spaghetti parmezan boczek

Anna Stefańska

Carbonara

Carbonara

Carbonara to typowa potrawa z kuchni włoskiej składająca się z makaronu, jajek, parmezanu, boczku, pieprzu i czosnku.

Makaron z boczkiem i szparagami. Wytrawny smak podkręcisz włoskim serem

Makaron z boczkiem i szparagami to świetny pomysł na błyskawiczny obiad. Zawiera kilka składników, a dodatek włoskiego parmezanu sprawi, że danie nabierze wytrawnego charakteru. Masz mało czasu, a chcesz zjeść coś pysznego? Zajrzyj niżej.

Spaghetti carbonara - przepis z sześciu składników. Trik, dzięki któremu żółtka się nie zetną

Kuchnia włoska cieszy się dużą popularnością na całym świecie. Dlaczego? Otóż Włosi znani są z tego, że z kilku podstawowych składników są w stanie wyczarować wspaniałe potrawy. Jednym z klasycznych włoskich dań jest spaghetti carbonara. Aby je prawidłowo przyrządzić trzeba pamiętać, by przed wylaniem sosu na makaron odczekać, aż makaron przestygnie. Inaczej makaron zetnie jajka, co może nam bardziej przypominać jajecznicę niż pyszny sos.

  • Przepis na spaghetti bolognese. Jak zrobić prawdziwy włoski sos boloński? To proste!
  • Spaghetti carbonara, czyli najlepszy makaron w 15 minut. Wyjdzie idealny tylko nie dodawaj śmietany
  • Sos bolognese - przepis na idealną bazę do spaghetti. Najlepiej smakuje na drugi dzień
  • Szybki obiad z makaronem - przepis na włoską ucztę w czterech ścianach. Wystarczą trzy składniki
  • Carbonara - przepis na obłędny włoski makaron. Polacy popełniają klasyczny błąd
  • Nie masz pomysłu na obiad? Makaron rozwiąże sprawę

    Nie masz pomysłu na obiad? Makaron rozwiąże sprawę

    niego tłuszcz. Wlewamy śmietanę, zmniejszamy ogień i podgrzewamy przez minutę. Doprawiamy solą i pieprzem, wbijamy jajko i od razu zdejmujemy patelnię z ognia, aby nie zrobiła się jajecznica. Cały czas mieszając, wsypujemy połowę parmezanu i posiekanej natki pietruszki. Dodajemy odcedzone spaghetti i

  • Carbonara - przepis na włoski obiad. Wystarczy kilka składników i kilkanaście minut, aby wyczarować cudo
  • ROZSMAKUJ SIĘ WE WŁOSKICH SMAKACH WE WŁASNYM DOMU

    ROZSMAKUJ SIĘ WE WŁOSKICH SMAKACH WE WŁASNYM DOMU

    parmezanu, ricottę i odrobinę oliwy. Całość wymieszać. 5. Podać na talerzu i posypać parmezanem. Pesto Calabrese Składniki: · 300g casarecce Barilla · 1 słoiczek Pesto alla Calabrese · 1 mozzarella · 150g boczek · Garść liści mięty · Sól, pieprz, oliwa Jak to zrobić

  • Przepisy na dania z makaronem ze składników, które masz w domu. Oto kilka inspiracji
  • Sos bolognese. Jak przygotować jeden z najlepszych sosów kuchni włoskiej? Przepis zajmie min. 2,5 godz.
  • Dziś na obiad jemy kurki! Najszybciej z makaronem lub na grzance

    Dziś na obiad jemy kurki! Najszybciej z makaronem lub na grzance

    pieprzem. Nadzieniem wypełniamy muszle makaronu. Podajemy z parmezanem. Kurki z marchewkowym spaghetti Dla 4 osóbPrzygotowanie: 15 minut Kurki z marchewkowym spaghetti - składniki 3 duże marchewki (ok. 600 g)300 g drobnych kurek (mogą być inne świeże – rydze, boczniaki, pieczarki)masło klarowane (lub

  • Jak zrobić spaghetti?

    Jak zrobić spaghetti?

    smakuoliwę lub olej do smażeniaparmezan lub inny twardy ser do posypania spaghetti przy podawaniu250 g makaronu spaghetti Jak zrobić spaghetti bolognese krok po kroku:Cebulę i selera pokrój w drobną kostkę, marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Czosnek posiekaj. Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na

  • Jak zrobić carbonarę? Prosty przepis na spaghetti carbonara

    Jak zrobić carbonarę? Prosty przepis na spaghetti carbonara

    wytrawne białe wino. Spaghetti Carbonara - składniki: 150 g makaronu spaghetti 80 g boczku (wędzony lub suszony) 2 jajka 2 ząbki czosnku 1/2 cebuli 100 ml białego, wytrawnego wina sól, pieprz, świeża bazylia 2 łyżki tartego parmezanu Jak zrobić spaghetti carbonara? Krok po kroku Makaron gotujemy w osolonej

  • Przepis na makaron, który zasmakuje rodzinie. Składniki na ten obiad z pewnością masz pod ręką
  • Sos czosnkowy do pizzy - dwa proste przepisy na miarę prawdziwej pizzerii. Sekretem jest cały bukiet ziół
  • Cztery składniki i makaron - to proste i smaczne!

    Cztery składniki i makaron - to proste i smaczne!

    Spaghetti z czosnkiem i oliwą (czyli aglio e olio ), to jedno z tradycyjnych włoskich dań, pochodzących z regionu Abruzzo. Często podaje się je z dodatkiem ostrej papryczki (najlepiej pepperoncino), posypane natką pietruszki oraz serem parmezan lub pecorino. Spaghetti z czosnkiem i ostrą

  • Co zrobić z selera naciowego? Kilka propozycji na wykorzystanie tego wszechstronnego warzywa
  • Pięć razy pasta - ekspresowe makarony

    i boczku na pewno przywróci ci siły po ciężkim dniu. Spaghetti alla carbonara 500 g spaghetti, 4 ząbki czosnku, 1 duża cebula, 2 łyżki oliwy 300 g wędzonego boczku 2 duże jajka + 2 żółtka 4 łyżki śmietany 18 proc. sól, pieprz, 1/2 szklanki startego parmezanu 1 pęczek natki pietruszki

  • Jak uniknąć zmywania naczyń? Trzy triki i przepisy

    warzywa, a powstałym sosem polej kurczaka. Aby był jeszcze bardziej soczysty, połóż na nim plastry surowego boczku i piecz jeszcze 20 minut. Wskazówka: Jeśli chcesz dodać mrożone warzywa (wcześniej ugotowane bądź zblanszowane), zrób to na 10-15 minut przed końcem całkowitego czasu pieczenia. Pamiętaj też

  • Makaron. To lubię!

    W czasie kiedy gotuje się makaron, ja zabieram się do przygotowania sosu i obiad jest gotowy w 15 minut. Takie właśnie jest spaghetti z kukurydzą i boczkiem - błyskawiczne i pyszne. Latem używam świeżej kukurydzy, której kolby gotuję razem z makaronem, potem lekko studzę i

  • Chrupiący boczek, złocisty bekon

    ; krajalnica Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Zamiast samodzielnie przygotowywać makaron, do tego dania możesz również użyć gotowego spaghetti. Spaghetti z klasycznym sosem z jajka i parmezanu Składniki na ok. 500 g świeżego makaronu spaghetti

  • 7 przepisów z makaronem do ugotowania z okazji Światowego Dnia Makaronu

    parmezanem. 2. Alle Vongole Dla 3-4 osóbPrzygotowanie: 30 minut 120 ml oliwy5 ząbków czosnkugarść natki pietruszki1/4 czerwonej papryczki chilli2 kg oczyszczonych małży (np. vongole, coque, venus)60 ml wytrawnego białego wina120 ml bulionu rybnegosól400 g spaghetti, tagliatelle lub linguine. W

  • Skok na boczek

    Spaghetti alla carbonara, czyli spaghetti węglarzy. Podstawowym składnikami sosu do carbonary są boczek (pancetta), jajka, parmezan oraz czarny pieprz, ale często dodaje się też do niego śmietanę. Po takim daniu na pewno nie zabraknie nam sił na noszenie ciężarów. Spaghetti alla carbonara 500 g

  • Włoskie menu dnia

    świeżego makaronu spaghetti. 400 g mąki semolina (z pszenicy durum) 4 jaja 40 g soli Sos: 100 g pancetty (boczek lub bekon) 160 g parmigiano reggiano (parmezan) 2 jaja 4 żółtka jaj natka piertuszki sól pieprz do smaku Spaghetti z klasycznym sosem z jajka i parmezanu - sposób przygotowania: Przygotuj

  • Menu dnia z pysznym makaronem

    Rzymu. Jego podstawowymi składnikami są: makaron, pancetta lub boczek, jajka oraz ser pecorino. Jeśli nie masz ochoty, możesz zrezygnować z własnoręcznego przygotowywania makaronu i zastąpić go spaghetti ze sklepu. Spaghetti z klasycznym sosem z jajka i parmezanu Składniki na ok. 500 g świeżego

