rabarbar kręglicka

Paulina Zduniak

Wiosenne menu dnia z drobiowymi roladkami

Wiosenne menu dnia z drobiowymi roladkami

W dzisiejszym menu znalazły się dania dla wielbicieli wiosennych smaków: kremowa zupa szczawiowa, roladki drobiowe ze szparagami i boczkiem, a na deser - ciasto z truskawkami i rabarbarem.

Sezon na szczawiany. Przepisy na dania z rabarbarem, szczawiem i szpinakiem

Szpinak, szczaw i rabarbar - teraz jest na nie sezon. Mają wielu zwolenników, ale kojarzymy z nimi także groźnie brzmiący termin "szczawiany". Szczawiany utrudniają wchłanianie wapnia i mogą prowadzić do kamicy nerkowej. Jednak osoby, które nie mają problemów z niedoborem wapnia czy nerkami, mogą sobie pozwolić na potrawę z rabarbaru, szpinaku i szczawiu od czasu do czasu i cieszyć się ich smakiem. Warto jednak wtedy zadbać, żeby w diecie znalazło się wtedy więcej wapnia.

Letnie obiady jak za dawnych lat - wspominamy! Nie tylko ziemniaki z koperkiem i jajkiem sadzonym

Ziemniaki z koperkiem popijane kefirem, kluski z truskawkami, a może chłodnik? Nie ma to jak letni obiad, który pamiętamy z dzieciństwa. Proste potrawy i smaki przywołują miłe wspomnienia z wakacji. Dzisiejsza pogoń za nowinkami kulinarnymi i fascynacja kuchniami świata trochę wyparła nasze rodzime, domowe dania. Przypominamy proste przepisy na letnie obiady.

  • Sorbety - najlepsze na prawdziwy upał

    Sorbety - najlepsze na prawdziwy upał

    napełnij wydrążone cytryny, przykryj odkrojonymi wierzchołkami i włóż jeszcze na 15 minut do zamrażarki. Przed podaniem udekoruj listkami melisy. Najprostsze lody bananowe. Wystarczy jeden składnik! Rabarbar do niedawna kojarzący się głównie z kompotem, znów zyskuje na popularności. Szczególnie

  • Ciasta z owocami z ogródkowego krzaczka

    Ciasta z owocami z ogródkowego krzaczka

    cukrem i mąką. Rozwałkuj placek, na środku usyp owoce i podwiń brzegi. Posmaruj wierzch odrobiną jajka i posyp cukrem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C na 30 min. Autor: Agnieszka Kręglicka Szukasz smacznego ciasta do popołudniowej herbaty? Zamiast szarlotki polecamy kruche ciasto z

  • Owoce w cieście zapieczone

    Taki placek możesz zrobić nie tylko z dodatkiem truskawek, ale też i innych sezonowych owoców czy rabarbaru. Poza sezonem możesz również dodać do niego owoce mrożone. Ciasto z truskawkami 2 szklanki (300 g) mąki pszennej 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia sól 2 jajka 3/4 szklanki (150 g

  • Slow food - na wiosenną sjestę

    Slow food - na wiosenną sjestę

    botwinkę, potem buraki, posyp pokruszonym białym serem i orzechami. Dopraw solą i pieprzem, skrop olejem i podawaj. Autor przepisu: Agnieszka Kręglicka - z bratem Marcinem Kręglickim prowadzi w Warszawie restauracje El Popo, Santorini, Meltemi, Chianti, Fortecę, Piątą Ćwiartkę i Opasły Tom. Jej

  • Desery pełne owoców

    Desery pełne owoców

    z limonki. Autor: Jakub Kuroń Tartaletki z owocami i galaretką Placek z kruchego, maślanego ciasta możesz wypełnić również pokrojonym w kostkę rabarbarem (ponieważ jest kwaśny, lepiej dodać do niego nieco więcej cukru), malinami czy porzeczkami. Będzie pyszny na ciepło, z dodatkiem

  • Makrela

    Makrela

    związany z rybą, że we Francji agrest nazywa się groseille r maquereau ("makrelowe porzeczki"). Dostarczycielem podobnie cierpko owocowego smaku może być rabarbar z odrobiną imbiru. Filet makrelowy można przed pieczeniem posmarować po mięsnej stronie musztardą z utartą