rabarbar w kuchni

ew

Rabarbar z zupą nic - przepis szefa kuchni poznańskiej restauracji A nóż widelec

Rabarbar z zupą nic - przepis szefa kuchni poznańskiej restauracji A nóż widelec

Z okazji jubileuszu restauracji A nóż widelec jej szef kuchni Michał Kuter wydaje właśnie swoją książkę kucharską

Rabarbar - smak dzieciństwa

Rabarbar zawładnął naszą wyobraźnią! Z internetu dowiemy się, że jest restauracja rabarbar, studio filmowe rabarbar, a nawet zespół muzyczny o takiej nazwie. Niech porządzi i w kuchni

Wszechstronny rabarbar

Sezon na rabarbar rozpoczyna się tuż przed wysypem truskawek i trwa od kwietnia aż do końca czerwca. W kuchni wykorzystujemy jego słodko-kwaśne w smaku łodygi - liście są niejadalne!

  • Rabarbar - właściwości, wartości odżywcze. Przepisy na ciasto z rabarbarem
  • Czy rabarbar jest szkodliwy? Właściwości zdrowotne rabarbaru

    Czy rabarbar jest szkodliwy? Właściwości zdrowotne rabarbaru

    odwodnieniem organizmu; spadek diurezy, co przełoży się na krwawienia. Rabarbar zastosowanie - przepisy To roślina, która często gości w polskiej kuchni. Poniżej prezentujemy przepis na ciasto z rabarbarem - idealną przekąska na przyjęcie w ogrodzie. Ciasto z rabarbarem - przepis krok po kroku Lista

  • Drożdżówka z rabarbarem zamiast budyniu - sprawdź prosty przepis

    Drożdżówka z rabarbarem zamiast budyniu - sprawdź prosty przepis

    Rabarbar należy do wyjątkowej grupy smaków, które pamiętamy z dzieciństwa. Różowa łodyżka z dodatkiem cukru stanowiła naturalną formę batonika. Każdy, kto tęskni za tym beztroskim czasem, może postawić w kuchni na nostalgiczny rabarbar .  Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką - przepis

  • Rabarbar już jest! Poznaj jego najsłodsze oblicze w naszych przepisach

    Rabarbar już jest! Poznaj jego najsłodsze oblicze w naszych przepisach

    Sezon na rabarbar rozpoczyna się w kwietniu i trwa do końca czerwca. W kuchni wykorzystujemy jego słodko-kwaśne w smaku łodygi - liście są niejadalne! Surowy rabarbar zawiera sporo kwasu szczawiowego osłabiającego kości i zęby, dlatego lepiej spożywać go po obróbce cieplnej. W kuchni zwykle

  • Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Różowy sezon - na truskawki i rabarbar. Na górze awokado, na dole coś z jogurtem. Kulinarna podróż do Nowej Zelandii. Co i gdzie jeść wie najlepiej Ilona Zdziech, autorka książki "Kuchnia Nowej Zelandii". Gotowanie z dziećmi to fajna zabawa! Opowiada o tym (i dzieli się przepisami) Katia

  • Dryg do łodyg

    Dryg do łodyg

    )   oliwa   2 duże czerwone cebule   4 łodygi rabarbaru Boczek myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Skórę nacinamy w kratkę, oprószamy solą

  • Rabarbar od rana do wieczora - w granoli, lodach, ciastach i deserach

    Rabarbar od rana do wieczora - w granoli, lodach, ciastach i deserach

    przypaliło. Zdjąć z ognia, przełożyć dżem do słoików i pasteryzować. Przepis pochodzi z magazynu 'Kuchnia' Słodkie truskawki i rabarbar dosyć często łączymy w daniach i deserach. Głównie dlatego, że jako pierwsze pojawiają się na straganach, ale nie tylko. To naprawdę smaczny duet! Składniki: 4

  • Czerwony czy blady? Wybieramy idealny rabarbar do ciast i przetworów

    Czerwony czy blady? Wybieramy idealny rabarbar do ciast i przetworów

    najwięcej włóknistych nerwów - radzi dr Stępowska. Na straganach można dostać same ogonki rabarbaru, niekiedy pocięte na mniejsze kawałki. To głównie ten element jest wykorzystywany w kuchni. Co jednak z liśćmi, które są od nich odcinane? Czy je też można jeść? Stanowczo odradzamy. Liście, mimo że nie

  • Majowe wydanie "Kuchni" otwiera sezon grillowy

    Majowe wydanie "Kuchni" otwiera sezon grillowy

    przepisy na dania z grilla w stylu amerykańskim i śródziemnomorskim, m.in. na skrzydełka w ziołach, grillowany ser halloumi, żeberka w sosie barbecue oraz meksykańską sałatkę z grillowaną kukurydzą. W wydaniu znajdą się dodatkowe 24 strony przepisów kuchni meksykańskiej, w tym

  • Dla niektórych przykre wspomnienie dzieciństwa. Dla innych robienie kompotu z rabarbaru to "najważniejsza rzecz w życiu"
  • 10 lat sukcesów poznańskiej restauracji A nóż widelec. Z tej okazji jej szef kuchni, Michał Kuter, wydaje książkę
  • Rabarbarowe przysmaki - ciasta, desery i sosy

    Rabarbarowe przysmaki - ciasta, desery i sosy

    szymanowskiej (typ 480) albo luksusowej (typ 550) 2 łyżki dobrego rumu 150 g masła 5 żółtek + 2 jajka (w temp. pokojowej) 50 g śmietanki 36% Owoce: 600 g truskawek lub rabarbaru 3 łyżki cukru trzcinowego skórka otarta z 1/2 cytryny ziarenka z 1 laski wanilii Kruszonka: 75 g cukru trzcinowego 100 g

  • Michał Gniadek nowym szefem kuchni w Bistro Barze WuWu

    Michał Gniadek nowym szefem kuchni w Bistro Barze WuWu

    Michał Gniadek zabiera gości WuWu w całkowicie inne rejony kulinarne niż te, które są znane z restauracji Zoni i stworzył menu pełne wiosennych polskich smaków, przywodzących na myśl beztroskie wakacje. Znajdziemy w nim m.in. kopytka z kozim serem, bobem i czereśniami, pyzy z kaczką i rabarbarem

  • Ciasto biszkoptowe, czyli obłędne ciasto z czereśniami. Idealne na lato [PRZEPIS]
  • Gdzie warto zjeść podczas Restaurant Week? Sprawdźcie!

    Gdzie warto zjeść podczas Restaurant Week? Sprawdźcie!

    B. Festiwalowi Goście będą mogli spróbować między innymi ceviche z łososia z granitą ze szczawiu, lucjana czerwonego z młodym kalafiorem, polędwicy wołowej z tartaletką ziemniaczano-truflową oraz rabarbaru z granitą z maślanki. Three Chimneys | Łódź Miłośnicy kuchni nowoczesnej zdecydowanie odnajdą

  • Aperol Spritz - drink idealny do włoskiej uczty

    Aperol Spritz - drink idealny do włoskiej uczty

    Najpopularniejszy włoski drink składa się z wina musującego Prosecco, wody gazowanej oraz likieru Aperol. Dwa pierwsze składniki są łatwo dostępne w każdym supermarkecie, Aperol natomiast zwykle znajdziesz w sklepie z produktami z różnych stron świata lub z typowo włoską kuchnią. Aperol to tradycyjny włoski likier

  • Tartaletki rabarbarowe

    Tartaletki rabarbarowe

    . Ciasto rozwałkowujemy na grubość 3-4 mm i ringami wycinamy z niego spody, następnie z ciasta wycinamy nożem prostokątne ranty i wykładamy nimi boki ringów. Tartaletki pieczemy w ringach 15 minut w 180 st. Na mus rabarbar myjemy i obieramy. Kroimy na 

  • Nowa KUCHNIA już w sprzedaży!

