Znajdziecie tu przepisy TRADYCYJNE, znane i lubiane w Polsce już od wielu lat - na przykład na barszcz, grochówkę, kapuśniak czy jeszcze parę innych. Ale będą także zupy, które właściwie dopiero ostatnio stały się bardzo modne. Wszystkie te CHIŃSKIE, TAJSKIE I WIETNAMSKIE buliony z rybą i mięsem, z

Daria Ładocha to prezenterka telewizyjna, dziennikarka kulinarna, autorka książek, a także trenerka kuchni tajskiej i coach zdrowia. Od lat związana jest z telewizją, gdzie dzieli się swoim doświadczeniem. Na autorskich blogach kulinarnych publikuje przepisy, które nadadzą świeżości tradycyjnym

beszamel się zarumieni. Całość możesz posypać posiekanymi listkami pietruszki.  Zupa tajska z curry na mleczku kokosowym Dla 2 osób Czas przygotowania: 50 minut  Zupa pełna warzyw, kurczaka i makaronu to posiłek, który z powodzeniem sprawdzi się jako pełnoprawny obiad.  Zupa tajska z curry

zupy, sosy czy dodatki do dań głównych.  Jak przygotować pastę curry ? Przede wszystkim trzeba wiedzieć, czym ona jest. A mianowicie tradycyjna pasta przygotowywana jest z różnych gatunków ostrych papryk. W kuchni tajskiej wyróżnia się kilka rodzajów past curry, w zależności od tego, jakie

Więcej przepisów znajdziesz na stronie  Gazeta.pl Sos sriracha to jeden z podstawowych składników kuchni tajskiej. Jest dosyć ostry i świetnie podkreśla smak dań mięsnych, sałatek czy zup. Przepis na sos sriracha jest bardzo prosty i z łatwością zrobisz go w swojej kuchni. Od ciebie zależy

, jak i z makaronem np. udon lub sojowym czy z ziemniakami. Warto eksperymentować z przepisami, dodawać swoje ulubione dodatki, więcej chili lub mleczka kokosowego, sos sojowy, kiełki, orzeszki, szczypiorek itd. Kurczak po tajsku z mleczkiem kokosowym Prosty przepis na kurczaka w stylu tajskim z

orzechowym i dżemem Przepis znajdziesz tutaj >> Obiad ok. 394 kcal Dahl z soczewicy Przepis znajdziesz tutaj >> Kolacja ok. 393 kcal Miska zdrowia z burakiem i kozim serem Przepis znajdziesz tutaj >> Wtorek zaczynamy na lekko puddingiem lnianym z owocami oraz aromatycznym tajskim curry

klientów Aldiego od czwartku (27.01.2022), są to np. pomelo za 7,49 zł za kilogram czy marchew za 1,79 zł za kilogram. Zupa marchewkowa z pomarańczą Przepis dla 2 osób Przygotowanie: 40 minut Zupa marchewkowa z pomarańczą 300 g marchwi 1 pomarańcza 2 łyżki oleju arachidowego sól crème fraîche

karmelem daktylowym Przepis znajdziesz tutaj >> Obiad - ok. 410 kcal Zupa pieczarkowa z kurczakiem Przepis znajdziesz tutaj >> Kolacja - ok. 400 kcal  Twarożek tzatziki z chlebem pełnoziarnistym Przepis znajdziesz tutaj >> Do źródeł witaminy D należą tłuste ryby morskie, takie jak

masy ciała. Śniadanie - ok. 350 kcal  Kanapki ze śmietankową pastą z tuńczyka Przepis znajdziesz tutaj >> II śniadanie - ok. 415 kcal Kasza manna na słodko z chrupiącymi dodatkami Przepis znajdziesz tutaj >> Obiad - ok. 515 kcal  Tajskie curry z soczewicą i groszkiem Przepis

). Tajska zupa słodko-kwaśna Dla 4 osóbPrzygotowanie:  Tajska zupa słodko-kwaśna - składniki kolba kukurydzy (albo 100 g mrożonej)łyżka olejuczerwona chili (oczyszczona z nasionek i pokrojona na kawałki)posiekana szalotkazmiażdżone łodygi trawy cytrynowej3 dymki pokrojone na kawałkiczerwona 

szparagi w osolonej wodzie ok. 5 minut. Odsączamy i układamy na cieście. Jajka, śmietanę i ser roztrzepujemy z solą i pieprzem. Polewamy szparagi. Zapiekamy tartę w piekarniku w temperaturze 180°C ok. 45-50 minut. Znakomicie smakuje z szynką parmeńską. Zupa szparagowa z krewetkami Przepisy dla 4 osób

