A wiecie,że spaghetii Puttanesca to w tłumaczeniu na polski "spahgetti ala pani lekkich obyczajów "? Ale faktycznie jest rewelacyjne.
MIAŁO PÓJŚĆ GDZIE INDZIEJ!!!
So sorry...
--
Jeszcze się taki nie urodził,
który by wszystkim dogodził...
Z pewnego forum, tego tutaj:
www.wizaz.pl/forum/archive/index.php/t-52593.html
Zauważcie dobrą radę odnośnie wchłaniania tłuszczu.
baobab
2005-05-25, 19:49
Chyba pierwsza rzecza, za ktora tesknie nie bedac
Tak bo od tego to danie pochodzi:)Ponoc kiedy panienki lekkich obyczajow wlasnie
takim daniem sie posilaly,by odzyskac sily na kolejny dzionek pracy:))))Stad
nazwa:))))
--
la donna e mobile :)
Pomóżmy Małgosi
wawrzanka napisała:
> Spróbuj spaghetti puttanesca. Kurewsko dobre.
https://www.karointhekitchen.com/ryby_i_owoce_morza/prawdziwe-spaghetti-alla-puttanesca-kurewsko-dobre/ Faktycznie
Mozna przeciez podac przepis z tymi skladnikami nie uzywajac nazwy "alla
puttanesca" i poddac go pod osad innych. Przepisow na sosy do makaronow jest 100
tysiecy: moze powstac koleny. Zaden problem.
> Konczac, przy kolacji spytala
> m
> mojego chlopaka, czy posypalby spaghetti alla puttanesca parmezanem, na co ze
> skrzywieniem odpowiedzial, ze - jak kazdy Wloch - nigdy i spytal, kto wpadl na
> taki
> pomysl.
To rzeczywiście jest argument ostateczny i kończący
A odwiedziles wszystkie miejsca na polnocy Wloch, ktore oferuja spaghetti alla
puttanesca, zeby twierdzic, ze jedza z parmezanem? Ja nie odpowiem, bo nie jadlam
nigdy tego dania na polnocy, ale moge zagwarantowac, ze tu na poludniu nikt go nie
dosypie. Nie ma czegos takiego jak jedna kuchnia
innych regionach. Tylko nie lubie, gdy pozniej ludzie narzekaja, ze
pizza byla niedobra (jedli gdzies w Rzymie), albo przeciwnie, jedli najlepsza
pod sloncem (we Florencji), w polnocnych Wloszech posypali im spaghetti alla
puttanesca parmezanem, wiec skoro tam dodaja, to znaczy, ze pasuje, a w malym
anthonyb napisała:
> moze to dziwnie zabrzmi ,ale ja do gotowania uzywam tylko te z Gaety :-)
> tylko o cycki ich nie ocieram :-)
Ja mam to samo, jak nie mam tych oliwek to w ogóle do gotowania nie przystępuje,
a już robienie bez nich "pasta alla puttanesca" to już jest zwykłe
shilaa napisała:
> Kilka sugestii (czesc zostala wymieniona wyzej):
>
> - spaghetti alla puttanesca nie posypuje sie parmezanem, ani zadnym innym serem
> (ser
> do tego dania po prostu nie pasuje),
Co wy z tym parmezanem? Rozumiem, że może nie pasować do pasty z
Puttanesca to obok carbonary moje ulubione spaghetti, wiec narobiles mi
cholernego smaka.Ładne zdjęcie.
Nie musze prowadzic badan, aby wiedziec jak robia Wlosi to danie. Anthonyb
wyjasnila to dokladnie.
Nikt nie chce nikomu narzucac, co ma sypac na makaron. Danie zostalo jednak
przedstawione jako "slynna puttanesca", anie odpowiada przepisowi oryginalnemu.
Wystarczy zreszta zajrzec do podanego
tym lubiły się zajadac panienki lekkich obyczajów
i bądź tu człowieku mądry.
Jedno jest pewne, nie chciałabym się nikomu z tym sosem kojarzyc :D :D
ps. puttanesca :)
--
miszmasz-marghe.blogspot.com/
i
pocoo napisała:
> Ale mam w plecy.Nie lubię makaronu.I jeszcze ten sos pomidorowy....
Spróbuj spaghetti puttanesca. Kurewsko dobre.
przepisy Jamiego skomplikowane?
Zdecydowanie się nie zgadzam
ps. spagHetti puTTanesca ;-)
--
miszmasz-marghe.blogspot.com/
i
awariant napisał:
> https://www.karointhekitchen.com/ryby_i_owoce_morza/prawdziwe-spaghetti-al
> la-puttanesca-kurewsko-dobre/ Faktycznie
To mój ulubiony blog kulinarny. Tylko nie otwiera się link :-(
www.google.it/search?hl=it&q=spaghetti+alla+puttanesca&spell=1
--
"stoję na stanowisku, że nouvelle cuisine jest po prostu głupia" N. Ephron
calym watku oburzasz sie, bo kilka osob zakwestionowalo
obecnosc parmezanu w spaghetti alla puttanesca.