    Nowa KUCHNIA już w sprzedaży!

    kukurydzianej – można z niej upiec lub usmażyć prawie wszystko. Ma apetyczny żółty kolor i wyrazisty smak. W numerze znajdziecie przepisy m.in. na: CORNBREAD – AMERYKAŃSKI CHLEB PLACKI KUKURYDZIANE Z WIEPRZOWINĄ I RABARBAREM MUFFINKI KUKURYDZIANE Z CHORIZO W tym wydaniu przeczytać będzie można

  • Rabarbar nie zawsze na słodko

    wkładamy gruszkę pokrojoną w ósemki, przez chwilę podgrzewamy. Wykładamy ciepłe wątróbki i cząstki gruszki na talerz, polewamy sosem z pomarańczy z rabarbarem, dekorujemy chrustem z rabarbaru. Przepis pochodzi z magazynu "Kuchnia"

  • "Łowcy smaków. Cztery pory roku" - Ina Rybarczyk

    na sezonowość, podpowiadając, jak wykorzystać warzywa i owoce, w które obfitują kolejne pory roku. Na każdy sezon proponuje trzy grupy potraw: na początek dnia, bardziej konkretne i coś na osłodę. Wśród wiosennych pomysłów znajdziemy m.in. kokosowy ryż jaśminowy z rabarbarem i

  • Zapraszamy na warsztaty kulinarne: Domowe letnie grillowanie

    zaprezentujemy Wam przy każdej z receptur wersje do przyrządzenia dania na zewnątrz. Przyjdźcie, pod okiem Marco poznajcie nowe techniki kulinarne, a na pewno poradzicie sobie z grillem i w domu, i pod chmurką. Będą ryba, mule, drób i włoski minideser.Warsztaty poprowadzi mediolańczyk, szef kuchni Marco Ghia

  • Wiosenne desery

    , dodawaj kolejno po jednym żółtku, następnie mąkę z proszkiem do pieczenia i śmietanę. Ubij pianę z białek, dodaj do masy i delikatnie wymieszaj. Dużą prostokątną blaszkę wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. W blaszce rozłóż ciasto, a na nim ułóż pokrojone na połówki truskawki i rabarbar pokrojony na

  • Ciasto z rabarbarem - najlepsze w tym sezonie!

    , rozcierając w palcach masło, cukier, mąkę i cukier waniliowy. Rabarbar posyp kruszonką, ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 40 minut w temp. 200°C. Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem. Źródło: Nowa Kuchnia Polska PORCELANOWY TALERZ DESEROWY... Nuova R2S

  • World Class Cocktail Festival w Warszawie - które miejsca odwiedzić?

    Przy okazji czwartej edycji World Class Cocktail Festival precyzyjnie wybrane bary z największych miast w Polsce, zaproponują swoim Gościom ponad 300 koktajli przygotowanych przez mistrzów sztuki barmańskiej. W Warszawie w Festiwalu bierze udział aż 46 koktajlbarów. Gdzie warto pójść? #WELES W

  • Wiosna po brytyjsku. Lekkie, wiosenne dania z Wielkiej Brytanii

    W czasie swojej kulinarnej wędrówki Luke Nguyen odkrywa przed Wami najciekawsze i zupełnie nowe aspekty kuchni brytyjskiej. Mimo, iż kulinaria z Wysp słynną z rozgrzewających mięsnych potraw, można wśród szerokiego wachlarza przepisów odnaleźć również lekkie, zrobione ze

  • Menu dnia z deserem rabarbarowym

    szypułki, bo inaczej truskawki nasiąkną wodą) i pokrój na pół. W szklanych pucharkach ułóż rabarbar i truskawki. Posyp posiekanymi listkami świeżej melisy. Autor: Nowa Kuchnia Polska

  • Rabarbar, czyli obcy znad Wołgi

    ;Obcy" został dobrze przyjęty, nie tylko w kuchni Europejczyków. Rabarbarowe smakołyki są bardzo popularne w Ameryce Północnej. Rabarbar jest niskokaloryczny. 100 gramów warzywa zawiera jedynie 9 kalorii. Prawie w ogóle nie ma w nim tłuszczu i cholesterolu, bogaty jest

  • Warsztaty Akademii Kulinarnej Whirlpool i magazynu KUCHNIA

    pastą jajeczną.  To wszystko było naprawdę pyszne! Następne warsztaty Akademii Kulinarnej Whrlpool i magazynu KUCHNIA odbędą się 26 czerwca o godzinie 11.Warsztaty poprowadzi Marco Ghia, szef Akademii Kulinarnej Whirlpool, który pokaże, jak przygotować: • makrelę grillowaną w piekarniku

  • Wiosenne menu dnia z drobiowymi roladkami

    trochę świeżego szczawiu. Autor: Agnieszka Kręglicka Ziołowy ogród rośnie w kuchni. Pomysł na wiosenne doniczki Doskonałym dodatkiem do tych roladek będą np. ziemniaki opiekane lub upieczone w mundurkach. Możesz je również podać z ulubioną kaszą, np. jaglaną lub kuskusem. Roladki drobiowe ze

  • Kuchnia Sudetów

    regionalna. ... Polska kuchnia regionalna. ... Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info 5 cebul 1/2 l bulionu wołowego 50 g oscypka 250 ml białego wina 100 g masła chleb na tosty sól pieprz   Cebulę pokrój w półksiężyce i usmaż

  • "Retrowarzywa" Pawła Łukasika i Grzegorza Targosza

    W tej publikacji zaskakują niebanalne składniki, nowatorskie przepisy i stylistyczna różnorodność zdjęć. Ale po kolei. O tym, że będziemy mieć do czynienia z kuchnią bazującą na niecodziennych produktach jednoznacznie informuje tytuł. Retrowarzywa to

  • Ricotta dobra na wszystko! Przepisy na śniadanie, obiad i deser

    jabłkami, serem, miodem i migdałami, posól, przypraw do smaku gałką muszkatołową i cynamonem. Dodaj pianę z białek, usmaż placuszki - najlepiej na sklarowanym maśle lub oleju. Osącz z tłuszczu, posyp cukrem pudrem. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Wytrawne babeczki mogą być świetnym pomysłem na przystawkę. W

  • Stylistka - jak gotuje Małgorzata Marchewka

    płynnego miodu. Kawałki rabarbaru marynuję w lekko słodkiej zalewie octowej. Mus gryczany podaję z rabarbarem, sosem octowo-karmelowym i dekoruję kwiatkami bratka, melisą i ekspandowaną gryką, lekko obtoczoną w karmelu. *** Małgorzata Marchewka, szefowa kuchni restauracji Folk Gospoda w Warszawie

  • "Moje wypieki na cały rok" Doroty Świątkowskiej

    , bułeczki, ciasteczka, ciasta, serniki (do nich autorka ma szczególną słabość), tarty, torty i lody. W ciepłe sezony Świątkowska przygotowuje dość lekkie desery. Jej wiosenne przepisy są rześkie, cytrynowe, kwiatowe, rabarbarowe. Takie są np. babeczki z rabarbarem i syropem z 

  • "Warzywo" - nowa (świetna) książka Dominiki Wójciak

    . Wszystkie swojskie i dobrze znane, ale w ciekawych, oryginalnych połączeniach, często inspirowanych kuchnią z różnych stron świata, zwłaszcza Bliskiego i Dalekiego Wschodu. Rabarbar Dominika dodaje do koktajlu mango lassi i sałatki tabbouleh, botwinkę gotuje z harissą i fasolą, z

  • Słodka niespodzianka od Lidla - Kuchnia Polska według Pawła Małeckiego

    Polska kuchnia to nie tylko dania wytrawne, oparte na świeżych, sezonowych produktach. Jest to również niekończące się źródło słodkiej inspiracji kulinarnej w której dominują takie składniki jak: mak, miód, orzechy czy polskie kwiaty: róża i czarny bez. Niezastąpionym składnikiem słodkich

  • Co jeść w maju?

    dłoniasty, był uprawiany i stosowany jako roślina lecznicza w Chinach już kilka tysięcy lat temu. Rabarbar, który pojawia się w naszej kuchni to rabarbar ogrodowy (Rherum rhaponticum). Kwaskowate łodygi tego warzywa najczęściej wykorzystujemy w deserach, np. jako dodatek do ciast lub do przygotowania soków

  • Z owoców nie tylko słodkie dżemy. Mamy kilka propozycji na wytrawnie

    Marynowane śliwki nie są w zasadzie całkiem wytrawne, a raczej słodko-kwaśne. W sam raz na dodatek do domowego, pieczonego schabu lub boczku na zimno. Śliwki w marynacie 2 kg niezupełnie dojrzałych śliwek węgierek 2 szklanki 6 proc. octu 500 g cukru 4-5 goździków kawałek kory cynamonowej