Darię Ładochę być może znacie z telewizji - regularnie dzieli się przepisami z widzami programu Dzień Dobry TVN. Całkiem możliwe, że zaglądacie też na jej dwa blogi - Mamałyga oraz One More Thai. Zanim Daria stała się ekspertką od kuchni tajskiej, zjechała Tajlandię wzdłuż i wszerz, ucząc się

potwierdzona - wzięło się od tego, że papeda rosła niegdyś na terenach niezamieszkanych przez Muzułmanów. Zobacz pyszny przepis na wegetariańską tartę limonkową. Pycha! Do czego wykorzystać kaffir?   W tajskiej kuchni wykorzystuje się w zasadzie cały owoc. Skórka na przykład dodawana jest do pasty curry

, zielone i czerwone curry, kolendra, limonka, oberżyna, olej sezamowy oraz galangal, chili i kardamon. Wybraliśmy przepisy, w których nie może ich zabraknąć. Zupa z krewetkami i galangalem Galangal jest popularny w południowo-wschodniej Azji. Kształtem przypomina imbir, ma jasny kolor i  pieprzowy

. Jajka kroimy w ćwiartki. Do zupy wkładamy jajka i rybę. Przed podaniem dodajemy koperek i śmietanę. Autor przepisu: Artur Moroz   Zobacz także: Zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami Tajska szczawiowa Krem szczawiowy

Radość z odkrywania nowych dań z całego świata w Twojej kuchni. Wybierasz – zamawiasz i dostajesz box, a w nim świeże produkty, idealne proporcje i genialny przepis! I gotujesz jak najlepszy kucharz świata. PysznyBox tworzą ludzie, którzy mają za sobą kulinarne sukcesy. Na ich czele stoi

- przygotowanie W blenderze lub malakserze miksujemy na gładką masę: kromkę chleba, pomidory, ogórek, cebulę, czosnek, sok z pomidorów, sok z cytryny, oliwę, cayenne, sól i pieprz. Zupę podajemy schłodzoną i posypaną bazylią lub natką pietruszki. Chłodnik andaluzyjski ajo blanco Przepis: Katarzyna Bartoszewska

zupa równie dobrze smakuje jako krem, dlatego po dodaniu szczawiu możecie śmiało ją zmiksować. (Przepis Marta Dymek) Sałatka z marchewką, borowikami, konfitowanym żółtkiem i szczawiem Dla 2 osóbCzas przygotowania: 30 minut + czas konfitowania żółtka Sałatka z marchewką, borowikami, konfitowanym

humorach i ze zdwojoną energią zabraliśmy się do przeglądu ubrań i sprzętu sportowego przed wyjazdem w góry. Tajska z kurczakiem to właściwie taki jednogarnkowy obiad - po dużej misce zupy nie dajemy już rady zjeść nic więcej. Zupa z kapusty ma

. Zupa curry z kurczakiem i jabłkiem - przepis blogera 2 piersi z kurczaka 2 jabłka (lub 1 jabłko i 1 gruszka) 1 cebula 2 łyżki masła 1 łyżka curry 2 puszki pomidorów ok. 150 ml wody (można dać więcej) 1 łyżeczka koncentratu drobiowego 300 ml słodkiej śmietany 1 łyżeczka cukru posiekana natka

przepisów dzieli w klasyczny sposób – na śniadania, spiżarnię, zupy, obiady, dodatki, sałatki i dressingi, słodkości oraz napoje. Dzień rozpocznijmy np. od kaszy jaglanej z bananem i granatem, na obiad zjedzmy tajskie curry z groszkiem i liściem kaffiru, na

menu jest zielone tajskie curry z warzywami i ryżem basmati. Kolejną mocną pozycją w menu tego miejsca jest Thukpa wege, czyli tradycyjna zupa nepalska z warzywami i makaronem. Wrocław | Hala Bistro Monko Chociaż w Hali Bistro Monko serwowane są także dania z mięsem, to zielona część menu z pewnością

się kulinarna podróż do Nepalu? Jeśli macie ochotę wspólnie delektować się indyjskimi pysznościami, koniecznie zamówcie kolację z restauracji Himalayan Yeti. Do wyboru są standardowo dwie wersje menu, a w nich m.in. czerwone tajskie curry z kurczakiem i ryżem Basmati czy thukpa wege, czyli tradycyjna

