Szybka i bardzo smaczna. Polecam milosnikom zupy pak-choy.
4 piersi z kurczaka, pokrojne na kawalki,
2 duze marchewki, pokrojone w slupki,
1/2 lyzeczki przyprawy 5 smakow,
1 litr bulionu,
150 g mrozonej kukurydzy,
150 g mrozonego groszku,
kawalek kapusty pekinskiej, pokrojonej,
100 g
, wrzucic do niej biala czesc dymki, chili, czosnek, imbir, skorke
z limonki i cytryny, sos sojowy i pogotowac minute. Nastepnie dorzucic kurczaka,
gotowac 3 minuty.
Sok z limonki i cytryny wymieszac z maka kukurydziana, tak, aby nie bylo grudek.
Aby miec pewnosc, ze zaczyn dodany do zupy nie bedzie
Besame mi przypomniała o prostym przepisie, który znam od koleżanki :)
potrzebne:
biust z kurczaka
fasolka szparagowa zielona
papryka
rodzynki
ryż
sos sojowy ciemny
kurczaka kroimy, dodajemy sos sojowy (na oko), mieszamy, zostawiamy niech
naciągnie :P jak już wessa sos, smażymy
Bylam bardzo zaskoczona smakiem te zupy. Swietny pomysl na szybki posilek. Przepis
M.Gessler. Soji dalam 2x tyle co w przepisie, albo i wiecej.
1 płaska łyżka pasty miso
1 łyżka sosu sojowego
1 litr wody
1 pierś kurczaka pokrojona w plastry
pół szklanki ugotowanej soi
1 łyżka prażonych
sojowy jasny
1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól, pieprz
-----------------
Pierś z kurczaka pokroić na cienkie paseczki, oprószyć czosnkiem granulowanym,
polać sosem sojowym i odstawić na 15 minut. Zagotować w czajniku ok. 1,5-2
litry wody.
Cebulę pokroić w piórka. Paluszki Surimi postrzępić
2 duże kości wołowe (z udźca)
- 2 korpusy kurczaka
- 2 cebule
- kawałek (5 cm) korzenia imbiru
- makaron ryżowy lub sojowy
- ugotowane mięso wołowe lub mięso kurczaka
- 1/2 pęczka dymki
- 1 pęczek świeżej kolendry
Kości i korpusy kurczaka dokładnie umyj, zalej zimną wodą, zagotuj, usuń
witam
Mam pytanie - moja córka ma 6 lat - od zawsze jest na mleku sojowym - pije go 2 razy dziennie (raz mieszankę ISOMIL - z apteki), a raz takie zwyczajne AlproSoya (łącznie ok 500ml)
2 miesiące temu wyczułam pod jej sutkiem guzek - okazało się, ze to powiększony gruczoł piersiowy. Miała różne
Ja bym podała jakąś lekką mieszankę ryżowo mięsno warzywną.
Na przykład: Roztrzep jajko z sezamem, tom-yumem i sosem sojowym i włóż do niego
pokrojonego w zapałki kurczaka. Niech poleży z pół godziny. Na porządnej patelni
rozgrzej do czerwoności olej i usmaż pokrojoną w kosteczkę cukinię, tak
ROSÓŁ PO AZJATYCKU Z KURCZAKIEM
400 g filetów z kurczaka, kilka listków kapusty pekińskiej, 3-4 dymki, 200 marchewki, 150 g suszonych chińskich grzybów, papryczka chilli, 150 g makaronu sojowego, natka, sos sojowy, ząbek czosnku, sól, pieprz, imbir mielony, kostka bulionowa
Grzyby opłukać
Witam,
planuje zrobic tajska zupe (smazona piers z kurczaka, mleko sojowe, imbir, bambus, chilli, pasta curry itd.), do ktorej beda grzanki, wiec sama zupa juz jest bardzo tresciwa i nie wiem, jak ja traktowac. Tylko jako przystawke? A moze jako glowne danie?
Co by pasowalo przed jesli zupa
jaki piekarnik. ja piekłam ok 40 minut )
Wersja wege bez kurczaka :) do warzyw dodawałam pastę sojową i mieszam ją z mlekiem. wychodzi naprawdę pyszne. a na górę pod koniec pieczenia ser zółty lekko podsypany cukrem.
--
http://smajliki.ru/smilie-870419943.html http://s14.rimg.info/35725a110a6a
pitahaya86 napisała:
> Prosilabym o przepis. Gdzies sie natknelam, ale niestety trzeba bulic kase.
