Jest prosty do wykonania a smakuje wysmienicie
Ciasto-25 dag maki,125 g masla,szczypta soli,3 lyzeczki cukru,1 zoltko
Wyrobic ciasto i na minimum godzinę do lodowki
Nadzienie-2 cytryny,2 jaja,75 dag serka homogenizowanego,250 g smietany(33%),pol
szlkanki cukru,cukier waniliowy,50 g maki ziemnia
To jeden z najdelikatniejszych serników jakie miałam okazję upiec. Aksamitny, lekki i
bardzo intensywnie cytrynowy.
Spód:
* 90 g herbatników
* 50 g stopionego masła
* 1 łyżka cukru pudru
Masa serowa:
* 600 g sera
* 250 g gęstej śmietany 18%
* 1/2 szklanki
townicy, sernik dookoła ciasno
obwinąć folią spożywczą, wtedy galaretka nie spłynie. Po jej zastygnięciu
placek jest gotowy do pokrojenia i zajdania się nim. Zamiast cytrynowego
możemy przygotować podobny sernik o smaku pomarańczowym, czyli skórka z
pomarańczy kandyzowana, galaretka pomarańczowa
wczoraj wypróbowalam przepis z ulotki z Biedronki i jest całkiem całkiem,
tylko śmietany następnym razem dałabym mniej.
A oto ten przepis:
składniki:
2 jaja
60g cukru
60g mąki
75dkg serka twarogowego waniliowego
500ml śmietany kremówki
3 galaretki cytrynowe
puszka ananasów
Białka
dziewczyny marudzilam, plakalam bo albo tyje albo z glupoty wsuwam
czekolady milki.
a pozniej olaboga czemu 2-3 kg na plusie, z glupoty !!!
tak wiec okresu nadal brak, brzuszek wypchany i lekko twardawy ale
to nic ;)
pisalam wam 2 dni temu czy moge zjesc sernik cytrynowy na kolacje,
noi
sernik to dobry ser swieta nie zalowac sobie,niepelna szkl.cukru, 1 szklanka
smietany 30%,1 lyzka pszennej maki(kopiasta), 1 lyzka budyniu smietankowego
albo waniliowy (kopiasta), 1/2 skorki cytrynowej + sok, 2 lyzki smietany
gestej kwasnej(niekoniecznie), 100g. masla stopionego, 4 jajka, wanilia
upiekłam cytrynowe ciasto, jest jeszcze trochę sernika, więc zapraszam :)
herbaty czarne, czerwone, zielone, tylko białej nie mamy
i mięta dla cierpiących :D
--
ogród
To jest akurat przepis własny... :) Wiem, że robi się sernik z piernikami i
budyniem, nie wiem jednak jak smakuje tamten, nie próbowałam. Tego smak
podkreśla galaretka, można rzucić i dwie, będzie bardziej orzeźwiający :)
Pozdrowionka
link do przepisu: zamiastczekoladek.blogspot.com/2011/04/sernik-cytrynowo-
pomaranczowy.html
Nie za słodki i bardzo aromatyczny! Do tego robi się go szybciutko i bez większego
wysiłku
...bo zostalam kiedys obdarowana pierniczkami w polewie właśnie i nie miał kto tego zjeść bo byłam na diecie i tak leżą w szafce twarde. a może najpierw namoczyć by je w mleku?
Malinko... Z podeschniętymi nie próbowałam, u mnie nie zdążyłyby podeschnąć
nawet ;)... radziłabym jednak takie bardziej miękkie wrzucić.
--
mojegotowanie.onet.pl/16804657,ksiazka.html
Przepis bazowy:
Na spód:
17dag pierników, 5 dag cukru, 7 dag masła
30 dag twarogu
3 jajka
3 łyżki miodu
5 dag cukru/brązowego
skórka z cytryny
łyżka soku cytrynowego
2 dag mąki
2 łyzeczki mielonego imbiru
6 łyzek kwasnej smietany
5 dag cukru pudru
bita śmietana do ozdoby
2 dni temu czy moge zjesc sernik cytrynowy na kolacje,
> noi zjadlam caly i dopchalam 2 plastrami szynki, wczoraj waga rano
> pokazala 1.300 kg mniej, wczoraj znow caly serniczek cytrynowy na
> kolacje i maluski kawalek czarnej ryby z piekarnika w sosie soja.
