sos tatarski klasyczny

Eliza Tworek

Sos tatarski - tradycyjny przepis na wielkanocny sos. Doskonały do jajek i mięsa

Sos tatarski - tradycyjny przepis na wielkanocny sos. Doskonały do jajek i mięsa

Sos tatarski to obowiązkowy dodatek do wielkanocnego stołu. Podajemy go nie tylko do świątecznego śniadania, ale i na przykład do mięsa lub pasztetu. Sprawdź, jak wykonać klasyczny przepis na wystrzałowy sos tatarski. Jajko w sosie tatarskim to samo dobro!

Sosy klasyczne po nowemu: majonezowy, tatarski, chrzanowy, cumberland

Klasyczne przepisy są zawsze udane, czasem jednak warto je nieco zmodyfikować i odkryć nowe smakowe połączenia.

Ten sos robimy tylko na Wielkanoc, a szkoda, bo jest ultra wyrazisty i ma ciekawą konsystencję

Taki sos jest dostępny w każdym sklepie spożywczym, ale tylko ten domowy ma gwarancję wyjątkowego smaku i aksamitnej konsystencji. Jak przygotować najlepszy tradycyjny sos nie tylko do jajka według przepisu babci ? Podpowiadamy.

  • Nie czekaj do Wielkanocy, by zrobić te jajka. Zanurz je w tym sosie, a znikną w 5 minut
  • Jajka po tatarsku to doskonała propozycja, która urozmaici przyjęcia. Sprawdź jak je przygotować
  • Wielkanoc last minute. Sprawdź, jakie dania powinny zagościć na świątecznym stole
  • Wigilia z potrawami od Ewy Wachowicz? Jej restauracja sprzedaje sałatkę jarzynową za "jedyne" 55 zł
  • Szynka pieczona na Wielkanoc. Jak ją przyrządzić, aby rozpływała się w ustach?
  • Dania na Wielkanoc. Których dań nie może zabraknąć na stole? Sprawdź tradycyjne świąteczne menu
  • Święta z dodatkami

    Święta z dodatkami

    Sos tatarski Składniki: 1 szklanka majonezu 2 małe ogórki konserwowe 2 łyżki kaparów 1 szalotka lub 1/2 cebuli 1/2 łyżeczki musztardy 1-2 łyżki pietruszki, pieprz, do smaku Szalotkę lub cebulę obierz, drobno posiekaj. Ogórki i kapary posiekaj w drobna kostkę. Do miseczki przełóż majonez

  • Pasztet na Wielkanoc. Jak zrobić i podać pasztet domowy?

    Pasztet na Wielkanoc. Jak zrobić i podać pasztet domowy?

    przyzwyczajenia. Można to zrobić na zimno lub na gorąco. Coraz częściej robi się to z żurawiną lub sosami - choćby tatarskim , chrzanowym czy koperkowym . Taki sos podajemy oczywiście na zimno.  Zobacz też: Planujemy święta. Inspiracje wielkanocne na dania z jajkami [PRZEPISY]

  • Jak sprawić, by biała kiełbasa była jeszcze lepsza? Szef kuchni zdradza nam swoje triki i przepisy
  • Pasztet na Wielkanoc - potrawa uważana za sprawdzian umiejętności kucharza. Podejmiesz wyzwanie?
  • Jak zrobić majonez?

    Jak zrobić majonez?

    ? Majonez to jeden z najbardziej klasycznych i najłatwiejszych do zrobienia sosów. Do zrobienia majonezu będą potrzebne: 2 żółtka 2 łyżki musztardy (najlepiej Dijon) 1-2 łyżki białego octu winnego (jeśli wybierzemy ocet spirytusowy, użyjmy go nieco mniej) 250-300 ml oleju słonecznikowego sól i pieprz do

  • 7 listopada to Dzień Kotleta Schabowego. Jak go przyrządzić, by był idealny? Jest prosty sposób, dzięki któremu zawsze się uda
  • Paluszki FRoSTY w wielu odsłonach

    Paluszki FRoSTY w wielu odsłonach

    po Złote paluszki warzywne. Marchewka i groszek to niezawodny duet, który w towarzystwie sera nabiera niepowtarzalnego charakteru. Złote paluszki serowe to porcje sera edamer o aksamitnej konsystencji, które będą wspaniale komponować się zarówno ze słodką żurawiną, jak i sosem tatarskim. FRoSTA

