Czyli sos na ciepło?
Najprościej zwykły sos biały plus tarty chrzan. Jeśli chrzan ze słoiczka, to
trzeba do sosu mniej soli, bo słony bywa.
--
Wielki apetyt na życie! Dzień po dniu!
Mąż zjada te płatki na ciepło. Jak Ci zostanie mięso z rosołu np.
ładny kawałek wołowego to podgrzej i dorób do tego sos chrzanowy- u
kolezanki jedza tez z kupnym sosem czosnkowym do mięsa.
Na ciepło w sosie chrzanowym, musztardowym, koperkowym ...
Pozdrawiam!
ugotowałam pyszny rosołek na wołowinie i kurczaku
mam zamiar przyrządzić smakowite drugie danie z tego mięsa.
Proszę o łatwe przepisy na sosy do takiego mięsa: np. koperkowy i
chrzanowy... a moze jeszcze jakiś fajny?
I od razu o propozycję dodatków: zapychacza (ryż?? kasza gryczana
Na ciepło, czy zimno?
Na ciepło:
odrobina masła + mąki - robisz jasną zasmażkę, na gorącą wkładasz chrzan i
chwilę smażysz razem, dodając albo bulion albo chudą śmietanę aż do takiej
konsystencji, jaką chcesz. Przypraw solą i pieprzem, może odrobiną cytryny.
Na zimno - podobnie, tylko bez
SOS CHRZANOWY
2 łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
2 łyżeczki chrzanu
1/4 łyżeczki cukru pudru
sól (do smaku)
Składniki sosu połączyć. Kotlety podawać na ciepło lub na zimno polane sosem.
SOS CHRZANOWY
2 łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
2 łyżeczki chrzanu
1/4 łyżeczki cukru pudru
sól (do smaku)
Składniki sosu połączyć. Kotlety podawać na ciepło lub na zimno polane sosem.
Moja mama np. lubi wołowinę gotowaną w sosie chrzanowym. Na ciepło
to. Brrr. ;P
--
MWaN
tapas. Ja podałabym dania, które mogą stać na stole i będą jadalne na ciepło i na zimno.
Pomocy!! Muszę zrobić ozory wołowe w galarecie oraz na ciepło w sosie
chrzanowym. Nigdzie nie mogę znaleźć przepisu na takie wydawało by się proste
danie. Dobrzy ludzie pomóżcie. To już zaczyna być sprawą honoru!
Ja też dziś odtworzyłam po 4 dekadach coś sentymentalnego. Sos chrzanowy na ciepło i do tego jajka na twardo, zupełnie jak w przedszkolu za komuny. Wzruszyłam się
też obstawiam taki sos chrzanowy na zimno, albo z majonezem albo z
jogurtem naturalnym:)
czasem sama robię taki, albo czosnkowy - świetny do kurczaka, lub
właśnie do schabu na ciepło i zimno:)
aha a z chrzanem, dokładnie w sosie chrzanowym robię zawsze pręgę
gotowaną - pychota
--
Lubię
W sosie musztardowym lub chrzanowym lub śmietanowym (sosy na ciepło)z
ziemniakami lub ryżem + surówki i masz obiad. Sałatki jajeczne (przepisów w
sieci od groma).Dodatek do żuru lub białego barszczu. Kotlety jejeczne.
--
Z młodych gniewnych wyrastają starzy wku..eni.
Agnieszka Osiecka
Stołówkowe jajka na twardo w sosie chrzanowym na ciepło, wiekszosc na to patrzec nie mogła a mi smakowało, musze odtworzyc.
--
Jeśli przechodzisz przez piekło nie zatrzymuj się.
Winston Churchill
Jeżeli musi być surówka - bo normalnie do sosu chrzanowego, to buraczki na
ciepło IMHO najlepsze - to tarta marchewka, seler, jabło - i t podobne
kombinacje.
Duszona szynka, pokrojona w plastry, w sosie chrzanowym , marchewka z groszkiem, ziemniaki marokanskie.
Na poniedziałek - krupnik na żeberkach.
W dalszej kolejnosci - spaghetti bolognese albo ryba po grecku (podaje na ciepło, jako danie obiadowe, z ....frytkami ;) - ulubiony zestaw mojego męża).
