rabarbar chutney

archiwum

Rabarbar

Rabarbar

Jeśli te piękne różowe łodygi kojarzą wam się tylko z kompotem, pora spróbować czegoś nowego. Świetnie komponują się z różnymi owocami: truskawkami, bananami czy jabłkami. Ich kwaskowy smak, który nie wszystkim odpowiada, zrównoważymy, dodając odrobinę cukru, a także cynamon, imbir lub goździki.

Rabarbarowe przysmaki - ciasta, desery i sosy

Kwaśny rabarbar to przede wszystkim król ciast i kompotów, choć świetnie pasuje również do mięsa. Jeśli chcesz zachować jego smak na dłużej, możesz przygotować z niego pyszne konfitury i dżemy, a w wersji wytrawnej - chutney.

Rabarbar na słodko i na słono

Słodko-kwaśny smak łodyg rabarbaru sprawia, że świetnie smakuje on pod kruszonką, w konfiturach czy daniach z mięs i ryb. A dodany do letniego kompotu i lemoniady daje przyjemne orzeźwienie w upalne dni

  • Rabarbar od rana do wieczora - w granoli, lodach, ciastach i deserach

    Rabarbar od rana do wieczora - w granoli, lodach, ciastach i deserach

    i chałkę, skrapiamy hibiskusowym syropem. Podajemy z uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałów. Autor: Dominika Wójciak Ten chutney doskonale sprawdzi się na grzance z kozim serkiem! Składniki: 6 łodyg rabarbaru łyżka drobno startego imbiru Dodatki: duża cebula 200 g jasnego cukru

  • Chutney morelowy z orzechami

    Chutney morelowy z orzechami

    Na 4 słoiki o poj. 300 mlPrzygotowanie: 80 minut Chutney morelowy z orzechami - składniki: 500 g moreli (ważymy po wydrylowaniu)250 g cebuli, 250 g rabarbaru (jeśli już go nie dostaniemy, można wziąć o 250 g moreli więcej)50 g kłącza imbirulimonka75 g drobnych jasnych rodzynek300 ml octu

  • Dla niektórych przykre wspomnienie dzieciństwa. Dla innych robienie kompotu z rabarbaru to "najważniejsza rzecz w życiu"
  • Z owoców nie tylko słodkie dżemy. Mamy kilka propozycji na wytrawnie

    Z owoców nie tylko słodkie dżemy. Mamy kilka propozycji na wytrawnie

    camembert i brie. Chutney morelowy 500 g moreli bez pestek 250 g cebuli 250 g czerwonego rabarbaru 50 g korzenia imbiru limonka 75 g żółtych rodzynek 75 g obranych orzechów włoskich 300 ml octu owocowego 200 g cukru łyżeczka gorczycy pieprz kajeński nitki szafranu Składniki na 4 średniej

  • Gotuj szybko w kwietniu!

    Gotuj szybko w kwietniu!

    W każdym miesiącu Dominika Wójciak wybiera pięć sezonowych składników i gotuje z nich trzy łatwe potrawy. Wystarczy tylko pomysłowo połączyć smaki! Ekspresowy chutney z rabarbaru (na 4-6 porcji, przygotowanie: 50 minut) Składniki: 6 łodyg rabarbaru łyżka drobno startego imbiru Dodatki

  • Gdzie warto zjeść podczas Restaurant Week? Sprawdźcie!

    Gdzie warto zjeść podczas Restaurant Week? Sprawdźcie!

    kontynentalnymi z chutney z rabarbaru lub rabarbarowym crumble. Cztery Pory Roku | Poznań Restauracja Cztery Pory roku słynie z pysznej kuchni sezonowej z polskim akcentem. Elegancki i przytulny wystrój zachęca nie tylko do spotkań biznesowych, ale także z najbliższymi. Festiwalowe menu to wybór bestsellerowych

  • Agrest

    Agrest

     pieprzem, zdejmujemy z ognia. Dodajemy zimne masło i rozpuszczamy je w gorącym sosie, cały czas mieszając. Kaczkę kroimy w plastry, podajemy z agrestowym sosem i pieczonymi warzywami korzeniowymi. AGRESTOWY CHUTNEY DO MIĘS I SERÓW Na 2 słoiki po 400 ml

  • Boskie morele w kilku odsłonach. Grzech nie skorzystać z sezonu [PRZEPISY]
  • Szukasz pomysłu na lato w mieście? Wakacyjny kurs gotowania w CookUp
  • Wigilia futurystyczna u Wojciecha Modesta Amaro

