co to ma byc w tym okienku na gorze, z pierwszego tloczenia?
czy oni tam powariowali?
sosu spaghetti nie ma i nie istnieje, no chyba ze mlodziez z
pierwszego tloczenia wymyslila cos co racjonalnie istniec nie moze,
rece opadaja, o mon dieu
--
Paskud i Samochwala jest jak dziennik, ukazuje
HEJ :o) Jestem tu nowa, ale myślę, że to w niczym nie przeszkadza.
Podajcie mi jakiś przepis na wegetariański sos do spaghetti. Z reguły sosy
robię z głowy, ale ten ma być wyjątkowy, dlatego pytam ;)
Witam,
jeśli ktoś dysponuje przepisem na sos serowy do spaghetti to proszę o
przepis, kiedyś miałem przyjemność skosztować spaghetti z sosem carbonara ,
nie powiem bardzo mi smakowało. bardzoo bym sie cieszył gdyby ten wyczyn
udało sie powtórzyć "w mojej kuchni" !!!
Do tej pory stosowałam tylko słoiczkowe (które zresztą bardzo mi smakowały,
nie wszystkie, ale...)
Czy macie jakiś ciekawy przepis na taki sos? (jak najbardziej tradycyjny, nie
wymyślny?)
Podajcie dobry przepis na spaghetti , jaki sos, jakie mięsko itp.
czy któs ma może taki przepis; chodzi to za mną od paru dni. Z góry dziekuje
Sylwia
witam!wnioskuje ze Wy nie robicie spaghetti z sosów z torebki.macie jakies
fajne przepisy?acha zalezy mi glownie na czerwonych sosach,zadne all'oglio itp
Uwielbiamy z mężem spaghetti, najchętniej z własnymi sosami. Ale ostatnio
wszystko co wymyślam wydaje mi się nie takie jak bym chciała... Poszukuję
inspiracji, macie jakieś przepisy na sosiki do makaronu?
A tak przy okazji: jadłam kiedyś we Włoszech spaghetti z sosem alla bolognese, ale z tuńczykiem. Baaardzo mi smakowało. Nie znam tamtego przepisu, ale robię bardzo podobny: pomidory z puszki (z lenistwa krojone, ale mogą być też całe) trochę duszę na oliwie; jak sos robi się trochę gęstszy, dodaję
mielona wołowina (30-50 dkg)
chudy wędzony boczek (8dkg)
2 cebule
1 marchew
1/4 selera
koncentrat pomidorowy
słodka smietanka (o,5 szklanki)
makaron spaghetti (50 dkg)
liść laurowy
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
starty żółty ser
na małej ilości oleju podsmażyć boczek,
dołozyc
poszukuje przepisu na taki sos ktorym moje Dwa Szkodniki by nie pogardzily. Warunki: musi byc bez pomidorow, nie moze byc pieczarkowy/grzybowy i tez bez dodatku smietany (alergia). Jakies pomysly? Mi juz rece dawno opadly
dodaje albo przecier pomidorowy albo sos ze słoika albo taki dobry sos z biedronki w słoiku, do spaghetti. Próbuje i ewentualnie dodaje soli czy pieprzu.
acha, no oczywiście podajesz z makaronem spaghetti i posypujesz startym serem żółtym - jaki masz w lodowce.
A mieso dusze pod przykryciem więc jest "mokre" - czyli sos (po bolońsku)
Witajcie!
Szukam przepisu na Spaghetti Pollo-kurczak,kukurydza,curry i chyba sos
smietanowy.
Zna ktos?
Pomocy!!!
Zamierzam zrobić spaghetti z klopsikami wg przepisu z "wielkiego z żarcia" , w którym do sosu pomidorowego dodaje się mleko?
Jakoś mi to nie pasuje i dlatego mam pytanie,jaką "rolę" w tym wszystkim pełni mleko???
Jakoś nie chce go dodawać , bo zupełnie mi nie pasuje.
Szukałam przepisów na innych
Robisz serowe sosy do spaghetti, więc pozwolę sobie zadać Ci pytanko. W
przepisie na sos z Gazety jest ser gorgonzola. Czy można ją zastąpić cambozolą?