U mnie w przedszkolu dawali jajka na twardo w sosie chrzanowym. Strasznei sie
cholery slizgaly po talerzach, a nozy nie mielismy, bo 'bylismy za mali'.
--
-So, we’re the last feminists? Feminism dies with my generation?
-It is to be hoped for, dear.
chrzanowy, musztardowy - te robię dość często.
Trochę bulionu, śmietana, mąka do zagęszczenia i oczyiście musztarda lub
chrzan. robię go na patelni lub w rondelku. Jeśli robię mieśo, to zawsze na
patelni. Mięso nabiera wtedy posmaku sosu.
melissa79 napisała:
> ugotowałam pyszny rosołek na wołowinie i kurczaku
> mam zamiar przyrządzić smakowite drugie danie z tego mięsa.
> Proszę o łatwe przepisy na sosy do takiego mięsa: np. koperkowy i
> chrzanowy... a moze jeszcze jakiś fajny?
> I od razu o propozycję
moja mama: strogonowa albo flaki (ale z żołądków kurzych), kaczkę, pieczony schab z sosem chrzanowym i inne same dobre rzeczy.
Ja: na ciepło robię jakieś małe np: skrzydełka, albo boczki ze śliwkami, dużo różnych sałatek i mnóstwo małych tartinko-kanapeczek (ze schabem, salami, szyneczką, łososiem
sos chrzanowy lub musztardowy do pieczeni i nie tylko. Oba dobre na ciepło i na zimno.
--
Blady - na okrętach MW synonim kucharza/kuka - nie mającego "bladego" pojęcia o gotowaniu. Inaczej: nadaje się do zęz.
wprawdzie trzeba np. wołowy długo gotować, ale potem studzimy szybko i ściągamy skórę bez problemu. No i już można przyrządzać wg uznania, na zimno w galarecie, na ciepło w sosie chrzanowym itp.
Fantastyczne mięso!
Wołowinę (w sumie na upartego inne mięsa też) można podać w sosie chrzanowym lub musztardowym - ale pod warunkiem, że mięso jest w sporych, nierozpadających się kawałkach, bo tak "sieczka" oskubana z kurzego uda i jeszcze zanurzona w sosie będzie wyglądała dość nieapetycznie (choć na smak to nie
U mnie zawsze obowiązkowo śliwki w boczku z piekarnika i śledzie na różne sposoby, goście zawsze też proszą o faszerowane pieczarki, ale są pracochłonne. Coś na ciepło obowiązkowo, bigos, udka, paszteciki z barszczem. Jakaś sałatka, wędliny, raczej suche, podszuszane, schab ze śliwką lub bez z
Dzięki, sosu nie mam zamiaru zagęszczać, ale chcę, żeby było czuć
wyraźny smak cytrynowy.
Z tymi burakami dalej niewiele wiem, chciałam to podać na ciepło,
ale buraki wolę w wersji zimnej, nie wiem, może pomyślę o
tradycyjnym zestawieniu buraki plus sos chrzanowy.
--
Nawet mądremu
Robisz Asiu te sosy chrzanowe?Ale jak?Na ciepło czy zimno?Mi tylko doradzała
jedna znajoma żeby robić ciepły, zagęszczony śmietaną i mąką i podać do
wołowiny z zupy :o) Śmietany ani wołowiny nie stosuję. Jak mam zrobić taki sos?
Chetnie bym go gościom podawała, ale nie będę im przecież wręczać
Tylko nie flaki i de volaille'a:))
Proponuje:
przystawka: losos marynowany z sosem chrzanowym
Zupa: krem z pieczarek
Danie: piers z kurczaka,ziemniaki + jakas surowka
Drugie cieple danie: wolowina ze sliwkami podana z ryzem
Trzecie cieple: barszczyk z kkrokietem.
