Przedstawiamy przepis na kotlet de volaille. Ta delikatna potrawa z drobiu sprawdzi się w różnych okolicznościach. Jak ją przyrządzić, żeby miała doskonały smak? Mięso należy połączyć z masłem i ziołami. Podajemy przepis z dodatkiem koperku.
Kotlet de volaille, mimo swojej francusko brzmiącej nazwy, kojarzy nam się z polską kuchnią. Przygotowuje się go w wielu krajach na świecie, dodając do podstawowego przepisu różne wariacje. Tradycyjny de volaille jest jednak tylko jeden i warto znać na niego przepis.
Jeśli znasz doskonale przepis na kotlet schabowy, kotlet mielony i sznycel z kurczaka, to czas poznać przepis na kotlet de volaille. Wiele osób myśli, że jedyny sekret to wypływające ze środka masło. Znamy tajemny składnik, który uczyni to danie jeszcze lepszym.
Kotlet mielony, kotlet schabowy, czy kotlet de volaille? Ten trzeci wcale nie jest zwyczajny, a jego sekret tkwi w...maśle. Masło to niemal obowiązkowy składnik wielu francuskich dań, a właśnie z tego kraju wywodzi się ta potrawa. Wiele osób myśli, że umie go przygotować poprawnie, ale
Niektóre nazwy dań potrafią wprowadzić w błąd. Weźmy polską rybę po grecku, o której Grecy raczej nie słyszeli (choć w kuchni greckiej istnieje podobne do niej danie). Tak samo jest z ukochaną przez Polaków fasolką po bretońsku i jak się okazuje - również z kotletem de volaille, czyli popularnym
Kotlet z Francji? Bynajmniej Nazwa kotleta de volaille sugeruje, że potrawa ta pochodzi z Francji. To jednak fałszywa wskazówka – danie to pochodzi z Kijowa, a więc z obecnej Ukrainy i w większości krajów znane jest jako kotlet po kijowsku czy kotlet kijowski. Według tradycyjnej receptury
restauracji "U wikinga". To tam zaprezentowała przepis na kotlety de volaille. Co najbardziej je wyróżnia? Środek, z którego po rozkrojeniu tryska gorące masło. To ono od środka nadaje mięsu niesamowitą miękkość. Przepis jest banalnie prosty i aż grzech go nie wypróbować. Przepis na kotlety de
Kotlet de volaille to niezwykle uniwersalne danie, które przyrządza się na wiele sposobów. Do jego wykonania używa się różnych części kurczaka albo indyka. Może być podawany z różnymi sosami i dodatkami. Posiada subtelny smak i delikatną konsystencję. Z wierzchu jednak powinien być lekko chrupiący
De volaille, "dewolaj" czy devolay - przepis na to danie jest na szczęście nieco mniej skomplikowany niż sama pisownia. Wystarczy wykorzystać patent, z którego chętnie korzystają kucharki z domów weselnych. Kto jak kto, ale one na "dewolajach" znają się jak nikt inny! Szukasz
każdej imprezy Składniki: 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry 2 łyżeczki natki pietruszki 70 g masła 2 ząbki czosnku sól, pieprz, odrobina słodkiej papryki bułka tarta 2 jajka sok z połowy cytryny olej Kotlet de volaille - sposób wykonania Na samym początku przygotuj maślane nadzienie. Do masła
Więcej przepisów na soczyste kotlety znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Kotlety po lwowsku to przepyszne i delikatne kotlety z mielonego drobiu z masłem i żółtym serem. Ich przygotowanie nie jest trudne, a smakują tak wspaniale, że spokojnie możesz dopisać je do listy swoich popisowych
Kotlet po kijowsku to sprawdzony sposób na obiad. Przygotowanie nie zajmie dużo czasu, a zasmakuje każdemu. Jest dobrą alternatywą dla klasycznych kotletów. Dzięki naszemu przepisowi mięso będzie soczyste a panierka chrupiąca. Więcej podobnych artykułów przeczytasz na stronie głównej Gaz
