nie pamietam, ale wiem, ze na opakowaniu bylo wyraznie zaznaczone, ze bez zelatyny :))) teraz nie moge juz jej znalezc i wszystkie galaratki w supermarketach zageszczane sa zelatyna wieprzowa

galaretka z zielonej herbaty

potrzeba (dla czterech osób): 5 g sproszkowanej zielonej herbaty 8 g agar-agar 150 g cukru 3 łyżki mirinu 6 kumkwatów przygotowanie: 1/ aga-agar namaczamy w szklance ciepłej wody aż się rozpuści 2/ dodajemy herbatę i porządnie mieszamy 3/ dodajemy cukier i mirin 4/ całość krótko

Re: Galaretka "krucha"

agar potrafi niestety puszczac wode. w szegolnosci taka z niego galaretka, ktora zastygala w foremkach. dlatego po dwoch dosc srednich probach nie bardzo ja na ciasto polecam

Aby galaretka nie wsiąknęła w ciasto

Witajcie, zamierzam zrobić biszkopt, z owocami i galaretką na agarze. Czy galaretka wsiąknie mi w ciasto? Co mogę zrobić aby temu zapobiec? Z góry dziękuje za odpowiedźi :) Monia

Re: Galaretka "krucha"

Jeśli chodzi o tą galaretkę z agarem, to zrobić ją miksując maliny blenderem a następnie odcedzić na sicie (powstaje jakby sok) i dodać odpowiednią ilość proszku na płyn?

Polędwiczka wieprzowa na gorącej galaretce

truskawek i miodem. Sos wlewamy do rondla i jeśli jest za gęsty dodajemy odrobinę wody, redukujemy. Z galaretki truskawkowej wycinamy spodki, układamy na talerzach i podgrzewamy w piecu ( uwaga; agar agar wytrzymuje w postaci stałej do 80C, a potem masa zaczyna się rozpływać). Na galaretce udekorowanej

Re: Agar n/t

> P.S. Nie wiem na 100 % ale śmiem twierdzić, że cukier żelujący składa się z cur > u i żelatyny. chyba raczej cukru i pektyny:-) co do sernika - do sera nie dodawałam ale sernik na zimno ma najczesciej na wierzchu galaretka zalane jakies owoce - agar jako galaretka si enie sprawdza

agar o niespecjalnym zapachu

witam, właśnie zakupiłam po raz pierwszy agar , na opakowaniu napisane że 50 gram starcza na 5 litrów. W ramach próby rozpuściłam płaską łyżeczkę w szklance wody . Problem polega na tym, że pachnie ta woda z agarem jak chlorowany basen albo dezynfekowana przychodnia :((( oczywiście

Re: biała galaretka

Coś mi się kołacze po głowie, że kiwi zawiera jakiś enzym, który zapobiega tężeniu żelatyny - w przypadku kiwi i ananasa lepiej użyć galaretki z agaru. Fajna, prawie przeźroczysta galaretka wychodzi z soku z białych winogron i żelatyny.

Re: galaretka dla alergika

A jest uczulony na wieprzowinę, że nie może jeśc żelatyny? Jeśli nie żelatyna, to agar(glon).

Re: Sernik na zimno z galaretką zamiast żelatyny

Przy okazji watku dla malo uswiadomionych w pichceniu zwróce uwagę na agar-agar, który można stosować zamiast żelatyny. A zamiast galaretki sok pomaranczowy z agar-agar. Fajna substancja, nie tylko dla wegan, a co wygodne, znacznie szybciej sie ścina niz zelatyna -- http://lilypie.com https

Re: kiwi+galaretka?

Jest taka galaretka Delektynka na bazie agaru i powinna się zsiąść,chociaż ma trochę inną konsystencję jest mniej twarda ale można dać mniej wody.A zwykła się nie zsiada bo w świeżym kiwi i ananasie jest enzym rozpuszczający żelatynę.