miękkie. Przed podaniem doprawiamy zupę do smaku solą. Autor: Jakub Kuroń Mleko kokosowe to jeden ze sztandarowych dodatków w kuchni tajskiej. Dodaje się je zarówno do dań wytrawnych, deserów i napojów. Jeślie przepadasz za krewetkami, wypróbuj nasze przepisy na: tajską zupę z kurczakiem i słodkim

możesz przygotować wiele pyszności. Dodaj je na przykład do koktajlu owocowego lub owsianki albo - przygotuj z niego smakowitą galaretkę lub nawet lody. Mleko roślinne, podobnie jak krowie - nada się również do zabielenia i dodania smaku zupie w egzotycznym stylu. Wypróbuj nasz przepis na zupę tajską z

Gęsta, sycąca zupa, która przy tym nie jest tłusta. Kusi aromatem azjatyckich przypraw i pływającymi w niej smakowitymi dodatkami. Zobacz przepis na zupę tajską z krewetkami Lobo Pasta Tom Yum 400g Tajska UNCLE BARNS Panierka Panko ... Kolacja Tajska dla Dwojga K

popularność. Moda ta sprawiła, że zupa krem z dyni stała się dla wielu z nas "must have" na jesiennym stole. W sezonie można ją gotować ze świeżej dyni, a potem także tej mrożonej. Często w przepisie czytamy, że najpierw trzeba dynię upiec - to wzbogaca jej smak. Zupa krem z dyni będzie

z ognia. Śmietanę mieszamy z żółtkiem jajka i dodajemy do gorącej zupy.Zamiast wody możemy użyć bulionu wołowego, a do gotowej zupy dorzucić także podsmażony boczek albo kiełbasę i czosnek roztarty z solą. Kanonicznym dodatkiem do żurku jest jajko ugotowane na twardo. Zobacz także inne przepisy na

cytrynową, świeży imbir i robimy zupę rybną po tajsku. Kawałków ryby nie wrzucamy jednak do środka, tylko podgrzewamy w piekarniku lub mikrofalówce i układamy na wierzchu. Często nie wiemy też, co zrobić z białkami, jeśli w przepisie do wykorzystania były same żółtka. One zawsze zostają i wszyscy by tylko

! Dzieci zaś przygotowują się do ferii, a na rozgrzewkę jedzą zupy. Duży talerz gęstej i aromatycznej zupy tajskiej wystarczy za cały posiłek. Do poczytania polecamy felieton Katarzyny Bosackiej o prawdziwie polskim kabanosie. Za tydzień, we wtorek 10

oddzielnym garnku gotujemy fasolkę na półtwardo. Gotujemy makaron ryżowy według przepisu na opakowaniu. Fasolkę, kukurydzę i posiekaną kolendrę dodajemy do zupy i całość podgrzewamy. Do miseczek nakładamy makaron ryżowy i zalewamy gorącą zupą. Ta gęsta zupa z ryżem jest bardzo sycąca, dość pikantna i

świeżego pieczywa (może być posmarowana naturalnym, kremowym serkiem) lub ulubionym placku (np. ziemniaczanym , gryczanym czy z kiszonej kapusty ), czy też dodać do sałatki . Świetnie smakuje również w szpinakowej zupie krem (przepis - kliknij w zdjęcie) czy też w formie ruloników z serkiem i

zupa świetnie sprawdzi się jako obiad w chłodniejsze dni. Zamiast słodkiego ziemniaka (czyli batata), możesz oczywiście dodać do niej zwykłe ziemniaki o zwartym miąższu, albo dynię, np. odmiany hokkaido (gotuj, aż będzie miękka). Wypróbuj również nasz przepis na pikantną zupę z pieczarkami . Tajska

! Nitka walcowana 250g, Czaniecki fot. materiały prasowe Linia jajeczna marki Czaniecki to miękkie i sprężyste makarony idealne m.in. do zup. Przygotowywane są one w oparciu o tradycyjne przepisy, jednak dzięki udziałowi pszenicy durum są

to jedno z klasycznych tajskich połączeń smakowych. Jak większość potraw w tej części świata typowa tajska zupa jest bardzo pikantna - Oczywiści poziom ostrości dopasowujcie do swoich mozliwości. 250 g krewetek 2 łyżki oleju 2 szalotki 2 posiekane ząbki czosnku 3 trawy

do przygotowania pysznej zupy-krem z warzyw lub zupy tajskiej. Jeśli nie korzystasz ze świeżego koperku, pęczek dokładnie umyj, osusz papierowym ręcznikiem i posiekaj. W przypadku, gdy masz zamrożony, rozmroź lub po wyjęciu z zamrażalnika przelej go ciepłą wodą i osusz. Przygotuj zasmażkę – w

