sos tatarski do ryby

Anna Gaik

Sos tatarski

Sos tatarski

Sos tatarski to wyrazisty w smaku dodatek podawany do zimnych przekąsek. Przygotowuje się go szybko z prostych składników. Pasuje i do jajek, i do wędlin, i do wędzonych ryb. Warto więc go przyrządzać nie tylko na święta.

Mam świetny patent na sos tatarski. Mieszam dwa składniki, a wychodzi kremowy i gęsty

Sos tatarski to idealny dodatek do mięs na zimno, ryb, zarówno tych serwowanych na ciepło, jak i również np. do carpaccio z łososia, jajek na twardo i kanapek. Nie wyobrażam sobie świąt bez solidnej miseczki sosu tatarskiego i niechcąc się chwalić, przyznaję, że robię go świetnie. Odkryłam świetny patent na to, żeby był gęsty i nie rozlewał się po talerzu. W roli głównej jajka.

Nie wyobrażam sobie kanapki bez tego sosu. Nie jest polską specjalnością, ale przepis jest staropolski

Kanapki z sosem to wyższy poziom smaku. Kiedy zwykły keczup czy musztarda się znudzą, warto postawić na ten staropolski przepis na sos tatarski. Moja rodzina zajada się nim w najlepsze. Oto przepis, który warto zapisać na później.

Sos tatarski staropolski

kilka-kilkanaście godzin do lodówki aby smaki się przegryzły. Podawać do ryb pieczonych, smażonych, mięs, wędlin, jaj na twardo i kanapek...Taki sos można przechowywać w słoiku, w lodówce przez kilka-kilkanaście dni. majonez;śmietana;jogurt naturalny;chrzan;musztarda;ogórki konserwowe;koperek;pieprz

Łosoś pieczony w sosie tatarskim

70 dag łososia,1 łyżka masła,1 cebula,1 listek laurowy,1 łyżka świeżego tymianku lub szczypta suszonego,sól,pieprz,sos tatarski Tarsmak Umytą rybę podzielić na porcje. W żaroodpornym naczyniu podgrzać masło. Ułożyć rybę, posypać solą i pieprzem, przykryć plastrami cebuli. Posypać rybę tymiankiem i

Sos tatarski

5 średnich ogórków konserwowych, 10 dużych grzybków marynowanych, mały słoik majonezu, sól, pieprz, szczypta cukru Ogórki i grzybki ( dobrze osączone ) drobno posiekać, połączyć z majonezem, doprawić do smaku. Jeśli sos zrobi się zbyt kleisty od grzybów dodać odrobinę

Sos tatarski

1 szkl. majonezu tradycyjnego, 2 ogórki konserwowe, 2-3 łyżki drobno pokrojonych grzybków marynowanych, 4 łyżki kaparów, 2 jajka ugotowane na twardo, 1 łyżka szczypiorku, po szczypcie cukru pudru, soli i pieprzu Ogórki, kapary i jajka drobno posiekać, dodać grzybki oraz szczypiorek i wymieszać z maj

Sos tatarski

- 2 korniszony z zalewą, - 1 mała cebula, - 2 jajka, - 2 łyżki marynowanych kaparów, - 2 łyżki jogurtu naturalnego, - 1 ząbek czosnku, - 4 łyżki majonezu, - 1 mały pęczek szczypiorku, - sos worcester, - sól, - pieprz 1. Jajka ugotować na twardo, obrać i posiekać. Cebulę obrać, drobno pokroić

Re: sos tatarski

Sos tatarski "pasuje" do" - wędlin, zimnego mięsa, gotowanych jajek, ryb, owoców morza, frytek oraz mięsnych galaretek.

Re: sos tatarski

Ja go robię tak /może on mało tatarski ale dobry/ i rodzina nie narzeka.Każą go robić na każde święta - zwłaszcza do ryb faszerowanych i w galarecie.A więc - Trochę smietany,dobrej,trochę majonezu,starty na tarce kiszony ogórek,grzybki w occie,śliwki w occie /pokrojone drobno/.Dodać trzeba

Re: jakie sosy do ryb?

pasuja tez sosy zimne: tatarski, rokpolowy, mus chrzanowy z bita smietana, tapenada itp.

Sos tatarski faza II

- przyprawy według uznania - można dodać łyżkę musztardy Wszystko bardzo drobno siekamy i mieszamy z jogurtem, przyprawiamy do smaku i gotowe. Sos jest idealny do mięs i ryb.

Re: ryba

Ten kwaskowaty bialy sos to pewnie sos tatarski - na pewno po wrzuceniu do googla hasla sos tatarski przepis trafisz na jakas strone z przepisem na w.w. :) A co do samej ryby - im prostszy przepis, tym lepszy wynik. Ryby morskie sa pyszne szybko podgotowane na patelni (podduszone

Re: remoulada do smażonej ryby

a samemu zrobic nie laska? jest naprawde prosto. jesli nie chcesz samodzielnie krecic majonezu, ostatecznie mozesz uzyc kupnego. imho sos tatarski jest do ryby jeszcze lepszy od remulady

Re: Co sztućcami do ryb?

w galarecie lub pieczona np taki losos upieczony w calosci i podany na zimno z sosem jogurtowym lub tatarskim -- forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=10034

Re: prosze o przepis na sos tatarski

niekoniecznie musi byc do jaj......w Polsce pamietam, ze podaje sie go do wedlin, a w USA do ryby smazonej..... A robie tak -po polsku- majonez mieszam z pokrojonym w drobna kostke ogorkiem kiszonym lub konserwowym, dodaje tez pare grzybkow marynowanych, tez w kosteczke. Wersja amerykanska

Re: z czym ryba wędzona?