  • Makaron dla zabieganych. Obiad w 20 minut

    ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info (dla 2 osób)   Składniki 250 g  spaghetti 2 łyżki oliwy 2 ząbki  czosnku 1 mała  cebula 4 plastry wędzonego boczku 200 ml śmietany 12% sól,  pieprz 1  jajko garść startego 

  • 15 przepisów na niedrogi i szybki makaron

    (dla 2 osób) Składniki 250 g  spaghetti 2 łyżki oliwy 2 ząbki  czosnku 1 mała  cebula 4 plastry wędzonego boczku 200 ml śmietany 12% sól,  pieprz 1 żółtko garść startego  parmezanu 1 pęczek natki pietruszki Sposób przygotowania Makaron

  • Makaron z mięsem. 10 najlepszych przepisów

    listków  bazylii 4 łyżki startego parmezanu + 2 łyżki startego pecorino romano (lub 6 łyżek samego  parmezanu) 50 dag  penne Sposób przygotowania Szklimy cebulę na oliwie. Zmniejszamy ogień, dodajemy czosnek, chilli i natkę. Po 30 sekundach wrzucamy boczek i podsmażamy (nie na

  • Makaron z wieprzowiną

    , aż cukinia zmięknie, ale będzie wciąż chrupiąca. Dodaj oliwki i wymieszaj sos. Makaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku według instrukcji na opakowaniu i odcedź. Świderki podawaj z sosem posypane tartym parmezanem. 500 g makaronu spaghetti 6 plasterków wędzonego boczku 1 puszka kukurydzy 2 ząbki

  • Makaronowe fantazje

    Spaghetti to chyba najpopularniejszy z włoskich makaronów. Jeśli masz trochę dość mięsno-pomidorowego sosu, mamy propozycję o nieco delikatniejszym smaku. Słodka kukurydza i aromatyczny wędzony boczek świetnie się "dogadują". Spaghetti z kukurydzą i boczkiem 500 g makaronu spaghetti 6

  • Makaron, mięso i warzywa - Twoja ulubiona zgrana paczka [7 przepisów]

    boczku 15 dag groszku kieliszek białego wina stołowego 200 ml śmietany garść świeżo startego parmezanu pęczek bazylii sól świeżo zmielony pieprz Makaron gotujemy al dente (na półtwardo) w posolonym wrzątku z odrobiną oliwy. W czasie gdy się gotuje, na rozgrzanej patelni z 4-5 łyżkami oliwy

  • 8 przepisów na klasyczne sosy do makaronu

    , mieszamy i zmniejszamy ogień. Podgrzewamy jeszcze minutę. Posypujemy resztą natki i podajemy. Sos z wysmażoną na chrupko pancettą lub guanciale (podgardlem wieprzowym). Sprawdzi się też bekon i chudy boczek. W skład sosu wchodzą jajka (niektórzy używają samych żółtek), parmezan i dużo pieprzu. Opcjonalnie

  • Makaron i warzywa - zawsze zgrana para. 6 przepisów na wiosnę

    szparagi z jajkiem w koszulce Bakłażany i aromatyczny, pomidorowy sos z ziołami to świetne połączenie. Możecie podawać je jako samodzielne danie lub dodatek do mięsa. Składniki: bakłażan (500 g) olej do smażenia sól makaron spaghetti (150 g) Składniki na sos: 1,5 kg dojrzałych pomidorów

  • Szybkie makarony

    wędzonego boczku 500 g podłużnych pomidorów (mogą być z puszki) 2 łyżki pesto z suszonych pomidorów (pesto romano) 125 ml śmietany 22 proc. 50 g pecorino romano, grana padano lub parmezanu sól pieprz cukier (opcjonalnie) makaron rurki bez skosów (rigatoni) Zetrzyj ser na tarce. Pomidory sparz, obierz ze

  • Top 10 szybkich przepisów na niedrogi makaron

    (makaron świetnie smakuje na zimno). Składniki 8 żółtek 4 łyżki startego sera grana padano 40-45 dag spaghetti sól grubo mielony pieprz garść chudego wędzonego boczku pokrojonego w kosteczkę nieco oliwy Sposób przygotowania Ugotuj makaron w osolonej wodzie (możesz dodać

  • Szparagi - dla początkujących w kuchni

      parmezanu + garść do podania 400 g  spaghetti   Sposób przygotowania Szparagi smarujemy odrobiną oliwy, solimy i pieprzymy. Smażymy 8-10 minut na mocno rozgrzanej patelni grillowej. Studzimy, kroimy na kawałki, miksujemy w blenderze z resztą oliwy, natką (trochę listków

  • Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz.1

    ; jajka 2 łyżki  śmietanki 30% 50 g tartego  parmezanu 400 g  makaronu spaghetti pieprz, sól   Sposób przygotowania Drobno posiekaną cebulę szklimy na oliwie. Dodajemy pokrojony w kostkę boczek i smażymy razem 2-3 minuty. Jajka roztrzepujemy widelcem w dużej misce

  • Akademickie menu. Super przepisy dla studentów

      czosnku 1 mała  cebula 4 plastry wędzonego boczku 200 ml śmietany 12% sól,  pieprz 1  jajko garść startego  parmezanu 1pęczek natki pietruszki   Sposób przygotowania Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy oliwę i

  • Domowe włoskie makarony

    : Okazje.info Składniki: 100 g pancetty (boczek lub bekon) 160 g parmigiano reggiano (parmezan) 2 jaja 4 żółtka jaj natka piertuszki sól pieprz do smaku   ok. 400 g świeżego makaronu spaghetti*   Przygotuj ciasto na makaron wg przepisu podstawowego i wytnij odpowiedni

  • Makaron z cukinią na 4 sposoby

    boczkiem Penne carbonara z cukinią   Dodatek cukinii sprawi, że popularny sos do makaronu nabierze nowego oblicza. 500 g makaronu penne (lub spaghetti albo bucatini)  

  • Szybki obiad - oszczędź czas w kuchni, ciesząc się smakiem [PRZEPISY]

    rozgrzanego piekarnika. Mięso wyjmujemy, układamy na desce i czekamy około 5 minut, by soki dobrze się w nim rozłożyły. Kroimy polędwiczki w ukośne plastry i podajemy z pieczonymi morelami. Pieczona wieprzowina Składniki: 500 g makaronu spaghetti 6 plasterków wędzonego boczku 1 puszka kukurydzy

  • Lekki makaron - bez mięsa

    podania sól i młotkowany  pieprz 2-3 garści listków natki  pietruszki 2 ząbki  czosnku 1 łyżka drobno startej skórki z  cytryny 2 łyżki soku z cytryny 10 filecików  anchois 40 g tartego  parmezanu + garść do podania 400 g  spaghetti Sposób

  • Łosoś, serek, szpinak - zgrane trio

    odrobiną pieprzu i udekorowane słupkami łososia. Poza sezonem dodatek szparagów możesz spokojnie pominąć. Jeśli chcesz możesz również zastąpić je zblanszowanym brokułem (podzielonym na różyczki). Spaghetti z wędzonym łososiem, szpinakiem i szparagami 500 g makaronu spaghetti 250 g świeżego szpinaku 150 g

  • Szparagi na start!

    strumieniem lodowatej wody, po czym zostawiamy. Rozgrzewamy piekarnik do 200 C. Następnie ciasno owijamy każdy szparag plastrem boczku, wszystkie umieszczamy w małej brytfance do zapiekania, obficie posypujemy tartym parmezanem i wkładamy na ok. 10 min do piekarnika. Po kilku chwilach idealna przystawka jest

  • Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz. 2

    beszamelem, układamy mozzarellę i parmezan. Tak samo układamy kolejne dwie warstwy. Ostatnią powinny stanowić płaty polane beszamelem, posypane parmezanem i wiórkami masła. Zapiekamy 30 minut w 200°C. Składniki 1/3 szklanki oliwy 4 ząbki  czosnku 400 g makaronu  spaghetti 1 łyżka

  • Walka na sosy

    wytrawnego wina 400 g pomidorów bez skórki 500 g bucatini (grube "spaghetti" z dziurką) sól do smaku starty ser pecorino romano do posypania Guanciale lub boczek

  • Szybkie przepisy na makarony z warzywami

    (dla 2 osób)   Składniki 200 g  spaghetti 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 pęczek świeżego  szpinaku 100 g sera pleśniowego (z niebieską pleśnią) pieprz i sól   Sposób przygotowania Spaghetti gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W 

  • Boczek i bekon: 7 przepisów, które musisz znać

    bagietką. Autor: Marta Gessler Bucatini to długi makaron przypominający spaghetti - nieco grubszy i z dziurką w środku. To danie popularne w szczególności w regionie Lazio. W towarzystwie parmezanu i mięsnego dodatku prezentuje się bardzo apetycznie, a smakuje jeszcze lepiej. Tym bardziej, że to danie

  • Dania jednogarnkowe

    4-6 porcji 1 cebula 1 marchew 500 g mielonej wołowiny 400 ml pulpy pomidorowej 3 łyżki oliwy extra virgin 300 g spaghetti 4 jaja 4 łyżki posiekanej natki pietruszki 50 g sera żółtego rukola do podania sól pieprz Żółty ser zetrzyj na tarce. Cebulę i marchew umyj, obierz i drobno posiekaj. Na