  • Pasztet na Wielkanoc? Obowiązkowo! Ale niekoniecznie z mięsa

    Pasztet na Wielkanoc? Obowiązkowo! Ale niekoniecznie z mięsa

    pasują do niego również sos tatarski, ćwikła lub marynaty - np. ogórki, śliwki, grzyby. Domowy pasztet wielkanocny - przepis Składniki: 2 duże udka kurczaka 600 g łopatki wieprzowej 300-400 g podgardla 600 g wołowego (przednie lub też gicz wołowa) 600 g cielęciny środkowej - może być łata (nie udziec

  • Gazetka Lidl ważna od 30 września 2019 roku - sklep zachęca do jedzenia warzyw i owoców wzmacniających odporność
  • Gazetka Lidl ważna od 19 września 2019 roku - warto zajrzeć po tańsze wędliny i ryby
  • Szynka w galarecie - kilka sposobów na wielkanocne danie

    wyłożyć plastrami szynki, na tym ułożyć warstwami seler, marchewkę, brokuły, kalafior, groszek i kukurydzę. Zalać przestudzoną galaretą, wstawić do lodówki. Podawać z sosem tatarskim . Szynka w galarecie z jajkiem Najlepszym pomysłem na Święta Wielkanocne wydaje się jednak szynka w galarecie z jajkiem

  • Pyszna wołowina - na siedem sposobów

    . Autor: Zuzanna Wiciejowska Tatar (zwany także befsztykiem tatarskim) wywodzi się z kuchni francuskiej. Prawdziwą popularność zyskał na przełomie XIX i XX wieku. W Polsce przyrządzany często z dodatkiem płynnej przyprawy Maggi, którą na świecie zastępuje np. sos Worcestershire. Grzanki z tatarem 250

  • Co ty, kuchnia, wiesz o Bałkanach?

    ;rzeczach duchowych, ostatnio robią może najlepsze kino w Europie, lecz niemal nic o ich kuchni nie wiem. A przecież to żołądek kształtuje sposoby myślenia. T: Mięsiwa, choćby pod postacią tak zwanego i, czyli grillowanych trzech sklejonych rodzajów mięsa macerowanych wcześniej w sosie

  • Dwa przepisy na królika

    . Oszczędzę wam przepisów np. na kilkutygodniowe króliczki smażone w głębokim maśle i podawane z zimnym tatarskim sosie. Takich przepisów w przedwojennych książkach kucharskich znalazłem dziesiątki. Nie odważę się też proponować wam królika duszonego w czekoladzie, ale to dlatego, że jakoś nie jestem sobie w

  • Za czym warszawiacy stoją w kolejkach?

    zniecierpliwionych osób, które czekają, aż ktoś opuści lokal i zwolni dla nich miejsce. Prawdziwa czeska gospoda w centrum Warszawy zaprasza na np: goudę z szynką w garniturze z frytkami i sosem tatarskim - 18,90 zł, sznycel olbrzym z ćwiartką cytryny z frytkami i sałatką ziemniaczaną - 22,90 zł, deskę "

  • Czechy - na obiedzie u Szwejka

     tatarką (tatarskou omáckou) –  majonezowym sosem tatarskim. Czasami w zestawie występuje też surówka z białej kapusty, częściej na talerzu pojawi się kilka plastrów pomidora i ogórka – cała czeska fantazja na temat warzyw. Niby banał, ale kto próbował, ten

  • Danie ze spiżarni

    majonezu posiekane marynowane grzybki, ogórki i cebulę, otrzymujemy sos tatarski. Jeśli zdecydujemy się na dodanie selera, kaparów, anchois i musztardy z Dijon, otrzymamy remuladę, a dużo posiekanych rozmaitych świeżych ziół daje nam majonez zielony. Rozbudowany majonez służy jako dip, smarowidło do

Sos tatarski

5 średnich ogórków konserwowych, 10 dużych grzybków marynowanych, mały słoik majonezu, sól, pieprz, szczypta cukru Ogórki i grzybki ( dobrze osączone ) drobno posiekać, połączyć z majonezem, doprawić do smaku. Jeśli sos zrobi się zbyt kleisty od grzybów dodać odrobinę