Do tego: salatki
kurcze kobitki wy tak zdrowo gotujecie, rybki z grilla itp, a ja dzis na łatwizne ide, zupa pomidorowa z makaronem od wczoraj( pycha ze swiezych pomidorów) a na drugie danie prosto ze szkolnej stołówki- pamiętacie takie rarytasy??- ziemniaki puree do tego jajka na twardo i sos chrzanowy na ciepło
? Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
Żurek na białej kiełbasce i taż kiełbaska obsmażona z cebulką: na ciepło i zimno. Robione raz do roku, bo pracochłonne: pieczeń wołowa na dziko/ zimno, mazurek z prawdziwym kajmakiem (2 godziny gotowania!), czasami gęś z grochem. Sos chrzanowy i tatarski własnoręcznie kręcony. Same staropolskie i
? Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
Sos chrzanowy do sztuki mięsa (mieso z rosułu ;) ), ozora i jajek na twardo.
Chrzen jako dodatek do kiełbasy na ciepło zwłaszcza białej.
Chrzan jako dodatek do barszczu białego
Chrzan wymieszany z powidłami z moreli do pieczenio z indyka
Chrzan zamiast majonezu 9lub z dodatkiem majonezu do
Aaa, robię też "mielone" - pół objętości mięsa, pół ugotowanej na półtwardo kaszy (jęczmiennej albo białej gryczanej), tarta marchewka, jakaś zielenina i jajko. Fajne z sosem koperkowym, albo chrzanowym (najpierw lekko obsmażyć, potem poddusić w sosie). Albo leniwe gołąbki - to co powyżej + siekana
Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
w gnieździe, schab w galarecie (wcale nie trzeba dużo czasu, by go przyrządzić) z sosem tatarskim, ryba po grecku, sałatka śledziowa, camembert z żurawiną na ciepło, półmisek wędlin z sosem chrzanowym, ruloniki z boczku zapiekane w chlebie, parówki w cieście francuskim...
Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
kawałek pieczeni w sosie chrzanowym z ziemniakami i buraczkami na ciepło, itd. więc takie solidne wydaje się jedzenie.
Kiedys czytałam opinię jakiegoś klienta o tym jedzeniu że "za dużo cukru" - ale ja tego nie czuję wcale, zastanawiam się gdzie np do schabowego z ziemniakami i surówkami by ktoś
No bez przesady z tym wypraniem z wszelkich wartości odżywczych. Ja takie mięso używam do różnych rzeczy: do farszy wszelkich, jako sztukę mięsa w sosie chrzanowym, do flaków, a jak już absolutnie na nic z tych rzeczy nie mam ochoty to piekę z tego pasztet do chleba.
--
Bądźcie jak jasny
chrzanowy na ciepło.
Dla gości wegetarian często robię zapiekaną kaszę gryczaną, już kilka razy tu polecałam.
Ugotowana kasza, podsmażona cebulka i pieczarki , pokruszony twaróg, zalane śmietaną z jajkiem albo bez zalewy a podawane z sosem pieczarkowym. Moi to uwielbiają
wszystko zależy jaki sosik,taki na rosołku do kurczaka jest dobry zwykły biały
typu beszamelowego, chrzanowy, cebulowy, smietanowy, grzybowoy ;
bazą byłby ten rosołek
1- roztopic łyzkę masła na patelni
2- wsypać łyzke mąki mieszać trzepaczką rózgową najlepiej aż masło sie połączy
z mąką i
pieczenia (bo to się piecze z jajkami na twardo w środku) może zabić, ale potem jest ok. Można zjeść w grubszych plastrach na ciepło na obiad w jakimś sosie (pomidorowy, grzybowy, musztardowy, chrzanowy, koperkowy i jaki się komu zamarzy) albo w cieńsze plastry na zimno.