. Oczywiście był kotlet schabowy, udko z kurczaka w ziołach, golonka z indyka w pomarańczach, sznycle drobiowe, roladki z suszonymi pomidorami, kaczka z żurawiną i klasyk weselny, czyli kotlet de volaille z masłem i pietruszką. Przed ślubem podzieliła nas kaczka. "Nawet o tym nie myśl" Mój ukochany
składaniu życzeń młodej parze, starosta weselny zaprosił gości na obiad. I był dewolaj. Lub jak kto woli, kotlet de volaille. Był idealny i od tamtej pory chciałam odtworzyć ten smak i kształt. Udało mi się, dzięki odpowiedniemu przygotowaniu mięsa. Cały sekret tkwił w rozbiciu. Mięso powinno być
góralska była w jego opinii "pyszna". Kupił jedzenie w polskim sklepie. Zajadał się nim przez cały dzień Przekąską były pierogi ruskie, które zdecydowanie mu smakowały. Kotlet de volaille również zrobił na młodym mężczyźnie pozytywne wrażenie. Placki ziemniaczane także uznał za
Na weselach wciąż królują klasyki i chociaż pary młode starają się iść z duchem czasu i modą kulinarną, cały czas na przyjęciach nie brakuje rosołu lub flaków, kotletów de volaille oraz barszczyku z pierogami. Ostatnio jednak na weselu zaserwowano wołowinę po burgundzku. Mięso było delikatne
postawić na stołach kieliszki. Chyba na zasadzie, że wiemy, że i tak uczniowie będą pić, więc niech chociaż nie piją z gwinta. Niezniszczalny de volaille Uznałam, że może moi koledzy i koleżanki z redakcji będą mieć lepszą pamięć niż ja. Wspomagani zdjęciami i filmami ze swoich bali opowiedzieli mi nieco
? Co można zrobić z fileta z kurczaka na szybko? Możliwości są nieskończone Z pomocą mięsa z kurczaka przygotujemy naprawdę dużo różnorodnych obiadów. W zależności od preferencji i czasu może to być meksykańska quesadilla z ciągnącym się serem, makaron z dodatkiem szpinaku, de volaille z
grzyby, podsmażoną cebulę z czosnkiem, listki tymianku i rozmarynu, sól i odrobinę pieprzu. Wszystko zmiksuj do połączenia i rozdrobnienia składników. Masło przełóż do szklanego lub plastikowego opakowania i przechowuj w lodówce. Tak przygotowane masło możesz użyć jako nadzienie do kotletów de volaille
pomiędzy delikatnym mięsem a konkretnym nadzieniem. Kotlety imperial zaimponują najbardziej wymagającej teściowej W domowym menu nie brakuje mięsnych klasyków jak schabowe, mielone czy np. de volaille. Zupełnie inną, smakowitą i jednocześnie niebywale elegancką propozycją są kotlety imperial, które
Interesujesz się kulinariami? Więcej informacji znajdziesz na stronie Gazeta.pl . Czy de volaille to francuska potrawa? Nazwa na to wskazuje, jednak to nie w kraju nad Sekwaną ją wymyślono. Danie to powstało najprawdopodobniej w Ukrainie . Pierwszy raz przygotowano je bowiem w Kijowie. Dowodem na
przyjęcie komunijne w lokalu, jedzenie jest podstawą. Jeszcze lata temu podczas uroczystości komunijnych nie mogło zabraknąć rosołu lub flaczków i oczywiście kotleta schabowego lub pieczonych udek. Prawdziwą atrakcją kulinarną były apetycznie tryskające kotlety de volaille do picia brązowy gazowany napój i
białej kapusty do obiadu Surówka z białej kapusty do obiadu to chyba najbardziej uniwersalna z surówek. Sprawdzi się zarówno do klasycznego kotleta schabowego, de volaille, mięsnych kieszonek, ryby, dań kuchni świata czy po prostu w zestawieniu z frytkami. Uniwersalną zasadą tworzenia