  • 17 dań kuchni włoskiej obowiązkowych do ugotowania w marcu

    spaghetti z cukinii w sosie pomidorowym Składniki 50 dag  spaghetti sól   Pesto: 7-8 dag posiekanej natki 2 ząbki  czosnku po 4 dag uprażonych orzeszków pinii i płatków migdałowych 6-7 dag startego  parmezanu 150 ml dobrej oliwy sól,  pieprz

  • 9 przepisów na makaron do ugotowania w tym tygodniu

    , ale wcześniej, w posolonym wrzątku, do którego go wrzucimy, rozgotowujemy dwa, trzy małe, młode ziemniaki pokrojone kostkę. To zmieni smak i konsystencję makaronu. Gotowe tagliatelle mieszamy z pesto w dużej misie i posypujemy świeżo startym parmezanem. (dla 4 osób) Spaghetti con sugo di

  • Szybkie dania

    250 g makaronu spaghetti 250 g szpinaku 1 drobno pokrojona cebula 1 posiekany ząbek czosnku 50 ml oliwy z oliwek 50 g soczewicy ugotowanej w bulionie pomidorki koktajlowe sól pieprz starty ser parmezan (opcjonalnie) Ugotuj makaron al dente w dużej ilości osolonej wody. Przygotuj sos: usmaż na

  • Truskawki na obiad? Nie tylko na słodko

    , ostre, słone - ten makaron ma wszystkie te smaki. Uzupełniają się! 10 truskawek 1 papryczka chili (mała) 1 łyżeczka oliwy z oliwek 80 g ugotowanego makaronu spaghetti 20 g startego parmezanu 1/4 pęczka kolendry truskawki do dekoracji Na oliwie przesmaż pokrojoną papryczkę chili z pokrojonymi

  • Kulinarne inspiracje od Apetiny

    również  w połączeniu z łososiem i sprawdź jak dobrze się komponują. MAKARON Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM Z APETINĄ PESTO I RUKOLA Składniki: 200 g spaghetti 200 g wędzonego łososia opakowanie Apetina Pesto i Rukola ? szklanki mleka 3 łyżki tartego parmezanu 2 łyżki posiekanego kopru 1

  • Bób, jakiego nie znacie! Nie tylko gotowany [10 PRZEPISÓW]

    Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Idealny obiad na letnie dni - szybki do wykonania, sycący i zdrowy zarazem. Makaron pełnoziarnisty spaghetti z bobem i indykiem Makaron pełnoziarnisty spaghetti (400g) Ugotowany i obrany bób (250g) Pierś z indyka

  • Za co kochamy Włochów?

    chudego boczku wędzonego) 1 mała cebula 3-4 szklanki bulionu drobiowego 3/4 szklanki ryżu arborio (specjalnego na risotto) starty twardy ser (np. parmezan lub oscypek) Wysmaż bekon na suchej patelni i osącz z tłuszczu na papierowym ręczniku. Na patelni pozostaw łyżkę wytopionego tłuszczu, zeszklij

  • Obiad bez glutenu też może być pyszny! Jak to zrobić?

    możemy dodać kukurydzę z puszki lub szynkę albo żółty ser (pokrojone w kostkę). Autor: Tomek Woźniak Dla smaku, oprócz zwykłego mięsa wieprzowego, możesz dodać do zupy niewielki kawałek wędzonego boczku. Jeśli nie jesz mięsa, do jej przyrządzenia możesz użyć natomiast wywaru z warzyw oraz wędzonej

  • Studenckie gotowanie

    boczku, 200 ml śmietany 12%, sól, pieprz, 1 jajko, garść startego parmezanu, 1 pęczek natki pietruszki Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy posiekane czosnek i cebulę. Smażymy 2 minuty na średnim ogniu, aż cebula się zeszkli, a czosnek lekko

  • Carbonara, Saltimbocca...

    Warszawie". Wybrałam dwa najbardziej rzymskie przepisy. CARBONARA (Giustina Cipriani)na 4 osoby czas przyrządzania: 20 minut składniki: 320 g spaghetti, 2 jajka, 2 filiżanki tartego parmezanu, pół łyżeczki gałki

  • Jak ugotować makaron we włoskim stylu?

    (potrawa przygotowywana z kaszki lub mąki kukurydzianej). Z kolei spaghetti we Włoszech najczęściej serwuje się z sosem pomidorowym z bazylią. Znanymi i popularnymi daniami są również spaghetti alla carbonara oraz aglio e olio. Pierwsze z nich podaje się z dodatkiem jajek, boczku (pancetty), sera (np

  • Idziemy na grzyby - z Pascalem Brodnickim!

    natkę. Nasze grzybki są już gotowe do podania!„Dodatkowo proponuję wbić jaja na patelnię i zrobić omlet, albo podać grzyby na pajdzie wiejskiego chleba. Możemy również pod koniec smażenia dodać trochę wiejskiej śmietanki i podawać z makaronem spaghetti i dużą ilością parmezanu! Grzyby idealnie

  • 25 obowiązkowych dań do wypróbowania w maju

    (odłamujemy twarde końce) 60 ml oliwy + odrobina do podania sól i młotkowany pieprz 2-3 garści listków natki pietruszki 2 ząbki czosnku 1 łyżka drobno startej skórki z cytryny 2 łyżki soku z cytryny 10 filecików anchois 40 g tartego parmezanu + garść do podania 400 g spaghetti S

  • 16 klasyków kuchni włoskiej do ugotowania w tym tygodniu

    boczku 200 ml śmietany 12% sól,  pieprz 1  jajko garść startego  parmezanu 1pęczek natki pietruszki   Sposób przygotowania Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy posiekane czosnek i cebulę. Smażymy 2 minuty na

  • Polacy znawcami włoskiej kuchni? Tak nam się tylko wydaje!

    wielu kucharzy źle robi to danie. - Kiedy nie znałem jeszcze kuchni włoskiej, robiłem carbonarę na śmietanie. Dzięki Włochom nauczyłem się robić prawdziwą carbonarę, z sosem na bazie żółtek, parmezanu i boczku, z solą i świeżo mielonym pieprzem. I... zdarzało się, że danie

  • Wolno gotowane

    (jeśli uda się zdobyć, jeszcze lepszy będzie musztardowiec), 1,5 kg surowego boczku wieprzowego ze skórą (w jednym kawałku), 15 dag grubego brązowego cukru, 2 l wody, 1 szklanka sosu sojowego, 1/4 szklanki ginu Płasko ścinamy zgrubiałe nerwy liści jarmużu. Liście układamy w garnku o grubym dnie

  • Puszka pomidorów - pomysł na szybki obiad

    makaron wrzuć na patelnię z sosem i wymieszaj je. Podawaj danie posypane tartym serem. 200 g wędzonego boczku 500 g podłużnych pomidorów (mogą być z puszki) 2 łyżki pesto z suszonych pomidorów (pesto romano) 125 ml śmietany 22 proc. 50 g pecorino romano, grana padano lub parmezanu sól pieprz cukier

  • 15 przepisów, które każdy student znać powinien

    Składniki 50 dag  spaghetti sól   Pesto: 7-8 dag posiekanej natki 2 ząbki  czosnku po 4 dag uprażonych orzeszków pinii i płatków migdałowych 6-7 dag startego  parmezanu 150 ml dobrej oliwy sól,  pieprz   Sposób przygotowania

  • Mięsne kuleczki - proste i tanie

    makaronu spaghetti. Możesz je również podawać w lekko przypieczonej bagietce. 1 gruba kromka białego chleba (bez skórki), pokruszona na kawałki 2 łyżki pełnotłustego mleka 455 g chudej mielonej wołowiny 2 zmiażdżone ząbki czosnku 4 łyżki startego parmezanu plus dodatkowa porcja do posypania 1 jajko

  • Kwaśne, ale jakie zdrowe. Sałatki z cytrusami

    czosnkiem, sokiem z cytryny oraz odrobiną sproszkowanego chilli. (dla 4 osób)   Składniki 1 paczka sałaty 8 cienkich plastrów chudego boczku 1 łyżka syropu klonowego 3 łyżki octu balsamicznego garść orzechów pinii 2 łodygi naciowego  selera 100 g sera roquefort  

  • Kuchnia prosto z kina - przepisy ze słynnych filmów

    podawaj, na przykład z purée ziemniaczanym. Spaghetti alla carbonara 2 porcje 100 g wędzonego boczku 1 posiekany ząbek czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek 2 jajka 200 ml śmietanki kremówki 50 g startego parmezanu świeżo zmielony pieprz sól 500 g makaronu spaghetti Makaron ugotuj według przepisu na

  • Dwa dni w Rzymie

    ; sól i pieprz do smaku   5 czubatych łyżek tartego pecorino albo mieszanki pecorino i parmezanu   50 dag spaghetti Kroimy podgardle w cienkie paski, podsmażamy na łyżce

  • Top 10: wiemy, czego szukacie w Ugotuj.to!