Sos tatarski

1 szkl. majonezu tradycyjnego, 2 ogórki konserwowe, 2-3 łyżki drobno pokrojonych grzybków marynowanych, 4 łyżki kaparów, 2 jajka ugotowane na twardo, 1 łyżka szczypiorku, po szczypcie cukru pudru, soli i pieprzu Ogórki, kapary i jajka drobno posiekać, dodać grzybki oraz szczypiorek i wymieszać z maj

Sos tatarski

- 2 korniszony z zalewą, - 1 mała cebula, - 2 jajka, - 2 łyżki marynowanych kaparów, - 2 łyżki jogurtu naturalnego, - 1 ząbek czosnku, - 4 łyżki majonezu, - 1 mały pęczek szczypiorku, - sos worcester, - sól, - pieprz 1. Jajka ugotować na twardo, obrać i posiekać. Cebulę obrać, drobno pokroić

Sos tatarski light

Składniki: jogurt grecki, ogórki konserwowe, pieczarki marynowane, koper mrożony, sól, pieprz ziołowy, czosnek granulowany. W dość dużej salaterce jogurt rozmieszaj na gładką masę. Na grubej tarce zetrzyj kilka ogórków. Pieczarki posiekaj w drobne plasterki, wymieszaj wszystko razem i dodaj koper

Sos tatarski z kaparami

posiekanego koperku (można zastąpić szczypiorkiem),Do smaku:,pieprz,sól,cukier (lub miód),sok z cytryny Cebulę, ogórki i kapary drobno posiekaj. Majonez wymieszaj z musztardą, chrzanem oraz - opcjonalnie - z jogurtem (sos będzie nieco rzadszy i łagodniejszy). Połącz z posiekanymi warzywami. Dopraw do smaku

Re: Jak robicie sos tatarski?

pade napisała: > O orzechach i szynce pierwsze słyszę, pewnie pyszne. O. Dla mnie taki najklasyczniejszy i najprostszy tatarski to byl wlasnie majonez (nierozcienczony, wlasnorecznie robiony z zoltka, oliwy/oleju i musztardy) z ogorkiem, grzybkami i SZYNKA. Pozniejsze wariacje to juz

Re: Jak robicie sos tatarski?

Taki klasyczny to byl jeszcze z mielonymi orzechami wloskimi (zastepczo migdaly) ! Majonez wlasnorecznie krecony, drobniutko skrojona szynka konserwowa, ogorki konserwowe, pieczarki z octu, wszystko na oko. Ewentualnie szynka wedzona wolowa, ale ciezko trafic. Wersja wege - jogurt (bez majonezu

Re: A może wątek kulinarny X

Świeżych liści można używać jako dodatku do sałatek, jako dekoracja lub jako składnik klasycznych sosów - tatarskiego, bearnaise, remoulade. Suszony nadaje się do zup, sosów oraz dań mięsnych -- :serce:

Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s

Świeżych liści można używać jako dodatku do sałatek, jako dekoracja lub jako składnik klasycznych sosów - tatarskiego, bearnaise, remoulade. Suszony nadaje się do zup, sosów oraz dań mięsnych -- :serce:

Re: Świąteczne śniadanie - co jecie?

Salatke warzywna klasyczna, pieczone szynki i kielbasy, karp w galarecie, sos tatarski, cwikla, grzybki w occie,domowy chleb, herbata, wino

Re: własnie upiekłam klopsiki i ...

Miły jest ten dreszczyk, kiedy się uda, no nie? Na zimno z sosem tatarskim albo ćwikłą. Albo z klasyczną sa łatką jarzynową, zwaną ongiś włoską. Smacznego.

Re: musztardy, majonezy..

musztarda kamisa rosyjska-mega ostra majonez hellmans - klasyczny ketchup dowolny, byle pikantny sosu tatarskiego nie używam, za to używam pikantnych past paprykowych z węgier -- Jestem tylko zbiorem atomów, wprawdzie dość dobrze zorganizowanym, ale zawsze.

Re: słowackie "chranoly a syrem"(frytki z serem)

Ja to robie z oscypka.Po prostu panieruje.Zadnych wiekszych sekretow.I dodaje zwykly klasyczny sos tatarski. Tak jak to jadlam w Lesnicy.Ale tam smakowalo lepiej gdy przygrywala slowacka kapela i popijam to smadnym mnichem.To se ne wrati..

majonez

nie możemy jeść chemii. Który z normalnych klasycznych majonezów jest bardziej zdecydowany w smaku?? Jak sobie robię sama w domu majonez czy sos tatarski to przyprawiam i jest ok, ale czasem mi się nie chce i chciałabym mieć gotowca w lodówce.