> Dziekuje
czy chodzi ci o tzw Chicken Rice ?
ja zwykle gotuje kurczaka z czosnkiem , spora iloscia cebuli, koniecznie
swiezym inbirem, sosem sojowym
moja znajoma z Singapuru
Tak na szybko-roladki ze szpinakiem,roladki z philadelfia i szynka
serano,roladki z grzybami,knelki-dodatek do zupy,marynowane w przyprawach i
sosie sojowym jako dodatek do salatki,cordon bleu,skladnik wielu pysznych
zup,zapiekanki wszelkiego rodzaju,uff dopisze potem jeszcze bo teraz nie mam
Czerwona soczewicę robię z papryką i kurczakiem. Na oleju przysmażasz cebulkę, czosnek, może być 1cm świeżego imbiru i pierś z kurczaka w kawałkach, dodajesz pokrojoną kolorową paprykę i dusisz mieszając na małych ogniu mieszając prawie do miękości mięsa. Zalewasz wodą/bulionem, wrzucasz opłukaną
zupa z mlekiem kokosowym i kurczakiem jest sycaca, wiec proponowalabm jakis
warzywny wegetarianski stir fry rowniez w stylu tajskim. ewentualnie z dodatkiem
tofu. do tego jasminowy ryz, lub chinskie noodle. jesli koniecznie chcesz jakas
salatke, zrob mieszana z listkami swiezej kolendry, bazylii
Bry wieczor!
Czy tu obowiazuje wkupne? :)
Dzis zrobilem chinskawa zupe z kurczakiem i warzywami z przepisu mamy. Nie
wiem skad miala, wiec bez zrodla.
Mi zasmakowalo, wiec moze Wam tez:
Cwierc standardowej paczki makaronu sojowego i kilka grzybow mun zalac
wrzatkiem na kwadrans
Wykonałam dziś taką oto zupę - krewetki tygrysie i brokuł na parze, makaron wstążki jajeczne z semoliny, prażony sezam, dodałam też pokrojoną upieczoną marchewkę curry i zalałam bulionem z kurczaka. Makaronu dużo. Trochę papryczki chili, trochę sosu sojowo-grzybowego. Bardzo zacna zupa. Pewnie
:
kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,37725837,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
Składniki:
- 1 litr esencjonalnego wywaru z kurczaka lub włoszczyzny
- kawałek (5 cm) świeżego imbiru (dalam mniej ale nastepnym razem nie bede sie
szczypac)
- 1 ząbek czosnku
- 5 łyżek sosu sojowego
- 30 dag schabu bez kości
- 2 łyżki płynnego miodu
- 2 główki kapusty pak choi (lub
zrob cos "w stylu"
czyli albo stir fry (ryba, krewetki, wieprzowina itd)
najlepiej juz bez mleka koksowego ale z dalekowschodnim klimatem
(sos rybny, trawa cyrtynowa(albo i nie) slodki sos sojowy, albo
ostrygowy, troche chilli itd)
do tego makaron ryzowy albo zwykly... albo ryz
przytuptał sobie bulion drobiowy. wszystko bulgotało sobie na małym ogniu
przez pół godzinki zanim doturlał się groszek, sos sojowy i reszta przypraw.
Na samym końcu "wmagmił" się do całości jogurt. Pobulgotał sobie z całością
5 minutek i zostanie za chwilę wchłonięty na obiad z ryżem i surówkami
Mdłe, majonezowe.. bez polotu. Zupa tajska z kurczakiem np = rosoełek bez
smaku + masa papryki i kiełków sojowych z puszki + kilka kostek kurzej piersi
itp.
Odradzam, choć wnętrze miłe.
To jedna z zup, które ostatnio gotuję najczęściej. Przepis na moją Pak Choi
(proporcje na 1 l bulionu):
1 l bulionu (z kostki jest ok)
imbir (ok 5 cm świeżego lub 2 łyżeczki sproszkowanego)
1 ząbek czosnku
5 łyżek sosu sojowego
30 dag wieprzowiny (schab), ew. kurczaka (cycki)
2 łyżki miodu
jadłam takową w gościach - delikatny rosołek z miękko rozgotowanymi ziarnkami
soczewicy. Czerwonej.
Zrobiłam wczoraj w domu - poddusiłam na maśle cebulkę i czosnek oraz nieco
marchwi struganej, zalałam wywarem z kurczaka, dodałam soczewicę. Zieloną.
