Zielona salata,ser zółty pokrojony w grubą kostkę,ugotowany wędzony boczek
pokrojony w kostkę i podsmażony,sos vinegrette.Do tego grzanki posmarowane
czosnkiem.Pyszne
a może coś w rodzaju krochmalu z mąki ziemniaczanej-taki kisiel z samej mąki?
chyba sama spróbuję dzisiaj zrobić, bo dla mnie to też problem. Kiedyś dostałam
taki gotowiec ( ziołowy) do sporządzania sosu i wtedy było ok, ale myślę, że
tam była jakaś skrobia taka już ugotowana i pęczniejąca w
18 zł za kilogram, dziękuję poczekam ;)
Ja bób lubię, ślubny uwielbia.
Jem bez skórki, ślubny w całości.
Lubię sałatkę: bób ugotowany i obrany, pomidory, feta, oliwki czarne i sos vinegrette z ziołami i czosnkiem.
--
Ucywilizowany dziki to najgorszy ze wszystkich dzikich... :P
http
sałatkę taką często robie sobie do pracy:
wrzucam do wrzątku tortellini, i w tym czasie do miski:
kukurydza z puszki
czerwona fasolka
groszek z puszki
posiekany pęczek szczypiorku
no i ugotowane tortellini
zalewam oliwą z oliwek wymieszaną z sosem vinegrette włoskim knora
odstawiam na noc
Podaje przepis na tzw.szalej /od szaleńczy smak / fasolka nalepiej zielona
ugotowana w osolonej wodzie pokrojona na pół do tego drobno posiekana cebula
pokrojone w ćwiartki swieze pomidory i ogórek swieży w plastrach grubszych i
posiekana pietruszka wszystko razem wymieszac dodac szczyptę
czy mozesz kupicd krewetki? Przepis jest na 10 min.
11. ugotuj makaron
2. Usmaz na oliwie posiekane drobniutko chili i 2, 3 zabki czosnku.
3. dodaj pod koniec troche margaryny (lub masla - ale to kaloryyczne)4. Wrzuc
na to krewetki. podsamz i dodaj makaron.
4. Serwuj z zielona salata
iemniaki ugotuj na półtwardo w mundurkach, po obraniu przełóż do żaroodpornego
naczynia, dodaj paprykę ostrą, zmielony kminek, sól, łyżkę octu balsamicznego i
2-3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju. Wymerdol to wszystko i piecz około 30 min w
piwkarniku rozgrzanym do 200 stopni. Po 10 min włóż
Ja przygotowuję na 3 sposoby:
- zielone lub białe - ugotowane na stojąco w garnku do szparagów z
IKEA, zielone 9 minut, białe ok. 12-14 w zależności od grubości -
polane masłem z bułką tartą, do tego bagietka,
- zielone z sosem vinegrette, ale takim robionym w domu, gęstym, ze
świeżym
U nas też na surowo, owocowo i warzywnie. Kalarepa tarta z solą i pieprzem z
odrobiną śmietany, pory z vinegrette, szparagi i inne. Wyjechali na wakacje
wszyscy moi podopieczni i zastrajkowałam kuchennie. Robię to co lubię a jak się
nie podoba to le mąż ma dwie ręce więc....Z tym że jak on
, pokroić na połówki, sałatę porwać na drobne kawałki, bekon
dobrze wysmażyć. Fetę pokroić, czosnek posiekać.
Wrzucić wszystko do miski, dodać vinegrette, pokropić oliwą. Doprawić do smaku
solą i pieprzem. Posypać startym żółtym serem.
--
"Władza Samoobrony w Polsce to będzie kryzys
tylko na raczej danie z buraków nie sałatkę - ale jeśli ktoś chętny - mogę
recepturę podać na:
harvard beets i spiced beets a na beet salad to tak:
6 średniej wielkości ugotowanych buraków (lub konserwowych), 1 mała cebula, 1/3
szklanki sosu vinegretee, 1/3 szklanki majonezu (przepraszam
Ogladalam Maklowicza kilka dni temu i robil wlasnie taki dosc ciekawy sos
czosnkowy do kotlecikow baranich. Skopiowalam go w niedziele i nie powiem,
mocny ten sos byl....Ale pyszny!
1 ugotowanego ziemniaka rozdrobnic/jak na puree/, dodac do tego rozdrobnione
zabki czosnku z 1 glowki
Z okazji wizyty teściowej, zrobiłam prostą, acz wykwintną rybę pieczoną pod beszamelem na pierzynce
ze szpinaku, + sałatka z tartej marchwi z jabłkiem i cytryną, nooo po prostu pyyycha, ale o tym już
niedawno pisałam. Natomiast dwa dni temu naszło mnie na jakąs nową sałatkę, i tak
.
