spaghetti carbonara gorgonzola

Tomek Woźniak

Studenckie gotowanie

Studenckie gotowanie

Obalamy mit, że studenci żywią się tylko kanapkami i kebabami! Tomek Woźniak wraz ze znajomymi przygotował kilka niezawodnych, pysznych dań. Wszystkie składniki są na wyciągnięcie ręki - można je kupić w supermarkecie. Takie szybkie i bezstresowe gotowanie to dobry odpoczynek od wykładów i kolokwiów.

Polacy znawcami włoskiej kuchni? Tak nam się tylko wydaje!

- Przeważnie ludzie mówią wciąż "ekspreso", ale przynajmniej już nie dziwią się, że to taka mała kawa. Dla Włochów po posiłku musi być mocna kawa, cappuccino, latte to kawa do śniadania - dla Polaków to deser - opowiada Łukasz Podsiad, szef kuchni warszawskiej restauracji Figga. A co przed kawą? Kolejność ma znaczenie - najpierw antipasti, czyli przystawki, potem może być zupa, następnie makaron i dopiero wtedy na włoskim stole pojawia się drugie danie, po którym wielu Włochów zje jeszcze trochę sałaty, zamówi deser i wypije kawę. Tak wygląda tradycyjny włoski posiłek. A jak wygląda to w naszym wykonaniu?

Spaghetti carbonara

spaghetti, śmietana,żółtka parmezan,wędzony chudy boczek albo szynka,sól,pieprz Boczek usmażyć i ostudzić, śmietanę i żółtka, parmezan, boczek wymieszać, krótko zagotować, doprawić solą i pieprzem podawać z ugotowanymi spaghetti al dente, posypać parmezanem oraz szczypiorkiem śmietana;żółtka

Spaghetti Carbonara

Makaron,śmietana,boczek,czosnek,ser. Boczek podsmazamy na patelni. Wrzucamy boczek na ugotoway makaron, ktory wrzucamy do garnka w ktorym sie gotowal. zostawiamy ten garnek na malym ogniu i dodajemy: troszke oliwy jesli jest suchy makaron, smietane, i po jednym zoltku na 100g makaronu. do tego duz

Spaghetti carbonara

- Makaron spaghetti grubość 5, - ser mascarpone 1 małe opakowanie (100-150g), - 1 średnia cebula, - boczek wędzony parzony 150g, - sól, pieprz, gałka muszkatołowa Makaron ugotować al dente. W tym czasie usmażyć boczek pokrojony w kostkę. Gdy wytopi się trochę tłuszczu, dodać cebulę. Gdy cebula

Spaghetti carbonara

400-500g spaghetti (w zależności od zapotrzebowania),300g boczku, niewędzonego - najlepiej włoskiego suszonego,1 średnia cebula 4 żółtka (bo zawsze tyle żółtek ile osób będziemy częstować) i 1 całe jajko,50 g startego parmezanu,pieprz,sól do smaku Wstawić wodę na makaron. Posolić. Ugotować makaron

Spaghetti carbonara

boczek, cebula, parmezan lub inny żółty ser, pół szklanki / szklanka słodkiej śmietany (lub rzadkiej 18%) 2 żółtka, makaron spaghetti, pieprz i sól Boczek podsmażyć z cebulą. Ugotować makaron i wrzucić do wędliny. Wszystko wymieszać. Śmietanę wymieszać z przyprawami i żółtkami, wlać na makaron

do gagi o wmawianiu

mam konkretna nazwe to przepis > powinien byc ten prawdziwy. Pozniej powstaja mity i legendy. Kiedys jadlam w > W-wie spaghetti alla carbonara, ktore nie mialy nic wspolnego z carbonara, > choc kelner mi wpieral, ze to jest oryginalny przepis. A sos byl bez jajek... > To tak

Cena 450 jest realna w knajpie. O co wam chodzi ??

Rurki z sosem pomidorowym, chilli i bazylią Spaghetti alla carbonara 27,00 zł Spaghetti z boczkiem w kremowym sosie Fettuccine con gamberoni e rucola 32,00 zł Fettuccine z krewetkami i rukolą Lasagne 29,00 zł Risotto dello chef 64,00 zł Risotto szefa kuchni dla dwóch osób ZUPPE

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara to makaron typu spaghetti z dodatkiem kremowego sosu. Powstał on we włoskim regionie Lazio, w połowie XX wieku. Spaghetti carbonarę przygotowuje się z żółtek, sera pecorino (można zastąpić go parmezanem), boczku i czarnego pieprzu. Sos ten najczęściej podaje się z makaronem spaghetti, ale występuje też czasem z innymi typami makaronów, jak: fettucine, rigatoni, linguine czy bucati.

Oryginalne spaghetti carbonara nie zawiera śmietany. Na całym świecie można jednak spotkać różne wariacje na temat carbonary. Najczęściej z dodatkiem groszku, pieczarek lub innych warzyw. Wtedy makaron podaje się z większą ilością sosu i często dodaje się do niego śmietanę.

Przygotowanie spaghetti carbonara: boczek należy zrumienić na patelni. Resztę składników trzeba roztrzepać w miseczce do momentu, aż uzyskają jednolitą, kremową konsystencję. Na koniec łączy się makaron z przygotowanym sosem.