ps
do mięsa mielonego daję
Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
stół, np ziemniaki pure z jajem gotowanym i sosem chrzanowym na ciepło, szybkie i łatwe, albo ziemniaki z kaszanką i kapustą zasmażaną,
Sezonowo:
Na śniadanie:
pasta z wędzonego łososia z serkiem naturalnym i szalotką posypana szczypiorkiem
jajka na twardo - same lub z majonezem lub z sosem np. chrzanowym
sery- talerz serów
Na kolację na ciepło :
- sałatka z kalafiora i młodych ziemniaków
sałatka z kolorowych papryk i
No tak picie w workach było pyszne -no i ten naturalny kolor, ciepłe lody też
miło wspominam, do tego chio chipsy-takie w przeźroczystych woreczkach-pycha-no
i do tego lody w kostce-były takie o smaku truskawkowym -normlanie mus
truskawkowy-wyborne. A do tego na stołówce w szkole jako w sosie
nadziewana szynką parmeńska i borowikami
suszonymi podana na sosie balsamicznym z ziemniakami Au grattin i
porem pod beszamelem
Danie Główne dla wegetarian
Sandacz pieczony w sosie z podgrzybków i kurek z fasolka szparagową
i puree ziemniaczano-selerowym
Deser
Jabłecznik na ciepło z
Sos koperkowy robię "na bazie", na której można robić wiele innych sosów - szczypiorkowy, chrzanowy, musztardowy, pomidorowy (pomidorowy typu do klopsów lub gołąbków, nie do makaronu). Baza jest taka: w rondelku rozpuścić masło (tak z 5 dag), wsypać łyżkę mąki, rozprowadzić energicznie, żeby nie
na sniadanie jajka, troche sosu chrzanowego, tatarskiego, kawior, cieple buleczki, na obiad losos pieczony i klasyczna salatka jarzynowa (bez marchewki, selera i pietruszki), a kolacja to sie zobaczy co zostanie :)
Witam,
z lenistwa ich nie smażę wcale, bo smażonego nie lubię. Moczę w gorącej wodzie,
obgotowuję w bulioniku z warzywkami i przyprawami, duszę w sosiku i jest OK.
Jutro wystąpią w sosie chrzanowym, z pęczakiem i buraczkami. Brak jest jeszcze
decyzji, czy buraczki na ciepło czy zimno. Tylko, że
najlepsza
jest galaretka. można jeść na zimno do chleba albo na ciepło do ziemniaków na
obiab np w sosie chrzanowym lub musztardowym lub np. pomidorowym zależy co kto
lubi.pozdrawiam
Reszta dnia 2.06 - pieczeń z indyka na ciepło z sosem chrzanowym,korniszonki
dwa,dwa tosty z klarowego chleba z serem żółtym light. Więcej nie pamiętam..ale
bez grzechów było. Do tego standadrowo ok 2 litrów wody.
--
LICZYDEŁKO CUBUSA
Przecież to jest bardzo czyste i chude mięso. Po oczyszczeniu, umyciu i
ugotowaniu do miękkości (z warzywami), gwałtownie ostudzisz w zimnej wodzie i
ściągniesz ten naskórek. A potem kroisz po skosie w grube plastry i hulaj
dusza: na ciepło w sosie chrzanowym (podobnie jak sztukę mięsa) lub
default napisała:
> Sos koperkowy robię "na bazie", na której można robić wiele innych sosów - szcz
> ypiorkowy, chrzanowy, musztardowy, pomidorowy (pomidorowy typu do klopsów lub g
> ołąbków, nie do makaronu). Baza jest taka: w rondelku rozpuścić masło (tak z 5
> dag
- Sajgonki wegetariańskie
Obiad:
Przystawka zimna:
- Marynowany filet z bażanta w rozmarynie w sosie z czarnej porzeczki
lub
- Pate z drobiowych wątróbek w sosie z kandyzowanej pomarańczy
Przystawka ciepła:
- Strudel z łososia ze szpinakiem w sosie szafranowo-kremowym
lub
- Ragu jagnięce
Placuszki dyniowo-twarogowe z sosem chrzanowo-majonezowym. Przepis zaczerpnęłam
z fotoblogu kulinarnego użytkowniczki Mikimama. Trochę go zmodyfikowałam.
Składniki:
400 g dyni, startej na drobnych oczkach
200 g tłustego twarogu
2 jajka
ok. 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
sól i pieprz do
1. Umyj go
2. ZALEJ WRZĄTKIEM
3. dodaj suszone warzywa (albo świeże) sól, pieprz, ziele, liść, cebulę w
całości i 2 ząbki czosnku.
4. Gotuj do miękkości (to trochę trwa)
5. zdejmij ostrą skórę
6. pokrój w ukośne plastry
7. Jeśli na ciepło - przełóż mięso do rondla z sosem (chrzanowym), a
ochotę,to sru do lodówki i hulaj
dusza...Część mielę na papkę/ćwikła/,część średnie oczka na
ciepło,aczęść na grubych oczkach sałatki,surówki.Polecam.Jak nawet
przychodzę skądś tam i nie mam pomysłu na obiad to mam jajka,sos
chrzanowy i buraczki na ciepło/szybkie rozmrażanie/.Polecam.
