Znajdziecie tu przepisy TRADYCYJNE, znane i lubiane w Polsce już od wielu lat - na przykład na barszcz, grochówkę, kapuśniak czy jeszcze parę innych. Ale będą także zupy, które właściwie dopiero ostatnio stały się bardzo modne. Wszystkie te CHIŃSKIE, TAJSKIE I WIETNAMSKIE buliony z rybą i mięsem, z

kolendry lub posiekany szczypiorek Zupa tajska z curry na mleczku kokosowym - przepis: Na oleju na patelni podsmaż przeciśnięty przez praskę lub posiekany czosnek, cienko pokrojoną szalotkę i pastę curry. Dodaj pokrojonego na cienkie paski kurczaka. Po około 3-4 minutach dodaj imbir starty na tarce (małe

Daria Ładocha to prezenterka telewizyjna, dziennikarka kulinarna, autorka książek, a także trenerka kuchni tajskiej i coach zdrowia. Od lat związana jest z telewizją, gdzie dzieli się swoim doświadczeniem. Na autorskich blogach kulinarnych publikuje przepisy, które nadadzą świeżości tradycyjnym

zupy, sosy czy dodatki do dań głównych.  Jak przygotować pastę curry ? Przede wszystkim trzeba wiedzieć, czym ona jest. A mianowicie tradycyjna pasta przygotowywana jest z różnych gatunków ostrych papryk. W kuchni tajskiej wyróżnia się kilka rodzajów past curry, w zależności od tego, jakie

orzechowym i dżemem Przepis znajdziesz tutaj >> Obiad ok. 394 kcal Dahl z soczewicy Przepis znajdziesz tutaj >> Kolacja ok. 393 kcal Miska zdrowia z burakiem i kozim serem Przepis znajdziesz tutaj >> Wtorek zaczynamy na lekko puddingiem lnianym z owocami oraz aromatycznym tajskim curry

Więcej przepisów znajdziesz na stronie  Gazeta.pl Sos sriracha to jeden z podstawowych składników kuchni tajskiej. Jest dosyć ostry i świetnie podkreśla smak dań mięsnych, sałatek czy zup. Przepis na sos sriracha jest bardzo prosty i z łatwością zrobisz go w swojej kuchni. Od ciebie zależy

chłodników! Wypróbuj przepisy na orzeźwiające zupy, które idealnie sprawdzą się w te upalne dni. Chłodnik bułgarski tarator Przepis: Cveta Domitrova Dla 4 osóbCzas przygotowania: 15 minut + czas chłodzenia Chłodnik bułgarski tarator - składniki 1 ogórek1 pęczek koperku800 ml jogurtu naturalnego (np

, jak i z makaronem np. udon lub sojowym czy z ziemniakami. Warto eksperymentować z przepisami, dodawać swoje ulubione dodatki, więcej chili lub mleczka kokosowego, sos sojowy, kiełki, orzeszki, szczypiorek itd. Kurczak po tajsku z mleczkiem kokosowym Prosty przepis na kurczaka w stylu tajskim z

klientów Aldiego od czwartku (27.01.2022), są to np. pomelo za 7,49 zł za kilogram czy marchew za 1,79 zł za kilogram. Zupa marchewkowa z pomarańczą Przepis dla 2 osób Przygotowanie: 40 minut Zupa marchewkowa z pomarańczą 300 g marchwi 1 pomarańcza 2 łyżki oleju arachidowego sól crème fraîche

karmelem daktylowym Przepis znajdziesz tutaj >> Obiad - ok. 410 kcal Zupa pieczarkowa z kurczakiem Przepis znajdziesz tutaj >> Kolacja - ok. 400 kcal  Twarożek tzatziki z chlebem pełnoziarnistym Przepis znajdziesz tutaj >> Do źródeł witaminy D należą tłuste ryby morskie, takie jak

). Tajska zupa słodko-kwaśna Dla 4 osóbPrzygotowanie:  Tajska zupa słodko-kwaśna - składniki kolba kukurydzy (albo 100 g mrożonej)łyżka olejuczerwona chili (oczyszczona z nasionek i pokrojona na kawałki)posiekana szalotkazmiażdżone łodygi trawy cytrynowej3 dymki pokrojone na kawałkiczerwona 

masy ciała. Śniadanie - ok. 350 kcal  Kanapki ze śmietankową pastą z tuńczyka Przepis znajdziesz tutaj >> II śniadanie - ok. 415 kcal Kasza manna na słodko z chrupiącymi dodatkami Przepis znajdziesz tutaj >> Obiad - ok. 515 kcal  Tajskie curry z soczewicą i groszkiem Przepis

