Czyli sos na ciepło?
Najprościej zwykły sos biały plus tarty chrzan. Jeśli chrzan ze słoiczka, to
trzeba do sosu mniej soli, bo słony bywa.
--
Wielki apetyt na życie! Dzień po dniu!
Mąż zjada te płatki na ciepło. Jak Ci zostanie mięso z rosołu np.
ładny kawałek wołowego to podgrzej i dorób do tego sos chrzanowy- u
kolezanki jedza tez z kupnym sosem czosnkowym do mięsa.
Na ciepło w sosie chrzanowym, musztardowym, koperkowym ...
Pozdrawiam!
ugotowałam pyszny rosołek na wołowinie i kurczaku
mam zamiar przyrządzić smakowite drugie danie z tego mięsa.
Proszę o łatwe przepisy na sosy do takiego mięsa: np. koperkowy i
chrzanowy... a moze jeszcze jakiś fajny?
I od razu o propozycję dodatków: zapychacza (ryż?? kasza gryczana
Na ciepło, czy zimno?
Na ciepło:
odrobina masła + mąki - robisz jasną zasmażkę, na gorącą wkładasz chrzan i
chwilę smażysz razem, dodając albo bulion albo chudą śmietanę aż do takiej
konsystencji, jaką chcesz. Przypraw solą i pieprzem, może odrobiną cytryny.
Na zimno - podobnie, tylko bez
SOS CHRZANOWY
2 łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
2 łyżeczki chrzanu
1/4 łyżeczki cukru pudru
sól (do smaku)
Składniki sosu połączyć. Kotlety podawać na ciepło lub na zimno polane sosem.
SOS CHRZANOWY
2 łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
2 łyżeczki chrzanu
1/4 łyżeczki cukru pudru
sól (do smaku)
Składniki sosu połączyć. Kotlety podawać na ciepło lub na zimno polane sosem.
Moja mama np. lubi wołowinę gotowaną w sosie chrzanowym. Na ciepło
to. Brrr. ;P
--
MWaN
tapas. Ja podałabym dania, które mogą stać na stole i będą jadalne na ciepło i na zimno.
Pomocy!! Muszę zrobić ozory wołowe w galarecie oraz na ciepło w sosie
chrzanowym. Nigdzie nie mogę znaleźć przepisu na takie wydawało by się proste
danie. Dobrzy ludzie pomóżcie. To już zaczyna być sprawą honoru!
też obstawiam taki sos chrzanowy na zimno, albo z majonezem albo z
jogurtem naturalnym:)
czasem sama robię taki, albo czosnkowy - świetny do kurczaka, lub
właśnie do schabu na ciepło i zimno:)
aha a z chrzanem, dokładnie w sosie chrzanowym robię zawsze pręgę
gotowaną - pychota
--
Lubię
W sosie musztardowym lub chrzanowym lub śmietanowym (sosy na ciepło)z
ziemniakami lub ryżem + surówki i masz obiad. Sałatki jajeczne (przepisów w
sieci od groma).Dodatek do żuru lub białego barszczu. Kotlety jejeczne.
--
Z młodych gniewnych wyrastają starzy wku..eni.
Agnieszka Osiecka
Ja też dziś odtworzyłam po 4 dekadach coś sentymentalnego. Sos chrzanowy na ciepło i do tego jajka na twardo, zupełnie jak w przedszkolu za komuny. Wzruszyłam się
Stołówkowe jajka na twardo w sosie chrzanowym na ciepło, wiekszosc na to patrzec nie mogła a mi smakowało, musze odtworzyc.
--
Jeśli przechodzisz przez piekło nie zatrzymuj się.
Winston Churchill
Jeżeli musi być surówka - bo normalnie do sosu chrzanowego, to buraczki na
ciepło IMHO najlepsze - to tarta marchewka, seler, jabło - i t podobne
kombinacje.
Duszona szynka, pokrojona w plastry, w sosie chrzanowym , marchewka z groszkiem, ziemniaki marokanskie.
Na poniedziałek - krupnik na żeberkach.
W dalszej kolejnosci - spaghetti bolognese albo ryba po grecku (podaje na ciepło, jako danie obiadowe, z ....frytkami ;) - ulubiony zestaw mojego męża).