Ostrość w tajskim stylu nieco różni się od tej, którą znamy w kuchni polskiej. Zupa stawia na nogi dzięki pikantnej paście z czerwonego curry. Tajska zupa z kurczakiem i słodkim ziemniakiem: 1 pojedyncza pierś z kurczaka 2 łyżki oleju 2 szalotki 2 posiekane ząbki czosnku 3 trawy cytrynowe 1

. Jeśli nie polubiłeś jednego dania kuchni tajskiej, to nie znaczy jeszcze, że nie lubisz całej kuchni! Może nie lubisz curry - spróbuj zupy. Jeśli nie lubisz owoców morza, spróbuj warzyw, jeśli nie lubisz makaronu, spróbuj ryżu i tak dalej. Tak samo z chilli - jeśli coś jest dla ciebie za ostre, zrób

Tajska zupa z krewetek i trawy cytrynowej jest pełna egzotycznych smaków. Zupa z krewetek i trawy cytrynowej 6 szklanek bulionu z kurczaka (może być z kostki) 50 dag krewetek obranych ze skorupek (skorupki należy zachować) 2 zmiażdżone łodyżki trawy cytrynowej 3 korzenie kolendry rozgniecione

podawać w małych miseczkach. Tak, jak na przykład tajską zupę. Wtedy z łatwością uda nam się wydobyć z niej każdy kęs pysznych warzyw. To prosty przepis i warto spróbować go zrobić samemu. Szybkość, łatwość i uniwersalność leczo pozwala nam je przygotowywać bardzo często. Jest to świetne danie na lunch do

wielu dań kuchni wschodnich, w tym na przykład tajskich zup czy sosów. Możemy zdjąć cały pancerzyk z częścią ogonową włącznie lub zostawić kawałek pancerzyka na ogonku, by krewetka atrakcyjnie się prezentowała i łatwiej ją było chwycić. Niewielką wadą takiego rozwiązania jest fakt, że w taki sposób może

. Najpopularniejsza jest ta z krewetkami (zobacz przepis na tajską zupę kokosową z krewetkam i), ale można dodać do niej również mięso z kurczaka. Dodatek ostrego chili świetnie przełamuje słodycz pozostałych składników. Jeśli jednak nie możesz jeść pikantnych potraw, zamień je na słodką paprykę w proszku (dopraw

, Piotr Murawski, który proponuje przepisy na aromatyczną zupę tajską oraz sataje, czyli tajskie szaszłyki - z kurczaka lub piersi kaczki. W tych daniach doskonale sprawdzi się mleko kokosowe, w dużym stopniu decydując o ich smaku. Przepisy Tajska zupa

niż bezpośredni ogień) lub patelnię grillową. Grillujemy 1-2 minuty z jednej strony, 1 minutę z drugiej. Inne przepisy z krewetkami: Tajska zupa kokosowa z krewetkami Szybki ryż smażony z jajkiem i krewetkami Krewetki tygrysie w pomidorach z fetą Szaszłyki z krewetek Makaron z krewetkami

, tymianek i gotujemy na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Miksujemy zupę na gładki krem. Jeśli jest za gęsty, ewentualnie dodajemy wodę. Doprawiamy solą. Krem podajemy na gorąco, posypujemy odrobiną posiekanego chilli (bez pestek), nachos, serem i posiekaną kolendrą. Przepis na fakes - grecką zupę z

świetnie nadają się do przyrządzania tajskich zup i potrawek (curry). Zielone curry 350 g piersi kurczaka 1 łyżeczka pasty green curry 2 łyżki oleju słonecznikowego 1 cebulka szalotka drobno posiekana 1 łyżeczka siekanego korzenia imbiru 1 ząbek czosnku 1 puszka (400 ml) mleka kokosowego 100 g bambusa z

chili, liście limonki kaffir to jedna z najważniejszych przypraw kuchni południowo-wschodniej Azji, m.in. w kuchni tajskiej. Zobacz więcej przepisów kuchni tajskiej   Delikatnie cytrusowy aromat liści dodaje

rabarbarowego). Jest świetnym dodatkiem do herbaty: zielonej, czarnej i yerba mate (łyżeczka posiekanej - suszonej lub świeżej - na szklankę). Palczatka jest też jednym z podstawowych składników pasty curry. Łączy się ją z galangalem (np. w słynnej tajskiej zupie tom yum) oraz mleczkiem kokosowym