Ja z wędzonej makreli zawsze robię pastę rybną. A co do takiej zwykłej wędzonej rybki to może jakiś sos chrzanowy albo tatarski?

Re: ryba wędzona - danie obiadowe?

z wczorajszego programu tele - zrobic placek ziemniaczny typu rosti calosc przykryc warstwa ryby wedzonej w plasterkach, najlepszy do tego losos osobno podac sos tatarski i salate -- Inny Swiat - Zespół Aspergera

Re: galareta z rybą - pulpety

ja też tak robię, wyjmuję ciepłą, często taką rybę robię w sosie tatarskim, chyba bardziej mi smakuje niż w galarecie, aż mnie naszło i jutro zrobię, ja dodaję do ryby ubitą pianę z białka, wtedy jest jeszcze lepsza.

Re: Warzywa do ryby smażonej - jakie propozycje?

Moze nie jest to warzywo co napisze...ale podaje sie sos tatarski- majonez+ogorki kiszone/konserwowe+grzybki marynowane+kaparki+pietruszka zielona/mozesz dac tylko czesc tych skladnikow/. Wtedy niekonieczna jest "kwasna" surowka, moga byc np. brokuly gotowane na parze i polane maselkiem.

Re: Ketchup czy musztarda, a moze jeszcze coś inn

Na pierwszym miejscu chrzan, potem musztarda, ketchup, majonez i sos tatarski. Ten ostatni do ryby, pyyycha.

Re: Jaka sałatka do karpia?

Mi do ryby, zwłaszcza tak delikatnej w smaku jak karp wigilijny pasują zdecydowanie wyraźniejsze w smaku surówki - z kiszonej kapusty, z pora itp, ewentualnie zamiast surówki chrzan lub sos tatarski

Re: Łatwy przepisz na rybę w galarecie - możemacie?

Lilly, Zapomniałam dodać, ze wywar do galarety gotujemy z listkiem i zielem i dosmaczamy cukrem (jeżeli był gotowany z vegetą lub warzywkiem itd.. sól mozna sobie darować. choć cukier czasami tez, jezeli było duzo cebuli i marchewki. acha, podajemy z sosem tatarskim lub cgrzanowym.(sos tatarski

Re: Menu wigilijne, tradycyjnie do oceny

Co rodzina to inne menu, zależy, co kto lubi. Ja nie wyobrażam sobie Wigilii bez co najmniej dwóch sałatek, faszerowanej ryby w galarecie, sosu tatarskiego czy rolady łososiowej. Zupa będzie grzybowa z łazankami. No i tort makowy.

Re: dodatek do ryby

w skorki i zapieczone, ziemniaki pociete w plastry zalane smietana + przyprawy i zapieczone w ten sposob z roznymi dodatkami jak : parmezan, grzyby, cebula, papryka.. duzo jest roznych przepisow. Ale wcale nie musza byc do ryby ziemniaki! Spaghetti z krewetkami w sosie czerwonym lub

Re: jak zrobić sos do pstrąga z grilla?

Gość portalu: nene napisał(a): > Kiedyś jadłam coś, co było w smaku lekko cytrynowe, trochę może z chrzanem - > nie mam pojęcia. Konsystencja jak chrzan, kolor bladożółty. Znacie może > przepis? A może jakis inny smaczny sos go grillowanej rybki? Ryby typu pstrag nie powinny

Re: 12lub mniej potraw wigilijnych u Waszych dzia

1. Zupa rybna na słodko 2. Karp smażony 3. Sos piernikowy 4. Ryby w occie 5. Ryby w oliwie 6. Makielki 7. Groch z kapusta 8. Kapusta z grzybami 9. Pierogi z kapusta i grzybami 10. Ryba w galarecie Do liczonych potraw zaliczały się masło i chleb ? U mnie jest podobnie tylko zamiast zupy rybnej

Re: związki frazeologiczne

sosem polewa tzw. "tatara", czyli takie danie niezdrowe? Sos tatarski do tatara??? Chyba żartujesz... Taka profanacja! (tatara oczywiście)

Re: Jak zrobic dobry sos tatarski lub inny, który

szybko wysylam Wam to, co ostatnio zgromadzilam z Forum i nie tylko, ale zaraz jeszcze pogrzebie we wlasnych notatkach. mysle, ze to juz moze byc baza do wlasnych pomyslow:)) Sos tatarski Składniki: mały słoiczek majonezu, płaska łyżka musztardy, sok z dwu małych cytryn, łyżka świeżo

Re: ryba w galarecie(?) na Wigilie

, koniecznie przypraw wywar solidnie, bo na zimno smak jest zwykle słabszy, do tego żelatyna i przecedzenie. Można zrobić w małych miseczkach lub na półmisku. Dodatki to jajka, marchewka, groszek, kukurydza. Baaardzo pasuje sos tatarski lub majonezowo-jogurtowy z czosnkiem.K.

