w czym smażyć ryby

mint.

Ryba w kuchni - poradnik

Ryba w kuchni - poradnik

Na czym smażyć filety z ryb i co zrobić, by pieczona ryba była soczysta radzi nam Marcin Wojtczak, szef kuchni warszawskiej restauracji Porto Praga

Ryba po grecku, czyli psari plaki w polskiej wersji. Najlepsza wigilijna przystawka

Ryba po grecku to jedno z najsmaczniejszych wigilijnych dań. Możemy serwować ją jako przystawkę. To idealna opcja na mniejszy głód i urozmaicenie świątecznego jadłospisu. Poznaj historię ryby po grecku i sprawdź, jak ją wykonać.

Pstrąg łososiowy - przepis, który warto wypróbować. Ta ryba sprawdzi się nie tylko jako danie obiadowe

Szukasz niezwykle delikatnej w smaku ryby, której przygotowanie nie zajmuje wiele czasu? To zdecydowanie pstrąg łososiowy! Przepis na efektowną i smaczną potrawę, która jest świetną propozycją na obiadowe danie główne.

  • Z rybą będziesz w formie

    Z rybą będziesz w formie

    . Używanie tylko soli jodowanej to za mało. Jak najlepiej przygotowywać ryby: piec, gotować, smażyć? Czy sposób obróbki ma jakieś znaczenie dla ich wartości odżywczych, czy to tylko kwestia tego, że smażenie w panierce to dodatkowe kalorie? – W przypadku stosowania obróbki termicznej należy wziąć pod

  • Jak upiec rybę w piekarniku - smacznie, zdrowo i bez ości? Trzy łatwe sposoby na pyszny obiad
  • Jak wybrać rybę w smażalni? Łatwiej chyba ułożyć kostkę Rubika. Uwaga m.in. na dorsza, ale pułapek jest więcej
  • Jak usmażyć rybę? Podstawowy przepis i kilka porad

    Jak usmażyć rybę? Podstawowy przepis i kilka porad

    azjatyckim stylu - curry i kuminem, a do smażenia dodać kilka kropel oleju sezamowego. Ryba zupełnie na szybko dobrze smakować będzie także doprawiona wegetą. Zobacz również: Najlepsza panierka do ryby. Jak usmażyć rybę w panierce? Flądra smażona, z piekarnika i na parze - trzy przepisy plus porady, jak

  • Śledzie w occie na święta i nie tylko. W dwóch pysznych odsłonach

    Śledzie w occie na święta i nie tylko. W dwóch pysznych odsłonach

    śledzie w zalewie octowej, tylko taka opcja może się udać jak wybrać dobrą rybę?   Jak zrobić dobre śledzie w oleju i occie i po czym poznać świeżą sztukę?  Chcesz przygotować śledzie z cebulką w oleju i occie i nie wiesz jak wybrać idealną rybę? Mięso ryby powinno być lekko żółtawe

  • Obiad na piątek? Paluszki rybne! Ale tym razem zrób je samodzielnie [PRZEPIS]
  • Kuchnia antyinflacyjna. Gotuj afrykańskie dania za mniej niż 10 zł!

    Kuchnia antyinflacyjna. Gotuj afrykańskie dania za mniej niż 10 zł!

    posiekaną drobno cebulę. Smażymy, aż cebula się zarumieni. Następnie dodajemy pokrojoną w plasterki (lub półplasterki) marchewkę, chwilkę podsmażamy, po czym dodajemy odrobinę wody i dusimy ok. 5-10 minut. Do duszącej się marchewki dodajemy pokrojoną w małe kawałki paprykę, pomidory w puszce oraz

  • Ryba na Wigilię, czyli coś więcej niż karp. 3 proste przepisy [RYBA SMAŻONA, PO GRECKU, W GALARECIE]
  • Karp smażony wigilijny - jak go przygotować, by smakował najlepiej? Podpowiadamy i mamy przepis
  • Kupujesz rybkę bałtycką? Uważaj, bo może pochodzić z Chin [PORADNIK WYBIERANIA RYBY]
  • Jak przyrządzać ryby, żeby wreszcie je polubić? Zapytaliśmy szefa kuchni [ROZMOWA]
  • Potrawy wigilijne w Polsce. Jakie dania pojawiają się na wieczerzy wigilijnej w polskich domach?
  • Chrupiące placki z cukinii. Pyszny obiad jak u mamy. Tylko kilkanaście złotych
  • Jak mrozić karpia, aby zachował on walory smakowe jak najdłużej?

    Jak mrozić karpia, aby zachował on walory smakowe jak najdłużej?

    ryby, i takich, którzy jej nienawidzą. Jednak tak jak w większości przypadków w naszym kraju - wygrywa tradycja. Karp na wigilijnym stole musi być. Niestety bardzo często zdarza się tak, że zostaje on w dużych niezjedzonych ilościach po świętach. Zatem jeżeli chodzi o przechowywanie, mrożenie karpia

  • Frytki do wszystkiego! Kto ich nie lubi?

    Frytki do wszystkiego! Kto ich nie lubi?

    wodą. We frytkownicy lub szerokim rondlu z grubym dnem rozgrzewamy olej. Frytki osuszamy papierowym ręcznikiem i smażymy porcjami w oleju o temp. 150 st. (po 4 minuty). Wyjmujemy łyżką cedzakową i przekładamy na ruszt lub półmisek wyłożonym ręcznikiem papierowym. Na ryby filety kroimy na kawałki

  • Prosty przepis na naleśniki. Ania Starmach pokazała, jak zrobić z nich arcydzieło. "Mój tajemniczy składnik"
  • Czy panierka zawsze musi być z bułki tartej? Wcale nie. Poznaj smaczniejsze i bardziej chrupiące wersje
  • Ryba w galarecie na święta - nie tylko karp. Oto kilka inspirujących przepisów
  • Wege przepisy na wigilię. Co podać zamiast rybnych klasyków?

    jedzą mięsa i ryb, a weganie nie spożywają także produktów odzwierzęcych: m.in. mleka, jaj i miodu. Jeśli nie masz pewności, jakich produktów nie spożywa ktoś z twojej rodziny - zapytaj. Bliska osoba na pewno to doceni. Karp w galarecie oczywiście nie wchodzi w grę, ale warzywa i tofu w galarecie z

  • Konkurencja szczawiowej i rosołu - najlepsza zupa rybna z dorsza [PRZEPIS]

    solą i pieprzem. Smażymy przez dwie minuty, aby mięso się ścięło, po czym ostrożnie wkładamy je do zupy. Jej ciepło dokończy obróbkę ryby. Gotowe. Zupa rybna z dorsza Zupa rybna z dorsza z naszego przepisu będzie też świetnie smakowała po zblendowaniu (zanim włożycie do środka rybę). Składniki możecie

  • Ryba po mistrzowsku. Przepisy znanych kucharzy i blogerów na rybne dania

    filety są pozbawione ości i skóry. Do misy blendera wkładamy rybę pokrojoną w kostkę, sól, pieprz. Miksujemy do momentu, aż kawałki ryby będą wielkości fasoli. Do ryby dodajemy resztę składników: jajka, mąkę, śmietankę, ziemniaka, koperek. Miksujemy do otrzymania zwartej masy. Z gotowej masy formujemy

  • Karp wigilijny - jak go przygotować? Przepis na udane świąteczne danie

    mulisty posmak. Bywa również, że sprzedawcy trzymają żywe karpie, którymi handlują, w bardzo złych warunkach, przez co ryby te cierpią. Z tego powodu, jeśli leży nam na sercu dobro zwierząt, najlepiej (ale i najwygodniej) nie kupować ryb żywych, tylko już wyfiletowane tuszki. Dobrze przygotowany karp na

  • Proste dania na Wigilię. 3 niezawodne przepisy na Boże Narodzenie

    ;Doprawiamy cukrem, słodką papryką, pieprzem, solą, zielem angielskim i liściem laurowym. Mieszamy, dodajemy ocet i wodę, po czym dusimy. Rybę solimy i pieprzymy, a następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego. Filety przykrywamy duszonymi warzywami wraz z sosem. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym od