Re: no to niech jedza galaretke z agar agar :)

martvica napisała: > Słuchajcie, a to jeszcze ktoś robi? Ja pamiętam że była bezżelatynowa 'Słodka > chwila' ale przeszli na budynie i kisiele, a galaretek nigdzie nie ma. nie znam polskiego rynku, ale tutaj w AU,agar agar jest dostepny wkazdym przyzwoitym sklepie z przyprawami

Re: Dżemy, konfitury, galaretki - czy już?

Agar agar powoduje tężenie "masy dżemowej". Jest tym czym np. żelfix. Można zrobić bez niego, ale wtedy trzeba wsypać więcej cukru, a ja lubię dżemiki mało słodkie:-)

Re: jak zrobić galaretkę bez żelatyny?

W moim przepisie jest 1 łyżeczka agaru na 1/2 litra soku, ale wiem, że to też zależy czy to będzie sam sok, czy z owocami (bo wtedy troszkę więcej trzeba). Z tego przepisu wyszła mi taka delikatna, miękka galaretka. Po pierwszym razie zobaczysz sobie czy taka konsystencja Ci odpowiada i

Re: jak zrobić galaretkę bez żelatyny?

Polecam agar - agar, z japońskich glonów Można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, a już na pewno - w internetowych. 16%VOL 22%VAT -- takie tam... forum homeopatia

Re: biała galaretka

Gość portalu: krasnowo napisał(a): > Coś mi się kołacze po głowie, że kiwi zawiera jakiś enzym, który zapobiega > tężeniu żelatyny - w przypadku kiwi i ananasa lepiej użyć galaretki z agaru. Można też sparzyć kiwi po obraniu i pokrojeniu - odrobinkę. -- Skrytobójcy są wśród

Re: Jak zrobic galaretkę?

Dziki, własnie w tym tygodniu wybieram sie do zdrowej żywnosci to kupie agar, o to mi chodziło. -- moje dziecię-moje życie

Re: jak zrobić galaretkę bez żelatyny?

zrobiłam tą galaretkę, kupiłam truskawki mrożone, ugotowałam, posłodziłam troszkę i wsypałam tego agaru. Robiłam wczoraj u babci i zostawiłam do wystygnięcia więc nie wiem jak wyszła nawet, a rano jak zawoziłam młodego nie miałam czasu sprawdzić, ale dziś po poludniu się przekonam. Ale jak

Re: domowy kisiel i owocowa galaretka

Domowy kisiel mozesz zrobic dodajac do soku owocowego make ziemniaczana,a jesli chodzi o galaretke to zelatyne.Jesli jestes wegetarianka,zamiast zelatyny agar-agar:)Jakies szczegoly potrzebne?:) -- la donna e mobile :) Pomóżmy Małgosi

Re: Galaretka z mlekiem kondensowanym (pianka)

genova51 napisała: > Również smaczniejszy jest deser, gdy galaretkę ugotuje się na soku z kompotu np. > śliwkowym. Dzięki za radę dotyczącą mleka. Prawdę mówiąc robię tylko galaretki naturalne - najpierw robię sok owocowy, cukier wg własnego uznania, potem dodaję Agar-Agar (nie używam

Re: no to niech jedza galaretke z agar agar :)

Słuchajcie, a to jeszcze ktoś robi? Ja pamiętam że była bezżelatynowa 'Słodka chwila' ale przeszli na budynie i kisiele, a galaretek nigdzie nie ma. -- A ja wolę Wolę Rude i Łaciate

Re: Polędwiczka wieprzowa na gorącej galaretce

michal.brys napisał: > 250g truskawek miksujemy w blenderze z 50ml oliwy i 50ml octu balsamicznego, 1 > łyżką miodu i agar agar. pomyliłem się, powyżej ma być 50ml octu z pomidorów a nie balsamicznego

Re: kisiel a mąka ziemniaczana

Spróbuj przygotowac galaretkę przy użyciu agar agar Kruffa

Re: Galaretka-polecam

globus a ja jeszcze nie dosc ze nie z torebki, to zelatyne wolalabym wyeliminowac;) wiec chodze po forach i pytam jak:) WIem ze jest cus co sie nazywa agar co mozna stosowac zamiast zelatyny i dodac do soku z owocow.. ktos wie cos wiecej?

