Czesc!
Poszukuje oryginanego włoskiego przepisu na spaghetti po bolońsku.
Z gory dziekuje i pozdrawiam!
acha, no oczywiście podajesz z makaronem spaghetti i posypujesz startym serem żółtym - jaki masz w lodowce.
A mieso dusze pod przykryciem więc jest "mokre" - czyli sos (po bolońsku)
Chciałabym zrobić spaghetti po bolońsku, znalazłam jakiś przepis :-), w
którym jednym ze składników jest (jasna sprawa :-) mięso mielone. Ale jakie
mięso mam zmielić??? Wiem, pytanie jest banalne, ale nie daje mi spokoju :-).
Liczę na pomoc i serdecznie pozdrawiam.
Pa!
Justine
To ja dodam - dodać trochę cukru - zmienia (łagodzi i uszlachetnia) smak pomidorów. Ja nie słodzę ani kawy ani herbaty, ciast nie piękę, ale do bolońskiego dodaje te pół łyżki cukru i uważam ze sos bardzo zyskuje.
--
Zawsze znajdą się Eskimosi, którzy wypracują dla mieszkańców Konga
Sos boloński istnieje jak najbardziej. Zwie się ragu' alla bolognese.
Chodzi o to, że nie podaje się go z makaronem typu spaghetti.. Ergo nie istnieje potrawa o nazwie spaghetti bolognese (a jeśli mamy być dokładni to powinna ona brzmieć spaghetti bolognesi ;) bo to liczba mnoga )
Ot całe
Gość portalu: Mario Serko napisał(a):
> e-przepis.pl/makarony/z-miesem/5-spaghetti-bucatini-bolognese.html
Ten przepis nie ma NIC wspólnego z prawdziwym sosem bolońskim
czy jestes idiota czy tylko udajesz?sam sie chwalisz swoim daniem popisowym
spaghetti po bolonsku w watku MOJE DANIE POPISOWE a tutaj chcesz przepis.a poza
tym BSE
Gość portalu: janusz napisał(a):
Sos bolonski do spaghetti
Porcja dla 4 osob. Czas przygotow. 1 godz. 20 min.
500 g wolowiny bez kosci,
50 g surowego boczku,
1 cebula,
2 zabki czosnku,
2 lyzki oliwy,
250 g pomidorow z puszki,
150 ml bulionu wolowego z kostki,
200 ml czerwonego wina,
2
Strasznie uparte z Was towarzystwo:)))
Sosy, które proponujecie pasują nie tylko do makaronu typu spaghetti lecz do
wielu, wielu rodzajów kluchów, zatem nazywając danie "spaghetti" zawęzamy pole
dzialania naszej fantazji:)
Oba sosy - parmezanowy (ktory bardzo mi przypomina "Alfredo) i
Wpisz w wyszukiwarkę spaghetti a dostaniesz całą masę przepisów - często jeden
przepis (np. na bolońskie) jest dostepny w kilku wersjach trudności (ze świeżycz
pomidorów, z koncentratu, ze słoika ^_^).
@linn_linn:Dzięki. Przepis - pamiętałem. Z reguły czytam Cię uważnie. Wieść, że
można dołożyć do sałatki małą puszkę kawałków wołowiny z galaretką(naprawdę
wygląda tak jak na obrazku na etykiecie?) ciekawa. Z sosów do spaghetti, które
mniej wymagają użycia blendera, najbardziej przypomina mi
Ja robie sos boloński w następujący sposób:
Podsmazam posiekana w kostke cebulę, dodaje wycisnięty lub posiekany drobniutko
czosnek, chwilke smażę i dodaje mięso mielone (orginalnie daje się wołowinę,
ale ja daję chudą wieprzowinęn najczęściej jest to szynka)i smażę aż straci
czerwony
Zamiast sosu bolońskiego zrób sos marinara z soczewicą z https://cookieandkate.com/hearty-spaghetti-with-lentils-marinara/ tego przepisu .