oczekiwania, nieustannie pracujemy nad nowymi rozwiązaniami i pomysłami – mówiła portalowi dlahandlu.pl Oriana Pajewska z Ikea Retail w Polsce . Co zjemy w restauracji Ikea przy Postępu? Do menu lokalu trafiły potrawy znane z restauracji IKEA, takie jak: filet z łososia, de volaille, sałatka z
z tych składników Strogonowa? Przepis znajdziesz tutaj - Boeuf strogonow. Danie możesz przygotować wcześniej (zajmie ci to około godziny), przed podaniem wystarczy podgrzać. Cordon bleu i de volaille - kotlety z nadzieniem Nawet jeśli na co dzień jadasz na zmianę kotlety mielone i schabowe (a
Kotlet schabowy, kotlet drobiowy i kotlet de volaille to trzy najpopularniejsze kotlety, które pojawiają się na stołach niemal w każdym domu. Nic dziwnego, ponieważ są pożywne, a chrupiąca panierka jest uwielbiana zarówno przez dorosłych jak i dzieci. Jeśli nieco znudziła ci się klasyka, to
obiad? Rosół bądź inna ciepła zupa . Danie jest ekonomiczne, łatwe w przygotowaniu, a ponadto dobrze wpłynie na pracę naszego żołądka oraz jelit. De volaille z serem i pieczarkami. Kotlety schabowe lub mielone . To klasyk z serii "top of the top", ale trzeba przyznać, że zawsze zdaje
obiadowych faworytów jest kotlet po kijowsku serwowany z masłem i śmietaną. Zawijany filet drobiowy skrywa masło i koperek. Na polskich stołach pojawia się pod nazwą de volaille. Niech francuska nazwa was nie zmyli, bo danie zdecydowanie pochodzi z Ukrainy. Zobacz przepis na kotlet po kijowsku >> Na
śmietanką, naleśniki z twarogiem lub omlet z dobrą szynką. Na obiad przygotowałabym zupę, potem de volaille z piersi kurczaka, żeby w środku było dużo tryskającego masła, do tego kaszę pęczak, dużo fasolki i świeżych warzyw. Kolacja delikatniejsza: do wyboru ryż prażony z jabłkami albo zapiekanki z
. Obtocz w mące, następnie w roztrzepanych jajkach i na koniec w bułce tartej. Na patelni rozpuść masło z oliwą. Smaż kotlety z obu stron, aż będą złocistobrązowe. Podawaj z ziemniakami i kawałkami cytryny. Autor: Kurt Scheller Kotlet de volaille Clatronic Patelnia elektryczna
volaille K chenprofi tłuczek do mięsa Gefu Carpo Tłuczek do mięsa PrtoChef Tłuczek do Mięsa V... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Składniki 1 i 1/4 szklanki maślanki 1/4 szklanki oliwy 3 łyżki
800g piersi kurczaka( 1 pierś na osobę), 1 jajko, ćwierć łyżeczki mieszanki ziół suszonych - majeranek ,oregano, tymianek, czosnek lub 1 łyżeczka świeżych posiekanych ziół, 1 ząbek czosnku , 1 łyżeczka soku z cytryny, maka do panierowania, tarta bułka, 100g masła, olej,sól, biały pieprz. Umytą i osu
robię to trochę inaczej :1 kostka masła smietankowego ,100g orzechów włoskich łuskanych pęczek zielonej pietuszki vegetta do smaku .Wszystkie składniki mielimy przez maszynkę doprawiamy vegettą godajemy 2 czubate łyżki bułki tartej, mieszamy na jednolitą masę .Schładzamy w lodówce ,potem
Czy ktoś mógłby podać mi dokładny przepis na klasyczny kotlet de volaille. Proszę dokładnie opisać jak go zwinąć aby nie rozpadł się w czasie smażenia.
B.lubię a zrobić sama nie potrafię. Zatem cętnie dowiem się gdzie robią smaczne. Moja propozycja - hotel Baltazar w Pułtusku. Miejsce nie najciekawsze, ale obiady naprawdę w porządku -- Homo sapiens non urinat in ventum
macie może jakiś patent żeby to przeklęte masło nie zwiewało w trakcie smażenia? ciasno zwijam, panieruję w mące, jajku i bułce tartej a ono i tak mi zwiewa. poradźcie proszę.
