sernik krakowski

Julia Trochym

Takiego sernika krakowskiego nie robi nawet babcia! Sekret opiera się na proporcjach i nabiale

Takiego sernika krakowskiego nie robi nawet babcia! Sekret opiera się na proporcjach i nabiale

Fikuśne receptury z karmelem, orzeszkami czy galaretkami to jedno, jednak korona należy do klasyki. Mowa tu o serniku krakowskim, którego przepis jest w wielu domach przekazywany z pokolenia na pokolenie. To właśnie czyni go wyjątkowym, podobnie jak swojski, prosty skład i wyśmienita jakość sera - ale więcej szczegółów zdradzamy poniżej.

Delikatny sernik krakowski. Ciasto, które zawsze wychodzi. Wykorzystaj ten trik, a będzie rozpływało się w ustach

Sernik krakowski to jedno z tradycyjnych ciast, jakie można przygotować na święta wielkanocne. Aby upiec idealne, lekkie ciasto o fenomenalnym smaku, wystarczy trzymać się naszego przepisu. Gotowe ciasto można ozdobić lukrem.

Sernik krakowski - pyszny przepis Magdy Gessler. Zastosuj zasadę trzech części, by wyszedł idealny

Na święta musi być sernik - krakowski Magdy Gessler jest jego lepszą wersją. Nie wymaga wielu składników i jest prosty w przygotowaniu. Spróbujcie sami go upiec. Będziecie zachwyceni.

Sernik krakowski

nich kratkę na serniku. Następnie wstawić sernik do piekarnika nagrzanego do temperatury 160°C i piec około 1 godz. Ostudzony sernik można polukrować. mąka pszenna;żółtka;masło;cukier puder;cukier;margaryna;bułka tarta;ser;jajko;masło;cukier;cukier waniliowy;rodzynki;

Sernik krakowski

Ciasto:, 30 dag mąki pszennej, 10 łyżek cukru, 8 łyżek masła, 2 jajka, 4 łyżeczki proszku do pieczenia, sól. Masa serowa:, 75 dag tłustego sera twarogowego, 30 dag cukru, 4 jajka, 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej, 15 dag rodzynek, 1 cukier waniliowy (1.6 dag), 3 łyżki skórki pomarańczowej smażonej w cu

Sernik krakowski

. Pianę wmieszać do masy serowej razem z mąką ziemniaczaną i rodzynkami. Można dodać ulubiony aromat. Podpieczony spód wyjąć z piekarnika. Wyłożyć na niego masę serową. Ciasto pozostałe w lodówce cienko rozwałkować i radełkiem wykroić paski o szerokości 1 cm. Z pasków ułożyć na serniku

Sernik krakowski (przepis tradycyjny)

Na ciasto:,20 dag masła,30 dag mąki,10 dag cukru pudru,szczypta soli,2 żółtka,Na masę serową:,80 dag znakomitego twarogu,4 jajka,20 dag cukru pudru,10 dag masła,1/2 szklanki śmietany,2 łyżki budyniu waniliowego lub mąki ziemniaczanej,miąższ wyskrobany z 1 laski wanilii,5 dag rodzynków,5 dag smażonej

sernik krakowski

To dziwne, ale nie mogę znalezc w internecie i na forum sernika krakowskiego. Czy ktoś ma przepis i może go podać?

sernik krakowski

-- Przepis tutaj fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,64757145,64788038,0,2.html?v=2 Dlugo sie do niego zabieralam i na pewno powtorze .Jedyne co zmienilam to zastapilam rodzynki skorka pomaranczowa.Co do lu

sernik

potrzebny mi przepis na pyszny sernik taki ala krakowski, ale dobry i niedrogi

sernik krakowski

pażałsta: www.podtelegrafem.pl/produkty/ciastook10.gif www.wanda.waw.pl/wyjazdy/zdjecia/sylwester_2004/b.jpg to dla mnie sol

Re: sernik krakowski

Ja nie uwielbiam krakowskiego, bo wolę zdecydowanie sernik mojej mamy, ale ten kawałek wygląda olśniewająco. :) Rany, ale jestem głodna... ;) -- MWaN

Re: sernik krakowski

Sernik krakowski to taki sernik z ułożoną na wierzchu krateczką z ciasta, może być polukrowany. A przepis może być jakiś sprawdzony. -- Życie jest poszukiwaniem właściwej sygnaturki.

sernik

zawsze pieke sernik z dodatkiem mleka ale chciała bym spróbować cos nowego zaznacze że lubie serniki delikatne w smaku i mam takie pytanie cy użycie masła powduje że sernik jest w smaku delikatny czy raczej taki jak można kupić w cukierni tz krakowski który jest cięzki i taki mocno serowy

Re: sernik krakowski

Tak wlasnie myslalam. Nie bylam pewna, gdyz robiac sernik z ricotty, wychodzi mi on zawsze taki sam, czyli mieciutki.