Zamiast spaghetti daj makaronu do lazanii, przełóż na zmianę soczewicą i beszamelem, posyp parmezanem i voila, masz pyszną wege lazanię :-)
--
the
drinkit napisała:
Po pierwsze, to "spaghetti bolognese" (pisownia jest o tyle ważna,
że ma wpływ na wymowę). A ponadto sos boloński ma określony
przepis, po dodaniu pieczarek o raz papryki nie jest już sosem
bolońskim. Czepiam się, bo ludziom wsio ryba co dodają do sosu, a
potem i tak
kamelia04.08.2007 napisała:
> pomijając literówke, to co masz przeciwko spaghetti bolognaise z makaronem spag
> hetti?
>
> ja znalazłam, właśnie takie przepisy: bolognaise ze spaghetti.
to nie literówka ;) tylko francuszczyzna ;)
Sos boloński podawany z makaronem
magdakingaklara napisała:
> ja bardzo zadko gotuje a jak juz to moim popisowym daniem jest
> spagetti bolognes z pieczarkami, papryka itp
Po pierwsze, to "spaghetti bolognese" (pisownia jest o tyle ważna, że ma wpływ na wymowę). A ponadto sos boloński ma określony przepis, po
picathartes napisał(a):
> Zamiast sosu bolońskiego zrób sos marinara z soczewicą z https://cookieand
> kate.com/hearty-spaghetti-with-lentils-marinara/ tego przepisu .
>
> Zamiast spaghetti daj makaronu do lazanii, przełóż na zmianę soczewicą i beszam
> elem, posyp
strikemaster napisał:
> A książkę kucharską albo którąś z części "Harrego Pottera" można publicznie
> zniszczyć?
Książki kucharskiej absolutnie nie wolno! Przecież może być w niej przepis na spaghetti bolońskie albo inne i wyznawcy Kosmicznego Potwora Spaghetti mogą poczuć się
Spaghetti bolońskie:
na dwóch łyżkach oleju podsmażasz dwie średnie cebule posiekane i dwa ząbki
czosnku przeciśnięte przez praskę (zeszklić). Do tego wrzucasz 30-40 dkg
mielonego mieszanego wieprzowo-wołowego (może być też drobiowe) i podsmażasz
rozbijająć grudki. Do tego wlewasz pomidory
- FIX DO SPAGHETTI PO BOLOŃSKU
- FIX DO POTRAW CHIŃSKICH
- PIERS Z KURCZAKA
- PUSZKA KUKURYDZY
piers pokroic na kawalki i podsmazyc, w odzdzielnym garnku ugotowac sos (oba
fixy razem wymieszac),a nast dodac do kurczaka,nast. kukurydze z puszki i calos
poddusic przez kilka minutek. Calosc
Nie wiem czy, to co robię to dokładnie sos boloński, w każdym razie ja tak go
nazywam. Jest pyszny i nadaje się nie tylko do spaghetti, ale też pasuje do
lasagne, mój mąż je to też z ryżem, a ja z bagietką.
Wszystkie składniki podaję tak na oko, konsystencje sam sobie dopracujesz. Co
do
: nadziać szpinakiem, może być z mrożonki, ale dość gęstym;
posolonym i przyprawionym albo czosnkiem, albo startą gałką muszkatołową.
Cannelloni nadziać, wlać do naczynia (najlepiej prostokątne ze szkła
żaroodpornego) nieco sosu (może być jakiś boloński albo inny do spaghetti ze
słoiczka), na to
a wlasnie, ze grzyby!! :-)
marghe_72 napisała:
> rel="nofollow">www.bajceps.pl/2012/07/jak-zrobic-spaghetti-bolognese-przepis.html
> rel="nofollow">www.wielkiezarcie.com/recipe29321.html - papryka?? grzyby?? i cała reszta..
>
> Ja nie twierdzę, że te sosy są
Krem z pieczarek z czosnkowym grzankami i tartym serem, kurczak po polsku według przepisu Magdy Gessler, ziemniaczki hasselback, mizeria, surówka z marchewki. Dla syna rosół z kluskami z kaszy manny, spaghetti prawie bolońskie. Wyciskany sok z pomarańczy do picia. Na deser był tort Mikado, który
Boszzzzzze...spaghetti z szybkiego kubka?zrobiłeś sobie tą krzywdę,czy nie?