    Wigilia futurystyczna u Wojciecha Modesta Amaro

    . Bardzo wczesne świeże truskawki pojawią się już w pierwszej dekadzie czerwca, wtedy połączymy je w jednym daniu z innym składnikiem z tego czasu, np. z rabarbarem. Całkiem inny składnik towarzyszący pojawi się później, w szczycie owocowania większości odmian. Ten podział według tygodni w roku

  • Owoce sezonowe. Teraz i na weki

    Owoce sezonowe. Teraz i na weki

    podgrzewamy na małym ogniu, stale mieszając, ale nie doprowadzając do wrzenia. Upieczone ryby układamy na półmisku, podajemy z sosem agrestowym. (na 4 słoiki po 300 ml) Składniki 500 g moreli (ważymy po wydrylowaniu) 250 g cebuli 250 g rabarbaru (jeśli nie dostaniemy, można wziąć o 250

  • Smak zamknięty w słoiku

    Smak zamknięty w słoiku

    wyciśniętym z cytryny, sosem sojowym, sosem Worcester oraz cukrem. Przełóż do słoików. Keczup można przechowywać w lodówce do 2 tygodni. składniki na 4 średniej wielkości słoiki czas przygotowania: 90 min 500 g moreli bez pestek 250 g cebuli 250 g czerwonego rabarbaru 50 g korzenia imbiru 1 limonka 75 g

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012
  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    pstrąg z grilla 8/53 tuńczyk i łosoś z melonem miodowym 3/11 tuńczyk w sezamie 1/83 turbot w cieście filo 1/60 SOSY, PRZYPRAWY, DODATKI chutney z rabarbaru 6/54 domowe pesto 6/44 ostra konfitura z pomarańczy i cebuli (mostarda) 3/76 salsa truskawkowa 6/67

Chutney rabarbarowy

1 kg rabarbaru,szklanka delikatnego octu winnego,2 czerwone cebule,3-5 ząbków czosnku,łyżka nasion gorczycy,1 i 1/2 szklanki cukru,łyżka płynnego miodu,szklanka rodzynek,1-2 łyżki posiekanego imbiru,po łyżeczce zmielonych ziaren ziela angielskiego i kolendry,po 1/2 łyżeczki mielonych goździków i

Chutney (sos) morelowy

przez godzinę. Do musu dodaj grubo posiekane orzechy i wymieszaj. Sos przełóż do słoików i szczelnie zamknij. Chutney można przechowywać do 1 roku. Ważne - nabiera aromatu dopiero po miesiącu od przygotowania. Jest doskonałym dodatkiem do mięs. morele;cebula;rabarbar;imbir;limonka;rodzynki;orzechy

Chutney z rabarbaru

Przepis z TIMES, troche zmodyfikowany przeze mnie. Jest to tradycyjny chutney, ktory musi dojrzewac, najlepiej 3 miesiace. Tak wiec wrzucam przepis teraz, aby chetni mieli jeszcze mozliwosc zrobienia, ale o efektach smakowych opowiem Wam we wrzesniu. Wczoraj sprobowalam odrobine i mimo mocnego

Re: Chutney z rabarbaru

Bardzo ciekawy przepis! Ja robilam tylko chutney z rabarbaru i cebuli, bez jablek, reszta skladnikow bardzo podobna. Ale z jablkami tez chetnie wyprobuje :) -- MojaKuchnia

Re: Chutney z rabarbaru

jswm napisała: > > Może bym się skusiła? Chociaż z połowy proporcji? > oj weź się skuś z całej... we wrześniu mam urodziny :)) A w lipcu imieniny. Będzie impreza na tarasie, będzie chutney :) -- Mamrotek wydawniczy

Re: Chutney z rabarbaru

Nie powinno zrobic roznicy. Tyle, ze z suszonymi platkami trzeba uwazac, bo mozna latwo przesadzic. ;) Boli mnie, ze trzeba tak dlugo czekac, ale z drugiej strony co bedzie smaczniejszego, niz ser, wino i chutney jesienia przy kominku

Re: Chutney z rabarbaru

Nie mam o chutneyach pojecia. Raz maz zrobil chutney z mango i do tej pory ma je chyba w zamrazalniku (ale to dlatego, ze nie lubi mango). A skad wy bierzecie takie fajne lawki jako tlo ? Albo deski ?