Re: sernik krakowski

Jest prosty sposób na taką kremową pulchność, ale to nieco inny sernik, bez tej krateczki z ciasta na wierzchu, lecz z masą serową na samej górze. Otóż należy ubić pianę z 1 lub 2 biłek i przykryć nią sernik - nie musi być grubo. Upiec normalnie, po wyjęciu z pieca usunąć to marengo. Piana

Re: sernik krakowski

Twoj sernik w kratke wyglada pieknie! soczyscie i slodko:) to nasz ukochany sernik, taki 'prawdziwy'. sernik, ktory upieklam pierwszy raz tydzien temu, byl odkryciem nowego smaku - 'zakrecilam' go bowiem musem z mango (przepis od kolezanki z Fiji)...mialam sie podzielic pomyslem, ale nie

Re: sernik krakowski

robię sernik wg jednego przepisu i raz wychodzi smaczny, pulchny i mokry innym razem zbity i suchy. Bardzo dużo zależy od tego jaki jest ser użyty do sernika. -- Życie jest poszukiwaniem właściwej sygnaturki.

Re: sernik krakowski

Najbardziej lubie serniki, zrobione tylko z sera, ale ten pozeram oczami! Piekny! -- No denying times is hard, sir Even harder than the worst pies in London!

Re: sernik krakowski

ją z pianą, bakaliami i mąką ziemniaczaną. Zawsze > robię sernik wg jednego przepisu i raz wychodzi smaczny, pulchny i mokry innym > razem zbity i suchy. Bardzo dużo zależy od tego jaki jest ser użyty do sernika. > dlatego wole dodac sztuczny budyn i miec pewnosc,ze zaw3sze

Re: sernik krakowski

Pycha- mama taki piekła ,ja piekę, ale dlaczego on się nazywa krakowski. -- Kubuś-nasze słoneczko

Re: sernik krakowski

Oj ,jesli masz uczulenie na ser to szczerze wspolczuje...Ja na obczyznie dlugo zylam bez sera ,ale co to za zycie!Teraz jednak czasy sie zmienily i w naszym malym miasteczku zostal otwarty sklep polski.Teraz nadrabiam i ruszyla produkcja pierogow ,leniwych no i sernik zakrolowal.To ja

Re: sernik krakowski

wyłożonej papierem godzine studzic przy otwartych drzwiczkach piekarnika ogólnie ciasta wychodzą mi tak sobie, zas ten sernik zawsze rewelacyjnie

Re: sernik krakowski

Też go piekłam z tego przepisu. Pycha!!! -- For the body and soul

Re: sernik krakowski

Cudny :) I ze skórką pomarańczową, która uwielbiam! Wypróbuję przy najbliższej sernikowej okazji :) -- Kucharzysz? Mój blog kulinarny "Życie jest przygodą dla odważnych - albo niczym."

Re: sernik krakowski

smak mojego dziecinstwa.. sliczny! -- Two hundred degrees that's why they call me Miss Fahrenheit

"sernik krakowski" to nazwa...

jedno czy w Krakowie, w Nowym Sączu czy w Suchej Beskidzkiej. Wymaga doskonałej jakości składników bez ściemniania. Nie znam innego dobrego domowego sernika z Krakowskiego. Moja galicyjska żona także. Tzw. obecnie "sernik wiedeński" (też nazwa technologiczno-handlowa), o którym wspominał Andrzej

Re: tradycyjny sernik krakowski

Sernikiem krakowskim nazywa się sernik na kruchyn spodzie i z kratką z ciasta na wierzchu. -- Życie jest poszukiwaniem właściwej sygnaturki.

Re: sernik

co to jest sernik krakowski? i czym sie różni od innych serników?

Re: "sernik krakowski" to nazwa...

