co robić żeby ryż gotowany luzem ryż nie kleił się? da się tak w ogole?
dlaczego ten w torebkach się nie klei?
będzie "al dente", twardawy, ale elastyczny, a on ma miękką otoczkę, a w środku jest dosłownie twardy, kruszy się w zębach jak niedogotowany ryż :( Ile jeszcze mam gotować? mam jeszcze bulion, żeby uzupełnić. We wszystkich przepisach, jakie znalazłam ryż gotuje się 10-15 minut, a ja trzymam na ogniu
poradźcie mi proszę co zrobic:
zapędziłam sie i ugotowałam b dużo ryżu, do tego go rozgotowałam (pierwszy raz gotowałam ryż w szybkowarze)
wyrzucic szkoda.....
córka jest uczulona na ryż, więc odpadają kleiki i kaszki ryzowe
jest na bebilonie pepti od 3 tygodni
czym zaciągnąć to mleko na noc? z tego co wyczytałam na opakowaniu kaszkę kukurydzianą trzeba gotować??ale jak - mleka modyfikowanego się nie gotuje....
zaczęłam zaciągać kleikiem kukurydzianym
Szklankę ryżu płuczę dwukrotnie w wodzie następnie zalewam dwiema szklankami
wody i stawiam na ogień. Mieszam kilka razy do chwili zagotowania po czym
przestawiam na malutki gaz i pod przykryciem gotuję 4 - 5 minut. Następnie
Zabieram przykrywkę i znów 4 - 5 minut gotuję na malutkim gazie. Potem
Zależy do czego będzie używany. Do mięsa z grilla podobnie jak ty ale zalewam
rosołem i dodaję szafran. Do potrawek i sałatek gotuję w dużej ilości osolonej
wody podobnie jak makaron . Nie lubię ryżu w woreczkach, kaszy zresztą też, ma
chemiczny posmak. A do deserów podgotowuję na wodzie a potem
zgadzam sie prawie calkowicie z camille. po wielu latach prob i bledow w
poszukiwaniu najlepszej i najszybszej formy gotowania ryzu moja kolezanka
marokanka pokazala mi jak to sie robi w maroku. w ten sam sposob gotuje
nawet wszelkie kasze i wychodzi zawsze bez pudla!!!!!!!!
tak wiec, na
no i co ci z takiego ryzu, odlewasz razem z wodą wszystkie składniki odżywxze,
lepiej sobie zjedz chinską zupke!!!
A ryż nalepiej przyrządzić w piekarniku, zalac dwukrotnie wodą, dodać soli,
troche masła. Potem w temp 150 stp. C trzymać go min pól godziny, pod
przykryciem. Niewiem bo robie
trzeba, wody odmierzyłam
dokładnie taką ilość jak powinnam, gotowałam dokładnie z zegarkie w
ręku odpowiednią ilość czasu. Nie dodałam soli , zostawiłam do
wchłonięcia ! I co ? a właśnie to , że to co wyjęłam z garnka było
lekko padkudne.
Co zrobiłam źle ? I tak, korzystałam z wyszukiwarki. I
Kupiłem garnek do gotowania ryżu Lim&Co. Ma on opcje gotowania ryżu, na parze,
zupy i czegoś tam jeszcze. Instrukcja jest zbyt uboga. Po ustawieniu gotowania
ryżu, wsypaniu ryżu, zalaniu wodą i włączeniu przyciskiem start widzę w
okienku czas 55 min. Jednak po ok 10 min. garnek zaczyna pikać i
Hej mamuśki,
gotuję mojej córci (6 m-cznej) obiadki - papki, potem zagęszczam kleikiem ryżowym,ale tak pomyślałam, że może dodawać jej jakiś ryż albo kaszę, żeby przyzwyczajać do innych konsystencji niż papka.
Od kiedy podawałyście i co ?
Pozdrawiam w Nowym , oby nie gorszym roku :-)
Czy ktos cos takiego posiada? Do czego to mozna wykorzysrac? Tylko do
gotowania ryzu czy jeszcze go czegos innego? Kasza jak przypuszczam, ale czy
cos jeszcze?