Ugotowałam na miękko, ale nie rozgotowało
Pokroiłabym pierś z kurczaka w kostkę i podsmażyła wraz z cebulą, czosnkiem i marchewką na oleju rzepakowym. Potem zalała całość wodą i doprowadziła do gotowania wraz z ziemniakami również podobnie pokrojonymi. Przyprawiłabym pastą curry (ostrożnie), dodała starty na tarce korzeń imbiru grubości
, pyr, pyr
ja gotowałem swój 5 godzin, ale tak minimum trzeba ze trzy, bez przykrycia
chodzi o to by bulion był chudy (dlatego gotowany na cieniźnie) ale
esencjonalny w smaku
wychodzi tez ciemny ze względu na dodatek sojowo-grzybowego
po tym czasie go cedzimy... płynu zostało mi z połowę
chinskie zupy na oglo sa porazajaco proste
ugotuj rosol z kurczaka
takiego porabanego tasakiem przez kosci wpoprzek
do zupy wrzuc imbiru orzeszek wloski i glowke czosnku w skorupce
moze byc gwiazdka anyzu ale nie musi
moze byc czerwony daktyl
ale nie musi
zadnej tam marchewki
mozesz
skladniki:
3-4 pory
2 straki czerwonej papryki
puszka kukurydzy
2 filety np. z mintaja
dwie piersi z kurczaka
smietana
przyprawy(pieprz, sol, chili)
kilka lisci kapusty pekinskiej
ewentualnie makaron sojowy
Pory i papryke kroisz i podsmazasz na masle,jak beda szkliste miksujesz na
Na poczatek fajne sa chinskie zupy: mozesz wziac zwykly domowy rosol, wkroic do niego kawalek imbiru wielkosci kciuka, dodac sosu sojowego do smaku, chwile razem pogotowac i dorzucic chinski makaron jajeczny na jakies dwie minuty. Potem wrzucasz warzywa: kapuste pekinska, bok-choy, grzyby mun
CHIŃSKA ZUPA
pierś z kurczaka, 20 dag
fasolka szparagowa, garść
papryka, 1 szt
czosnek, 2 ząbki
grzyby MUN, 3-5 szt
kiełki fasoli MUNG, garść
makaron chiński lub sojowy, 1 opakowanie
bulion drobiowy z kostki, 1,5 l
sos sojowy,
tabasco, Grzyby MUN wrzucić do wrzątku, gotować 3 min
Przepis z "Kuchnia chinska" Kerry Kenehan
Zupa:
1 lyzka oleju sezamowego (uzylam jasnego, ciemnego tylko 2 kropelki),
1-2 lyzeczki pasty chilli (pominelam, kto mi powie co to jest w ogole chinska pasta
chilli?),
1 lyzka sosu sojowego,
2 drobno posiekane zabki czosnku,
45 g swiezego
Składniki:
kapusta pekińska, marchew, por
bambus, grzyby shitake, grzyby mun, makaron ryżowy lub sojowy, sos sojowy, przyprawa chińska 5 smaków (albo jakaś inna w tym guście), uprażony sezam, nori pocięte w paseczki.
Dla mięsożernych - ekstrakt zupy miso, obsmażone kawałki kurczaka.
Na
Do rosolu nie uzywam kostek, za to duzo wloszczyzny, dodaje tez miesa wolowego i
gotuje z calego bio-kurczaka, smak jest bardzo dobry, moze to zasluga tego
bio-miesa? Kostki posiadam, ale tylko bio, bez glutaminianu, uzywam czasem do
innych zup niz rosol.
pokrojeniu wymieszac z przyprawami > odczekać trochę i dodać
sos sojowy wymieszany z alkoholem - wówczas deptana + maggi lub przyprawa
do zup, a tu sos sojowy + popłuczyny po nalewce. Trzymamy w lodówce przez noc
z cebulą w piórka pod przykryciem.
Na godzine przed robienie szaszłyków mozna dodac
A ja dzisiaj poinformowalam rodzinke, ze na obiad jest kurczak z miodem i zupa grochowa .
W zupie oprocz grochu i wody byly takze udka kurczaka, marchewka, pietruszka, seler, por i cebula oraz przyprawy, a kurczak był z miodem, musztarda, oliwą, sosem sojowym, goździkami, anyżkiem, curry, pieprzem
goere napisała:
> Witam,
> planuje zrobic tajska zupe (smazona piers z kurczaka, mleko sojowe, imbir, bamb
> us, chilli, pasta curry itd.), do ktorej beda grzanki, wiec sama zupa juz jest
> bardzo tresciwa i nie wiem, jak ja traktowac. Tylko jako przystawke? A moze jak
My niestety na diecie bez mleka i bez pszenicznych :(.
Nasze menu:
wołowina z kaszą gryczaną
rosół i udka z kurczaka z ryżem lub ziemniakami i sałatką
fasola zapiekana z pomidorami
zupa z soczewicy
warzywa z kotletami sojowymi(dziś znalazlam przepis)
zupa ogórkowa
Ryż ze szpinakiem
ZUPA Z KURY I KIEŁKÓW
Patroszona kura, 3 cebukle, ½ szklanki kiełków sojowych, 2 jajka, cytryna, 3
łyżki oleju, sól, świeżo zmielony biały pieprz, imbir
Przyrządzanie:
Kurę umyć i włożyć do zimnej, osolonej wody. Cebulę obrać, opalać nad ogniem aż
jej powierzchnia zbrązowieje i
a mi wcale suche nie wychodzi ...