U mnie w przedszkolu dawali jajka na twardo w sosie chrzanowym. Strasznei sie
cholery slizgaly po talerzach, a nozy nie mielismy, bo 'bylismy za mali'.
--
-So, we’re the last feminists? Feminism dies with my generation?
-It is to be hoped for, dear.
chrzanowy, musztardowy - te robię dość często.
Trochę bulionu, śmietana, mąka do zagęszczenia i oczyiście musztarda lub
chrzan. robię go na patelni lub w rondelku. Jeśli robię mieśo, to zawsze na
patelni. Mięso nabiera wtedy posmaku sosu.
melissa79 napisała:
> ugotowałam pyszny rosołek na wołowinie i kurczaku
> mam zamiar przyrządzić smakowite drugie danie z tego mięsa.
> Proszę o łatwe przepisy na sosy do takiego mięsa: np. koperkowy i
> chrzanowy... a moze jeszcze jakiś fajny?
> I od razu o propozycję
moja mama: strogonowa albo flaki (ale z żołądków kurzych), kaczkę, pieczony schab z sosem chrzanowym i inne same dobre rzeczy.
Ja: na ciepło robię jakieś małe np: skrzydełka, albo boczki ze śliwkami, dużo różnych sałatek i mnóstwo małych tartinko-kanapeczek (ze schabem, salami, szyneczką, łososiem
sos chrzanowy lub musztardowy do pieczeni i nie tylko. Oba dobre na ciepło i na zimno.
--
Blady - na okrętach MW synonim kucharza/kuka - nie mającego "bladego" pojęcia o gotowaniu. Inaczej: nadaje się do zęz.
wprawdzie trzeba np. wołowy długo gotować, ale potem studzimy szybko i ściągamy skórę bez problemu. No i już można przyrządzać wg uznania, na zimno w galarecie, na ciepło w sosie chrzanowym itp.
Fantastyczne mięso!
Wołowinę (w sumie na upartego inne mięsa też) można podać w sosie chrzanowym lub musztardowym - ale pod warunkiem, że mięso jest w sporych, nierozpadających się kawałkach, bo tak "sieczka" oskubana z kurzego uda i jeszcze zanurzona w sosie będzie wyglądała dość nieapetycznie (choć na smak to nie
U mnie zawsze obowiązkowo śliwki w boczku z piekarnika i śledzie na różne sposoby, goście zawsze też proszą o faszerowane pieczarki, ale są pracochłonne. Coś na ciepło obowiązkowo, bigos, udka, paszteciki z barszczem. Jakaś sałatka, wędliny, raczej suche, podszuszane, schab ze śliwką lub bez z
Dzięki, sosu nie mam zamiaru zagęszczać, ale chcę, żeby było czuć
wyraźny smak cytrynowy.
Z tymi burakami dalej niewiele wiem, chciałam to podać na ciepło,
ale buraki wolę w wersji zimnej, nie wiem, może pomyślę o
tradycyjnym zestawieniu buraki plus sos chrzanowy.
--
Nawet mądremu
Robisz Asiu te sosy chrzanowe?Ale jak?Na ciepło czy zimno?Mi tylko doradzała
jedna znajoma żeby robić ciepły, zagęszczony śmietaną i mąką i podać do
wołowiny z zupy :o) Śmietany ani wołowiny nie stosuję. Jak mam zrobić taki sos?
Chetnie bym go gościom podawała, ale nie będę im przecież wręczać
Tylko nie flaki i de volaille'a:))
Proponuje:
przystawka: losos marynowany z sosem chrzanowym
Zupa: krem z pieczarek
Danie: piers z kurczaka,ziemniaki + jakas surowka
Drugie cieple danie: wolowina ze sliwkami podana z ryzem
Trzecie cieple: barszczyk z kkrokietem.
Do tego: salatki
kurcze kobitki wy tak zdrowo gotujecie, rybki z grilla itp, a ja dzis na łatwizne ide, zupa pomidorowa z makaronem od wczoraj( pycha ze swiezych pomidorów) a na drugie danie prosto ze szkolnej stołówki- pamiętacie takie rarytasy??- ziemniaki puree do tego jajka na twardo i sos chrzanowy na ciepło
Żurek na białej kiełbasce i taż kiełbaska obsmażona z cebulką: na ciepło i zimno. Robione raz do roku, bo pracochłonne: pieczeń wołowa na dziko/ zimno, mazurek z prawdziwym kajmakiem (2 godziny gotowania!), czasami gęś z grochem. Sos chrzanowy i tatarski własnoręcznie kręcony. Same staropolskie i
? Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
? Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
Sos chrzanowy do sztuki mięsa (mieso z rosułu ;) ), ozora i jajek na twardo.