Fakt..spaghetti po bolońsku jest niezłe...
nie znam jakichś wykwintnych przepisów na makaronowe danie,ale jak chcę coś
szybko rpzyrządzić to do makaronu dorzucam jakichś dżem i mam słodką i szybką
potrawę. też dobre
Chyba nikt Ci nie pomógł :(
Jeśli nie bardzo umiesz gotować to możesz zrobić na szybko tak:
kupić: ok.0,5kg mięsa mielonego, 2 cebule, 2 fixy Knorr do spaghetti po
bolońsku i makaron do spaghetti.
Potem pokroić cebulę w miarę drobno, podsmażyć chwilę na mocno rozgrzanym
oleju. Następnie
makaron jajeczny
Sos beszamelowy
Sos boloński
Lasagne zapiekana z sosem pieczarkowo-mięsnym
Lasagne ze szpinakiem
Sałatka z makaronu i papryki
Makaron w sosie z węgorza
Makaron z brokułai
Spaghetti carbonara
Spaghetti z sosem z cukini
Saładka z indyka i kokardek
Makaron w sosie pomidorowym z
!), obsypać ziołami (polecam prowansalskie) i wlać gotowego sosu do spaghetti ze słoika (np. Pudliszki, Łowicz). Czasem ścieram wcześniej na tarce trochę pieczarek ale niekoniecznie. No i niech się trochę poddusi, w tym czasie można ugotować makaron, podlać sosik wodą albo rosołem jeśli za gęsty, trochę
SPAGHETTI BOLOŃSKIE
25 dag marchewki, sól, 25 dag selera, pieprz, 1 cebula, 2 łyżki oleju, 30 dag mielonego mięsa mieszanego, suszony majeranek, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 1 puszka pomidorów, 40 dag makaronu spaghetti, majeranek do dekoracji
w garnku zagotować posoloną wodę, selera i
, ma smak i węch, to niech gotuje tak, aby smaczne było.
U mnie w chałupie każdy wie, że jak na pytanie ?co będzie na obiad??, odpowiedź jest ?spaghetti?, to na stół wjedzie fusilli z polską wariacją na temat sosu bolońskiego, a i meatballs mogą być grane. Grunt, że talerze potem wyskrobane
Info od męża: do zapiekania wybrać inny makaron, nie spaghetti (zrobi się ciapa). Lepiej penne albo farfalle. Wtedy mieszasz z sosem bolońskim (farszem) i polewasz najlepiej beszamelem a jak nie chcesz beszamelu tylko ser, to lepiej dodać go do sosu. Pod koniec ewentualnie trochę posypać na
z definicji, bigos nigdy nie był daniem "resztkowym"...
pasty włoskie nigdy nie były i nie są daniem wykwintnym, w dobrej
eleganckiej włoskiej restaurcji kluchy na stole to ewenement, to że
spaghetti po bolońsku kojarzy ci się ze szczytem wykwintności, nie
oznacza jeszcze, że innym też
Bucatini jest tak długie jak spaghetti, ale od s. jest grubsze. Można je
przyrządzać tak samo (często robię w sosie bolońskim).
Specjalny przepis na zapiekankę korsykańską jest znakomity i wypróbowany.
podsmaża się i dusi mięso dwóch rodzajów (np. karkówkę wieprz. i wołowinę
pokrojoną w
Wątpię, żeby moje przepisy były ortodoksyjne :) ale podaje.