Re: Wielkanoc

Sos remoulade Jest ciekawszą wersją klasycznego sosu tatarskiego i świetnie smakuje z wędlinami, na przykład z szynką lub pieczonym indykiem na zimno. Fileciki anchois zalej mlekiem i mocz przez około 15 minut. Wylej mleko, a fileciki drobno posiekaj. Wlej majonez do miseczki, włóż anchois, 2

Re: A może wątek kulinarny XII

Sos remoulade Jest ciekawszą wersją klasycznego sosu tatarskiego i świetnie smakuje z wędlinami, na przykład z szynką lub pieczonym indykiem na zimno. Fileciki anchois zalej mlekiem i mocz przez około 15 minut. Wylej mleko, a fileciki drobno posiekaj. Wlej majonez do miseczki, włóż anchois, 2

Re: Niezłe jaja z jajami w roli głównej

Sos remoulade Jest ciekawszą wersją klasycznego sosu tatarskiego i świetnie smakuje z wędlinami, na przykład z szynką lub pieczonym indykiem na zimno. Fileciki anchois zalej mlekiem i mocz przez około 15 minut. Wylej mleko, a fileciki drobno posiekaj. Wlej majonez do miseczki, włóż anchois, 2

Re: Brzuch od tego pęknie ! A jakieś sałatki ?

klasyczna jarzynowa obowiazkowo- pietruszka, marchewka seler, ziemniaki, cebula, groszek, kiszone ogorki, jablko+ sos majonezowy sos tatarski, ktory tak naprawde jest bardziej salatkowa wersja, z racji krojenia grzybkow i kiszonych ogorkow w dosc gruba kostke, zmieszane z majonezem jajka

Re: bezmięsnie i szybko

jajka w sosie tatarskim musowo :) z salatka sledziowa bym sie wstrzymala (choc sledzie uwielbiam) i wybralabym wariant wariacji klasycznej ziemnaczanej ( pyry, szczypiorek, ogoras konserwowy lub dobry kiszony, jajka, groszek, majonez, duzo pieprzu :)) plus sledzie jako inne danie :) jak

Re: Panierowany ser - jak, jaki,?

Tez jestem chowu czeskiego co do smazonego sera - genialne to danie! Njaczesciej stosuje ser wedzony ( np. Zamojski), generalnie powinien byc twardy, bez dziur. Jesli chodzi o tatarke, to najpopularniejszy tam jest gotowy sos tatarski Hellmansa. Ja lubie light, ale w Polsce nie uswiadczysz

Re: Menu na wielkanocne śniadanie

U nas bardzo tradycyjnie - żurek, pieczona biała kiełbasa, jajka na twardo, pieczone mięso (pewnie schab i karkówka, może ew. boczek), szynka (pasztetu pewnie nie będzie, mama już nie ma siły robić, a ja odwagi i czasu ;-)), klasyczna sałatka jarzynowa + jakaś lżejsza na bazie sałat. Zrobię sos

menu

Ślub 12 stycznia i właśnie ustaliliśmy menu. Wydaje mi się, że nie jest drogo, ale oceńcie same: 16 dań na ciepło (rosół, schab w 4 odsłonach, rolada wołowa, ryba, barszczyk, żurek, polędwiczki, żeberka, szaszłyki, boeuf stroganow, karkówka, de vollaille klasyczne i białe de vollaille w sosie

Re: Co gotujecie na Wielkanoc? wątek inspiracja ;

na sniadanie jajka, troche sosu chrzanowego, tatarskiego, kawior, cieple buleczki, na obiad losos pieczony i klasyczna salatka jarzynowa (bez marchewki, selera i pietruszki), a kolacja to sie zobaczy co zostanie :)

Re: Sphinksy...

Pieczywo czosnkowe na Wolności to istny horror zalany maggi i tłuszczem( a tak w zasadzie to krzywo ukrojona kromka chleba). A w Platanie kurczak był ZIMNY a ryż MDŁY!!! A sosy smakują w platanie inaczej- czosnkowy był bez czosnku- smakował jak sos tatarski- niby ok. ale wole klasyczny, ostry

sporo pamiętam z czasów, gdy pomagałem babci...