Chrzen jako dodatek do kiełbasy na ciepło zwłaszcza białej.
Chrzan jako dodatek do barszczu białego
Chrzan wymieszany z powidłami z moreli do pieczenio z indyka
Chrzan zamiast majonezu 9lub z dodatkiem majonezu do
Aaa, robię też "mielone" - pół objętości mięsa, pół ugotowanej na półtwardo kaszy (jęczmiennej albo białej gryczanej), tarta marchewka, jakaś zielenina i jajko. Fajne z sosem koperkowym, albo chrzanowym (najpierw lekko obsmażyć, potem poddusić w sosie). Albo leniwe gołąbki - to co powyżej + siekana
Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
w gnieździe, schab w galarecie (wcale nie trzeba dużo czasu, by go przyrządzić) z sosem tatarskim, ryba po grecku, sałatka śledziowa, camembert z żurawiną na ciepło, półmisek wędlin z sosem chrzanowym, ruloniki z boczku zapiekane w chlebie, parówki w cieście francuskim...
Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
kawałek pieczeni w sosie chrzanowym z ziemniakami i buraczkami na ciepło, itd. więc takie solidne wydaje się jedzenie.
Kiedys czytałam opinię jakiegoś klienta o tym jedzeniu że "za dużo cukru" - ale ja tego nie czuję wcale, zastanawiam się gdzie np do schabowego z ziemniakami i surówkami by ktoś
No bez przesady z tym wypraniem z wszelkich wartości odżywczych. Ja takie mięso używam do różnych rzeczy: do farszy wszelkich, jako sztukę mięsa w sosie chrzanowym, do flaków, a jak już absolutnie na nic z tych rzeczy nie mam ochoty to piekę z tego pasztet do chleba.
--
Bądźcie jak jasny
chrzanowy na ciepło.
Dla gości wegetarian często robię zapiekaną kaszę gryczaną, już kilka razy tu polecałam.
Ugotowana kasza, podsmażona cebulka i pieczarki , pokruszony twaróg, zalane śmietaną z jajkiem albo bez zalewy a podawane z sosem pieczarkowym. Moi to uwielbiają
wszystko zależy jaki sosik,taki na rosołku do kurczaka jest dobry zwykły biały
typu beszamelowego, chrzanowy, cebulowy, smietanowy, grzybowoy ;
bazą byłby ten rosołek
1- roztopic łyzkę masła na patelni
2- wsypać łyzke mąki mieszać trzepaczką rózgową najlepiej aż masło sie połączy
z mąką i
pieczenia (bo to się piecze z jajkami na twardo w środku) może zabić, ale potem jest ok. Można zjeść w grubszych plastrach na ciepło na obiad w jakimś sosie (pomidorowy, grzybowy, musztardowy, chrzanowy, koperkowy i jaki się komu zamarzy) albo w cieńsze plastry na zimno.