odrobinę chilli. Gotuj przez około 10 minut na średnim ogniu. Tajska zupa gotowa! Składniki: 250 g spaghetti 200 g grzybów (pieczarek i boczniaków) 100 g  świeżego szpinaku 3 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy 50 g zimnego masła 5 łyżek sosu sojowego garść drobno posiekanego

i podsmażaj około 3 minut. Gdy papryka będzie miękka, dodaj dymki i kapustę i smaż kolejne 2 minuty aż kapusta zmięknie. Dopraw solą i pieprzem. Autor: Aneta Kosiba Mleko kokosowe i krewetki to jedno z klasycznych tajskich połączeń smakowych. Najlepiej smakują w pikantnej zupie z dodatkiem pasty

wiele pozytywnych emocji. Podczas swoich warsztatów szef kuchni Kuba Korczak przekazał uczestnikom wiedzę o krojeniu i siekaniu, które przydały się podczas tworzenia przepysznych orientalnych zup - PHO z gęsiną oraz tajskiej z mlekiem kokosowym, pierożkami i jadalnymi kwiatami. Marka Samsung i studio

przepisy na domowe ciasto makaronowe plus przepisy towarzyszące. Jak u włoskiej mammy! Wraz z Arturem Morozem pieczemy gęś na św. Marcina. Są też przepisy na półgęsek, krupnik na gęsinie i gęsie żołądki. Które po prostu trzeba upiec jesienią! Bardzo modne ostatnio warzywo - u nas w zupie, gołąbkach i

Dobrym dodatkiem do owocowej zupy jest szklisty makaron ryżowy. Nie dość, że lepiej się prezentuje, to jeszcze ma delikatniejszy smak od zwykłego makaronu na bazie jajek. Letnia zupa owocowa 750-1000 ml wody (zależy jak gęstą lubimy zupę) mąka ziemniaczana (na czubku łyżeczki do herbaty) 100 g

olej Dodatkowo: 2 łyżki brązowego cukru 2 łyżki białego cukru 1 łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 1 jajko Rozgrzewająca zupa idealnie sprawdzi się na jesienną chandrę. Dynia, dzięki pieczeniu, zdobywa unikalnej barwy smakowej, która zasmakuje każdemu

Najbardziej znane danie kuchni tajskiej. W odróżnieniu od większości tamtejszych potraw ma lekko słodki smak. Pad Thaia możemy przyrządzić z krewetkami, pokrojonym w cienkie plastry kurczakiem, kawałkami wołowiny lub z tofu (to wersja wegetariańska). U nas Pad Thai z krewetkami - zajrzyjcie na

. zupa rybna, carpaccio z sarniny, pieczony indyk i babeczki z kandyzowanymi owocami. Niezwykłe sposoby na zwykłego buraka. Na zdjęciu mus buraczano-selerowy, a oprócz tego łosoś marynowany w burakach, buraczane tartinki i kurczak w buraczanym sosie. Przepisy na śliczne ciasteczka, którymi można

Lubisz sos sojowy i pastę miso? Dodaj garść nasion i przyrządź pyszną zupę. Oto przepis. Zupa z soi 1 płaska łyżka pasty miso 1 łyżka sosu sojowego 1 litr wody 1 pierś kurczaka pokrojona w plastry pół szklanki ugotowanej soi 1 łyżka prażonych nasion sezamowych pół świeżego ogórka bez pestek

tajskiej zupy dodaję cynamon. Z kolei połączenia najbardziej kojące to te, odwołujące się do prostych, prymarnych smaków, dające uczucie przytulności, jak ciepły chleb z masłem, truskawki ze śmietaną, ziemniaki z masłem i jajkiem sadzonym. W pani książce znalazłam świetną definicję

Tadeusz: Dawno temu, w Chicago, poszedłem do tajskiej restauracji z dwoma kolegami z Polski. Jeden nich mieszkał w tym mieście od ładnych paru lat, drugi właśnie przyjechał. Zajadaliśmy się smakołykami: ten, co właśnie przyjechał, pierwszy raz w życiu wcinał takie pyszności, a

również pokrojona w kosteczkę cukinia, a także drobno posiekana ostra papryczka. Błyskawiczna zupa tajska w 7 minut! Pyszna i rozgrzewająca Tajska zupa kokosowa z krewetkami 250 g krewetek 2 łyżki oleju 2 szalotki 2 posiekane ząbki czosnku 3 trawy cytrynowe 1 łyżka czerwonej pasty curry

pokrywką (nie szklaną!) lub zakrywamy ściereczką. Odstawiamy na co najmniej dobę w chłodniejsze i zacienione miejsce. Autor: Iwona Botniczuk Michał Kurek: - Jest to przepis na zupę tom yum, dzięki któremu zdobyłem moją już teraz narzeczoną :). Otóż kiedy dowiedziałem się, że jest ona fanką tajskiej