Ewentualnie "duńskim niebieskim"? Żarcie ma być dla rodzinki nie na pokaz i
żaden smakowy "ortodoks" nie będzie tego próbował.
Pozdr.
A ja robię taki do tego sos. Woda + trochę oliwy + czosnek + przecier pom.+ sól
+cukier /trochę/ + oregano, jak ktoś lubi, ja tak! Polewam makaron i sypię
tarty żółty ser.
:)
--
lucy
Ale w jakim sensie? Dla moich dzieci (11 i 14 lat) najlepsze jest spagetti z owocami morza. Jeśli natomiast ma mieć jak najmniej składników, to z sosem pomidorowym albo aglio e olio, czyli z oliwą i czosnkiem. Moje dzieci też bardzo lubią. Pytanie, co lubi ten konkretny nastolatek.
i wrzucasz na patelnię z sosem.
Posypujesz parmezanem, listek bazylii do dekoracji.
zawsze wychodzi.
Zredukuje się nic tam nie zostanie, mój kompletny niejadek (8 lat teraz) je spokojnie a córka to zaczeła jeść zanim jeszcze rok miała... To taki porzadny przepis, zreszta poszukaj sobie dokładnych proporcji...Tak ma to smakować (jeśli ma byc bolonese) oczywiscie sam makaron mozesz podać z
Hej! Potrzebuje jakis fajny przepis na sos do spaghetti lub makaronu, bialy
lub pomidorowy (moze byc i zielony, hehe). Za wszystkie porady z gory
serdecznie dziekuje.
Pozdrawiam, Enola
To ja dodam - dodać trochę cukru - zmienia (łagodzi i uszlachetnia) smak pomidorów. Ja nie słodzę ani kawy ani herbaty, ciast nie piękę, ale do bolońskiego dodaje te pół łyżki cukru i uważam ze sos bardzo zyskuje.
--
Zawsze znajdą się Eskimosi, którzy wypracują dla mieszkańców Konga
Zdaje sie , ze potrzebny Ci przepis na SOS do spaghetti a nie na spaghetti
jako takie; spaghetti kupisz gotowe w sklepie:)))
Sosów jest multum.. od najprostszych pomidorowych, po bardziej wyszukane np. z
owocami morza, pulpecikami miesnymi, cytrynami itp. Powiedz co Cie interesuje
to coś
Nagrzac piekarnik do 400 F.
Wymieszac 1 funt zmielonego indyka, 1 jajko, 1/2 cup bread crumbs, 1/4 cup
mleka, 3/4 tsp soli, 1/2 tsp sosu Worcestershire (to jest sos uzywany do
stekow), 1/2 tsp pieprzu, 1 mala drobno posiekana cebule
Ten przepis jest przepisem na wolowe meatballs z "Betty
Hej!
Poszukuję prostych i niedrogich przepisów na przeróżne sosy i dodatki do
spaghetti, które uwielbia cała moja rodzinka. Nasze wersje do tej pory to
klasyka: sos pomidorowy + pieczarki, cebulka, mięsko mielone i też super
spaghetti z sosem czosnkowym, boczkiemi i serkiem żółtym - pycha
Podsmażam cebulę, dodaję mięso (podsmażam), zalewam wodą, gotuję aż woda się wygotuje, dodaję sos pomidorowy i przyprawiam tylko solą i pieprzem Można dodać trochę cynamonu ładnie pachnie, ale co to lubi. Połowę mrożę i mam na następny raz. A, dosyć długo gotuję, bo lubię jak ładnie wszystko
co znaczy tradycyjny - śmietanowy, pomidorowy, z owocami morza?
