a moze kostka grzybowa lub sos sojowo-grzybowy?
albo bulion z dodatkiem kilku suszonych grzybków?
Pierwsze w życiu podejście do dyni zrobiłam. Dynia mała, bo trzykilowa.
Postanowiłam zrobić zupę-krem. Z braku rozsądnego przepisu było na wyczucie.
Rozgrzałam olej w garnku, wrzuciłam dużą pokrojoną cebulę i trzy ząbki czosnku
(przekrojone tylko). Posmażyłam chwilę, wrzuciłam pół dyni (obranej
sojowego, troche sojowego slodkiego, suszone papryczki
chili, ostry sos wietnamski, troche oleju sezamowego, 4 zabki czosnku i kawalek
imbiru. Pogotowalam 5 minut, odstawilam, pozwolilam przestygnac. Potem do
blendera i zmiksowalam na krem.
Pycha :-)
--
Wywabiam plamy na schody i piore po mordzie
bardzo lubię latem takie zupy
ZUPA KREM Z BROKUŁÓW
o-1,5l wrzącej wody
z marchew,pietruszka ,zeszklona 1 cebula, 1 łyżeczka masła,4-5 brokułów
M-pieprz
-gomasio , sól,ew też sos sojowy
D-listki świeżej bazylii
do wrzątku dodać posiekanę warzywa(oprócz brokułów,gotuj 20 min,dodaj
brokuły
Marghe, ja robie krem z baklazana, ktory smakuje troche jak grzybowa. :) Baklazan kroje
w kostke, skrapiam oliwa, posypuje delikatnie wedzona papryka w proszku i pieke z
czosnkiem w lupinach i kilkoma pomidorkami, ok. kwadransa w ok. 200st. Baklazan i
obrane czosnek i pomidory przekladam do
Zupy wegetariańskie i wegańskie - znacie jakąś fajna stronę z przepisami? A może sami macie jakieś przepisy? Warunek - muszą być proste w przyrządzeniu.
Przykład - zupa-krem z cukinii: jedna cukinia, jedna cebula, sol, pieprz, ugotować wszystko, zmiksować, dodać śmietany (prawdziwej lub sojowej
To sos sojowy i curry. To oczywiście wtedy zupełnie inna zupa, a curry bardzo dobrze pasuje do kalafiora.
Robię jarzynową, dodaję podduszone na maśle pieczarki (potraktowane tarka o większych oczkach lub szatkownicą), zabielana jogurtem lub -odprawiona sosem sojowym, i duuuzo zieleniny.
Zazwyczaj jarzynową blenduję na gładki krem
Kalarepkowa!!!!!!!!!!!!!!
Przesmażamy 1-2 kalarepki z porem, zalewamy pól na pół bulionem i mlekiem sojowym. Jak już będzie miękutka - miksujemy i doprawiamy gałką muszkatołową. A na wierzch - podprazone pestki dyni. Mniam!
Do paprykowej dodajcie koniecznie kleks bryndzy (a paprykę wcześniej
Zupa z dyni Hokkaido.
Dynię wydrążyć i pokroić na kawałki (nie obierać ze skórki, tylko Hokkaido można gotować ze skórką), zalać litrem wody, dodać wegański rosołek. Gotować do miękkości, zmiksować na krem, dodać sporo pietruszki, 2 poduszone ząbki czosnku, przyprawę curry do smaku, śmietankę
Nie wiem, czy Ci podpadnie, bo w sumie to chyba dosc oklepana zupa,
przynajmniej u nas w domu (zreszta przygotowalam ja dzis). Na tyle
oklepana, ze skladniki podaje na oko.
Jest to krem z dyni i ziemniakow (a raczej ziemniaka). Bez dodatku
miesa. Przygotowuje go zawsze w wersji lekko
Bo zupa kalafiorowa tak smakuje bez żadnych polepszaczy smaku. Moja mama robiła kalafiorową i mi bardzo smakowała zawsze, ale ona jechała na kostkach rosołowych - ot cała tajemnica. Możesz spróbować dodać sosu sojowego. Ja tym dosmaczam wszystko :D
o ile wiem, anglicy lubia buraki.
proponuje rozgrzewajacy i sycacy krem z burakow i imbiru. na talerzu doprawiony
lyzka jogurtu lub creme fraiche (weganie z jogurtem sojowym np)posypany
kandyzowana skorka pomaranczowa i ew posiekana swieza kolendra.
oprocz tego dawno temu wstawilam na gp moj
Ja wczoraj zrobiłam krem z brokułów:
Paczkę mrożonych brokułów ugotowałam, w międzyczasie podsmażyłam
cebulę z czosnkiem (jestem przeziębiona, więc czosnku sporo).