To takie dosyc duze urzadzenie elektryczne. w wygladu przypomina frytownice.
Dostalam w prezencie... no i co ja mam teraz z tym
proste i ładnie pachnie
co trzeba:
a) ryż - równowartość 3 woreczków do gotowania
b) 2 średnie cebule pokrojone w grubą kostkę
c) 5 śliwek suszonych pokrojonych w grubą kostkę
d) garść rodzynek
e) 1 takie coś anyżku - nie gwiazdka, ale jej ramię
d) strączek kardamonu wyłuskany
e) pół łyzki
po zatruciu pokarmowym to moze jednak od w miare neutralnych gotowanych jablek
zaczac?
Jak można gotować kaszę lub ryż w torebkach, przecież taka kasza będzie wodnista i bez smaku, a gotowanie kaszy jest bardzo proste zalewasz jedna szklanka kaszy dwie szklanki wody, jak gotujesz w torebce to ciekawe ile ci taka kasza wchłonie wody na pewno więcej niż dwie szklanki, kasza w torebce
Co trzeba zrobić zeby ryz ugotowany ,bez wzgledu na ilosć, był sypki??
Widziałam w Tunezjii tony ryżu gotowanego w termosach i wszystko na sypko!Jak
oni to robią??
szklanki,
Wchłonie tyle samo, co ryż/kasza gotowany w tej samej ilości wody przez ten sam okres czasu. ;-) Nie przekonasz mnie, że ryż w tajemniczy sposób zmienia swoje właściwości poprzez pobyt w torebce...
A ryż torebkowy, czy nie - dłużej potrzymany w wodzie/garze sklei się i kit będzie.
no ją
Przejdą swoim smakiem. Ale po co w ogóle gotować w woreczkach? Wystarczy wypłukać z pyłu skrobiowego zimną wodą przed gotowaniem.
Jeśli to biały ryż, to użyj grubodennego garnka, nalej wody na kciuk nad suchy ryż, gotuj pod przykryciem, jak się zagotuje, to wyłącz - dojdzie sam. Kasza jęczmienna
Po co w takim razie w ogóle kupujesz ten ryż w małych woreczkach do gotowania? Jaki to ma sens?
Wybrać dobry gatunek, bez dużej ilości skrobi np. basmati. Dodatkowo
można jeszcze gotować w dużej ilości wody i zebrać to coś (skrobia)
co się na wodzie zbiera.
--
Przepisy i tym podobne o zajadaniu
Ryz parboiled zachowuje wiecej swych wartosci w ziaernie, ale na ogol traci je
w czasie gotowania / bardziej niz inne gatunki /. Odkad o tym wiem, przestalam
go kupowac. Producenci informuja niestety tylko o tym, co dla nich wygodne: nie
podaja info o walorach tego ryzu po ugotowaniu.
Na opakowaniu ryżu, makaronu, kaszy podana jest kaloryczność 100g suchego
produktu. Suchy produkt podczas gotowania nasiąka wodą. Po ugotowaniu zwiększa
się waga produktu, nie zmienia się kaloryczność, w związku z czym kaloryczność
100g ugotowanego makaronu/ryżu/kaszy jest mniejsza niż 100g
ryż z cynamonem - na słono
Jadłam kiedys ryż gotowany razem z cynamonem w kawałku, bardzo mi smakował (a
ryżu nie lubię) i ostatnio znalazłam w markecie kawał cynamonu, więc
postanowiłam coś takiego ugotować.
Nie wiem co jeszcze się dodaje i czy przypadkiem nie podsmaza się wszystkiego
na
Są "ryze" gotowane na sposób afrykański gdzie przed gotowaniem mieszasz z przyprawami, zalewasz np olejem i dopiero po odstaniu gotujesz i jest jedyny słuszny ryż krótki który gotujesz bez przypraw, w nieosolonej wodzie, bez oliwy.
W zaleznosci co chcę ugotować to taki ryż robię ale 99% gotuję na
(nie wiem, nie jadam, jestem na diecie)ryżu jaśminowego na razie
gotować nie będę. Może za jakiś czas.....
