Sprawdziliśmy, czego najczęściej szukaliście na Ugotuj.to od początku 2014 roku. Tym razem poza pierwszą dziesiątkę wypadły dotychczasowe "pewniaki": placki ziemniaczane, ciasto marchewkowe, sernik na zimno oraz sałatka z zupek chińskich. Jesteście ciekawi, co się w niej znalazło?
Różnorodność w kuchni jest mi potrzebna tak samo jak równowaga - mówi jedna z najpopularniejszych polskich blogerek kulinarnych Patrycja Dolecka. Właśnie wydała swą pierwszą książkę - "Trufla. Same dobre rzeczy"
Obok nazwy każdej potrawy widnieją liczby przedzielone ukośną kreską. Liczba przed ukośnikiem oznacza numer KUCHNI, w którym ukazał się dany przepis; liczba za ukośnikiem - numer strony, na której go wydrukowano.
ekskluzywnej wersji danie to przygotowuje się z polędwicy z dodatkiem koniaku), zupę le?o veloso (z głów wszystkich ryb, które rano przyjeżdżają do lokalu; i znów: w luksusowej wersji do zupy tej dodaje się galinha-do-mar, czyli morską kurę ? rybę z rodziny strzępielowatych ? a także ośmiornicę, krewetki
4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin, 1 duża posiekana cebula, 2 pokrojone ząbki czosnku, 2 małe starte cukinie, 4 starte młode ziemniaki, 1 starta marchewka, 1.5 l bulionu warzywnego, 2 szkl. ugotowanej lub 2 puszki opłukanej białej fasoli Na oliwie z oliwek zeszklić cebulę, dodać czosnek, potem po
przyrumienić. Jeśli się przypali, będzie gorzkie! Mieszając, dosypać paprykę, rozgnieciony czosnek i natychmiast wlać szklankę zimnej wody. Wymieszać, aż masa będzie jednolita. Całość wlać do zupy z selerem i fasolą. Dołożyć pokrojoną kiełbasę, boczek, pół łyżki soli. Gotować na wolnym ogniu 10-15 minut. Dodać
1/2 kg fasoli jasiek,1 kg kiełbasy krakowskiej,2 cebule,1 duży pomidor,3 l wody,łyżeczka czerwonej papryki,łyżeczka majeranku,1/2 łyżeczki tymianku,szczypta lubczyku,sól,pieprz,olej Do stworzenia najpyszniejszej zupy fasolowej potrzeba: fasolę zagotować, cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju
praskę czosnek, potem kolejno pokrojone drobno warzywa: seler naciowy, marchewkę i żółtą paprykę. Dusić, aż będą miękkie. Wlać bulion, gotować 10 min, zmiksować i doprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać białą i czerwoną fasolę, a przed podaniem zupę posypać natką pietruszki. bulion;cebula;czosnek;seler
szybkowarze, bo gotowanie trwa dość długo). Posól do smaku, a pod koniec gotowania dodaj pokrojone w drobną kosteczkę ziemniaki, włóż na chwilę czosnek (obrany i lekko zmiażdżony nożem na desce). Kto lubi intensywniejszy aromat, może czosnek zostawić w zupie. Z mąki i masła zrób rumianą zasmażkę, podpraw zupę
Z czym jest ta zupa? U nas jest to bardziej fasolowa z dodatkiem suszonych śliwek, zabielana. U nikogo nie spotkałam się z takim daniem a jestem z południa.
region: podobno Kurpie. W innych miejscach podobno wigilijna. Niezla, ale boczek przesmazony w kostke by sie tam przydal zdecydowanie. fasole gotujemy do miekkosci (po namoczeniu). 30 dag Sliwki moczymy 2-3 godziny, gotujemy i miksujemy (albo przecieramy przez sitko, jak spalilismy mikser
Spotkalam sie tu z opinia ze rosol to taka zupa dla ubogich :) Fasola i groszek to raczej pewniaki. Moze zupa fasolowa?
U mnie obowiązkowo zupa fasolowa z suszonymi śliwkami (oczywiście pomijam potrawy oczywiste: karp, makowiec itd). Nie mam pojęcia skąd zwyczaj pochodzi. Rad bym się dowiedzieć, czy jeszcze gdzieś występuje.