Na co masz ochote, bo problem jest taki, ze spaghetti na wiele sposobow mozna podać - tradycyjnie
--
"MacDonalds W Tokio to okrutna zemsta za Pearl Harbour"
Si Hayakawa
wczoraj to robiłam i wyszło całkiem niezłe chociaż następnym razem szynkę nie
będę dusić tylko dodam na sam koniec wychodzi sosu bardzo dużo więc najlepiej
robić z połowy przepisu
po pierwsze, nie jestem pewna, czy to jest niskokaloryczne
po drugie, nie wiem, czy podam dokładnie przepis, bo z pamięcie, ale
po trzecie, to jest pyszne (chociaz nie ma nic wspólnego z serkiem wiadomej
marki ;-))
na oleju podsmażyć posiekaną cebulę
dodać tuńczyka
dodać pokrojone drobno
Gotuję makaron wg przepisu, w międzyczasie otwieram słoik z gotowym sosem lub
pesto, otwieram butelkę chianti, sos na makaron, chianti do kielicha, po
jedzeniu sjesta. świat jest piękny! :)
Ja mam pyyyyszny przepis :)
cebula,
boczek,
szynka,
pieczarki
śmietana,
jajka,
parmezan, ser żółty
Ilość wg własnego uznania. Boczek kroje w kosteczke, szynke w paski. Smaże
boczek, sszynke i cebule. Pieczarki kroje i też smaże, dolewam troszke wody
żeby się poddusiły. Śmietane
Może i jest jeden przepis a ja sobie go urozmaiciłam i jest lepsze :) jajka do
śmietany surowe. Pyycha.
--
STRONA JULECZKI
mose się czepiam - ale jest tylko jeden włoski przepis na carbonarę a wszystko
inne carbonarą już nie jest.
Gotujemy makaron spaghetii a w tym samym czasie na łyące oliwy podsmażamy
boczek. W misce mieszamy jaja ze śmietaną. Gdy makaron ugotowany jak się patrzy
dodajemy gorący boczek z
Dzieki za przepis, potrzebuję tylko małego wyjaśnienia, po tym ja śmietane
przelewasz do misy i dodajesz 3 jajka, czy to oznacza że te jajka potem są
surowe?
Dzieki
Kochani!
Czy znacie jakiś ciekawy przepis na makaron? Oprócz tych klasycznych
spaghetti, carbonara itd. Sos brokułowy też odpada, ale liczę na inwencję.
Pozdrawiam!
To ja podsmarzam mielone na patelni, dodaje ulubione przyprawy (sól, pieprz, trochę ziół prowansalskich). Jak już mięso gotowe zalewam passatą. Mieszam wszystko razem.
W międzyczasie gotuje się makaron.
Na talerzu: makaron, mięso z sosem i na wierzchu starty żółty ser.
--
http
Witam! Chcialabym prosic Was o przepis na sos pomidorowy do kluseczek, Ala lubi kluseczki ("czyste" lub w zupie) a ja chcialabym tez zrobic jej takie domowe dziecięce spaghetti:)pozdrawiamy i z gory dziekujemy
Dzięki. Szarpnę się na pewno. Po prostu te dwa mam w lodówce i nie musiałby
nigdzie wyłazić. Ale trudno jak się nie nadają to czeka mnie "wyskok" do
sklepu. Jeszcze raz dzięki.
Pozdr.
wyszukiwarkę - jest cala mas fajnych przepisów na sosy, skorzystaj także z
galerii :)
smacznego
Jeszcze jest fajna opcja, ze zamiast na wierzch zoltego sera dodajesz do sosu,
pod sam koniec robienia serek topiony (1 lub 2 w zaleznosci od ilosci) -
pyyyyyyycha, sos robi sie gesty, zawiesisty i ciągnący, oczywisice kaloryczny
okropnie, ale co tam :-)
cambozola jest absolutnie odmienna od gorgonzoli - nie chodzi o oryginalnosc, tylko rodzaj.
Zamiast gorgonzoli użyj lepiej rokpola (ale polecam raz szarpnac sie na te kilka deko, chocby zeby porownac)
Te dunskie niebieskie - przynajmniej niektore - są jak dla mnei zbyt ostre, w negatywnym
poszatkowanych pieczarek, wtedy
dodaje je do cebuli przed miesem, na koncu zas dorzucic natki.Podaje posypane
parmezanem.