> dzis rano 0
jutro lunch u mnie w chacie. zrobilam "sernik"
2 paczki herbatnikow "petit beurre" zmiksowalam z maslem. dalam tyle masla,
zeby wyszla papka.
wykleilam ta papka silikonowa forme w ksztalcie choinki (hihi). w tym samym
mikserze (bez mycia) zawirowalam 6 calych jajek z cukrem pudrem (do smaku
chce zrobic sernik cytrynowy za zimno, z dodatkiem marcepanu
do ricotty chce dodac lemon curd, spod z dodatkiem amaretti i teraz nie wiem, czy do sera dodac mielone migdaly, olejek, czy marcepan
a jak ten ostatni to jak? do jaj?
czy same amaretti wystarcza jako baza aromatyczna?
--
co
Czyli czas upiec sernik :)
--
https://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=97474c62675554207.png
Start: 02.08.2010
(lub po prostu aromat cytrynowy,ale z prawdziwą
cytryną smaczniejszy)
szczypta soli
Białaka ubic oddzielnie ze szczypta soli na sztywno.Ubic żółtka ze
słodzikiem ,dodac ser,dalej chwilke ubijac,dodac proszek do
pieczenia ,startą skórkę z cytryny i sok z jej mniej więcej
połowy
Będę eksperymentować z tym sernikiem ;). Ale zapach dam tylko jeden - waniliowy,
lub cytrynowy, jak radzi PP.
--
Każda prawda ma dwie strony: moją i twoją
a moze ten sernik?
Serniczek na zimno
* 2 duże serki waniliowe (60 dag)
* cukier waniliowy
* galaretka brzoskwiniowa lub cytrynowa
* 3 łyżki żelatyny instant
* 30 dag malin
* 5 brzoskwiń
* 20 dag podłużnych biszkoptów
ania13-r napisała:
> A co to jest ta "zaprawa do napojów" i gdzie można ją kupić?
Anja_maciejka napisała o tym lidlowskim - jest malinowy i wiśniowy. W smaku dobry, kolor ma nawet ładny. Tyle że oba czerwone, więc szukałam dalej.
I znalazłam...
Takie koncentraty do napojów Soleo Light
Oj, byłabym Ci bardzo wdzięczna. Mój mail: ania.mrowka@vp.pl
--
http://straznik.dieta.pl/
http://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=13974c3d9814e2ccc.png
A co to jest ta "zaprawa do napojów" i gdzie można ją kupić? Pisze
się też dużo na tym tym forum nt mazeiny a ja za cholere nie mogę
jej nigdzie spotkać. Będę wdzięczna za pomoc w odnalezieniu tych
składników...
Pozdrawiam.
--
http://straznik.dieta.pl/
http://straznik.dieta.pl/zobacz/st
mialamkryzys mialam, teraz ok, wszystko wraca do porzadku i nie
mysle juz o slodyczach tzn mysle ale tylko o serniczku dukana.
Zaprawa do napojów to ( tak myślę) sok " sama chemia" malinowy z Lidla.
Przynajmniej ja go używam. A maizena=skrobia kukurydziana-sklepy ze zdrową
żywnością, ewentualnie stoiska takie, ale w żadnym tesco czy innym auchanie;)
sie z nią jeszcze nie spotkałam. Za to u mnie w mieście w naszej"sieciów
nie krzyczcie ino podpowiedzcie ;)
mam do wyboru sernik cytrynowy lub puszke lososia z 4 korniszonkami
i jogurtem co wybrac?
dzis dzien proteinowy.
kolacja o 19h30
Ja kupuję maizenę w moim lewiatanie, ale ostatnio muszę walczyć o nią, bo znika
z półek błyskawicznie, więc kupiłam ostatnio dwie paczki. Szukaj na półkach ze
zdrową żywnością. Spróbuj pogadać w sklepach z osobami odpowiedzialnymi za
zamówienia, może Ci sprowadzą. Ostatecznie, jakbyś nie dostała,
Chyba zacznę od tego pierwszego, wygląda prościej. Tylko aromat
zmienię, bo cytrynowego nie lubimy (a wiem, że do serników pasuje).