  • Tradycyjny pstrąg w nietradycyjnym wydaniu

    już zadanie dla bardziej zaawansowanych kucharzy, prawdziwych miłośników nowoczesnych technik. Nietypowe nadzienie dla pstrąga Brzuszki ryby, czy to smażonej, czy pieczonej, najczęściej się nadziewa, dodając do nich kawałki pietruszki (korzeń pokrojony w słupki i dużo naci), trochę selera, ewentualnie

  • Tanie obiady - przepisy na sycące i smaczne posiłki za kilka złotych

    przez praskę; Czosnek podsmaż na ćwiartce szklanki oliwy, aż się zarumieni. Dodaj przyprawy i smaż jeszcze minutę; Dodaj pomidory, po czym dołóż ugotowany makaron wraz z czterema łyżkami wody z jego gotowaniu;. Dolej pozostałą oliwę, dołóż natkę pietruszki i smaż całość ok. trzech minut; Gotowym makaron

  • Kuchnia antyinflacyjna. Przepisy na smaczne obiady do 10 zł

    świeżą kolendrą (opcjonalnie) i podajemy z ryżem ugotowanym al dente.  Szwedzka zapiekanka z ziemniaków i anchois "Pokusa Janssona" (szw. Janssons frestelse) to jedno z najbardziej znanych dań kuchni szwedzkiej. W zapiekance cebula i śmietanka bardzo dobrze łagodzą wyraźny smak ryb

  • Przepisy z książki Oli Hercules "Sielskie smaki"

    Pulpeciki rybne w sosie pomidorowym W dzieciństwie jadałam mnóstwo ryb słodkowodnych. W owym czasie uważałam, że ich smak jest zbyt intensywny. Jednak te same ryby były znacznie lepsze w postaci pulpecików, które przyrządzała moja mama. Dziś te pyszności o magicznym smaku dzieciństwa uwielbia mój

  • Jak zrobić ramen? To japońskie danie możemy przyrządzić w domu

    zależności od regionu i może być z drobiu, wieprzowiny, wołowiny lub ryb.  Dodatki do ramenu. Z czym go się je?  Wśród wielu stosowanych dodatków do ramenu, każdy znajdzie coś dla siebie. Najczęściej podaje się ją z jajkiem które jest marynowane w sosie sojowym i gotowane na półmiękko, suszonymi

  • Dietetyczny obiad. Na co zwracać uwagę, aby nie spożywać pustych kalorii?

    , które w diecie chcą posiadać mięso, warto zwrócić uwagę szczególnie na drób, jagnięcinę i inne gatunki mięsa, które charakteryzuje niska zawartość tłuszczu. Dobrym rozwiązaniem jest też włączenie większej ilości ryb, które nie tylko są lekkostrawne, ale także bogate w ważne dla naszego organizmu kwasy

  • W grudniowej "Kuchni"

    W grudniowej "Kuchni": Ryby Pieczone, smażone, duszone i marynowane  - przepisy na ulubione ryby wigilijne Fasola Grzegorz Łapanowski proponuje pięć potraw z fasolą: aby sycące

  • Mniszek lekarski dla zuchwałych, czyli przepisy z "mlecza"

    Sposób przygotowania: Cebule drobno kroimy i szklimy na 50 g masła, po czym dodajemy pokrojoną w paseczki cielęcinę i smażymy 8-10 minut, stale mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy mąkę oraz wino i dusimy na średnim ogniu pod przykryciem przez 30 minut. Na reszcie masła podsmażamy do miękkości

  • Nowe ryby na świątecznym stole

    odpowiednio przygotować. Przede wszystkim powinniśmy zrezygnować ze smażenia w  panierce, która jest bardzo kaloryczna. Drugą istotną kwestią jest także wybór odpowiedniej ryby w sklepie. Po czym poznać świeżą rybę? Przede wszystkim jej łuski są lśniące i dobrze przylegają, a oczy są przezroczyste i

  • Krewetki w tempurze - przepis na pyszną przekąskę

    rewelacyjnego smaku warto zapomnieć na jeden dzień o diecie! Krewetki w tempurze – co to jest? Tempura to określenie na owoce morza, kawałki ryb, warzyw lub owoców smażonych w panierce w głębokim tłuszczu. Choć to jedno z najpopularniejszych dań w Japonii, tempura swój rodowód ma w Portugalii, skąd dzięki

  • Proste i niedrogie dania z rybą

    kolejno układaj ryż, ryby, brokuły i pomidory. Polej sosem musztardowym, zapiekaj 15 minut w temp. 200°C. Źródło: Nowa Kuchnia Polska   Czym pachnie dobra ryba? Morzem lub jeziorem! Black Red White Naczynie do... Kuchenprofi - Naczynie - Fo... Vialli Design

  • Jak przyrządzić ryby dla dzieci?

    zapałki i mieszamy. Rybę dzielimy na nieduże kawałki. Tortille podgrzewamy na suchej patelni. Mieszamy delikatnie ciepłą rybę i warzywa z sosem. W gorące tortille zawijamy kawałki ryby i sałatkę marchewkową. Gotowe ozdabiamy łyżką jogurtu. BOTTI JK 1003 ECG mini ET 3333 STEBA Mini

  • Dania postne. Przepisy na Wielki Post

    .  Co jeść w poście, czyli o znaczeniu ryb w diecie Jeśli zastanawia cię co można jeść w poście, to tak naprawdę przez większość dni można spożywać naprawdę wszystko. Oficjalne ograniczenia, co do posiłków dotyczą: wszystkich piątków w ciągu roku; Środy Popielcowej, która rozpoczyna Wielki Post

  • Wigilia uwodząca smakiem i aromatem - 12 potraw wyczarowanych z Appetitą

    nakładania należy uważać, aby brzegi zostały suche, w przeciwnym razie mogą się rozkleić podczas gotowania. Pierogi gotować w lekko osolonej wodzie do wypłynięcia, czyli ok. 5 minut. 4. Smażony karp z migdałami Składniki: 1 duży karp, oczyszczony, podzielony na porcje Przyprawa do ryb Appetita mąka sól 50 g

  • Z dyni, sera czy z fenkułu? Mamy przepisy na zupy idealne na jesień

    , posypujemy solą, delikatnie mieszamy. Odstawiamy na 15 minut. Cebulę, czosnek, marchewkę, pomidor i ziemniaki obieramy, drobno kroimy, podsmażamy w rondlu na oliwie. Dodajemy skórkę pomarańczową i liść laurowy, smażymy 5 minut. Wlewamy półtora litra wody, dodajemy łososia, gotujemy 5-10 minut. Rybę

  • Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

    : Zuzanna Wiciejowska Altom Deska do oprawiania ryb Joseph komplet desek w eleganckim pudełku Practic KARP deska do ryb Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Zamiast jabłek, do takich placków można dodać także inne owoce o

  • Surówka z młodej kapusty. Przepis na prosty dodatek do niedzielnego obiadu

    przysmakiem w nadbałtyckich miejscowościach jest właśnie ta surówka podana ze smażoną rybą i frytkami. Pyszny, świeży smak surówki z młodej kapusty zawdzięczamy sezonowym składnikom, takim jak marchewka czy świeże zioła. Samo przygotowanie jest banalnie proste, szybkie i tanie, bo potrzebujemy minimalnej

  • Pasta z makreli na pomidorowo - propozycja na kanapkę i na obiad

    na gładką papkę. Cebulę kroimy w kostkę, a paprykę drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, po czym wrzucamy warzywa. Smażymy na średnim ogniu do momentu, aż zmiękną. Do zawartości patelni dodajemy koncentrat i jeszcze krótko przesmażamy. Podgrzane warzywa lekko studzimy i łączymy z