--
--------------------------------------------------
Chcesz schudnąc, zdrowo sie odżywiać, zajrzyj tu
profanacja jest przepis na sos bez innych sosow a pieczarki nie sluza tylko do
sosow grzybowych bo to byloby malym ograniczeniem
Serki typu Philadelphia bardzo dobrze sie sprawdzaja, zerknij na strone Philadelphii maja bardzo fajne przepisy
Gość portalu: kasiula napisał(a):
> HEJ :o) Jestem tu nowa, ale myślę, że to w niczym nie przeszkadza.
> Z reguły sosy
> robię z głowy,
To zaglądaj tu częściej i pisz. Uwielbiam czytać przepisy ludzi z polotem. A
to, że robisz sosy do makaronu z głowy świetnie o Tobie
miesko - drobno pokrojony wedzony boczek, usmazony na rumiano
sos - jajka ze smietanka
dekoracja - zielona pietruszka
mój ulubiony:
podsmazyć na oliwie zblanszowane małe różycki brokuła z czosnkiem i cienkimi
plasterkami młodej cukinii, wymieszac z oiwa w dużej misie, wrzucic makaron,
posypac parmezanem.
Lubie tez wersję sosu neapolitańakiego ( z pomidorów pelati) z tuńczykiem w
sosie naturalnym
Rewelka, dzięki, kocham cię :)
W rewanżu spaghetti na upał, prawie na zimno:
niezbywalnym elementem jest ser pleśniowy, pomidory i nieco czosnku, reszta to dowolna zielenina, która jest pod ręką i co komu w duszy gra. Ser pleśniowy pokroić w kostkę, pomidory obrać i pokroić w kostkę, czosnek
Gość portalu: Eva napisał(a):
> dajcie przepis na dobre spaghetti bez mięsiwa !!!Proszę!
groszek
sos pomidorowy ze smietaną
ser
makaron
wymieszać to, przyprawić i zapiec
spaghetti ze szpinakiem, łososiem i pomidorkami w sosie smietankowym
ja tez mam super przepis na sos do makaronu z tunczykiem. Co
najlepsze jest bardzo prosty i nie cuc prawie tunczyka jak ktos nie
lubi
Potrzebne beda:
-pomidory w puszce Del Monte Original Recipe with Onions, Celery and
Green Peppers
-czosnek
-puszka tunczyka
-posiekana natka
Ja zawsze robie tak: na odrobinie oliwy z oliwek lub rama culinesse obsmazam
mielona cielecine (najlepsze do spaghetti). pod koniec obsmazania dodaje
wycisniety czosnek i oregano(na 600 g cieleciny ok 3 zabki). W drugim
rondelku, glebokim tez na odrobinie culinesse (doslownie lyzeczka
Poratujcie przepisem na sos do spaghetti, ale nie taki typowy, ale z waszymi własnymi urozmaiceniami, makaronu mi się chce, a nie mam ochoty na klasykę.Aaa, pesto nie znoszę, nie i koniec ?
Pichciarz, spaghetti to nie nazwa dania (czyli makaron plus sos) tylko nazwa
makaronu, taka jak tagliatelle, orecchiette, fusilli i setki innych... np:
www.cookaround.com/cucina/pasta/lunga-1.php
dawac, ma to byc na 4 osoby 2 doroslych
i 2 dieci, przepis moze byc na wiecej , wtedy zamroze sos , oszczedzajac w
ten sposob czas...
dzięki
brzmi to smakowicie, ale dalej ma w sobie surowe (jak mi się zdaje) jajo...
a co się stanie, jesli w swojej ostrożności przed nim przesmażę - czy ten sos
stwardnieje jak jajecznica?
skladniki, na boku gotuje
sie makaron. Wyciagaja go z wody koszyczkiem / tez ma znaczenie / i wrzucaja do
sosu. Patelnie podrzucaja kilka razy zgrabnym ruchem / ewentualnie dodajac
wczesniej sera /. Nie wiem, jak restauracje wloskie w Polsce, ale tu nikt nie
podaje makaronu i sosu oddzielnie. Na
najlepsze jest ze w Bolognii nic nie wiedza o sosie bolonskim.
przepis ktory sie pojawil na calym swiecie jest przepisem "rozrzadonym" na ragu'
Jeszcze jedno
Do takich ciezkich, zawiesistych sosów nie używałabym spaghetti.