Makaronowa to ugotowana jakas "krotka wersja" makaronu, np
spiralki /szczegolnie fajnie wyglada makaron kolorowy/ plus zielony groszek,
pokrojona w kostke swieza papryka/ale nie ostra/, marynowany czosnek i serca
karczochow/ale nie musza byc/. To wszystko polane i wymieszane z sosem
vinegrette
Ziemniaki ugotuj w posolonej wodzie i w mundurkach. Letnie, a nawet
parzace w palce, obierz i zalej mala iloscia bialego wytrawnego
wina. Wystudz, zrob sos vinegrette (1 lyzka zupna musztardy, 2 octu
winnego posolic i popieprzyc teraz i juz, a nie potem!dodac 2 lyzki
oliwy z oliwek i 4
grilowana, ugotowana fasolkę
szparagową, czosnek marynowany, cebule, oliwki,kiełki...raczej nie
wszystko tylko to co lubimy. Na to jajka pokrojone, tunczyk lub
małze marynowane, anchois lub jakieś mieso grillowane(to juz będzie
a'la nicejska). W orygnialnej nicejskiej są też chyba ziemniaki
czyli
muszkatołowa) na młodych ziemniaczkach z koperkiem... oj niezłe
było...:-)
po trzecie sałata z kiełkami i z vinegrette
deseru nie było (moja macierz była niepocieszona), ale i tak ledwo się ruszamy...
--
Kobiety nie można zmienić. Można zmienić kobietę, ale to niczego nie zmienia...:-)
Ale masz palniki na kuchence? Bo wtedy to zaden problem-wszelkie duszone miesa,
typu Srogonoff, gulasz, kurczaka w sosie paprykowo-smietankowym, pieczen
wolowa "na dziko" etc. Nawet podobno golabki mozna, chociaz ja nie
probowalam/zawsze robie w piekarniku/.
Wlasnie w poprzedni weekend
do czynienia
tylko z zielonymi szparagami /nie wiem jakie sa popularne w Polsce bo nigdy na
wiosne nie przyjezdzam..../.Ale najlepszy i najprostszy przepis to - nagrzej
piekarnik na jakies 180 stopni- w tym czasie rozloz czyste i obciete szparagi
na blaszce do pieczenia- posyp sola i swiezo
Nie zmieniaj, ten jest intrygujący, więcej ludzi zajrzy:-)
U mnie też się raczej nie wyrzuca jedzenia;
Z ziemniaczków oczywiście ulubione danie dzieci, czyli kopytka, ale także
kotleciki, świetne do sosów, zwłaszcza pieczarkowego, do tego suróweczka, pycha;
A ugotowane w całości, jak
Cześć.
Prowadzę zawodowo restaurację więc jeśli chcesz mogę zapytać szefa kuchni o
dokładne gramatury na osobę, ale to najlepiej tak na oko :-) Mam niezły patent
na ziemnaiki- zamiast takich w klasycznej postaci można zrobić z nich sałatkę
na zimno- rewelacyjna zwłaszcza latem i zwłaszcza
śniadanie:
jogurt owocowy, kromka chleba razowego
obiad:
0,15 dkg ryby pieczonej w folii, skropionej cytryna (jak lubisz cebulkę to
możesz tez upiec ja razem z ryba), sałatka w dowolnej ilości np. kapusta
kiszona, ogórki kiszone, papryka , pomidor, ogórki zielone
kolacja:
4 kromki chleba chrupkiego
składnikami. Makaron
ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i dodać na patelnię z
cukinią. Dodać ser żółty starty na tarce o dużych oczkach. Całość wymieszać na
patelni aż sos oblepi dokładnie makaron, a ser rozpuści się. Podawać z sałatą
lodową w sosie vinegrette.
Chłodnik
? cholesterolu HDL. Powinna to być oliwa extra virgin, czyli z pierwszego tłoczenia na zimno.
Zjadaj codziennie 2-4 łyżek stołowych oliwy używając jej do: sosu vinegrette (najlepiej z czosnkiem) dodawanego do sałatek, polewania warzyw, smażenia w niskich temperaturach lub duszenia chudego mięsa i warzyw
znacznie od nadzienia.
Do tego nic innego nie pasuje jak sałata z sosem vinegrette. W wersji
burżujskiej do sałaty dodaję koreczki anchois - znaczy się maleńkie, okropnie
słone rybeczki oraz oliwki zielone. A jak te oliwki w środku z migdałami, to
mamy extra burżujską wersję. O winie chyba nie
Makłowicz w jednym z programów (jakiś rok temu) przyrządzał potrawy kuchni
walońskiej. To co poniże jest wziete z nieoficjalnej strony Makłowicza
WĘDRÓWKA 103 - WALOŃSKI SMAK - wędrowkę opracowała Fruzielka
OPACTWO VILENS LA VIN - ruiny klasztoru Cystersów. Ruiny średniowiecznej