A w tym drugim, ta masa czekoladowa nie wycieka?
ja na wielkanoc robiłam lukier... niestety na oko ;) zasadniczo wzięłam parę
łyżek cukru pudru, parę kropel esencji cytrynowej i wymieszałam z wodą...
najpierw niewielka ilość jak za gęste to trzeba dolać troszkę ;) rozsmarować
pędzelkiem na serniczku i gotowe ;)
Od kiedy wytropilam w Galerii sernik cytrynowy Nigelli nie pieke innego. Jest
super - wilgotny, kremowy, nie opada :)
Przepis oczywiscie juz "sprzedalam" Mamie, a Ona upiekla - dala sprobowac innym
i przepis poooszedl dalej ;)
Kiedyś robiłam sernik (z innego przepisu) w wersji ze skórką pomarańczową. Też
bardzo dużo tej skórki było. Sernik był bardzo dobry bo pachniał mocno
pomarańczami. A ten Twój pewnie mocno pachnie cytrynami
*aha, mascarpone był z piatnicy i dodałam ciut likieru cytrynowego - limoncello do polewy:)
Wczoraj dla poprawy nastroju postanowilam upiec sernik. Dlugo sie zastanawialam, ktory
mam wyprobowac z mojej dlugiej listy. Wybor padl na Sernik z polewa cytrynowa.
Sernik jest pyszny, akasamitny smak sera polaczony z orzezwiajaca polewa cytrynowa.
Poprostu rewelacja. Zachecam wszystkich do
łyżek twarożku (jak do serników)
1-1/4 szklanki cukru
1 żółtko
3 łyżeczki startej skórki z cytryny
1 łyżeczka aromatu cytrynowego
1-1/3 szklanki mąki
1-1/3 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
½ łyżeczki soli
Polewa
1 jajko
1 białko jajka
cukier
W dużej misce utrzeć masło, serek
Aby sernik był jak pianka należy wszystkie składniki mieszać po kolei:1) żółtka
z cukrem ; 2) dodać ser+mleko+olej+budyń a na koniec ubitą pianę z białek z
kilkoma łyżkami cukru aby była sztywniejsza.
Swój sernik już upiekłam . Jak zwykle lekko opadł ;)
Następnym razem wypróbuję Twój sposób .
Dzięki .
Wesołych , spokojnych i zdrowych świąt Wielkanocnych .
Tak, wystudzony, rano piekłam. Lemon curd za to wciąż ciepły. Beze na wierzchu wystarczy 10 minut, przed chwila piekłam na serniku, tez lubię ciągnąca ;)
Może zrób sernik na tartym ciemnym, kruchym cieście. Masa serowa z tłustego, mielonego twarogu z żółtkami, odrobiną śmietanki 12%, cukrem waniliowym, skórką cytrynową i bakaliami. Na góre znowu potrzeć ciasto. Dobry jest :P
--
Zapraszam na
Takie sobie przedsięwzięcie zaplanowałam. Chciałabym zostać sernikową królową :) Wypróbowywać różne przepisy (z cytrynową nutą, chałwą, nutellą, czekoladą z bitą pianą i bez. Potem przeprowadzałabym znajomym sernikoterapię dobierając smak do problemów i radości ku osłodzie.
Serniki różne są
Konkretnie chodzi o 3 przepisy, zktórych wybrałam to co dla mnie najlepsze. Baza to
przepis na "sernik waniliowy "
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,80110792,84994787,0,2.html?v=2Przepis
super. Caly gar narobilam, zaraz bede
pakowac do sloiczkow, tylko obudzilam sie troche za pozno: co z tym
teraz zrobic? Do czego i jak podawac? Wyszla bardzo gesta, polplynna
maziaja z cieniutkimi paseczkami skorki cytrynowej (cale cytryny
poszly , ale reszcza sie "uplynnila"). Smakuje mi
A ja mam taki przepis - biszkopt przekrojony, a do środka - ser ok 1 kg, pół litra ubitej kremówki, dwie galaretki cytrynowe rozpuszczone w małej ilości wody( jak jest ciepło to dodaję jeszcze łyżeczkę żelatyny ), skórka z cytryny, sok z połowy cytryny. Na wierzch górnego biszkoptu polewa z
miod ( z 5 lyzek, moze 6) z sokiem z 1/2
cytryny i odrobiną wody.
Jak ciasto się upieklo i lekko przestygło, nasaczylam syropem z wierzchu.
Wyszlo smieszne, kwaskowate, o konsystencji sernika. Troche gumiaste, ale w
sumie puszyste. Bardzo cytrynowe i miodowe.
--
"Horror, pornografia i zoofilia
Ja rowniez sie przylacze! Sernik jest nieziemski! Czasami zamiast kakao dodaje starta skorke cytrynowa i kilka kropel cytryny. Pysznosci!