Lepszy będzie makaron jajeczny, tagliatelle, fettuccine, pappardelle
itp
--
miszmasz-marghe.blogspot.com/
Świetne danie na lekki obiad w upalny dzień - zimny sos przygotowany z kilkugodzinym
wyprzedzeniem, który w odpowiednim momencie łączymy z gorącym makaronem.
Przepis jest stąd
dodatku pochłania to w tempie orient expresu.
No makaron gotujemy klasycznie - bez żadnych tam dodatków oliwy, al dente.
W czasie gotowania smażymy bekon (na osobe ze 2-3 plastry)pokrojony w dość grube paski (tu jest najwiekszy problem - znaleźć odpowiedni bekon w polskich sklepach, boczek bywa za
Przepis na najprostszy sos do spaghetti - Olio, aglio e peperoncino:
Rozgrzać na patelni albo w garnku oliwę z oliwek, wrzucić czosnek - ząbki
pokrojone, ale nie za drobno - ilość zależy od ilości spaghetti i gustu, dodać
peperoncino (już do kupienia w naszych supermarketach) i sos gotowy
a jeszcze przy okazji - czy ktoś z was robił może taką prawdziwą carbonarę?
taką z jajkiem?
podzielcie się wrażeniami, bo ja trochę nie mam odwagi i boję się, że będę
miała makaron z surowym glutem...
jak to robicie?
zaryzykuj, - to wymiesZanie ze smietana i parmezanem dosc wydatnie usuwa wrażenie "glutowatości"
--
"MacDonalds W Tokio to okrutna zemsta za Pearl Harbour"
Si Hayakawa
?
Właśnie - nie wiadomo
bo "spaghetti" zaczyna u nas funkcjonowac jako danie a daniem nie jest
jest kształtem / rodzajem makaronu..
co do rad, to napisałam Ci dośc wyraźnie,zebyś inspiracji poszukała w Galerii
Potraw. Tak są dziesiątki przepisów na sosy do makaronu
--
Literówki to moja
Też kiedyś to robiłam, ale sos wyszedł jakiś mdły jak na mój gust i w uwagach
zanotowałam, żeby zrezygnować z tej potrawy. Natomiast do spagetti polecam sos
z przepisu na "Parówki na ostro" (niebieska książka). Od lat używam tego sosu
także do pulpetów i klopsików różnego rodzaju. Pozdrawiam.
Polecam przepis, który dostałam od znajomej:)
Czosnek
oliwa z oliwek
smietana
szpinak (może rowniez byc mrożony lub z puszki)
gorgonzola
pieprz
makaron - ale raczej nie spaghetti - lepsze będa wstążki - tagliatelle,
pappardelle, fettuccine itp.
Na rozgrzaną oliwę wcisnąc czosnek
czytałam Twoj przepisiuk na FK, brzmił apetycznie :))
co do mascarpone.. to jest sporo fajnych przepisów :) .. na sosy do makaronu
ps. Twój smak jest bardziej kwaskowaty od mascarpone, które ma słodkawy smak
Ladny kopczyk, to wtedy, kiedy sie robi zdjecie albo filmuje.
Powtorze po raz tysieczny: makaron wrzuca sie do sosu, posypuje serem / jeszcze
na malyn gazie /, miesza i wyklada na talerze. Mozna podac dodatkowy ser.
Jesli robi sie z kopczykiem, makaron stygnie i juz nigdy nie polaczy sie z
chodzi mi o sałatkę z kalafiorem, rodzynkami i ananasem
jadłam ją w poznańskim barze Spaghetti Piano Bar
nie wiem jak zrobić sos
z majonezu czy jogurtu
i jakie dać przyprawy
może coś jeszcze?
poratujecie?