ps
do mięsa mielonego daję
stół, np ziemniaki pure z jajem gotowanym i sosem chrzanowym na ciepło, szybkie i łatwe, albo ziemniaki z kaszanką i kapustą zasmażaną,
Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
Dobry chrzan, ale nie sam
Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim
Sezonowo:
Na śniadanie:
pasta z wędzonego łososia z serkiem naturalnym i szalotką posypana szczypiorkiem
jajka na twardo - same lub z majonezem lub z sosem np. chrzanowym
sery- talerz serów
Na kolację na ciepło :
- sałatka z kalafiora i młodych ziemniaków
sałatka z kolorowych papryk i
No tak picie w workach było pyszne -no i ten naturalny kolor, ciepłe lody też
miło wspominam, do tego chio chipsy-takie w przeźroczystych woreczkach-pycha-no
i do tego lody w kostce-były takie o smaku truskawkowym -normlanie mus
truskawkowy-wyborne. A do tego na stołówce w szkole jako w sosie
nadziewana szynką parmeńska i borowikami
suszonymi podana na sosie balsamicznym z ziemniakami Au grattin i
porem pod beszamelem
Danie Główne dla wegetarian
Sandacz pieczony w sosie z podgrzybków i kurek z fasolka szparagową
i puree ziemniaczano-selerowym
Deser
Jabłecznik na ciepło z
Sos koperkowy robię "na bazie", na której można robić wiele innych sosów - szczypiorkowy, chrzanowy, musztardowy, pomidorowy (pomidorowy typu do klopsów lub gołąbków, nie do makaronu). Baza jest taka: w rondelku rozpuścić masło (tak z 5 dag), wsypać łyżkę mąki, rozprowadzić energicznie, żeby nie
na sniadanie jajka, troche sosu chrzanowego, tatarskiego, kawior, cieple buleczki, na obiad losos pieczony i klasyczna salatka jarzynowa (bez marchewki, selera i pietruszki), a kolacja to sie zobaczy co zostanie :)
Witam,
z lenistwa ich nie smażę wcale, bo smażonego nie lubię. Moczę w gorącej wodzie,
obgotowuję w bulioniku z warzywkami i przyprawami, duszę w sosiku i jest OK.
Jutro wystąpią w sosie chrzanowym, z pęczakiem i buraczkami. Brak jest jeszcze
decyzji, czy buraczki na ciepło czy zimno. Tylko, że
najlepsza
jest galaretka. można jeść na zimno do chleba albo na ciepło do ziemniaków na
obiab np w sosie chrzanowym lub musztardowym lub np. pomidorowym zależy co kto
lubi.pozdrawiam
Reszta dnia 2.06 - pieczeń z indyka na ciepło z sosem chrzanowym,korniszonki
dwa,dwa tosty z klarowego chleba z serem żółtym light. Więcej nie pamiętam..ale
bez grzechów było. Do tego standadrowo ok 2 litrów wody.
--
LICZYDEŁKO CUBUSA
Przecież to jest bardzo czyste i chude mięso. Po oczyszczeniu, umyciu i
ugotowaniu do miękkości (z warzywami), gwałtownie ostudzisz w zimnej wodzie i
ściągniesz ten naskórek. A potem kroisz po skosie w grube plastry i hulaj
dusza: na ciepło w sosie chrzanowym (podobnie jak sztukę mięsa) lub
- Sajgonki wegetariańskie
Obiad:
Przystawka zimna:
- Marynowany filet z bażanta w rozmarynie w sosie z czarnej porzeczki
lub
- Pate z drobiowych wątróbek w sosie z kandyzowanej pomarańczy
Przystawka ciepła:
- Strudel z łososia ze szpinakiem w sosie szafranowo-kremowym
lub
- Ragu jagnięce
default napisała:
> Sos koperkowy robię "na bazie", na której można robić wiele innych sosów - szcz
> ypiorkowy, chrzanowy, musztardowy, pomidorowy (pomidorowy typu do klopsów lub g
> ołąbków, nie do makaronu). Baza jest taka: w rondelku rozpuścić masło (tak z 5
> dag
Placuszki dyniowo-twarogowe z sosem chrzanowo-majonezowym. Przepis zaczerpnęłam
z fotoblogu kulinarnego użytkowniczki Mikimama. Trochę go zmodyfikowałam.
Składniki:
400 g dyni, startej na drobnych oczkach
200 g tłustego twarogu
2 jajka
ok. 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
sól i pieprz do
1. Umyj go
2. ZALEJ WRZĄTKIEM
3. dodaj suszone warzywa (albo świeże) sól, pieprz, ziele, liść, cebulę w
całości i 2 ząbki czosnku.
4. Gotuj do miękkości (to trochę trwa)
5. zdejmij ostrą skórę
6. pokrój w ukośne plastry
7. Jeśli na ciepło - przełóż mięso do rondla z sosem (chrzanowym), a
ochotę,to sru do lodówki i hulaj
dusza...Część mielę na papkę/ćwikła/,część średnie oczka na
ciepło,aczęść na grubych oczkach sałatki,surówki.Polecam.Jak nawet
przychodzę skądś tam i nie mam pomysłu na obiad to mam jajka,sos
chrzanowy i buraczki na ciepło/szybkie rozmrażanie/.Polecam.