    samodzielnie, ale możecie też skorzystać z gotowego. Spaghetti z klasycznym sosem z jajka i parmezanu Składniki na ok. 500 g świeżego makaronu spaghetti: 400 g mąki semolina (z pszenicy durum) 4 jaja 40 g soli Sos: 100 g pancetty (boczek lub bekon) 160 g parmigiano reggiano (parmezan) 2 jaja 4

  • Włoskie dania z makaronem

    . 0,5 kg spaghetti . świeżo tarty parmezan . pulpety: . 0,6 kg mielonej chudej wołowiny . 3 łyżki posiekanej natki pietruszki . 2 kromki bułki namoczonej w mleku . 3/4 szklanki tartego parmezanu . 2 jaja . sól, pieprz, oliwa do smażenia sos: . 3

  • Zielone przepisy na lato

    dag  spaghetti sól   Pesto: 7-8 dag posiekanej natki 2 ząbki  czosnku po 4 dag uprażonych orzeszków pinii i płatków migdałowych 6-7 dag startego  parmezanu 150 ml dobrej oliwy sól,  pieprz   Sposób przygotowania Ugotuj makaron w osolonej

  • Kuchnia dla singla. Dania wegetariańskie

    lub jako dodatek do pieczonej kiełbasy czy smażonego wędzonego boczku. Ugotowaną fasolę można zamrażać. Dzięki temu w każdej chwili możemy podjąć gości tym oryginalnym daniem. (dla 4 osób)   Składniki 250 g mąki 1/2 łyżeczki soli 2  jaja 3 łyżki oliwy 1 szklanka

  • Tessa Capponi-Borawska: Kuchnia regionu Friuli

    frico, rodzaju ciasta zagniecionego z ziemniaków i sera (z dodatkiem cebuli, a nieraz i wędzonego boczku), smażonego w formie dużego placka na patelni. Jak zawsze w przypadku dań kuchni ubogiej, nie ma jednego przepisu na frico, istnieje ogromna liczba wersji zależnych od fantazji kucharza. Ta

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    mango i mozzarelli 8/52 z tuńczyka, podane ze świeżymi prawdziwkami 9/40 chrupiące krewetki w ziołowej panierce z dipem z bryndzy 2/49 chrupiący boczek z melasą i rabarbarem 6/56 chorizo z czosnkiem 9/25 czarne grissini 2/44 czarno-biała sałatka z mozzarelli i oliwek 2/40 frittata z wędzonym pstrągiem 8

  • Risotto na cztery sposoby

    ... Porównaj ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info 3 szalotki 4-6 łyżek oliwy 400 g ryżu arborio 600 ml bulionu warzywnego 125 ml białego wina 6 łyżek wody szafranowej (odrobina szafranu namoczonego w gorącej wodzie) garść świeżo startego parmezanu 1 łyżka

  • Kreatywne gotowanie. Przepisy kulinarne

    Natur do spaghetti bolognese i zioła. Gotować przez kolejne 25 minut. 5. Gotowy sos podawać z makaronem ugotowanym al dente w osolonej wodzie, posypany tartym parmezanem. Składniki: żeberka wieprzowe 1 kg seler 100 g marchewka 50 g korzeń pietruszki 50 g cukinia zielona 50 g sok z

  • Risotto - włoska rewelacja. Sprawdź najlepsze przepisy!

    wina - 150 g dyni (pokrojonej w kostkę; zachowujemy obierki do wywaru) - 2 plastry boczku - 3 łyżki pokruszonych orzechów włoskich - 2 łyżki koziego sera - kiełki słonecznika Sposób przygotowania: Przyrządzamy chipsy. Plasterki dyni układamy na natłuszczonej blasze, solimy i suszymy 35

Spaghetti carbonara

spaghetti, śmietana,żółtka parmezan,wędzony chudy boczek albo szynka,sól,pieprz Boczek usmażyć i ostudzić, śmietanę i żółtka, parmezan, boczek wymieszać, krótko zagotować, doprawić solą i pieprzem podawać z ugotowanymi spaghetti al dente, posypać parmezanem oraz szczypiorkiem śmietana;żółtka

Makaron spaghetti z boczkiem i szpinakiem

500 g makaronu spaghetti,20 dag boczku,250 g pomidorków koktajlowych,500 g młodego szpinaku baby,2 ząbki czosnku,ser parmezan,2 łyżki oliwy,sól,pieprz Makaron ugotować al dente według instrukcji na opakowaniu. W tym czasie rozgrzać oliwę na patelni, dodać pokrojony w plastry boczek i usmażyć aż się

Spaghetti carbonara

boczek, cebula, parmezan lub inny żółty ser, pół szklanki / szklanka słodkiej śmietany (lub rzadkiej 18%) 2 żółtka, makaron spaghetti, pieprz i sól Boczek podsmażyć z cebulą. Ugotować makaron i wrzucić do wędliny. Wszystko wymieszać. Śmietanę wymieszać z przyprawami i żółtkami, wlać na makaron

Spaghetti z klasycznym sosem z jajka i parmezanu

Składniki na ok. 500 g świeżego makaronu spaghetti*: 400 g mąki semolina (z pszenicy durum), 4 jaja, 40 g soli, Sos: 100 g pancetty (boczek lub bekon), 160 g parmigiano reggiano (parmezan), 2 jaja, 4 żółtka jaj, natka piertuszki, sól, pieprz do smaku Przygotuj ciasto na makaron: wyrób

Spaghetti Carbonara

duzo pieprzu i duzo parmezanu lub sera grana. bo to ser ma spelnic role zageszczacza. wszystko razem porzadnie wymieszac , trzymac ok 30 sek na ogniu, nie dluzj, bo zrobi sie jajecznica. makaron;śmietana;boczek;czosnek;ser;

Spaghetti ze szparagami i boczkiem

makaron nitki słoiczek szparagow kawalek boczku garść startego sera (lepiej dac parmezan) pół cebulki łyżeczka natki sól pieprz czarny i ziolowy szczypta ziół prowansalskich Boczek pokroic w kostkę, powoli dusic, pod koniec dodac cebulke. Do goracego boczku wrzucić świeżo ugotowany

spaghetti carbonarra

- makaron spaghetti - boczek wedzony pokrojony w kostke - 1-2 jajka - parmezan Ugotowac spaghetti w osolonej wodzie. Na pateli stopic (ale nie na skwarki, tylko troche) boczek - dodac do niego ugotowany makaron, wymieszac, na makaron wlac rozklocone, osolone jajka, wymieszac tak, by jajka

Spaghetti alla carbonara

Proste i szybkie: ugotować makaron (ja gotowałem po raz pierwszy bez podgrzewania wody w trakcie i było ok), w tym czasie posmażyć boczek na odrobinie oliwy, wrzucić makaron do boczku, wlać rozbełtane jajko, posypać parmezanem, wymieszać, pieprz, pietruszka i koniec

Spaghetti Carbonara

to nie jest żadne spagetti carbonara, bo śmietany się so niego nie dodaje, najwyżej ODROBINĘ, podstawowym składniekiem są całe jaja,tarty parmezan, dużo pieprzu (od tego nazwa) no i boczek, lub szynka)! dlaczego u nas w Polsce wszystcy myślą, że Carboanare robi się na bazie śmietany???

pyszne spaghetti niepomidorowe

To jest mój ulubiony sposób przyrzadzania spaghetti. Nie lubię makaronu z sosem bolońskim, a tą wersję mogę jeść codziennie. Składniki: makaron spaghetti oczywiście :), osobiście polecam taki nieco grubszy, lub z dziurką w środku. oliwa z oliwek kilka plastrów boczku wędzonego (na 1 osobę

spaghetti alla carbonara - ze smietana czy bez?

wlasnie przeczytalam na sieci kilka przepisow i sama juz nie wiem jak zabrac sie do przygotowania spaghetti....czy tak jak w jednym z przepisow: - ugotowac makaron, odcedzic, do garnka po makaronie wlac polowe rozmaconych jaj, makaron, reszte jaj - wymieszac, do tego dodac podsmazony boczek

Re: Sprawdzony przepis na spaghetti carbonara

podsmaż boczek pokrojony w kostkę z pieprzem. Ugotuj makaron. rozbełtaj jajko. Odcedź makaron. Dodaj do makaronu boczek, wymieszaj, dodaj rozbełtane jajo, wymieszaj, dodaj parmezan najlepiej świeżo tarty i pieprz. Wymieszaj. posyp natką pietruszki jak lubisz -- 1% dla torpedy

Re: przepis na sos do spaghetti carbonara

Ja mam pyyyyszny przepis :) cebula, boczek, szynka, pieczarki śmietana, jajka, parmezan, ser żółty Ilość wg własnego uznania. Boczek kroje w kosteczke, szynke w paski. Smaże boczek, sszynke i cebule. Pieczarki kroje i też smaże, dolewam troszke wody żeby się poddusiły. Śmietane

Re: A może wątek kulinarny IV

SPAGHETTI ALLA CARBONARA 400 g spaghetti, sól, 2 łyżki oliwy, 3 jaja, 75 g parmezanu, pieprz, 100 g przerośniętego wędzonego boczku, ząbek czosnku, 250 g sera pecorino Spaghetti ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki oliwy. Jaja wbić do miski, wymieszać ze startym parmezanem, doprawić

Re: Szybki, dobry obiad

Super szybko i prosto to np. spaghetti carbonara (bez śmietany - tylko boczek/pancetta, jajka, czosnek, parmezan i pecorino).