--
karmilla napisała:
> po pierwsze, nie jestem pewna, czy to jest niskokaloryczne
> po drugie, nie wiem, czy podam dokładnie przepis, bo z pamięcie, ale
> po trzecie, to jest pyszne (chociaz nie ma nic wspólnego z serkiem wiadomej
> marki ;-))
>
> na oleju podsmażyć
Jeszuuu, jak ja lubię makarony! Na (prawie) wszelkie sposoby i canelloni i
fetuccini i oczywiście spaghetti w różnych sosach, ale jedno wraca do mnie
regularnie i co jakiś czas po prostu MUSZĘ je zrobić - najprostsze i najlepsze
(jak dla mnie);
Spaghetti z masłem czosnkowym i parmezanem
400 g spaghetti
na goracy olej wrzucic boczek i pokrojony czosnek. jak tylko czosnek zacznie
zolkniec, usunac go i dodac pokorojone grzyby, sol i pieprz. dusic na malym
ogniu 3-4 minuty, dodac tunczyka (bez oleju) podziobanego :) i dalej dusic 10
minut. w miedzyczasie ugotowac spaghetti (lekko
Grumko, obserwuję Twoje poczynania ale dopiero teraz załączone zdjęcie pokazuje
naprawdę urodę Twojej potrawy.Poprzednie świetne przepisy psuł talerz na którym
serwowałeś jedzonko.
Duszac sos nalezy dodac ze 2-3 paseczki skorki cytrynowej / potem sie ja
ususwa /. Dobrze dziala na smak miesa, choc nie wiem jak to okreslic slowami.
1 kg papryki czerwonej
1 kg cebuli
3 kg młodej cukinii
1,5 szklanki octu
1 kg cukru
4 słoiczki koncentratu pomidorowego
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżka ostrej papryki
1 łyżka curry
sól, pieprz
2 łyżki przyprawy do spaghetti
1 łyżka bazylii
Paprykę i cukinię myjemy, usuwamy gniazda
jest to przepis z książki "Kuchnia włoska":
250g spaghetti
1l wrzątku
1 łyżeczka soli
2łyżki oleju
sos:
1cebula
400g szynki lub boczku wędzonego
1/2l mleka
1 serek topiony śmietankowy
1 serek topiony z szynką
3 łyżki oleju
1 łyżka mąki
-do wrzącej wody wkładać powoli makaron i ugotować
e.n.o.l.a napisał(a):
> Hej! Potrzebuje jakis fajny przepis na sos do spaghetti lub makaronu, bialy
> lub pomidorowy (moze byc i zielony, hehe). Za wszystkie porady z gory
> serdecznie dziekuje.
> Pozdrawiam, Enola
Gorgonzola roztopiona ze smietanka, do tego pokruszone
Z parówek, to na studiach sos do spaghetti robiliśmy ?
--
"Emancipate yourselves from mental slavery
None but ourselves can free our minds"
Tak, zgadzam się całkowicie! Przeczytałem ten 1 opis y myśle, że to mi
wystarczy( szczególnie po opinii, iż reszta przepisów wygląda podobnie). A
sposób przyrządzania tego sosu został pewnie zapożyczony z "Przyjaciółki", lub
innego branżowego pisma:P Wszystko na to wskazuje.
Zawsze wychodzi mi dobre spaghetti robię że tak powiem po swojemu a właściwie
to mój mąż wymyślił taki przepis: Kupuję karkówkę którą mielę (w malakserze
Brauna, najłatwiej i najszybciej)na patelni rozgrzewam trochę oleju z oliwą z
oliwek wrzucam to mięso do którego dodaję dużo róznych ziół
Zatrułam tym daniem połowę mojej rodziny. Nie polecam...
Do tej pory myślałam, że umiem gotować. 5 cebul to stanowczo za dużo, ja dodałam 2 duże i z sosu zrobił się farsz na pierogi ruskie, które jeszcze niedawno lubiłam. Tylko mój pies nie miał oporów przed zjedzeniem tej "potrawy".
Mam
Witam, powyższy przepis jest niekompletny.
Zacznijmy od produktów, z jakich ja robię:
- olej,
- 2 marchewki,
- 6 ząbków czosnku,
- połowa normalnej cukini,
- koncentrat pomidorowy (pudliszki),
- przyprawy, jakie są w domu.