Ale garnka specjalnego kupować nie zamierzam !Najpierw sobie
jeszcze poczytam o ryżach i metodach ich gotowania. Zobaczymy co z
tego wyjdzie. Może nabędę metodą kupna parowar i w tym
ryż sie szybciej gotuje :)
--
"Twoje czytanie było wspaniałe, nie rozumiałem ani słowa. To musi być doprawdy potężny język, kiedy nie wiadomo w ogóle, o co chodzi."
Albo coś na kształt jeżyków. Szatkowałam drobno kapustę, tarłam jarzyny na grubej tarce, mieszałam z ryżem jajkiem i mięsem (trochę kaszy manney żeby się lepiej trzymało) i gotowałam w wodzie albo w sosie pomidorowym.
--
JoShiMa
Na świecie nie ma innych zjawisk, poza zjawiskami fizycznymi.
chyba nie calkiem zreszta kto wie co w tej wodzie jest ja nie widze roznicy ani
w maku ani w zapachu miedzy kranowa surowa a gotowana. ochydna jest i cuchnie
tak jak cmetaz jesienia- konglomeratem zgnilych lisci, blota i wosku.
nie chcę nic kupować z jedzenia przed świętami, a wykorzystać to, co mam.
chciałabym podać gotowany ryż, smazone piersi kurczaka i żurawinę. ale jaki
sos (łatwy) zrobić do ryżu żeby nie był suchy? czy kurczak do żurawiny będzie
lepiej pasował w panierce czy bez?
proszę o rady.
Kochani pomóżcie, jak gotować ryż żeby sie nie kleił i był ładnie
sypki a jednocześnie żeby nie był twardy. W restauracji zawsze jakoś
podają mi taki w sam raz , idealnie sypki i wcale nie twardy , a w
domu wychodzi mi albo taki albo taki :(. Pomocy. ola
Ale przecież to nie są woreczki do gotowania, tylko kasza podzielona na 2 porcje. Woreczki do gotowania są przecież
perforowane!
--
Ci co mają ideę wciąż w gębie, mają ją zazwyczaj i w pobliskim nosie.
St. Jerzy Lec
Ja po prostu wcześniej zalewam ten ryż wodą i gotuję ok. 20 min. Czasami
wystarczy tylko włożyć ryż do koszyczka, umieścić w naczyniu miksującym, po
czym wlewać wodę (tak, aby przesiąkała przez ryż w koszyczku). Prawie zawsze
wychodzi!
Ja tez wszystkie smaki wrzucam do wody w ktorej bedzie sie ryz gotowal
(nie gotuje w woreczkach)
doprawiac mozna bulionem , swieza papryka ,chilli, harissa , ajwarem , kurkuma,
kukurydza , groszkiem, grzybami , bananem , mango , imbirem , kokosem ,
czosnkiem ... mozliwosci jest duzo
robiłam dzisiaj gulasz i ryż
zup nie gotuje bo długo i można sie z zupą ugotować
zazwyczaj robie cos szybkiego
--
Tych co zieją jadem nie.....
Pewnie zostane tu skrytykowana,ale ja gotuje ryz w wodzie z dodatkiem kostki
rosolowej knorr,jest wtedy smaczny. Natomiast jak smaze na patelni a potem
zalewam woda wtedy doprawiam wegeta i curry,czasem tez papryka.
czy więcej można?a ryż jak chcę dodać
do zupki to oddzielnie gotować czy po dokładnym umyciu mogę wrzucić
do gotujących się warzyw?
co do glutenu to jeszcze jedno pytanko.jako ekspozycję daję synkowi
mleczną manne bobovity do zupki.od 7 m-ca jest napisane,że do
mleka,a zupka na wywarze i pół
gotowaniem? Nigdy ryżu na tajski
sposób nie gotowałam :) Tłucze mi się pomysł, by go lekko mlekiem kokosowym
dosmakować.
Jak to ugryźć?