  • Przepisy na świeże ryby w plenerze

    . Rozpalamy ognisko. Kamienie spłukujemy wodą, układamy w ognisku i czekamy ok. 45 min, żeby się dobrze nagrzały. Gdy ognisko zacznie przygasać, a płomienie nie będą sięgać powierzchni kamieni, układamy na kamieniach ryby. Czas pieczenia zależy od wielkości ryb (ok. 5-8 min z każdej strony). Podajemy z

  • Jajka - źródło zdrowia czy problemów? Zapytaliśmy o to dietetyczkę

    . Jajka zaś są zamiennikiem mięsa i ryb. Dlatego też, mimo że są zdrowe, nie można ich jeść za dużo. To również bomba białkowa, którego Polacy spożywają za dużo. Nadmiar białka obciąża nerki i wątrobę. Zatem niezależnie od wartości energetycznej diety zaleca się jedną porcję białkowych produktów w ciągu

  • Kaffir, czyli niemożliwy do zastąpienia sekret tajskiej kuchni

    . Nadaje ona również wspaniały pikantny smak tzw. ciasteczkom rybnym - smażonym w panierce kotlecikom z ziemniaków i ryb. Z przyprawianiem potraw skórką papedy należy jednak być ostrożnym i oszczędnym. Jej aromat jest bardzo silny, przez co nawet niewielka ilość może zdominować resztę składników

  • Surówka z kapusty kiszonej - bomba witaminowa do obiadu

    ma swoich zwolenników – pamiętaj jednak, że jego dodatek znacznie podnosi kaloryczność potrawy. Do czego surówka z kiszonej kapusty? Surówka z kiszonej kapusty najczęściej podawana jest do dań rybnych. Rzeczywiście doskonale pasuje ona do ryby smażonej w panierce lub przygotowanej na grillu

  • Co zjeść po pracy?

    . Resztę masła ścieramy na wiórki i rozsypujemy na filetach. Na wierzchu rozkładamy wcześniej sparzoną i pokrojoną w plasterki cytrynę. Zaciskamy brzegi folii ponad rybą tak, by powstała szczelna torebka. Układamy obie torebki na ruszcie piekarnika rozgrzanego do 200°C i pieczemy ok. 20 minut (w

  • Zdrowa dieta z "Kuchnią". Jadłospis maj, tydzień 4.

    kanapki z makrelą, to 1 z 2 zalecanych porcji ryby w tygodniu. Śniadanie ok. 413 kcal Kanapki z makrelą Przepis znajdziesz tutaj >> II śniadanie ok. 409 kcal Twarogowe miniserniczki Zamiast kiwi dodaj mus z rabarbaru: 2 łodygi rabarbaru Sposób przygotowania musu z rabarbaru: Rabarbar myjemy

  • Wielkanocny obiad a la Pascal Brodnicki

    wnętrze pstrągów pokrojonymi pieczarkami i niewielką ilością cebuli wyjętej z sosu. 3. Rozgrzej piekarnik do 180°C. 4. Posmaruj ryby musztardą wymieszaną z mąką, która zamieni się po upieczeniu w skorupkę. Włóż pstrągi do naczynia do zapiekania i wstaw do piekarnika na 15 minut, by się zezłociły. 5

  • Bliny ziemniaczane - przepis na tradycyjne litewskie danie

    Czym są bliny ziemniaczane? Bliny to proste placki z ziemniaków, które wywodzą się z kuchni rosyjskiej. W Rosji, Ukrainie i Białorusi sposób ich przygotowywania jest inny niż w Polsce – tam przyrządza się je z ciasta drożdżowego zrobionego z mąki żytniej, gryczanej lub mieszanej, a podaje ze

  • Zawsze dziki śledź na święta - informacje i ciekawostki

    też powodu wszyscy, od królów po najbiedniejszą część społeczeństwa, objadali się tymi rybami, które na dodatek można było długo przechowywać w soli. Z czasem solone śledzie stały się symbolem postu. W 1350 roku ubogi holenderski rybak odkrył jeszcze doskonalszą metodę przechowywania i konserwowania

  • Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej? Przepisy i porady

    zbyt słonych śledzi, możecie je namoczyć w zimnej wodzie lub maślance. Płynu powinno być tyle, aby całkowicie przykrył ryby. Wstawiamy naczynie ze śledziami do lodówki - można poczekać 2-3 godziny albo pozostawić je na całą noc. Robimy marynatę: zagotowujemy ocet z cukrem. Gdy cukier się rozpuści

  • Pora na obiad

    2 filety z sandacza mąka do panierowania olej do smażenia por 3 łyżki masła 1/2 szklanki śmietanki 30% pieprz 50 ml białego półwytrawnego wina sól Rybę obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju. W tym czasie w rondlu na maśle smażymy pokrojonego w paski pora, podlewamy go winem, a następnie

  • Warto jeść orzechy! 8 przepisów na dania obiadowe i desery

    zrumieni. Studzimy i kroimy w paski grubości 1 cm. Drugą łyżkę oliwy rozgrzewamy w garnku o grubym dnie na średnim ogniu, wrzucamy pora i smażymy pod przykryciem, aż się zeszkli. Dodajemy kalafiora oraz bulion i gotujemy na małym ogniu ok. 20 minut, po czym miksujemy całość razem z podsmażonym fenkułem

  • Tanie obiady. Nasze przepisy dobrane do promocji w marketach

    sosugałązka świeżego tymianku250 ml białego wytrawnego wina150 g gęstej śmietany2 surowe żółtkasól, pieprz Królik pieczony w musztardzie - przygotowanie Umytego i osuszonego królika nacieramy solą i świeżo zmielonym pieprzem, po czym smarujemy musztardą. Do wnętrza królika wkładamy gałązkę

  • Śledź w domu - lekarz niepotrzebny. Opowieść o królu ostatków

    przytoczył Gall Anonim, opisując zdobycie w 1103 r. przez polskie rycerstwo pod wodzą Bolesława Krzywoustego Kołobrzegu (a ściślej złupienie podgrodzia, bo samo miasto, bronione dzielnie przez Pomorzan, nie poddało się): Naszym przodkom wystarczały ryby słone i cuchnące, My po świeże

  • Ryba w galarecie? Na święta koniecznie! Sprawdź nasze przepisy

    wigilijna. Niektórzy go smażą, inni faszerują... a co powiecie na takiego? Ryba w galarecie z dodatkiem rodzynek i orzechów to pięknie prezentujące się i oryginalne połączenie smaków. A jeśli wolicie bardziej tradycyjny sposób podawania karpia w galarecie, też mamy dla was propozycję. Zresztą... zobaczcie

  • Menu dnia z hreczniakami

    wywar z litra posolonej wody, całych oczyszczonych ryb, oczyszczonych i obranych warzyw, listka laurowego, ziela angielskiego i pieprzu. Ryby wyjmij z zupy, aby się nie rozgotowały i zabezpiecz przed wystygnięciem. Wywar przecedź, dodaj do niego starte na grubej tarce lub pokrojone w kostkę warzywa

  • Na ostro - świętuj z nami Dzień Pikantnych Potraw!

    czym połóż je na sosie i przykryj patelnię dobrze dopasowaną pokrywką. Gotuj na średnim ogniu, od trzech do czterech minut, aż ryba przestanie być surowa w środku. Wyłóż ryby na talerze i podawaj je z dużą ilością sosu. Smacznego! Przepis nadesłany na konkurs: Szybko i smacznie Ryba "po grecku

  • Czym jest kulebiak i jak go przygotować?

    drożdżowego i nadziewano kiszoną kapustą, jajkami ugotowanymi na twardo, rybą lub kaszą gryczaną. Dziś można spotkać również kulebiaki nadziewane mięsem. Samo słowo wywodzi się z języka niemieckiego i oznacza “ciasto z kapustą” lub “ciasto nadziewane kapustą”. W takiej wersji często

  • Szparagi klasycznie - przepisy na wiosnę

    rozgrzać oliwę z oliwek, dodać oczyszczone ze zbutwiałych końców zielone szparagi i smażyć przez 4 minuty. Doprawić solą morską i makiem. Marynatę do ryb podgrzewać w rondelku do momentu kiedy się zredukuje tzn. zgęstnieje. Rybę wykładać na talerz ze szparagami. Polać sosem i podawać z ćwiartką cytryny