Spaghetti Carbonare -moje ulubione danie

witam , Oto przepis na Spaghetti Carbonare: Makaron (oczywiście typu spaghetti) ugotować . Sos : Boczek ok. 20 dkg pokroić w kosteczkę i podsmażyć na maśle , dodać do tego pokrojoną cebulę i pokrojony czosnek ok. 2 ząbki lekko jeszcze podsmażyć i wlać wymieszną śmietanę (18%) z żółtkami(2) oraz

Jak zrobić spaghetti carbonara?

kucharzy. jak wspomniano najwazniejsze jest zgranie wszystkiego w czasie, tzn. makaron musi byc goracy jak bedziemy do niego wrzucac wszystko po kolei. jak w przepisie, gotujemy makaron,smazymy boczek (ja dodaje cebule), mieszamy jajka, osobno trzymamy smietane(uzywam slodkiej płynnej),parmezan(wazne zeby

Re: spaghetti ukochane

szybko. Potem zmieszaj z sosem. Nie przelewaj zimna woda, bo bedzie zbyt chlodny. ja robie spaghetti z papryka chili i z boczkiem posypane swiezo utartym parmezanem. Tez dobre:)

Re: spaghetti z mięsem /mniam!

polecam spathetti carbonara - albo inny makaron: na dwie porcje: 200 g makaronu 100 g wedzonego boczku 175 ml smietanki 2 zoltka parmezan (w stanie startym) makaron ugotowac w osolonej wodzie. boczek pokroic na kawalki, podsmazyc na prawie chrupko, zalac smietana, zagotowac na wolnym

Re: Carbonara poprawnie

Robię tak: gotuję spaghetti na patelni smażę powoli boczek, żeby tłuszcz się ładnie wytopił w dużej misce rozbijam jajko widelcem ugotowane spaghetti wrzucam do miski, mieszam z jajkiem, gorącym boczkiem, pieprzem i parmezanem I tyle.

Spaghetti carbonara wersja Dado

paczka spaghetti 30 dkg wedzonego boczku 2 jaja, 150 ml smietany 12-18%, 50 g startego pecorino lub parmezanu Makaron gotuje al dente, hartuje szklanka zimnej wody, w miedzyczasie w duzym kubku mieszam jaja ze smietana i serem, dodaje soli i pieprzu. Boczek kroje na male slupki i podsmazam na

Re: A może wątek kulinarny IV

SPAGHETTI W SOSIE CARNONARA 10 dag wędzonego boczku, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka oliwy, 50 dag spaghetti, 6 dag parmezanu, 4 jajka, sól, pieprz, wiórki parmezanu do dekoracji Boczek pokroić na kosteczkę i na mocno rozgrzanej patelni, wysmażyć na chrupko. Czosnek obrać, zmiażdżyć, dodać do boczku

Re: Sprawdzony przepis na spaghetti carbonara

podsmazyc boczek bez pieprzu na olivie utrzec zoltko do zoltka dodac pieprzu zagotowac makaron bez rozgotowaia lekko twardy odcedzic wrzucic makarion spowortem do gara wlac zoltko mieszacjac zeby nie bylo jajecznicy dodac boczek zamieszac rozdac posypac parmezanem na gore mozna dac

Re: Podrzućcie proszę przepis na spaghetti carbon

Oryginalne włoskie spaghetti "alla carbonara" : 2 jaja, 40 g parmezanu lub pecorino, czyli ostrego sera owczego, Lyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki, 400 g spaghetti, 150 g wędzonegp boczku, 50 g masła, sól, pieprz. Wybić jaja do mioseczki, rozbełtać jak na jajecznicę, ukręcić z serem

Re: np. owoców morza z parmezanem ...

tradycyjnych nazw, gdy przepis bardzo odbiega od oryginału, np. spaghetti z boczkiem, brokułami i pomidorami = spaghetti alla carbonara albo pizza z piętnastoma składnikami na wierzchu, w tym kukurydza z puszki i nazywanie tego kuchnią włoską. -- http://italia-od-kuchni.blogspot.com Italia od kuchni - nie

Re: Dzisiaj ŚRODA: co robicie na obiad?

Spaghetti carbonara.Zrobilam je pierwszy raz w zyciu i smakowalo(no dobra,drugi ale wtedy mialam 10 lat,zadnego boczku ,parmezanu i nie wyszlo;)

Re: przepis na sos do spaghetti carbonara

mose się czepiam - ale jest tylko jeden włoski przepis na carbonarę a wszystko inne carbonarą już nie jest. Gotujemy makaron spaghetii a w tym samym czasie na łyące oliwy podsmażamy boczek. W misce mieszamy jaja ze śmietaną. Gdy makaron ugotowany jak się patrzy dodajemy gorący boczek z

Jak zrobić spaghetti carbonara?

włoskich miastach w XIX wieku. Ma tą podstawową zaletę, że od biedy da się je przygotować w jednym naczyniu (początkowo to były penne a nie spaghetti) i jest tanie. A wędzony boczek i parmezan można przechowywać długo (a jajka się kupi wszędzie). Tak przynajmniej twierdzą znajomi mi Włosi.

Re: Spegetti carbonara ?

Dla 4 osób. Składniki 250g sera Mascarpone epiu 100g wędzonego boczku 400g makaronu Spaghetti 3 jajka 2 łyżki tartego sera parmezan masło sól pieprz Sposób przygotowania Utrzyj 2 całe jajka i jedno żółtko z mascarpone na gładką masę. Dodaj sól, pieprz i parmezan. Boczek pokrój w

Re: Domowy sos do spaghetti

wędzobego, 1/2 szklanki śmietany, 4 jajka, 4 łyżki tartego prameznau, ser żóty, sól, piperz Podmsażyć cebule i boczek (może byc tez szynka pokrojona), śmietane podgrzać, wlać do misy w której bedzie podany makaron, wymieszać z jajkami i startym parmezanem, dodać cebule z boczkiem, doprawic, dodać

Re: Spaghetti Carbonara

Smietane sie dodaje, jesli sie tak lubi i nie ma w tym nic dziwnego. Tyle samo Wlochow ja dodaje, co jej nie dodaje. A ma ona za zadanie, podobnie jak inny derywat mleczny - ser - uczynic sos bardziej kremowym. I jesli juz chcesz byc taka znawczynia i formalistka, to nie zaden parmezan, tylko

Re: Zielony pieprz, bazylia 2

Spaghetti alla carbonara . (Potrawa rzymska ) Dla 2 osob . 300g spaghetti 2-3 jajka 100g boczku 1 zabek czosnku oliwa z oliwek lub polski olej ze slonecznika (bardzo dobry , probowalem) tarty parmezan Podsmarzyc pokrojony w male plasterki boczek i drobno pociety czosnek. W tym

Re: Nietypowy wątek kulinarny

MAKARON Z BOCZKIEM 200 g makaronu spaghetti 100 g boczku 2 jajka 100 g śmietanki 30% 30 g startego parmezanu sól, czarny pieprz Boczek pokrój na wąskie paseczki. Podsmaż go na patelni bez dodatku tłuszczu. Powinien być lekko zarumieniony. Wrzuć makaron do wrzątku i ugotuj go al dente. W

Re: Żonki, ratujcie!

LOL. Kluczowe pytanie. Spaghetti z sosem ze słoika i parmezan. Makaron z czymś: cukinia, pomidor, papryczka, boczek, oliwa, bazylia, ser milion wariantów makaronu. Co masz w lodówce?

Re: ?Owocowy raj - przepisy, informacje, porady?

MAKARON Z BOCZKIEM 200 g makaronu spaghetti 100 g boczku 2 jajka 100 g śmietanki 30% 30 g startego parmezanu sól, czarny pieprz Boczek pokrój na wąskie paseczki. Podsmaż go na patelni bez dodatku tłuszczu. Powinien być lekko zarumieniony. Wrzuć makaron do wrzątku i ugotuj go al dente. W

Re: makaron spaghetti - proszę, niech mi ktoś nap

uwuelbiam makaron z cukinią, mniam, mniam :) Ja najszybciej robię carbonara, po wypróbowaniu wielu różnych, wolę swój, z 2 składników;) smażę boczek i dodaję śmietnką słodką , gotowe ;) poypuję parmezanem. robię sobie czesto tylko dla siebie, jak sama jestem w domu

Re: mąż mi schudł-muszę go podtuczyć:)))

spaghetti alla carbonara: boczek podsmazyc z czosnkiem; rozbeltac jajka z niewielka iloscia parmezanu, pieprzu, soli oraz pietruszki. na patelnie, na ktorej usmazyl sie czosnek z boczkiem dorzuc ugotowany makaron a na to jajeczka. uwazaj aby jajka nei sciely sie za mocno. zjadac natychmiast

Re: spagetti

A np spaghetti carbonara - najprościej zrobić gęstą papkę z tartego Parmezanu i jajka, wylać na gorące spaghetti, wymieszać, żeby ser się roztopił a jajko ścięło, popieprzyć (oryginalne carbonara jest dodatkowo ze smażonym boczkiem, a raczej pancettą, ale ta wegetariańska wersja też jak

Re: Obiadki czerwcowe (owocowe, jarzynowe...)

