Poszukuję przepisów na sosy do pieczonej ryby (zwykle piekę ją w piekarniku
używając funcji grill). Sama umiem zrobić tylko sos cytrynowy i majonezowy z
kaparami.
MAJONEZ Z RYB
Bierze się sos majonezowy i smaruje tym rybę równo nożem. Osobno zaś podaje się
sos majonezowy z kaparami, rydzami, pieczarkami, jajkami na twardo, sałatą, kalafiorem.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC
mieszkam we Wloszech od dwudziestu lat i jadlam "vitello tonnato" (tak sie
nazywa ten przepis) setki razy: jest po prostu wspanialy....ten przepis zbliza
sie do oryginalu, na pewno to nie to samo co tu...ale cieniutkie plasterki
cieleciny calkiem pokryte sosem majonezowo-tunczykowym z kaparami
SOS MAJONEZOWY
Sos majone zowy, 1 łyżka musztardy, 1 łyżka szczypiorku, 1 łyżka kaparów, 1 korniszon, parę grzybków. Do sosu majonezowego z żółtek i oliwy dodać musztardy, szczy piorku, posiekanych kaparów i po krajanego korniszona, parę grzyb ków posiekanych i dobrze to wszystko wymieszać
SOS MAJONEZOWY
Sos majone zowy, 1 łyżka musztardy, 1 łyżka szczypiorku, 1 łyżka kaparów, 1 korniszon, parę grzybków. Do sosu majonezowego z żółtek i oliwy dodać musztardy, szczy piorku, posiekanych kaparów i po krajanego korniszona, parę grzyb ków posiekanych i dobrze to wszystko wymieszać
SOS TATARSKI
Do mocno utartej łyżki musztardy dodać trochę szczypiorku, kaparów, parę drobno pokrajanych korniszonów i rydzy. Dolać trzy łyżki sosu majonezowego.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC
SOS TATARSKI
Do mocno utartej łyżki musztardy dodać trochę szczypiorku, kaparów, parę drobno pokrajanych korniszonów i rydzy. Dolać trzy łyżki sosu majonezowego.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC
MAJONEZ Z RYB
Bierze się sos majonezowy i smaruje tym rybę równo nożem. Osobno zaś podaje się
sos majonezowy z kaparami, rydzami, pieczarkami, jajkami na twardo, sałatą, kalafiorem.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC
MAJONEZ Z RYB
Bierze się sos majonezowy i smaruje tym rybę równo nożem. Osobno zaś podaje się
sos majonezowy z kaparami, rydzami, pieczarkami, jajkami na twardo, sałatą, kalafiorem.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC
szparagi, gotowane na parze i schlodzone - + sos majonezowy z kaparami dzis, jako dodatek do lososia--
Inny Swiat - Zespół Aspergera
rozdrobnić. Z przygotowanych kaparów odłożyć dwie sztuki, a resztę zmiksować z
przygotowanymi składnikami. Dodać oliwę i sok z cytryny. Delikatnie doprawić do smaku
solą i pieprzem. Przed podaniem ozdobić plasterkami korniszona, kaparami i ziołami.
Podawać z białym pieczywem i odrobiną sosu
JAJKA A'LA JARDINER
Ugotować jajka na twardo, obrać ze skorupek i obciąć czubki białek tak, aby jaja można było postawić na sztorc. Ugotować ?macedoine' z jarzyn, a gdy wystygnie zaprawić ją sosem majonezowym, ułożyć na środku półmiska i obstawić naokoło jajkami umoczonemi w sosie majonezowym i
Przepyszna salatka ziemniaczana na sposob wloski:
ziemniaczki gotowane w drobna kosteczke, kapary drobno skrojone, fileciki z
anchois drobniusienko skrojone, duzo bazylii i sos smietankowo-majonezowy -
pycha!
:))))))0
Gość portalu: Domina napisał(a):
> Poszukuję przepisów na sosy do pieczonej ryby (zwykle piekę ją w piekarniku
> używając funcji grill). Sama umiem zrobić tylko sos cytrynowy i majonezowy z
> kaparami.