...
Pikantne na oliwie z chili i ogorkami... ale to dla Was raczej.
Albo na ciepło albo na zimno
- czyli mocne smakowe dodatki dodajesz i masz sos/dip do szaszłyków:
- koperkowy;
- cytrusowy (skórka i sok)
- chrzanowy;
- musztradowy;
- kaparowy;
- oliwkowy (drobniutko pocięte lub nawet
ZGADZAM SIE !!!--NA pewno NIE w Chimerze.W tym salatkowym barze moze zjesc tylko dziecko,bo inaczej zaplacisz okolo 20zl. a na cieple i dobre danie to trzeba isc do SMAKOSZA na ul .Karmelickiej-blisko Teatru Bagatela !!! POLECAM-Schabowy,na caly talerz z ziemniakami i kapusta,karczek w sosie
- mięso pieczone w piekarniku, a jeszcze lepiej duszone w czymś żeliwnym - wtedy można podać nawet w brytfannie na stół (te żeliwne są zazwyczaj bardzo ładne)
Ja bym poszła pieczona karkówkę, pieczony schab, sos chrzanowy, sos z żurawiny, ziemniaki pieczone w ziołach z piekarnika też.
Do tego sałata (żeby
, posmarować mięsa. Każdy kawałek włożyć oddzielnie do rękawa do pieczenia. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 C. Kwadrans przed końcem rękaw otworzyć. Podawać na zimno lub ciepło z sosami np. chrzanowym.
--
:serce:
, posmarować mięsa. Każdy kawałek włożyć oddzielnie do rękawa do pieczenia. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 C. Kwadrans przed końcem rękaw otworzyć. Podawać na zimno lub ciepło z sosami np. chrzanowym.
--
:serce:
, posmarować mięsa. Każdy kawałek włożyć oddzielnie do rękawa do pieczenia. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 C. Kwadrans przed końcem rękaw otworzyć. Podawać na zimno lub ciepło z sosami np. chrzanowym.
--
:serce:
, posmarować mięsa. Każdy kawałek włożyć oddzielnie do rękawa do pieczenia. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 C. Kwadrans przed końcem rękaw otworzyć. Podawać na zimno lub ciepło z sosami np. chrzanowym.
--
:serce:
rybeńka - faszerowana kaszą gryczaną, grzybami i
wątróbkami kurzęcymi + jajko + nać pietruchy w "płaskiej" galarecie szafranowej?
Na ciepło:
Pstrąg (lub insza) z grilla w powijaczkach (boczek wędzony) z sosem chrzanowo-
koperkowym z odrobiną curry?
PS. Placki ziemniaczane z ostrym gulaszem
ciepło jak i na zimno, my podajemy z sosem chrzanowym
oliwy,
posmarować mięsa. Każdy kawałek włożyć oddzielnie do rękawa do pieczenia. Piec
1,5 godziny w temperaturze 180 C. Kwadrans przed końcem rękaw otworzyć. Podawać
na zimno lub ciepło z sosami np. chrzanowym.
--
Madohora
, chwilę
podduszam/podgrzewam i dodaję jogurt naturalny (lub śmietanę 18%). Jeszcze
chwilę grzeję mieszając i doprawiam do smaku klasykami - sól, pieprz, cukier,
ew. tyć soku z cytryny. I takie bardzo ciepłe leję na to coś, co czeka na sos.
:-)
A dlaczego nie zjecie po prostu tego mięsa na ciepło z sosem chrzanowym (dorośli) a dziecko w rosole razem z kluseczkami? Ja uwielbiam mIęso z rosołu, a dzieci zjadają je w kawałkach w rosole. Rosół gotuję na indyku i wołowinie. To chyba o wiele zdrowsza forma niż podgrzewanie, zawijanie w kluchy i
zimno:
- różne sery
- różne wędliny
- dwie sałatki (jedna z majonezem, jedna bez majonezu)
- szparagi
- zimna pieczeń
- pasztet
Na ciepło:
- zupa albo gulasz
- nadziewane duże pieczarki
Tak do chrupania:
- Grissini i pokrojone w sztabki warzywa z doprawionym twarożkiem
Dodatki
oliwy, posmarować mięsa. Każdy kawałek włożyć oddzielnie do rękawa do pieczenia. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 C. Kwadrans przed końcem rękaw otworzyć. Podawać na zimno lub ciepło z sosami np. chrzanowym.