Darię Ładochę być może znacie z telewizji - regularnie dzieli się przepisami z widzami programu Dzień Dobry TVN. Całkiem możliwe, że zaglądacie też na jej dwa blogi - Mamałyga oraz One More Thai. Zanim Daria stała się ekspertką od kuchni tajskiej, zjechała Tajlandię wzdłuż i wszerz, ucząc się

szparagi w osolonej wodzie ok. 5 minut. Odsączamy i układamy na cieście. Jajka, śmietanę i ser roztrzepujemy z solą i pieprzem. Polewamy szparagi. Zapiekamy tartę w piekarniku w temperaturze 180°C ok. 45-50 minut. Znakomicie smakuje z szynką parmeńską. Zupa szparagowa z krewetkami Przepisy dla 4 osób

potwierdzona - wzięło się od tego, że papeda rosła niegdyś na terenach niezamieszkanych przez Muzułmanów. Zobacz pyszny przepis na wegetariańską tartę limonkową. Pycha! Do czego wykorzystać kaffir?   W tajskiej kuchni wykorzystuje się w zasadzie cały owoc. Skórka na przykład dodawana jest do pasty curry

, zielone i czerwone curry, kolendra, limonka, oberżyna, olej sezamowy oraz galangal, chili i kardamon. Wybraliśmy przepisy, w których nie może ich zabraknąć. Zupa z krewetkami i galangalem Galangal jest popularny w południowo-wschodniej Azji. Kształtem przypomina imbir, ma jasny kolor i  pieprzowy

. Jajka kroimy w ćwiartki. Do zupy wkładamy jajka i rybę. Przed podaniem dodajemy koperek i śmietanę. Autor przepisu: Artur Moroz   Zobacz także: Zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami Tajska szczawiowa Krem szczawiowy

humorach i ze zdwojoną energią zabraliśmy się do przeglądu ubrań i sprzętu sportowego przed wyjazdem w góry. Tajska z kurczakiem to właściwie taki jednogarnkowy obiad - po dużej misce zupy nie dajemy już rady zjeść nic więcej. Zupa z kapusty ma

. Zupa curry z kurczakiem i jabłkiem - przepis blogera 2 piersi z kurczaka 2 jabłka (lub 1 jabłko i 1 gruszka) 1 cebula 2 łyżki masła 1 łyżka curry 2 puszki pomidorów ok. 150 ml wody (można dać więcej) 1 łyżeczka koncentratu drobiowego 300 ml słodkiej śmietany 1 łyżeczka cukru posiekana natka

przepisów dzieli w klasyczny sposób – na śniadania, spiżarnię, zupy, obiady, dodatki, sałatki i dressingi, słodkości oraz napoje. Dzień rozpocznijmy np. od kaszy jaglanej z bananem i granatem, na obiad zjedzmy tajskie curry z groszkiem i liściem kaffiru, na

zupa równie dobrze smakuje jako krem, dlatego po dodaniu szczawiu możecie śmiało ją zmiksować. (Przepis Marta Dymek) Sałatka z marchewką, borowikami, konfitowanym żółtkiem i szczawiem Dla 2 osóbCzas przygotowania: 30 minut + czas konfitowania żółtka Sałatka z marchewką, borowikami, konfitowanym

menu jest zielone tajskie curry z warzywami i ryżem basmati. Kolejną mocną pozycją w menu tego miejsca jest Thukpa wege, czyli tradycyjna zupa nepalska z warzywami i makaronem. Wrocław | Hala Bistro Monko Chociaż w Hali Bistro Monko serwowane są także dania z mięsem, to zielona część menu z pewnością

Gęsta, sycąca zupa, która przy tym nie jest tłusta. Kusi aromatem azjatyckich przypraw i pływającymi w niej smakowitymi dodatkami. Zobacz przepis na zupę tajską z krewetkami Lobo Pasta Tom Yum 400g Tajska UNCLE BARNS Panierka Panko ... Kolacja Tajska dla Dwojga K

miękkie. Przed podaniem doprawiamy zupę do smaku solą. Autor: Jakub Kuroń Mleko kokosowe to jeden ze sztandarowych dodatków w kuchni tajskiej. Dodaje się je zarówno do dań wytrawnych, deserów i napojów. Jeślie przepadasz za krewetkami, wypróbuj nasze przepisy na: tajską zupę z kurczakiem i słodkim