  • Jak zrobić tradycyjną, wigilijną zupę rybną [PRZEPIS]

    filetowania ryb, np. karpia. filety pójdą do smażenia czy do galarety, a głowy i kręgosłupy trafią do zupy. Jeśli jednak nie będziecie sami filetować ryb możecie kupić głowy i kręgosłupy. Są dostępne w każdym lepszym sklepie rybnym i nie powinny kosztować więcej niż 5 - 6 zł za kilogram. Prócz oszczędności

  • Instrukcja obsługi karpia

    ogona - jest delikatniejsze w smaku i ma mniej ości. Ryby morskie na kwadrans przed smażeniem należy skropić cytryną, a potem starannie osuszyć. Filety, dzwonka i całe tusze rybne krótko obsmażamy z obu stron na silnym ogniu, a potem zmniejszamy dopływ ciepła. Świeża ryba powinna dochodzić na małym

  • Śniadanie na trawie

    plasterki. Mięso oprósz świeżo zmielonym pieprzem i smaż z obydwu stron po 3-4 minuty na rozgrzanej oliwie, po czym zdejmij z ognia, posól, zawiń w folię aluminiową. Bagietkę pokrój na 4 równe kawałki, każdy poziomo przetnij na pół, zrumień w tosterze lub na patelni, posmaruj masłem czosnkowym. Dolne

  • Przepis na roladę szpinakową z łososiem

    szpinakowo-łososiowa wygląda tak, jakby wymagała od gotującego niebywałych umiejętności I jakby serwowano ją w najlepszych restauracjach na świecie. Tymczasem jest banalnie prosta do przyrządzenia. W dodatku jest zdrowa, ponieważ zawiera szpinak i rybę, a także wspaniale smakuje. Rolada szpinakowa z wędzonym

  • Jabłka na ciepło

    500 g winnych jabłek łyżka masła 500 g polędwicy wołowej lub udźca 150 g wędzonego boczku w plastrach 2 łyżki oleju sól pieprz Umyte jabłka kroimy w plastry, smażymy na maśle na jasnozłoty kolor. Polędwicę co 0,5 cm dość głęboko nacinamy, a następnie kroimy na centymetrowej grubości plastry, tak by

  • Potrawa jak z żurnala! Pomysły na dania, które zjemy też oczami

    Choć media społecznościowe i chęć podzielenia się efektownym posiłkiem kojarzą się z obecnymi czasami, o prezencję żywności dbano już w starożytności. Wystawne uczty były pełne specjałów, które miały cieszyć nie tylko podniebienia, ale i wzrok. O czym należy pamiętać, komponując śniadania, obiady

  • Świąteczne dylematy - barszczyk czy grzybowa?

    Obok zupy na świątecznym stole najczęściej pojawiają się dania rybne, z kapustą, grzybami i ciasta. Ryba smażona serwowana jest na wigilijnym stole w trzech czwartych polskich domów, ryba po grecku w ponad jednej trzeciej (37 proc.), a ryba w galarecie trochę rzadziej, bo w jednej czwartej z nich

  • Lekki obiad na weekend

    cięższe. Rukola sprawi, że w potrawie pojawi się nutka goryczy, sos sojowy wprowadzi słony akcent. Do tak przyrządzonej ryby zaproponowałbym nieco cięższe białe wino, dojrzewające w beczce np.: chardonnay z Australii lub Stanów Zjednoczonych bądź alzackie pinot blanc. Warto pamiętać, że białe wina trzeba

Smażona ryba

1 kg ryb (np. płotek lub okoni), sok z 2 limonek lub cytryn, kilka plasterków cytryny, 3 łyżki mąki, 1/2 filiżanki oliwy Ryby spraw, oczyść i umyj. Natrzyj oliwą i sokiem z limonek, oprósz mąką i posól. Smaż po 5-7 minut z każdej strony. Podawaj z plasterkami cytryny. ryba;limonka;mąka;

Ryba smażone

filety ulubionej ryby, mąka, sól, pieprz, olej do smażenia Filety osusz, oprósz mąką wymieszaną z niewielką ilością soli i pieprzu. Smaż na rozgrzanym oleju na złocisty kolor. Podawaj z ulubionymi dodatkami (frytki, ogórki małosolne, kapusta kiszona, keczup, sos tatarski). Oczywiście ryba nigdy

Mesa Smażalnia Ryb

Na smażone ryby z mazurskich jezior zaprasza Mesa w Ełku. warmińsko-mazurskie Ełk Grunwaldzka 2 19-300

Sos szampański do ryb

, sól, pieprz, szczypta cukru Na patelnię, na której były smażone ryby, wrzucić cebule, pora i pomidory. Dodać łyżeczkę bulionu i podlać winem/szampanem (100 ml). Doprawić pieprzem. Wlać fond do ryb. Zagotować. Dodać śmietanę (1 kubeczek). Wrzucić szafran. Ponownie podlać winem/szampanem (50 ml). Dodać

Curry z ryby maślanej

płaskie łyżki pasty, podgrzewaj minutę. Włóż kawałki ryby, smaż 2 minuty, co jakiś czas odwracając. Wlej mleko i bulion, podgrzewaj, aż ryba będzie miękka (5-6 minut). Przełóż rybę na talerz, a sos gotuj dalej, aż nieco zgęstnieje. Przypraw solą, do sosu ponownie włóż ryby, podgrzewaj przez chwilę i posyp

Nie umiem smażyć ryb

...mrożonych. Niemrożone - proszę bardzo. Dziś po raz kolejny kupiłam rybę, solę, która na patelni zamieniła mi się w paciaję i poszła do kosza. Pomóżcie, bardzo proszę - co robię nie tak? Rybę rozmrażam - kiedyś tego nie robiłam, ale na patelni puszczała wodę i gotowała się zamiast smażyć

Ryba smażona na maśle

Meryl Streep je piękną solę smażoną na maśle w filmie o Julii Child. Mam ochotę na rybę smażoną na maśle. Czy mogę prosić o radę? jaką rybę wybrać, jestem z Poznania, więc mam ograniczoną dostępność ryb świeżych , mrożonych więcej. Czy masło klarowane? Jak długo smażyć? Co zrobić by się nie

zdradźcie sekrety smażenia ryby!

smażyłam dziś mintaja. W jajku i w mące. Był całkowicie rozmrożony. Smażyłam na dosyć dużej ilości oleju, ale bez przesady. Miałam wrażenie, że ryba się w tym oleju gotuje, a nie smaży. Zwiększałam płomień, to z kolei olej zaczął dymić, a ryba dalej jakby się w nim gotowała. Może oleju za dużo

Re: smażenie ryby w mikrofali

Mikrofala nie służy do smażenia, tylko do... no właśnie, do czego? Do mikrofalowania? Jestem entuzjastką mikrofali do podgrzewania, rozmrażania, ale tu użyłabym patelni. Jeśli nie masz patelni (co się daje zrozumieć), to po sprawieniu ryby włóż do środka (ryby)np. pietruszkę (zieloną!) i

Re: smażona ryba

od 8 ego mca dziecko powinno jesc co najmniej 2 razy w tygodniu rybe tak jak dorosly, ale raczej nie smazona a duszona lub upieczona.

Re: ryba smażona w cieście

A ja mam pytanie co do ryby - czy można uzyc takiej zwykłej mrożonej - i jak ją potraktować? Rozmażać, nie rozmrażać? Niestety jeszcze ani razu nie udało mi się nic jadalnego z takiej mrozonej zrobić, a tylko takie są okolicy...

Re: smażenie ryby w mikrofali

Moja mokrofala to twór bardzo rozbudowany i ogromny. Talerz 34 cm, termoobieg, grill, crisp. Wywaliłam piekarnik gazowy i wszystko w niej robię wybierając potrzebne w danym momencie funkcje. Przy czym w charakterze mikrofalówki (podgrzewanie) służy mi sto razy dziennie. Natomiast całe

Re: w czym marynować rybę?