kurczaka pociętego w paski (filet własnie) smażę 'na ostro' w oleju
arachidowym albo w ... kujawskim :P , pod koniec wrzucam dużo cebuli
i czosnku - curry, kurkuma, sos sojowy, zupa cebulowa w proszku -
może to dla niektórych obciach,a le jest ok
Inspirowana lekturą "Foolproof chinese cookery" autorstwa Ken Hom postanowiłam
ugotować zupę na wzór chińskich. Niestety w zanadrzu nie miałam wszystkich
składników, to też pewnie powinna smakować inaczej, nie mniej jednak udało mi się
ugotować zupę, która przypomina te z chińskiej knajpki, w
zalezy w jakie gotowanie sie bawisz - mozna duuzo potraw przyrzadzic
mozna z calego kurczaka zrobic porzadne curry (lub gulasz jakis -
slowo "potrawka" mi przez gardlo nie przejdzie, zreszta nie samo
slowo, potrawka tez mi nie przejdzie (taka moja uroda)
mozna te udka pociac na kawalki i zrobic
ZUPA Z KURY I KIEŁKÓW
Patroszona kura, 3 cebukle, ½ szklanki kiełków sojowych, 2 jajka, cytryna, 3 łyżki oleju, sól, świeżo zmielony biały pieprz, imbir
Kurę umyć i włożyć do zimnej, osolonej wody. Cebulę obrać, opalać nad ogniem aż jej powierzchnia zbrązowieje i włożyć do garnka z
No jak nie zastepuje? Zle sie wyrazilam ale chodzi o to, ze albo moge
gotowac zupe na miesie albo moge dodac sosu sojowego i bedzie rownie
smaczne a znacznie zdrowsze bo nie wyobrazam sobie wygotowywac
chemikaliow z kurczaka i potem to zjesc, nie mowie o dawaniu nawet
dziecku. Z dziecnstwa
30-40 dag piersi z kurczaka
4 jajka
3-4 łyżeczki curry
2 łyżeczki sosu sojowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 duże marchewki
1 średni seler
pół kapusty pekińskiej
pół paczki chińskich grzybów suszonych Mung
4 kostki rosołowe
2-3 łyżki oleju
sól, pieprz
Mięso kroimy w kostkę i
Ja robię jeszcze chińską :). Wymyśloną przeze mnie :)
Gotuję wywar z piersi kurczaka. Dodaję potem mieszankę chińką a
pierś kroję w kostkę. Do tego makaron sojowy przyrządzony wg
przepisu na opakowaniu i dorzucony do zupy. Trochę przecieru
pomidorowego i jakiegoś tajskiego sosu (my jadamy
ROSÓŁ Z KURCZAKIEM PO AZJATYCKU
400 g filetów z piersi kurczaka, kilka listków kapusty pekińskiej, 3-4 dymki, 200 g marchewki, 150 g suszonych chińskich grzybków, papryczka chili, 150 g makaronu sojowego, natka, sos sojowy, ząbek czosnku, sól, pieprz, imbir mielony, kostka bulionowa
Grzyby
ROSÓŁ PO AZJATYCKU Z KURCZAKIEM
400 g filetów z kurczaka, kilka listków kapusty pekińskiej, 3-4 dymki, 200 marchewki, 150 g suszonych chińskich grzybów, papryczka chilli, 150 g makaronu sojowego, natka, sos sojowy, ząbek czosnku, sól, pieprz, imbir mielony, kostka bulionowa
Grzyby opłukać
w tajlandii wszystkie dania razem wjezdzaja na stol, czyli zupa,
"drugie", ryz itp.
polskiego zwyczaju podawania surowki do mieska nie zauwazylam, ale
b. dawno bylam.
jesli koniecznie chcesz, zrob jakiegos "fusiona", czyli zielona
salate z np ogorkiem, swieza koledra, zielonym szczypiorem
teraz już z górki
do gara z kurczakiem wlewamy zaprawę kolendrowo-kokosową, doprowadzamy do
wrzenia, zmniejszamy ogień, wlewamy rosół i na takim lekkim ogniu znowu do
wrzenia. Zupa gotowa. zdj.1.