się kulinarna podróż do Nepalu? Jeśli macie ochotę wspólnie delektować się indyjskimi pysznościami, koniecznie zamówcie kolację z restauracji Himalayan Yeti. Do wyboru są standardowo dwie wersje menu, a w nich m.in. czerwone tajskie curry z kurczakiem i ryżem Basmati czy thukpa wege, czyli tradycyjna

możesz przygotować wiele pyszności. Dodaj je na przykład do koktajlu owocowego lub owsianki albo - przygotuj z niego smakowitą galaretkę lub nawet lody. Mleko roślinne, podobnie jak krowie - nada się również do zabielenia i dodania smaku zupie w egzotycznym stylu. Wypróbuj nasz przepis na zupę tajską z

! Dzieci zaś przygotowują się do ferii, a na rozgrzewkę jedzą zupy. Duży talerz gęstej i aromatycznej zupy tajskiej wystarczy za cały posiłek. Do poczytania polecamy felieton Katarzyny Bosackiej o prawdziwie polskim kabanosie. Za tydzień, we wtorek 10

popularność. Moda ta sprawiła, że zupa krem z dyni stała się dla wielu z nas "must have" na jesiennym stole. W sezonie można ją gotować ze świeżej dyni, a potem także tej mrożonej. Często w przepisie czytamy, że najpierw trzeba dynię upiec - to wzbogaca jej smak. Zupa krem z dyni będzie

z ognia. Śmietanę mieszamy z żółtkiem jajka i dodajemy do gorącej zupy.Zamiast wody możemy użyć bulionu wołowego, a do gotowej zupy dorzucić także podsmażony boczek albo kiełbasę i czosnek roztarty z solą. Kanonicznym dodatkiem do żurku jest jajko ugotowane na twardo. Zobacz także inne przepisy na

oddzielnym garnku gotujemy fasolkę na półtwardo. Gotujemy makaron ryżowy według przepisu na opakowaniu. Fasolkę, kukurydzę i posiekaną kolendrę dodajemy do zupy i całość podgrzewamy. Do miseczek nakładamy makaron ryżowy i zalewamy gorącą zupą. Ta gęsta zupa z ryżem jest bardzo sycąca, dość pikantna i

świeżego pieczywa (może być posmarowana naturalnym, kremowym serkiem) lub ulubionym placku (np. ziemniaczanym , gryczanym czy z kiszonej kapusty ), czy też dodać do sałatki . Świetnie smakuje również w szpinakowej zupie krem (przepis - kliknij w zdjęcie) czy też w formie ruloników z serkiem i

zupa świetnie sprawdzi się jako obiad w chłodniejsze dni. Zamiast słodkiego ziemniaka (czyli batata), możesz oczywiście dodać do niej zwykłe ziemniaki o zwartym miąższu, albo dynię, np. odmiany hokkaido (gotuj, aż będzie miękka). Wypróbuj również nasz przepis na pikantną zupę z pieczarkami . Tajska

. Jeśli nie polubiłeś jednego dania kuchni tajskiej, to nie znaczy jeszcze, że nie lubisz całej kuchni! Może nie lubisz curry - spróbuj zupy. Jeśli nie lubisz owoców morza, spróbuj warzyw, jeśli nie lubisz makaronu, spróbuj ryżu i tak dalej. Tak samo z chilli - jeśli coś jest dla ciebie za ostre, zrób

to jedno z klasycznych tajskich połączeń smakowych. Jak większość potraw w tej części świata typowa tajska zupa jest bardzo pikantna - Oczywiści poziom ostrości dopasowujcie do swoich mozliwości. 250 g krewetek 2 łyżki oleju 2 szalotki 2 posiekane ząbki czosnku 3 trawy

Ostrość w tajskim stylu nieco różni się od tej, którą znamy w kuchni polskiej. Zupa stawia na nogi dzięki pikantnej paście z czerwonego curry. Tajska zupa z kurczakiem i słodkim ziemniakiem: 1 pojedyncza pierś z kurczaka 2 łyżki oleju 2 szalotki 2 posiekane ząbki czosnku 3 trawy cytrynowe 1

! Nitka walcowana 250g, Czaniecki fot. materiały prasowe Linia jajeczna marki Czaniecki to miękkie i sprężyste makarony idealne m.in. do zup. Przygotowywane są one w oparciu o tradycyjne przepisy, jednak dzięki udziałowi pszenicy durum są