Zaczynamy:
1) Olej na patelnie, wrzucamy pokrojone w paseczki
Spaghetti z tuńczykiem i oliwkami w sosie pomidorowym. Na nic więcej nie mam siły.
z
puszki). Gotuję do zgęstnienia. Na końcu doprawiam solą, pieprzem i ziołami:
oregano i bazylia.
Taki sam sos przygotowuję do lasagne tylko dodaje jeszcze pieczarki.
pozdrawiam :)
Chetnie patrze na wszelkie kluchy z z bialym sosem. Ten musi byc szczegolnie
apetyczny.
Jak spuszcze pare funtow, wroce do tego przepisu.
A dlaczego "goralskie" ?
Z "pradem"?))))
gdzies sobie przeczytalem, ze podawales przepis na spaghetti z takim sosem i
soki mi zawirowaly z wielkiej ochoty na sprobowanie takiego wytworu, brzmi
jak najbardziej zachecajaco i dlatego prosze o szybka odpowiedz, bo jutro
piatek i moge przystapic do dzialania
To i ja jeszcze:
Ten sos robi sie dzien wczesniej. I najpeiej w sezonie, bo teraz pomidory podle.
Duzy, dojrzaly pomidor pokroic w kostke.Posolic, dodac zmiazdzony czosnek, ew.
ulubione ziola i przyprawy. Zalac dobra oliwa. Wstawic do lodowki.
Na drugi dzien polac goracy makaron.
Albo pesto
. blanszować na patelni z
dosłownie kilkoma łyżkami oliwy.
4. Dodać mięso, przyprawy (w zależności od pożadanej intensywności smaku więcej
lub mniej), 3 pomidory
5.Dusić az wyparuje nadmiar cieczy z pomidorów, mięsa itd.
6.Na tależu rozłożyć makaron, uformować ładny kopczyk z sosu, posypać suto
W kuchni jestem raczej poczatkująca, wiec prosze o wyrozumiałośc ;)
ostatnio robiłam spaghetti bolonese - sos wyszedł naprawde bardzo dobry, z jednym ale: mięso było nieco twardawe. Wiadomo, wołowina lubi bywac twarda, nawet ta mielona. Zaczełam szukac w przepisach i widze, ze tam zalecane jest
Spaghetti z sosem pomidorowym wloskiego szefa kuchni
Na jedna osobe: 2 pomidory – 1 zabek czosnku – 1 lyzka oliwy extravergine – 6
listkow bazylii - sol – cukier – pieprz – ser do posypania / parmigiano
reggiano, grana padano albo inny /
Pomidory sparzyc
Miesa uzywam wieprzowego i wolowego / mozna dodac drobiowa watrobke /. Smak
pomidorow podkreslic szczypta cukru. Do sosu wrzucic 2-3 kawalki sparzonej
skorki z cytryny. Mozna tez ulec wplywom Grecji albo wloskiej Magna Grecia i
dodac nieco cynamonu. W zadnym wypadku nie stosowax roznego
Strasznie uparte z Was towarzystwo:)))
Sosy, które proponujecie pasują nie tylko do makaronu typu spaghetti lecz do
wielu, wielu rodzajów kluchów, zatem nazywając danie "spaghetti" zawęzamy pole
dzialania naszej fantazji:)
Oba sosy - parmezanowy (ktory bardzo mi przypomina "Alfredo) i
bardzo prosta pasta, szybka, choc nie az tak szybka jak Jamie twierdzi (ze niby sos
mozna zrobic jak woda na makaron bedzie sie gotowala, no nie wiem....napewno nie
przy 5 tygodnowym maluchu, btw przestala byc aniolkiem juz jakis czas temu ;))))
poza tym zdjecie w ksiazce jest bardzo
Wiekszosc tych mieszanek do spaghetti zawiera glutaminian sodu, takze dodajac do tego taka ilosc octu i cukru to rownie dobrze mozna sobie gotowy sloik z sosem slodko-kwasnym kupic, bedzie rownie zdrowo.
Gość portalu: martin napisał(a):
> Najprostsza sprawa - Ol-spaghetti ( nie mam wiedzy jak napisać umlaut w "Ol").
po prostu, oel :-) Pozdrawiam, Enola