Nie pamietam , moze juz pislalem na ten temat ... Spaghetti alla carbonara. Spaghetti Boczek swierzy jajka Czosnek Cebula parmezan oliwka pokroic drobno czosnek i cebulke. pokroic na pol centymetrowe kostki boczek. Podgrzac na oliwie cebulke , czosnek i boczek. Mieszajac zeby sie

Re: Carbonara

Oryginalny przepis na SPAGHETTI 'ALLA CARBONARA' 2 jaja, 40 g parmezanu lub pecorino, czyli ostrego sera owczego, łyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki, 150 g wędzonego boczku, 50 g masła, sól, pieprz, spaghetti Wbić jaja do miseczki, rozbić jak na jajecznicę, ukręcić z serem i dość

Re: Podrzućcie proszę przepis na spaghetti carbon

mieszac. jak jajka sie zetna z tym makaronem wlac sos z patelni i wymieszac. jak ktos chce to niech poosypie parmezanem,ale taki polski to nie to co wloski. sorki, nie pamietam dokladnie ilosci skaldnikow, jakich uzywalismy ale z tego co pamietam to bylo to pol paczki makaronu spaghetti, piec

Re: Tanie, szybkie i pyszne posiłki

)najlepiej taki w butelce), puszkę tuńczyka i przyprawy. Posypujemy parmezanem. Koszt ok. ok 15 zł + parmezan. Mozna sos pomodorowy zastapic dużą smietaną 18% 3. Spaghetti carbonara Boczek podsmażam, dodaję małą śmietankę 30% i pól szklanki parmezanu. Do gorącego makaronu dodaję 2 żóltka. Koszt ok

Re: TUYŃCZYKOWY SOS DO SPAGHETTI

posiekaną cebulę > dodać tuńczyka > dodać pokrojone drobno pomidory z puszki w sosie własnym > doprawić sola i przeprzem > dodać parmezan > zdjąć z gazu i dodać posiekaną natkę pietruszki > > podaję bez proporcji, bo w takiej mniej wieęcej postaci dostałam ten przepis >

Re: TUYŃCZYKOWY SOS DO SPAGHETTI

wiadome > j > > marki ;-)) > > > > na oleju podsmażyć posiekaną cebulę > > dodać tuńczyka > > dodać pokrojone drobno pomidory z puszki w sosie własnym > > doprawić sola i przeprzem > > dodać parmezan > > zdjąć z gazu i dodać posiekaną natkę

Kulinaria.

Spaghetti z oliwkami i boczkiem lub kurczakiem. danie dla 4 osób Składniki: makaron "penne" (ok. 40 dag) boczek wędzony (ok. 30 dag) lub filet z kurczaka (ok. 40 dag) zielone oliwki czosnek sól, pieprz kajeński śmietana (najlepiej 22%), duży kubek parmezan Sposób

łopatologicznie - jak mieszać?

bardzo tłusty boczek wędzony mam. pokroiłam w słupki i wytopiłam z niego smalcuch. czy ktoś mógłby mi łopatologicznie wytłumaczyć, w jaki sposób, krok po kroku wymieszać nieszczęsne żółtka (czy jajka?) z parmezanem i boczkiem i śmietaną, żeby wyszedł sos jak najbliższy carbonara a nie

Re: Po pierwsze powinnaś użyć spaghetti a nie

Ja bym nie dawała śmietany, za to 5 żółtek jaj. Na 5 osób 400 gram makaronu (IMHO carbonara jest tak sycąca, że 80 g na głowę powinno być ok, ale to kwestia apetytu). Boczek? Tak jak na jajecznicę dla 5 osób :) Parmezan - liczyłabym po jednej czubatej łyżce stołowej (świeżo startego) na osobę

Re: A może by tak wątek kulinarny III

SPAGETTI CARBONARA 250 g spaghetti, 2 łyżki oliwy, 2 ząbki czosnku, 1 mała cebuka, 4 plastry wędzonego boczku, 200 ml śmietany 12%, sól, pieprz, 1 jajko, garść startego parmezanu, pęczek natki pietruszki Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy oliwę i

Po pierwsze powinnaś użyć spaghetti a nie

świderków czyli fusilli (mówie oczywiście o tradycji). Do carbonary używam także bucatini (cienkie rureczki prawie jak spaghetti) lub tagliatelle (czyli długie i płaskie wstazki). Poniewaz uzywazsz jednej paczki makaronu to ja stosuje zasade ze jedno opakowanie dodakow wystarczy czyli jedno

Carbonara - sos mój ulubiony ("zepsuty")

Składniki na 2-3 osoby spaghetti 10 dag pancetty lub wędzonego bekonu/boczku 1 -2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia 2 żółtka 100 g tartego parmezanu (ja miałam grana padano) 1) Makaron gotujemy 8 ? 10 min w dużej ilości osolonego wrzątku. 2) Pokrojony w drobną kostkę boczek smażymy na

Re: sos do spaghetti

Carbonara: boczek wedzony pokrojony w paseczki (ew. inna wedzona szynka) śmietanka (30%, ew. chudsza ale to juz nie to samo;p) cebula, czosnek, żółtka (na 250ml smietany daje 3) parmezan/peccorino lub pochodne sól, pieprz, natka pietruszki, tymianek (opcjonalnie, ja moge sie obejsc bez

Re: Podrzućcie proszę przepis na spaghetti carbon

moge podac przepis na typowo meska carbonara (bezwysilkowa) makaron wstazki (wloski) ugotowac na twardo, odcedzic i postawic spowrotem na maly ogien/palnik/grzejnik szybko wrzucic do gara z makaronem: 1. podsmazona wczesniej szynke w paskach i boczek w kwadracikach 2. wbic tyle jaj ile

Carbonara

Składniki: - Makaron 300 g - śmietanka kremówka 200 ml - ser parmezan 50-70 g (w zależności kto co lubi) - zioła prowansalskie (ja używam albo Prymat albo by Tesco) - boczek wędzony - 3 ząbki czosnku - łyżka oliwy z oliwek - 1 żółtko Makaron spaghetti gotujemy w osolonej wodzie. W tym

Re: Spagetti Carbonara - bardzo prosze o przepis !

. :) Bogusia ------------------------------------- Makaron (oczywiście typu spaghetti) ugotować . Sos : Boczek ok. 20 dkg pokroić w kosteczkę i podsmażyć na maśle , dodać do tego pokrojoną cebulę i pokrojony czosnek ok. 2 ząbki lekko jeszcze podsmażyć i wlać wymieszną śmietanę (18%) z żółtkami(2) oraz wsypać

"Oszukana" Carbonara :D

250g spaghetti ugotuj "al dente".Na duzej patelni podsmaz 100g cebuli pokrojonej w kostke i 100g boczku 20g masla. Dodaj 200ml smietany i 100ml bulionu, gotuj na mocnym ogniu 3-4 minuty. Dodaj soli i pieprzu do smaku . Po chwili dodaj odcedzone" spaghetti, 40g drobno utartego Parmezanu i odrobine

Re: Obiadek V

No ja juz z pelnym brzuszkiem zasiadam na chwilke pogawedzic. Obiadek byl i to pyszny: smazone filety z dorsza, puree, i kap. kisz, i tarta marchewka z jablkiem. A dla chorej to moze bardzo szybka carbonara? Wystarczy troche boczku, parmezan, smietana i jajka, no i spaghetti. W razie potrzeby

Re: Zielony pieprz, bazylia 2

Na zyczenie naszych pan : Spaghetti alla vodka Dla 4 osob 400-500 g spaghetti 4 dojrzale pomidory 1 cebula 150 ml smietany 1 szklaneczka wodki utarty parmezan Zeszklic leciutko drobno pokrojona cebule na niewielkiej ilosci oliwy . Dodac obrane ze skory i pokrojone w kosteczki

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

SPAGETTI CARBONARA 2 jajka kurze 1 mała cebula 100 gram boczku wędzonego 150 g makaronu spaghetti 40 g parmezanu pieprz, sól Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. W tym czasie pokroić boczek i cebulę w drobną kostkę, usmażyć razem na suchej patelni, aż do

Re: carbonara

osoby wyżej klasyczna wersja zawiera ser parmezan, pecorino i boczek, śmietanę oraz żółtko. Ja dodaję ser pleśniowy(bo lubię),a nie dodaję żółtka. Chociaż czasem kuszę sie na klasyczną.

Re: zapodajcie przepis

albo : 200g makaronu spaghetti - ugotowany al dente 100g boczku, 1 cebula czerwona - smażymy pokrojone w kostkę do zrumienienia dodajemy do makaronu w osobnym naczyniu 150ml śmietany kremówki, jedno jajko, plus sól i pieprz i gałka muszkatołowa, dodajemy mieszankę śmietanową do makaronu

Re: Dlaczego nie gotujecie?