Za wszelkie pomysły i inspiracje dziękuję :)
P.S. Zakupy zrobię w PiP, uprzedzam, gdyby miały się tam znaleźć jakieś trudno
dostępne dodatki :)
--
How much wood
Trudno powiedzieć jak długo gotować. Zależy od ilości. Do oporu i uzyskania odpowiedniej konsystencji. Bulionem powinno się podlewać ryż sukcesywnie w miarę wchłaniania przez niego tegoż. Wino raczej na końcu a gdy rrisotto będzie gotowe dodajesz kawałek dobrego i co ważne - prawdziwego masła i
nie trzeba smazyc ryzu przed gotowaniem ja gotuje go w gotowym bulionie z
roznymi przyprawami i dodaje lyzeczke oliwy
Na zolto barwie kurkuma w trakcie gotowania
Na czerwono pasta pikantna Harissa lub ajvarem
Groszek mrozony dodaje na samym koncu aby sie tylko rozmrozil i nie
Heh...
Ostatecznie zrobiłam coś a'la chińskie ;)
Wyciągnęłam woka, podgrzałam olej, wrzuciłam wyciśnięte dwa ząbki czosnku, wrzuciłam pokrojoną w kostkę paprykę pomarańczową, wrzuciłam pokrojone różyczki brokuła świeżego, podsmazyłam 3minuty. Wrzuciłam ryż. Podsmażylam. Zrobiłam dziurę w środku
Polećcie proszę garnek do mleka, ale nie ten z podwójnym dnem, tylko taki do mycia w zmywarce. Nie chodzi mi tylko o podgrzewanie mleka, ale żeby można w nim bezpiecznie ugotować np. ryż na mleku ( 20 min.) bez ryzyka przypalenia, ewentualnie do łatwego umycia (w zmywarce!).
Help!
specjalnie ogrzewać mleka z
dodatkiem jogurtu, żeby bakterie jogurtowe się rozmnożyły.
ja też nie potrafię za bardzo gotować ryżu inaczej niż w woreczkach, ale lubię
robić risotto - ryż się wtedy obsmaża w oliwie (na tej oliwie najpierw obsmażam
cebulkę, można też przyprawy) a potem zalewa rosołkiem i
Faktycznie, trudno powiedziec, ile czasu. Ja gotuje do oporu, no i bulionem podlewa sie stopniowo, co chwila trzeba mieszac i bulion uzupelniac.
Risotto wymaga cierpliwosci, to nie ryz w torebce...
--
belgia od kuchni
Witam:) Mam zamiar upiec w brytfannie mięso i podać do tego m.in. ryż. Czy
mogłabym prosić o poradę: czm polać ten ryż? czy w ogóle czymś polewać;) czym
ewentualnie doprawić? Zalezy mi na dobrym efekcie ( ważny gość;), a nie mam
doświadczenia w gotowaniu:) Dziękuję
A co wy odcedzacie? Ja gotuje od lat (nigdy w torebkach) i cala woda, czasem bulion itp. zostaje zaabsorbowany.
j/w niby takie proste, ale w moim wydaniu bardzo pracochłonne i denerwujące.
Co robicie z kożuchem, który tworzy się na mleku. Dla mnie najbardziej
denerwujące jest to, że w czasie całego procesu gotowania ryżu trzeba walczyć
z kożuchem. Może macie na to jakiś sposób?
, odstawienie 10 min,
zalanie octem z cukrem i solą, odstawienie pod przykryciem do ostygnięcia,
może moim błędem było zawijanie lekko ciepłego ryżu? Mam jeszcze pytanie, co
to jest czym posypują sushi w restauracji, takie brązowe drobinki?
Pytanie po co W OGÓLE ten woreczek, a nie o to czy się w nim gotuje, czy zaparza czy tylko służy do przechowywania.
Był surowy...wiec na czym polega mój błąd? Urzadzenie
> raczej mam dobre, bo inne rzeczy robie i zupy...i jest ok., ale z tym ryżem to
> byłam zdziwiona.