Wszystko razem zmiksowałam, dodałam 2 trójkąciki serka topionego
light + imbir (świetnie rozgrzewa) mielony i trochę kminku. I
:
www.kukbuk.com.pl/zupa-musi-byc/
Krem z pieczonego pasternaku, jabłek i masła orzechowego
Składniki:
1 kg pasternaku
3 szare renety
2 duże ziemniaki
1 serek topiony śmietankowy
ok. 1,5 litra bulionu warzywnego
kilka ząbków czosnku
100 g masła*
2 czubate łyżki masła orzechowego - ja dałam więcej, na swój smak
4
z warzyw rób zupy.Smieciuchy - czyli z kazdego warzywa jakie sie nawinie.
Albo z kazdego oddzielnie + ziemniak = zupa krem. Do tego raz ryż, raz
makaron.. raz jakieś pieczywo (grzanki.. o ile moze)
Jajka przepiórcze odpadają?
Mleko sojowe?
Grzyby?
--
Tylko krowa nie zmienia zdania :))
z mąką, wsypać koperek.
Doprawić do smaku, można wlać odrobinę sosu sojowego albo sypnąć przyprawy do
zup.
Podawać z grzankami albo z groszkiem ptysiowym.
Zupa jest dość wykwintna. Jeśli chcemy ją zaserwować gościom, to proponuję
inaczej rozpuszczać ser topiony, bo czasem zostają grudki
Zupa- krem warzywna z niezmiksowanymi kawałkami kalafiora
Kotlety sojowe z kawałkami pieczarek, ziemniaki i surówka z marchewki z chrzanem
Idę jeść :D
--
"Inteligencja jest jak nogi: masz za dużo, to się potkniesz."
np.
na przystawkę którąś z wytrawnych tart z powyższej galerii, potem zupa krem np.
z porów (dużo o niej było - wyszukiwarka), danie główne polędwiczki wieprzowe
marynowane w miodzie z imbirem i sosem sojowym
fasolka po bretonsku - zamierzam dzis popelnic :)
albo bitki wolowe z zasmazanymi buraczkami (to bylo w weekend)
aromatyczna zupa-krem z dyni z imbirem, czosnkiem i sosem sojowym
domowy smalczyk
ciasto ze sliwkami
grzane wino :)
Ugotowac bulion (moze byc z kostki warzywnej lub drobiowej), dorzucic zawartosc
puszki z groszkiem, pogotowac 20 minut i przetrzec przez sitko. Przecieranie
wbrew pozorom idzie bardzo szybko. Poniewaz zupa bardzo szybko gestnieje mozna
dolac ciutke cieplej wody przed podaniem. Podawac z
będą zupełnie miękkie. Miksujemy zupę na krem, podajemy z ciecierzycą,
posypaną pietruszką i opcjonalnie z kawałeczkami masła (ja pominęłam).
--
zielenina.blogspot.com/
Zupa krem. Seler w kostke, ugotowac z lisciem laurowym; moze byc tez troche
ziela ang. i gozdzikow. Soli nie za duzo lub wcale. Usunac przyprawy i
zmiksowac lub przetrzec na krem, doprawic sosem sojowym (dlatego na poczatku
trzeba ostroznie z sola). Mozna posypac startym zoltym serem na
Wg mnie, rownie smaczna jest zupa z grzybow mrozonych (lesnych- podgrzybki, prawdziwki)
Podduszam na lyzce oleju, wybieram tylko takie niewielkie, ale daje ich bardzo duzo - kupuje w Makro, wrzucam pozniej na bulion warzywny, gotuje z 10 min, przyprawiam ziolami i sosem sojowym, uzywam duzo pieprzu
Ja jestem optymistą? Ty jesteś, bo ci się wydaje, że "twoja chata z kraja".
Właśnie przejrzałem wszystkie produkty roślinne, jakie miałem w domu, mogące
potencjalnie zawierać GMO - majonez, płatki kukurydziane, olej sojowy, sosy (w
tym sos sojowy), krem czekoladowy, przyprawy do zup na bazie
Pieczony kalafior z sosem pieczeniowym.
Pieczony kalafior z ciecierzyca i pomidorami.
Kotlety z buraka/fasoli i marchwi/jajeczne.
Curry warzywne.
Zupa z soczewicy/brokuła/każda inna, na bulionie warzywnym/krem z pieczonych buraków.
Boczniaki - od takich w panierce, przez karmelizowane w sosie
nieco zmiękną. Wlewamy taką ilość wody, aby
nakryła warzywa, dodajemy, sos sojowy i Worcestershire oraz resztę przypraw i
doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień i gotujemy tak długo aż warzywa będą
zupełnie miękkie. Miksujemy zupę na krem, podajemy z ciecierzycą i kolendrą.