Rozumiem Krakusa broniącego się przed uznaniem sernika krakowskiego , jako krakowskiego. U nas praktycznie schodzi wiedeński, a masa serowa z krakowskiego sprawdza się w połączeniu z masą makową. Rozumiem też filozofię powstania tego sernika ze spodem kruchym i kruchą kratką na wierzchu. Krakusy

Re: tradycyjny sernik krakowski

A czymże miałby się różnić od innych ? Każdy chyba robi wg. sobie znanych i wypróbowanych przepisów. Jestem Krakuską i powiem szczerze, że pierwszy raz słyszę tę nazwę.

Re: tradycyjny sernik krakowski

Nie wiem, czy jest tradycyjny: www.kuchnia.3miasto.pl/4908.htm

prawdziwy sernik krakowski, nie cukierniczy:...

. Odzywam się wyjątkowo, bo prawdziwy sernik krakowski, czy raczej ogólnogalicyjski, to poważna sprawa. Ciasto w serniku krakowskim to wymysł z kongresówki i z peerelu. PS. Pianę z białek ubijać dodając szczyptę sody albo soli, będzie trwalsza. Przepis jest mój własny na podstawie tradycyjnego sernika z

Najlepszy i najgorszy sernik

Najlepszy: krakowski, najlepiej jak jeszcze są jakieś orzechy i płatki migdałowe, smakuje mi nawet obeschły lub przemrożony Najgorszy: ex aequo: połączenie sernika i czekolady oraz te wszystkie puszyste serniki. Smakuje to jak masło z czekoladą albo samo masło (a ja masła surowego nie cierpię

'sernik w kratke'

reklamuja 'serniczek w kratke' (krakowski nadal im przez gardlo nie moze przejsc:) jako najwysmienitszy sposrod kilku innych, ktore oferuja (m.in. wiedenski, seromakowiec, sernik z owocami, placek drozdzowy z serem itp). my 'krakowski' uwielbiamy!!!

Re: sernik

Wydaje mi się, że sernik krakowski to taki na cieście i z krateczką na wierzchu (był jakiś czas temu w galerii), a ten bez ciasta, to wiedeński.

sernik w kratkę

Nooooooo i to się gdzie niegdzie nazywa sernik krakowski - pychaaaaaaaa.

Re: "sernik krakowski" to nazwa...

A to ciekawe, Mła zawsze dziwiło, dlaczego w krakowskim (pokratkowanym) pod spodem jest grube ciasto, które zwykle Mła odseparowywał, bo psuło smak. Natomiast słodka kratka może być, aczkolwiek Mła rozumie, że dla lajkoników może to być gwałt na sztuce. Prosiłby Mła natomiast o wyjaśnienie co to

Re: tradycyjny sernik krakowski - porada

"krakowski" to faktycznie na kruchym spodzie i z kratką na wierzchu. Spód najpierw trzeba podpiec, żeby nie nasiąknął. Ważniejszy jest jednak ser. Prawdziwy Krakusy to niby centusie, ale na serniku chyba nie oszczędzali - wszystkie ptradycyjne przepisy mówią o "krakowskim jako wyjątkowo

Sernik krakowski

Zawsze robilam sernik z brzoskwiniami i kokosem lecz teraz sprobowalam tego krakowskiego i niestety mi sie nie udal:((dlaczego??nie wiem,w srodku byl mokry choc w smaku nie najgorszy he.lubie "wilgotny"sernik lecz ten troche za bardzo.prosze powiedzcie dlaczego.dziekuje

Sernik Krakowski

Zdziwiłam się że na galerii jeszcze go nie ma ;) A u mnie na Wielkanoc sernik krakowski musi być! ;)) Wyszedł w dwóch postaciach, ponieważ robiłam z półtora porcji - jeden w tortownicy, drugi w formie prostokątnej. Wyszedł pyszny! Choć w tym roku bez bakalii.. ;) * Ciasto: 1 1

Re: sernik gotowany

Dzieki KENDOI ale już znalazłam i wydrukowałam ten przepis. Muszę spróbować zrobić. Zawsze robię tradycyjny z ciastem, kratką, bakaliami tzw.krakowski, ale teraz to dla mnie duzo pracy.

Re: prawdziwy sernik krakowski, nie cukierniczy:.

Mła przejrzał internety i wygląda na to, że sernik krakowski, wiedeński i galicyjski to trzy różne rzeczy. -- Blog reakcyjny: Predator XL - ostateczny łowca komuchów

Re: prawdziwy sernik krakowski, nie cukierniczy:.