> wlaściwie z niczym bo inne dodatki sa symboliczne. Symboliczne dodatki: Składniki 2 porcje 2 jajka 100 g boczku (wędzonego lub suszonego - pancetty) 150 g makaronu spaghetti 2 ząbki czosnku 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki 30 g sera Pecorino (lub

Seniorella to robię często - jest pycha

parmezanu. Dodaj sól i pieprz do smaku. 4. Podsmaż boczek na patelni na złoto. 5. Zahartuj makaron pod zimną wodą, dodaj trochę oliwy, żeby się nie sklejał. 6. Wymieszaj boczek z makaronem i wlej sos. Szybko podgrzej całość na małym ogniu (jaja nie mogą się całkowicie ściąć). 7. Podawaj od razu z

Re: Tylko mnie nie sklnijcie - Carbonara pierwszy

My z Żoną robimy z jednego jajka. Makaron - spaghetti. Podsmażamy boczek aż się wytopi, gotujemy makaron. Śmietanę mieszamy z parmezanem, rozbitym jajkiem (aczkolwiek można samo zółtko), odrobiną cytryny i pietruszki. Kiedy makaron się ugotuje, mieszamy go z boczkiem i zmieszaną masą. Nic

Re: czy nik niezna przepisu na dobry sos boloński?

lyzki koncentratu pomidorowego, 1 lyzka oregano, 1 lyzeczka bazylii, 1 lyzeczka cukru, sol, pieprz. Spaghetti: 500 g spaghetti, 1 lyzka oliwy, 1 lyzka masla, 100 g parmezanu. 1. Mieso umyc, pokroic w kostke, zemlec razem z boczkiem. Cebule obrac, umyc, drobno posiekac. Czosnek rozetrzec. 2

Re: Podrzućcie proszę przepis na spaghetti carbon

niestety la carbonara ma to do siebie, że zawsze mozna skopać, bo trzeba sie w kuchni odpowiednio szybko ruszać, żeby nic nie wystygło za bardzo na patelni podsmażyć 10 dag drobno pokrojonego chudego boczku, wyjąć skwarki, na pozostałym tłuszczy przesmażyć drobniuteńo posiekana cebulę, do

Re: na ile sposobów można podać spagetti???

Masakrycznie dużo sposobów na pewno jest. Podejrzewam, że większość przepisów na linguine czy tagliatelle można zaadoptować, choć niektóre sosy, czy składniki nie za dobrze się będą trzymać akurat spaghetti. Ja lubię z boczkiem, grzybami i parmezanem, bez śmietany, ale ze śmietaną też można

Re: zrób to w 20 minut :)

ręką), zamieszać, dusić na małym ogniu. Ugotować makaron spaghetti albo farfalle, odcedzić, wrzucić do sosu, wymieszać, przykryć na chwilę, wywalać na michy, posypać tartym parmezanem.

Re: szybko obiad - przygotowanie do 45 minut

Większośc dań makaronowych, zajmuje nawet mniej czasu ok. 20 min. tyle ile potrzeba na ugotowanie makaronu. Np. pomidory+czosnek+cebula+bazylia+tuńczyk spaghetti alla carbonara (jajka z boczkiem i parmezanem) giezikowa wątrobka z cebulką w sosie śmietanowym z dodatkiem musztardy -- "Z

Re: Podrzućcie proszę przepis na spaghetti carbon

Gość portalu: mozarella napisał(a): > niestety la carbonara ma to do siebie, że zawsze mozna skopać, bo trzeba sie w > kuchni odpowiednio szybko ruszać, żeby nic nie wystygło za bardzo > > > na patelni podsmażyć 10 dag drobno pokrojonego chudego boczku, wyjąć skwarki

Re: CARBONARE przepis potrzebuje

Gość portalu: dede napisał(a): > berdzo bardzo bardzo. uwielbiam je ale to typowo jajeczne wcale mi nie > odpowiada uwielbiam takie delikatne smietanowe ale nie wiem jak zrobic takie > przepyszne Ugotuj spaghetti. Podsmaż drobno pokrojony boczek na patelni, dodaj posiekaną

makaron ze szpinakiem

danie z serii lepiej wygląda, niż smakuje. a zaczęło się od tego, że mąż przyniósł do domu wór szpinaku... - tak z 0,5 kg szpinaku - 4-5 plastrów boczku - czosnek - my dwa ząbki słuszne - oliwa - parmezan starty - spora garść - kubeczek serka wiejskiego - garść oliwek przyprawy: sól

Re: A może by tak wątek kulinarny III

40 g soli Wyrabiamy ciasto i produkujemy makaron używając miksera cooking chef z przystawką do makaronu spaghetti quadri. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i podsmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i boczek. Podlewamy białym wytrawnym winem i dodajemy groszek, bób i pomidory cherry

Re: Sos do spaghetti - dobry przepis na carbonarę

dodatku pochłania to w tempie orient expresu. No makaron gotujemy klasycznie - bez żadnych tam dodatków oliwy, al dente. W czasie gotowania smażymy bekon (na osobe ze 2-3 plastry)pokrojony w dość grube paski (tu jest najwiekszy problem - znaleźć odpowiedni bekon w polskich sklepach, boczek bywa za

Re: obiadki wiosenno-letnie 2008

dziś prawie sobie dałam wolne... zrobiłam spaghetti z sosem ze świeżych pomidorów: uduszonych na oliwie z cebulą, czosnkiem, bazylią, zmiksowanych po 1/2 godzinie, a potem dodałam chili, puszkę krojonych pomidorów, dwie łychy startego parmezanu, wszystko zasmażyłam na patelni, z drobno

Re: Obiadek V

startego parmezanu (wg oryginalnego przepisu pecorino) paczka spaghetti Jajka roztrzepac, dodac smietanke i ser i wymieszac (mozna dosypac przyprawy do potraw wloskich, pieprz ). Makaron ugotowac al dente, odlac, zahartowac. Na patelni zrumienic drobno pokrojony boczek, wrzucic goracy makaron i

Re: Od środy rozpoczynam głodówkę zwaną postem...

:14 + dodaj do ulubionych wątków Spaghetti z oliwkami i boczkiem lub kurczakiem. danie dla 4 osób Składniki: makaron "penne" (ok. 40 dag) boczek wędzony (ok. 30 dag) lub filet z kurczaka (ok. 40 dag) zielone oliwki czosnek sól, pieprz kajeński śmietana (najlepiej 22%), duży kubek

Re: A może wątek kulinarny IV

SPAGETI Z KLASYCZNYM SOSEM Składniki na ok. 500 g świeżego makaronu spaghetti*: 400 g mąki semolina (z pszenicy durum) 4 jaja 40 g soli Sos: 100 g pancetty (boczek lub bekon) 160 g parmigiano reggiano (parmezan) 2 jaja 4 żółtka jaj natka piertuszki sól pieprz do smaku Przygotuj

Re: odp CARBONARA

No dobra, będę sie czepiać. Jesli to włoski przepis to dlaczego spagetti a nie spagHetti? Co to znaczy ugotowac makaron zanim sie przygotuje sos??? Makaron powinien byc gotowany w ostatniej chwili. Przykryty czymś, zeby nie ostygł, za przeproszeniem, zglucieje. Parmezan nie parmesan Jajka

Re: Carbonara

parmezanem, on tak zlepia wszystko. A najlepsze że całość ma smak taki jajeczny. Może to przez ten boczek, cebulkę. Jaka ja głodna się zrobiłam.

Re: obiady i inne frykasy na wiosnę...

Knorr "Bulion z oliwą z oliwek i ziołami", solą i oliwą, pokroiłam w kosteczkę 30 dkg chudego boczku wędzonego, który podsmażyłam na maśle (2 łyżki), zrobiłam sos: 2 jaja rozbełtałam z 200 ml gęstej śmietany, dodałam suszone pomidory "Kamis", 40 g startego Parmezanu, sól, pieprz. Odlany makaron

Re: sosy do spagethi

się 120 g na jedną porcję. Spaghetti carbonara Popularny klasyk. Drobno posiekany boczek wrzucam na gołą patelnię, podsmażam, aż puści tłuszcz, wlewam słodką śmietankę i redukuję ten sos, mieszając, żeby się nie przypalił. W to wrzucam ugotowane, odsączone spaghetti. Po nałożeniu porcji

Re: A może by tak wątek kulinarny XIII

MAKARON Z SOSEM 50 dag makaronu spaghetti 50 dag mielonego mięsa wieprzowego 10 dag wędzonego boczku 1 marchew 1/3 bulwy selera 1 cebula 1/2 pora 50 dag pieczarek 50 dag pomidorów 1 słoiczek koncentratu pomidorowego po 1/2 pęczka bazylii i natki pietruszki 5 dag startego parmezanu 4 łyżki oliwy 1

Re: Czemu nie stosujemy polskich nazw makaronów?

papalina ... no ale jak mam przetlumaczyc zeby bylo wiadomo o co chodzi? Wstazki wymieszane z jajkiem (wymieszanym z parmezanem) i podane z groszkiem i szynka? A spaghetti alla carbonara? Makaron z sosem jajeczno serowym podany z boczkiem? Jak czestuje pierogami to nie mowie włoskim znajomym, że to