  • Liga Mistrzów: Daniel Chrzanowski

    Daniel Chrzanowski Jest szefem kuchni restauracji Zafishowani znajdującej się w gdańskim hotelu Hanza. Po skończeniu szkoły gastronomicznej pracował w trójmiejskich restauracjach, ucząc się od najlepszych, m.in. Wojciecha Harapkiewicza. Już jako dwudziestodwulatek został rzucony na 

  • Rabarbar na słodko i na słono

    i siekamy. Palcami zagniatamy ciasto, po czym lepimy z niego kulkę, owijamy folią i wkładamy do lodówki na 30 minut. Dużą formę do tarty wykładamy ciastem i podpiekamy w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 200 st. Rabarbar myjemy, osuszamy i obieramy, kroimy na 2-centymetrowe kawałki. Mieszamy

  • Twarożek i lody, gdy nie jesz nabiału? To da się zrobić!

    lodówki. Twarożek najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia. Rady: 1. Tofu można kupić w różnej postaci. W Polsce najpopularniejsze jest twarde, ale czasem w sklepach z kuchniami świata można znaleźć też tofu miękkie i jedwabiste. Do tego twarożku wystarczy zwykłe, naturalne tofu

  • Mini forma, duże zaskoczenie - 5 nowych makaronów od Lubelli

    Wszystkich miłośników makaronów oraz osoby poszukujące w kuchni innowacyjnych rozwiązań i ciekawych smaków, na pewno ucieszy nowa oferta Lubelli. W swojej obecnie zaprezentowanej linii makaronów MINI, marka proponuje aż 5 nowości w zaskakującej mini formie, a jednocześnie standardowej gramaturze

  • Menu dnia z letnimi smakami

    dzielimy na dwie części, zawijamy w folię i odstawiamy do lodówki na 30 minut. Jedną część rozwałkowujemy, przekładamy na blachę wyłożoną papierem (lub tylko wysmarowaną masłem) i podpiekamy przez 12-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. Rabarbar kroimy na kawałki o długości 2-3 cm, zasypujemy w

  • Co jeść i zwiedzać w Poczdamie

     curry). Latem można się rozłożyć z piknikiem nad Hawelą, najlepiej na wyspie Freundschaftsinsel. Drożej. Mnóstwo kawiarni i małych restauracji znajdziemy w dzielnicy holenderskiej i jej sąsiedztwie, np. Zum Fliegender Holländer – kuchnia niemiecka z wpływami

  • Ciasto z truskawkami - wiosną skuś się koniecznie! [8 PRZEPISÓW]

    40 g świeżych drożdży 100 g cukru 500 g ogrzanej mąki pszennej szymanowskiej (typ 480) albo luksusowej (typ 550) 2 łyżki dobrego rumu 150 g masła 5 żółtek + 2 jajka (w temp. pokojowej) 50 g śmietanki 36% Owoce: 600 g truskawek lub rabarbaru 3 łyżki cukru trzcinowego skórka otarta z 1/2

  • Opublikuj swój przepis w magazynie Kuchnia!

    Redakcja Kuchni raz w miesiącu wybierze najciekawszy przepis spośród tych zamieszczonych na blogach. Przepis zostanie przetestowany przez współpracującego z redakcją szefa kuchni, a my sfotografujemy go i pokażemy w "papierowym" magazynie, zachęcając innych do

  • Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Tym razem gratka dla fanów smaków ostrych (ryby plus chilli), słodko-kwaśnych w ciastach z rabarbarem oraz egzotycznych - mamy aż dwa materiały z Afryki! Czasami trzeba przegryźć coś w biegu i pognać dalej - Dominika kończy bajgla z łososiem, siedząc na chodniku przy ulicy Świętokrzyskiej w

  • Wiosenne przysmaki

    Zielona herbata Sen... Ronnefeldt Zielona herbata ... Vision Zielona herbata Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Kwietniowy numer magazynu Kuchnia! Zobacz co w środku! Składniki: 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki soli 10 dag miękkiego

  • Domowe lody - zrób to sam! Mamy 12 przepisów

    napełnionego kostkami lodu i ostudź, mieszając od czasu do czasu. Masę zamroź w maszynie do lodów lub przykryj, wstaw do zamrażalnika i pozostaw na 2-3 godziny (lub więcej), mieszając co 20 minut, aby lody były gładkie. Autor: Nowa Kuchnia Polska Rotho Pojemnik na żywność S... Aladdin

  • Sorbety - najlepsze na prawdziwy upał

    pokrojonym na kawałki melonem oraz kiwi. Autor: Janusz Myjak, szef kuchni w SPA dr Ireny Eris w Krynicy Zamiast limonek, do przygotowania tego sorbetu możesz również wykorzystać cytryny. Jeśli nie masz likieru cytrynowego, nie obawiaj się - nie jest niezbędny. Sorbet limonkowy 250 ml wody 250 g cukru 6

  • Bazar Kocha

    . W?planach są dania na?wynos, sery i jogurty łomnickie (kozie), przyprawy. Za?wypieki odpowiada Ola - ta pani wie, jak się obchodzić z?mąką i?masłem. Kuchnią z kolei zawiaduje Paweł, okrzyknięty przez właścicieli królem klusek. Mózgiem całego projektu jest Marcin Koch, którego możecie znać z bloga

  • Fajne miejsca w Londynie

    Godzina 16.00 - obiad w St. John Bread and Wine, 94-96 Commercial Street Fergus Henderson to mentor wielu słynnych dziś kucharzy. Współzałożyciel i szef kuchni londyńskiej St. John Bar & Restaurant (jedna gwiazdka w Michelinie), która w latach 90. przyczyniła się do renesansu

  • Lord Nelson o wielu twarzach. Herbaciana rewolucja w Lidlu

    klasyczne herbaty liściaste – które bez wątpienia królują w niejednej kuchni m.in.:  Assam, będąca mieszanką herbat czarnych, Earl Grey ze skórką cytryny o smaku bergamotki czy herbaty zielone dostępne w wariancie z ananasem i skórką granatu lub płatkami nagietka (3,49 zł/100 g/1 opak

  • Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży

    Od redakcji Pyszny początek To się nam upiecze. Batoniki dla dbających o linię Dobre smaki Pyszne nowości do schrupania i wypicia Książki od kuchni Nowe lektury dla smakoszy Ładne rzeczy Urządzenia i drobiazgi do twojej kuchni Ładne miejsca Restauracje, do których warto zaglądać 

  • Masło, jajka i perliczka. Jakie produkty kupimy w promocji?

    Gdzie taniej kupić jajka, a gdzie rabarbar? W którym sklepie są wyjątkowo atrakcyjne promocje na masło? Przyjrzeliśmy się gazetkom promocyjnym w Biedronce, Lidlu, Auchan oraz Kauflandzie i wybraliśmy najciekawsze i najbardziej atrakcyjne oferty w każdym z nich. Promocje w Biedronce W Biedronce do

  • Sekrety zdrowego mrożenia i chłodzenia potraw

    dłużej sezonowe produkty - zwłaszcza te, które na rynku pojawiają się naprawdę na krótko (np. rabarbar czy porzeczki), a ich rola w kuchni jest nie do przecenienia. Niektóre owoce i warzywa przed zamrożeniem należy sparzyć, aby zniszczyć siedzące na skórce drożdże lub enzymy (tak robimy np. ze liwkami i

  • Sos holenderski - z czym smakuje najlepiej?

    Sos holenderski ma wiele zastosowań w kuchni. Doskonale komponuje się z jajkami, rybami i mięsem z rusztu. Jednak najpopularniejsze połączenie to sos holenderski ze szparagami. To danie delikatne i jednocześnie bardzo wyraziste. Dla wielu smakoszy to najlepszy sposób przyrządzania szparagów. Jego

  • Desery i ciasta z herbatnikami Petit Beurre Jutrzenka

    wykorzystaniem herbatników Petit Beurre Jutrzenka. Jerzy Sobieniak to niekwestionowany ekspert kulinarny i doradca gastronomiczny. Jest chodzącą encyklopedią wiedzy o kulinarnej alchemii. W kuchni stawia na niebanalne połączenia, które gwarantują doskonały efekt i niezapomniane

  • Slow food - na wiosenną sjestę

    suszonej śliwki. Obtocz je w prażonych orzechach, przełóż do półmiska i zalej płynnym miodem. Autor przepisu: Zuzanna Wiciejowska - stylistka, pasjonatka kuchni, mama dwójki dzieci i autorka sekcji "Gotuj z dziećmi" w tygodniku "Palce Lizać". Mistrzyni pieczenia bez i serników

  • Akcja Książka za Słoik zakończona!