A jak jest w przepisie - na pewno każą wsypoać ryż na varomę a nie do
koszyczka? Wydaje mi się, że ryż jest stanowczo za twardy i
Wydaje mi się, że ryż Uncle Ben jest już lekko spreparowany, by się szybciej
gotował. Tak jak mój sąsiad z Tunezji, który kaszę kus-kus godzinami przyrządza
w specjalnych garach, a ja zalewam swoją kupioną w markecie wrzątkiem i mam po
5 minutach gotową. I sąsiad twierdzi, że moja kasza na
Ale właśnie nie wolno mieszać, przynajmniej jeśli ryż ma być na sypko. Trzeba gotować pod przykryciem na minimalnym gazie, wody mniej więcej półtora razy tyle co ryżu. Mnie też irytuje fakt, że nie można kupić ryżu w normalnych opakowaniach.
Jak za miekki to moze 30 min - nie powinien byc twardy. Nie czepialam sie ze
trawa - wzmianka w celach info. Mnie tez smakuje wiec nie robi mi roznicy co to
jest.
Witam,
gotuję dzisiaj ryz (firmy SONKO,w torebkach) i zalezy mi na tym, by się
kleił, a niestety, większość firm oferuje sypki.Czy ma ktoś może pomysł, co
zrobić?
W instrukcji kazali gotować w woreczku. Nie wiem skąd pomysł wysypywania z woreczka zresztą - po co by było go do woreczka pakować in the first place?
Jaki ryż jest zdrowy i smaczny?
Jak go gotować? Czy używać specjalnych garnków? Jak często jeść, żeby nie przesadzić? Czym najlepiej przyprawiać...
Mnóstwo sprzecznych info jest w sieci - może ktoś z Forumowiczów zechce sporządzić małe kompendium?
Sam często robię risotto (z ryżu arborio), ale
szklanka ryżu
25 dag pieczarek
2 jaja
3 cebule
3 ząbki czosnku
2 łyżki natki pietruszki
olej,tarta bułka, pieprz, sól
Do 3 szklanek wrzącej wody wsypać ryż i gotować około 10 min., po czym odstawić,
aby "doszedł ".Na rozgrzanym tłuszczu podsmażyć na jasnozłoto drobno posiekaną
cebulę
do risotto nie wlewa sie calego pulionu ale partiami - jak ryz wchlonie plyn dolewa sie kolejna porcje - az do wyczerpania plynu - co jakis czas trzeba zamieszac
ryz na risotto to iiny rodzaj ryzu niz te, ktrore gotuje sie 10-15 minut
Przestałam kupować ryz i inne w torebkach do gotowania.
Po co generować plastikowe śmieci?
--
Takimi, jakimi wydają się być, rzeczy są rzadko. A kobiety nigdy.
Pół wieku poezji
No przeczytałam wątek i nie rozumiem, jak można źle ugotować ryż w torebce, ale pewnie się da. U mnie nie smakuje folią ani oślizgły nie jest, wybieram sprawdzone gatunki, wrzucam na wrzątek, gotuję na malutkim płomieniu, pod pokrywką, tyle tylko ile bezwzględnie trzeba, i faktycznie, po ugotowaniu
/ekologiczny - jak najbardziej TAK. Żadna ohydna
rozgotowana papka...
Chociaż kleik ryżowy gotowany godzinami trzyma miliard Chińczyków w
dobrej kondycji od wieków....
Eee tam... Co komu potrzebne :)
--
problemy ekstremy
,,parboiling'' to musi być jakiś proces odwrotny do gotowania, skoro w jego
wyniku ryż trzeba gotować o tyle dłużej niż ryż zwyczajny.
Czego to kapitaliści nie wymyślą, żeby biednego klienta zrobić w bambuko...
- Stefan
larix_decidua77 napisał(a):
> Wszystkie torebki rozcinam i gotuję bez. Gotownie plastiku jest bardzo średnie.
> Jeśli jednak wolisz w worku, to raczej ryż nabierze smaku i koloru kaszy.