Tajska zupa z krewetek i trawy cytrynowej jest pełna egzotycznych smaków. Zupa z krewetek i trawy cytrynowej 6 szklanek bulionu z kurczaka (może być z kostki) 50 dag krewetek obranych ze skorupek (skorupki należy zachować) 2 zmiażdżone łodyżki trawy cytrynowej 3 korzenie kolendry rozgniecione

do przygotowania pysznej zupy-krem z warzyw lub zupy tajskiej. Jeśli nie korzystasz ze świeżego koperku, pęczek dokładnie umyj, osusz papierowym ręcznikiem i posiekaj. W przypadku, gdy masz zamrożony, rozmroź lub po wyjęciu z zamrażalnika przelej go ciepłą wodą i osusz. Przygotuj zasmażkę – w

wielu dań kuchni wschodnich, w tym na przykład tajskich zup czy sosów. Możemy zdjąć cały pancerzyk z częścią ogonową włącznie lub zostawić kawałek pancerzyka na ogonku, by krewetka atrakcyjnie się prezentowała i łatwiej ją było chwycić. Niewielką wadą takiego rozwiązania jest fakt, że w taki sposób może

podawać w małych miseczkach. Tak, jak na przykład tajską zupę. Wtedy z łatwością uda nam się wydobyć z niej każdy kęs pysznych warzyw. To prosty przepis i warto spróbować go zrobić samemu. Szybkość, łatwość i uniwersalność leczo pozwala nam je przygotowywać bardzo często. Jest to świetne danie na lunch do

. Najpopularniejsza jest ta z krewetkami (zobacz przepis na tajską zupę kokosową z krewetkam i), ale można dodać do niej również mięso z kurczaka. Dodatek ostrego chili świetnie przełamuje słodycz pozostałych składników. Jeśli jednak nie możesz jeść pikantnych potraw, zamień je na słodką paprykę w proszku (dopraw

cytrynową, świeży imbir i robimy zupę rybną po tajsku. Kawałków ryby nie wrzucamy jednak do środka, tylko podgrzewamy w piekarniku lub mikrofalówce i układamy na wierzchu. Często nie wiemy też, co zrobić z białkami, jeśli w przepisie do wykorzystania były same żółtka. One zawsze zostają i wszyscy by tylko

, Piotr Murawski, który proponuje przepisy na aromatyczną zupę tajską oraz sataje, czyli tajskie szaszłyki - z kurczaka lub piersi kaczki. W tych daniach doskonale sprawdzi się mleko kokosowe, w dużym stopniu decydując o ich smaku. Przepisy Tajska zupa

niż bezpośredni ogień) lub patelnię grillową. Grillujemy 1-2 minuty z jednej strony, 1 minutę z drugiej. Inne przepisy z krewetkami: Tajska zupa kokosowa z krewetkami Szybki ryż smażony z jajkiem i krewetkami Krewetki tygrysie w pomidorach z fetą Szaszłyki z krewetek Makaron z krewetkami

, tymianek i gotujemy na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Miksujemy zupę na gładki krem. Jeśli jest za gęsty, ewentualnie dodajemy wodę. Doprawiamy solą. Krem podajemy na gorąco, posypujemy odrobiną posiekanego chilli (bez pestek), nachos, serem i posiekaną kolendrą. Przepis na fakes - grecką zupę z

chili, liście limonki kaffir to jedna z najważniejszych przypraw kuchni południowo-wschodniej Azji, m.in. w kuchni tajskiej. Zobacz więcej przepisów kuchni tajskiej   Delikatnie cytrusowy aromat liści dodaje

świetnie nadają się do przyrządzania tajskich zup i potrawek (curry). Zielone curry 350 g piersi kurczaka 1 łyżeczka pasty green curry 2 łyżki oleju słonecznikowego 1 cebulka szalotka drobno posiekana 1 łyżeczka siekanego korzenia imbiru 1 ząbek czosnku 1 puszka (400 ml) mleka kokosowego 100 g bambusa z

rabarbarowego). Jest świetnym dodatkiem do herbaty: zielonej, czarnej i yerba mate (łyżeczka posiekanej - suszonej lub świeżej - na szklankę). Palczatka jest też jednym z podstawowych składników pasty curry. Łączy się ją z galangalem (np. w słynnej tajskiej zupie tom yum) oraz mleczkiem kokosowym

i podsmażaj około 3 minut. Gdy papryka będzie miękka, dodaj dymki i kapustę i smaż kolejne 2 minuty aż kapusta zmięknie. Dopraw solą i pieprzem. Autor: Aneta Kosiba Mleko kokosowe i krewetki to jedno z klasycznych tajskich połączeń smakowych. Najlepiej smakują w pikantnej zupie z dodatkiem pasty

przepisy na domowe ciasto makaronowe plus przepisy towarzyszące. Jak u włoskiej mammy! Wraz z Arturem Morozem pieczemy gęś na św. Marcina. Są też przepisy na półgęsek, krupnik na gęsinie i gęsie żołądki. Które po prostu trzeba upiec jesienią! Bardzo modne ostatnio warzywo - u nas w zupie, gołąbkach i

