Gęś pieczona w rękawie
Potrawy przygotowywane w rękawie są prawdziwym odkryciem ostatnich lat. Nie tylko nie wymagają dużego nakładu pracy, ale pozwalają także na przygotowywanie dań o obniżonej zawartości tłuszczu. Wybrane składniki wystarczy zamknąć w rękawie foliowym, położyć na naczyniu żaroodpornym i piec w piekarniku przez określony okres czasu.
Potrawy z gęsi. Jest to nieco zapomniany rodzaj mięsa. Drób jest delikatnym i pełnowartościowym mięsem, które jest polecane przez dietetyków. Gęsi są nieco tłustszą, a przez to bardziej kaloryczną odmianą. Za to mogą się poszczycić wspaniałym aromatem i cudownymi walorami smakowymi. Odpowiednio przygotowane stanowią prawdziwą ucztę dla podniebienia.
Gęś pieczona w rękawie. Jest to sposób na jej przygotowanie bez nadmiernej zawartości tłuszczu. Gęś wystarczy oczyścić z wnętrzności lub zakupić wypatroszoną. Następnie nadziewamy ją wedle uznania- warzywami, awokado, masa orzechową lub serem. Zaszywamy drób, starannie nacieramy przyprawami i wkładamy do rękawa foliowego. Po jego starannym zamknięciu wkładamy całość do nagrzanego piekarnika i trzymamy tam minimum jedną godzinę. Pod sam koniec folię można rozciąć- dzięki temu skórka będzie bardziej chrupiąca i aromatyczna.