Przepis: Giancarlo Russo, szef kuchni executive Trattoria Giancarlo w Warszawie Wesołej Błyskawiczna zupa tajska w 7 minut! Pyszna i rozgrzewająca 400 g zielonego makaronu tagliatelle 600 g krewetek 31/40 obranych, bez głów 1,5 g szafranu w nitkach 200 ml śmietany 36 proc 4 łyżki oliwy z oliwek

pozbawia się je niejadalnych głów i pancerzyków. Nie znaczy to jednak, że trzeba je od razu wyrzucać. Wystarczy bowiem wrzucić je do wody lub warzywnego wywaru, zagotować i już mamy aromatyczną, "rybną" bazę, która doskonale nada się na przykład do tajskich zup. Zobacz przepis na krewetki z

jajkiem i szczypiorkiem Sałatka warstwowa Sałatka z pieczarkami Sałatka na liściach cykorii Mięsa: Pieczeń rzymska Pieczona szynka Boczek szpikowany czosnkiem Tradycyjna galantyna z kury Marynowana wołowina na zimno Zupy: Żurek po tajsku Żur na sposób warszawski Zupa cytrynowa wielkanocna Zupa

potrzebowali odrobiny zieleniny do sosu czy zupy, po prostu sobie zeskrobiemy odpowiednią ilość. Z natki można też zrobić pesto, używając jej zamiast bazylii. Fajne są też całe gałązki zanurzone w cieście naleśnikowym i usmażone w głębokim tłuszczu - taka pietruszkowa tempura. Polecam przepis na pesto

kiszone warzywa doprawione chili, czosnkiem i ziołami, które serwuje się zarówno w formie "surówki", ale też jako składnik zup, smażonego ryżu czy naleśników. Kimchi jest bogate w witaminy A, B, C i zawiera bakterię lactobacillus. Ta ostatnia, osadzając się na ścianach jelita, tworzy przyjazną

Kolendra świetnie przełamuje słodki smak marchewki i nadaje zupie egzotyczny charakter. Zobacz przepis na zupę krem z marchewki ze świeżą kolendrą . Focaccia to włoski, płaski chleb z drożdżowego ciasta. Świeża, domowa focaccia to znakomity dodatek do past, przekąsek lub zup-kremów. Z

płomieniem, dodajemy do garnka z kośćmi i korpusami kurczaka. Imbir obieramy, również zrumieniamy nad płomieniem lub pieczemy na grillu, rozgniatamy i dodajemy do zupy. Gotujemy na wolnym ogniu około 5 godzin, a potem przecedzamy. Oddzielnie gotujemy makaron ryżowy (przepis na opakowaniu) i wkładamy do

. Kuchnia TAJSKA jest jedną z bardziej pikantnych i aromatycznych kuchni azjatyckich, w której dużą rolę odgrywają owoce morza, zwłaszcza skorupiaki, m.in. krewetki. Tajowie mają swoje niepowtarzalne, aromatyczne przyprawy i sposoby przyrządzania dań, dzięki którym zyskali amatorów swojej kuchni w wielu

podsmażaj około 3 minut. Gdy papryka będzie miękka, dodaj dymki i kapustę i smaż kolejne 2 minuty aż kapusta zmięknie. Dopraw solą i pieprzem. Więcej przepisów na dania współczesnej kuchni chińskiej znajdziesz w książce » Berghoff Wok Neo 3502632 Silit Profi Wok 0080260311

jej kotlety panierowane w maku czy gulasz z agrestem. Oba te dania opisałem w książce "Przepisy i opowieści". Nie potrafię podrobić jej zup, past czy sałat - dla mnie są najlepsze. Trudno mi z nią konkurować w kwestii chłodnika, dlatego wybór tego

kuchni tajskiej. Pasuje zwłaszcza do krewetek i pikantnych zup rybnych. Jeśli masz ochotę, możesz dodawać ją również do mięs. Jej dodatek "podkręci" smak drobiu czy ryb. Sprawdzi się również do jagnięciny i wołowiny. Spośród warzyw, świetnie współgra z marchewką, dynią i papryką (przepis na

