również wypróbować inne kombinacje warzywno-mięsne. Zamiast kurczaka użyjmy mięsa kaczki, gęsi albo wieprzowego. Pamiętajmy tylko, że czas gotowania się wtedy zmienia. Do środka można też dodać podsmażoną cebulkę, pora, seler lub marynowane mini kukurydze. Galaretki drobiowe świetnie smakują również z

Pojawia się też doza obrzydzenia (bo czym właściwie jest grzyb?) przechodzącego w lęk ("Co? Jak to trujaki? Wszyscy umrzemy!") - co sprawia, że grzyby lądują w kategorii tajemniczej: ani to mięso, ani rośliny. Tajemnicą spowity jest też dostęp do grzybów: terytoria prawie "łowieckie

żętycy - serwatki z mleka owczego zaprawionego podpuszczką. Prądu nie ma, woda z potoku, a do jedzenia np. gęsi pieczone w ogniu - z własnego wypasu.   A jeśli wpadniecie do Zdyni w lipcu, może traficie akurat na Łemkowską Watrę. Od 32 lat zjeżdżają tu Łemkowie z całego świata, by wziąć udział w

czerwonym winie), miody oraz oczywiście wszelakiego rodzaju warzywa sezonowe grillowane, gotowane, duszone lub smażone, a także sałaty i surówki. W czym marynować Podstawową bazą do marynat mogą być: oliwa, jogurt, wino białe lub wino czerwone. Chcąc

minutę, po czym dodać usmażone boczniaki. Dusić jeszcze 2-3 minuty i przełożyć do plastikowego pojemnika. 5 Boczniaki chwilę przestudzić. W tym czasie pokroić w drobną kostkę kiszonego ogórka i dodać go do boczniaków razem z olejem lnianym. Dokładnie wymieszać i w razie potrzeby dodać szczyptę soli lub

poczucie humoru. Potrafiła na własnym ciele pokazywać szynkę lub łopatkę. Z wdziękiem ćwiartowała na wizji gęś wielkości strusia. Była daleka od perfekcjonizmu, ciągle coś wypadało jej z rąk, głośno mlaskała i podkreślała, że: - Najważniejsze w kuchni to dobrze bawić się. Przez lata przekonywała swoich

Biedronce do środy (15.12) można skorzystać z wielu atrakcyjnych promocji. W ofercie znalazły się m.in. jabłka polskie za 1,49 zł za kilogram, grapefruity różowe za 3,49 zł za kilogram i młodą gęś owsianą Kraina Mięs za 14,99 zł za kilogram.  Warto też zwrócić uwagę na promocje obowiązujące do

. karczochów przez Katarzynę Medycejską w prezencie ślubnym z Florencji (dokąd niewiele wcześniej roślina ta dotarła z Ameryki). Czosnek białogłowom niestraszny Henryk IV Burbon (1553-1610) zajadał się gęsiną (uwielbiał solone tłuste gęsi z podpirenejskiego regionu Béarn) i 

piecz pod przykryciem ok. 60 min. Po upieczeniu zlej sos, przecedź go i zagęść zawiesiną z mąki ziemniaczanej i wody, dopraw solą i pieprzem. Roladę podawaj pokrojoną w plastry i polaną sosem. Autor: Grzegorz Labuda - 'Z czym kojarzy ci się rolada?' - 'Z bitą śmietaną i owocami' - odpowiada. Pytamy

cointreau sól, biały pieprz 1 łyżka zielonego marynowanego  pieprzu Sposób przygotowania Nacinamy w kratkę skórę na kaczych piersiach, nacieramy mięso mieszanką soli, pieprzu i tymianku. Wkładamy je na patelnię i smażymy na maśle z obu stron, aż przyrumieni się z zewnątrz, a w środku będzie

, śledzie marynowane podawane z gorącymi kartoflami, rolmopsy, ryby smażone, faszerowane szczupaki, karpie, liny, a zamiast bigosu kapusta z grzybami. Czasem zdaniem Wiernickiego panowie nieco zabarłożyli. Prosili wtedy kelnera o befsztyk tatarski albo gęś z kapustą. Ale by zgrzeszyć tylko w połowie

śledziową, należy wziąć marynowane śledzie z zalewą octową i wymieszać całość z czosnkiem, mlekiem, śmietaną i cebulą. Zupę taką je się na zimno, ale zazwyczaj podaje się dodatkowo gorące ziemniaki. Jest też wersja, w której śledzie przygotowuje się samemu - z mleczami i cebulą. Takie ryby muszą jednak

dzień tzw. Brettljause, czyli przekąskę na desce. Jako Brettljause podaje się plasterki wędlin, w tym specku, czasem kiszonego ogórka czy paprykę marynowaną, utarty chrzan i pajdy wiejskiego chleba (Bauernbrot). W Styrii w ramach Brettljause można też dostać Verhackerts - wieprzowy smalec zmieszany z

kapusty, gęsi, smażonych podpłomyków lokše czy słodkich trdelníków, których jestem akurat wierną fanką.  Trdelnik to drożdżowe ciasto w kształcie rurki o średnicy ok 5-6 cm. Owija się je wokół kija i grilluje, a następnie posypuje cukrem i cynamonem. Do środka takiej rurki wkłada się czekoladę

. Kupując dwa opakowania zaoszczędzimy 30-60 proc. na drugim. Na półce z Plonami Natury w promocji mamy soczewicę, fasolę groch łuskany, a także taniej cukier trzcinowy. Ponadto: dżemy, ogórki konserwowe i grzyby marynowane. Naprawdę sporo też obniżek w dziale ze słodyczami oraz napojami. Gazeta Biedronka

go czymś z rusztu, na przykład filetem dobrze podpieczonym z obu stron" - czym daje wyraz swemu brakowi obeznania w kwestiach kulinarnych. Pepe Carvalho dziwi się, krzywi i oczywiście grymas nie uchodzi uwagi rozmówcy. Conesal pyta detektywa, co by zaproponował na taką

. Albo weźmy marynowaną marchewkę, dodawaną do różnego rodzaju potraw mięsnych, w tzw. garnirze. O ile wiem, pojawiła się w kuchni ZSRR w latach 60. i została zapożyczona z kuchni koreańskiej, choć dziś uchodzi za dodatek typowo rosyjski. Kuchnia staroruska stworzyła fundament

Przygotowania nie da się przyspieszyć, ominąć któregoś z etapów. Żeby uzyskać misterny efekt, doskonałą konsystencję, delikatny aromat - trzeba się napocić. Najpierw zaopatrzyć się w najlepsze i sprawdzone składniki, a później w cierpliwość. Przecież