do miski wkładamy tajski makaron ryżowy, zalewamy gorącą zupą i odczekujemy
parę minut. zdj.2
Zawsze: skrzydekła panierowane i smazone, wczesniej marynowane
skrzydełka smazone, oblepione mieszanina sosu sojowego, miodu, chilli, pokropione olejem sezamowym
bułki z masłem czosnkowym
domowa pizza, na cienkim ciescie
zupa gulaszowa
Ostatnio:
curry z kurczaka+ryż
sałatka z lodowej plus mango
marchew
# 1/3 dużego selera
# 4, 5 ziemniaków
# rosół akurat miałem z ćwiartek kurczaka ( wywary mam zawsze na bieżąco), ale
lepszy będzie ze szpondra
# musztarda, ja Grillową: 2 łyżki
# sos sojowy: kieliszek
# pieprz, sól, listek laurowy, ziele, pieprz ziarnisty, oliwa,
--
mięso usmażyłem na
Zupa z kury i kiełków
Patroszona kura, 3 cebukle, ½ szklanki kiełków sojowych, 2 jajka, cytryna, 3
łyżki oleju, sól, świeżo zmielony biały pieprz, imbir
Przyrządzanie:
Kurę umyć i włożyć do zimnej, osolonej wody. Cebulę obrać, opalać nad ogniem aż
jej powierzchnia zbrązowieje i
ugotowałam wywar z tych składników:
Korpus kurczaka plus dodatkowe 2 skrzydełka
Por
2 marchewki
Pietruszka
spory kawałek świeżego imbiru wielkości nieobrany, przekrojony na pół
6 ząbków czosnku, nieobranych, lekko zmiażdżonych
Świeża czerwona chili
Kawałek trawki cytrynowej
Kilka ziaren
No co wy kobity - moja ulubiona zupa u chińczyka zawiera takie
farfocle jajeczne, a jest pyszna - nawet czasem udaje mi się
podrobić smak w domu:)
Zupka jest z kurczakiem, warzywami i grzybkami, zagęszczona mąką
kartofaną i pływa w niej makaron sojowy bądź ryżowy i wyżej
wymienione
CHIŃSKA ZUPA
pierś z kurczaka, 20 dag
fasolka szparagowa, garść
papryka, 1 szt
czosnek, 2 ząbki
grzyby MUN, 3-5 szt
kiełki fasoli MUNG, garść
makaron chiński lub sojowy, 1 opakowanie
bulion drobiowy z kostki, 1,5 l
sos sojowy,
tabasco, Grzyby MUN wrzucić do wrzątku, gotować 3 min. Odstawić
CHIŃSKA ZUPA
pierś z kurczaka, 20 dag
fasolka szparagowa, garść
papryka, 1 szt
czosnek, 2 ząbki
grzyby MUN, 3-5 szt
kiełki fasoli MUNG, garść
makaron chiński lub sojowy, 1 opakowanie
bulion drobiowy z kostki, 1,5 l
sos sojowy,
tabasco, Grzyby MUN wrzucić do wrzątku, gotować 3 min. Odstawić
CHIŃSKA ZUPA
pierś z kurczaka, 20 dag
fasolka szparagowa, garść
papryka, 1 szt
czosnek, 2 ząbki
grzyby MUN, 3-5 szt
kiełki fasoli MUNG, garść
makaron chiński lub sojowy, 1 opakowanie
bulion drobiowy z kostki, 1,5 l
sos sojowy,
tabasco, Grzyby MUN wrzucić do wrzątku, gotować 3 min. Odstawić
CHIŃSKA ZUPA
pierś z kurczaka, 20 dag
fasolka szparagowa, garść
papryka, 1 szt
czosnek, 2 ząbki
grzyby MUN, 3-5 szt
kiełki fasoli MUNG, garść
makaron chiński lub sojowy, 1 opakowanie
bulion drobiowy z kostki, 1,5 l
sos sojowy,
tabasco, Grzyby MUN wrzucić do wrzątku, gotować 3 min
" z kurczakiem 6,00
Zupa z wieprzowiną i bambusem 6,00
Zupa WONTON 6,50
Zupa krabowa 7,00
Zupa krewetkowa
Faszerowane baklazany z bulgurem i sosesm czosnkowym.
Lazania, caneloni, makaron z pieczarkami i sosem serowym.
Paella, couscous.
Roznego rodzaju zapiekanki.
Quiche z kurczakiem lub tunczykiem, lub warzywny.
Fasolka po bretonsku.
Bourek.
Makaron sojowy z warzywami i krewetkami w woku.
Zupa
pyrgoli.
Gotujemy makaron i gorący wkładamy do miseczek, zalewamy wywarem, dodajemy kiełki,
posiekany szczypiorek, chili i kolendrę oraz wyciskamy sok z połowy limonki na jedną
porcję zupy ,odrobinę sosu sojowego do smaku i kawałki kurczaka. Gotowe, próbujemy,
smakujemy. Jeżeli czegoś wam brakuje
s: 2 plasterki szynki posmarowane serkiem topionym i plasterki ogorka
lunch: rosol z kawalkami kurczaka i makaronem sojowym(shit)!!
obiad: talerz zupy jarzynowej
przekaska: garsc fistaszkow i slonecznika
+ cola light i 1 alpen bez cukru
1h aerobiku i duuuuzo wody
sojowym i odrobiną czarnego pieprzu. Mięso z ugotowanego kurczaka oderwałem od kości i wrzuciłem z powrotem do zupy.
Mniam!