suszonych grzybów, wymieszanym z łyżką mąki i śmietany. Autor: Maria Szkop Aby uzupełnić smak i aromat tej zupy, możesz dodać do niej na przykład nieco posiekanego koperku. Wypróbuj również nasz przepis na zupę z kapustą pekińską i klopsikami wieprzowymi . Zupa kurpiowska 1 główka białej kapusty

kostkę, zalewamy bulionem, dodajemy masło i dusimy do miękkości. Przecieramy przez sito, doprawiamy solą i gałką muszkatołową. Do zupy wlewamy tyle kremówki, aby otrzymać konsystencję kwaśnej śmietany. Błyskawiczna zupa tajska w 7 minut! Pyszna i rozgrzewająca  

, czyli co zapakować dzieciakowi do śniadaniówki. Supersmacznie i kolorowo, choć bez chemii, sztuczności i barwników. Podpowiada Tomek Woźniak. Chiny i Japonia, Tajlandia, Wietnam - kupujemy egzotyczne składniki i uczymy się azjatyckiego gotowania. Na zdjęciu: tajska zupa z czerwonym curry. Kolejny

mleczka, bo sos curry można rozrzedzać rosołem lub wodą i złagodzić jogurtem. Zupy jesienno-zimowe wyrywają się, by spróbować tajskiego masażu. Marchewkowa, soczewicowa, pomidorowa mogą się sporo nowego nauczyć. Krem z dyni z dodatkiem mango i ostrej egzotyki zaskoczy i rozgrzeje

kuchnią azjatycką. W Azji, gdzie galgant rośnie dziko (np. w Malezji), lub jest hodowany (w Chinach i na Sri Lance), to stały składnik sławnych mieszanek przyprawowych: indyjskiej curry lub chińskiej pięć smaków. Jest także podstawową przyprawą w kuchni tajskiej i indonezyjskiej. Galgant uprawia się dla

. Dodaje się ją np. do zup, sosów czy różnego rodzaju farszów. Tajskie pierożki z sosem z kolendry Nadzienie: 1/4 szklanki posiekanych dymek 50 dag mielonej wieprzowiny 2 łyżeczki startego imbiru 1 posiekana czerwona papryka 2/3 szklanki poszatkowanej kapusty 1 zmiażdżony ząbek czosnku 1/4

małym ogniu sosu lub zupy wkładamy po małym kawałeczku zimne masło - jedną, dwie łyżki na rondel sosu lub garnek zupy. Stale mieszamy, robiąc łyżką ósemki, aż zobaczymy, że potrawa leciutko gęstnieje i robi się lśniąca. Masło nie powoduje bardzo mocnego gęstnienia, ale dzięki niemu sos jest ładnie

garścią kolendry lub tajskiej bazylii. * Przepis można zmodyfikować, dolewając wody i dusząc całość, przygotować bez dodatku kaszy owsianej, za to z jaglanymi kluseczkami. * Mango ma właściwości nawilżające, pięknie odżywia i wspomaga oczyszczenie. Wygraj książkę "Qmam kasze, czyli powrót do

praskę ząbki czosnku. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Dokładnie wymieszaj, przechowuj w lodówce. Autor: Zuzanna Wiciejowska, Paulina Kałka Mizeria w różnych wariantach (np. z dodatkiem octu) znana jest w różnych krajach Europy. Jeśli szukasz jeszcze mniej klasycznego przepisu, polecamy

ochotę, podsmażonymi plasterkami kiełbasy możesz również wzbogacić smak węgierskiej zupy lub gulaszu . Najbardziej zachęcamy jednak do zrobienia wyśmienitych bułeczek z kiełbasą paprykowaną i papryczką chilli (przepis - kliknij w zdjęcie). Do Lidla warto się w tym tygodniu wybrać również po szynkę

, mięs, pasty serowej. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Pikantna zupa z dodatkiem mleka kokosowego to danie popularne m.in. w kuchni tajskiej. Oprócz lub zamiast mięsa z kurczaka możesz dodać do niej obrane i ugotowane krewetki. Zupa kokosowa z kurczakiem 500 ml mleka kokosowego 500 ml