Sos do tego dania jest bardzo aromatyczny sam w sobie (kapary, oliwki, anchois (a
nawet bez anchois) - to sa bardzo "mocne" dodatki i nie wymagaja dodania takze
aromatycznego parmezanu). To
>Puttanesca już dawno wymknęła się z tego
> regionu i jest popularna w całej Italii i na świecie
>Ja akurat dobrze znam
> północne Włochy i tam bez mrugnięcia okiem podaje się do tego dania parmezan, ż
> e
> o Stanach w których też ją jadłem tylko wspomnę.
I
> Czyżby to ten sam powód z którego nadają się tylko oliwki z
> Gaeta?
W ktorym miejscu napisalam, ze "nadaja sie tylko" oliwki z Gaety? Napisalam, ze sa
najlepsze w przypadku tego dania, ale nie, ze maja byc tylko te, bo inaczej trzeba
odpuscic sobie spaghetti alla puttanesca
Jednym z moich ulubionych jest Spaghetti alla puttanesca - moim zdaniem mocno się wyróżnia.
Potrzebne są czarne oliwki, kapary, anchois, pietruszka, czosnek i passata z pomidorów.
--
foodinlove.pl
Kilka sugestii (czesc zostala wymieniona wyzej):
- spaghetti alla puttanesca nie posypuje sie parmezanem, ani zadnym innym serem (ser
do tego dania po prostu nie pasuje),
- nie dodaje sie bazylii (tylko pietruszke i oregano),
- dlaczego "oczywiscie spaghetti"? moze byc tez inny dlugi makaron
zajrzyj na Forum Turystyka - świat - Włochy:)
Co zjeść? Hmmm.. Pizzę!!
Makaron z ragu' alla napoletana:), spaghetti alla puttanesca...
Ryby, ryby , ryby i owoce morza (spaghetti alle vongole, risotto alla
pescatora... zuppa di pesce)
Typowym deserem (ciastkiem)jest "baba'"
A to tylko
danie to powinno
zmienić nazwę. A poza tym, zdaje się, że jedynym argumentem jaki pada w wątku
jest tradycja, a nie to czy większość je tak czy inaczej. Tak więc dlaczego
carbonara ze śmietaną jest ciągle carbonarą mimo iż zgodnie z tradycją nie
powinna jej zawierać, a puttanesca z dodatkiem
> Mieszkam w regionie, w ktorym to danie powstalo.
Właśnie o tym piszę:))
Ten wątek to nie konkurs na wiedzę, kto zna starszy przepis lub kto mieszka
bliżej miejsca jego wynalezienia. Puttanesca już dawno wymknęła się z tego
regionu i jest popularna w całej Italii i na świecie. Ja
shilaa napisała:
> O widzisz, slowo 'kilkukrotnie' zmienia postac rzeczy. Po prostu trafiles na
> miejsca, w ktorych albo preferuja kuchnie 'fusion', albo nie maja pojecia o
> spaghetti alla puttanesca (sklaniam sie ku drugiej opcji). Zasada we Wloszech (
> i
> nie tylko
Italii z jego dodatkiem i to wszystko.
> Oryginalny przepis z Kampanii
> /Lacjum
> go nie zawiera, a wiec jesli sie go dodaje, to danie nie nazywa sie juz spaghet
> ti alla
> puttanesca.
Tutaj ocieramy się o jakiś absurd. Każde danie ktoś kiedyś i gdzieś wynalazł.
Wiele
> Sam sobie zaprzeczasz. Z jednej strony piszesz o zainteresowaniu, czy dany doda
> tek
> pasuje itp., z drugiej w calym watku oburzasz sie, bo kilka osob zakwestionowal
> o
> obecnosc parmezanu w spaghetti alla puttanesca.
Hmmm.... Jakby to powiedzieć
toku watku, ja daje sobie spokoj, co mialo zostac napisane, zostalo napisane
przez osoby, ktore maja rozeznanie w tym temacie. Konczac, przy kolacji spytalam
mojego chlopaka, czy posypalby spaghetti alla puttanesca parmezanem, na co ze
skrzywieniem odpowiedzial, ze - jak kazdy Wloch - nigdy i
Kiedyś u koleżanki jadłam rybę w sosie puttanesca - zaj...sta. Podobno to
brzydkie słowo... Ale ryba wspaniała, a sos jak widać nie tylko do spaghetti.