Po co więc kupujesz w woreczkach? Oszczędzisz pieniądz i plastik kupując w większym worku ten
Sprawa nie jest jakoś specjalnie skomplikowana.. W zależności od tego czy masz wyczucie co do ilości wody (jeśli w garnku gotujesz ryż luzem, a nie w worku) możesz do misy wsypać pożądaną ilość ryżu i wlać dwukrotnie większą ilość wody, wtedy ryż wchłonie ją całkowicie. Jeżeli nalejesz zbyt dużo
jezeli potrzebuje ryz do miesa np to razem z wrzuceniem ryzu do gotujacej wody
wrzucam suszone jarzyny (suszone jarzyny = marchew, pietruszka, seler,
pokrojone w kostke + "zielenina", susze jesienia i mam zapas do nastepnych
zbiorow), sol i pieprz
gotuje w garnkach stalowych z grubym dnem
Zwykle gotuję torebkowy - z przyzwyczajenia, bo nie muszę się zastanawiać nad ilością ryżu i wody, wiem ile do czego itd.
Jeśli gotuję zwykły, to najpierw przepłukuję, na szklanke ryżu daję ok półtorej szklanki wody. Gotuję aż się wchłonie woda mieszając co jakiś czas. Co trwa w sumie ok 10 minut
moze to byl ryz do gotowania na parze? Taki wlasnie ryz plucze sie
wielokrotnie, zostawia zalany woda na noc i nastepnego dnia gotuje
sie go na parze, wychodzi taki przezroczysty i lekko klejacy.
Chyba ze mowisz o zwyklym basmati, to wtedy najpierw podgrzewasz
troche tluszczu w rondlu
Ja kupuję ryż długoziarnisty (sprawdzony firmy Doris), nigdy w torebkach.
Gotuję kilkanaście minut, do momentu, kiedy ziarenka zaczną się rozdwajać na
końcach. Odlany ryż wstawiam na 3 minuty do mikrofalówki. Tam idealnie
odparowuje, dzięki czemu jest sypki.
Pozdrawiam!
Rzeczywiście były "Dziki ryż" to nie to samo.. Zamawiałam ostatnio i też wszystko poszło do kosza. Ale co najważniejsze wczoraj byłam w tym nowym chinolu i się okazało ze gotuje tam kuchasz, który wcześniej gotował w "Dzikim". Specjalnie dla Was znalazłam ulotkę i mam numer do tego nowego baru:23
plasterki banana lub koperek .
Do ugotowanego goracego ryzu mozesz wrzucic mrozonke chinska i wymieszac ona
sama dojdzie w cieple podczas gotowania tez zabarw kurkuma .
Niech wszystko wystygnie przed podaniem podgrzej w micro lub bezposrednio
wtedy mrozonke zanurz we wrzatku , odcedz i wrzuc
Mniam, to moje ulubione risotto:-)
Nastepnym razem nie gotuj szparagow oddzielnie, ale podsmaz je najpierw i gotuj
razem z ryzem. Pycha!
--
Afryka Dzika
Krytykujemy to co jesteśmy w stanie zrozumieć.
Co prawda nie chce mi się, bo pora spać, ale postaram się wytłumaczyć jak chlóp
krowie na miedzy (bez skojarzeń, proszę):
- masz wrzątek, wrzucasz do niego ryż, gotujesz 10 min., odcedzasz wodę,
wkladasz garnek do wyra;
- masz wrzątek, wzrycasz ryż, zagotowywujesz, wkladasz do wyra i
nie
dostałam. Wszystko z ryżem, marchewką lub jabłkiem. Znalazłam tylko dynie z
ziemniakiem, krem ze szpinaka z ziemniakami, potrawka z ziemniakami z
królikiem (chociaz tu w składzie jest koper włoski i cebula - zobaczymy).
Żadnych owoców.
I co ja mam jej dawać?
W zasadzie gotuję zupki raz
.
Rozgrzać olej i wrzucić czosnek, kurkumę, kumin, goździki, kardamon w
strączkach i liście laurowe. Podsmażyć aż zaczną pachnieć i trzeszczeć :)
Dorzucić cebulę i smazyć 5-10 minut.
Dodać kurczaka, obsmażyć i zalać migdałowym puree.