Re: Polska kuchnia regionalna

Nie do końca, przetrwała także kuchnia szlachecka, mieszczanska oraz kuchnia Polaków pochodzenia innego, niż polskie, bo PL był kiedyś krajem wielonarodowym, stąd np. wpływy litewskie, tatarskie, ruskie, żydowskie itd... Przykładowo, szczupak w szarym sosie, to potrawa tradycyjna, ale nie wywodzi

Re: Gotowanie na parze

utarta z lyzka masla. Podprawic sola i pieprzem. Oczywiscie do 'winnej' ryby mozna zrobic sos holenderski lub chociazby jakis sos tatarski. W podobny sposob mozna potraktowac piersi kurczaka.

Re: jak co roku o tej porze :)

U nas swieta od piatku, ale jakos nas to nie rusza :) salatka jarzynowa musowo, sos tatarski do jajek, chrzanowy do wedzonego lososia i sernik w piatek ryba z frytkami, w sobote raclette a w niedziele zamiast sniadania wielkanocnego bedzie kolacja wielkanocna :) tak sie ulozylo, wspolny posilek

Re: A może wątek kulinarny XII

Sos remoulade Jest ciekawszą wersją klasycznego sosu tatarskiego i świetnie smakuje z wędlinami, na przykład z szynką lub pieczonym indykiem na zimno. Fileciki anchois zalej mlekiem i mocz przez około 15 minut. Wylej mleko, a fileciki drobno posiekaj. Wlej majonez do miseczki, włóż anchois, 2

Re: Wielkanoc

Sos remoulade Jest ciekawszą wersją klasycznego sosu tatarskiego i świetnie smakuje z wędlinami, na przykład z szynką lub pieczonym indykiem na zimno. Fileciki anchois zalej mlekiem i mocz przez około 15 minut. Wylej mleko, a fileciki drobno posiekaj. Wlej majonez do miseczki, włóż anchois, 2

Re: Niezłe jaja z jajami w roli głównej

Sos remoulade Jest ciekawszą wersją klasycznego sosu tatarskiego i świetnie smakuje z wędlinami, na przykład z szynką lub pieczonym indykiem na zimno. Fileciki anchois zalej mlekiem i mocz przez około 15 minut. Wylej mleko, a fileciki drobno posiekaj. Wlej majonez do miseczki, włóż anchois, 2

Re: Zaczynam! Wigilia

w śmietanie, rolmopsy - wszyscy w rodzinie kochają śledzie, rolada szpinak > owa z wędzonym łososiem, sałatka z tuńczykiem, sałatka jarzynowa, sałatka bawar > ska, ryba po grecku, jajka w majonezie - muszą być, sos tatarski, ćwikła, chrzan, żurawina, grzyby marynowane, zupy do wyboru

Re: ?Wigilia w szaradach i innych zagadkach na w

Grzyby marynowane można spożywać jako przystawkę i zakąskę do napojów alkoholowych. Drobno pokrojone grzyby marynowane są też składnikiem sosu tatarskiego. Dawniej w kuchni angielskiej dodawano marynowane pieczarki do duszenia potraw z mięs, ptactwa, ryb i jajek, a w kuchni polskiej do pieczeni . W

Re: Świąteczny Kalejdoskop Rozrywki krzyżówki, sz

Grzyby marynowane można spożywać jako przystawkę i zakąskę do napojów alkoholowych. Drobno pokrojone grzyby marynowane są też składnikiem sosu tatarskiego. Dawniej w kuchni angielskiej dodawano marynowane pieczarki do duszenia potraw z mięs, ptactwa, ryb i jajek, a w kuchni polskiej do pieczeni . W

Re: A może wątek kulinarny XII

Grzyby marynowane można spożywać jako przystawkę i zakąskę do napojów alkoholowych. Drobno pokrojone grzyby marynowane są też składnikiem sosu tatarskiego. Dawniej w kuchni angielskiej dodawano marynowane pieczarki do duszenia potraw z mięs, ptactwa, ryb i jajek, a w kuchni polskiej do pieczeni . W

Re: I znowu nadszedł czas na grzyby:)

Grzyby marynowane można spożywać jako przystawkę i zakąskę do napojów alkoholowych. Drobno pokrojone grzyby marynowane są też składnikiem sosu tatarskiego. Dawniej w kuchni angielskiej dodawano marynowane pieczarki do duszenia potraw z mięs, ptactwa, ryb i jajek, a w kuchni polskiej do pieczeni . W

Re: i jeszcze jedno mi sie przypomnialo....

Zauwazone w: Anglii, Holandii, Australii i Nowej Zelandii- wrecz naduzywanie slodkiej smietanki do wszystkiego i pod kazda postacia, wraz z bita smietana/nie a slodko tylko jako sos typu tatarski do np.ryby/, do kazdego mozliwego posilku. Brrr...moj zoladek, zawyczaj bardzo malo wymagajacy

Re: A może wątek kulinarny VIII

Grzyby marynowane można spożywać jako przystawkę i zakąskę do napojów alkoholowych. Drobno pokrojone grzyby marynowane są też składnikiem sosu tatarskiego. Dawniej w kuchni angielskiej dodawano marynowane pieczarki do duszenia potraw z mięs, ptactwa, ryb i jajek, a w kuchni polskiej do pieczeni. W

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

Grzyby marynowane można spożywać jako przystawkę i zakąskę do napojów alkoholowych. Drobno pokrojone grzyby marynowane są też składnikiem sosu tatarskiego. Dawniej w kuchni angielskiej dodawano marynowane pieczarki do duszenia potraw z mięs, ptactwa, ryb i jajek, a w kuchni polskiej do pieczeni. W