...
Pikantne na oliwie z chili i ogorkami... ale to dla Was raczej.
Albo na ciepło albo na zimno
- czyli mocne smakowe dodatki dodajesz i masz sos/dip do szaszłyków:
- koperkowy;
- cytrusowy (skórka i sok)
- chrzanowy;
- musztradowy;
- kaparowy;
- oliwkowy (drobniutko pocięte lub nawet
ZGADZAM SIE !!!--NA pewno NIE w Chimerze.W tym salatkowym barze moze zjesc tylko dziecko,bo inaczej zaplacisz okolo 20zl. a na cieple i dobre danie to trzeba isc do SMAKOSZA na ul .Karmelickiej-blisko Teatru Bagatela !!! POLECAM-Schabowy,na caly talerz z ziemniakami i kapusta,karczek w sosie
- mięso pieczone w piekarniku, a jeszcze lepiej duszone w czymś żeliwnym - wtedy można podać nawet w brytfannie na stół (te żeliwne są zazwyczaj bardzo ładne)
Ja bym poszła pieczona karkówkę, pieczony schab, sos chrzanowy, sos z żurawiny, ziemniaki pieczone w ziołach z piekarnika też.
Do tego sałata (żeby
, posmarować mięsa. Każdy kawałek włożyć oddzielnie do rękawa do pieczenia. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 C. Kwadrans przed końcem rękaw otworzyć. Podawać na zimno lub ciepło z sosami np. chrzanowym.
--
:serce:
, posmarować mięsa. Każdy kawałek włożyć oddzielnie do rękawa do pieczenia. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 C. Kwadrans przed końcem rękaw otworzyć. Podawać na zimno lub ciepło z sosami np. chrzanowym.
--
:serce:
, posmarować mięsa. Każdy kawałek włożyć oddzielnie do rękawa do pieczenia. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 C. Kwadrans przed końcem rękaw otworzyć. Podawać na zimno lub ciepło z sosami np. chrzanowym.
--
:serce:
, posmarować mięsa. Każdy kawałek włożyć oddzielnie do rękawa do pieczenia. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 C. Kwadrans przed końcem rękaw otworzyć. Podawać na zimno lub ciepło z sosami np. chrzanowym.
--
:serce:
rybeńka - faszerowana kaszą gryczaną, grzybami i
wątróbkami kurzęcymi + jajko + nać pietruchy w "płaskiej" galarecie szafranowej?
Na ciepło:
Pstrąg (lub insza) z grilla w powijaczkach (boczek wędzony) z sosem chrzanowo-
koperkowym z odrobiną curry?
PS. Placki ziemniaczane z ostrym gulaszem
ciepło jak i na zimno, my podajemy z sosem chrzanowym
oliwy,
posmarować mięsa. Każdy kawałek włożyć oddzielnie do rękawa do pieczenia. Piec
1,5 godziny w temperaturze 180 C. Kwadrans przed końcem rękaw otworzyć. Podawać
na zimno lub ciepło z sosami np. chrzanowym.
--
Madohora
, chwilę
podduszam/podgrzewam i dodaję jogurt naturalny (lub śmietanę 18%). Jeszcze
chwilę grzeję mieszając i doprawiam do smaku klasykami - sól, pieprz, cukier,
ew. tyć soku z cytryny. I takie bardzo ciepłe leję na to coś, co czeka na sos.
:-)
A dlaczego nie zjecie po prostu tego mięsa na ciepło z sosem chrzanowym (dorośli) a dziecko w rosole razem z kluseczkami? Ja uwielbiam mIęso z rosołu, a dzieci zjadają je w kawałkach w rosole. Rosół gotuję na indyku i wołowinie. To chyba o wiele zdrowsza forma niż podgrzewanie, zawijanie w kluchy i
zimno:
- różne sery
- różne wędliny
- dwie sałatki (jedna z majonezem, jedna bez majonezu)
- szparagi
- zimna pieczeń
- pasztet
Na ciepło:
- zupa albo gulasz
- nadziewane duże pieczarki
Tak do chrupania:
- Grissini i pokrojone w sztabki warzywa z doprawionym twarożkiem
Dodatki
oliwy, posmarować mięsa. Każdy kawałek włożyć oddzielnie do rękawa do pieczenia. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 C. Kwadrans przed końcem rękaw otworzyć. Podawać na zimno lub ciepło z sosami np. chrzanowym.