--
http://straznik.dieta.pl/ https://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=36614d79f56800b9a.png
Czyli watek o sernikach-prosze sie podzielic swoimi niezawodnymi przepisami:)
Moj jest najprostszy z prostych:)Taki mokry i ciezki i kaloryczny,ale moi taki
wlasnie lubia najbardziej:)
1kg 30 twarogu tlustego lub 6 serkow homo/robilam z homo/
2 szklanki cukru
5 jajek
budyn waniliowy
Moje dzieciary sa fanami sernika.Droga prob i bledow doszlam do przepisu
dobrego,nieskomplikowanego i niezawodnego.Ale uprzedzam trza duzo jajek:)
8jajek
3 serki
lub 4 typu "bieluch" lub podobne(nie wiem jakie w Polandzie sa teraz)
2 szklanki cukru
budyn waniliowy
cukier waniliowy
olejek
a co najważniejsze:) 10 na 11 muffinek mi nie opadło tak jak to ma w zwyczaju być z sernikami:)
niespodzianka,
bo upieklam bez spodu i maki
dodalam tylko budyn/cukier/a ser zrobilam sama z zakupionekego kwasnego mleka cytrynowo-gejfrutowo-pomaranczowego,/a i rodzynki dodalam,
Lusia stwierdzila,ze bardzo delikatny w smaku wyszedl..
sama przywiozla czipsy-chrupki ze smakiem truflowym
mmmm......pychota!!! sernik napewno wspanialy a zdjecia czarujace:)
mam pytanie odnoscie smietany, ilu procentowa polecasz?:)
pozdrawiam!
--
zajżyj!
sweetspoon.blogspot.com/
15 jajek
2 kg sera
0,5 kg cukru pudru
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
1 kisiel cytrynowy
1 masło(prawdziwe)
bakalie
Ser przepuścić przez maszynkę.
Masło ukręcić z cukrem.Do tego dodawac stopniowo ser i żółtka.Ucierać.
Na końcu dodać mąkę ziemniaczaną i kisiel(suchy).Dodać zapach i
Jej, ja w zyciu takiej różnorodności serników nie widziałam! Który to już na
forum...? :) Rzeczywiście, wygląda na jeden ze smakowitszych.
znalazlam jeden z nie moich przepisow,
1200g twarogu
10 jajek
400g cukru
200g masla
100g rodzynek
50g skorki cytrynowej(skorka cytryny w cukrze)
100g skorki pomaranczowej tak samo jak z cytryny
troche wanili,
potem polewam czekolada,
a robi sie jak inne,one i tak sa prawie
no wlasnie ,na logike powinnam to wziasc ale nie chcialo mi sie pomyslec!
a wiec menu swiateczne to sernik,babka twoja i z innego forum MUSZE sprobowac
zrobic pasztet z kurzych watrobek,a moze ty kochana masz jakies przepisy na
pasztet?
--
moja sygnaturka dzis maluje jaja
I jeszcze tylko zdjecie całej blaszki.
Na drugi dzień sernik jest jeszcze smaczniejszy :)
--
home is where the heart is...
moje SŁODKIE życie
chodzi o to, aby sera było jak w przepisie. W sumie nie wiem który smaczniejszy - to kwestia gustu. Ale cytrynowy posmak sera i lemon curd na gorze jak dla mnie jest zjawiskowy. Bardzo, bardzo Lubie, ex equo z tradycyjnym, ciężkim, polskim sernikiem. :-)
jako zem na diecie, wiec specjalizuje sie w serniku z sera z
jajkami, slodzikiem, odrobina proszku do pieczenia i sokiem
cytrynowym lub aromatem. i wychodzi najlepiej z wszystkich
dotychczasowych!!! ;)
zima pieklam cos z blogu Dorotusa - nie pamietam, czy londynski, czy
nowojorski to byl
A jak już odbierzesz, to listonosz lubi sernik i czarną :)
--
Chcialam jescze dodac ze to byla milosc ktora przetrwala wieki a moze i nawet
lata pozdrawiam niki.
No akurat technologia podobna co do zasady - nalezy podgrzać zakwaszone mleko/serwatkę. W twarogu zakwaszenie bierze się z fermentacji pełnego mleka, w ricottcie - z dodania kwasku cytrynowego do serwatki lub mieszaniny serwatki z mlekiem.
--
"Nie pogardzaj drugim człowiekiem, dopóki nie
Za sernik dziękuję, bo nie przepadam. Ale poproszę polewę na tym ładnym talerzu.
Zdjęcia też ładne.