--
Madohora
--
Nikiszowiec
, posmarować mięsa. Każdy kawałek włożyć oddzielnie do rękawa do pieczenia. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 C. Kwadrans przed końcem rękaw otworzyć. Podawać na zimno lub ciepło z sosami np. chrzanowym.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA
FORUM NIKISZOWIEC
oliwy, posmarować mięsa. Każdy kawałek włożyć oddzielnie do rękawa do pieczenia. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 C. Kwadrans przed końcem rękaw otworzyć. Podawać na zimno lub ciepło z sosami np. chrzanowym.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC
, posmarować mięsa. Każdy kawałek włożyć oddzielnie do rękawa do pieczenia. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 C. Kwadrans przed końcem rękaw otworzyć. Podawać na zimno lub ciepło z sosami np. chrzanowym.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA
FORUM NIKISZOWIEC
, muszę uważać żeby nie zjeść za dużo w trakcie próbowania :)
serwuję jak sztukę mięsa, albo sosie chrzanowym, na zimno w galarecie, w maladze, nadwyżki, których nie ma, mogę zamrozić.
P.S. nie wiem co jest lepsze, ozór czy policzki wołowe
. Aha, łososia w sosie chrzanowym pysznego zrobiłam. Byli, oblizywali się, a ja z tego wszystkiego prawie nie tknęłam większości, poza makowcem, barszczem z uszkami i łososiem. Jeszcze mi ziemniaki smakowały z buraczkami na ciepło, ale na kaczkę patrzeć nie mogłam. Mimo że sama zrobiłam, wiem że dobre
zakusy.
Wstępny pomysł:
2 Sałatki (jedna raczej na pewno pieczarki duszone, jajko na twardo, ogorek kiszony, por plus sos jogurtowo majonezowy; druga myslalam o czyms z rybą)
Warzywa w z różnymi dipami na bazie jogurtu
Kupne dobrej jakości pasztet, kabanosy, wędlina, jakiś ser + sos chrzanowy
oprócz sztukamięsu (?) możesz jeść ozory zarówno na ciepło (raczej unikaj sosu
np chrzanowego, bo ciężki) ale z masłem albo na zimno; schab lub inne mięso
gotowany w warzywach; drób.
Jak mama miała kłopoty z woreczkiem, robiłem jej taki "pasztet" z gotowanej,
mielonej wątróbki bardzo lekko
o bardzo dziękuje - nie pomyślałabym o ciepłych napojach jako "gotowce" ;-) czyli dobrze byłoby się zaopatrzyć w termos i dzbanek.
I mięso w sosie - faktycznie, dobry pomysł. Znalazłam (zresztą tutaj, na WDPD) malowniczy przepis na łososia pod chrzanową pierzynką i już rozmyślałam, jak by go
krokietem.
Delikatny Sznycel wieprzowy z chrzanowym puree ziemniaczanym.
Pieczona ryba w śmietanowo ziołowym sosie z bukietem warzyw gotowanych na parze.
Kotlet de Volaille w towarzystwie pieczonych ziemniaczków.
Beef Strogonow
Pieczone w pomarańczowym sosie udko kurczaka
Sałatki:
Hawajska
Olivie
krokietem.
Delikatny Sznycel wieprzowy z chrzanowym puree ziemniaczanym.
Pieczona ryba w śmietanowo ziołowym sosie z bukietem warzyw gotowanych na parze.
Kotlet de Volaille w towarzystwie pieczonych ziemniaczków.
Beef Strogonow
Pieczone w pomarańczowym sosie udko kurczaka
Sałatki:
Hawajska
Olivie
Gość portalu: bleee... napisał(a):
> ...kminek jest specjalnością krakusów podobno...
Kminek jest specjalnością w całej Galicji i w Czechach. U mnie w domu na niedzielne obiady była sztuka mięs w sosie chrzanowym i zupa kminkowa z kluseczkami. Schab piekło się ma maśle wyłącznie z
Tak. :) Bardzo wstępnie ale myśleliśmy.