Sos z kaparami - pycha !! Jesli chodzi o sosy zimne, to : wymieszac keczap
JAJKA A'LA JARDINER
Ugotować jajka na twardo, obrać ze skorupek i obciąć czubki białek tak, aby jaja można było postawić na sztorc. Ugotować ?macedoine' z jarzyn, a gdy wystygnie zaprawić ją sosem majonezowym, ułożyć na środku półmiska i obstawić naokoło jajkami umoczonemi w sosie majonezowym i
JAJKA A'LA JARDINER
Ugotować jajka na twardo, obrać ze skorupek i obciąć czubki białek tak, aby jaja można było postawić na sztorc. Ugotować ?macedoine' z jarzyn, a gdy wystygnie zaprawić ją sosem majonezowym, ułożyć na środku półmiska i obstawić naokoło jajkami umoczonemi w sosie majonezowym i
JAJKA A'LA JARDINER
Ugotować jajka na twardo, obrać ze skorupek i obciąć czubki białek tak, aby jaja można było postawić na sztorc. Ugotować ?macedoine' z jarzyn, a gdy wystygnie zaprawić ją sosem majonezowym, ułożyć na środku półmiska i obstawić naokoło jajkami umoczonemi w sosie majonezowym i
Z ryb robię sałatki typu nicejska czyli na dużym talerzu sałata i inne składniki, ale nie wymieszane tylko porozrzucane. Oprócz sałaty pasują ogórki, ostre kiełki np. rzodkiewki, pomidory, wspomniane kapary. Sos powinien być kwaśnawy i ostrawy, majonezowo pomidorowy np. taki jaki robi się do
plasterkami korniszona, kaparami
i ziołami. Podawać z białym pieczywem i odrobiną sosu majonezowego.
SOS TATARSKI
Usiekać jak najdrobniej garść korniszonów, połowę tej ilości kaparów , dwie łyżki utartego chrzanu, skropionego octem na pare godzin przed użyciem , aby stracił zbytnią ostrość, zmieszać z którymkolwiek z wyżej podanych sosów majonezowych, dodać białego pieprzu, sok z całej cytryny
> Będą chyba pałeczki z kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych/sezamu. Może
> pierś kurza zapiekana w sosie majonezowo - śmietanowym z oliwkami i kaparami.
> A może lepiej byłoby coś z wieprzowiny podać?
a moze zrób tak pół na pół, trochę piersi kurzej, trochę bitek wołowych
tego sosu garść kaparów lub latem świeży ogórek, obrany i pokrajany w drobną kostkę.
Przepis pochodzi z okresu międzywojennego, nie wiem o co chodzi z suchą musztardą ale spokojnie można dać musztardę kupną - no chyba, że ktoś sam ją sobie robi w domu.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353
a ja uwielbiam salatke zmiemniaczana podawana w restauracji Ikea w Wawie razem
ze schabem pieczonym w plastrach mniam :) zidentyfikowalam wiekszosc
skladnikow, sa to: gotowane zmiemniaki, kapary, cebula i sos prawdopodobnie
jogurtowo-majonezowy plus przyprawy. Zrobilam ja w domu, ale niestety
,zielona fasolka,czarne
oliwki,kapary,trochę anchois,papryka
czerwona,grzanki,pomidory,tunczyk w oliwie,,salata lodowa.Sos - ocet
z bialego wina,oliwa,czosnek,estragon,natka.