Gotować na małym ogniu 15-20 minut, po czym dodać śmietankę
nanuk24 napisała:
> Ryz i kasza beztorebkowe sie, kurna, samo gotuje! Nie trzeba stac przy tym na l
> itosc. Mieszac tez nie trzeba, wrecz wskazane jest przy "gotowaniu"(gotowanie w
> cudzoslowiu, bo tak naprawde woda nie moze bulgotac) nie podnosic pokrywki, by
> para nie
z tego co wiek to gotuje sie normalnie jak kazdy ryz tyle ze dluzej. Brazowy
ryz to ten niewyluskany czy tak?
--
Szable w dlon!
Właściwie wszystko już zostało wymienione co jadamy Dodam jeszcze ryż czerwony i ryż czarny. Zwłaszcza ten pierwszy nam smakuje choć gotuje się długo.
tak, bo według mnie
jest prościej- nie muszę ryżu z gorących worczków wyjmować :) Można oczywiście
gotować bez kostki rosołowej, ale nie jest wtedy taki pyszny :)
A gotowanie ryżu jak makaron strasznie mnie zintrygowało- na czym to w ogóle
odcedzić???
U mnie w domu sa zawsze tajski ryz jasminowy i koreanski ryz (taki sam jak w polnocno-wschodnich Chinach). Jemy jeden albo drugi w zaleznosci od tego co do tego ryzu gotuje.
Gotowane zawsze w garnku do gotowania ryzu.
bezwartościowym białym ryżem jest bardzo zdrowy.
Do tej pory robiłam go głównie z morskimi dodatkami, bo świetnie do siebie pasują. Z warzywami oczywiscie też. Ugotowany doprawiam natychmiast oliwą i już w takiej formie jest bardzo smaczny.
Nie wiem, kto (ktoś z niewidocznych u mnie) i co dokładnie pisze o
Nie kupuję ryżu w torebkach, po co? :) Ryż luzem świetnie się gotuje i przynajmniej można dowolnie odmierzyć ilość. Tylko kaszy luzem często nie ma w moim sklepie.
--
Eee ja mam gadajacy telefon. jak ktos dzwoni to mi mowi np. Tesciowa dzwoni. tesciowa dzwoni. ale ma wade fabryczna nie dodaje
czym dokarmiać ptaki w okresie największych mrozów ?
sypię kaszę, ryż, gotowane ziemniaki, makaron, kruszę chleb, ciastka,
słonika niestety zamarzła, tak, że biedne ptaki walą w nią bezskutecznie
dziobami? czym jeszcze można wspomóc te biedne ptaki?
może jakieś ziarno np. pszenica ?
Na rosół/ ryż warzywami już się sama nie mogę patrzeć :>
Co gotujecie gdy wasze dzieci chorują i jakby nie było coś jeść muszą ?
Potrzebuję inspiracji.
Choróbsko z gorączką/ wirusowo/gardłowo/uszne cośtamcośtam. Jutro się może bliżej okaże, w środę było tylko wirowowo
Proszę mi powiedzieć co robię źle? Na oleju zeszkliłam cebulę, wsypałam ryż arborio, podsmażyłam, aż wszystkie ziarenka stały się przezroczyste, dodałam trochę wina, podsmażyłam, zalałam bulionem...
to wszystko jest prawidlowe,nie moze byc tylko za duzy ogien.
Do tego podam ci moj ulubiony
moim zdaniem najwiecej zalezy od tego, jak dlugo sie ten ryz gotuje. jezeli go
rozgotujesz, to z kazdego wyjdzie breja. zawsze biore taki ryz, jaki akurat mam
pod reka, gotuje w duzej ilosci osolonej wody, co jakis czas mieszam. gotuje nie
dluzej niz 15 minut, odcedzam, przelewam zimna woda i
zainspirowałaś mnie - mam piekarnik parowy ale nigdy nie gotowałam w nim ryżu ani kaszy, chciałabym spróbować. na ile minut wstawiasz do parowaru? na tyle co jest podane na opakowaniu do klasycznego gotowania w wodzie, czy w parowarze "obowiązują" inne zasady?