Wedle tego przepisu już Mła wypieków dokonywał, ale nigdy w życiu nie przypuszczał, że to sernik krakowski. U nas w Warschau (i, jak widać, u Andrzeja) za krakowski uchodzi ten z kratką, ciężki, z ciastem. -- Blog reakcyjny: Predator XL

Re: tradycyjny sernik krakowski - porada

tynia3 napisała: > Bardzo, bardzo dziękuję, szczególnie Marcinowi. Walczylam dziś całe > przedpołudnie z rzeczonym serowcem i chyba się udał ;-). Mogę się odwdzięczyć > przepisem na tradycyjny strudel wiedeński (jabłkowy, rzecz jasna, na ciepło). W > > sprawach kulinarn

Re: tradycyjny sernik krakowski - porada

Bardzo, bardzo dziękuję, szczególnie Marcinowi. Walczylam dziś całe przedpołudnie z rzeczonym serowcem i chyba się udał ;-). Mogę się odwdzięczyć przepisem na tradycyjny strudel wiedeński (jabłkowy, rzecz jasna, na ciepło). W sprawach kulinarnych zapraszam też na priv. Pozdrawiam życząc wesoły

Re: tradycyjny sernik krakowski - porada

zapomniałem! Po upieczeniu całość smaruje się lukrem albo - najlepiej - pędzelkiem moczonym w gorącej konfiturze morelowej - nabiera wtedy bardzo wykwintnego "wykończenia" - jak w najlepszych wiedeńskich cukierniach. PS. Przepraszam za błędy językowe w poprzednim poście.

Amerykański sernik

Ten sernik prezentuje sie bardzo ladnie bo nigdy nie opada,mozna ladnie przybrac owocami,zalac galaretka,ale smakuje (moim zdaniem)okropnie.Tlusta ,mazista masa. Najlepszy na swiecie sernik to krakowski z taka kratka na wierzchu

Re: sernik

dragcave.net/user/Loola_kr

Re: Sernik krakowski z kratką

Krakowski sernik - krakusy to centusie,dlatego do sernika z 1 kg sera dają tylko 5 jajek.Dla mnie dobry sernik z 1 kg sera to 10 jajek.Oprócz tego po co sobie psuć smak sernika jakimś spodem z ciasta, roboty mniej i smak lepszy.

Sernik krakowski

TEN SERNIK JEST BARDZO PYSZNY!!! <MNIAM MNIAM>. Moja mama zawsze robi go na święta WIELKANOCNE

Re: prawdziwy sernik krakowski, nie cukierniczy:.

Mój ojciec, zaraz po wojnie, jako nastolatek pobierał nauki u krakowskich mistrzów i dopiero po skończeniu szkoły pojechał na zachód.

Sernik krakowski

Ten sernik jest najlepszy, jaki robiła. Dodam tylko, że sama nigdy nie robię lukru, kupuje gotowy.

Sernik krakowski

Zawsze myślałam, że jest trudny w wykonaniu. A jednak nie taki sernik krakowski, zwany też sernikiem z kratką, straszny jak się wydaje. Polecam. Przepis wzorowany (zwiększone proporcje) na podstawie książki J. Czernikowskiego "Ciastka, ciasta, ciasteczka..." ciasto: 250 g mąki pszennej

Re: cholerny sernik

moim zdaniem to wina sera, mnie osobiscie sernik zwazyl sie tylko raz w zyciu i to kiedy uzylam sera ktory kupilam juz zmielony zafoliowany w kszalt kielbasy krakowskiej - przedtem zawsze mielilam sama. beth

Re: Sernik Krakowski

Bogaty (w jaja) ten sernik .ta kaczuszka (kurczaczek?) mnie zauroczyła.Zrobię następnym razem swój z kaczuszkami. Ja nie mielę 2 razy, bo odkąd mam blender ,to tylko robię brrzzyy i sernik gotowy , oczywiście pianę z białek na końcu.

Re: Sernik krakowski

Halinka witaj! jesli pieklas juz bardziej smaczne serniki to moze podziel sie z nami swoimi przepisami niech my tez mamy szanse poprobowac tych pysznosci :) Bardzo zalezy mi na wyprobowanym juz przepisie sernika godnego polecenia zwlaszcza teraz na swieta,mozesz mi jakis polecic?