Sól + pieprz + dużo soku z cytryny. Tajemnicą wilgotnej ryby jest smażenie grubszych kawałków namocno gorącym tłuszczu- zewnętrzna warstwa szybko się ścina, nie pozwalając na wyciekanie soków. Albo smażenie w cieście, ale tu też kawłki nie mogą być zbyt cienkie. -- "- To wódka? (...) - Na

Jak smażycie rybę? n/t

-- Co w poradni laktacyjnej piszczy

Re: smażenie ryby w mikrofali

ja akurat w polsce nie mieszkam, mikrofalowke dostalam z dobrodziejstwem wynajetego mieszkania, z instrukcja bez przepisow, wiec mi akurat do upieczenia ciasta wskazowki sa jak najbardziej potrzebne, bo jak narazie, to zapiekanki tez nie zawsze wychodza ;) mam funkcje micro, gril i kombajn

Re: smażenie ryby w mikrofali

Moja obecna mikrofala ma już 6 lat i mimo dobrej firmy (whirlpool) przepisy kulinarne dostałam skromne do poprzedniej, a do tej chyba żadne:( Ot, co...

Smażenie ryb ze skóra-bez.Dlaczego?????????

Jak to jest z smażeniem ryb? Chodzi mi o smażenie ryb zarówno w restauracji jaki w domu.Czy smażóna ryba jest lepsza(chodzi o filety) gdy jest ze skórą czy bez? Bo np w restaurajach rybę podaję się ze skórą, ale czy to jest tylko wygoda w smażeniu(żeby filety się nie rozleciały?) czy o co w

Re: smażenie ryby w mikrofali

Wskazówki zbędne, dopasować jedynie trzeba typ mikrofalówki do tego co się w niej chce robić i przeczytać książeczkę z instrukcjami i przepisami. W Polsce chyba też je dają? Ja piekę ciasto, kurczaka (pięknie zrumieniony), steka, ziemniaki na parze w 12 min, a i podgrzewam gdy trzeba

Re: smażenie ryby w mikrofali

plastikowe koleczko, gril mu nie zaszkodzi? po drugie, poczytalam, ze do ciasta sie toto nie bardzo nadaje. co myslicie o poeksperymentowaniu z funkcja grill z ciastem francuskim, lub w ogole malymi ciasteczkami? nie moge przebolec faktu "niepieczenia"- tarty, ciasta, pizze- lepiej o tym zapomniec

ryba w cieście?

Taki mam plan na dziś. Rybę posiadam banalną p.t. mintaj, zamrożone płaty i tak sobie wymyśliłam, żeby te płaty maczać w cieście i smażyć na tłuszczu. I teraz tak: czy to ciasto ma być takie jak na naleśniki? Czy może inna gęstość, składniki itp.? I co zrobić, żeby ciasto przywarło do ryby, a

ryba smażona-cos robie nie tak

kurcze pomóżcie bo cos robie nie tak bo rybę trafie usmazyc..więc rybke rozmrażam potem w jajeczku w mące i na olej ?? cos nie tak robie ??? czemu czasem odchodzi panierka?

Re: Kuchennie- na czym smażycie?

Kotletów nie smażę ani w ogóle nic w panierce, więc tu nie pomogę. Mięso przyrządza tylko mój mąż i wyłącznie pieczone albo na grillu. Warzywa smażę na oliwie albo na oleju z awokado (jeśli zależy mi, żeby wytrzymało b. wysoką temperaturę). Ryby zwykle też grillujemy albo pieczemy, ale jeśli

ryba pieczona

czy z ryby mrożonej da się zrobić pieczoną? mam filety ( nawet nie wiem jakie bo to darowane ) ryby morskiej chyba. mąż domaga się zużycia w postaci pieczonej. potrzebuję rady i pomocy co mam z tym fantem zrobić i jak podać. aaa pieczona bo on nie chce smażonej, odmawia przyjmowania pokarmów

Re: zdradźcie sekrety smażenia ryby!

Oczywiście narażę się wszystkim, ale przyznam, że smażę pangę, obrzydliwą rybę-nierybę hodowaną w wietnamskich ściekach. Ryba owa ma mało rybi smak, co akurat jest wśród moich domowników preferowane - co poradzę :) Nie mam problemu z usmażeniem jej na chrupiąco, rozmrożoną dobrze odciskam z

dlaczego ryba rozwala mi się w trakcie smażenia?

:(( panierowałam w jajku i bułce - takie ładne filety były - a potem zostały z nich strzępki. Co następnym razem poprawić?

Re: rozmrażacie rybę przed smażeniem?

filety mrożone, myję, solę, panieruję w jajku i bułce, smażę na oleju, nic się nie rozpada, ryba smaczna, panierka chrupiąca, tylko z tego co widzę nikt nie smaży ryby mrożonej i zastanawiam się,że może taka rozmrożona to dopiero jest pyszność!?

Re: zdradźcie sekrety smażenia ryby!

Pomijając kwestie czy mintaj to dobra ryba (bo co to znaczy dobra ? dla każdego pewnie co innego), to grunt dobrze rybę przed smażeniem wysuszyć,na rozmrożenie nie potrzeba więcej jak 2-3 godzin, a potem wystarczy obdłubać z resztek lodu i porządnie odcisnąć w papierowy ręcznik. Nawet

Re: Gotowanie i smażenie wieczorami/w nocy?

Rybę smaży. Smród jak nie wiem co, a ja nie znoszę smażonych ryb.

Re: zdradźcie sekrety smażenia ryby!

miałam kilkakrotnie ten sam problem, co prawda głównie ze smażeniem ryb bez panierki. ryba musi być sucha. nie tylko rozmrożona. w zależności od wielkości i grubości ryby całkowite rozmrożenie trwało mi czasem i 24 h. jak już nabierze temp. pokojowej jeszcze trochę wody puszcza i wtedy

Re: Jak odgrzać smażoną rybę?

kupić , co i tak na lodzie w sklepie leżą. I czym prędzej taka rybę łaps, do domciu w panierkę i się już tak szybko nie zepsuje jak "świeża" :)))) A te inne mrożone w" lodowej panierce" 25% mam po jednym filecie lodu się pozbywać? a od razu rozmrożę i od razu usmażę wszystkie a potem odsmażę i basta

Re: zdradźcie sekrety smażenia ryby!

Ja tam mintaja lubię, ale to już kwestia gustu. Zastanwia mnie co jest niezdrowego w morskiej, żyjącej na wolności rybie? Nie słyszałam też, by mintaj był wymieniany wśród ryb najbardziej kumulujących rtęć. A zatem o co chodzi?

jaka sałatka/surówka/jarzynka do smażonej ryby?

Bo dzisiaj będę smażyć pangę (zwyczajnie, w mące na głebokim oleju) i nie mam pomysłu co do tego. A typowa do ryby surówka z kiszonej kapusty odrzuca mnie jakoś :-( I od razu zastrzegam, że szpinak też odpada, stary nie przełknie. Może ktoś coś doradzi?

Re: Jak odgrzać smażoną rybę?

A po co smażyć na zapas? Przecież na 2 dzień nieusmażona w lodówce przetrwa. Po to są lodówki. Nigdy nie mogłam pojąć tego hurtowego smażenia. Czasowo wychodzi na niekorzyść, smakowo tym bardziej.

Re: zdradźcie sekrety smażenia ryby!

Taniej i zdrowiej . Ciekawe co sie dzieje z ludzkim cialem gdy przez lata codziennie dostaje fosforanty w miesie, wedlinach, rybach?

Re: na czym smażycie?