--
Pustelnia
Obiady też przygotowuje świeże każdego dnia świąt. Moje ulubione typy to: pierś z kurczaka w sosie marsala, żeberka marynowane w sosie sojowym i ciemnym cukrze (pieczone oczywiście), Sznycle z kurczaka z ananasem i żurawinami, a w ramach jarzynki genialne po prostu brokuły z serem feta, migdałami i
ZUPA Z SOJI
1 płaska łyżka pasty miso
1 łyżka sosu sojowego
1 litr wody
1 pierś kurczaka pokrojona w plastry
pół szklanki ugotowanej soi
1 łyżka prażonych nasion sezamowych
pół świeżego ogórka bez pestek pokrojonego w paski.
Mięso, sos sojowy i wodę zagotować
Jesienne ZZZ top, czyli trio zup, na jednym smaku.
Wszystko zaczyna się od pomyłki. Zamiast udek kurczaka na kotopoulo lemonato,
czyli kurczaka cytrynowego kreteńskiego - dostajemy 2 uda indycze.
Jak wiadomo, jest to najmniej wdzięczne mięso do bezpośredniego spożycia, a to za sprawą
Już podaje przepis.
Zupa Tajska
2 piersi z kurczak pokroić w paski, marynować chwilę w sosie sojowym.
Wrzucić na rozgrzany olej i podsmażyć.
Dodać mieszankę warzywną chińską.
Chwilę wszystko dusić.
Wrzucić do dużego garnka. Zalać bulionem (może być rosól lub bulion z kostki).
Gotować.
Dodać
Sos do salatki w stylu panazjatyckim (z sosem sojowym, olejem sezamowym, cukrem, chili, czonskiem, sokiem z limonki plus ew troche wody do uzyskania konsystencji smietany), do sosu do kurczaka, do ciast i brownie (dodajesz masla fistaszkowego zamiast czesci tluszczu), do fistaszkowej wersji blondie
standard: kotlety z piersi kurczaka, ziemniaki odsmażane, mizeria z długich ogórków. Ew. mogłaby być mizeria i jajko sadzone, zupa jarzynowa, kotlet schabowy, kopytka lub smażone ziemniaki, skwarki, kefir, barszcz czerwony z jajkiem lub ziemniakiami, ew. mogłabym sobie zrobić ryż na sypko, do tego
250 g namoczonego makaronu sojowego
6-8 namoczonych grzybów Tongu
Filety z kurczaka pokroić w paski i usmażyć w rozgrzanym oleju. Posiekać czosnek
i papryczkę chili. Oczyszczone warzywa pokroić w paski. Dodać do kurczaka i
obsmażyć. Dodać przecier pomidorowy i rosół. Gotować 12 min. Zupę
Mam do Was gromna prosbe, moze macie jakies pomysly na obiad do termosu.
Codziennie musze robic mojemu mezowi obiad do termosu i juz mi brakuje pomyslow.
Zupy juz przerobilam. Ale ile tych zup moze jesc ten chlop :P
Byl okres miesa wolowego z kasza gryczana, ryz zolty z sosem sojowym i
karcie Mandaryna
znajdziemy np. kurczaka z orzechami na ostro czy wieprzowinę po seczuańsku; z
zup można zamówić gęstą zupę z kurczaka albo rodzaj rosołu z pierożkami hundun.
Specjalnością restauracji jest kaczka po pekińsku. Potrawa składa się z mięsa
zawijanego w placki przypominające
http://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/sd/qf/mqca/AAFiWkZVcbDcGyNqZX.jpg Zupa taka niby wietnamska.
W środku jest mięso z udek kurczaka, kapucha, fasolka szparagowa, pieczarki, bambus, różne przyprawy (kolendra, rosół w proszku, warzywko, pieprz w ziarnkach, soso sojowy, sambal oelek ...). Taka
> Skoro wegetarianie nie tęsknią do smaku mięsa, to po co kupują nuggety bezmięsn
> e
> o smaku kurczaka czy wędliny sojowe o smaku drobiowym czy o smaku salami ?
Widziałam parę lat temu zupę sojową o smaku kurczaka, w szoku aż przeczytałam
skład, i tak się potem zastanawiałam dla
ktory to uczcimy juz dzis wieczorem.
Bedzie kremowa zupa kalariofowa z kurczakiem, potem odrobina cross over : karamelizowana poledwiczka wieprzowa w sosie sojowym z zielonymi warzywami do tego ryz jasminowy. A na daser troche inne tiramisu bo z malinami i slodkim sherry.
Jako ze w daniu glowym
Mam do Was gromna prosbe, moze macie jakies pomysly na obiad do termosu.
Codziennie musze robic mojemu mezowi obiad do termosu i juz mi brakuje pomyslow.