    ), Łukaszowi Marcinkowskiemu i Radkowi Berentowi z poznańskiej kwiaciarni Kwiaty&Miut (kwiatyimiut.pl), Maciejowi Nowickiemu - szefowi kuchni Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie oraz Pawłowi Lorochowi z Jem Radio, pierwszej na świecie stacji radiowej

  • Zdrowe słodycze

    sklepach ekologicznych) doskonale sprawdzi się mieszanka jasnej i razowej mąki orkiszowej w proporcji 1:1. Na 6 porcji: 400 g oczyszczonego rabarbaru, 2 jajka z chowu wolnowybiegowego 150 ml mleka roślinnego, na przykład ryżowego 80 g roztopionego masła + 1 łyżka do wysmarowania formy 80 g razowej mąki

  • Blogerzy polecają: przepisy na domowe lody

    Składniki na 2 litry lodów: 500 g rabarbaru pokrojonego w kostkę 150 ml cukru ½ l śmietanki 30% 1 puszka skondensowanego mleka - około 400 g Rabarbar wrzucamy do garnuszka, zasypujemy cukrem i odstawiamy na 30 minut. Zagotowujemy, nie dodajemy wody, Zmniejszamy ogień i gotujemy

  • Dania z drobiu: Skrzydełko, nóżka czy pierś?

    przygotowania Filety z kaczki myjemy i osuszamy. Nakłuwamy je w paru miejscach, oprószając solą i pieprzem. Przekładamy do miseczki i odstawiamy pod przykryciem. Rabarbar myjemy, obieramy i kroimy na kawałki, agrest kroimy na ćwiartki lub połówki. Do garnka wkładamy rabarbar, agrest, anyż, liść laurowy

  • Jak smakuje Wielka Brytania?

    Jak sądzisz, co będzie dla widzów najbardziej zaskakujące jeśli chodzi o etniczną kuchnię w Wielkiej Brytanii? John Torode: Zamysłem programu Nowe Kuchnia Brytyjska (New British Kitchen) było pokazanie, w jaki sposób Wielka Brytania wpłynęła na

  • Przeboje wiosennego menu

    sparzyć). Tarta z rabarbarem Ciasto: 200 g mąki 30 g cukru pudru 100 g schłodzonego masła 1 żółtko 3 łyżki wody 1 jajko Krem: 300 g rabarbaru obranego i pokrojonego w małe kawałki 150 g cukru 4 łyżki wody 2 żółtka 4 łyżki tłustej śmietanki 20 g skrobi kukurydzianej (kopiasta łyżka

  • Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Szparagi - wreszcie są! Zielone, białe i fioletowe - kupujcie i jedzcie jak najwięcej, sezon w pełni! Z rysunkami Bartka Arobala Kociemby nie zapomnicie, że właśnie mamy sezon na szparagi i młode listki mniszka lekarskiego, rzodkiewki i rabarbar. Oraz majowy (zwany zielonym) bundz - pyszny i

  • Lipcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    és . Na zdjęciu: Pierre Hermé i jego makaroniki. Małgorzata Dzięgielewska sprawdza przepisy Philippe'a Conticiniego, Sadaharu Aoki i Gérarda Mulota. Czy modne paryskie desery da się zrobić w Polsce? Na zdjęciu: tarta z rabarbarem. Paulina Kolondra przygotowuje piknik w brytyjskim

  • Polska ma pierwszą gwiazdkę Michelina!

    . Właśnie w ten sposób układam kartę, dopasowując się do rytmu przyrody, do jej zmian w danej chwili. Bardzo wczesne świeże truskawki pojawią się już w pierwszej dekadzie czerwca, wtedy połączymy je w jednym daniu z innym składnikiem z tego czasu, np. z rabarbarem. Całkiem inny składnik towarzyszący pojawi

  • Blogerzy polecają: letnie desery

    pozostałymi truskawkami i podajemy.   Przepis pochodzi z bloga Od kuchni » Składniki: 350 g mąki pszennej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody, 1/4 łyżeczki soli, 150 g miękkiego masła, 220 g cukru, 2 jajka, 1 żółtko, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 165 ml

  • Lekkie desery bez pieczenia

    łyżek wody, dosyp cukier i mieszając, zagotuj. Gotuj 2-3 minuty, aż otrzymasz syrop.Mango obierz i pokrój w kostkę, truskawki umyj, odszypułkuj i przekrój na pół (większe w ćwiartki), borówki opłucz, maliny przebierz.Owoce przełóż do dużej miski, wyciśnij pozostały sok z limonki, dodaj syrop i

  • Co na obiad?

    (ale nie gorącego) mleka wkrusz drożdże. Dodaj łyżeczkę cukru oraz dwie łyżki mąki i wymieszaj. Odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, do wyrośnięcia. Po tym czasie wymieszaj rozczyn z pozostałymi składnikami ciasta (oprócz rabarbaru), za pomocą łyżki. Miskę z ciastem, przykrytą czystą

  • Dieta Fit - bądź gotowa na wiosnę i... lato

    , rabarbar, bób, botwinę i sałaty. Oczywiście w wiosennych jadłospisach warto uwzględniać również produkty z przechowalni np. jabłka, gruszki, czy warzywa korzeniowe, ale jak zaspokoić tęsknotę za świeżością letniego menu? Znakomicie sprawdzą się tu owoce i warzywa mrożone, które zbierane we właściwym

  • Chutney morelowy z orzechami

    jabłkowego200 g cukru trzcinowegołyżeczka ziaren gorczycyszczypta mielonej chiliszczypta nitek szafranu80 g wyłuskanych orzechów włoskich Chutney morelowy z orzechami - jak zrobić: Morele myjemy*, kroimy w grubą kostkę. Obieramy cebule, kroimy w cienkie piórka. Rabarbar czyścimy z włókien

rabarbar

Wiecie... może to i głupie, ale nigdy w życiu niczego nie robiłam z rabarbaru... No a teraz mnie sie zachciało;) No i co? - poszłam do kuchni z zamiarem wykonania ciasta, wyjęłam rabarbar z torby i... Jak sie czyści rabarbar??? Bardzo poproszę o instrukcje obsługi ;)

wiosna w kuchni

Sezon rabarbarowy trwa wiec podam wam przepis dosyć zaskakujący ale naprawde dobry chutney z cebuli i rabarbaru 500 g rabarbaru 300 g cebuli czerwonej 100 ml octu jabłkowego 2lyzki imbiru w proszku 2lyzki goździków zmielonych (mozna dodać całe a potem powyjmowac) Szczypta cynamonu

lato w kuchni

Wiem, że w sumie to wiosna, ale już to nadchodzące lato czuję:) dziś na obiad pierwszy w tym roku chłodnik z botwiny, a na weekend zaplanowałam ciasto z rabarbarem. Już się cieszę na kolejne "obowiązkowe punkty" letniego menu - młoda kapusta "na krótko", młode ziemniaki z koperkiem, makaron z

Re: Rabarbar

Jak tu któraś wspomniała o przetworach, to pomyślałam o chutneyu, ale bardziej z brzoskwinią, goździkiem, cynamonem i hmmm gałką? Za mało go kupiłam na eksperymenty i nie chcę się babrać w słoiki, ale jak będę w docelowej kuchni, to się pobawię:)

Re: Rabarbar

in2.pl/3f -- Nic tak nie zabija w kuchni jak brak wyobraźni.