--
"Jesli
W kategorii "jadłospis" nominowane zostały:
zupa roku: pomidorowa z granulatem sojowym
deser roku: sernik łaciaty Nomyai i nieskromnie mój krem tiramisu
drugie danie roku: pieczone golonki indycze w tymianku i bigos
rewelacja roku: chleb klary
gotowy produkt roku: lift pomarańczowy
dukańska
),. Po zmięknięciu warzyw dodaję kaszę i jak sie podgotuje wszystko razem przyprawy ( só, pieprz, papryka, córka jak gotuje lubi dodawać sos sojowy i płatki drożdżowe do każdej zupy)
Generalnie większość zup jade tym schematem. Przy kremach na końcu blenduję
odrobiną wody. Dodać dynie. Po chwili
wszystko zalać bulionem i zagotować. Dodać ziemniaki. Na małym ogniu, pod przykryciem gotować
20-30 minut. Dodać pieprz. Zupę zmiksować. Dla osiągnięcia konsystencji kremu można dodać
mleko sojowe lub śmietanę
--
Doradca Noszenia ClauWi Antoś 08
był śluz, woda, strzeliste jupy wypływające z pieluchy - stan trwał kilka
miesięcy - do Nutramigenu. obecnie przechodzę na mleko sojowe bezbiałkowe i
bezlaktozowe.
długo jeszcze miewała luźne kupy. długo dochodziła do siebie. najlepiej jelita
dochodziły do siebie po zupie jarzynowej hortexu
dodaję! zawsze: pieprz, ziele ang., liść laurowy, czasami: lubczyk, goździki. Poza tym do rosołu idzie tylko mięso, warzywa i czasami trochę sosu sojowego (100% naturalny). Taka zupa, jak się ją długo i wolniutko gotuje ma świetny smak i nie trzeba niczym innym doprawiać. Aha na koniec jeszcze solę
pieczonego buraka
7. Krem z cukinii
8. Wege placek pasterski nadziewany wędzonym tofu i pomidorami
9. Fasolka po bretońsku (bez mięsa, zamiast tego drobno pokrojone i usmażone tofu wędzone)
10. Zupa pomidorowa
11. Bao nadziewane makaronem sojowym z warzywami i tofu
12. Smażony makaron sojowy z warzywami
i garść pietruszki i w tym obduszamy,
obmaślamy mięso przez 5 minut i podajemy osobno, z bułką w ręku.
A zupami - kremem lub czysta grzybową - popijamy podjadając.
Brzmi długo, ale mamy obiad wspaniały na 2-3 dni. Albo serwując w małych porcjach jako
trojkę, albo w porządku smakowym, a jest
mamy lato, to może skorzystajmy:) wszelkie zupy- kremy- mogą byc na wywarze, ale
równie dobrze bez mięsa: brokułowy, szparagowy kalafriorowy, cukiniowy,
pomidorowy (zupełnie inna niż tradycyjna, najlepiej z włoskimi ziołami). Albo
chłodniki: ogórkowy, botwinkowi, gazpacho.
zimą polecam zupę
KREM Z DYNI
dynia ? 1 kg
czosnek ? 2 ząbki
czerwona cebula ? 1 szt.
papryczka chili ? 1 szt.
korzeń imbiru
olej kokosowy ? 1 łyżka
mleczko kokosowe ? 600 ml
prażone, solone orzechy ziemne ? 50 g
limonka ? 1 szt.
syrop z agawy ? 1 łyżka
sos sojowy ? 3 łyżki
świeża kolendra
sól
olej słonecznikowy
KREM Z DYNI
dynia ? 1 kg
czosnek ? 2 ząbki
czerwona cebula ? 1 szt.
papryczka chili ? 1 szt.
korzeń imbiru
olej kokosowy ? 1 łyżka
mleczko kokosowe ? 600 ml
prażone, solone orzechy ziemne ? 50 g
limonka ? 1 szt.
syrop z agawy ? 1 łyżka
sos sojowy ? 3 łyżki
świeża kolendra
sól
olej słonecznikowy
KREM Z DYNI
dynia ? 1 kg
czosnek ? 2 ząbki
czerwona cebula ? 1 szt.
papryczka chili ? 1 szt.
korzeń imbiru
olej kokosowy ? 1 łyżka
mleczko kokosowe ? 600 ml
prażone, solone orzechy ziemne ? 50 g
limonka ? 1 szt.
syrop z agawy ? 1 łyżka
sos sojowy ? 3 łyżki
świeża kolendra
sól
olej słonecznikowy
Wlasnie chlop zadeklarowal stanowczo tesknote za szparagami, wiec bedzie szparagowo. Zupa krem, szparagi w plaszczykach, szparagi pod pierzynka, salatka z surowych szparagow - zupa i salatka wegan, pod pierzynka wege.