Gość portalu: jatko napisał(a): > U mnie obowiązkowo zupa fasolowa z suszonymi śliwkami (oczywiście pomijam > potrawy oczywiste: karp, makowiec itd). Nie mam pojęcia skąd zwyczaj pochodzi. > Rad bym się dowiedzieć, czy jeszcze gdzieś występuje. U mnie jest zupelnie odwrotnie
lisia312 napisała: > U nas jest zupa grzybowa z grzybów suszonych i zupa fasolowa. Przepraszam ze zapytam o coś bo u mnie jesli dobrze pamietam to z Twoich dań chyba tylko kompot z suszu owocowego występował poza tym niektore potrawy nie sa mi w ogole znane: "moczka", "makówki
Napiszcie z jakich dań składa się Wasza kolacja wigilijna. U nas jest zupa grzybowa z grzybów suszonych i zupa fasolowa. Potem sałatka jarzynowa , karp smażony, kapusta kiszona zasmażana z fasolą, ziemniaki, śledzie opiekane w occie, moczka, kompot z owoców suszonych, kompot z dyni, ciasta
Barszcz wigilijny mojej mamy, kilka razy swietne wydanie zupy rybnej gdzies po drodze w zyciu, raz udalo mi sie z mojego wynalazku brokulowa z kalarepa zrobic cudo, fasolowa w restauracji, ktorej juz dzisiaj nie ma. Ta fasolowa nie miala nic wspolnego z Polska. Kucharz byl Rumunem ale moze sam
najlepsze i najsmaczniejsze i wogóle naj- zupy gotowalam moja Babcia :) Nigdy nie zapomne, a nik nit podrobi smaku przygotowywanej prze nią pomiodorówki, fasolowej oraz bardzszczu ukraińskiego, nie wspominając o krupniku czy wigilijnych; grzybowej i rybnej :) ahhhh -- Grafomani rozmawiają o
Tematu kulinarnego jeszcze u nas nie było :-) Pomijając oczywiście moje pytanie o wigilijnego karpia. Tam chodziło raczej o przepis. Ale wracają do tematu. Moją ulubioną zupą jest fasolowa.
znlazłam przepis w książce pt."krupnioki i moczka" na Zupę Fasolową z Pieczkami 30 dkg fasoli namoczyć na noc i ugotować do miękkości na stępnego dnia w tej samej wodzie.Podobnie namoczyć pieczki czyli suszone owoce - śliwki, gruszki, jabłka (namoczonych śliwek wyjąć pestki). Owoce gotować
, jak obiad, z rybą, zwykle karp z ziemniakami i kapustą. Jakieś kruche ciastka. Dla dzieci pomarańcze i orzechy. Nigdy nie było barszczu, tylko jarska zupa fasolowa. W wigilię nie wypadło się przejadać. Nigdy nie było też alkoholu. Za to w pierwszy dzień świąt było coś wypasionego- gęś, indyk, królik
chyba jeszcze nikt nie wymienił :) Pieczarkową lubię, jarzynową bardzo, barszcz - wersja ukraińska bardziej, ale taki czysty wigilijny, mniam :) Żurek, krupnik, gulaszowa, grochowa i fasolowa (choć ta mniej). Latem - chłodnik z buraczków :) Nie przepadam za zupami - krem - jedyna, którą uwielbiam, to
piernikowy ( cwibak czyli sucharek wykorzystywany do moczki) cieszyńskie wigilijne ciasteczka orzechowe opolskie ciasteczka ze skwarek siemieniotka moczka wigilijna zupa migdałowa zupa grzybowa z gałuszkami zupa fasolowa z pieczkami( czyli suszone owoce) karp wigilijny karp smażony karp panierowany
zupa była gęsta, na koniec śmietanę rozmieszaną z wodą 1/2 na 1/2- śmietana się wtedy nie zgotuje. U męża jadło sie fasolową z czerwonej fasoli. Gotuje się podobnie jak grzybową, tylko nie dodaje sie makaronu- zamiast niego ziemniaki tłuczone. Moczki po śmierci teścia już nie robimy, bo nikt nie
Mam taką książeczkę na temat potraw wigilijnych różnych regionów Polski. Jeśli chodzi Sląsk to wygląda to tak: Na bogato zastawionym wigilijnym stole śląskim nie mogło zabraknąć zup. W zależności od okolicy gotowano - siemieniatkę, grochową z jarzynami, fasolową, migdałową lub grzybową albo
