Przepis z „Simple Cookery Bible”. Pomysł podawania jej z nachos wydawał mi się dość
osobliwy, ale było OK.
Na 4 porcje potrzebujemy:
1 łyżkę oleju
1 cebulę, z grubsza posiekaną
1 czerwoną chili, drobno posiekaną
1 ząbek czosnku, zmiażdżony
400g puszka pomidorów, posiekany
Takiej nie widziałam :-) Zupa fasolowa, jaką robi Miguel, to po prostu fasola
gotowana z czosnkiem, solą i oregano, do której pod sam koniec gotowania wrzuca
się kostki sera, a potem - już na talerzu - wsypuje świeżą drobno posiekaną
cebulę, kolendrę i chili. Całkiem niezła, ale nie należy do
O meksykanskiej kuchni niewiele wiem. Edukuje sie powoli, m.in. dzieki Twojemu
blogowi. :)
Przepis Miguela brzmi fajnie, kiedys wyprobuje. Mam na kim w domu eksperymentowac z
daniami fasolowymi. ;> Sama za bardzo nie moge. ;/
Do tej zupy czesto daje ziemniaki w kostke i bekon i
> O meksykanskiej kuchni niewiele wiem. Edukuje sie powoli, m.in. dzieki Twojemu
> blogowi. :)
Ja też bez przerwy odkrywam coraz to nowe zaskoczenia - kuchnia meksykańska jest
tak zupełnie inna od wszystkiego, co nam serwują wszelkie poradniki i kulinarne
wydawnictwa! Jasne, serwują
podoba mi się. a nachos już kiedyś posypałam zupę (z dyni), i też byłam
zaskoczona, że pasowało.
--
Coś niecoś - zajrzyj!
Bica
Kurcze robie pomidorówe z fasola od lat - tzw. "pomidorowka kacowka" i jakos nie
przyszlo mi do glowy ze jest meksykanska ;) Moja wersja jest troszke inna:
- puszka fasolki wdl uznania, biala, czerwona, mieszana ew. cieciorka
- 2 puszki pomidorow
- oliwa z podsmazonymi 3 zabkami czosnku
- bazy
Zjadlam maly talerz i nie umieralam. :) Ale dalam wiecej mokrego, nic tresciwego. ;)
--
We apologise for the fault in the subtitles. Those responsible have been sacked.
We apologise again for the fault in the subtitles. Those responsible for sacking the people
who have just been sacked have
Nobull, nie kupuj, tylko odbierz maila za jakas godzine. ;)
--
We apologise for the fault in the subtitles. Those responsible have been sacked.
We apologise again for the fault in the subtitles. Those responsible for sacking the people
who have just been sacked have been sacked.
Ciągłe cytowanie przez Ciebie "Simple Cookery Bible" skończy się tak, że ją
sobie kupię,
a potem przez ten wydatek długo z niej nie skorzystam, bo nie będę miała za co
kupić jedzenia. (Ale nie martw się, koty mają dużo karmy na zapas.)
--
Brzydota - dar, jakim bogowie obdarzyli niektóre kob
Serwusowa jak Ty po niej nie umarlas na 'wiesznaco' to ja chyba tez moge zjesc maly
talerz...:)
--
Around The Kitchen Table
Us girls we are so magical, soft skin, red lips, so kissable
Hard to resist so touchable, too good to deny it!
... a przy okazji i zupa fasolowa się załapała ;-) Zdjęcie zupy jest pierwsze,
frijoles refritos - drugie. Tak mi się ładnie notka na blogu skomponowała
polsko-meksykańska, że i tu nie mogłam się oprzeć, żeby wrzucić zdjęcia obydwu
potraw :-) Przepisy, jak zwykle, w linku
Jarzynowa, fasolowa, krupnik, klops zupa, kalafiorowa, szczawiowa, barszcz
ukraiński, polecam też gulasz meksykański, w sumie to ani drugie ani zupa ;)
to znajoma robi taką fasolową: kostka rosołowa, smazona cebulka,
smazone mielone, do tego fasola czerwona z puszki, to pogotować i
mozna zabielić lub dodac koncentrat, dla rodziców dodaje przyprawę
meksykańską:)
Kolezanki mała jak przychodzi do mnie to woła zupę pulpetową:) czyli
pulpety w
Witam.
No właśnie, co z potraw meksykańskich vege proponujecie. Ja zawsze w łódzkim
Maxicanie zajadam się wegetariańskim buritos. Uwielbiam guacamole, a teraz
przymierzam sie do fasolowej zupy kociejmamy.
A co jeszcze? Wiadomo, że najłatwiejsze są rózne eksperymentalen nadzionka do
tacos, a
chilli con carne
zupa fasolowa
barszcz czerwony
zupa pomidorowa
makaron z sosem
schab pieczony w piekarniku
pierś z kurczaka na sposób meksykański z czerwoną papryką, fasolą i kukurydzą, z ryżem
lasagne
zapiekanka z ryżu z warzywami
rzadko jemy ziemniaki bo nikomu się nie chce ich
jest to co lubię
najbardziej.W menu jest zupa fasolowa - mniam mniam. Pastę fasolową
można też brać osobno. Polecam qesadilas czy jakoś tak - placki
przekładane kiełbasą i żółtym serem, oraz mus z awokado i pomidorów.
Nie zatrułam się :-) przynajmiej do tej pory
fasolki po bretońsku, albo zupy fasolowej, albo czegoś "meksykańskiego"
wykorzystanie rosołu jako podstawy do innych zup
zbieranie warstwy tłuszczu z sosu z pieczeni i wykorzystanie do obsmażania mięsa
I może to nie jest typowa oszczędność, ale zapas wielu ziół, z którymi każde
danie jest apetyczne i
wschodnie melodyjki... często dość słucham meksykańskiej
muzyki na żywo (w restauracji meksykańskiej) i trudno mi
wysiedzieć wtedy przy zupie fasolowej (swoją drogą
pysznej). Latynoskie... tak, tak. :) Świetnie się bawiłem
wiele razy przy jakimś techno. Nie znam się i nie powiem,
że lubię, ale wyszaleć
brokułowa oraz pierogi ruskie
15 kurczak zapiekany w sosie pieczarkowym
15 brukselkowa oraz ryba zapiekana z papryką
16 misz masz po meksykańsku
17 Fasolowa oraz kopytka szpinakowe w sosie bolońskim
18 makaron z brokułami i sosem oraz zółtym serem
19 buraczkowa oraz zapiekane warzywa
20 ziemniaki z
, można bez mięsa, na kostce, dla dziecka zawsze jednak jakieś kurze podudzie wrzucę, pół małej brukwi, kalarepka, ewentualnie ziemniak - pychotka
- grochówka, zupa fasolowa, kalafiorowa z kalarepką (w esezonie-teraz kalafior za 7 zeta...), jarzynówki z mrożonki- wszystko mieści się spokojnie do 5 zł i 4
zaproponować: pomidorowa, ogórkowa, kalafiorowa, brokułowa, krupnik, barszcz ukraiński, grzybowa, buraczkowa, zupa cygańska, fasolowa, żurek, brukselkowa, cebulowa, grochówka, rosół.
2 dania:
-warzywa zapiekane w folii
- makaron z brokułami, serem - zapiekany ( sos do wyboru - czosnkowy, boloński, itp