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

Grzyby marynowane można spożywać jako przystawkę i zakąskę do napojów alkoholowych. Drobno pokrojone grzyby marynowane są też składnikiem sosu tatarskiego. Dawniej w kuchni angielskiej dodawano marynowane pieczarki do duszenia potraw z mięs, ptactwa, ryb i jajek, a w kuchni polskiej do pieczeni. W

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

Grzyby marynowane można spożywać jako przystawkę i zakąskę do napojów alkoholowych. Drobno pokrojone grzyby marynowane są też składnikiem sosu tatarskiego. Dawniej w kuchni angielskiej dodawano marynowane pieczarki do duszenia potraw z mięs, ptactwa, ryb i jajek, a w kuchni polskiej do pieczeni. W

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

Grzyby marynowane można spożywać jako przystawkę i zakąskę do napojów alkoholowych. Drobno pokrojone grzyby marynowane są też składnikiem sosu tatarskiego. Dawniej w kuchni angielskiej dodawano marynowane pieczarki do duszenia potraw z mięs, ptactwa, ryb i jajek, a w kuchni polskiej do pieczeni. W

Re: Potrawy z grzybów

Grzyby marynowane można spożywać jako przystawkę i zakąskę do napojów alkoholowych. Drobno pokrojone grzyby marynowane są też składnikiem sosu tatarskiego. Dawniej w kuchni angielskiej dodawano marynowane pieczarki do duszenia potraw z mięs, ptactwa, ryb i jajek, a w kuchni polskiej do pieczeni. W

Re: Co kuopujecie do domu na święta (jedzenie), g

Ja też na obiady mam z głowy, kupuję śledzia, łososia wędzonego i surowego, anchois, składniki na dwie sałatki, robię rybę faszerowaną w galarecie, indyka w maladze, sos tatarski, piekę schab ze śliwkami, jajka faszerowane i w majonezie .Robię też przeróżne koreczki. Dla siebie sajgonki i szynkę

Re: wątek o produktach z Biedronki

super: nektar jabłkowy antonówka, sok warzywny, orzeszki ziemne (duże niebieskie opakowanie),kasza gryczana w woreczkach, napój sojowy 1L w kartonie waniliowy, śmietana 18%, ryby, mięta, rumianek, wkładki higieniczne, papier do pieczenia, folia spożywcza, folia aluminiowa, ścierki do podłogi

Re: mozesz prawie jak Rafal mowi -

Najlepszy jest sandacz gotowany w jarzynkach a następnie do galarety , podać go możesz z ostrym sosem tatarskim ,jeżeli masz bardzo cienkie filety możesz z nich zrobić roladki ugotować na parze, ugranirowac i tez do galarety . .Z jajkami i masłem też jest dobry pieczony czy gotowany ale to musi

Re: jaja marmurkowe

Ciesze sie, ze ktos tez tak robi! Ja dodaje jedynie sol i kminek i sa tez pyszne i pachnace. Do takich jajek obowiazkowo schab w galerecie i sos tatarski - tak wlasnie dzis swietowalismy:) Pozdrowienia dla wszystkich forumkow i forumek Rybka

Re: łosoś - jakieś pomysły?

Losos im prosciej zrobiony tym lepszy. Generalnie pieke cale plat polany oliwa z oliwek, posolony, popieprzony, polany sokiem z cytryny i plastrami tejze w kilku miejscach rozlozonych po rybce/zamiast cytryny mozesz polac sosem spod kaparkow i obsypac kaparami rybe/. Do ryby podaje sie tez

Re: To co wam jescze do kupienia,zrobienia...

Witam, Nic. Wszystko mamy. Rybę faszerowaną zrobi mąż, ja i córa pokroimy składniki na sos tatarski, czyli 10 minut to zajmie w niedzielę wieczorem i do lodówki. Jakoś tak dziwnie się czuję, bez tego zapie...ania przedświątecznego. Święta mniej smakują...;-D W przyszłym roku robię Wigilię na 100

Re: Dietetyczna Wigilia:)

naprawdę smaczne. Możesz do niej ugotować na parze warzywa, np. marchewkę, brokuły i obłożyć tym rybę. Wydaje mi się, że ryba w galarecie z wywaru też nie jest złym pomysłem, oczywiście bez żadnych sosów tatarskich niestety.

Re: to pytanie musiało się pojawić

Witam Nic. Idę na gotowe. Robię tylko rybę faszerowana i sos tatarski do niej. Chcieliśmy zupę grzybową zrobić, ale jest opór materii. Cała rodzina "zagrzybiona" i każdy chce na swoich grzybach działać. Ok. Nie chcą - to nie;-P Ale będę czytać z przyjemnością co wy pieczecie, bo lubię pieczone

Re: Proste i tanie przystawki

w gnieździe, schab w galarecie (wcale nie trzeba dużo czasu, by go przyrządzić) z sosem tatarskim, ryba po grecku, sałatka śledziowa, camembert z żurawiną na ciepło, półmisek wędlin z sosem chrzanowym, ruloniki z boczku zapiekane w chlebie, parówki w cieście francuskim...

Re: Wasze menu świąteczne

dużego garnka z gotującym wywarem warzywnym (z kostki), gotuję to ok. 20 min, wyjmuję i pozostawiam do wystygnięcia, kroję w grube plastry, układam na półmisku, polewam własnoręcznie zrobionym sosem tatarskim.