Podpisuję się ręcyma i nogami (no oprócz smalcu, bo nie używam). Zależy co akurat smażę, na co mam smak, do czego później wykorzystam to co się smaży. Np. warzywa w ogóle na oliwie, ale do zupy duszę na maśle. Mięso - w niskiej temp. na oliwie, w wysokiej na oleju z pestek winogron. Placki

Ryba duszona w warzywach

(dużo), sól, sok z cytryny, kilka przeciśniętych ząbków czosnku i gotujemy pod przykryciem aż warzywa zmiękną.Wkładamy rybę i dusimy kilka minut w połowie gotowania odwracając (nie mogłem sobie odmówić i wrzuciłem kilka pokrojonych oliwek).Zjedliśmy z kaszą kukurydzianą i zielonym groszkiem. Skład

Re: na czym smażyć??

Placki zawsze smaże na oleju.Ostatnio często zaglądam na to forum i zaczęłam eksperymentować również przy smażeniu np. łącze masło z olejem, na margarynie ale takiej tradycyjnej, ryby smażę tylko na PLANCIE- nie ma takich rybnych zapachów w domu po niej.Był czas kiedy używałam sklarowanego

Re: zdradźcie sekrety smażenia ryby!

Myślę, ze znam przyczynę. Otóż obecnie ryby nie tylko są glazurowane, ale też nastrzykiwane fosforanami, które wiążą wodę niejako wewnątrz ryby (podobnie faszerowane są wędliny, co poznać po tym, że puszczają tę wodę po 2-3 dniach pobytu w lodówce). Ryba się nie smażyła, tylko gotowała w tej

Re: Kuchennie- na czym smażycie?

Kotlety na smalcu, sznycle na smalcu (małopolskie sznycle, czyli mielone w innych narzeczach). Rybę, kotlety drobiowe na oleju. Placki na oleju.

Re: zdradźcie sekrety smażenia ryby!

śqwieże ryby (nie kwestionuję, że takie są najlepsze), musiałabym się ograniczyć do pobytu na Mazurach wypadającego średnio raz w roku. Z tego co wiem panga jest rybą podejrzaną właśnie ze względu na warunki hodowli. Mintaj nie jest rybą hodowlaną. A ja dalej nie wiem, co w nim złego (poza smakiem, ale

sznycelki z ryby

Co robić żeby się nie rozlatywały w smażeniu.Czy np.mielić rybę zamrożoną czy po rozmrożeniu.Może ktoś ma dobry przepis.proszę...

kotleciki ze smażonych ryby z suszonymi grzybami

, - grzyby dopiero co ususzone namoczyć przez noc -- drugi dzień - przesmażyć na maśle cebule, dodać ugotowane suszone grzyby w wodzie z moczenia, podusić moment. - rybę panierować w mące i smażyć na oleju (oliwie), ostudzić - przekręcić przez maszynkę smażoną rybę, grzyby z cebula i na końcu suchą

Ryba w śmietanie/ Ryba z pieczarkami

)następnie smażymy bez żadnej panierki. 2 cebule kroimy w talarki i smażymy na tym tłuszczu co nam został po rybie aż się zeszkli, dodajemy do patelni resztki wody która nam została po rybie a następnie śmietanę i chwilę smazymy. Rybę wkładamy do gara i zalewamy śmietaną i dusimy 10 min na wolnym ogniu

Re: NA czym smażycie ?

Wszelkiego rodzaju pieczenie(rolady, bitki, sznycle)na łyzce wody na patelni zeptera, lub berghoffa. jajka na masle nalesniki na "kropli" oleju-na patelni tefala-1 łyżka oleju jest w cieście nalesnikowym.(kujawski) Frytki w piekarniku bez tłuszczu schabowe, ryby- na kujawskim.

Re: RYBY, RYBY,RYBY.....

wiem, że nie na temat - ale miałeś byc o tej porze na nartach? co do ryb, przepadam za młodymi węgorzami - takimi jakie tylko u zaprzyjaźnionego rybaka można dostać - w galarecie, ostatecznie smażone, bez tłuszczu charakterystycznego dla starszych okazów - pycha

Re: Od kiedy smażona ryba?

ale dlaczego frosta? nie lepiej kupić dobrą rybę i zrobic ja na parze albo w piekarniku? Nie zaczynaj od cięzkostrawnej smażeniny.. w której nie do konca wiadomo co siedzi -- "stoję na stanowisku, że nouvelle cuisine jest po prostu głupia" N. Ephron

Jak usmażyć rybę?

Uwielbiam ryby, ale nie potrafie ich smażyć (kostka, filet). Jak to zrobić, żeby nie zmniejszyły się o 1/2, albo wszystko w czym były obtoczone nie zostało na patelni?

Re: Nie umiem smażyć ryb

No właśnie, też mam zastrzeżenia co do jakości. Podobno sklep, w którym kupuję jest dobry, chwalą sobie, ale kto wie? Masz rację, spróbuję z innego źródła.

ryba pieczona

czy po rybie pieczonej śmierdzi tak samo w domu jak po smażonej, robiłam gulasz rybny i nie było tak bardzo czuć smrodu ryby w domu ale to nie było to samo co smak ryby smazonej a ze mam ślepą kuchnię nie chciałabym smrodzić w chałupie a tak bym zjadła rybki

Re: zdradźcie sekrety smażenia ryby!

Ponoć wsród kucharzy isnieje powiedzenie: kurczak nie mięso, mintaj nie ryba, a pieczarka to nie grzyb. Mintaj jest chyba takim neutralna w smaku ryba, małao "rybią", może dlatego niektórzy jej nie cenią? Ale Vandikia akuerat do walorów smakowych nie ma uwag, tylko co szkodliwości dla

ryba pieczona

czy po rybie pieczonej śmierdzi tak samo w domu jak po smażonej, robiłam gulasz rybny i nie było tak bardzo czuć smrodu ryby w domu ale to nie było to samo co smak ryby smazonej a ze mam ślepą kuchnię nie chciała bym smrodzić w chałupie a tak bym zjadła rybki

Re: Kuchennie- na czym smażycie?

Smażę głównie na maśle klarowanym. Zwłaszcza mięso, ryby, jajka, bo tak mi najbardziej smakuje. Kotlety najlepsze są w sumie na smalcu, ale u nas smalec trudno dostać, więc smażę na maśle klarowanym. Warzywa smażę głównie na oliwie. Oleju w kuchni prawie w ogóle nie używam. Bez żadnej filozofii

Re: Jak odgrzać smażoną rybę?

Odsmażona nie będzie taka dobra. Możesz albo odgrzać na grillowej patelni, albo, co polecam, odgrzać w jakimś sosie. -- Kiedy życie daje ci melony, zrób karierę w branży porno.

ryba panierowana-gdyby tak w piekarniku?

Kupiłam dzisiaj kostkę z dorsza panierowaną i tak sie zastanawiam czy można by było upiec w piekarniku.Zawsze przy smażeniu cała kuchnia jest do mycia ;- ((.Co o tym sądzicie?

Re: rozmrażacie rybę przed smażeniem?

Co ma wyciekac???? Zawsze rozmrazam ryby, smaze i jem rybe, a nie rozpaczliwie staram sie zatrzymac w niej wode, Zreszta przewaznie korzystam ostatnio z ryb "wlasnorecznie" mrozonych - np kupuje kilka swiezych leszczy oskrobanych i pofiletowanych w polowkach, mroze nadwyzke i mam na nastepne

Re: a co z rybami?

ja pierwszą rybkę podałam synkowi jak miał prawie roczek, upieczoną w folii w piekarniku z odrobiną masła i soli, a teraz synek ma prawie 2lata i daję mu smażoną rybkę w panierce na małej ilości oliwy z oliwek lub smażoną na masełku bez panierki (ale w tych postaciach nie za często

Re: na czym smażycie?