--
FORUM TYCHY DOBRE MIEJSCE - WIRTUALNY CZŁONEK ZWYCZAJNY
SOS TATARSKI
Usiekać jak najdrobniej garść korniszonów, połowę tej ilości kaparów , dwie łyżki utartego chrzanu, skropionego octem na pare godzin przed użyciem , aby stracił zbytnią ostrość, zmieszać z którymkolwiek z wyżej podanych sosów majonezowych, dodać białego pieprzu, sok z całej cytryny
Sos majonezowy, cos a la tatarski, z korniszonami, kaparami. Doskonaly do
smazonych ryb, roastbeefu, wedlin. Oto przepis:
Ingredienser:
2 dl majonezu
2 dl gestej smietany kwasnej (creme fraiche)
50 g korniszonow
50 g musztardy
20 g kaparow
kilka lyzek posiekanej natki
l50 g posiekanej
. p., zmieszanemi z sosem, z dodaniem ostrych przypraw, jak grzybki, rydze, kapary i t.p
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA
FORUM NIKISZOWIEC
. p., zmieszanemi z sosem, z dodaniem ostrych przypraw, jak grzybki, rydze, kapary i t.p
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA
FORUM NIKISZOWIEC
JAJKA W MAJONEZIE
Ugotować jajka na twardo, można użyć jaja kacze, bo są większe i dadzą się łatwiej przybrać. Obrawszy ze skorupek, przekroić je na połówki, posolić i opieprzyć, a zmaczawszy każdą połówkę w sosie majonezowym układać w zgrabną figurę na półmisku, przybrać kaparami, pokrajanemi w
, rzodkiewki, fenkul (b cienko krojony), fioletowa cebula
(tez bardzo cienko), bazylia, natka, winegret na soku pomaranczowym
* ogorki, tunczyk, kapary, sos majonezowy
*i - tadam - moje ostatnie odkrycie: ogorki (krojone we wstazki),
mleko kokosowe, sok z limonki, sos rybny, mlody szpinak (albo
tego sosu garść kaparów lub latem świeży ogórek, obrany i pokrajany w drobną kostkę.
Przepis pochodzi z okresu międzywojennego, nie wiem o co chodzi z suchą musztardą ale spokojnie można dać musztardę kupną - no chyba, że ktoś sam ją sobie robi w domu.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353
Sałatka makaronowa:
- włoska: makaron świderki, oliwki, kapary, pomidorki, szynka parmenska, płatki parmezanu, rukola do tego dressing na bazie oliwy, czosnku, musztardy.
- z tuńczykiem: makaron, oliwki, tuńczyk, cebula, ogórek kiszony, kukurydza, lekki sos majonezowy z duza ilością ziół. Robi
JAJKA W MAJONEZIE
Ugotować jajka na twardo, można użyć jaja kacze, bo są większe i dadzą się łatwiej przybrać. Obrawszy ze skorupek, przekroić je na połówki, posolić i opieprzyć, a zmaczawszy każdą połówkę w sosie majonezowym układać w zgrabną figurę na półmisku, przybrać kaparami, pokrajanemi w
JAJKA W MAJONEZIE
Ugotować jajka na twardo, można użyć jaja kacze, bo są większe i dadzą się łatwiej przybrać. Obrawszy ze skorupek, przekroić je na połówki, posolić i opieprzyć, a zmaczawszy każdą połówkę w sosie majonezowym układać w zgrabną figurę na półmisku, przybrać kaparami, pokrajanemi w
JAJKA W MAJONEZIE
Ugotować jajka na twardo, można użyć jaja kacze, bo są większe i dadzą się łatwiej przybrać. Obrawszy ze skorupek, przekroić je na połówki, posolić i opieprzyć, a zmaczawszy każdą połówkę w sosie majonezowym układać w zgrabną figurę na półmisku, przybrać kaparami, pokrajanemi w
JAJKA W MAJONEZIE
Ugotować jajka na twardo, można użyć jaja kacze, bo są większe i dadzą się łatwiej przybrać. Obrawszy ze skorupek, przekroić je na połówki, posolić i opieprzyć, a zmaczawszy każdą połówkę w sosie majonezowym układać w zgrabną figurę na półmisku, przybrać kaparami, pokrajanemi w
JAJKA W MAJONEZIE
Ugotować jajka na twardo, można użyć jaja kacze, bo są większe i dadzą się łatwiej przybrać. Obrawszy ze skorupek, przekroić je na połówki, posolić i opieprzyć, a zmaczawszy każdą połówkę w sosie majonezowym układać w zgrabną figurę na półmisku, przybrać kaparami, pokrajanemi w