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

SOS TATARSKI Osiem żółtek z jaj, na twardo gotowanych przetrzeć przez sito do donicy. Potem po kropelce, dolać 8 łyżek oliwy nicejskiej, ucierać tak długo wałkiem, aż będzie zupełnie gładka, dodać 2 łyżki sarepckiej gorczycy, soli do smaku, trochę sosu angielskiego Cabul, ucierać dotąd, aż się

menu

z kluseczkami), oczywiście wszystkie te dania rozłożone na całą noc w czterech turach, co 2 godziny. Do tego będzie 16 dań na zimno (ryba faszerowana w galarecie, śledź, węgorz wędzony, galantyna, schab z morelami, roladki z indyka, wędliwa w sosie tatarskim, koreczki, sałatka z kurczakiem

Re: A może wątek kulinarny VII

SOS TATARSKI Osiem żółtek z jaj, na twardo gotowanych przetrzeć przez sito do donicy. Potem po kropelce, dolać 8 łyżek oliwy nicejskiej, ucierać tak długo wałkiem, aż będzie zupełnie gładka, dodać 2 łyżki sarepckiej gorczycy, soli do smaku, trochę sosu angielskiego Cabul, ucierać dotąd, aż się

Re: RANKING ULUBIONYCH DAŃ

mmmmm rozmarzylam sie. na szczescie lubie potrawy zdrowe, m.in.: ryba w galarecie z sosem tatarskim - czasem wcinam sama galarete! (dodam ze slodkiej galaretki nie cierpie!) bakłażany pieczone z sosikami (w egipcie nażarłam sie ich na potege!) sałata zielona z sosem winegret i serem plesniowym

Re: Szwagier co proponujesz?

my jutro tysz momy gosci i robiymy barszcz-bulion (ino na jarzynach warzony = bezmiynsny), do tego krokety z kapustom i grzibami na druge ryba po grecku, i matyjasy z jabkym i suotkom cebulom no i roztomaite pszistawki, np pasta z avocado i czerwonyj cebuli (recepta boua sam na forum w

Re: Świąteczny stół - jakie potrawy?

My skromnie , bo sami pierwszy raz,bez rodziców , na wyjeździe w dodatku, więc zrobię takie minimum, tym bardziej że dzień po świętach wracamy do.domu. Jajka faszerowane serem zielonym , sałatka z kukurydzą i ananasem, sos tatarski, biała kiełbasa, ryby wędzone i wsio. Na obiad nie wiem może

Re: Fish and chips czyli ryba z frytkami

owszem. Albo sos tatarski w saszetach, albo puree groszkowe o watpliwym wygladzie i walorach smakowych. ;) Ale ocet do fish&chips jest najbardziej popularny. Heston Blumenthal (jeden z dwoch brytyjskich szefow kuchni, ktorego przepisy zostaly umieszczone w encyklopedii kulinarnej Larousse

Re: butter mix

Właściwie to BATTER MIX (panierka do ryby) 0,5 kg mąki 0,7 l ciepłej wody 50ml octu (winnego) 150g masła (roztopione) sól&pieprz Wymieszać i odstawić na pół godziny Można też dodać drożdże lub piwo zamiast wody, jak chcesz to się pobaw. Kawałki ryby obtoczyć w mące, następnie w batter

Re: Zaczynam! Wigilia

śledzie, rolada szpinakowa z wędzonym łososiem, sałatka z tuńczykiem, sałatka jarzynowa, sałatka bawarska, ryba po grecku, jajka w majonezie - muszą być, sos tatarski, ćwikła, chrzan, żurawina, grzyby marynowane, zupy do wyboru grzybowa z łazankami lub barszcz czerwony z uszkami, pierogi z kapustą

menu weselne do oceny

Roladki z polędwicy wieprzowej z borowikami Eskalopki z indyka pieczone w Calvadosie Schab duszony z morelami i goździkami Pałki z kurczaka faszerowane rodzynkami i pistacjami z sosem śliwkowym Dodatki do dań głównych Ziemniaki opiekane w ziołach Ziemniaki puree T Talarki Ryż kolorowy

Re: Tradycyjne 12 wigilijnych dań

u mnie zawsze dąży się do 12 potraw ale nie zawsze to wychodzi. 1. opłatek z miodem 2. karp smażony 3. ryba po grecku 4. ryba w galarecie 5. sos tatarski - jest tak gęsty, że zawsze liczymy to jak potrawę 6. kompot z suszu 7. pierogi z kapustą i grzybami (dla dzieci z serem albo ruskie) 8

Re: A co w ogóle podajecie na Wigilię?

- zdecydowanie wygrywają z pierogami- karp smażony z pieczarkami, kluski z makiem dla dziecka, groch z kapustą dla mnie - bo uwielbiam. Dodatki to konfitura z cebuli, żurawina, sos tatarski. Na deser sernik, makowiec, tort węgierski, ciasteczka kruche z masą. Do picia różne rodzaje herbaty - nie lubimy zimnych

Re: Z ryby...

. Podawać razem, z grzankami. Pstrąg w folii z ziołami Pstraga opłukać, skropić cytryną, natrzeć ziołami, do środka włożyć świeży cząber, natkę, 2-3 pieczarki. Zawinąć w naoliwioną folię aluminiową i piec 15 min. Posolić, posypać białym pieprzem. Ryba w sosie pomarańczowym 4 dorady lub pstrągi

Re: Kto mi powie co to jest remulada??