Re: Sernik krakowski z kratką

cudo! patrze na to od kilku dni i juz wiem, ze musze zrobic na swieta. wczoraj nawet kupilam sobie sernik krakowski w cukierni, bo dostalam slinotoku jak zobaczylam obiekt podobny do teog sernika, byl smaczny, ale nie zaspokoil mojej rzadzy porzadnegoserowego sernika

Re: Sernik Krakowski

śliczny sernik i smakowicie wygląda :) przy najbliższej okazji wypróbuje napewno -- Iza i Natalka

Re: Sernik krakowski - polska klasyka

przepiękny jeszcze mi w życiu żaden sernik taki równy nie wyszedł (no, poza sernikami Nigelli) - moje mają góry i doliny, biedaki

Re: Sernik krakowski z kratką

A czy ten sernik jest tak prawdziwie serowy? Od około dwóch lat poszukuję idealnego przepisu na sernik. Ale zawsze ilość jajek mnie przeraża, kiedy dodam 5 jajek, nie mówiąc już o 12! to masa wychodzi niezwykle rzadka, zwłaszcza gdy robi się ją z gotowego serka z tych opakowań. A ja bym

Re: Który sernik zrobic

Krakowski od takiej starszej pani z YouTube. Ważne, żeby nie ubijać za bardzo jajek i nie dawać zbyt dużo piany z białek. Z jednego moim zdaniem wystarczy. (W przeciwnym wypadku masa będzie lekka, a potem zrobi klapę). Krakowski ma paski ciasta od góry - to obciąża i zapobiega akcji, że wyrośnie

Re: sernik bez budyniu/mąki ziemniaczanej

klasyka czyli wiedenski mojewypieki.com/przepis/klasyczny-sernik-wiedenski - wystarczy maka pszenna, skrobie mozna pominac krakowski

Re: Najlepszy i najgorszy sernik

Jak długo żyję tak pierwszy raz słyszę o serniku baskijskim, krakowskim A nowojorski to już w ogóle..?? -- Każdy dzień z pisem jeszcze głupszy od poprzedniego /by anetapzn/

Re: Sernik krakowski z kratką

Dla mnie ten właśnie sernik jest taki, o jakim piszesz. Zwykle piekłam serniki bardziej delikatne, również z gotowych serków. Ten jest bardziej gęsty, czuć że jest z twarogu. Moim zdaniem konsystencję zmienia właśnie duża ilość jajek, on jest wtedy właśnie taki... jajeczny. Jeśli będziesz

Re: Sernik krakowski z kratką

Lisko, sernik wygląda przepysznie i znajdzie się na pewno na moim świątecznym stole. Mam pytanie - jaką opcję piekarnika stosować przy pieczeniu sernika? Opiekanie góra dół, opiekanie tylko dół, czy termoobieg?

Re: Sernik krakowski z kratką

FANTASTYCZNY !!! Popełniłam na Święta Wielkanocne .Nie dla siebie , dla mamy ,która jest koneserką i miłośniczką serników ,nie miała jednak weny do pieczenia w tym roku ,a ja postanowiłam sprawić jej przyjemność.Strasznie się bałam, bo nigdy w życiu nie piekłam sernika , żadnego !!I to był

Re: Najlepszy i najgorszy sernik

Nie,krakowski to taki sucharwy, na cieście bez smaku i nawierzchni z kratką takoż z tego bezsmakowego ciasta.

Re: a czy ten sernik

To sernik typu "krakowski".Ma kruchy spod,kratke na wierzchu.Tylko bez lukru -- Boże chroń mnie przed fałszywymi przyjaciółmi!!!!!! Z wrogami sama sobie poradzę!

Re: Najlepszy i najgorszy sernik

Najgorszy taki ciężki, zbity z rodzynkami ( doczytałam, ze to krakowski). Średniośredni to ten puszysty, a najlepszy sernikobrownie ?

Re: Najlepszy i najgorszy sernik

Tez nie lubis krakowskiego ale tez nowojorskiego bo za gesty. Nie jest zbity jak polskie ale tlusty i ciezki

Sernik krakowski z kratką

Powinien być w prostokątnej formie, tym razem zrobiłam jednak okrągły. Jest to najlepszy sernik jaki kiedykolwiek upiekłam. Serowy, mięsisty, chciałoby się rzec. Prawdziwie polski smak. Polecam gorąco. Sernik krakowski Ciasto: 400 g mąki 4 żółtka 250 g masła 50 g drobnego cukru

Re: Najlepszy i najgorszy sernik

Najgorszy krakowski, zwłaszcza ze spieczonym wierzchem. Najlepszy nowojorski. -- Good girls go to heaven. Bad girls go to the Garrison with Tommy S.