Re: lato w kuchni

Chłodnik uwielbiam, lubie też zupę z botwinki normalnie na ciepło. Wczoraj mojej mamie coś do głowy strzeliło i zrobiła ciasto z rabarbarem, przepyszne choć może to nie do końca zasługa rabarbaru tylko pozostałych składników. bardzo lubię też młodą fasolkę szparagową z tartą bułką i masłem

czy obieracie rabarbar? - SONDA

no dzis sie ze zdumieniem dowiedzialam, ze sa tacy co rabarbar tylko myja a ja myslalam ze rabarbar sie obiera bo... bo.... bo sie OBIERA i JUZ w domu u mnie rabarbar sie obieralo!!!!! jakzesz nie obierac zapytuje? PS prosze adminki o nie przenoszenie mnie na forum KUCHNIA -- Zaczynam się

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

Rabarbar albo niedojrzały agrest gotowany. Obydwa są bardzo kwaśne, trzeba więc dodać cukru według smaku. Agrest obrać z szypułek zapomocą nożyczek, rabarbar należy obrać o ile ma się szybko ugotować, nieobierany mięknie bardzo wolno. Czas gotowania około % godziny. Pokrajać rabarbar w dowolnie

Re: Rabarbar - przechowywanie

Yyyy, a w odpowiedzi na pytanie, to...zależy od od kuchni. Może usechł i jest idealny do mrożenia, a może,jak u mojej mamy, z kuchnią od północy, zgnił....:))

Szybkie ciasto z rabarbarem

), dodać rabarbar, wymieszać i przelać masę do natłuszczonej foremki (ja wierzch posypałam jeszcze odrobiną ciemnego muscovado). Piec ok. 45-50 min w nagrzanym do 180° piekarniku (mniejsze foremki pieczemy krócej). Przestudzić przed wyciągnięciem z formy. Przed podaniem posypać cukrem pudrem

Re: Fenomen rabarbaru

Uwielbiam ciasto drożdżowe z rabarbarem i nie ma to związku z "modą na rabarbar". Uwielbiałam je zanim jeszcze do mojego domu wraz z internetem trafiły blogi kulinarne. Ponadto bardzo cieszy mnie, że ludzie korzystają w kuchni z produktów sezonowych

Re: lato w kuchni

Małosolne już zrobione, dorzucam na bieżąco nowe ogórki do słoja. Drożdżowe z rabarbarem już piekłam, młoda kapusta już odhaczona, szparagi też. Teraz czekam na truskawki i czereśnie, oraz na pachnące pomidory- bruschetta z górą pomidorów, pomidorowa ze świeżych, mniam...

Re: Dziwactwa w kuchni

Ja bym wspomniał jeszcze o synsepalu, który blokuje receptory kwaśnego smaku. Warto sprobowac cytryne, kiwi, pomelo rabarbar czy ocet:) Całkiem fajne doznania:) Owoce mozna dostac na allegro po wpisaniu "synsepal", nie tanio, jednak warto sprobowac choc raz:)

Placuszki biszkoptowe z rabarbarem

Rosnący w moim ogrodzie rabarbar wykorzystuję w swojej kuchni na wszelkie sposoby. Oto jeden z nich... placuszki. Są apetyczne i lekko kwaskowe. Smakują wszystkim, którym zaserwuję. Wystawiam je w swoje kuchenne okno z tą myślą, że znajdą amatorów również w blogosferze. Składniki: 3

Re: To co, rabarbar?

O, swietnie, ze watek podniesiony, bo od przyszlego tygodnia rabarbar idzie w ruch. ;) Ciesze sie, ze smakuje Wam to ciasto. Przekaze Mamie. :) -- Zmysły w kuchni

Re: rabarbar pogardy

Pieprz, tak - dopieprzyc, spieprzyc, napieprzyc. Odpieprzyc sie. Czekolada z pieprzem, wulgaryzmy i uprzejmosci, dama w kuchni, dziwka w salonie, kucharka w sypialni -- muj plan B to brak planu A (pvek)

Re: Rabarbar - przetwory

Podobno rabarbar ma tyle pektyny w sobie, że nie trzeba żelfixów. Zobaczymy, na tyle szybko i łatwo się robi ten mój eksperyment, że zaryzykuję. Za tydzień może zrobię pod kruszonka i jeżeli przepis się sprawdzi , zrobię więcej. A jak się nie sprawdzi to na parę dni obrażę się na cały świat i

Re: Balcerowicze z rabarbarem

Swietny pomysl z tymi ogonkami. :) -- Zmysły w kuchni

Re: To co, rabarbar?

Rabarbar bardzo się lubi z wodą pomarańczową (tzn. z kwiatów pomarańczy), warto spróbować dodać trochę do nadzienia. Wodę pomarańczowa można kupić w sklepach ze wschodnimi wiktuałami (Samira, Kuchnie Świata itp.)

Re: placek z rabarbarem

w najnowszej Kuchni jest przepis na placek rabarbarowy:) Ale jeszcze go nie testwałam.

Re: Rabarbar - czy można w ciąży?

Ja dzisiaj na śniadanko dojadałam placek z rabarbarem na kruchym cieście. Robiłam pierwszy raz w życiu, bo do tej pory rabarbar istniał dla mnie jedynie w formie kompotu, ale wyszedł pyyyszny. Mąż chwalił ze trzy razy :))) Przepis wzięłam z tej stronki

Re: Finisz w kuchni

Hej, wczoraj nie dałam rady, ale dzisiaj już poprzesuwała. Efekt zadowalający, chyba może tak zostać, jest więcej miejsca przy lodówce, a obraz wcale nie musi wisieć na ścianie symetrycznie. Jutro jadę kupić zegar z Ikei. Dziękując Wszystkim za pomoc zapraszam na drożdżaka z rabarbarem

Re: Placuszki biszkoptowe z rabarbarem

Sliczne. Uwielbiam rabarbar, wiec jak juz mi braknie inspiracji, to siegne po Twoj przepis. :) -- Zmysły w kuchni

Re: Rabarbar - przechowywanie

Wytrzyma spokojnie. U mnie ostatnio przeleżał tydzień na blacie w kuchni, bo nikomu nie chciało się go obrobić. Trochę podsechł, ale ciasto i tak było pyyyyycha :) -- lecz w gruncie rzeczy była to sprawa smaku Tak smaku w którym są włókna duszy i chrząstki sumienia który każe wyjść

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

RABARBAR JAKO KONFITURA Rabarbaru nie obieramy ze skórki. Aby pokrojony zachował w miarę możliwości swój kształt, nie należy mieszać konfitury. Zamiast tego bardzo często wstrząsamy naczyniem emaliowanym (nie wolno używać do gotowania rabarbaru naczyń miedzianych czy aluminiowych). Proporcje: 1

Re: pomysl na rabarbar?

Najlepsze ciasto kruche z rabarbarem i jabłkami tutaj. Nie zabieram wiele głosu w kuchni, bo nie stosuję polskiej od lat 25-ciu. Wszystko to odmiany, głównie z Azji. Mój rosół.(ćwiartka lub ósemka kury w zależności od garnczka) https://fotoforum.gazeta.pl/photo/7/te/pd/rq5q/NAIv3dSawTmOWRNt5B

Re: Rabarbar- co poza ciastem?

POLECAM TEN PRZEPIS, bo to niebo w gębie! :-) www.kwestiasmaku.com/kuchnia_angielska/ciasto_rabarbar/przepis.html -- Ile rzeczy należy mieć w d...e, to się w głowie nie

Re: Balcerowicze z rabarbarem

U mnie to raczej Osborny (niech go szlag za ten VAT). Fajne te trumienki (chyba tak je tez na tym forum nazywalismy, prawda?). -- Zmysły w kuchni

Re: To co, rabarbar?

Po miesiącu znalazłam zdjęcie:) Trochę nie dopieczone przy środku, ale pyszne było:) -- "Podawajmy przepisy w formie rebusów - śmiechom i dyskusjom nie będzie końca" Bobralus, Forum Kuchnia

kruche z rabarbarem

kilogram rabarbaru oczyścić z włókien i rozgotować z 15 dag cukru.Ostudzić. Zagnieść ciasto z 50 dag mąki, 20 dag masła(margaryny),jajka, cukru waniliowego, dwóch łyżek śmietany i małego zapachu rumowego. Podzielić je na dwie części w stosunku 2:1. Mniejszy kawałek włożyć do zamrażalnika, a

Re: Co z rabarbaru?

przepis pani Gessler. Ciasto wychodzi rewelacyjne! tak dobrego przepisu dawno nie znalazlam. Az tak nam zasmakowalo, ze w zeszle lato zamrozilismy rabarbar zeby w zime zrobic ciasto :) rabarbarowe z delikatna bezą, polecam! ja przepis znalazlam w jakiejs gazecie ale tu jest dokladnie ten

Re: To co, rabarbar?