Dobrym dodatkiem do owocowej zupy jest szklisty makaron ryżowy. Nie dość, że lepiej się prezentuje, to jeszcze ma delikatniejszy smak od zwykłego makaronu na bazie jajek. Letnia zupa owocowa 750-1000 ml wody (zależy jak gęstą lubimy zupę) mąka ziemniaczana (na czubku łyżeczki do herbaty) 100 g

odrobinę chilli. Gotuj przez około 10 minut na średnim ogniu. Tajska zupa gotowa! Składniki: 250 g spaghetti 200 g grzybów (pieczarek i boczniaków) 100 g  świeżego szpinaku 3 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy 50 g zimnego masła 5 łyżek sosu sojowego garść drobno posiekanego

Najbardziej znane danie kuchni tajskiej. W odróżnieniu od większości tamtejszych potraw ma lekko słodki smak. Pad Thaia możemy przyrządzić z krewetkami, pokrojonym w cienkie plastry kurczakiem, kawałkami wołowiny lub z tofu (to wersja wegetariańska). U nas Pad Thai z krewetkami - zajrzyjcie na

. zupa rybna, carpaccio z sarniny, pieczony indyk i babeczki z kandyzowanymi owocami. Niezwykłe sposoby na zwykłego buraka. Na zdjęciu mus buraczano-selerowy, a oprócz tego łosoś marynowany w burakach, buraczane tartinki i kurczak w buraczanym sosie. Przepisy na śliczne ciasteczka, którymi można

wiele pozytywnych emocji. Podczas swoich warsztatów szef kuchni Kuba Korczak przekazał uczestnikom wiedzę o krojeniu i siekaniu, które przydały się podczas tworzenia przepysznych orientalnych zup - PHO z gęsiną oraz tajskiej z mlekiem kokosowym, pierożkami i jadalnymi kwiatami. Marka Samsung i studio

Lubisz sos sojowy i pastę miso? Dodaj garść nasion i przyrządź pyszną zupę. Oto przepis. Zupa z soi 1 płaska łyżka pasty miso 1 łyżka sosu sojowego 1 litr wody 1 pierś kurczaka pokrojona w plastry pół szklanki ugotowanej soi 1 łyżka prażonych nasion sezamowych pół świeżego ogórka bez pestek

olej Dodatkowo: 2 łyżki brązowego cukru 2 łyżki białego cukru 1 łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 1 jajko Rozgrzewająca zupa idealnie sprawdzi się na jesienną chandrę. Dynia, dzięki pieczeniu, zdobywa unikalnej barwy smakowej, która zasmakuje każdemu

Tadeusz: Dawno temu, w Chicago, poszedłem do tajskiej restauracji z dwoma kolegami z Polski. Jeden nich mieszkał w tym mieście od ładnych paru lat, drugi właśnie przyjechał. Zajadaliśmy się smakołykami: ten, co właśnie przyjechał, pierwszy raz w życiu wcinał takie pyszności, a

również pokrojona w kosteczkę cukinia, a także drobno posiekana ostra papryczka. Błyskawiczna zupa tajska w 7 minut! Pyszna i rozgrzewająca Tajska zupa kokosowa z krewetkami 250 g krewetek 2 łyżki oleju 2 szalotki 2 posiekane ząbki czosnku 3 trawy cytrynowe 1 łyżka czerwonej pasty curry

tajskiej zupy dodaję cynamon. Z kolei połączenia najbardziej kojące to te, odwołujące się do prostych, prymarnych smaków, dające uczucie przytulności, jak ciepły chleb z masłem, truskawki ze śmietaną, ziemniaki z masłem i jajkiem sadzonym. W pani książce znalazłam świetną definicję

pokrywką (nie szklaną!) lub zakrywamy ściereczką. Odstawiamy na co najmniej dobę w chłodniejsze i zacienione miejsce. Autor: Iwona Botniczuk Michał Kurek: - Jest to przepis na zupę tom yum, dzięki któremu zdobyłem moją już teraz narzeczoną :). Otóż kiedy dowiedziałem się, że jest ona fanką tajskiej