Ja dziś wymoczyłam fileta w mleku, dodałam soli, pieprzu, zrobiłam masło czosnkowe z pietruszką (w folie i do lodówki). Potem na fileta dałam ser żółty, to masło czosnkowe i zawinęłam, pomogłam sobie wykałaczkami i potem podwójne panierowanie. Mąka, jajko, bułka tarta, jajko, bułka tarta. Do tego k
nie ma się nad czym zastanawiać. Jeśli kotlet de volaille może być z czego innego niż z drobiu, to równie dobrze placki ziemniaczane można wykonać z np. z jabłek zamiast ziemniaków. A barszcz z truskawek. Miałoby to tyle samo sensu.
z tego co wiem robi się tylko z masłem, bez dodatków typu ser czy ogórki - aczkolwiek takie rolady też są smaczne, tyle że to już nie de volaille ;) mnie ta najprostsza wersja najbardziej smakuje, robię tak: - filet kurzęcy przekrawam tak, żeby wyszły dwa plastry, lekko rozbijam, doprawiam
Gość portalu: aqua48 napisał(a): > nie ma się nad czym zastanawiać. Jeśli kotlet de volaille może być z czego inne > go niż z drobiu, to równie dobrze placki ziemniaczane można wykonać z np. z jab > łek zamiast ziemniaków. A barszcz z truskawek. Miałoby to tyle samo sensu. jak
Kotlet de volaille Porcja dla 4 osob. 2 piersi z kur lub kurczakow, 2 lyzki masla, 2 male jaja, 1-2 lyzki maki, 3 lyzki tartej bulki, sklarowane maslo do smazenia, sol. 1. Oczyszczone piersi umyc, osuszyc, lekko pobic tluczkiem. Wzdluz kazdego fileta zrobic naciecie, wlozyc do niego
takie dostałam dzisiaj zamówienie na obiad,
na pytanie jaki jest ten w jasnej panierce-no taki jak twój, tylko twoja panierka jest ciemna a ma być jasna,,,
no to jak uzyskać efekt jasnej panierki??
--
czym się zajmuję w wolnych chwilach... :D
Co jak co ale chyba najlepszego de volaille jadłam w restauracji Akademia na Mokotowie. Z puree i marchewką z groszkiem. Ci kucharze znają się na rzeczy:)
Re: Najlepszy de volaille :)
Porcja dla 4 osob. Czas przygotow. 30 min. 2 piersi z kur lub kurczakow, 2 lyzki masla, 2 male jaja, 1-2 lyzki maki, 3 lyzki tartej bulki, sklarowane maslo do smazenia, sol. 1. Oczyszczone piersi umyc, osuszyc, lekko pobic tluczkiem. Wzdluz kazdego fileta zrobic naciecie, wlozyc
Chciałam być dobrą gospodynią i przygotować je na jutro. Zapomniałam tylko kupić jajka, a w przepisie - "panierować dwukrotnie" :( Mięso jest rozmrażane, więc nie chcę ich przechowywać. Po za tym, muszę wyjechać rano i nie zdążę kupić. Przyprawione i przygotowane leżą na talerzu. Co robić??? Pr
Zarazy zawiązuje się nitką albo spina wykałaczką - może z de volaille też można sobie tak poradzić?
de volaille spolszczone jak piszesz napewno nie pochodzi od vol-au-vent, to sa dwie bardzo rozne potrawy, nawet nie podobne do siebie, w tym przypadku w polsce nikt nie popelnia bledu mowiac devolaj, bo taka jest rowniez jego prawidlowa wymowa, pozdrawiam z szacunkiem
Gość portalu: kaska napisał(a): > Kotlet de volaille > Porcja dla 4 osob. > 2 piersi z kur lub kurczakow, > 2 lyzki masla, > 2 male jaja, > 1-2 lyzki maki, > 3 lyzki tartej bulki, > sklarowane maslo do smazenia, > sol. > > 1. Oczyszczone piersi umyc
Tak, tak. Dziwnie brzmiało, ale spróbowałam. Zrobione jak osso bucco, tylko z ud kurzęcych. Dobre. :-) Do tego pieczone ziemniaki i grillowana cukinia. Prosto i smacznie. Na popitkę bruilly. Sorbet, kawa. Na kolację? Mam ochotę na chleb z masłem i adżyką. :-) Zobaczę, czy za pół godziny zgodn
Najlepsze są z masłem , serem żółtym i koperkiem.Oczywiscie mięso to pierś z kurczaka najlepiej z częscią kości skrzydełka.Szczelnie zwinac w rulon upanierować oraz usmażyć na głębokim tłuszczu.Do tego surówka z marchewki i ziemniaczki.Życzę smacznego.