No, Pani Serwusowo, ciasto pyszne, nawet jak się zapomniało o tych 100g mąki.....:) -- "Podawajmy przepisy w formie rebusów - śmiechom i dyskusjom nie będzie końca" Bobralus, Forum Kuchnia

Re: W sprawie rabarbaru

Krysiu, może Ty i ślepa, może popijasz, ale wielu by chciało Cię za żonę! :)))) Posłodzę Ci jeszcze, jakby tych pyszności było za mało: może samozwańczą, ale arcymistrzynią jesteś! :) -- Zmysły w kuchni

Re: lato w kuchni

U nas zaliczona zupa z botwinki, szczawiowa, ucierane z rabarbarem, młoda kapusta (była już i surówka, i duszona z koperkiem i taki ala bigos z pomidorami i mięsem). Truskawki mnie jakoś nie kręcą, ale czereśnie i maliny (takie prosto z krzaka ;)) - doczekać się nie mogę. No i małosolne oczywiście

Re: lato w kuchni

Czekam na prawdziwe młode kartofle, krajowe, bo te w sklepach to chyba importowane? Ja chcę takie malutkie, co to się ich nie obiera tylko dobrze myje i zjada ze skórką. Do tego zsiadłe mleko, albo zestaw z fasolka szparagową i jajkiem sadzonym... No i oczywiście truskawki. Rabarbar już jadłam

Re: rabarbar

15 min. w temp. 180*C. Na ciasto wyłożyć rabarbar. Ciasto z zamrażalnika zetrzeć na tarce i posypać rabarbar. Piec jeszcze 15 min. w temp. 180*C, aż kruszonka lekko się zrumieni. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem. Przepis pochodzi z "Kuchni"05/1996. Robię ten placek od lat i jest moim ulubionym

Re: lato w kuchni

, bób, szparagi, kalafior, sałata, szczypior, rzodkiewki, pomidory, małosolne i świeże ogórki, koperek, kukurydza. Z drugiej strony rabarbar, truskawki, czereśnie, maliny, morele, potem winogrona, śliwki, brzoskwinie. Mmmmm... Mogę garściami jeść. Pycha.

Re: Tarteletki z mascarpone i rabarbarem

mi też!! robimy? -- moje miejsce jest w kuchni :)

Re: Fenomen rabarbaru

, których kiedyś w ogóle nie jadłam - szpinak na przykład. -- Perdedor no es aquel que no acumula logros, sino el que no puede reconocerlos cuando los tiene.

Re: Rabarbar - co fajnego z niego zrobić?

Pannda: W ww.google.com wpisałem: rabarbar przepisy oto linki: galaretka z rabarbaru: f.kuchnia.o2.pl/temat.php?id_p=8220 kluseczki w sosie tryskawkowo

Re: To co, rabarbar?

), i nie tylko moim, goście też się krzywili;) Zalecam ostrożność. -- "Podawajmy przepisy w formie rebusów - śmiechom i dyskusjom nie będzie końca" Bobralus, Forum Kuchnia

"Oliver w kuchni" a deser owocowy

Oliver proponuje dobrze brzmiący deser-ciasto owocowe. Niestety nie pamietam szczegółow, bo będę je robić pierwszy raz dzisiaj wieczorem, ale rzecz w tym, że bierze się owoce tzw. sezonowe (ja - truskawki, rabarbar,banan) przesypuje w formie do pieczenia (zapiekania) trzema łyżkami cukru, a

Ciasto z rabarbarem i dżemem porzeczkowym

porzeczkowy, cienką warstwą, dosłownie wysmarować. Posypać bułką tartą (nie żałować) i wyłożyć cienko pokrojony rabarbar, który znowu posypać bułką tartą (ma ona na celu pochłonięcie nadmiaru wilgoci). Mniejszą część ciasta rozwałkować i wyłożyć na górę, można również wyciąć paseczki i ułożyć w kratkę

Re: Kuchnia portugalska..:-) ?

hmmmm... szarlotka a ciasto z rabarbarem i truskawkami potrafisz upiec? to moje najukochansze ciasto pod sloncem! lubie wszystko co kwasne, lacznie z zupa szczawiowa i ryba w cytynie :) ok, wracajac do smacznego watku, to zabieramy sie do roboty: <<<proponuje wpisywac

Re: Dżem, konfitura z rabarbaru ?

kupie cukier z pektynami, aby pobawic sie konsystencja. Rabarbar nie ma ich naturalnie duzo, wiec aby osiagnac konsystencje gestego dzemu trzeba ich dodac. -- http://zmyslywkuchni.blogspot.com/ Zmysły w kuchni

Re: kuchnia polska?

dzieki Tamsin za pamiec:) zapracowana jestem, na co to przyszlo na stare lata, kurde belans:) rosol to podstawa:) podobno na dobry smak powinny byc gotowany z lapami. lapy samo moze podac pozniej jako appetizer? aha - i kompot tez jest dobry z rabarbaru. w dziecinstwie zawsze sie domagalam

Re: To co, rabarbar?

, zawinac w folie i wlozyc do lodowki na okolo godzine. Rabarbar obrac i pokroic w centymetrowe kawalki. Kaszke, proszek budyniowy i migdaly wymieszac w misce. Bialka ubic na sztywno z cukrem. Ciasto wyjac z lodowki i wylozyc nim okragla forme o srednicy 26cm (moja miala 28cm) ,i boki ale tak aby

Kruchy placuszek z rabarbarem i kokosową kruszonką

waniliowy 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany(w razie potrzeby) Wiosenne owoce(rabarbar lub agrest) Kokosowa kruszonka: 1/3 szklanki mąki krupczatki 2/3 szklanki wiórków kokosowych ? kostki masła/margaryny(12,5 dkg) ? szklanki cukru pudru Masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowym ucieramy robotem

Re: Wieprzowina pieczona z rabarbarem

w Polsce, można zrobić samemu: www.kuchnia.tv/html/kuchnioteka/przepisy.php?0,0,1225 -- No denying times is hard, sir Even harder than the worst pies in London!

Re: To co, rabarbar?

kandyzowanego Rabarbar obrac i pokroic w centymetrowe kawalki, dodac reszte skladnikow i wymieszac. Skladniki kruszonki wymieszac i wstawic do lodowki. W misce wymieszac suche skladniki, w drugiej mokre, do suchych dodawac mase maslowo-smietanowo-jajeczna caly czas mieszajac. Ciasto jest ciagnace i

Re: Majowa tarta - serowo-rabarbarowa

spróbujcie przyprawić tarte z rabarbarem wodą z kwiatu pomarańczy - poezja... Wodę trzeba wlać do masy jajeczno-serowej. Kupić ją można w kuchniach świata, w Samirze i innych tego typu sklepikach. Do rabarbaru pasuje wybornie.

Re: Placek z truskawkami i rabarbarem

Nottymoni, dziękuję :) Tralalumpku, nie rozumiem czy z tym przepisem na drożdżowe czy z Twoimi próbami jest coś nie tak :) To ciasto jest całkiem w porządku :) A jeżeli uważasz, że smaków jest zbyt dużo to po prostu zrezygnuj z jakiegoś, to kuchnia nie fizyka jądrowa, można zmieniać ;-) Inaa

Re: szafka narożna w kuchni

mam taką obrotową szafkę w kuchni - zupełnie nie funkcjonalna, jest za płytka aby włożone tam np. garnki nie wypadały przy obkręcaniu jej :( , u nas wygląda to tak: wpychamy tam wszystko jak popadnie i wogóle nie kożystamy z jej obrotowej funkcji. Nie polecam.

Re: Szcześliwy watek !!!!!!! c.d.

zapiekanki w piekarniku,kompocik z rabarbaru na kuchence ,ciasto z rabarbarem koncze robic:) dobra jestem nie:) tak mi sie chce tych smakołyków ze bez sniadania gonie po kuchni:) zaraz bede miec uczte;) -- Kubuś

Re: Dżem, konfitura z rabarbaru ?

dodam że pomarańczy to tez wg uznania i wg pomarańczy, tz zawsze wybieram te mniejsze z cienka skórą, więc takich dałbym od 2 do 4 w zależnosci od kaprysu. tak btw kuchnie właśnie taka lubię, kiedy zamiast przepisu jest pomysł. pewnie dlatego raczej nie biore się za ciasta (wyjątek pizza) bo tam

Re: Samolot zrób...

A tak poważnie to kompot lub placek z rabarbarem. -- Nic tak nie zabija w kuchni jak brak wyobraźni.

