Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012
Tajska zupa z czerwonym curry 9/53 Zielona zupa minestrone 6/74 Zupa agrestowa 8/70 Zupa brzoskwiniowa 8/70 Zupa jabłkowa na kaczym rosole z serem praslickim 11/66 Zupa
Każda narodowość ma opracowane sprawdzone sposoby na syndrom dnia następnego. Wybraliśmy 12 najciekawszych. Niektórych nie dalibyśmy rady spróbować po suto zakrapianej imprezie, ale są też takie, które wyglądają całkiem sensownie.
Obowiązują czarno-białe stroje, żadnych kolorów. To będzie bardzo snobistyczne przyjęcie
W humoresce Walerija Miedwiediewa "Fosfor to siła" młody szachista Dima pożera tony ryb, aby wzmocnić mózg. I... przegrywa! My mamy nadzieję wygrać, przynajmniej w kategorii "styl i smak"
Tajska zupa z czerwonym curry 9/53 Zielona zupa minestrone 6/74 Zupa agrestowa 8/70 Zupa brzoskwiniowa 8/70 Zupa jabłkowa na kaczym rosole z serem praslickim 11/66 Zupa
połowę i jeszcze nie dojeść. W ogóle ilości jedzenia na brazylijskich talerzach należą do największych na świecie. Chodzę tam codziennie albo co drugi dzień. Wybieram jedną z kilku propozycji (codziennie są inne). Jem: picadinho (mieloną wołowinę z bekonem, cebulą, porem i sosem pomidorowym; w
4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin, 1 duża posiekana cebula, 2 pokrojone ząbki czosnku, 2 małe starte cukinie, 4 starte młode ziemniaki, 1 starta marchewka, 1.5 l bulionu warzywnego, 2 szkl. ugotowanej lub 2 puszki opłukanej białej fasoli Na oliwie z oliwek zeszklić cebulę, dodać czosnek, potem po
przyrumienić. Jeśli się przypali, będzie gorzkie! Mieszając, dosypać paprykę, rozgnieciony czosnek i natychmiast wlać szklankę zimnej wody. Wymieszać, aż masa będzie jednolita. Całość wlać do zupy z selerem i fasolą. Dołożyć pokrojoną kiełbasę, boczek, pół łyżki soli. Gotować na wolnym ogniu 10-15 minut. Dodać
1/2 kg fasoli jasiek,1 kg kiełbasy krakowskiej,2 cebule,1 duży pomidor,3 l wody,łyżeczka czerwonej papryki,łyżeczka majeranku,1/2 łyżeczki tymianku,szczypta lubczyku,sól,pieprz,olej Do stworzenia najpyszniejszej zupy fasolowej potrzeba: fasolę zagotować, cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju
praskę czosnek, potem kolejno pokrojone drobno warzywa: seler naciowy, marchewkę i żółtą paprykę. Dusić, aż będą miękkie. Wlać bulion, gotować 10 min, zmiksować i doprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać białą i czerwoną fasolę, a przed podaniem zupę posypać natką pietruszki. bulion;cebula;czosnek;seler
szybkowarze, bo gotowanie trwa dość długo). Posól do smaku, a pod koniec gotowania dodaj pokrojone w drobną kosteczkę ziemniaki, włóż na chwilę czosnek (obrany i lekko zmiażdżony nożem na desce). Kto lubi intensywniejszy aromat, może czosnek zostawić w zupie. Z mąki i masła zrób rumianą zasmażkę, podpraw zupę
O meksykanskiej kuchni niewiele wiem. Edukuje sie powoli, m.in. dzieki Twojemu blogowi. :) Przepis Miguela brzmi fajnie, kiedys wyprobuje. Mam na kim w domu eksperymentowac z daniami fasolowymi. ;> Sama za bardzo nie moge. ;/ Do tej zupy czesto daje ziemniaki w kostke i bekon i
z mojej bazy. Co Pani sobie zyczy: Kolanka z wątróbką i pomidorami (autorski) Makaron z szynką i ricottą Prowansalska zupa czosnkowa Pstrąg w bekonie z szałwią Serowa kula z szałwią Toskańska zupa fasolowa z szałwią Udziec z indyka z marsalą Wątróbki kurczaka w marsali -- "Nie
ZUPA FASOLOWA 300 g Fasola żuka 3 oddział(y) Tymianek 3 oddział(y) Estragon (świeży) 3 Scallions 2 Czosnek 1 Jabłko 800 ml Rosół 150 ml Bita śmietana 1 Msp. Ziele angielskie 6 dysk (płyty) Bekon 3 łyżki Ocet jabłkowy Olej słonecznikowy Sól Pieprz W przypadku zupy
Robie rozne geste zupy fasolowe.Gotuje fasole pinto (moze byc inna),potem dodaje przesmazona cebule,papryke,pomidory swieze albo z puszki,czosnek.Kminek albo kumin zalezy na jakie rejony ma sie nastroj.Do tego siekam ostre,swieze papryczki zeby sobie do smaku dodac na talerz.Kolendra swieza
moczyc przez noc w zimnej wodzie. W tym samym czasie namoczyc suszona wolowine, ozor i bekon (w osobnych garnkach) i rowniez zostawic w zimnej wodzie na noc. Nastepnego dnia: Jesli zostal plyn, odcedzic fasole, przykryc swieza zimna woda i gotowac ok. 2,5 h w rondlu z pokrywka, w razie potrzeby
moczyc przez noc w zimnej wodzie. W tym samym czasie namoczyc suszona wolowine, ozor i bekon (w osobnych garnkach) i rowniez zostawic w zimnej wodzie na noc. Nastepnego dnia: Jesli zostal plyn, odcedzic fasole, przykryc swieza zimna woda i gotowac ok. 2,5 h w rondlu z pokrywka, w razie potrzeby
mieszamy i pozostawiamy w spokoju na 15 minut na niewielkim ogniu od czasu do czasu mieszając. Z rególy chilli con carne je się z ryżem ale można też podać nałożone do pacuszków tacos. 2. Leczo Kategoria: dania główne Składniki: 200 g bekonu 4 duże cebule 1 kg słodkiej papryki 2
fasole, wyplukac i moczyc przez noc w zimnej wodzie. W tym samym czasie namoczyc suszona wolowine, ozor i bekon (w osobnych garnkach) i rowniez zostawic w zimnej wodzie na noc. Nastepnego dnia: Jesli zostal plyn, odcedzic fasole, przykryc swieza zimna woda i gotowac ok. 2,5 h w rondlu z pokrywka
uzgodnieniu postaramy się spełnić jego prośby. ZESTAWY OBIADOWE zupy: 1.Szczawiowa z jajkiem, 2.Krem jarzynowy, 3.Barszcz biały z ryżem, 4.Fasolowa z ziemniakami, 5.Kapuśniak z ziemniakami, 6.Rosół z makaronem danie główne: 1.Antrykot drobiowy Ziemniaki puree Mix warzyw gotowanych, 2.Kotlet