Gość portalu: piekarz napisał(a): > dzieki, > jak zaciskasz brzegi ? "Spinam" wykałaczkami :O) Zrób to dokładnie, bo zawartość może wyciec!
u_ napisała: > kaska podala przepis na klasyczne, ktore nie sa zawijane. > natomiast co zrobic zeby zawijane sie nie rozpadly, to zaczac smazenie od > polozenia miejscem zlaczenia w dol. tak samo sie postepuje przy zrazach. Zwyczajnie obtoczyc dwa razy w bułce tartej i jajku. Wte
Wpisz w google nazwę i nie patrz jak na grafikach w garkuchni robią a poczytaj. Umiesz, wiem. :) DeVolaille - to NIE JEST mielony z kurczaka, z masłem i koperkiem. Wszędzie piszą, jak w mordę dał, że sporządzany z roztłuczonej piersi kurczaka. A nie zmielonej. A to, że w szybkich garkuchniach nie
Gość portalu: aqua48 napisał(a): > Skąd jego przepis? Ano z głowy, z głowy. Z pomyślunku, fantazji w doborze skład > ników i umiejętności zrobienia potrawy jaką potrafi sobie wyobrazić bez zagląda > nia do książek kucharskich i cudzych przepisów. no tak tez robie tylko ze nie p
zenobia to tak jak panierowne lody z fryterki troche praktyki i wyjda, ten kotlet kiedys tez
pewnie ze nitka i wykalaczki moga byc wykorzystane, ale estetyczniejsze wydaje mi sie rozwiazanie bez wspomagaczy;). bialko w wysokiej temperaturze zadziala rownie dobrze.
kaska podala przepis na klasyczne, ktore nie sa zawijane. natomiast co zrobic zeby zawijane sie nie rozpadly, to zaczac smazenie od polozenia miejscem zlaczenia w dol. tak samo sie postepuje przy zrazach.
Skąd jego przepis? Ano z głowy, z głowy. Z pomyślunku, fantazji w doborze składników i umiejętności zrobienia potrawy jaką potrafi sobie wyobrazić bez zaglądania do książek kucharskich i cudzych przepisów.
na te potrawe najlepiej jest kupowac w koszernych jatkach z drobiem same piersi z pulard lub kur.na 6-8 osob najmniej musi sie wziasc 4 pulardy i obgotowac je w krotkim smaku z jarzynami i cebula.zdjac z tych piersi skore,podzielic kazda polowe na dwie czesci,ukladac kazda czesc na podluznej g
ba_nita napisał: > Ale to nie udka tylko cycki. Tak ale często są formowane na kości od uda,a w zasadzie od pałki i udają w ten sposób udka. -- Zdjęcia moich wypieków
Jednak nie. To znaczy owszem, można i tez jest smaczne, ale to NIE JEST DeVolaille. Przyrządzenie go z mielonego - jest zrozumiałe w "żywieniu masowym" bo zrobić dobrze z "normalnego" mięsa - to sztuka. A w masówce nie chodzi o sztukę, a żeby było szybko, nie rozleciało się w "obróbce", dało się
i nie dla nich de volaille, i prayze i szanghaje... tyle mam do powiedzenia w kwestii tego wspanialego dania ;-) znaczy nie robie.,.. -- Zawsze znajdą się Eskimosi, którzy wypracują dla mieszkańców Konga Belgijskiego wskazówki zachowania się w czas olbrzymich upałów. S.J.Lec ...
de la volaille to drób; to de volaille to pewnie będzie - z drobiu...jejku pamiętam jaki to był kurcze wypad na frytki z de volaille'm kiedyś....
Ale smakowało, bo to trzy rzeczy, które uwielbia ?wszystko grało że sobą, no ale jesteśmy w domu, nie w restauracji ?
> "wymoczyłam filet." Wg ciebie tak jest poprawnie? Tak. Powiesz "wymoczyłam schaba" czy "wymoczyłam schab"? -- Liberté, Égalité, Wypierdalaité
Ależ owszem, jest. Jak kupujesz de volaille do usmażenia (garmażerka) to dokładnie takie dostajesz.w każdej knajpce, w której de volailla zamawialiśmy (dzieci) takie właśnie są. Nigdy nie widziałam poza domem (babcia męczyła się długo z zawijaniem filetów jak na zrazy i dziwiła się, ze masło
Kotlet de volaille jest z drobiu , najczęściej z kurczaka chyba . Volaille po francusku - drób .