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

Budyń z jabłek, albo z rabarbaru. 500 gr. obranych jabłek, % 1. wody, 2 paczki = 12 listków czerwonej żelatyny Dr. Oetkera, % 1. wody gorącej, 125 gr. cukru, trochę soku cytrynowego do smaku, trochę aromatu rumowego Dr. Oetkera. Ugotować jabłka w wodzie i przetrzeć przez cienkie sito na leżący w

Re: Gdzie dostanę rabarbar o tej porze roku?

Otóż to, pomysł sam w sobie niemądry i, jeśli mówimy o naprawdę dobrej kuchni, czyli sezonowej - zły. Papranie zakwasu rabarbarem (na Wigilię!) na zasadzie 'bo tak' i 'bo ą-ę będzie' albo 'bo znalazłem w zamrażarce'. Tzn każemu wolno, ale chwalić się tym w książce i wciskać te głupie pomysły

Re: Czy ktoś robił crumble z rabarbarem?

koniecznie aż tyle) Pokroić rabarbar na małe kawałki. Wymieszać w szklanej misie z cukrem, imbirem i pokrojoną na małe kawałki skórką cytryn. Zostawić na noc. Następnego dnia gotować na małym ogniu do miękkości. Po godzinie gotowania zrobić próbę gęstnienia( czy krzepnie kropla marmolady na zimnym

Re: Prawdziwie kruche ciasto z rabarbarem

, i ciasta chłodzić też nie będę (a jeśli już to od razu na blasze- nie ma sensu moim zdaniem chłodzić ciasto, by potem męczyć się z jego rozwałkowaniem). -- "Podawajmy przepisy w formie rebusów - śmiechom i dyskusjom nie będzie końca" Bobralus, Forum Kuchnia

Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone

reguł fotografowania i dlatego nie podam, w czym dokładnie tkwi błąd). Niestety, to jest fotoforum, a same przepisy można jak najbardziej podawać na forum Kuchnia. -- "A large population of people, often with well-developed literary and scholarly tastes, have been educated far beyond their

Re: Pilne, proste ciasto z rabarbarem :)

: bobasy.pl/?u=married&s=384a582bb5c217a7f3e4e7e9fb2e16ed bobasy.pl/?u=married1&s=e220c34ead7120732c9034de22be14c5 ... nie sposób żyć bez Miłości, pozwól Jej w sobie zagościć.

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

Ryż z jabłkami. 200 gr. ryżu, y 2 łyż. soli, 20 gr. masła, y 2 kg. jabłek, % 1. wody, kawałek cynamonu, cukier i cynamon do posypania, 40 gr. cukru. Jabłka obrać, pokrajać w ósemki i wyjąć łuskwiny. Dobrze opłukany ryż włożyć do wrzącej wody z solą, masłem, jabłkami, cukrem i cynamonem i ugotować

Re: Problem z dzemem?

Dziekuje serdecznie! Mnie ta konsystencja nie przeszkadza, ale potencjalni obdarowani moga byc zdziwieni. Wylumacze im, ze to wina rabarbaru. ;) -- Zmysły w kuchni

Muszę mojej siostrze podrzucić bo uwielbia

z rabarbarem ciasta wszelkie, choć nie wiem czy ostatnio z ciast nie zrezygnowała. Kiedyś był fajny przepis na ciasto z rabarbarem i bezą w Kuchni ale nie mogę znaleźć w papierowych wydaniach a na portalu też chyba nie zamieścili. (Fajny byłbo zrobiłem i jej smakowało) -- Los tak chciał

Re: Kuchnia portugalska..:-) ?

obowiązków- ale taki to los, Ojcze Moderatorze (..czy raczej może- O.Założycielu..;-)) O rybkach poczytałam, a te "smaczne adresy"?? - najlepiej w Lisbonie, bo w Porto i -szerzej- w rejonie Minho to już dzieki nieocenionemu kol.Portulaco- wiem :-)) Assim- dawaj, kurka wodna, jakieś adresy na

Re: Daniela34 - dzięki za przepis

Mniam. Nie wiem tylko czy u mnie czyli w Belgii będzie można jeszcze kupić rabarbar jak wrócę pod koniec lipca ? Wczoraj na występach gościnnych w PL upiekłam ciasto imbirowe z własną konfiturą z rabarbaru i truskawek. Uwielbiam to połączenie smakowe. Morele Danieli też wypróbuję po powrocie do

Re: Placek z truskawkami i rabarbarem

, wiem mało oryginalne ;-) Dzięki za "zdjęciowy" komplement, to duża satysfakcja jak się ludziom podobają :) Pomarolo, ze względów zdrowotnych im mniej drożdży tym lepiej, akurat ja mam jakiś dobry mikroklimat w kuchni, bo moje drożdżowe zawsze rośnie jak głupie, staram się dawać ich jak najmniej

Tarta z rabarbarem, migdałami i tonką

Jadłam już w tym sezonie muffiny z rabarbarem i orzechami laskowymi, piekłam tartę z rabarbarem i tonką, mam zamiar upiec rabarbarowo-truskawkowe crumble. Ciągle mi mało. Mam ochotę na ciasto z prodiża N_iny i jeszcze na to ultrakruche z migdałami... Poniżej przepis na kruchą tartę z

Re: Problem z dzemem?

Tyle, ze juz mnie napadli w biurze, jak z targu przytargalam rabarbar i pytali: placek upieczesz? przyniesiesz do pracy? :D No to powiedzialam, ze dzem bedzie. ;) -- Zmysły w kuchni

Idzie ku lepszemu: zdjecia w ostatnim numerze

ja nie bardzo zaluje tego filmu. zupelnie wystarcza mi na pocieche, ze w tym numerze nie brak pieknych zdjec. material o kuchni afrykanskiej ciekawy i zilustrowany z pieknym stylu. ten o rabarbarze eh ... BARDZO mi sie podoba (co prawda zdjecia agencyjne, ale lepsze dobre z agencji niz

Re: Nowy numer KUCHNI - warto? nt.

z nudnych Pawel Huelle (opowiesc jakich wiele), modernizowanie kuchni na trendy... taki tam sobie zakladajac ze karczoch rzecz trudna do zdobycia w rozsadnej cenie a ziola chyba juz troche za pozne do jedzenia (pokrzywa, mniszek... Sama ocen :)) Pozdrawiam Kulinarna

:)

Mimo gorąca gotuje.Kapuste,póki jeszcze młoda,z koperkiem i słoninką (trudno,dzisiaj dieta za ścianę)Schab duszony z pieczarkami i oczywiście młode ziemniaczki. jako zupka wystapi kompot z rabarbaru (też chyba koniec rabarbaru się zbliża). Przez trzy tygodnie pozbawiona polskiej kuchni muszę

od kilku dni chodzi za mną kompot z rabarbaru

zawsze obiłam go w klasyczny sprawdzony sposób, ale znalazłam w sieci inny ciekawy: Składniki: Sposób wykonania: Nie obierane, lecz tylko dobrze umyte łodygi rabarbaru kraje się w 2- centymetrowe kawałki, opłukuje zimną wodą i wkłada do grubego rondla i nie zalewając wodą, której ma

Re: Polska kuchnia regionalna

sprawdziłam menu Bottiglierii, która ostatnio dostała gwiazdkę w Krakowie: na przystawki m.in. poziomki z werbeną i ogórkiem, groszek z grasicą i czarnym czosnkiem, danie główne: turbot z kalafiorem i kalarepą, deser: beza z rozmarynek i rabarbarem, kwaśna śmietana ze szczawiem i modrzewiem (mówiłam, że

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

Sztrudel. 250 gr. mąki, 2 jaja, 60 gr. masła, % łyż. soli, 1?2 filiżanki wody, rozrobić na luźne ciasto i rozwałkować, poczem położyć pomiędzy 2 gorące talerze na % godz. Następnie rozpostrzeć czystą, białą serwetę na dużej poduszce, lub stole i wyciągać ciasto powoli we wszystkich kierunkach, aż

Re: "Oliver w kuchni"- nareszcie mam!