No dobrze, ugotowałam dziś ryż wg prawideł :) i wiecie co, ale ten ryż to się chyba do sushi nadawał... Przepłukałam go dokładnie, na szklankę ryżu dałam 1,5 wody, po zawrzeniu zmniejszyłam ogień do minimum i gotowałam pod przykrywką 15 min. Co znów zrobiłam źle? Bo ryż był kleisty i zbijał się w
Ale ten co ja zalinkowałam to sie w tej folijce zanurza we wrzatku. Chyba chodzi o to ze moze łatwiej to wyjac z wrzatku?? Nie wiem od lat kupuje kuskus do gotowania :)
--
"Kury zostają dalej w hodowli, żeby dawać nowe jajka, często nawet dożywotnio." Stwory_z_mchu
ryż na mleku
kilkanaście
minut, po czym garnek owinąć w gazety i koc. Sam dojdzie do miękkości.
Nie tyle skrobie co talk! Talk jest uzywany przy przechowywaniu bo absorbuje wilgoc i ryz nie gnije. Wiec plukanie ryzu przed gotowaniem jest wskazane.
--
Przecież obowiązkiem każdej kobiety jest gotowanie. Przynajmniej w weekendy i na zapas. No nie można inaczej, bo cycki odpadają i wagina
zmniejszenie ilosci wody w procesie gotowania/smazenia ryzu. Para,
osadzi sie na pokrywce i wróci do ryzu skondensowana w postaci kropli (Foto_3);
- po 20-tu minutach, zredukowac ogien do 2/10 i zdjac pokrywke (Foto_4;
- przykryc scierka i odczekac okolo 10 minut az ryz odparuje nadmiar wody (wilgoci
Ja gotuję w zwykłym garnku. Ryż gotuję w torebkach i nigdy się nie przypala ;-)
Ja też nic nie wylewam - 1 szklanka ryżu na 2 szklanki wody, ze 2 szczypty soli.
Wrzucam na wrzącą wodę i gotuję ok 17 minut od zagotowania, co się zbiega z wchłonięciem całej wody.
Tak samo postępuję z brązowym ryżem naturalnym, tyle, że gotuję go 40 minut.
Do torebkowców - proszę, nie
allija napisała:
> Ryż /i kaszy/ dobrze jest wypłukać w chłodnej wodzie przed
gotowaniem,
> nawet ze 2-3 razy. W trakcie takiego płukania na wierzch wypływaja
różne
> zanieczyszczenia w tym ew. robactwo. Ja zwykle rozcinam woreczki i
> gotuję po wypłukaniu, tak na
Wiecie, że mi nigdy nie przyszło do głowy odcedzać ryż czy kasze?? Poważnie to się odcedza? Ja zawsze robię tak jak wyżej napisali ( szklanka kaszy/ryżu na dwie szklanki wody), jak się zagotuje to chwilę gotuję a następnie nakładam pokrywkę i zawijam w koc czy ręcznik i samo "dochodzi". Takie mi
Zupa owocowa z kluskami, młode ziemniaczki z koperkiem + chłodnik z kefiru i
zieleniny, do tego sadzone jajko, kluski/ryż z truskawkami, ryż zapiekany z
jabłkami itp. lekkie dania.
--
Anielka (25.10.2005), Antek (01
Polecanie paraboiled jest jak najbardziej tego bowiem zachowuje on wszelkie
wartosci oraz blonnik jak nieoczyszczony ryz brazowy czego nie mozna powiedziec
o ryzu bialym ( podobnie jak z maka)
Natomiast zgadzam sie co do plukania i odcedzania , gotowania w duzej ilosci
wody itp oraz
Mój awaryjny i szybki obiad (czasami zdarza się to)
na patelnię olej, cebulę pokrojoną potem co jest resztki boczku, kiełbaski czy
nawet parówek obsmażam wszystko dodaję jakiś gotowy sos z KNORA przeważnie jest
to "myśliwski" gotuję woreczki ryżu, a w osobnym garnku gotuję mrożonki