Mam przepis w książce, ale książka jest na wychodnym... Jak wróci to mogę
wklepać. Wdzięczna jestem za poruszenie tematu, bo mi się o niej
jo.hanna napisała:
przykłady: zupa pavese ze startym żółtym serem, hinduski chłodnik (jak sama nazwa wskazuje jest to typowa zupa polska lub włoska), pasta alla bolognese , czyli rurki, świderki...lub spaghetti, spaghetti alla puttanesca robione z rurek lub motylków, spaghetti alla diavola z
https://przepisy.net/przepis/zdjecie/36267/w600/
albo
https://pozytywnakuchnia.pl/files/2011/10/spaghetti-puttanesca-560x373.jpg
chyba że zadowolisz się zwykłą kanapką ;)
--
"Gdy kobieta odmawia miłości, a proponuje ci przyjaźń, nie bierz tego za odmowę, znaczy to, że chce postępować
Ciasto Pascala na stałe zagosciło w naszym domowym menu.
Niedługo zabieram sie za zupę z soczewicy.
W planach jest parę innych dań
(sposób gotowania - a raczej przec howywania makaronu do spaghetti puttanesca -
woła o pomstę do nieba, no ale ,cóz.. nie każdy jest nieomeylny:))
Ps. Jogurt
Gość portalu: Marghe_72 napisał(a):
> (sposób gotowania - a raczej przec howywania makaronu do spaghetti
puttanesca -
>
> woła o pomstę do nieba, no ale ,cóz.. nie każdy jest nieomeylny:))
Zgadzam się.To była istna profanacja makaronu ;)!Jednak wolałabym żeby Pascal
nie
marghe_72 napisała:
>
> Makaron z ragu' alla napoletana:), spaghetti alla puttanesca...
Czesc Marghe,
czy masz przepis na powyzsze??? moze akurat to jest to czego szukam tak
dlugo?????
Jakies 10 lat temu na wakacjach jadalam we Wloszech spaghetti z takim pysznym
sosem z
Spaghetti alla puttanesca, czyli spaghetti po qrewsku :-))
Porcja na 4 osoby:
40-50 dkg spaghetti
5 lyzek oliwy
2 zabki czosnku
150 g czarnych, wypestkowanych oliwek, pokrojonych w plasterki
1 lyzka posiekanych solonych kaparow
kilka pomidorow obranych ze skorki, lub mala
tych dostepnych w innych regionach, o innych krajach
nawet nie wspominam. Tyle o pizzy, nie o tym watek.
>spaghetti alla putanesca
puttanesca
A ja wlasnie skonczylam sie objadac spaghetti puttanesca ;-)
Czyli: na oliwe wrzucam posiekany czosnek (2-3 zabki), 1 ostra posiekana
papryczke i 6-8 filecikow anchois (tez pokrojonych w kawalki). Chwile
podsmazam, potem dodaje posiekane ogolnie i niezbyt drobno kapary, czarne
oliwki
Ja w ciagu 14 lat pobytu we Wloszech nie przyzwyczailam sie do tego "zakretu".
Na ogol specjalnie nie reaguje, ale czasem kontest jest taki, ze trudno
nie "podskoczyc" z wrazenia. Tym bardziej, ze w Polsce slowa tego nie uzywalam
zamiast przecinka.
"Spaghetti alla puttanesca" to wlasciwie
pamiętam.
U mnie to jest zupa rybna - solianka, o której pisałam onegdaj w "kulinariach". I naleśniki. I kurczak z przepisu Pascala , marynowany w sosie imbirowo-sojowym. I omdlały imam oraz ratatuj, choć ten ostatni ciągle dopracowuję. I jeszcze spaghetti carbonara i alla puttanesca. Ale chętnie bym
Kuchnia wloska jest jedna z najbardziej wypaczonych kuchni na swiecie. Wloscy imigranci w USA, a dalej Amerykanie dostosowali ja do lokalnych gustow i w ten sposob np. cienka i chrupiaca neapolitanska pizza zmienila sie w gruby gumowy placek, wymyslono slynne "spaghetti bolognese" (zapisywane w
idzie to...prawą nogą zarzuca kropelki błota na lewą cholewkę z tyłu i jej się tam już odbarwiło i już dzisiaj idzie to reklamować!!!
Dżizas, zaczynamy się jej bać. Aha, w knajpce wczoraj zamawiając spaghetti a la puttanesca, zaznaczyła, żeby kucharz nie solił wody na makaron bo anchovies, które jest
chętnie dorzucę np spaghetti puttanesca
no i wybieram się do kina w środę to może się zobaczymy :).
Mała mi zaczyna jęczeć więc jeszcze wam szybko powiem że wczoraj udało jej się
powiedzieć rano mama a po południu baba. Wiem że to przypadek ale i tak było
urocze :)). Przerabia sobi w rączkach