PS inne rzeczy tez oczywiscie szykuje, jajka w sosie tatarskim (sos mozna zrobic
Zupa krem z kiszonej kapusty z dodatkiem jabłka i oscypka
Składniki:
dobrej jakości kapusta kiszona
oliwa z oliwek lub olej rzepakowy
jedna cebula
ulubione warzywa, np. pietruszka, marchew, seler
ziele angielskie, listek laurowy
wywar warzywny
, szczypiorek, kolendre, mango, ananasa - co mam :) Podaje z sosem sojowym i sezamem
- zupa z czerwonej soczewicy (z imbirem i chilli, posypana kolendra)
- warzywne (cukinia, papryka, ciecierzyca, ew. groszek cukrowy + ananas) curry z mlekiem kokosowym
- zupy-kremy, np. krem z pieczonych pomidorów z domowym
pamiętam, że nie jesz mięsa. zatem proponuję:
danie pierwsze zupa pomidorowa z makaronem (moja ulubiona)
danie drugie kotlety sojowe z ryżem i surówka (kapusta pekińska, marchew, jabłko, por, majonez)
deser ciepła szarlotka (chyba, że wolisz coś z kremem)
wiem, że nie jest to jakoś szalenie
Puree ziemniaczane, domowej roboty, z masłem i mlekiem, słone porządnie - mniam, mogłabym tylko to jeść całą zimę
Dowolna zupa jarzynowa-krem, z pestkami dyni czy słonecznika uprażonymi
Ciastko z lukrem, z owocami, dowolne, francuskie najlepiej
Ramen z jajkiem koniecznie, z dobrej knajpy
Pierożki
Ja podałabym:
-zupę-krem z brokułów lub pora,cebulową z grzankami albo biały
barszcz z grzybkiem leśnym
- jeśli to latem chłodnik litewski lub gazpacho
- gulasz warzywny, kotlety z żółtego sera, kotleciki sojowe w sosie
- przekąski- sery, koreczki, sałatki, latem grilowane szaszłyczki
Easy, peasy. Iludaniowy ten obiad?
Zupa - warzywna, moze byc na wywarze miesnym. Np. krem ziemniaczano
poprzestudzeniu zmiksowac na krem.
Posypać usiekaną natka pietruchy. Sól pieprz do smaku.Pycha!
szczawiowa z jajkiem: szczaw dwa pęczki umyć i posiekać. W garnku ugotować
wywar z włoszczyzny :marchewki, kawałka selera i pietruszki plus kostka
rosołowa. Dorzucić szczaw. Doprawić śmietaną solą i pieprzem
Zupy kremy zwykle robie bez smietany i masla. Warzywka jakiekolwiek (na co masz
ochote) podsmazam na oliwie (nie dziewiczej), zalewam woda, dodaje
przyprawy/ziola (co mi tam przypasi), gotuje, rozdrabniam i juz. Pare pomyslow
na poczatek:
- porowo-ziemniaczana - przed podsmazeniem warzywek
Jeśli może szpinak to polecam gołąbki ze szpinakiem i kaszą jaglaną, można ze
szpinaku robić zielone pyszne sosy, czy barwić nim makarony i kluski. Z
makaronu sojowego i ryżowego można zrobić wielowarzywne zapiekanki z dodatkiem
gotowanego mięsa. Zupy-kremy to fajny pomysł (zastosuję na swoim
Kochana, bladą cerę należy pielęgnować, a nie psuć. Ale jak sobie życzysz. Polecam frytki marchewkowe z sosem sojowym, brązowym cukrem i sokiem z cytryny, duszoną marchewkę na słodko, duszoną mrchewkę z miodem, szalotką i miąższem pomarańczy, i zupę krem z marchewki z imbirem i mlekiem kokosowym
,oliwy,przypraw i octu winnego.
bardzo lubie też lasange,zapiekanki,zupy kremy i żółty ser smażony...
Wiesz doszłam do wniosku że wszystko co jest najbardziej kaloryczne smakuje najbardziej:)
Pozdrawiam
Iwo
suszonnych i cebuli+ duszona cukinia
kolacja:zupa-krem ze szparagow lub np.kromka chleba pelnoziarnistego z
pasztetem sojowym.
miedzy posilkami jablka , grapefruity, ananasy
to przyklad, czesto jadam pierogi z kasza gryczana, nalesniki z warzywami, zupe
kapusniak, a na sniadania czesto pieczywo z
, cebuli i kapusty kiszonej z sosem winegret.
