vitello tonato i pieczona cielęcina

Więcej o

vitello tonato i pieczona cielęcina

Vitello tonnato - pieczona cielęcina z tuńczykiem

brytfannie, podlej winem i piecz ok. 50 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 160°C. Wszystkie składniki sosu zmiksuj do uzyskania konsystencji kremu i dopraw do smaku. Upieczoną i wystudzoną cielęcinę pokrój w cieniutkie plasterki i polej przygotowanym wcześniej sosem. Warto wiedzieć: To mleko

Vitello tonnato (cielęcina z sosem z tuńczyka)

1.5 kg zadniej cielęciny, 1/2 łyżeczki rozmarynu, 1 szklanka białego wytrawnego wina, 3 ząbki czosnku sos: 2 puszki tuńczyka w oleju, 1 szklanka majonezu, 1/2 szklanki oliwy, 2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki kaparów, 1 łyżka musztardy, 1 ząbek czosnku Cielęcinę natrzyj ząbkiem czosnku roztartym z

Cielęcina pieczona

chłodnym miejscu na 12 godz. Co pewien czas przewracać. Następnie osączyć, natrzeć pieprzem oraz solą i oprószyć zmieszanymi ziołami. W naczyniu żaroodpornym stopić 2 łyżki masła, włożyć mięso, polać stopionym pozostałym masłem i piec około 90 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C. Po 15 min

Vitello tonnato

Składniki na 4 osoby:, 500-600 gr cielęciny (można zastąpić cielęcinę schabem), wywar: 3 litry wody, 2 marchewki , 1 cebula, gałązka selera naciowego, 2 goździki, 2 liście laurowe, kilka gałązek tymianku, sól, pieprz w ziarenkach, Sos:, 150 gr odsączonego tuńczyka w puszcze w zalewie własnej

Vitello tonnato - cielęcina z sosem z tuńczyka

20 dag cielęciny na sznycle, 30 dkg tuńczyka w oleju (z puszki), 6 filetów anchois, 4 żółtka, 3 łyżki drobno posiekanego szczypiorku, 2 łyżki musztardy, 3 łyżki małych kaparów, 1.5 szklanki oliwy, 2 łyżki octu balsamicznego, sól i pieprz czarny Rozgrzać piekarnik do 200°C. Ostrym nożem pokroić

Wypowiedzi na forum o:

vitello tonato i pieczona cielęcina

Re: Co z pieczonej cielęciny?

Vitello Tonato ( cielecina pod sosem tunczykowym) klasyczna zimna przekaska najprosciej: cielecina pokrojona w cieniutkie plastry na to grubo polozony gesty sos sos: puszka tunczyka w oleju zmiksowana z majonezem i 1/2 sloiczka kaparow reszta kaparow rozsypana na sosie- juz na

Re: menu weselne

(wolałabym nie, ale nie upilnuję), wino rozlewają kelnerzy. Obok bufetu open bar z whisky, ginem, campari i martini. Poniżej wklejam menu: Obiad: VITELLO TONATO – SOCZYSTE PŁATKI CIELĘCINY Z DODATKIEM SOSU Z TUŃCZYKA I KAPARAMI ZUPA KREM Z POMIDORÓW Z MOZARELLĄ I BAZYLIĄ POLĘCZKA WIEPRZOWA Z

więcej

Najnowsze artykuły

więcej