--
Brzydota - dar, jakim bogowie obdarzyli niektóre kobiety, umożliwiając im
krzewienie cnoty bez wyrzeczeń.
Dzisiaj upiekłam sernik z polewą kajmakową. Jutro upiekę babkę makowo-cytrynową i/lub ciasto cytrynowe.
jest gorzkie. Ja przerzuciłam się zresztą z aromatu waniliowego na trochę soku cytrynowego lub skórki i robię serniki na cytrynowo :) Smaczne, a nie mają prawa gorzknieć:)
--
Moja Kopalnia srebra :-)
gg: 4040490
mam taki przepis na sernik:
50 dag dobrego tłustego twarogu, 4 jajka, 6 łyżek masła, 1 czubata łyżka mąki
ziemniaczanej, 1 szklanka cukru pudru, zapach(pomarańczowy lub cytrynowy),
niepełna łyżeczka proszku do pieczenia, rodzynki, migdały, skórka pomarańczowa.
Twaróg przekręcić rzez
Tarta cytrynowa, szarlotka tatrzańska, makowiec japoński i serniki, serniki, serniki :-)
--
M. 29.01.2008,
N. 31.03.2015 .
, polecam Włoszczowa lub Mój Ulubiony z Wielunia-ten drugi trudny do kupienia w Krakowie w 1kg wersji
25 dk mascarpone, może byc z Piątnicy
ćwiartka kostki masła
duży budyń śmietankowy ten na 3/4 l mleka lub waniliowy + 2 łyżki mąki pszennej
sok z cytryny oraz skórka cytrynowa
można dodać rodzynki
z cytryny
* 1 łyżka soku cytrynowego
* 1 budyń waniliowy (proszek)
* 1/2 litra borówek
Polewa:
* 100 g czekolady (pół na pół gorzka i mleczna)
* 3-4 łyżki kremówki 36%
Ciastka łączymy z czekoladą i kakao. Mieszamy, a następnie dodajemy stopione masło.
Masą
Fantastyczny sernik zabajone (ricotta i mascarpone):
www.kwestiasmaku.com/desery/serniki/sernik_zabajone/przepis.html
Ja uzywam ciasteczek karmelowych na spod, ale jak nie masz to
Uwielbiam ten sernik :), nie będę wam zachwalać, bo ja w ogóle jestem sernikożercą...no
dobra, powiem tylko ze jeden z moich ulubionych :)
Składniki na ciasto kruche:
450 g mąki pszennej
100 g cukru pudru
250 g margaryny
3 żółtka
1 łyżka kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Mąkę
Porcja ciasta polkruchego
3 szklanki mleka (ja daje 2,5)
1 szklanka cukru (mozna mniej)
7 zoltek
2 budynie smietankowe bez cukru (moze byc waniliowy)
2 cukry waniliowe
1 wiadoerko 1 kg sera twarogowego mielknego, najlepej firmy Delfiko
0,5 szklanki oleju
Dowolna bakalia (Skorka cytrynowa
Ja robię lukier ucierając cukier puder z zimnym mlekiem.I do tego oczywiście aromat pomarańczowy lub cytrynowy.
Nigdy z sernika mi nie spływa.
zwykly twarog, maslanka, do smaku cytryna, cukier i liekier cytrynowy, zelatyna, na gotowy galaretka owocowa.
--
"wer wind sät wird sturm ernten"
Moge jedynie dyskutowac na temat sernikow robionych z cream cheese czyli
Philadelphii. Sprawdzalam w ksiazkach kucharskich: normalny sernik nowojorski
piecze sie w 175 stopniach przez 1 godz. Ten z 'kapieli' piecze sie tez 175
stopniach, ale przez 45 min i potem sernik dochodzi w wylaczonym
1,5 kg sera
10 jaj
2 budynie waniliowe
rodzynki albo owoce kandyzowane
skórka cytrynowa i sok z cytryny
kostka masła
cukru na oko
na wierzch mleko skondensowane zmieszane z 1 żółtkiem, czasami
galaretka
piekę jakies półtorej godziny w temp. 170 st. Wychodzi przepyszny,
troche opada
w oryginale nazywa się "Sernik Księżycowy" i dodaje się do niego sok i startą
skórkę z cytryny. Ja dodaję to co jest akurat dostępne, np. jagody,
truskawki, w ostateczności sok z cytryny.
Ten sernik chyba dlatego jest taki pyszny, bo robiony jest na kruszonce.