Deser: 2-3 łyżki granoli.
Zupa: Krem z orkiszu z łyżką ryżu brązowego, gomasio.
Drugie danie: Pasztet z soczewicy czerwonej, warzyw korzeniowych i kaszy jaglanej.
Deser: Dynia gotowana ze słodem ryżowym (syrop klonowy, buraczany), rodzynkami
papierowym ręcznikiem.
W wysokim garnku układać na przemian warstwami ziemniaki, ryby i warzywa, zalac wywarem rybnym i gotować na małym ogniu przez 20-25 minut. Posypać natką pietruszki.
Zamiast z ziemniakami zupę mozna podać z makaronem sojowym.
zupa-krem rybna
WYKWINTNA
przepis dla 4 osoby
1
, proszek-budyń i inne desery, kluski ziemniaczane,
dania gotowe Fix, sosy instant i ze słoika, zupy krem z torebki lub puszki,
zagęstniki do sosów, ketchup, sos sojowy, stabilizator do bitej śmietany,
bułeczki wszystkie rodzaje, chleb biały, tostowy, suchary, ciasteczka (też dla
diabetyków
prażonymi nasionami dyni)
- zrobić na panazjatycko, czyli doprawić świeżym imbirem i czosnkiem, sosem sojowym (także odrobiną sosu ostrygowego), ja w tej wersji dodaję jeszcze srirachę - malo ortodoksyjnie, ale uwielbiam srirachę.
- zrobić na pan-żydowsko, czyli dodać do zupy świeże, pokrojone i obrane
ZUPA KREM Z MARCHEWKI Z MIODEM
2 duże marchewki, szklanka mleka sojowego, 4 łyżki miodu, 1/2 czerwonej cebuli., 1/2 łyżeczki mielonej kolendry, 1/2 łyżeczki mielonego kminku, 1/ 2 łyżeczka papryki, papryka lub chili w proszku, 3-4 łyżeczki cukru, kilka listków natki, kilka cząstek cytryny
ZUPA KREM Z MARCHEWKI Z MIODEM
2 duże marchewki, szklanka mleka sojowego, 4 łyżki miodu, 1/2 czerwonej cebuli., 1/2 łyżeczki mielonej kolendry, 1/2 łyżeczki mielonego kminku, 1/ 2 łyżeczka papryki, papryka lub chili w proszku, 3-4 łyżeczki cukru, kilka listków natki, kilka cząstek cytryny
. Dodać serki topione w małych kawałkach i mieszać aż
do
rozpuszczenia. Wlać ¶mietanę dokładnie wymieszan± z m±k±, wsypać
koperek. Doprawić do smaku, można wlać odrobinę sosu sojowego albo
sypn±ć przyprawy do zup
Jak już napisałam wyżej, alergia jest na roztocza, więc nie wyeliminujemy :(
Mleka krowiego też nie, bo syn uwielbia wszelkie zupy mleczne :( Chyba, że bym mu odciągała moje mleko (akurat karmię młodszą córkę), mogłabym spróbować. Albo wprowadziła sojowe, owsiane, może by się przekonał... Ale po
przyprawy (sol, pieprz, sos sojowy moze)
W kubku rozbeltac pol lyzki maki ze smietana i odrobina
wody,rozcienczac dodajac po lyzce goracej zupy / mieszac. Jak juz
bedziesz miala ponad pol kubka tego roztworu to wlej do garnka z
zupa, wymieszaj i krotko zagotuj-Jesli uzywasz smietany
typu
z marchewki z sokiem pomaranczowym, ja ja niedokladnie miksuje, oto przepis:
Słodka zupa marchewkowa
Czas wykonania: trzydzieści minut
Stopień trudności: łatwe
Składniki (dla 2-3 osób):
1 cebula, pokrojona w cienkie talarki
połowa pora (biała część), pokrojona w cienkie talarki
3
ikndar napisał:
> Zupy wegetariańskie i wegańskie - znacie jakąś fajna stronę z przepisami? A moż
> e sami macie jakieś przepisy? Warunek - muszą być proste w przyrządzeniu.
>
> Przykład - zupa-krem z cukinii: jedna cukinia, jedna cebula, sol, pieprz, ugoto
> wać
Tak na szybko przychodzi mi do głowy:
jajecznica na parze
omlet
kleik ryżowy/kukurydziany na wodzie lub mleku roślinnym (sojowe/migdałowe/owsiane/kokosowe), może być z dodatkiem musu owocowego
zupa krem z ulubionych warzyw (gotujesz więcej tak żeby mieć na obiad i na kolację lub
czosnkiem.