, najlepiej malutkie. Łososia pokroić na małe kawałki. Układać na placuszkach. Na wierzch nałożyć odrobinę porów z tymiankiem. Autor: Marta Gessler Łosoś z czerwonym sosem curry 8 miniaturowych kapust bok choy 3 łyżki oleju 1/2 łyżeczki czerwonej tajskiej pasty curry 450 ml niesłodzonego mleka

słynne modelki, rozmawia Aga Kozak. Łukasz Łuczaj o różnych gatunkach polskich ostrożni (ponoć najsmaczniejszy jest ostrożeń łąkowy) i o tym, dlaczego warto je jeść - na przykład w tajskiej zupie. Trochę nowości, trochę książek już znanych, ale absolutnie godnych polecenia. I o tym, czego jeszcze na

Król przypraw w każdym z azjatyckich krajów. Bez niego nie powstałyby słynne potrawy, jak chociażby tradycyjna zupa tajska. W Polsce dostępny jest w postaci sproszkowanej lub świeżej - korzenia. Potrawie doda zdecydowanego, orzeźwiającego, słodkiego i jednocześnie pikantnego smaku. Marynowany imbir

, światowych – wcale tu nie brakuje. Ale ja wolę te bliżej ulicy. To tam odkrywam magiczne smaki, przepisy na jedno danie przekazywane z pokolenia na pokolenie. Sajgon w swoim najlepszym wydaniu to Sajgon ulicy i mokrych plam na plastikowych stołach, a nie Sajgon klimatyzowanych

znajdziecie na półce z przyprawami, ale tę wersję zachowajcie raczej na awaryjne sytuacje. Starajcie się kupować kawałki świeżego kłącza i kroić w plasterki lub ścierać na tarce na bieżąco. Imbir pasuje do dań z mięsa, ryb, tajskich zup i curry , ale świetnie sprawdza się też w deserach - cieście

Soczewica to bardzo dobre źródło białka, jest też m.in. bogata w potas. Można ją podawać nie tylko jako dodatek do dań. Co jeszcze z niej przygotować? Oto nasze przepisy. Pikantna zupa z czerwonej soczewicy Czerwona soczewica bardzo dobrze sprawdza się w zupach - nie trzeba jej namaczać, a

, rozgniatamy i dodajemy do zupy. Gotujemy na wolnym ogniu około 5 godzin, a potem przecedzamy. Oddzielnie gotujemy makaron ryżowy (przepis na opakowaniu) i wkładamy do zupy. Do zupy dodajemy też ugotowane i pokrojone na kawałeczki mięso wołowe lub kurczaka. Posypujemy listkami świeżej kolendry i

gotowania. Oprócz przepisów, znajdziemy tu opis podstawowych zasad kuchni japońskiej, chińskiej, wietnamskiej i tajskiej, charakterystykę najpopularniejszych składników oraz słowniczek przypraw. Tygiel kultur, smaków i zapachów. Tao smaku w okazje.info

kuchni świata. Większość dań jest bowiem przygotowywana na parze. Do najpopularniejszych zup tej kuchni można zaliczyć pho - esencjonalny, pożywny rosół z wołowiną i makaronem, doprawiony korzennymi przyprawami. Uwaga! Rozgrzewa nawet największych zmarzluchów! Modną w tym roku metodą przygotowywania dań

azjatyckiego makaronu pszennego (może być ramen) 12 cebulek dymek (tylko biała i jasnozielona część) pokrojonych w plasterki 1/2 szklanki grubo pokrojonych i lekko uprażonych orzeszków ziemnych garść świeżej bazylii (najlepiej tajskiej) pokrojonej w paseczki   Sposób

książka uświadomi wam, że jesteście w błędzie. Znajdziecie w niej ponad 40 przepisów na burgery - wołowe, wieprzowe, rybne, z kurczaka, wegetariańskie, a nawet na słodko (burger migdałowo-cytrynowy). Jeśli znudzą wam się wersje bardziej klasyczne, wypróbujcie np. burgera po tajsku, indyjsku lub

Kuchnia tajska słynie z ostrości. Pikantna zupa z kurczakiem jest doskonała na lunch lub na rozgrzewkę po długim, męczącym dniu. Zupa kokosowa z kurczakiem Składniki: 2 puszki mleczka kokosowego (360 ml) 1 szklanka rosołu (może być z kostki) kawałek (5 cm) korzenia imbiru obranego i pokrojonego

masę. Dodajemy mleko i śmietanę, mieszamy, aż składniki się połączą. Cebulę kroimy w piórka i smażymy na maśle, aż się przyrumieni; doprawiamy solą. Przekładamy na papierowy ręcznik. Zupę rozlewamy do miseczek, dekorujemy chrupiącą cebulą i posiekaną natką. Łatwy przepis na krem ziemniaczany z