vitello tonato przepis sos

Tessa Capponi-Borawska

Jak tuńczyk z cielęciem Vitello tonnato

Jak tuńczyk z cielęciem Vitello tonnato

To bardzo popularne antipasti jakoś nigdy nie wychodzi z mody. Można je znaleźć w menu prawie każdej włoskiej restauracji na świecie. O vitello tonato - Tessa Capponi-Borawska.

czytaj dalej
Więcej o

vitello tonato przepis sos

Vitello tonnato

posmarować sosem. Do dekoracji możemy użyć drobno posiekanej pietruszki i kaparów. Przepis pochodzi z książki Laury Zavan "My little Italy". www.belgiaodkuchni.blogspot.com cielęcina;schab;wywar;woda;cebula;seler naciowy;goździki;tymianek;pieprz;tuńczyk;olej;kapary;żółtka;olej;przyprawa;pieprz;

Sos do vitello tonnato

musztardą i cytryną. Stopniowo wlewać oliwę i olej, wciąż mieszając, aż powstanie sztywny majonez. Dodać resztę składników i zmiksować na krem. Doprawić. Cielęcinę upieczoną lub ugotowaną kroimy w cieniutkie plasterki i smarujemy sosem. Podajemy na zimno ozdobioną kaparami. żółtka;musztarda;olej;tuńczyk

Vitello tonnato (cielęcina z sosem z tuńczyka)

1.5 kg zadniej cielęciny, 1/2 łyżeczki rozmarynu, 1 szklanka białego wytrawnego wina, 3 ząbki czosnku sos: 2 puszki tuńczyka w oleju, 1 szklanka majonezu, 1/2 szklanki oliwy, 2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki kaparów, 1 łyżka musztardy, 1 ząbek czosnku Cielęcinę natrzyj ząbkiem czosnku roztartym z

Vitello tonnato - cielęcina z sosem z tuńczyka

. Wstawić naczynie do piekarnika na 2 minuty. Wyjąć, nie przykrywać, trzymać w temperaturze pokojowej. Zmiksować żółtka z 4 łyżkami oliwy, musztardą, tuńczykiem, filecikami anchois, octem balsamicznym, solą i pieprzem. Następnie dolewać po trochu, szybko mieszając, szklankę oliwy. Sprawdzić smak sosu

Prosty sos pomidorowy - przepis blogera

. Smażymy je na średnim ogniu mieszając co jakiś czas, aż całkowicie sie rozpadną i odparuje część wody (ok. 10 - 15 min). Dodajemy oliwę i rozgnieciony czosnek. Mieszamy i doprawiamy wedle upodobań. Bazylię siekamy i dodajemy do sosu już po zdjęciu go z ognia. Tak przygotowany sos mieszamy z ugotowanym al

Wypowiedzi na forum o:

vitello tonato przepis sos

Re: Mięso z rosołu - natchnienia potrzebuję

moze vitello tonato, wloska cielecina w sosie z tunczyka. w rodzine meza robi sie wlasnie z gotowanego miesa nie tak jak podaja w polskich przepisach pieczonego. jest troche zabawy szczegonie zeby zrobic majonez ale jest pyyyszne! np. tu

Re: Poledwiczki+ ananas, ale co do tunczyka??

Zmiksowany tunczyk. To mi sie przypomina wloskie vitello tonato. Ja akurat znam taki przepis: miksuje sie: tunczyka, oliwe z oliwek, kilka lyzeczek majonezu, kapary, sok z cytryny. Mozna rozcienczyc chuda rzadka smietanka albo od biedy woda. Na listkach salaty (np. debowej) uklada sie

więcej

Najnowsze artykuły

więcej