Przepis:
kruszonka:
- 40 dag
pomaranczowa
lyzeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
zapach pomaranczowy lub cytrynowy
Ucieram maslo, cukier, zoltka, ser, zapachy.
Dodaje make z proszkiem do piezenia, rodzynki, skorke pomaranczowa.
Na koncu dodaje odzielnie ubite bialak ze szczypta soli.
Pieke okolo godziny w temp. 180 C
no i juz
lemon curd zostal troche wzmocniony sokiem cytrynowym, bo bylo za slodkie
marcepan jakos calkowicie zanikl
grudek ricotty nie udalo sie rozbic na jednolity krem, ale nikomu to nie przeszkadzalo
posmak amaretti w spodzie sie utrzymal
zdecydowanie proba wyszla pozytywnie
--
co
, najlepej firmy Delfiko
0,5 szklanki oleju
Dowolna bakalia (Skorka cytrynowa,pomaranczowa , pokrojone w kostke brzoskwinie lub rodzynki lub nic)
7 ubitych bialek
Zmiksowac cukier z zoltkami, dodajac budyn, cukier waniliowy, mleko.
Dodac twarog , olej i bakalie.
Na koncu ubita piane z bialek wmieszac
sernik cytrynowy dalej leży - ja nie przepadam, a dziecko z mężem sernik i sernik i sernik. I zjedli trochę a reszta wysycha. Szynka wędzona przez męża została, ale to zjemy.
To mój sprawdzony przepis:
1 kg sera
30 dag cukru pudru
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 kisielu cytrynowego
aromat cytrynowy lub pomarańczowy
1 masło
bakalie
8 jaj
Ser przepuścić przez maszynkę.
Masło rozetrzeć z cukrem
moje zdziwienie kiedy po
jakichś 2 godzinach sobie o nim przypomniałam i zobaczyłam równiutki , jak z
reklamy , sernik . Z radością pobiegłam zrobić mu w nagrodę lukier cytrynowy :))
Chyba mu zrobię zdjęcie na pamiątkę :)) Wam też się kiedyś uda :))
utrzec z cukrem mikserem na wolnych obrotach
dodać stopniowo żółtka dalej miksując
wsypać budyń, cukier waniliowy, proszek do pieczenia
dodać bialy ser i wymieszać na gładką masę
dodać skórkę cytrynową
stopniowo dodawać piane z bialek
i na koniec rodzynki
180 stopni, godzina pieczenia w formie
roseanne napisała:
> chce zrobic sernik cytrynowy za zimno, z dodatkiem marcepanu
> do ricotty chce dodac lemon curd, spod z dodatkiem amaretti i teraz nie wiem,
> czy do sera dodac mielone migdaly, olejek, czy marcepan
> a jak ten ostatni to jak? do jaj?
Nie dodawaj
> Co robić?
TO już za późno, ale ja zrobiłabym kruche (trochę żółtek za dużo, ale może by wyszło), do tego dorobiłabym custard - cytrynowy, a na wierch bezę. Nadmiar białek do zamrażalnika.
zdjęciami, możesz sobie wybrać, co ci wpadnie w oko. Ja np. najbardziej lubię kremowe serniki w typie nowojorskiego albo cytrynowego. Chałwowy też jest pyszny *uwielbiam chałwę).
Stosuję podobny przepis, gdy chcę sernik ciężki i wilgotny.
I uwaga - zamiast budyniu - używam zimnych ugotowanych ziemniaków.
Proszku ani sody absolutnie nie daję.
Dodaję pianę z białek tych z żóltek, które ukręcam z cukrem. I skórką cytrynową oraz sokiem z cytryny.
Polewam cytrynowy sernik, który pieke w kąpieli wodnej. Jest wspaniały - kremowy i orzeźwiajacy
https://aliner.blox.pl/resource/sernik_cytrynowy.JPG
--
Madohora
--
Nikiszowiec
Kiedyś dodałam do sera dwie galaretki ananasowe (na sześć kostek) ora aromat
cytrynowy i nie byłam zachwycona, wolę sernik z innymi.
(rodzynki,migdaly,orzechy,skorka cytrynowa i pomaranczowa)
Wykonanie:
Maslo utrzec na puch,dodajac stopniowo po trochu cukru pudru,po 1 zoltku i
lyzce zmielonego z ziemniakami sera-az do wyczerpania skladnikow.Pod koniec
ucierania dodac cukier waniliowy,proszek do pieczenia i make ziemniaczana.Na
koniec dodac ubita na sztywno piane