Re: Klub - Inspekcja Wielkiego Smakosza

rasowej pizzerii. do tego fajne wina w przystępnych cenach. ale niestety czekaliśmy i czekaliśmy. zamówiłem spaghetti alla carbonara i nie bardzo kumam, dlaczego spaghetti musi gotować się tak długo? w tym samym czasie, kiedy makaron się gotuje, można trzy razy podsmażyć boczek i starkować parmezan czy

Re: sos do spagetti

sosu ile potrzeba, podgrzewam, dodaje spaghetti i na ogniu mieszam, na koncu wsypuje troszeczke posiekanej pietruszki / nie jest to konieczne, ale ja tak lubie /. Wykladam spaghetti na talerze i posypuje parmezanem. natychmiast trzeba to zjesc :) smacznego

Re: Kuchnia włoska

restauraji, te w barze mlecznym jeszcze inaczej smakuja.... nawet jesli to ciagle pierogi ruskie. Jak zjesz w Polsce, w soim miescie cos dobrego w restauracji to jestes w stenie uzyskac ten sam smak w domu? Wez spaghetti alla carbonara. Jedni dodaja pieprz inni nie. Skladnikami sa boczek, jajka i

Re: Kuchnia włoska

cucinissima napisała: > Wez spaghetti alla carbonara. Jedni dodaja pieprz inni nie. Skladnikami sa bocz > ek, jajka i parmezan. Wystaczy ze wezmiesz inny boczek, nawet nadal dobrej jako > sci i smak sie zmieni. Jak można zrobić carbonarę bez pieprzu, czarnego, grubo

Re: Watek kulinarny

odpowiedniej konsystencji na goracym makaronie z boczkiem, ale jesli okaze sie za rzadki i nie oblepi ladnie naszych kluch, to na sekunde doslownie jeszcze wlaczamy malusienki gaz pod garnkiem, czy patelnia. Kazdy posypuje sobie jeszcze parmezanem, ile lubi. Sztuka polega na tym, ze ma to byc wilgotne i

Re: bucatini

Bucatini jest tak długie jak spaghetti, ale od s. jest grubsze. Można je przyrządzać tak samo (często robię w sosie bolońskim). Specjalny przepis na zapiekankę korsykańską jest znakomity i wypróbowany. podsmaża się i dusi mięso dwóch rodzajów (np. karkówkę wieprz. i wołowinę pokrojoną w

Re: kuchnia męska

mnie, to byłoby to; 1. Spaghetti z masłem czosnkowym i parmezanem 2. Mięso z rusztu marynowane w zalewie z sosu sojowego, oliwy, cytryny i czosnku. 3. Pyry z gzikiem 4. Avocado z krewetkami 5. Pstrąg z miętą z rusztu 6. Zapiekanka z ziemniaków z boczkiem 7. Chili con carne 8. Bauern

Re: ulubiona potrawa

majonezem swieze pieczywo pod kazda postacia spaghetti carbonara-ale nie tam zadne poodroby-ma byc bialy sos, skwarki, zielona pietruszka i parmezan jajka z majonezem i szczypiorkiem ;) kartacze-te duze z twardym miesem w srodku, polane smietana z cebula i boczkiem karkowka z grilla z sosem

Re: Pięć razy pasta - ekspresowe makarony

cosi il piatto più leggero e meno calorico. zamieszczam oryginalny przepis. NIE MA ŻADNEJ CEBULI< ANI CZOSNKU ANI ŚMIETANY! Wrzuca się gorące kluski do miski z rozbitymi jajkami wymieszanymi z podsmażonym boczkiem ( boczkiem w Polsce) , pieprzem, i dodaje parmezan (pecorino w

Re: kultowe danie

zielonego groszku oraz sałatką z ricotty i mięty (to z Jamiego Olivera, bardzo szybkie) - spaghetti carbonara (bez śmietany, tylko boczek, żółtka, parmezan i pecorino)

Re: kuchnia eksperymentalna z resztek.

, cebula, kawałek cukini, pomidor, tuńczyk z puszki, oliwki( jak mam), natka pietruszki +makaron kokardki, albo świderki, albo rurki 3. Carbonara: boczek, żółtko, śmietana, natka pietruszki, pieprzu duuużo, spaghetti, ser ala parmezan. 4. łyżka masła, łosoś wędzony, 2 łyżki przecieru pomid. śmietana

Re: Co jeść przy karmieniu piersią-potrzebne prze

śliwką, też pieczony albo takie roladki z drobiu nadziewane np. jabłakami jeśli sie lubi mięsa na słodko. spaghetti z miesem mielonym smażonym na tefalu bez tłuszczu i sos pomidorowy, pasta z sosem troche a la carbonara- tzn dla matek karmiących bez cebuli i boczku. tzn bierzesz masło (łyżkę

Re: macie wyczucie kulinarne?

włosku tak sie robi jednak u nas nigdzie nie spotkałam sie z podobnym przypadkiem. Tak, jak nigdzie w Polsce nie robi się carbonary z policzków wieprzowych i nie dodaje pecorino (ser owczy) tylko boczek i zwykły ser, dobrze jak typu parmezan. A powyzsze to są oryginalne skladniki, włoskie. Tak, że nie

Re: hotelowe menu

na słono. Dlatego uwielbiam przyprawy indyjskie, które pasują i do jednej, i do drugiej wersji. > jednak, z punktu widzenia purysty kulinarnego, kryzysowy "makaron z jajkiem i > boczkiem/kiełbasą" nie jest bynajmniej tym samym daniem, co klasyczna carbonara > . Pomijam tu fakt

Bistro na Chmielnej

brakuje. W międzyczasie pojawił się jednak Oscar ze swoimi grillowanymi przysmakami. Trzeba było wymyślić coś innego. W rezultacie w Bistro Bordo można zamówić kanapkę (bagietki, bruschetty, ciabatty, które podaje się na gorąco), ale oprócz nich spaghetti, ravioli, tortellini. Będzie także danie

Bistro na Chmielnej-kolejny nowy lokal

międzyczasie pojawił się jednak Oscar ze swoimi grillowanymi przysmakami. Trzeba było wymyślić coś innego. W rezultacie w Bistro Bordo można zamówić kanapkę (bagietki, bruschetty, ciabatty, które podaje się na gorąco), ale oprócz nich spaghetti, ravioli, tortellini. Będzie także danie dnia. Kamila

powstanie kolejny lokal na Żoliborzu

brakuje. W międzyczasie pojawił się jednak Oscar ze swoimi grillowanymi przysmakami. Trzeba było wymyślić coś innego. W rezultacie w Bistro Bordo można zamówić kanapkę (bagietki, bruschetty, ciabatty, które podaje się na gorąco), ale oprócz nich spaghetti, ravioli, tortellini. Będzie także danie

Re: bezmięsne obiady-małe dzieci, wybredny mąż

wyjść. Carbonara, chociaż mięsna nie jest droga. 30-40 dag boczku, 3 jajka, paczka sera typu parmezan, 3/4 opakowania spaghetti. I już. Sorry, ale mój mąż rzuciłby talerzem jakby dostał jajecznicę z ziemniakami na obiad. -- 1% dla torpedy

Weganie naprawiają świat

tak na marginesie, potrawy (przepisy) wegańskie pełne są substytutów (śmietanka z soji, z owsa, boczek z tofu, parmezan z migdałów). Moja rodzina je bardzo mało mięsa, ja sama nie piję mleka, więc siłą rzeczy interesują mnie przepisy i pomysły wegańskie. Ale prawdziwa wegańska kuchnia jest w Europie

Re: Wtórny analfabetizm dziedzictwem komuny?

lat temu w Polsce zrobiła się niesłychana moda na kuchnię włoską. Do wszystkiego sypano parmezan, wszystko podlewano oliwą z oliwek koniecznie ekstra dziewiczą. Wtedy przyznać się, że nie tylko się NIE LUBI oliwy i oliwek, ale nawet nie wie, co to jest spaghetti alla carbonara, to była społeczna

Re: Do czego zużyc twardy ser żółty

(grube spaghetti puste w środku, jak słomka) 8-10 plasterków wędzonego boczku lub szynki szwarcwaldzkiej (jeśli ser jest delikatny, wybierz mięso o mocniejszym aromacie i bardziej słone) cebula puszka pomidorów pelati (najlepiej już pokrojonych) pół szklanki białego wina półsłodkiego (tu zwykle

Re: ile posiłków?

TUŃCZYKOWYM KACZKA NA SOSIE POMARAŃCZOWO-IMBIROWYM KURCZAK PAWIE OCZKO KREWETKA PIECZONA W SPAGHETTI ZIEMNIACZANYM GRISSINI Z SZYNKĄ PARMEŃSKĄ ŁOSOŚ PIECZONY W BOCZKU NA ŚWIEZYM SZPINAKU SAŁATKI SAŁATKA WŁOSKA FUSILLI Z PESTO Z SUSZONYCH POMIDORÓW I SALAMI PEPERONI SAŁATKA Z SZYNKII SELERA