Każdą potrawę na czym innym! W ogóle nie rozumiem, dlaczego niektórzy WSZYSTKO smażą na tym samym, najczęściej na oliwie / oleju. Podobno ze względów zdrowotnych (cholesterol), ale na szczęście moja rodzina nie ma tego typu problemów. Co innego ryba (olej), co innego kotlet schabowy (moim

Ile ryby w rybie...

filet rybny pokryty glazurą w ilości 40 %, którego cena w sklepie wynosi 6,99 zł/kg, tak naprawdę kosztuje 11,65 zł/kg ! Ponieważ przed smażeniem i tak musimy rybę rozmrozić pozbywamy się wody, która znajduje na powierzchni fileta. Z zakupionego kilograma pozostaje zatem 0,6 kg ryby, a więc za 6

Re: Patrz na czym smażysz

Prawie nie używam tłuszczu do smażenia. Nawet rybę duszę na patelni pod przykryciem z małą ilością wody. Placki ziemniaczane (plyndze - po poznańsku) to i owszem ale jeżeli już utrę cały garnek ziemniaków to przeważnie piekę wtedy babkę ziemniaczaną w foremce.

Czy ryba wytrzyma do Wigilii?

Zaplanowałam dorsza po grecku i smażonego dorsza w cieście,innych ryb nie lubimy.Zastanawiam się czy można tego dorsza kupić dzisiaj,bo po grecku to przecież wytrzyma ale co ze smażonym?Zamrozić do czwartku,bo w lodówce to chyba się zepsuje taki surowy?

Re: po co smażyć

Pisałam wcześniej - nie mam piekarnika, jeno dwa gazowe palniki w kuchence :-) Mogę więc w zasadzie albo usmażyć, albo zjeść na surowo - gotowanej ryby za nic nie zjem, nie mój klimat i smak... -- Nigdy...! ;-)

Co macie dziś w garach?

U mnie ryba smażona, ziemniaki i surówka z kiszonej kapusty tak słonej, że chyba morze wody do niej wypiję. A wczoraj zjadłam 14 pierogów... Za jednym posiedzeniem :)

co zrobić z nadmiarem mrożonej ryby?

morszczuka zresztą? problem polega na tym, że kupiłam bardzo oblodzoną rybę, puszcza w trakcie pieczenia mnóstwo wody, właściwie się gotuje, wszystkie przyprawy odpadają. Mam jeszcze 6 dużych filetów - macie pomysł co z tym zrobić? Dodam że smażenie nie wchodzi w grę. Pozdrawiam, Basia

czy jecie smażone?

Drogie Mamy, Po 7 tygodniach jedzenia tylko gotowanego kurczaczka, rybki i marchewki mam ochotę poszerzyć moją dietę. Orientuję się w tym, co należy jeść karmiąc piersią, a jakich produktów się raczej wystrzegać, jednak ważny jest też pewnie sposób przyrządzania potraw. Stąd moje pytanie

Re: Jak smażyć w pergaminie?

tawananna napisała: > Zasmakowała mi pierś kurczaka smażona w pergaminie mięso ukladam, daje warzywa, szczelnie zamykać w pergaminie, w piekarniku na ok.30min, tak samo robi ryba(mniej czasu), tluszcz co kto lubi, nie daje! -- "leben und leben lassen"

Re: Kuchennie- na czym smażycie?

A właśnie, my jemy sporo owoców morza i ryb. Moje dzieciaki same się upominają np. o łososia. Może więc ten bilans u nas nie wychodzi wcale tak źle. Jednak o tych olejach muszę sobie trochę poczytać. Lubię eksperymenty w kuchni, to i z olejami mogę poeksperymentować.

Re: Jak ( i jakie ) smażycie RYBY ?

A ja ostatnio smażę ryby na patencie "papirusa" - fileta (dorsz, łosoś, miruna czy co tam kto lubi) smaruję marynatą (w moździerzu ugniecioną: natka pietruszki, czosnek, cytryna, sól, pieprz, imbir mielony) odkładam do lodówki. Po jakimś czasie wkładam fileta w odpowiednio przycięty kawałek

Re: omega 3 nie ma w smażonych rybach

To, że kwasy omega-3 szybko się utleniają, nie oznacza, że ich w poddanych termicznej obróbce rybach nie ma. Są, tylko w mniejszych ilościach, bo "szybko" nie oznacza "w mgnieniu oka". Dlatego dobrze jest jeść ryby, których żaden olej roślinny nie zastąpi. Nie te omega-3, co trzeba.

Re: Smażone, smażone, smażone...

gorzkiej, ale nie dla deseru tylko i dla schabowego i dla ryby i dla frytek. Ten koszmar nie tak znowu koniecznie musiał funkcjonować w domach. Moja mama smażyła wszystko bardzo delikatnie i dosłownie na złoto. No właśnie. Dlatego twierdzę, że istotny jest styl tego smażenia. Z kuchni wcale nie

Re: Lubię smażone i pieczone ryby

No. Teraz, w tych czasach, czasach miłości, dzieciaki nie mają nic innego na głowie, jak tylko czekać na Płemieła, który objedzie w trymiga 2012 nowo powstałych boisk. Co ja gadam, co ja gadam?! 5 milionów boisk. Wszak boisko dla każdego dzieciaka;)

ryba z makaronem?

czy to pasuje, jeśli tak to jak przygotować taką rybkę, powinna być duszona, smażona, kurcze a jeśli nie pasuje to z czym podać rybę jeśli nie chce z ziemniakami?powiedzcie, bo w myślach się gubie! PS. Szukałam tu na forum ale jakoś nic nie znalazłam :( -- i żyli długo i szczęśliwie

Re: Co do smażonego łososia?

Losos w panierce??? Szkoda ryby, no ale gusta sa rozne. -- www.polcom.cl/patagonia www.fundacionotway.cl

Re: Jak ( i jakie ) smażycie RYBY ?

Zalezy co w sklepie "rzucą" ;) Najczesciej jemy łosia z folii, halibuta tez z folii. Tunczyka robimy na patelni grillowej,ale tunczyk to takia mięsna ryba. W sobote chłop robił łupacza curry, bardzo dobre wyszło. Bardzo rzadko turbot- ciezko dostac. Generalnie jadamy albo w folii pieczone

co podać?

jaką surówkę (tanią i łatwą oraz prostą w przyrządzaniu) podać do smażonej ryby i frytek z piekarnika?

Czy filety z ryb się rozmraża?

Nie śmiejcie się ze mnie,ale naprawdę nie wiem,czy filety z ryb takie zamrożone,ze sklepu ,przed smażeniem trzeba rozmrozić?Czy tylko się kroi i smaży nie rozmrożone? A co z takimi filetami w kostkach?Przecież jak rozmrożę,to się porozpadają na małe kawałki.

Re: Kuchennie- na czym smażycie?

Sezam nie ma chyba dużo omega 3, używam go jednak ze względu na smak. I fakt, dobrej, niefiltrowanej oliwy nic nie przebije. Sama takiej najchętniej używam do wszystkiego. Omega 3 są jednak też w morskich rybach. -- http://smayliki.ru/smilie-1253369895.html http://s19.rimg.info/465add77b59

Re: Dobra ryba do smażenia-która?

Dorsz, czarniak, miruna, tuńczyk, okoń morski- ryby łowione w morzu, nie hodowane na sztucznej paszy. Można też dostać filety ze szczupaka. Generalnie "niehodowlane" jest dla mnie kryterium wyboru ryby. Kwestie zdrowotne są dla mnie mniej istotne niż różnica smaku między między tym, co jadło

Re: pyszne ryby

Moje dziecko jada ryby w wielu postaciach: - pieczoną w folii - smażoną na patelni - wędzoną - paluszki rybne z piekarnika - kotleciki rybne ale my ogólnie bardzo "rybni" jesteśmy;) Co do przepisów, to chyba nie pomogę, bo kotlety rybne i smażoną rybę jada u dziadków, wędzona jest gotowa

jak przyządzic rybę dla malucha???

Nawiązując do wcześniejszego wątku mam pytanie jak robicie rybki??? Czym doprawiacie i w jaki sposób smażycie,gotujecie... Mam 10- miesięczne dziecię,podpowiedzcie ;D

proste przepisy na ryby

ze względów zdrowotnych musze jeść dużo ryb-2-3 razy w tygodniu.znam niewiele przepisów/podstawowe-smażone filety.gotowane z warzywami,po gecku,w cieście/,a co jeszcze polecicie bo to jednak często musze jeść.poprosze o parę sprawdzonych przepisów.