Sos boloński robię podsmażając na oliwie kilka ząbków czosnku (pokrojonych w
cienkie plasterki, nie wyciskanych), drobno posiekaną cebulę, drobno posiekaną
chilli, świeżą albo suszoną. Jak się cebula zeszkli to dodaje mielone, duszę
Zastanawiam się ostatnio nad dietą moich synów. Jedzą ciągle te same dania. Na obiad: kotlet wieprzowy, sznycel z indyka, kotlet mielony, schab w sosie, pulpety w sosie pomidorowym, indyk z warzywami po chińsku, spaghetti z sosem boloński, rosół, pierogi leniwe, rzadko ryby. Na kolację w kółko
znowu same lody albo cieply murzynek z lodami waniliowymi i bita smietana
a jak rezim obiadowo - kolacyjny nie obowiazuje to robie spaghetti bolońskie,
albo pesto albo penne z sosem z pomidorow baklazanow i oliwek - szybki i
wszyscy uwielbiaja, a na deser tort bezowy - o grozo caly z
- spaghetti z kolejnym sosem nie wywołuje we mnie
entuzjazmu. Wolę inne dania jarzynowe. Natomiast sos boloński z mielonym mięsem
w środku jest z uwagi na to "mielone" ryzykownym daniem restauracyjnym. W lecie
wzięłam sobie w jakiejś restauracji i kiedy mi kelner przyniósł doznałam nagle
rozjaśnienia
Znamconajmniej kilka przepisów, nie tylko tanich ale też bardzo szybkich. W
większości czas przygotowania sosu to tyle ile czas gotowania makaronu.
Spaghetti (albo inny makaron) z tuńczykiem
cebula albo por
puszka tuńczyka w sosie własnym
sok alboprzecier pomidorowy (trochę do smaku)
Oliwa
Poniedziałek
Udka z kurczaka upieczone, ziemniaki lub frytki, surówka z marchewki
Wtorek
Spaghetti po bolońsku, 500 gram mięsa mielonego, fix do makaronu, makaron, kukurydza z puszki opcjonalnie
Środa
Naleśniki z serkiem Danio lub z Nutella, albo z dżemem, rosół
Czwartek
Wątróbka z cebulką z
> To ja też nawiążę do tego sosu bolońskiego -
nie, mam różne przepisy, z róznych książek, w tym np. Kuronia, i nigdzie nie gotuje sie tego sosu kilka godzin, niby po co? nie wiem, z czego musiałoby być to mięso mielone żeby trzeba było doprowadzać je kilka godzin do spożycia. Moze po
Oto co znalazlam. Wklejam oryginalne przepisy tak, jak podali je ich autorzy.
Czesc - te najmniej pracochlonne ;)- sprawdzilam i z czystym sumieniem polecam:
Spaghetti z węgorzem
Mało znane, rewelacyjne zastosowanie dla wędzonego węgorza, wariant sosu
przygotowywanego zwykle z łososia (dla
pomidorów, awaryjny
tuńczyk wpuszce, bazylia w doniczce, dużo warzyw i owoców (takze mrożonych).
Zazwyczaj wymyślamy wczesniej co chcemy jeść, zazwyczaj coś z "naszej" listy.
Wtedy dokupuję potrzebne produkty. Kiedy nie chce mi się gotować, robię coś
prostego i szybkiego: spaghetti z sosem bolońskim
wynaturzenia kryjącej się za nim idei. Mam
na myśli rag? alla bolognese, a ściślej mówiąc tagliatelle alla bolognese. Nie
będzie to oczywiście przepis na spaghetti w sosie pomidorowym z mielonym
mięsem, ale też nie będzie receptura w 100% zgodna z tą przedłożoną Izbie
Handlowej Bolonii przez delegację
, ser żółty, dżem, ogórek, pomidor;
1.07 śniadanie: pieczywo, ser żółty, wędlina, twarożek słodki, dżem, masło, ser topiony, płatki, mleko; obiad: zupa kalafiorowa, spaghetti po bolońsku; podwieczorek: drożdżówka z budyniem i twarogiem; kolacja: parówki, pieczywo, ser żółty, dżem, ogórek, pomidor
Swierklaniec- niewielka wies a w niej rzadowy osrodek na wszelkiego
rodzaju kurso-konferencje. A ze zjesc trzeba i to dobrze wiec zeby
wszystko bylo zgodne z przepisami korzysta sie z zamowien
publicznych. Nie dziwi mnie ze Premier czy Prezydent na oficjalnych
spotkaniach jedza kwiczoly i