Ja często robie niespodziankę z tym masłem, bo bardzo łatwo i wdzięcznie...:-) Tzn. nadaję mu jakiś smak charakterystyczny: koperkowe, czosnkowe, imbirowe, ziołowe, paprykowe, pieprzowe. :-)
dla mnie byloby to troche za suche. Ostatnio robilam osso sama w zimie, wyszlo rewelacyjnie. Od rzeznika dostalam (zamowione) juz pokrojone/popilowane kawalki cieleciny. A ja wlasnie wrocilam z kolacyjki u znajomej, ktora na moje zyczenie zrobila zapiekanke z porow - ma sie rozumiec ze z moj
Ze wzgledu na rozmiary powinno sie nazywac chyba ossettobuchetto a nie ossobuco, ale owszem, zachecajaco brzmi:)
Kotlet ten robi sie tylko z maslem w srodku a inne nadzienia to juz sa wariacje na temat. Maslo do zamrazalnika koniecznie. Musi byc mooocno zmrozone. Piers kuraka rozbijasz. Na srodek kladziesz spora kosteczke masla zmrozonego. Zwijasz po skosie tak zeby taki dlugi kret wyszedl. Nastepni
Moja koleżanka powiedziała mi, że czasem kupuje mielone drobiowe, doprawia solą i pieprzem, w środek daje masełko, panieruje i smaży.Takie z mielonego są bardzo kształtne i masło podczas smażenia nie wypływa. Ja jeszcze nie próbowałam, ale wydaje mi się fajny ten pomysł. Ja jeśli robię, to
Było wilgotne, delikatne i rozpływało się w ustach. ;-) -- Wywabiam plamy na schody i piore po mordzie Wysadzam skrzynki balkonowe
Haha - opacznie - od "na opak", bo opatrznie to chyba od opatrzności :D -- Życie nie powinno być podróżą do grobu z intencją, by dostać się tam bezpiecznie w atrakcyjnej i dobrze zakonserwowanej postaci, jest raczej ślizganiem się z boku na bok, z czekoladą w jednej dłoni, winem w drugiej,
oranyboskie, a gdzie ja napisałam, że dewolaj to vol-au-vent??? to był przykład, że jedne słowa z tej samej dziedziny uległy spolszczeniu, inne natomiast nie:)
Jest. Ale też dobry. -- Kocynder - w gwarze śląskiej słowo określa sytuację ciężką do ogarnięcia, którą ciężko unieść - a wszyscy myślą, ze to coś od "kotka"... 3:-)
Tradycyjnie powinien być tylko koperek i masło. Żaden ser, żadna pietruszka. :) P.S. 1. Ja tam tez wolę z pietruszką. :) P.S. 2. Z serem też jest dobry! -- Kocynder - w gwarze śląskiej słowo określa sytuację ciężką do ogarnięcia, którą ciężko unieść - a wszyscy myślą, ze to coś od "kotka"... 3:-
A Twoja wersja tej potrawy na pewno bardzo smaczna. Robiłam kiedyś, kiedyś, bez sera i w pojedynczej panierce.
Nie robię. kilka razy próbowałam, a efekt i tam mnie nie zadowalał. Przede wszystkim podczas smażenie wypływał ser. Lubie takie z serem, a nie tylko z masłem. Może jeszcze raz spróbuję zrobić z mielonego mięsa.
Polacy sa za madrzy żeby się przestraszyc wyimaginowanego zagrożenia. Jestesmy poprostu lepiej wykształceni i nie dajemy sie robic w bambuko:) Śmierc frajerą, ja szykuje zamrażarkę:)
Nie robię, u nas jakos się nigdy nie jadło, a teraz już w ogóle nie jem mięsa. Zafascynowany mnie te wykałaczki. Kiedy sie je wyciąga? Usmażyłas kotlety z wykałaczkami?
Robie tradycyjnie, zadne mieso mielone oczywiscie. W srodku maslo z czosnkiem i pietruszka. Czesciej kupuje, bardzo dobre, a wystarczy wlozyc do piekarnika albo air fryer.