Przepis: Giancarlo Russo, szef kuchni executive Trattoria Giancarlo w Warszawie Wesołej Błyskawiczna zupa tajska w 7 minut! Pyszna i rozgrzewająca 400 g zielonego makaronu tagliatelle 600 g krewetek 31/40 obranych, bez głów 1,5 g szafranu w nitkach 200 ml śmietany 36 proc 4 łyżki oliwy z oliwek

potrzebowali odrobiny zieleniny do sosu czy zupy, po prostu sobie zeskrobiemy odpowiednią ilość. Z natki można też zrobić pesto, używając jej zamiast bazylii. Fajne są też całe gałązki zanurzone w cieście naleśnikowym i usmażone w głębokim tłuszczu - taka pietruszkowa tempura. Polecam przepis na pesto

Kolendra świetnie przełamuje słodki smak marchewki i nadaje zupie egzotyczny charakter. Zobacz przepis na zupę krem z marchewki ze świeżą kolendrą . Focaccia to włoski, płaski chleb z drożdżowego ciasta. Świeża, domowa focaccia to znakomity dodatek do past, przekąsek lub zup-kremów. Z

pozbawia się je niejadalnych głów i pancerzyków. Nie znaczy to jednak, że trzeba je od razu wyrzucać. Wystarczy bowiem wrzucić je do wody lub warzywnego wywaru, zagotować i już mamy aromatyczną, "rybną" bazę, która doskonale nada się na przykład do tajskich zup. Zobacz przepis na krewetki z

kiszone warzywa doprawione chili, czosnkiem i ziołami, które serwuje się zarówno w formie "surówki", ale też jako składnik zup, smażonego ryżu czy naleśników. Kimchi jest bogate w witaminy A, B, C i zawiera bakterię lactobacillus. Ta ostatnia, osadzając się na ścianach jelita, tworzy przyjazną

jajkiem i szczypiorkiem Sałatka warstwowa Sałatka z pieczarkami Sałatka na liściach cykorii Mięsa: Pieczeń rzymska Pieczona szynka Boczek szpikowany czosnkiem Tradycyjna galantyna z kury Marynowana wołowina na zimno Zupy: Żurek po tajsku Żur na sposób warszawski Zupa cytrynowa wielkanocna Zupa

płomieniem, dodajemy do garnka z kośćmi i korpusami kurczaka. Imbir obieramy, również zrumieniamy nad płomieniem lub pieczemy na grillu, rozgniatamy i dodajemy do zupy. Gotujemy na wolnym ogniu około 5 godzin, a potem przecedzamy. Oddzielnie gotujemy makaron ryżowy (przepis na opakowaniu) i wkładamy do

podsmażaj około 3 minut. Gdy papryka będzie miękka, dodaj dymki i kapustę i smaż kolejne 2 minuty aż kapusta zmięknie. Dopraw solą i pieprzem. Więcej przepisów na dania współczesnej kuchni chińskiej znajdziesz w książce » Berghoff Wok Neo 3502632 Silit Profi Wok 0080260311

. Kuchnia TAJSKA jest jedną z bardziej pikantnych i aromatycznych kuchni azjatyckich, w której dużą rolę odgrywają owoce morza, zwłaszcza skorupiaki, m.in. krewetki. Tajowie mają swoje niepowtarzalne, aromatyczne przyprawy i sposoby przyrządzania dań, dzięki którym zyskali amatorów swojej kuchni w wielu

jej kotlety panierowane w maku czy gulasz z agrestem. Oba te dania opisałem w książce "Przepisy i opowieści". Nie potrafię podrobić jej zup, past czy sałat - dla mnie są najlepsze. Trudno mi z nią konkurować w kwestii chłodnika, dlatego wybór tego

suszonych grzybów, wymieszanym z łyżką mąki i śmietany. Autor: Maria Szkop Aby uzupełnić smak i aromat tej zupy, możesz dodać do niej na przykład nieco posiekanego koperku. Wypróbuj również nasz przepis na zupę z kapustą pekińską i klopsikami wieprzowymi . Zupa kurpiowska 1 główka białej kapusty

kuchni tajskiej. Pasuje zwłaszcza do krewetek i pikantnych zup rybnych. Jeśli masz ochotę, możesz dodawać ją również do mięs. Jej dodatek "podkręci" smak drobiu czy ryb. Sprawdzi się również do jagnięciny i wołowiny. Spośród warzyw, świetnie współgra z marchewką, dynią i papryką (przepis na

mleczka, bo sos curry można rozrzedzać rosołem lub wodą i złagodzić jogurtem. Zupy jesienno-zimowe wyrywają się, by spróbować tajskiego masażu. Marchewkowa, soczewicowa, pomidorowa mogą się sporo nowego nauczyć. Krem z dyni z dodatkiem mango i ostrej egzotyki zaskoczy i rozgrzeje