Zakąski serwowane z tacy(przed przyjazdem PM):
- Szaszłyki z krewetek i sera gorgonzola
- Melon z szynką parmeńską
- Mini szaszłyki caperese
- Sajgonki wegetariańskie
Obiad:
Przystawka ciepła:
- Strudel z łososia ze szpinakiem w sosie
chwilę grzeję mieszając i doprawiam do smaku klasykami - sól, pieprz, cukier,
ew. tyć soku z cytryny. I takie bardzo ciepłe leję na to coś, co czeka na sos."
Horpyna4 napisała:
> Pieczony klops nadziewany jajami na twardo. Bardzo ładnie wygląda pokrojony
> w plastry.
Zgadza się - bardzo dobry na ciepło (z sosem pomidorowym, paprykowym, grzybowym czy co sobie zamarzysz - koperkowy i chrzanowy też może być) i na zimno.
Jedna tylko rzecz
A mnie bawią takie wyliczanki ;-)
Acz razem z komentarzem są zabawniejsze.
Zupa mleczna, żelazna potrawa w przedszkolu. Darmowa lekcja haftu... To był
koszmar, póki rodzice nie wytłumaczyli przedszkolankom, że nie ma sensu tego we
mnie pchać.
Zupa owocowa, obojętnie na ciepło, czy na zimno
Obiad:
Przystawka zimna:
- Marynowany filet z bażanta w rozmarynie w sosie z czarnej porzeczki
Przystawka ciepła:
- Strudel z łososia ze szpinakiem w sosie szafranowo-kremowym
l
Zupa( do wyboru)
- Krem borowikowy w aromacie oliwy truflowej
lub
- Consome z kurczaka
Danie
(przystawka ciepła)
***
Zupa:
Kołduny litewskie w rosole,
lub
Krem z cukini z pestakami dyni,
***
Pieczeń z szynki w sosie z dodatkami grzybów,podana z cząstakami pieczonych
ziemniaków i fasolką szparagową,
lub
Pierś z kurczaka z mozzarellą i grillowananymi pomidorami,podana z
, czy zaproszeni goście nie są na jakiś dietach - ja rosół robię pod dukany, bo potem chętnie mi wyjadają wołowinę z sosem chrzanowym, a z kolei duszone warzywa pod wegetarian (do ziemniaków i surówki wystarczające). Zdarza mi się zrobić bezcukrowe ciasteczka owsiane z żurawiną - też pod dukany i
Kolacja na ciepło - Barszcz z domowymi uszkami
2 Kolacja na ciepło - De volaille, frytki, surówka z marchewki
Napoje gorące (herbata, kawa) bez ograniczeń
Soki 1 l na osobę,resztę napojów we własnym zakresie
Alkohol we własnym zakresie
Owoce
Profesjonalna ekipa kelnerska.Palce lizać.Zapisy na
Godzina około 18 - obiad
4 dania do wyboru z:
Wszystkie serwowane, my wybieramy dania jak będziemy ustalać menu, będzie jedna zimna bądź ciepła zakąska, jedna zupa, jedno danie główne i jeden deser. Dla wszystkich takie samo, podawane do stolika.
Zimne zakąski
- Tatar wołowy z grzanką truflową
czosnkowym; mieszane sałaty z gorgonzolą, gruszką i sosem miodowo-cytrynowym, posypane prażonymi migdałami; deska serów; na ciepło chili con carne, na deser sernik nowojorski z truskawkami (teraz mogą być maliny) i ciasto czekoladowe.
ja pamiętam jeszcze rozwodniony kisiel do picia, który dawano nam w
przedszkolu pod koniec PRL-u (1984? 85?), i "ciepłe" lody
jajko na twardo w sosie chrzanowym
tartą marchewkę z chrzanem i surówkę z pora, która piekła w język
marchewkę z groszkiem, kluski z truskawkami
podpisuję się pod
, robi się sam, a to lubimy najbardziej.
Osobno przygotowujesz sosy: chrzanowy, z zielonego pieprzu, musztardowy (kiedyś tu dawałam przepis, ale jak chcesz, to powtórzę). Na stół serwujesz plastry ciepłego schabu i sosy w sosjerkach. Dodatki skrobiowe jakie chcesz.