Sos majonezowy, cos a la tatarski, z korniszonami, kaparami. Doskonaly do smazonych ryb, roastbeefu, wedlin. Oto przepis: Ingredienser: 2 dl majonezu 2 dl gestej smietany kwasnej (creme fraiche) 50 g korniszonow 50 g musztardy 20 g kaparow kilka lyzek posiekanej natki l50 g posiekanej

Re: zachcianki pierwszego trymestru

wszystkich zachcianek nie pamietam, ale Cole kocham pod kazda postacia glownie w ciazy.... Ostatnim razem bylam chora na sos tatarski wiec kupowalam go i dodawalam do kazdego dania, w MacDonaldzie kupowalam wylacznie kanapki z ryba bo w nich jest ten sos.... Mandarynek zjadam straszne ilosci w

Art'Impression House menu

pstrąga w galarecie Ryba faszerowana z sosem tatarskim Ryba po grecku Wybór sałatek Cocktail z melona ,jabłek i kiwi na sałacie lodowej Małgośka z sera żółtego i ananasa z majonezem Cocktail z indyka z owocami i orzechami Sałatka warszawska z szynką, świeżym ogórkiem i majonezem

Re: 24 wigilijne potrawy

U mie jet tak: 1. Barszcz z uszkami 2. Karp smażony 3. Karp w galarecie 4. Sola smażona dla dzieci 5. Sandacz 7. Kapusta z grochem 8. Kapusta z grzybami 9. Śledzie i przystawki /różne/ 10. Pierogi z kapustą i grzybami 11. Sos tatarski do ryby /tak zawsze było u mojej babci/ 12. Ćwikła z

Re: Wasze tradycyjne menu kolacji wigilijnej

ciepło kapustnie: - kapusta z grochem - kapusta z grzybami i śliwkami - kulebiak z kapustą (z przepisu vi_san/kocyndra) - pierogi z kapustą z wody - pierogi z grzybami pieczone - kapuśniaczki Dodatki: - sos tatarski - pieczywo - gorące ziemniaki w mundurkach do śledzi po żydowsku - krokieciki

Re: Wigilia w kilku miejscach

mkrzatala tak niestety bywa z teściowymi. Ja na szczęście nie muszę być w dwóch miejscach naraz. Wyjątkowo w tym roku nie biorę urlopu w wigilię, tak więc wprosiliśmy się na nią do mojej mamy ku jej wielkiej uciesze. Jak co roku, mąż zrobi łososia w galerecie, a ja rybę po grecku, paszteciki

Re: Wasze tradycyjne menu kolacji wigilijnej

, bulion do picia. Dodatki: sos tatarski, majonez, chrzan, buraczki, grzybki w occie, ogóreczki konserwowe. Później, po wieczerzy, ciasta: metrowiec, babka piaskowa, miodownik, kawa, herbata, czekolada, ewentualnie kieliszek nalewki. -- Kocynder - w gwarze śląskiej słowo określa sytuację ciężką do

Re: jak uatrakcyjnić smażonego dorsza?

A moze uatrakcyjnic panierke? Ja swoja robie w ten sposob/do wszsdlkich ryb/- w jednej misce mieszam bulke tarta, troche maki, sol, pieprz, pieprz cayenne, czerwona sproszkowana papryke, sucha zielona natke pietruszki. Najpierw filet mocze w rozbeltanym jajku, potem panierce i na patelnie z

Re: Uratujmy karpei - kup szczupaka albo sledzia

, makowiec, piernik i sernik, i kluski z makiem, też sałatka warzywna - raz do roku, no i bigos gorący. Herbaty olbrzymie ilości, chrzany, borówki, musztardy i sos tatarski od zawsze. Pomarańcze i mandaryny w hurcie z cukierkami wszelkimi i bajecznymi.

Re: Czy ten jadłospis jest fatalny?

. z jabłkiem ? albo jesli juz gotowana to z groszkiem Ryba zasamżana z warzywami po grecku- na obiad dla dziecka- słabe Poniedziałek 9.12.2019 Zupa krupnik, pieczywo, ciasto z jabłkiem, owoc, alergeny: 1,3,7,9 - sama zupa ? Indyk w paprykarzu ? Ryba w sosie tatarskim + brokuł ? Co to jest barszcz

Re: Śledzie z rodzynkami...

kaszubsku. Do tego oczywiście mój ukochany sos tatarski, czosnkowy, borówki, żurawina. Na drugie zupa cebulowo - czosnkowa z grzankami podana w miseczkach z chleba. Gęś pieczona z jabłkami w karmelu i śliwkowym sosie, pieczone ziemniaki, kluski śląskie, czerwona kapusta i buraczki, po ogórku kiszonym. Na

Re: Potrawy na święta-co można zrobić wcześniej?

. Jest barszcz z uszkami (sam barszcz tylko do ugotowania w Wigilię), ryby smażone- to wiadomo , paluszki rybne dla dziecka mojego (brrr, no ale lubi), sałatki - to też na świeżo, chrzan , sos tatarski - na świeżo, ryby w galareci. I wsio. Aaaa, i zapomniałam sałatka jarzynowa dla mojego męża , bo bez

Re: Impreza w stylu PRL

No i ryba po grecku,parówki zapiekane z żółtym serem i boczkiem,suszone śliwki zawijane w boczek ,jajka w sosie tatarskim/majonez,korniszony,chrzan/,pączki nadziewane kapustą z grzybami,śledzie w sosie śmietanowo jabłkowym,śledzie w majonezie ,krokiety z naleśników z przyprawionym pasztetem

Wypowiedzcie się proszę.