Brukselki nie lubię, jadam tylko w jakiś miksach mrożonych. Cykorię jadam od czasu do czasu, niezależnie od pory roku, miód lubię i jem, a najbardziej lubię właśnie latem, taki świeżo wykręcony, pycha :) Zupy jadam cały rok, ale akurat grochową i fasolową sporadycznie. Hm, tylko zimą to może
11 osób... a może nawet więcej? Nakryć i krzeseł, z pewnością więcej będzie niż 11 ;) "Jedzeniową" część wieczerzy rozpoczniemy opłatkiem, a następnie podane zostaną: 2/ barszcz czerwony z uszkami faszerowanymi grzybami 3/ zupa grzybowa z łazankami, albo razową zacierką 4/ zupa fasolowa ze
ZUPY ---- zalewajka-kartofle,żur,śmietana (dawniej dodawano zakwas z żytniej mąki i chleba) kapłun-wywar z warzyw z zasmażaną słoniną polewka: np.'po gotowaniu klusek zostaje 'polewka'-takie resztki; niektórzy tę 'polewkę' zasmażają i mogą jeść' (poliwka-woda z ospą-karma dla świń
, pomimo ze postu juz nie ma... Do tej pory pamiętam jak po resztki gorącej, babcinej zupy fasolowej z grzybami , biegliśmy po pasterce na zasadzie "kto pierwszy , ten lepszy".. a potem i tak dzieliliśmy się, chociaż po odrobinę, ale zawsze , z tymi, którzy pierwsi nie byli. Ta zupa do tej pory znajduje
1. Polskie zupy, nie kremy, czyli: kapusniak, grochowa, krupnik, ogórkowa, szczawiowa, fasolowa, barszcze wszelkie itd. Zupę mogę jeść na śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację :D (zupy nie na bazie rosołu mięsnego, tylko intensywnego wywaru z warzyw z masłem, gdzie trzeba- ze śmietaną) 2
z bakaliami i kotlety mielone i chleb z miodem i curry i zupę fasolową i "schabowe" z kurczaka. Miewam Rafaello, czekoladę z orzechami z okienkiem, lody różnych firm i domowe i kupne ciasta. Ba, miewam pierogi z tego samego źródła, ale inne smaki :D Piję herbatę, kawę , wodę (inne ograniczam). Nie
smazony zupa fasolowa ze sliwkami suszonymi zupa grzybowa grzyby suszone - smazone kapusta z grzybami karp po zydowsku karp w smietanie ryba po grecku szczupak faszerowany na drugie danie pojawiaja sie "solidniejsze" potrawy ges pieczona kaczka pieczona ale definitywnie nie szynki
Miło , ze inicjatywa forumowej Wigilii się przyjęła :))) Wiecie,żeiektórych potraw wigilijnych nie znałam, np. zupy fasolowej?? U mnie w rodzinie jeszcze jada się na tę kolację kapustę z grochem pierogi z kapustą, pierogi z serem, i pije kompot z suszonych owoców- chyba go wszystkie lubimy
Ćwierczakiewiczowa nie jest wyrocznią polskiej tradycji, a nawet one proponuje migdałową. A może uważasz, że naiwne zestawienie czterech zup przypadkowej ematki, to gruntowne historyczne opracowanie wigilijnych zwyczajów na terenie całej Polski? Niektóre zupy podawane w ten wieczór na stół faktycznie stały się
rybę, to się do tego raczej głośno nie przyznawał, bo wypadał na dziwaka. Wszystko inne jest bardzo wymienne, na Śląsku często nie jada się na przykład ani barszczu, ani pierogów, tylko zupę grochową, albo fasolową, więc różnorodność regionalna jest większa, tylko ten głupi karp musiał być od Odry do
uzgodnieniu postaramy się spełnić jego prośby. ZESTAWY OBIADOWE zupy: 1.Szczawiowa z jajkiem, 2.Krem jarzynowy, 3.Barszcz biały z ryżem, 4.Fasolowa z ziemniakami, 5.Kapuśniak z ziemniakami, 6.Rosół z makaronem danie główne: 1.Antrykot drobiowy Ziemniaki puree Mix warzyw gotowanych, 2.Kotlet
uprawiano w ogromnych ilościach, a torty fasolowe były ozdobą stołów. Są już pewne pomysły: „Kabaret na tyczce”, „Wybór fasolowego króla i królowej”, „Walka na tyki”, „Kąpiele w łuszczynach”, „Wigilijne dania fasolowe”. Wiem na pewno, że