--
Madohora
--
Nikiszowiec
, posmarować mięsa. Każdy kawałek włożyć oddzielnie do rękawa do pieczenia. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 C. Kwadrans przed końcem rękaw otworzyć. Podawać na zimno lub ciepło z sosami np. chrzanowym.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA
FORUM NIKISZOWIEC
oliwy, posmarować mięsa. Każdy kawałek włożyć oddzielnie do rękawa do pieczenia. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 C. Kwadrans przed końcem rękaw otworzyć. Podawać na zimno lub ciepło z sosami np. chrzanowym.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC
, posmarować mięsa. Każdy kawałek włożyć oddzielnie do rękawa do pieczenia. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 C. Kwadrans przed końcem rękaw otworzyć. Podawać na zimno lub ciepło z sosami np. chrzanowym.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA
FORUM NIKISZOWIEC
, muszę uważać żeby nie zjeść za dużo w trakcie próbowania :)
serwuję jak sztukę mięsa, albo sosie chrzanowym, na zimno w galarecie, w maladze, nadwyżki, których nie ma, mogę zamrozić.
P.S. nie wiem co jest lepsze, ozór czy policzki wołowe
. Aha, łososia w sosie chrzanowym pysznego zrobiłam. Byli, oblizywali się, a ja z tego wszystkiego prawie nie tknęłam większości, poza makowcem, barszczem z uszkami i łososiem. Jeszcze mi ziemniaki smakowały z buraczkami na ciepło, ale na kaczkę patrzeć nie mogłam. Mimo że sama zrobiłam, wiem że dobre
zakusy.
Wstępny pomysł:
2 Sałatki (jedna raczej na pewno pieczarki duszone, jajko na twardo, ogorek kiszony, por plus sos jogurtowo majonezowy; druga myslalam o czyms z rybą)
Warzywa w z różnymi dipami na bazie jogurtu
Kupne dobrej jakości pasztet, kabanosy, wędlina, jakiś ser + sos chrzanowy
oprócz sztukamięsu (?) możesz jeść ozory zarówno na ciepło (raczej unikaj sosu
np chrzanowego, bo ciężki) ale z masłem albo na zimno; schab lub inne mięso
gotowany w warzywach; drób.
Jak mama miała kłopoty z woreczkiem, robiłem jej taki "pasztet" z gotowanej,
mielonej wątróbki bardzo lekko
o bardzo dziękuje - nie pomyślałabym o ciepłych napojach jako "gotowce" ;-) czyli dobrze byłoby się zaopatrzyć w termos i dzbanek.
I mięso w sosie - faktycznie, dobry pomysł. Znalazłam (zresztą tutaj, na WDPD) malowniczy przepis na łososia pod chrzanową pierzynką i już rozmyślałam, jak by go
krokietem.
Delikatny Sznycel wieprzowy z chrzanowym puree ziemniaczanym.
Pieczona ryba w śmietanowo ziołowym sosie z bukietem warzyw gotowanych na parze.
Kotlet de Volaille w towarzystwie pieczonych ziemniaczków.
Beef Strogonow
Pieczone w pomarańczowym sosie udko kurczaka
Sałatki:
Hawajska
Olivie
krokietem.
Delikatny Sznycel wieprzowy z chrzanowym puree ziemniaczanym.
Pieczona ryba w śmietanowo ziołowym sosie z bukietem warzyw gotowanych na parze.
Kotlet de Volaille w towarzystwie pieczonych ziemniaczków.
Beef Strogonow
Pieczone w pomarańczowym sosie udko kurczaka
Sałatki:
Hawajska
Olivie
Gość portalu: bleee... napisał(a):
> ...kminek jest specjalnością krakusów podobno...
Kminek jest specjalnością w całej Galicji i w Czechach. U mnie w domu na niedzielne obiady była sztuka mięs w sosie chrzanowym i zupa kminkowa z kluseczkami. Schab piekło się ma maśle wyłącznie z
Tak. :) Bardzo wstępnie ale myśleliśmy.