Dobre bylo :-))
Zupa-krem na winie...
jutka1 28.06.2005 00:09 + odpowiedz
.. czyli co sie pod reke nawinie :-)
Duzo grubego szczypioru pokroilam na plasterki, por szt.1 na plasterki,
3-4 zabki czosnku (polowki), swiezy imbir poszatkowany. Wrzucilam do 2 litrow
wrzatku z 1
,
masło topione, smalec gęsi i wieprzowy, niskotłuszczowa margaryna i masło
dietetyczne
SOJA:
soja w ziarnach, tłuczona, mąka sojowa, tofu, krem sojowy, napój sojowy
(MLEKO) bez cukru
ORZECHY I NASIONA:
orzechy wszystkie, wiórki kokosowe, niesłodzony mus orzechowy, orzech chufa,
nasiona
Dzisiejsza kolacja na szt. 6 - reszta dojedzie jutro.
Na pierwsze zupa-krem z pora i ziemniakow, ze spora doza czosnku.
Na drugie kurczak orientalny, bardziej w strone tajska niz chinska. Piers
kurzeca w pokrojona w kostke zalalam kapka oleju, sokiem z cytryny, kapka oleju
sezamowego, tajskim
zetrzyj na grubej tarce, dodaj mąkę, jajko, czosnek bazylię i oliwki, usmaż
racuszki i podawaj z jogurtem
Albo opanieruj i usmaż
Albo uduś ma maśle z czosnkiem i cebulą, dodaj nieco wody i zmiksuj na zupę krem
1) platki owsiane z wkrojonym jablkiem, oraz innymi owocami, rozrobione na wodzie (nie moze mleka - na laktoze ma uczelnie, moze mleko bez laktozy dasz rade kupic, co z mlekiem sojowym?)
2) kasza gryczana ze schabem/gulaszem domowej roboty
3) wszelkie potrawy z dynii, zupy z warzyw (zupy krem
Zamiennikiem bebilonu pepti żadne mleko roślinne nie może być, chyba że zamiennikiem smakowym, ale nie pod względem wartości odżywczych.
Kokosowe można rozrzedzić, albo dodać do owsianki, kaszki, zupy jako śmietanę, mizerii, sałaty, sera sojowego, do zrobieni koktajlu z bananem, albo jagodami
też robię zapasy, gdy jestem raz na 2 lub 3 tyg. w Tesko i wtedy kupuję na zapas produkty, które mają tylko oni, albo taniej. Np:
- serek tofu Polsoja (kilka sztuk)
- tanie puszki z pomidorami (świetna baza do zupy -kremu)
czasem jak jestem w biedronie (raz na tydzień), to też biorę "na raz
zastapic kotletami sojowymi (smak: kurczak), nie do
odroznienia w gestym sosie hinduskim, a paka na 10 glodnych osob
kosztuje 3 zl
-zupy-krem sa tanie a wygladaja efektowie
- bigos i wszystko oparte na kapuscie kiszonej
- makarony na cieplo
- salatki makaronowe na zimno (troche tunczyka, majonez
- zupa to moze byc kazdy krem i w sumie moze byc dla wszytskich nie
osobna dla wege
- 1 danie: zapiekany ser (np brie), frytki, surowka
- kolejen cieple: zalezy co macie dla gosci. ja bazowalabym na tym,
wtedy beda mieli mniej roboty. niech nawet beda te sojowe
nieszczesne ;0
- jesli
smuklej
wygladam.ale moze tylko mnie pociesza.dzis do zupy dorzucilam kostke
sojowa,zeby glodna nie chodzic.zamierzam wytrwac przynajmniej jeszcze 10
dni.jak nie bedzie efektow to sie zalamie chyba,ze na nic ta meczarnia.tyle
ode mnie.pozdrawiam was i trzymajmy sie razem:)
jadłospis:
6.00. rano kaszka lub mleko (w zależności od preferencji każdego
dziecka; Nutramigen, Sinlac, Bebiko etc)
8.00. I Śniadanie naleśniki z mąki pełnoziarnistej z dżemem +
herbata owocowa, koperkowa, woda
10.00. II Śniadanie owoce i warzywa sezonowe
12.00. Obiad I danie zupa krem
Dań może być więcej przy tym samym zasobie umiejętności. Jak ktos umie ugotować warzywa i zmiksować je na krem albo pokroić i ugotować to zrobi wiele różnych zup, jak umie ugotować ziemniaki to i ryż pewnie ugotuje, a jak ryż to i makaron. Jak umie usmażyć filet z kurczaka to usmaży i sojowy, jak
Lepiej wprowadzać na początek dania 1 lub 2 składnikowe i dokładnie czytać
skład na etykiecie. Moja Mała ma 5 m-cy, więc jestem na bieżąco i daję jej:
Młodą marchew, krem z brokułów (skład: brokuły+woda), dynię z ziemniakami.