Re: Gdzie w Czestochowie smażalnia ryb????

i jest jedyny i najlepszy w miescie, tylko czemu taki mały i nie smaży rybek

Re: Lubię smażone i pieczone ryby

Idź się przewietrz idealny człowieku. Idealny tylko we własnych oczach. Coś co było prawie 30 lat temu, to nie jest żadne "niedawno".

Ryba po grecku dla laika

Nigdy nie robiłam. Nie jem ryb. Ale TZ bardzo lubi, córka też chętnie je i ryby, i jarzyny. No to im zrobię na święta. Ale jak i z czego. Znalazłam jakieś przepisy, ale z warzyw to mam marchew i pietruszkę, por, no i cebulę. Co jeszcze dać. Jakie pomidory? Przecier w puszcze czy całe pomidory? A co

Re: Z czym podać rybę w sosie śmietanowym

Z makaronem jakoś mi się akurat ta rybka nie widzi, choć lubię makaron z wędzonym łososiem czy tuńczykiem. Pomyślę o smażonym ryżu z dodatkiem bulionu i o tych ziemniakach, rozumiem, że mam je piec jednocześnie z rybą, na górnej blasze w piekarniku? Nie robiłam jeszcze dań pieczonych

Kucharki-co to za przepis na rybę?

Znaczy przepis już może gdzieś znajdę jak na przykład ktoś mi napisze, że to powiedzmy "ryba po żydowsku". Znaczy wiem, że to nie ryba po żydowsku:) Ryba smażona w kawałkach tak jak na rybę po grecku ale potem robiona z papryką w trikolorze i ananasem, cebulą, sos taki słodko-kwaśny do tego

Ryba morska - co z niej robicie?

Tak sobie myślę, co by tu na obiad wykonać. Mam rybę (morszczuka, mirunę), ale nie chcę jej smażyć klasycznie w panierce, zresztą nie mam ziemniaków w domu. Może coś z ryżem? Risotto robiłam z bezwonnej pangi, a z takich "śmierdziuszków" tranowych nie bardzo mi się podoba... Jakieś pomysły

Re: Lubię smażone i pieczone ryby

Weź głęboki oddech i przeczytaj ponownie to co napisałem. Otóż stoi tam jak byk, że _powiedział_ niedawno, a nie że coś robił niedawno, choć przecież i za to głowy chyba nikt dać nie może? A w ogóle, to rozumiem te rozpaczliwe obrony Słoneczka. Bo i jak one mogą być inne, skoro tyczą tak

Jak przemycić rybę?

Dzieć mi konsekwentnie odmawia jedzenia ryb, a ja chcę go do zjedzenia ryby zmusić. Jak przemycić rybę w jedzeniu, żeby ją zjadł? :) Łososia i innych ryb z folii z piekarnika albo smażonych nie tknie. Z paluszków rybnych zje panierkę, rybę wypluje. Kotletami rybnymi (z ziemniakami) smażonymi

może nie smażyć

złotych a cała operacja jest naprawdę mało skomplikowana. Ostatnio zwijam taką rybę w "kłębuszek", coś wkładam do środka, spinam szpadką i na parę (na minut parę -naście),do tego ryż i sos jogurtowy z byle czym. Robi się to szybciej niż opisuje. Nic odkrywczego, ale może jest jeszcze ktoś, kto tak

ryba-filet-skóra....help:((

techniczne pytanie ignoranta:)) poszłam po filety z soli, wróciłam z filetem z łososia - tak mi się w sklepie odmieniło. Tylko ten filet ma skórą (no tak, wiem, ryby mają skórę:> ) - co się z nią robi??? smaży w niej, jakoś ściąga? no co??? -- No tears to cry no feelings left This

Re: ryba...

smażona - jest ciężko strawna. wchłania w siebie tłuszcz z patelni - a ten tłuszcz (nawet oliwa z oliwek) zawiera w sobie - ulatniające się pod wpływem ciepła - zapomniałam co :D

Re: dlaczego rozpadła się ryba przy smażeniu?

A ja mam na to idealny sposób! Mnie zawsze się ryba przypalała do patelni i rozpadała do momentu aż usmażylem ją owiniętą w papier do pieczenia! Teraz bezbłędnie zawsze jest usmażona. Polecam wszystkim co maja pododbny problem ze smazeniem ryby.

Re: co zamiast smażenia?

gotowany sandacz w warzywach i ogolnie ryby są nieziemskie, jesli są podane z dobrymi sosami :) gotowane mięso - np. schab też może być ok, przecież nie musisz rezygnować ze smażenia w ogóle gotowane mięso kurze - najczęściej z rosołu, kroję czasem w maleńkie kawałki i podaję z beszamelem

Schabowy z kapustą, a ryba?

No właśnie, taki zestaw jest baaaardzo popularny i trzeba przyznać smaczny. A co podać do ryby smażonej (w panierce lub saute)? Zwykle robię jakąś surówkę, ale czy jest coś ciepłego, co pasuje tak jak kapusta do schabu? Miłego dnia wszystkim życzę AGA

Re: Co jedzą dzieci w Wigilię?

rybę smażoną i słodycze;) wszystkiego staram się żeby spróbowała, jak sie nie da, nie panikuję

Re: na czym WDPD smaży pączki / faworki?

na faworkach), za to w trakcie smażenia na oleju w całym mieszkaniu śmierdzi ... rybą (smażoną oczywiście).

Ryba w sosie słodko-kwaśnym

Postanowiłam zrobić trochę miejsca w zamrażarce a od jakiegoś czasu zalegały mi w nim ryby. Były to dorady w całości. Przepis zalecał, co prawda odcięcie im głów, ale ja postanowiłam się nie bawić, bo przecież w sumie same się łatwo oddzielają po upieczeniu od tułowia. Nie był to dobry pomysł

panierka do ryby po grecku?

Planuję dziś zrobić rybę po grecku z filetów. I w sumie mam dwa pytania: jaka ryba z filetów mrożonych oprócz dorsza będzie dobra? Zawsze robiłam z dorsza, ale moze pora coś zmienić ;) I drugie pytanie w czym obtaczacie taką rybę przed smażeniem? Ja dotychczas w samej mące, ale może jakieś inne

Przeps na rybe ale nie smażoną - poproszę

Nie lubię smażyć ryb (śmierdzi mi w całej chcałupie)a po za tym mam patelnię "przepaloną" i się wszystko przykleja. Znacie coś co można zrobić z ryby Moj Pan Mąż chce rybe a ja sie opieram bo nic mi do łba nie przychodzi -- Bardzo wyrodna matka Marcina (14 lat) ur. 05.05.1993 godz 5

Re: Ryby w łydyni

przepraszm ze dopiero teraz Ci odpisuje te rybki to jaś i jeszcze jedna ryba-zapomnilam jak się nazywa(wielkości średniego karpia poszedł na galaretke)pyszne płotki,smaży się je z łepkiem(ale to pewnie wiesz)a we wtorek dostałam szczupaka co prawda nie był duży ale jak zapewniał pan Janusz takiego

Re: Czym przyprawiacie filety rybne do smażenia ?

sól, pieprz, przypr. do ryb, potem skrapiam to obficie oliwą z oliwek i kładę plastry cytryny, odstawiam w chłodne miejsce panieruję w jajku i bułce lub w piekarniku w folii -- Klaudia 02 lipca 2007r.

Re: Co wasze dzieci jedzą w wigilię?

Zupę grzybową, pierogi z białym serem, smażoną rybę, kompot z suszu i ciasto.

Przepisy na ryby

Mam wielką prośbę, czy mogę prosić znawców o kilka przepisów na niskokalorycznie przyrządzona SMACZNIE rybę? Nie przepadam za rybami, zmuszam się bo zdrowe, bo na diecie trzeba, jedyne co lubię to śledzia z oleju w śmietanie albo w sosie majonezowym a to niskokaloryczne nie jest :( Robiłam