Zupy juz przerobilam. Ale ile tych zup moze jesc ten chlop :P
Byl okres miesa wolowego z kasza gryczana, ryz zolty z sosem sojowym i
, posiekane,
1 lyzka maki,
2 lyzki curry w proszku,
450 g miesa z indyka (w oryginale kurczaka) pokrojonego na cienkie kawaleczki,
1 lyzka cukru,
2 lyzki sosu sojowego,
450 ml bulionu drobiowego,
2 gwiazdki anyzu,
225 g ziemniakow ( na moje oko 2).
Rozgrzewamy w woku olej, smazymy cebule przez 2
ZUPA GRZYBOWA
1 dag suszonych grzybów chińskich, 10 dag piersi z kurczaka, 425 ml rosołu, sól,
chili w proszku, 2 łyżki octu, 5 dag makaronu sojowego, 1 marchewki, listki
kolendry do dekoracji
Grzyby zalać gorącą wodą, odstawić na kwadrans. Mięso umyć, osuszyć. Rosół i 400
ml zagotować
ZUPA GRZYBOWA
1 dag suszonych grzybów chińskich, 10 dag piersi z kurczaka, 425 ml rosołu, sól,
chili w proszku, 2 łyżki octu, 5 dag makaronu sojowego, 1 marchewki, listki
kolendry do dekoracji
Grzyby zalać gorącą wodą, odstawić na kwadrans. Mięso umyć, osuszyć. Rosół i 400
ml zagotować
albo wlasciwie dwa
CHICKEN RICE
Jeden z nich to klasyka : chicken rice - czyli kurcczak gotowany z
przyprawami, cebula imbirem itd, wyjety potem z rosolu. Cczesc
rosolu uzyta jest do gotowania ryzu (zamiast wody) a kurczak (polowa)
posmarowany olejem sezamowym i sosem sojowym jest
rybny kilka kropel i sosu sojowy kilka kropel, i albo trawe cytrynową albo po prostu gotowa pastę tajską zamiast tego wszystkiego
To samo mozna zrobic z krewetkami zamiast kurczaka.
Podawac z ryzem (w sensie: ryz na talerzyku obok)
dostaniesz kawe, fasole w pomidorach i jajko (sadzone albo jajecznica)
Bardziej skomplikowane wegle: komosa ryzowa, kasza gryczana, z warzywami albo falafelem?
Zupy w termosie (w supermarketach masz duzo gotowych zup w kartonach i puszkach, niezle sa - z warzywami, kurczakiem, dynia i marchewka)
Czesc!
Wlasciwie skierowalas pytanie tylko do warszawiakow, zapominajac ze Polonia
chyba czesciej jada dania orientalne;))))))))))))))Ale do rzeczy.....
- 200gr kurczaka ( bez kosci pokrojone w paski) mozna zastapic krewetkami
- kawalek korzenia galanga ( mozna zastapic imbirem)
- 2
, maliny
mięso z kurczaka, indyka,
olej winogronowy, olej budwigowy
stevia do słodzenia
siemienie lniane
mleko sojowe,
zupy warzywne np z brokuła, kalafiora, ziemniaków, pomidorów itp
ogórki, buraki, kapustę, brokuła, kalafiora
Od miesiąca a nawet czterech świąd skory nie daje
przyprawy (sol, pieprz, sos sojowy moze)
W kubku rozbeltac pol lyzki maki ze smietana i odrobina
wody,rozcienczac dodajac po lyzce goracej zupy / mieszac. Jak juz
bedziesz miala ponad pol kubka tego roztworu to wlej do garnka z
zupa, wymieszaj i krotko zagotuj-Jesli uzywasz smietany
typu
"schabowe" też się dość szybko smażą, ziemniaki nie powinny zbytnio ostygnąć.
Placki i naleśniki.
Makaron, ryż smażony z jajkiem (na patelni się zagrzeją), szczypiorem, może sosem sojowym, pomidorem, szynką, kiełbasą...
Fasolka po bretońsku albo po meksykańsku.
Leczo i jego wariacje.
Kurczak z dynią.
wsypać
koperek. Doprawić do smaku, można wlać odrobinę sosu sojowego albo
sypn±ć przyprawy do zup.
Podawać z grzankami albo z groszkiem ptysiowym.
Zupa jest do¶ć wykwintna. Je¶li chcemy j± zaserwować go¶ciom, to
Tradycyjnie na zimno, do twarogu, starkowaną do do sosu jogurtowego (do racuchów
otrębowych, bosko) do surimi z serkiem, sosem sojowym, octem balsamicznym i
chili, starta na tarce z cukrem i sokiem imirowym jako przekąska do kurczaka, do
sałatki z selerem i kurczakiem...