, czyli co zapakować dzieciakowi do śniadaniówki. Supersmacznie i kolorowo, choć bez chemii, sztuczności i barwników. Podpowiada Tomek Woźniak. Chiny i Japonia, Tajlandia, Wietnam - kupujemy egzotyczne składniki i uczymy się azjatyckiego gotowania. Na zdjęciu: tajska zupa z czerwonym curry. Kolejny

kostkę, zalewamy bulionem, dodajemy masło i dusimy do miękkości. Przecieramy przez sito, doprawiamy solą i gałką muszkatołową. Do zupy wlewamy tyle kremówki, aby otrzymać konsystencję kwaśnej śmietany. Błyskawiczna zupa tajska w 7 minut! Pyszna i rozgrzewająca  

kuchnią azjatycką. W Azji, gdzie galgant rośnie dziko (np. w Malezji), lub jest hodowany (w Chinach i na Sri Lance), to stały składnik sławnych mieszanek przyprawowych: indyjskiej curry lub chińskiej pięć smaków. Jest także podstawową przyprawą w kuchni tajskiej i indonezyjskiej. Galgant uprawia się dla

małym ogniu sosu lub zupy wkładamy po małym kawałeczku zimne masło - jedną, dwie łyżki na rondel sosu lub garnek zupy. Stale mieszamy, robiąc łyżką ósemki, aż zobaczymy, że potrawa leciutko gęstnieje i robi się lśniąca. Masło nie powoduje bardzo mocnego gęstnienia, ale dzięki niemu sos jest ładnie

garścią kolendry lub tajskiej bazylii. * Przepis można zmodyfikować, dolewając wody i dusząc całość, przygotować bez dodatku kaszy owsianej, za to z jaglanymi kluseczkami. * Mango ma właściwości nawilżające, pięknie odżywia i wspomaga oczyszczenie. Wygraj książkę "Qmam kasze, czyli powrót do

. Dodaje się ją np. do zup, sosów czy różnego rodzaju farszów. Tajskie pierożki z sosem z kolendry Nadzienie: 1/4 szklanki posiekanych dymek 50 dag mielonej wieprzowiny 2 łyżeczki startego imbiru 1 posiekana czerwona papryka 2/3 szklanki poszatkowanej kapusty 1 zmiażdżony ząbek czosnku 1/4

ochotę, podsmażonymi plasterkami kiełbasy możesz również wzbogacić smak węgierskiej zupy lub gulaszu . Najbardziej zachęcamy jednak do zrobienia wyśmienitych bułeczek z kiełbasą paprykowaną i papryczką chilli (przepis - kliknij w zdjęcie). Do Lidla warto się w tym tygodniu wybrać również po szynkę

, mięs, pasty serowej. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Pikantna zupa z dodatkiem mleka kokosowego to danie popularne m.in. w kuchni tajskiej. Oprócz lub zamiast mięsa z kurczaka możesz dodać do niej obrane i ugotowane krewetki. Zupa kokosowa z kurczakiem 500 ml mleka kokosowego 500 ml

praskę ząbki czosnku. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Dokładnie wymieszaj, przechowuj w lodówce. Autor: Zuzanna Wiciejowska, Paulina Kałka Mizeria w różnych wariantach (np. z dodatkiem octu) znana jest w różnych krajach Europy. Jeśli szukasz jeszcze mniej klasycznego przepisu, polecamy

Król przypraw w każdym z azjatyckich krajów. Bez niego nie powstałyby słynne potrawy, jak chociażby tradycyjna zupa tajska. W Polsce dostępny jest w postaci sproszkowanej lub świeżej - korzenia. Potrawie doda zdecydowanego, orzeźwiającego, słodkiego i jednocześnie pikantnego smaku. Marynowany imbir