-Tatarką). Mam jednak kilka klasycznych dań, przy których nie kombinuję, np. kurczak pieczony po polsku, z nadzieniem z bułki, wątróbki, pietruszki, jajka z pieprzem, gałką muszkatołową i majerankiem. Do tego młode ziemniaki z koperkiem i mizeria lub sałata ze staropolskim słodko-kwaśnym sosem śmietanowym

Re: Jakie macie menu na Swieta?

sniadanie: - faszerowane jajka (te w lupinkach) - jajka w sosie tatarskim - zamiast kupnych wedlin: pieczony schab, pieczony boczek, pasztet - klasyczna salatka - dodatki: marynowane domowe sliwki, gruszki obiad/ew. kolacja: - bialy barszczyk - pieczone kartofle + rozowe sledzie lub

Re: sosy do grilowanych mięs-co polecacie?

czosnek bardzo drobno posiekaj. W miseczce trzepaczka (ta przypominajaca druciana zarowke, nie taka klasyczna spiralna) wymieszaj ocet, musztarde i olii - sos powinien miec kremowa konsystencje. Dodaj cebule i czosnek, posiekane ziola i szczypiorek. Dopraw sola, pieprzem i odrobina cukru. SOS

Re: Czy ktoś "zmienił nawyki żywieniowe"

jesc z klasycznym sosem tatarskim, ale majonez, wiecie... ale jak kto nieortodoksyjny, to po prostu z kupnym tatarskim. Pieczone jablka (najlepsze renety, nie kazdy gatunek sie nadaje - zasadniczo musza byc bardziej kruche niz soczysto-miesiste) myje sie, wklada w calosci do piekarnika/prodiza i po

Re: Jakie polskie dania lubia obcokrajowcy?

- cheddar i, obowiązkowo, sos pomidorowy 9.Pierogi z mięsem - klasyczne 10.Knedle ze śliwkami 11.Pierogi z borówkami 12.Fasolka "po bretońsku" 13.Sałatka jarzynowa 14.Kasza gryczana z gulaszem 15.Kasza jaglana ze zrazami zawijanymi 16.Ogórki kiszone, zwłaszcza małosolne 17.Rosół z makaronem nitki

Re: wprawdzie samochwala w kacie stala,

Cebule i czosnek bardzo drobno posiekaj. W miseczce trzepaczka (ta przypominajaca druciana zarowke, nie taka klasyczna spiralna) wymieszaj ocet, musztarde i olii - sos powinien miec kremowa konsystencje. Dodaj cebule i czosnek, posiekane ziola i szczypiorek. Dopraw sola, pieprzem i odrobina cukru

Re: Wszyskego Dobrego!

typowym pubem. Jednak okazało się, że goście chcieli tu też dobrze zjeść. Dlatego, poza całą gamą bardzo dobrych alkoholi i drinków, w menu znalazły się też potrawy. Piwnica Pod Złotą Pipą słynie z polędwiczek wieprzowych w sosie śmietanowym z kurkami (28 zł) oraz piersi z kaczki w sosie sherry

sos tatarski

Sos tatarski

Sos tatarski jest to zimny sos na bazie majonezu, cieszący się w Polsce niesłabnąca popularnością. Najczęściej przygotowuje się go na Wielkanoc i podaje do jajek oraz wędlin, ale pasuje także do ryb czy owoców morza.

Przepis na sos tatarski jest dosyć prosty, a wykonanie nie powinno nastręczyć problemów nawet osobom uważającym, że nie potrafią gotować. Składa się on zwykle z majonezu, jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego) lub śmietany, musztardy, a także drobno posiekanych ogórków kiszonych lub konserwowych oraz marynowanych grzybów (najczęściej prawdziwków, podgrzybków lub pieczarek). Popularnymi składnikami są także (również pokrojone w małą kosteczkę): ugotowane na twardo jajka, cebula, chrzan, kapary oraz szczypiorek i pietruszka. Tak przygotowany sos doprawia się zwykle solą, pieprzem i cukrem, a czasem także sokiem z cytryny lub octem.

Wbrew swojej nazwie sos tatarski jest wynalazkiem francuskim i jako „sauce tartare” powstał około XVIII-XIX wieku. W klasycznym przepisie oprócz majonezu znajdziemy: korniszony, kapary, estragon, trybulę, pietruszkę, szczypiorek oraz odrobinę pieprzu. Co ciekawe w oryginale do sosu tatarskiego nie dodaje się musztardy. Oprócz Polski sos ten jest również bardzo popularny w Danii.