Re: Galaretka "krucha"

na 0,2 l plynu potrzebujesz ok. 1/4 PLASKIEJ lyzeczki agaru, na 0,5l 3/4 lyzeczki. wymieszaj i gotuj ok 2 min. agar zaczyna zastygac, kiedy sie ochladza. podgrzany znowu sie rozpuszcza, wiec mozna dowolnie regulowac konsystencje :) -- Six afraid of seven, ‘cause seven eight

Re: tort "specjalny" z oplatkiem dla aler

z_lasu napisała: > Tak, wiem, chodziło mi o gotowe galaretki. Jeśli masz agar agar to zrobienie domowej galaretki jest równie proste jak kupnej.

Re: Agar n/t

Ooo, dzięki! Ale agar to chyba tylko w sklepach ze zdrową żywnością, bo w supermarketach nie widziałam... Pomyślałam też o cukrze żelującym. Myślicie, że ma takie samo działanie (może ma słabsze...). A może to też wieprzowe? Hmm... Nie wiem w jakich potrawach próbowałaś agar, ale ja

Re: galaretka bez zelatyny

Jeśli masz możliwość to zajrzyj do sklepu prowadzonego przez hindusów (jest taki w Warszawie ) mają oni takie juz gotowe galaretki zagęszczane agarem. i nawet nie są bardzo drogie kosztuja 3 - 4 zł i są w różnych smakach. -- Miłość nie jest zajęciem na pół etatu...

Re: Kiwi w galaretce

Hmmm... w galaretce... to moze byc szalenie przyjemne, tylko czy nie będę sie czuła przez to jakby nieco ubezwłasnowolniona?... A tak serio: kiwi nie przeszkadza zsiadać sie agarowi, a co do zwykłej galaretki - też słyszałam, że obgotowanie przez chwilę plasterków w osłodzonej wodzie sprawia

Re: A może wątek kulinarny XVIII

Galaretka zawierająca żelatynę jest produktem odzwierzęcym, więc nie nadaje się do spożycia przez wegetarian i wegan. Wegańską galaretkę przygotuejsz z dodatkiem agar-agar.  -- https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/UBZWRKMkOwbtiZZaBX.jpg

Re: ?Wigilia w szaradach i innych zagadkach na w

Sernik na zimno nie jest ciastem pieczonym; składa się ze spodu (z herbatników lub biszkoptu), masy serowej zestalonej żelatyną, żółtkami lub agar-agar oraz warstwy galaretki na wierzchu ciasta. Warstwa galaretki może być wzbogacona owocami

Re: emigrantki, co przywozicie sobie z PL do domu

Ja sobie wlaśnie z centrum przywizłam Oslo kluski śląskie , rosyjskie pierogi z jagodami i truskawkami i polskie galaretki z agar agar które od razu pożarłam . Galaretki uwielbiam ale większość jest z żelatyną:(

Re: Galaretki bez zelatynowe

tylko z karagenu czy tam agaru. Kiedys wypuscila ja Delecta, nazywaly sie Delektynka i oczyswicie szybko zniknely a niedawno robilo je Gellwe i od jakiegos czasu tez juz nie ma. Dlaczego??!?! Uwielbialam je! W dodatku zastygaly w ciagu 15 minut i byly zdrowsze od zelatynowych!