, najlepiej malutkie. Łososia pokroić na małe kawałki. Układać na placuszkach. Na wierzch nałożyć odrobinę porów z tymiankiem. Autor: Marta Gessler Łosoś z czerwonym sosem curry 8 miniaturowych kapust bok choy 3 łyżki oleju 1/2 łyżeczki czerwonej tajskiej pasty curry 450 ml niesłodzonego mleka

słynne modelki, rozmawia Aga Kozak. Łukasz Łuczaj o różnych gatunkach polskich ostrożni (ponoć najsmaczniejszy jest ostrożeń łąkowy) i o tym, dlaczego warto je jeść - na przykład w tajskiej zupie. Trochę nowości, trochę książek już znanych, ale absolutnie godnych polecenia. I o tym, czego jeszcze na

znajdziecie na półce z przyprawami, ale tę wersję zachowajcie raczej na awaryjne sytuacje. Starajcie się kupować kawałki świeżego kłącza i kroić w plasterki lub ścierać na tarce na bieżąco. Imbir pasuje do dań z mięsa, ryb, tajskich zup i curry , ale świetnie sprawdza się też w deserach - cieście

, rozgniatamy i dodajemy do zupy. Gotujemy na wolnym ogniu około 5 godzin, a potem przecedzamy. Oddzielnie gotujemy makaron ryżowy (przepis na opakowaniu) i wkładamy do zupy. Do zupy dodajemy też ugotowane i pokrojone na kawałeczki mięso wołowe lub kurczaka. Posypujemy listkami świeżej kolendry i

, światowych – wcale tu nie brakuje. Ale ja wolę te bliżej ulicy. To tam odkrywam magiczne smaki, przepisy na jedno danie przekazywane z pokolenia na pokolenie. Sajgon w swoim najlepszym wydaniu to Sajgon ulicy i mokrych plam na plastikowych stołach, a nie Sajgon klimatyzowanych

gotowania. Oprócz przepisów, znajdziemy tu opis podstawowych zasad kuchni japońskiej, chińskiej, wietnamskiej i tajskiej, charakterystykę najpopularniejszych składników oraz słowniczek przypraw. Tygiel kultur, smaków i zapachów. Tao smaku w okazje.info

Soczewica to bardzo dobre źródło białka, jest też m.in. bogata w potas. Można ją podawać nie tylko jako dodatek do dań. Co jeszcze z niej przygotować? Oto nasze przepisy. Pikantna zupa z czerwonej soczewicy Czerwona soczewica bardzo dobrze sprawdza się w zupach - nie trzeba jej namaczać, a

azjatyckiego makaronu pszennego (może być ramen) 12 cebulek dymek (tylko biała i jasnozielona część) pokrojonych w plasterki 1/2 szklanki grubo pokrojonych i lekko uprażonych orzeszków ziemnych garść świeżej bazylii (najlepiej tajskiej) pokrojonej w paseczki   Sposób

Kuchnia tajska słynie z ostrości. Pikantna zupa z kurczakiem jest doskonała na lunch lub na rozgrzewkę po długim, męczącym dniu. Zupa kokosowa z kurczakiem Składniki: 2 puszki mleczka kokosowego (360 ml) 1 szklanka rosołu (może być z kostki) kawałek (5 cm) korzenia imbiru obranego i pokrojonego

książka uświadomi wam, że jesteście w błędzie. Znajdziecie w niej ponad 40 przepisów na burgery - wołowe, wieprzowe, rybne, z kurczaka, wegetariańskie, a nawet na słodko (burger migdałowo-cytrynowy). Jeśli znudzą wam się wersje bardziej klasyczne, wypróbujcie np. burgera po tajsku, indyjsku lub

kuchni świata. Większość dań jest bowiem przygotowywana na parze. Do najpopularniejszych zup tej kuchni można zaliczyć pho - esencjonalny, pożywny rosół z wołowiną i makaronem, doprawiony korzennymi przyprawami. Uwaga! Rozgrzewa nawet największych zmarzluchów! Modną w tym roku metodą przygotowywania dań

Tajska zupa z czerwonym curry 9/53 Zielona zupa minestrone 6/74 Zupa agrestowa 8/70 Zupa brzoskwiniowa 8/70 Zupa jabłkowa na kaczym rosole z serem praslickim 11/66 Zupa

masę. Dodajemy mleko i śmietanę, mieszamy, aż składniki się połączą. Cebulę kroimy w piórka i smażymy na maśle, aż się przyrumieni; doprawiamy solą. Przekładamy na papierowy ręcznik. Zupę rozlewamy do miseczek, dekorujemy chrupiącą cebulą i posiekaną natką. Łatwy przepis na krem ziemniaczany z