. Zupełnie wstępny projekt zakłada: Bufet zimny. • Półmisek wędlin • Tatar • Jajka faszerowane • Sałatka grecka • Sałatka śledziowa Ryba faszerowana + sos tatarski • Kubeczki ogórkowe z sałatką jarzynową • Babeczki kruche z: - serem

Re: Zaglądacie tu?

kuchni do salonu;-P Jak miałam psy, to nie kumałam pewnych spraw, bo wszystko zjadły i było czysto. A teraz mam użeranie i skaranie boskie!!! He, he... No cóż... A ty jako wegetarianka to się nie najesz. A ryby chociaż jesz? Czy tylko rośliny? U mnie będą pyszne ryby faszerowane, z sosem tatarskim

kalafior panierowany w cieście wg Blumenthala

głebokim garnku rozgrzej dużą ilośc oleju. Kalafiora maczaj w ciescie, nastepnie wrzuc na tłuszcz i smaż aż się zrumieni, potem odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Ja podałam z sosem tatarskim (pokrojony ogórek kiszony, cebula, jogurt naturalny, trochę musztardy, majonez, sol, pieprz) i

Re: paluszki krabowe-"crab-cakes"

, okolo 2 min na kazdej stronie. Podawac z sosem tatarskim. Mozna zamiast krabow uzyc upieczonej wczesniej ryby.

Re: A ja

już prawie po robocie. Został mi tylko do zrobienia sos tatarski. Ryb nie robię bo plany mi się trochę zmieniły. Zamiast dzieci do mnie to ja jadę do dzieci. I ryba tam już będzie. Ja tylko zrobiłam śledzie, upiekłam schab, sernik i pierniki, zapakowałam prezenty i z całym tym majdanem rano

Re: To ja też :)

bez ryb i miesa rzeczywiscie troche trudno... salatka z mazzarelli i pomidorow i bazyli? ja sobie robie czasem takie "zapiekanki" z cukini: cukinie kroje wzdluz na ok 4 plastry. klade na blaszcze do piekarnika (na folie alu, bo sporo wody wycieka). sole, pieprze. na to daje warzywa

Re: Menu na 18-stkę

ciasta. Surowych warzyw raczej bym się wystrzegała. Przynajmniej u mnie połączenie surowizny i wódeczki potrafi zrobić rewolucję:). Ser żółty do kanapek jakieś sosy typu: tatarski, tysiąca wysp. Za to darowałabym sobie pizze, bo zaraz się okaże, że jeden nie je z salami, drugi z cebulą, trzeci nie chce

Re: Jakie macie dania gorące na weselu i ile?

Kotlet piastowski z serem i szynką z aromatycznym masłem Zrazy po staropolsku w sosie własnym Frytki Szyszki Jarzyny z wody Zakąski przez całą noc: Pasztet z królika z brandy Befsztyk tatarski Ryba w zalewie Galantyna z pistacjami Tymbaliki drobiowe Szynka po rusku Śledź po japońsku

Re: Śledzie z rodzynkami...

kurczakiem, ryba faszerowana w galarecie, śledź po kaszubsku. Do tego oczywi > ście mój ukochany sos tatarski, czosnkowy, borówki, żurawina. Na drugie zupa ce > bulowo - czosnkowa z grzankami podana w miseczkach z chleba. Gęś pieczona z jab > łkami w karmelu i śliwkowym sosie, pieczone

Re: Niezłe jaja z jajami w roli głównej

, łyżkę kwaśnej śmietany i pół łyżki musztardy wymięszać razem, nałożyć z czubem w połówki białek i ułożywszy na półmisku ubrać naokoło galaretką z auszpiku i kaparami. W sosyerce podać sos musztardowy, tatarski, lub ?Remoulade". Jest to bardzo elegancka przekąska z jaj do zimnego bufetu -- https

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

, łyżkę kwaśnej śmietany i pół łyżki musztardy wymięszać razem, nałożyć z czubem w połówki białek i ułożywszy na półmisku ubrać naokoło galaretką z auszpiku i kaparami. W sosyerce podać sos musztardowy, tatarski, lub ?Remoulade". Jest to bardzo elegancka przekąska z jaj do zimnego bufetu -- https

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

, łyżkę kwaśnej śmietany i pół łyżki musztardy wymięszać razem, nałożyć z czubem w połówki białek i ułożywszy na półmisku ubrać naokoło galaretką z auszpiku i kaparami. W sosyerce podać sos musztardowy, tatarski, lub ?Remoulade". Jest to bardzo elegancka przekąska z jaj do zimnego bufetu -- https

Re: A może wątek kulinarny X

, łyżkę kwaśnej śmietany i pół łyżki musztardy wymięszać razem, nałożyć z czubem w połówki białek i ułożywszy na półmisku ubrać naokoło galaretką z auszpiku i kaparami. W sosyerce podać sos musztardowy, tatarski, lub ?Remoulade". Jest to bardzo elegancka przekąska z jaj do zimnego bufetu -- https

Re: Bez choinki w Święta.

posiekanym + zielona natka pietruchy + sklarowane gorące masło---na stoły książęce. Szczupak na maśle smazony do tego sos tatarski--boskie jedzeni--co ja sie szczupców nałowilam na rekę i najadlam--teraz to cholerstwo drogie,sandacz tak samo..... O węgorzu marynowanym to cicho i sza --jakie to czasy mam za

Re: Jakie menu planuje WDPD na wigilię?