Re: Świąteczny Kalejdoskop Rozrywki krzyżówki, sz

Sernik na zimno nie jest ciastem pieczonym; składa się ze spodu (z herbatników lub biszkoptu), masy serowej zestalonej żelatyną, żółtkami lub agar-agar oraz warstwy galaretki na wierzchu ciasta. Warstwa galaretki może być wzbogacona owocami

Re: jakie ciasto na roczek?

Zrób galaretkę z agar agar i soku dla niemowląt, w srodek owoce. Zrób to w ładnym naczynku. Kruffa

Re: jak zrobić galaretkę bez żelatyny?

Podpisuję się pod postem powyżej, wypróbowane. Galaretkę z agarem robi się podobnie jak kisiel, rozpuszcza się proszek w zimnej wodzie i wlewa do gotującego się soku/kompotu, tylko ona wtedy gęstnieje szybko, zanim wystygnie.

Re: Galaretki na karagenie

Wyglada na to, ze ich juz nie ma na rynku. Ja wlasnie tez nad tym ubolewam Kilka late temu byly Delektynki Delecty a nie tak dawno Minutki Gellwe i obydwie szybko zniknely. Uwielbialam je. Zastanawiam sie czy nie zrobic sobie samej w domu jakichs z soku owocowego i agaru badz karagenu.

Re: Szarady i krzyżówki na urodziny Forum

SERNIK NA ZIMNO Sernik na zimno nie jest ciastem pieczonym; składa się ze spodu (z herbatników lub biszkoptu), masy serowej zestalonej żelatyną, żółtkami lub agar-agar oraz warstwy galaretki na wierzchu ciasta. Warstwa galaretki może być wzbogacona owocami

Re: Dżemy, konfitury, galaretki - czy już?

Przepisy na to nie są zbyt szczególne... Tylko tyle, że zamiast białego używałam cukru brązowego w ilości 30 dag na 1 kg owoców. Zagęszczałam agar agarem (1/2 łyżeczki w 1/2 szkl zimnej wody-wymieszać i wlać do podgotowanych owoców). Robiłam też dżemy z fruktozą - też dobre, tyle tylko, że

Re: Bliźniaki

SERNIK NA ZIMNO Sernik na zimno nie jest ciastem pieczonym; składa się ze spodu (z herbatników lub biszkoptu), masy serowej zestalonej żelatyną, żółtkami lub agar-agar oraz warstwy galaretki na wierzchu ciasta. Warstwa galaretki może być wzbogacona owocami

Re: A może wątek kulinarny XII

SERNIK NA ZIMNO Sernik na zimno nie jest ciastem pieczonym; składa się ze spodu (z herbatników lub biszkoptu), masy serowej zestalonej żelatyną, żółtkami lub agar-agar oraz warstwy galaretki na wierzchu ciasta. Warstwa galaretki może być wzbogacona owocami

Re: Sernik- jaki zeby sie udał? - na zimno AGAR

Może to pytanie nie na temat sernika (ale blisko). Jak się robi własnoręcznie galaretkę i gdzie można kupić agar (to jest coś roślinnego?). Czy konsystencja jest taka sama jak galaretki żelatynowej? Ja tez nie kupuję galaretek i efekt jest taki, że w ogóle ich nie jemy, a dzieci czasem by zjadły

Re: Agar n/t

toya666 napisała: > Nie wiem w jakich potrawach próbowałaś agar, ale ja potrzebuję dodać odrobinę do sernika na zimno. Nie robię własnej galaretki, więc może się uda. Jak myślisz? Przykro mi ale bardziej Ci nie pomogę - ja używam zwykłej żelatyny ( mój światopogląd na to pozwala

Re: Kochana Fopo!