Zauważ, ile dodatkowych substancji mają zupy jarzynowe (np
Odkad wyprowadzilam sie z rodzinnego do domu ani jednej zupy nie ugotowalam na kosciach ani na kostce rosolowej. Obie rzeczy uwazam za wyjatkowo obrzydliwe.
Gotuje zupy z dodatkiem lyzki masla czy oliwy i wsio. Np. zupa krem z porow: 3 sztuki porow pokroic na mniejsze kawalki, 1 szalotka czy
Czemu nie bigos ? :( ja juz w dugi dzien swiat zaczynam gotowac, taki na burgundzie, na sylwka bedzie akurat !
Ale jesli nie chcesz, to rzeczywiscie lepiej dwie zupy (np krem z zielonego groszku i porowa z grzankami, obie lekkie, obie nieklopotliwe), a danie miesne, hm... golonka z indyka ? a
ZUPA KREM Z KURKUMĄ
Szklanka czerwonej soczewicy
1-1, 5 litra bulionu (warzywny lub mięsny według uznania)
2-3 średnie ugotowane ziemniaki
1 cm świeżego imbiru lub łyżeczka sproszkowanego
płatki chilli lub ostra papryka
sól
pieprz
kurkuma
2-3 łyżki sosu sojowego
Mleko kokosowe
Sok z cytryny lub
. Ogórki kiszone z miodem
6. Zupa-krem pomidorowo pomarańczowa z małymi kulkami mozarelli i podsmażoną
cebulka z czosnkiem
7. Warzywa pokrojone z dipem serowym (młoda marchewka, kalarepka, ogórek,
rzodkiewki)
8. Świeży ananas w plastrach grilowany z miodem i pieprzem
9. Duże krewetki z
36krzysiek napisał:
> 1. zupa krem z brokułów
A jak ją robisz?
Ja przeważnie gotuję brokuła w różyczkach,z posiekanymi łodygami i
listkami na miękko,dorzucam do tego często zielony groszek,odrobinę
ziemniaków,natkę,podsmażone pieczarki z cebulką,później to miksuję
i w tej fazie
Nie jest tego duzo. Pewnie częśc tego znasz. Kiedyś zrobiłam sobie listę, jak
miałam nedzieję, że ominie nas uczulenie na jabłko. Nie ma na tej liście niczego
co zawiera: winogrona, selera, banany, olej sojowy i inne klasyczne alergeny.
Dla mnie objawieniem były produkty HIPP.
GERBER
). Nie robię zup kremów, bo córka nie lubi (z wyjątkiem kremu z cukinii i szpinaku). Warzywa lubi mało przetworzone, w kawałkach do pogryzienia, żadne tam kotleciki przemielone. Wyjątkiem są kotleciki z cukinii i fety oraz z tuńczyka z puszki (akceptowalny) i kaszy jaglanej z zieleniną. Czasem placki
, ale zupy gotuję na wywa
> rze z zeberek wolowych. Dlatego pytam, co można zrobić innego.
OMG :D Prosze bardzo: omlety, nalesniki i fritatty z rozmaitymi dodatkami, krokiety z kapusta i grzybami, krokiety z pieczarkami i zoltym serem, krokiety ziemniaczane, zupy kremy z warzyw (z dyni, kalafiora
tłuczona; Tofu; Krem sojowy;
Napój sojowy (mleko sojowe) bez dodatku cukru
ORZECHY I NASIONA:
Wszystkie rodzaje orzechów; Wiórki kokosowe; Niesłodzony mus orzechowy; Nasiona
takie jak ziarna słonecznika, pestki dyni, ziarno sezamowe,niesłodzone mleko
kokosowe, popcorn
SŁODZIKI I SŁODYCZE:
Cukier
produkty z dodatkiem produktów mącznych
ZUPY, SOSY, ZAGĘSTNIKI I PRZYPRAWY:
Sosy instant; Gotowe sosy ze słoiki lub puszki; Zupy krem (z torebki lub
puszki); Zagęstniki do sosów; Sosy ze skrobią w postaci proszku lub pasty;
Ketchup; Płynne sosy gotowe z cukrem i/lub skrobią; Sos sojowy; Stabilizator do
wsypać
koperek. Doprawić do smaku, można wlać odrobinę sosu sojowego albo
sypn±ć przyprawy do zup.
Podawać z grzankami albo z groszkiem ptysiowym.