) - barszcz czerwony (tej jeden raz kburaki są kiszone w garze kamionkowym) - śledzie w oleju, w marynacie, po węgiersku (na słodko z rodzynkami i pierzynką pomidorową) - oczywiście robione w domu z małosolnych. - ryba smażona (najczęsciej karp) - karp w galarecie z sosem tatarskim - kapusta z grzybami

Re: Sylwester - Łódź - gdzie?

Kaczka pieczona z jabłkami w sosie własnym Bryzol z polędwicy wieprzowej z cebulką i pieczarkami Dodatki: Kluski śląskie, ziemniaki pieczone, buraczki zasmażone Do rana - V Żurek w misie chlebowej Przekąski: Jesiotr pieczony w całości faszerowany białą rybą Schab faszerowany kabanosami

Re: Galaretka z owocami morza

, sosem remoulade, tatarskim, z tzatzikami, z jogurtem lub smietana zmieszana z curry. Do tego pieczywo i przystawka gotowa :)

menu- zjadłybyście coś?

Śledź w sosie pomidorowym na ostro Śledź w pierzynie śmietany 2. Schab ze śliwką w galarecie Ryba po grecku 3. Kurczak faszerowany Baleron białoruski Galantyna drobiowa Galantyna drobiowa z bakaliami 4. Tymbaliki drobiowe Tymbaliki wegetariańskie Galaretka wieprzowa 5. Jajka

Re: Wątek ekspresowy.....;)))) Wiktorio!

główkami do środka. Oblej masłem ze zrumienioną tartą bułką, a pozostałe masło podaj osobno w sosjerce. Gotowane szparagi mogą być odrębnym daniem lub dodatkiem do gotowanego mięsa lub ryby. Ugotowane szparagi możesz polać gorącym sosem holenderskim, cytrynowym, beszamelowym czy serowym. Pamiętaj, aby

Dwadzieścia potraw na Wigilię

Raniutko zadzwoniła do mnie moja ciotka, żebym się zlitowała i przyjechała trochę pojeść i zabrać dla rodziny - zostały ponoć góry żarcia. I to nie dlatego, że ciotka źle gotuje, gotuje świetnie. Na kolacji wigilijnej podała - cztery rodzaje śledzia, tatar z łososia, rybę faszerowana w galarecie

Re: Co mam zrobić ze śledziem?

teoretycznie są gotowe do spożycia). Po tym czasie kroję je na kawałki, kropię obficie, żeby nie powiedzieć polewam sokiem z cytryny i przykrywam świeżą, posiekaną cebulką , wszystko zalewam olejem i jem najlepiej następnego dnia z chlebem. Jeśli musi być sos top może tatarski? Pasuje do ryby i jest kwaskowaty

Re: Hmmm...

. dla nas widac odwrotnie. ja uwilebiam domowy majo, amerykanskiego hellmansa tez- np w salatce jarzynowej czy tuna salad, do salaty wole oliwe i balsamic vinegar ale to przeciez kwestia gustu. wczoraj zrobilam sos ala tatarski, 2 lyzki majo, 2 lyzki chydego jogurtu naturalnego, 3 starte

Bazyliszek, Rynek Starego Miasta 3/9 /vinc/

"pierzynie" Śledź "trzy smaki" Talerz bosmański Karp po żydowsku Łosoś po marynarsku Łosoś wędzony Cocktail z krewetek Avocado z krewetkami Sałatka owoców morza Kawior czerwony (50g.) Kawior czarny (45g.) Pasztet z dziczyzny Befsztyk tatarski Talerz przysmaków wiejskich Masło - Chrzan - Sos

sos tatarski

Sos tatarski

Sos tatarski jest to zimny sos na bazie majonezu, cieszący się w Polsce niesłabnąca popularnością. Najczęściej przygotowuje się go na Wielkanoc i podaje do jajek oraz wędlin, ale pasuje także do ryb czy owoców morza.

Przepis na sos tatarski jest dosyć prosty, a wykonanie nie powinno nastręczyć problemów nawet osobom uważającym, że nie potrafią gotować. Składa się on zwykle z majonezu, jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego) lub śmietany, musztardy, a także drobno posiekanych ogórków kiszonych lub konserwowych oraz marynowanych grzybów (najczęściej prawdziwków, podgrzybków lub pieczarek). Popularnymi składnikami są także (również pokrojone w małą kosteczkę): ugotowane na twardo jajka, cebula, chrzan, kapary oraz szczypiorek i pietruszka. Tak przygotowany sos doprawia się zwykle solą, pieprzem i cukrem, a czasem także sokiem z cytryny lub octem.

Wbrew swojej nazwie sos tatarski jest wynalazkiem francuskim i jako „sauce tartare” powstał około XVIII-XIX wieku. W klasycznym przepisie oprócz majonezu znajdziemy: korniszony, kapary, estragon, trybulę, pietruszkę, szczypiorek oraz odrobinę pieprzu. Co ciekawe w oryginale do sosu tatarskiego nie dodaje się musztardy. Oprócz Polski sos ten jest również bardzo popularny w Danii.