Na ciepło, duszona w
wieprzowe z sosie z szałwii
spaghetti bolognese
chińskie - czyli mięsko z warzywami i makaronem ryżowym w sosie sojowym
faszerowana papryka
panierowana pierś z kurczaka
I właściwie mam wrażenie, że o tej porze roku gotuję ciągle to samo. Wiem, gdzie szukać inspiracji - można w książkach, gazetach, ale
W kuchni chińskiej czy azjatyckiej jest spory wybór dań z innymi makaronami
Szybkie danie np. kroimy pierś z kurczaka, obsmażamy z czosnkiem (można też dodać cebulę), trochę startej na grubo marchewki, do tego namoczony cieniutki makaron (chyba to jest ryżowy) i zalewamy całość sosem sojowym
rosołu,
mięso obieram i drobno kroję, dodaję do rosołu
na patelni szklę drobno pokrojoną cebulę i 2-3 ząbki czosnku, dodaję do zupy
w tym samym czasie dodaję zioła: majeranek, paprykę, pieprz
dodaję sól
jeśli mam ochotę dodaję sos sojowy
gotuję wszystko ok 10 min
robię zasmażkę z masła i
Schabowego nie da się zrobić bez schabu. I tyle. Można zrobić
kotlety z piersi kurczaka albo kotlety sojowe w panierce, ale nie są
to schabowe.
Natomiast tu mamy inny przypadek - bo da się zrobić sushi bez
surowej ryby. Surowa ryba, jak pisałam, nie jest składnikiem
koniecznym sushi. Tak
plasterki cukinie, ze dwa, trzy ziemniaki w kostke. Na koniec
starta marchew. Doprawiam sola, pieprzem, chili, sosem sojowym i majerankiem.
Mozna juz na talerzu wrzucic troche pokrojonej szynki.
No i zupa z kalarepy (moja ulubiona)
Polowe duzej kalarepy i troche lisci podgotowac, doprawic (sol
sos sojowy "przybrudza" ładny kolor ryzu. Kiedy dodam go na końcu to wtedy jakby nie i całośc lepiej wyglada.
I jednak troche solę całość.
czasem robię ten sos https://www.winiary.pl/przepis.aspx/4248/kurczak-po-chinsku Kurczak po chińsku (przyprawę do zup zastępuję sosem sojowym bo to to samo
Moze lasagne wegetarianskie-jakies szpinakowe,albo wedzone kotleciki tofu plus
dodatki jak wszyscy-czyli salatki itp,"pieczen" z granulatu sojowego w
piekarniku-podobna do tej z mielonego(pieczen rzymska) z warzywami i serem,do
tego surowki i jakies kluseczki czy ziemniaki:),wszelkie zupy
Zupy - rosół, pomidorowa, żurek, jarzynowa, rybna i wariacje na tematy azjatyckie z mlekiem kokosowym i sosem sojowo imbirowym.
Ryby (łosoś i dorsz), owoce morza (risotto, spagetti), pieczone ziemniaki, czasem biała kiełbasa z cebulką, kaczka z jabłkami, stek wołowy, sałatka grecka, warzywa z
Ja sobie robie szybkie zupy z pomidorow w puszce, zwlaszcza jak mi zimno wieczorami. Mozna dodac papryke, cebule, czosnek, sos sojowy, maggi, ocet balsamiczny, troche oliwy albo masla, kurczaka, indyka, szynke, rozne przyprawy, ziola, starty parmezan i tak dalej. Wlewam pomidory do rondelka i
jadlam. I prosta
do zrobienia.
1L rosolu (najlepiej chinskiego, czyli kawalek kurczaka gotowany przez 3
godziny z lyzka wina ryzowego, 8 plastrami imbiru i odrobina cukru)
16 dag tofu
10 dag chudej wieprzowiny
lyzka suszonych grzybkow chinskich (to dla 'faktury' a nie dla smaku)
kilka grzybow
wcześniej. Kurczka
podzielić na małe kawałki. Sporządzić zalewę z 2 łyżek oleju, 2 łyzek sosu
sojowego i włożyć kurczaka na noc,posypując dodatkowo jarzynką. Piec 45 min.
następnie zupę cebulową zmieszać z jednym dżemem morelowym lub(brzoskwiniowym,
agrestowym)zalać szklanką soku pomarańczowego i zalać
grzybami chinskimi
(nie, nie mun) i imbirem...potem fasolka z migdalami w sosie
sojowym, kurczak GOTOWANY w sosie sojowym, hoisin, miodzie itd...
byly tez 'sajgonki' i dim sims..
mowie oczywiscie o kuchni chinskiej, ktora jest chyba najlatwiejsza
do zaakceptowania dla ludzi w PL, ktorzy nie maja
pomidorowych, pizzy) to juz kuchnia wloska
jakzebysmy sie zdziwili odkrywajac ze Azjaci robia pierozki gyoza, Wlosi
kopytka gnocci, itp. potrawy duchowo nam bliske
pozdr.
wielbicielka zarowno zupy miso jak i kurczaka tandori