zasugeruje parę propozycji ,może coś z tego wybierzesz
- śledziki w oleju z cebulką
- tatar z wołowiny umieszczony w wydrążonym chlebku razowym na wierzchu
dekorowany, ogorkiem konserwowym , krążkami cebuli , kaparami ,marynowanymi
cebulkami
- pasztet pieczony
- pieczone klopski z
starty na grubych oczkach lub w kostkach, duzo czosnku, sos majonezowo-jogurtowy, lub sam jogurt)
- tunczykowa (tunczyk, kapary, jajko ugotowane, czerwona cebula, ogorki konserwowe, ocet balsamicny)
- z czerwonych buraczkow (buraczki ugotowane i pokrojone w slupki lub w kostke, tunczyk, ogorki kiszone
, bo z mięsem głuszcza, rakami, ozorem cielęcym, kawiorem, kaparami, itp. Z czasem składniki pospadały z wysokiego konia, w duchu robotniczo-chłopskiej rewolucji zastapione skromniejszym wkładem z gotowanych warzyw i peklowanych przetworów, z symbolicznym w porównaniu z pierwowzorem dodatkiem mięsno
http://poradypanidomu.pl Pieczeń cielęca zawijana po ułańsku
Składniki:
60—70 dkg cielęciny bez kości, tłuszcz, 2 dkg suszonych grzybów, 3 dkg kaparów, 4 dkg orzechów włoskich bez łupin, 2 żółtka, natka pietruszki, 15 dkg sosu majonezowego, 4 dkg koncentratu pomidorowego, 2 dkg
pomidorki cherry, surimi, krewetki, czerwona fasola,
zielony groszek, pieczarki, strugana marchewka, rzodkiewki, fenkul,
awokado, karczochy, kapary, korniszony, oliwki i in.
Do tego sosy majonezowe lub winegret.
3/ Pasty do chleba.
a/ z tunczyka, cytryny i oregano:
skladniki:
1 pusz
lanspeaku olejem prowansalskim - ?Rosyjski majonez? ( francuski: majonez ? la russe )w otoczeniu elegancko ułożonych rozmaitych dodatków ( korniszony , kapary , fasola kiszona, szyjki rakowe, kapusta kiszona) i kawałków lanspeaku. Nowoczesny majonez, bez dodatku lanspique, w ówczesnej kuchni rosyjskiej
lanspeaku olejem prowansalskim - ?Rosyjski majonez? ( francuski: majonez ? la russe )w otoczeniu elegancko ułożonych rozmaitych dodatków ( korniszony , kapary , fasola kiszona, szyjki rakowe, kapusta kiszona) i kawałków lanspeaku. Nowoczesny majonez, bez dodatku lanspique, w ówczesnej kuchni rosyjskiej
jedyna zupa. Z makaronem ofkors. Panie zaproponowały, że z mięsa z rosołu mogą zrobić paszteciki (krokiety), do tego barszcz czerwony.
Będą chyba pałeczki z kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych/sezamu. Może pierś kurza zapiekana w sosie majonezowo - śmietanowym z oliwkami i kaparami.
A może
pokroj w grube kawalki. Majonez polacz z
jogurtem i musztarda, dopraw do smaku sola, pieprzem i sokiem z cytryny.
Wymieszaj z jajkami, kaparami, pokrojonymi w drobna kostke ogoreczkami,
grzybkami i oliwkami oraz posiekanym szczypiorkiem.
SOS POMIDOROWY Z CHILI
5 lyzek przecieru pomidorowego, 2
papryką.Dodać posiekaną łyżkę kaparów i siekaną zieloną cebulkę
5)puszkę ryby (np. tuńczyka, choć może też być w sosie pomidorowym) rozgnieść
widelcem, przyprawić sokiem z cytryny i pieprzem;
6)-2 żółtka utrzeć z 3 łyżkami majonezu, dodać szczypiorek drobno posiekany,
przyprawić solą, pieprzem
koperek lub kiełki słonecznika,
serek śmietankowy z tartą rzodkwią (biała jest szybsza w obróbce niż murzynka),
twaróg + pomidory suszone + kapary/oliwki/cebula + bazylia z doniczki,
brokuły zmiksowane z serem + kiełki szczypiorku czosnkowego,
bryndza z dużą ilością smażonej cebuli a na to ogórek kiszony
: sałata, ogórek, pomidor, papryka, na to troszkę sosu majonezowego z
jogurtem, leciutkiego, a na wierzch kawałeczki łososia na zimno, z powyższego
przepisu lub wędzonego. Ta opcja jest fantastyczna na taką porę.
• Re: Losos
pletwa3 13.05.2002 10:27 zarchiwizowany
A łosoś w