Zupa jest do¶ć wykwintna. Je¶li chcemy j± zaserwować go¶ciom, to
Poniedzialek
Makaron bolognese
Caprese
Bagietka z czosnkiem
Owoc/jogurt
Wtorek
Klopsiki w sosie smietanowo koperkowym z kasza i mizeria
Zupa pomidorowa
Owoc/jogurt
Sroda
Losos w sosie imbirowo miodowo sojowym /jogurtowym z ryzem i brokulami
Zupa cebulowa z grzankami
owoc
dozwolonymi na sb warzywami.calosc miksuje na krem,zeby to sie
przelknac dalo.eksperymet trwa od 4 dni.nie wiem jak dlugo na tym pociagne,bo
na razie zero efektow.przynajmniej na wadze,bo maz twierdzi ze cos smuklej
wygladam.ale moze tylko mnie pociesza.dzis do zupy dorzucilam kostke
sojowa,zeby glodna
zamiast soli dobrze robi ale niekoniecznie- pyszności, normalnie to bym to wszystko parmezanikiem podrasowała, ale teraz...
Najbardziej żal mi było słodyczy, ale jak mnie już przypili to wcinam bezmleczne ciasteczka Hobbit albo sojowe krówki.
Zupy zamiast zagęszczać śmietaną to miksuję i mam zupy kremy
bezmiesna.. jakas zupa krem,alboco? miesozerni nie zauwaza;) tylko
pamietaj,zeby zupy robili na bulionie warzywnym:D bo nie raz
wmawiano mi ze zupa jest wege.. taka, na kosteczkach gotowana;P
gdzies na forum czytalam, ze na weselu byly podawane placki
ziemniaczane, z sosem. mozesz wiec, skoro ma
z dodatkiem produktów mącznych gotowane
ziemniaki
ZUPY, SOSY, ZAGĘSTNIKI I PRZYPRAWY:
Sosy instant; Gotowe sosy ze słoiki lub puszki; Zupy krem (z torebki lub
puszki); Zagęstniki do sosów; Sosy ze skrobią w postaci proszku lub pasty;
Ketchup; Płynne sosy gotowe z cukrem i/lub skrobią; Sos
wcześniej nastawiała wywar. Działa lepiej niż dodawanie intensywnych przypraw typu sos sojowy, kostki rosołowe czy maggi.
Dodaję też dużo posiekanych świeżych ziół, które gotują się w zupie - bazylię, pietruszkę, tymianek, koperek - często wszystkiego po trochu. Do barszczu ukraińskiego dodaje
przyzwyczaić :) Ja jem dużo kasz, ryb, warzyw, owoców...Z mięs, to jedynie eko kurę i eko wędliny. Polecam np. zupy kremy na bulionach warzywnych, są proste a bardzo pożywne. Jeśli chodzi o słodycze, to ostatnio odkryłam pierniki toruńskie, które w większości nie zawierają mleka i jaj :) A i jeśli np. chodzi o
rzepakowy lub oliwa);
Margaryna; Masło; Masło topione, smalec gęsi i wieprzowy;Nisko tłuszczowa
margaryna i masło dietetyczne;
SOJA:
Soja w ziarnach; Mąka sojowa, soja tłuczona; Tofu; Krem sojowy;
Napój sojowy (mleko sojowe) bez dodatku cukru
ORZECHY I NASIONA:
Wszystkie rodzaje orzechów; Wiórki
Warto wykorzystać stronę Kuronia, bo zestawy są fajne.
Jeśli jesteś nie wprawną gospodynią, to proponuję rzeczy łatwe
- tatar z łososia - łososia mielesz w maszynce do mięsa i doprawiasz - dzień
wcześniej
- zupy krem - trudno je zepsuć: może faktycznie szparagowa albo porowa z
zielonym
rosół gotuję ostatnio raz w tygodniu. Stanowi dla mnie bazę dla zup krem.
Najpierw gotuję ponad 1,5 godziny korpus z kurczaka (zagrodowego), skrzydło z indyka, szponder wołowy, kilka skrzydełek od kurczaka, mogą być jeszcze ze 4 pałki. Mięso obowiązkowo z liśćmi laurowymi, angielskim zielem
) - to było ok. 2,5 roku temu.
xxx
dominik
MENU:
OBIAD
krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym
czerwona zupa chińska z makaronem sojowym
kotlety, sznycle, medaliony warzywne
kotlet z żółtego sera
pieczone i gotowane ziemniaki, kluski śląskie, żółty, zielony i czerwony ryż
sos chiński, sos
zupa krem z cukinii z grzankami czosnkowymi
makaron pesto z serem pleśniowym i winogronami lub inny lekkie makaron
deser owoce
piatek
pieczone dzwonki z lososia w sosie imbirowo sojowo miodoo musztardowym :) z
kuskusen lub w sosie jogurtowo koperkowym
lub nalesniki ze szpinakiem i feta