.200 stopni przez ok. 30-35 min. A kruszonka to: 1/4 kg mąki plus 12 dkg masła plus 9 dkg cukru - wszystko do malaksera (miksera) zamieszać aż będzie to miało wygląd okruchów chleba i gotowe. Owoce mogą być różne sezonowe. Ja dałam truskawki, trzy pędy rabarbaru (w plasterkach) i

Re: Wieprzowina lubi jabłka

Wieprzowina lubi jablka, a ja lubie wieprzowine z jablkami. Klasyczne zestawienie i przepyszne. Sprobuj tez z pieczonym rabarbarem zamiast jablek, mysle, ze Ci zasmakuje. :) -- http://zmyslywkuchni.blogspot.com/ Zmysły w kuchni

Łabałbał :-)

Ciasto z kruszonką. Kuchnia, czerwiec 2005 1 kg rabarbaru 150 g cukru cukier puder do posypania masło do wysmarowania formy ciasto: 250 g mąki 125 g masła 50 g cukru 1 jajko 1/2 szklanki lodowatej wody szczypta soli Kruszonka: 100 g masła + 100g cukru + 100 g mąki + cukier waniliowy

Re: dżem rabarbarowy

Marmolada Rabarbarowa Hiram (Kuchnia skandynawska) 1kg rabarbaru, 1kg cukru, 1 wyszorowana cytryna, 3 łyzki imbiru ( ja sypie sproszkowany ale nie koniecznie aż tyle) Pokroić rabarbar na małe kawałki. Wymieszać w szklanej misie z cukrem, imbirem i pokrojoną na małe kawałki skórką cytryn

Re: Śniadanie wiejskie, czyli...

A ja kanapke z wlasnorecznie zrobionym serem (z instrukcji Pinkink, a jakze!) i z domowym dzemem z rabarbaru. :) Miod z polskiej pasieki przytargany z kraju dodalam do owsianki z truskawkami. -- Zmysły w kuchni

Re: Kuchnia gregkora...???

. Ulubina ryba a) śledź w occie*** b) gotowany pstrąg c) smażony karp d) filet z makreli 8. Ulubiony deser a) lody b) sernik*** c) galaretka d) budyń 9. Ulubiony owoc morza a) krewetki b) małża w sosie pomidorowym*** c) ślimak d) ostrygi 10. Ulubione wino a) słodkie b) półsłodkie c

Re: Kuchnia gregkora...???

. Ulubina ryba a) śledź w occie b) gotowany pstrąg c) smażony karp d) filet z makreli 8. Ulubiony deser a) lody b) sernik c) galaretka d) budyń 9. Ulubiony owoc morza a) krewetki b) małża w sosie pomidorowym c) ślimak d) ostrygi 10. Ulubione wino a) słodkie b) półsłodkie c) wytrawne

Problem z dzemem?

w piekarniku i odstawilam do gory dnem na noc. Dzis sprawdzilam sloiczki i konsystencja dosc zadka - zawartosc przelewa sie dosc latwo. Zgestnieje jeszcze? Czy cos zle zrobilam, albo skusilam sie na lipny cukier? --

Deserowo

Co prawda ostatnio nie udzielam się w kuchni, ale z nieco dawniejszych czasów: PLACEK Z RABARBAREM I PIANĄ 1 kostka masła lub margaryny 3 jajka 20 dag cukru pudru 2-3 łyżeczki śmietany pół łyżeczki proszku do pieczenia 50 dag mąki 25 dag rabarbaru 3 łyżki cukru pudru Masło

Moze kwestia klimatu. Albo tradycji.

W Europie srodkowej rabarbar nalezy do tradycyjnej kuchni, gdzie indziej juz niekoniecznie. A moje ciasto za mokre wyszło... zmniejszyłem temperature i zostawiłem jeszcze w piekarniku, moze troche przyschnie. -- Wer andern eine Bratwurst brät, der hat ein Bratwurstbratgerät.

Re: Kawa po nieprzespanej nocy !

maniulka, ja tez wina obarczylabym pomidorki, a wlasciwie skorke z pomidora. zycze zdrowka dla malej. u nas szaro i nie chce mi sie nigdzie wychodzic z domu. poszaleje dzis w kuchni. mloda kapusta i rabarbar dzis w rolach glownych. pozdrawiam

Re: Strawberries from Ireland

! -- Zmysły w kuchni

Re: Kuchnia na miare z targu w Będzinie?

Na tym targowisku sprzedaż mebli kuchennych to jeden wielki przewał. Nikt tam nie wydaje paragonów fiskalnych mimo ustawowego obowiązku. Gdzie Urząd Skarbowy ?! Jak tak może być ?!

Re: Tzw. zielona polityka

A w Niemczech jak jest? (Ty chyba w Niemczech? Czy w Szwajcarii?). Łatwo dostać pietruszkę? Mnie się wydawało, że asortyment w sklepach i ogólnie kuchnia w Niemczech bardziej zbliżona do tej w Polsce a w Luksemburgu bardziej po francusku. W każdym razie korzeń pietruszki u nas (w Lux) bywa trudny

Re: Kuchnia gregkora...???

morza > a) krewetki > b) małża w sosie pomidorowym @@@ > c) ślimak > d) ostrygi > 10. Ulubione wino > a) słodkie > b) półsłodkie @@@ > c) wytrawne > d) półwytrawne > 11. Ulubiony kompot > a) truskawkowy > b) z rabarbaru @@@ > c) jabłkowy >

Nie wiem dlaczego?

moze troszke zelatyny? Jestem bardzo dobra w kuchni,ale w dzemach jakos nie specjalnie. Znacie moze jakies inne chwyty? Sezon sie dopiero zaczal i chce wiecej takich frykasow na zimeale troszke gesciejsze.

Re: Kuchnia śródziemnomorska kontra angielska:)

swietnie napisane Kriss:)watek frytkowy a pilkarze. ps:Brozek niestety chyba juz niech wcina frytki bo za pozno na kariere w PL dla niego. ps2:dodam od siebie jesli chodzi o zarlo sportowe. Nikt nie lubi nakazow jesli chodzi o odzywianie i to dotyczy sportowcow. Pamietam mecze na Reducie

Re: Placek na maslance z truskawkami

U mnie droga krótka do kuchni z ogródka, wczoraj wypatrzony dzisiaj upieczony. Dzięki za przepis, placek pysssszzzny, a na dodatek łatwiutki bardzo. Urodą przypomina drożdżowiec. Mój jest z rabarbarem, truskawkami i zmniejszoną ilością cukru. Piekłam w termoobiegu 50 minut, bo lubię rumiany

czarna niewdziecznosc...

wczoraj postanowilam upiec placek z rabarbarem, umowilam sie ze znajomymi, siedzimy sobie w kuchni, ja sie produkuje, a kolezanka mi sie przyglada spokojnie. i nagle oswiadcza, ze ona to w zasadzie NIE LUBI RABARBARU!!! chyba zrobilam dziwna mine, bo zaczela wolac meza na pomoc, bo bede ja

marmolada rabarbarowa HIRAM

koniecznie aż tyle) Pokroić rabarbar na małe kawałki. Wymieszać w szklanej misie z cukrem, imbirem i pokrojoną na małe kawałki skórką cytryn. Zostawić na noc. Następnego dnia gotować na małym ogniu do miękkości. Po godzinie gotowania zrobić próbę gęstnienia( czy krzepnie kropla marmolady na zimnym

Re: Kuchnia gregkora...???

> > 5. Ulubione słodycze > a) delicje > b) ptasie mleczko*** > c) torcik wedlowski > d) pierniki > > 6. Ulubiony owoc > a) jabłko*** > b) truskawka > c) nektarynka > d) sliwka > > 7. Ulubina ryba > a) śledź w occie*** > b) gotowany

Re: Kuchnia gregkora...???

> > 5. Ulubione słodycze > a) delicje > b) ptasie mleczko*** > c) torcik wedlowski > d) pierniki > > 6. Ulubiony owoc > a) jabłko > b) truskawka > c) nektarynka*** > d) sliwka > > 7. Ulubina ryba > a) śledź w occie > b) gotowany pstrąg

Re: Problem z dzemem?

Dzieki serdeczne, tez pozniej doczytalam, ze rabarbar tak ma. Powiem Ci, ze dzem jest tak pyszny, mimo swojej...hmmm... konfiturowatej konsystencji,(ktora zreszta bardzo lubie), ze sie tym ju znie przejmuje. Obdarowani poki co tez wyrazaja zachwyty. ;) Ostal nam sie jeden sloiczek, w tym