Najlepiej hodowcą:)) Są do tego podłoża, wyglądające jak zastygła galaretka, ale bez nóżek:) Agar agar i takie inne. -- Wszystko Chmielewskie

Re: urodzinki

Nic prostszego - zwykły biszkopt, potem nasączony sokiem, a do tego na wierzch galaretka zrobiona z soku i agar agar. Kruffa

Re: A czy zamiast tego kolagenu nie wystarczą żel

To, że galaretka z samych owoców zrobiona bez dodatku żelatyny nie zawiera tych składników, co galaretka na żelatynie albo na kościach. Żelatyna jest pozyskiwana z kości zwierzęcych, a nie wierzę, żeby żelmisie były robione na agar-agar

Re: Aby galaretka nie wsiąknęła w ciasto

Gość portalu: Monika napisał(a): > Witajcie, > zamierzam zrobić biszkopt, z owocami i galaretką na agarze. Czy galaretka > wsiąknie mi w ciasto? Co mogę zrobić aby temu zapobiec? > Z góry dziękuje za odpowiedźi :) > Monia wczoraj robilam 3 platy biszkoptu(30x30cm

Jak zrobić sernik na zimno bez żelatyny?

No właśnie jak? Kiedyś próbowałam dodać galaretkę z karagenem,ale ona jest strasznie słodka no i niezbyt to było spręzyste(musiałabym dac 10 galaretek).Samego agaru nigdzie nie moge dostać.Macie jakies sposoby na super sernik na zimno?

Re: Jak zrobić torcik śmietankowy z rozmarynem i

Gdzie można kupić galaretkę bez żelatyny? Sam agar to nie problem, natomiast galaretek bez żelatyny nie widziałam od lat.

Re: Cycek teściowej

wszystko jest jak najbardziej w porządku poza jednym stwierdzeniem - wegetariańskie... No chyba, że zamiast galaretek doda się coś na bazie agar-agar. Ale całość brzmi wybornie...

Re: Dziś w Klanie parówki na śniadanie ???

Kostka sojowa w wywarowej galaretce (z agarem zamiast żelatyny) z warzywami.

Re: galaretka bez zelatyny

starą , nie wiem... loonna napisała: > Jeśli masz możliwość to zajrzyj do sklepu prowadzonego przez hindusów (jest > taki w Warszawie ) mają oni takie juz gotowe galaretki zagęszczane agarem. i > nawet nie są bardzo drogie kosztuja 3 - 4 zł i są w różnych smakach.

Re: a co z zelatyna???

Możesz zrobić galaretkę na agarze. pozdrowienia Iwona (www.alergia.z.pl)

"E" w jedzeniu

Kiedyś czytałam tu o danonkach (podawać czy nie - opinie były podzielone) Przed chwilą znalazłam stronkę z wyszczególnionymi E. Wiecie, że np: " Agar (E406)Bardzo popularny składnik galaretek, lodów i wielu leków. W praktyce weterynaryjnej agar jest środkiem przeczyszczającym dla psów i kotów

Re: Deser dla cukrzyka - bez cukru, glutenu, lakt

O, dzięki, sen sernik mango fajnie wygląda. Galaretki wprawdzie są słodzone, ale może wymienię jakoś albo na agar i kjakieś słodziwo, albo znajdę jakieś gotowe galaretki bezcukrowe.

Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s

POMARAŃCZOWY SERNIK NA ZIMNO 2 serki homogenizowane, 2 galaretki z agarem, 2 łyżeczki agaru, stewia, 2 mandarynki, cranchy, miód, kawa cappuccino Przygotować kawę cappuccino według przepisu. Cranchy przełożyć na patelnię. Dodać miód i zalać kawą. Prażyć aż cała kawa wyparuje. Przełożyć na dno

Re: A może wątek kulinarny X

POMARAŃCZOWY SERNIK NA ZIMNO 2 serki homogenizowane, 2 galaretki z agarem, 2 łyżeczki agaru, stewia, 2 mandarynki, cranchy, miód, kawa cappuccino Przygotować kawę cappuccino według przepisu. Cranchy przełożyć na patelnię. Dodać miód i zalać kawą. Prażyć aż cała kawa wyparuje. Przełożyć na dno