Zakąski serwowane z tacy(przed przyjazdem PM):
- Szaszłyki z krewetek i sera gorgonzola
- Melon z szynką parmeńską
- Mini szaszłyki caperese
- Sajgonki wegetariańskie
Obiad:
Przystawka ciepła:
- Strudel z łososia ze szpinakiem w sosie
chwilę grzeję mieszając i doprawiam do smaku klasykami - sól, pieprz, cukier,
ew. tyć soku z cytryny. I takie bardzo ciepłe leję na to coś, co czeka na sos."
Horpyna4 napisała:
> Pieczony klops nadziewany jajami na twardo. Bardzo ładnie wygląda pokrojony
> w plastry.
Zgadza się - bardzo dobry na ciepło (z sosem pomidorowym, paprykowym, grzybowym czy co sobie zamarzysz - koperkowy i chrzanowy też może być) i na zimno.
Jedna tylko rzecz
A mnie bawią takie wyliczanki ;-)
Acz razem z komentarzem są zabawniejsze.
Zupa mleczna, żelazna potrawa w przedszkolu. Darmowa lekcja haftu... To był
koszmar, póki rodzice nie wytłumaczyli przedszkolankom, że nie ma sensu tego we
mnie pchać.
Zupa owocowa, obojętnie na ciepło, czy na zimno
Obiad:
Przystawka zimna:
- Marynowany filet z bażanta w rozmarynie w sosie z czarnej porzeczki
Przystawka ciepła:
- Strudel z łososia ze szpinakiem w sosie szafranowo-kremowym
l
Zupa( do wyboru)
- Krem borowikowy w aromacie oliwy truflowej
lub
- Consome z kurczaka
Danie
(przystawka ciepła)
***
Zupa:
Kołduny litewskie w rosole,
lub
Krem z cukini z pestakami dyni,
***
Pieczeń z szynki w sosie z dodatkami grzybów,podana z cząstakami pieczonych
ziemniaków i fasolką szparagową,
lub
Pierś z kurczaka z mozzarellą i grillowananymi pomidorami,podana z
, czy zaproszeni goście nie są na jakiś dietach - ja rosół robię pod dukany, bo potem chętnie mi wyjadają wołowinę z sosem chrzanowym, a z kolei duszone warzywa pod wegetarian (do ziemniaków i surówki wystarczające). Zdarza mi się zrobić bezcukrowe ciasteczka owsiane z żurawiną - też pod dukany i
Kolacja na ciepło - Barszcz z domowymi uszkami
2 Kolacja na ciepło - De volaille, frytki, surówka z marchewki
Napoje gorące (herbata, kawa) bez ograniczeń
Soki 1 l na osobę,resztę napojów we własnym zakresie
Alkohol we własnym zakresie
Owoce
Profesjonalna ekipa kelnerska.Palce lizać.Zapisy na
Godzina około 18 - obiad
4 dania do wyboru z:
Wszystkie serwowane, my wybieramy dania jak będziemy ustalać menu, będzie jedna zimna bądź ciepła zakąska, jedna zupa, jedno danie główne i jeden deser. Dla wszystkich takie samo, podawane do stolika.
Zimne zakąski
- Tatar wołowy z grzanką truflową
czosnkowym; mieszane sałaty z gorgonzolą, gruszką i sosem miodowo-cytrynowym, posypane prażonymi migdałami; deska serów; na ciepło chili con carne, na deser sernik nowojorski z truskawkami (teraz mogą być maliny) i ciasto czekoladowe.
ja pamiętam jeszcze rozwodniony kisiel do picia, który dawano nam w
przedszkolu pod koniec PRL-u (1984? 85?), i "ciepłe" lody
jajko na twardo w sosie chrzanowym
tartą marchewkę z chrzanem i surówkę z pora, która piekła w język
marchewkę z groszkiem, kluski z truskawkami
podpisuję się pod
, robi się sam, a to lubimy najbardziej.
Osobno przygotowujesz sosy: chrzanowy, z zielonego pieprzu, musztardowy (kiedyś tu dawałam przepis, ale jak chcesz, to powtórzę). Na stół serwujesz plastry ciepłego schabu i sosy w sosjerkach. Dodatki skrobiowe jakie chcesz.