Re: Przepis na sernik

to probuj zmielonych (z najwieksza zawartoscia tluszczu), moze trafisz na taki, ktory sie sprawdzi w krakowskim czy wiedenskim -- https://fotoforum.gazeta.pl/photo/5/xe/yb/ncoj/TcawXGJmhnA2HfqtX.jpg Kicia.Yoda 02.2008-02.2024 https://www.gify.net/data/media/209/kot

Re: Sernik krakowski

Również jutro zamierzam upiec. Tym razem ser zmielę tylko raz, bo do tego sernika pasuje mi taki nie do końca gładki :) -- prowadzę swoje bistro w sieci www.bistromama.pl

Re: Najlepszy i najgorszy sernik

Nie cierpię krakowskiego i wiedeńskiego. Uwielbiam nowojorski i wgl wszystkie kremowe, delikatne, z wiaderka. Najbardziej ulubiony na spodzie śliwkowym z bialą czekoladą na wierzchu.

Re: Sernik krakowski z kratką

Ja piekę góra-dół :-) alilik napisała: > Lisko, sernik wygląda przepysznie i znajdzie się na pewno na moim świątecznym > stole. Mam pytanie - jaką opcję piekarnika stosować przy pieczeniu sernika? > Opiekanie góra dół, opiekanie tylko dół, czy termoobieg

Re: Najlepszy i najgorszy sernik

konsta-is-me napisała: > Nie,krakowski to taki sucharwy, na cieście bez smaku i nawierzchni z kratką tak > oż z tego bezsmakowego ciasta. Co za herezje. ? Przecież spod i kratka to kruche ciasto. Kruche ciasteczka są dla ciebie bez smaku? Ja zrobiłem krakowski z półtłustego

Re: Dobry przepis na sernik

Ja tez polecam serniki z bloga Moje Wypieki. Robiłam kilka różnych m.in. na herbatnikach, wykwintny ale sernik krakowski najbardziej mi smakował. Poza tym - wszystkie składniki MUSZĄ być w temperaturze pokojowej, a nie prosto z lodówki.

Re: żeby sernik smakował jak z serem

Normalny biały ser kup i zmiel, i poszukaj przepisu na sernik krakowski.

Re: żeby sernik smakował jak z serem

no wlasnie to jest to pyszyste niewiaadomoco :) porzadny, zbity twarzy sernik to krakowski

Re: Sernik krakowski z kratką

Lisko sernik jest genialny! dziekuje za przepis. -- zajrzyj! sweetspoon.blogspot.com/

Re: Sernik krakowski z kratką

Lisko, zrobię Twój sernik z nadzieją, że faktycznie jest SEROWY, TWAROGOWY, CIĘŻKI i nie przypomina zapieczonego ptasiego mleczka;))))) Nie podchodzą mi zupełnie tzw. "delikatne" serniki, pieczone w kąpieli wodnej, czy jakoś tak. Sernik ma byc serowy i takiego przepisu szukam - jak narazie

Sernik krakowski

Sernik krakowski

Sernik krakowski to klasyczny, pieczony sernik z bakaliami, na kruchym spodzie, ozdobiony kratką z ciasta. Zarówno wierzch sernika, jak i kratkę można posmarować lukrem. Początkowo wypiek był wyjątkowo popularny wśród mieszkańców Krakowa, stąd sernik z kratką zyskał miano „krakowskiego”.

Sposób przygotowania. Sernik krakowski piecze się jak tradycyjny sernik na kruchym spodzie. W czasie, w którym w piekarniku piecze się kruchy spód, przygotowujemy masę serową oraz rozwałkowujemy drugą część ciasta i kroimy ją na centymetrowe wałeczki. Po wylaniu masy serowej na upieczony spód, na wierzchu ciasta formujemy kratkę.

Podanie sernika krakowskiego. Gotowy sernik krakowski możemy ozdobić konfiturą lub polukrować. Każdy pieczony sernik najlepiej smakuje po wcześniejszym krótkim schłodzeniu w lodówce.