>zmielone i uformowane mięso po >usmażeniu ma teksture rozbitego fileta Eeee?. Nie, nie ma? -- "Nie pogardzaj drugim człowiekiem, dopóki nie poznasz jego historii. A gdy tylko poznasz, to bądź sobą i spluń"
Kupuję w mięsnym już zwinięte i nawet nie panieruję, bo panierka to granulowany cellulit? -- "Nie pogardzaj drugim człowiekiem, dopóki nie poznasz jego historii. A gdy tylko poznasz, to bądź sobą i spluń"
Eno, kurde, przecież nuggetsy są ze zmielonego a udają, że nie ? Więc pewnie z tym dewolajem efekt podobny będzie. Mnie to przekonuje, głównie dlatego, że lubię a nie umiem? może ta wersja się uda ;p
O, tak mogę spróbować, bo klasyczny, z rozbitego cycka, to koszmar moich szkolnych praktyk? potrafiłam go nawet wybuchnąć ?
Nie robię takich kotletów (na pewno by mi się rozwaliły, a panierka to już na pewno by odpadła), ale gdybym robiła, to klasyczne, tylko z masłem i pietruszką, bez sera. -- Liberté, Égalité, Wypierdalaité
Fileta jak i torta. Zeby bola. -- Der Ossi ist schlau und stellt sich dumm, der Wessi macht es andersrum. :-)
a no to coś nowego.. ale chyba wolę kieszonki....mniej zachodu i nie wypływa tak... -- czym się zajmuję w wolnych chwilach... :D mojafilcowabiżu
Powiedz im, że mogą zjeść taki jak robisz albo go sobie smyrnąć farbą na żółto ;) A ja smażę na oleju kokosowym, a jak chcę, żeby za długo nie był na patelni to obsmażam do zezłocenia a potem wrzucam w naczyniu żaroodpornym do piekarnika na trochę. Ale nie polecam Ci w tą duchotę, raz, że spocisz si
De Volaille - volaille to po francusku drob:) -- absztyfikant@gazeta.pl Człowiek celem samym w sobie. Immanuel Kant
Ludzie, Jak sama nazwa wskazuje de volaille to kotlez z drobiu (volaille), wiec prosze nie rancie mojego serca takimi postami
Wolałabym kluski z sosem niż fryty? -- "Nie pogardzaj drugim człowiekiem, dopóki nie poznasz jego historii. A gdy tylko poznasz, to bądź sobą i spluń"
A ja ci mówię, ze zmielone i uformowane w zwarta całość, bez dodatków (mięso tylko przyprawiam solą i pieprzem) mięso po usmażeniu ma teksture rozbitego fileta. Nie spotkałam jeszcze w wykwintnej knajpie tego dania. Raczej jest to typowo danie barowe.Do momentu kiedy przekonałam się osobiście równ
Że smakowało - wierzę. :) Ale nie, nie "grało" ze sobą. Kluski z sosem kompletnie nie "grają" z DeVolaiem. :) A ad rem: ja wole klasyczne - bez sera. Trochę masła i pietruszka, panierka podwójna. Czasem, jak ma być "extra-deLux" to na pierwszą warstwę panierki zamiast bułki daję zmielone orzechy/mig
Ale takiej panierki wcale być nie musi, tak samo jak żadnego sera. To inwencja własna autorki wątku.
Ja robię tak, że wychodzą jak z restauracji czy kateringu. Z mięsa mielonego. Nauczyła mnie tego niania. Nie dość, ze nie trzeba się bawić w rozbijanie i żmudne zawijanie, masło pozostaje na miejscu, to jeszcze każdy ma idealny kształt. Mięso mielone z piersi kury doprawiam, nakładam na dłoń odpow
to sztuka zrobić dobrze, żeby masło nie wypłynęło ale kluski z sosem do tego??? Absolutnie nie zgrany duet
![Kotlet de volaille z masłem i czosnkiem - klasyk na obiad nie tylko od święta [PRZEPIS]](https://bi.im-g.pl/im/99/c5/18/z25975449D,Kotlet-de-volaille-z-maslem-i-czosnkiem---klasyk-n.jpg)