Re: chutney z rabarbaru

Mam zamiar robic w nadchodzacym tygodniu jeden z tych dwoch przepisow: Sweet and sour rhubarb chutney 25g/1oz butter 2 sticks rhubarb, roughly chopped ½ orange, juice only 2 tsp red wine vinegar ½ tsp ground ginger 1 tsp soft brown sugar pinch salt Melt the butter in a

CHUTNEY

!uczciwie powiem - nie próbowałam!!! jeszcze... ze strony "z pierwszego tłoczenia" Chutney z rabarbaru Przepis pochodzi z jednego z francuskich czasopism ('Cuisine Light') 600 g rabarbaru, pokrojonego w małe kawałki 400 g posiekanej cebuli 160 g rodzynek 800 g cukru (u mnie trzcinowy

Re: chutney z rabarbaru

Sprawdzonego nie posiadam Google wypluły : www.google.com/search?hl=en&rls=com.microsoft:en-US&ei=NPMrSoPMGIKw- QaByaT0CA&sa=X&oi=spell&resnum=0&ct=result&cd=1&q=chutney+rhubarb&spe ll=1

Re: Chutney z rabarbaru

Przeoczylam Twoj post, Vespertinee, sorry! Bede jesc ze smierdzacymi (mniej lub bardziej) serami i wytrawnym czerwonym winem. :) No i moze krakersami owsianymi. -- Jestem zdeterminowana popedem i pracuje nad demontazem i rozwaleniem naszej cywilizacji.

Re: Chutney z rabarbaru

> Może bym się skusiła? Chociaż z połowy proporcji? oj weź się skuś z całej... we wrześniu mam urodziny :))

Re: Chutney z rabarbaru

Ser, wino i czatnej przed telewizorem? Z braku kominka :( No to mam w planach konfiturę z czerwonej cebuli (bo mnie naszło), brązowy sos Ptasi i ten czatnej. I jeden słoik :-( -- Klik klik!

Re: Chutney z rabarbaru

Wygląda smakowicie. My właśnie dojadamy te z twoich wcześniejszych przepisów i żałujemy, że nie da się ich zapakować w słoiczki. Na pewno zrobię i z tego, planuję tylko nie dawać świeżych papryczek , ale płatki, bo mam ich dużo i chcę zużyć. W dojrzewającym sosie chyba nie będzie większej róż

Re: Chutney z rabarbaru

Zalinkujesz, lub podasz przepis na te konfiture, prosze? :)))) Ladnie sie usmiecham. ;) Chyba zaczynam sie wkrecac powoli w wytrawne przetwory. -- ROTFL

Re: Chutney z rabarbaru

No w koncu jakis przepis Serwusoiwej na widok ktorego nie slinie sie (to komplement, bo cala reszta to wiadomo). Nie watpie, ze smaczne, ale podziekuje (ocet). -- "Jesli jestes kotleciarzem - jedz to w domu po kryjomu! Zero tolerancji" (bene_gesserit na FK)

Re: Chutney z rabarbaru

A ja bym chciała spytać czy to wyjdzie raczej słodkie czy raczej nie? :) -- Zapraszam

Re: Chutney z rabarbaru

Slodko - kwasne z pikanta nuta. Taka mam nadzieje. ;) -- ROTFL

Re: Chutney z rabarbaru

Może bym się skusiła? Chociaż z połowy proporcji? -- Wydawnictwa i ich obyczaje

Re: Chutney z rabarbaru

He, he. No, pamietam, ze octu nie lubisz. Ja wrecz przeciwnie. :) I dziekuje za komplement! -- Jestem zdeterminowana popedem i pracuje nad demontazem i rozwaleniem naszej cywilizacji.

Re: Chutney z rabarbaru

Emigrantko, lawke kupilismy kilka lat temu w duzej sieciowce - byla taka piekniusia, polakierowana. Po latach spedzonych przed domem na wietrze i deszczu Polnocnego Yorkshire nabrala charakteru. ;) Bobralusiu, ja tez tak kiedys myslalam. Potem wbilam sobie do glowy, ze mi specjlany garnek pot

Re: Chutney z rabarbaru

Wygląda i brzmi pysznie, ale jakos nie mam ręki do przetworów, mimo że spożywać uwielbiam. -- zobacz, z czego robi się parówki :)

Re: Chutney z rabarbaru

Proszę o taki słoiczek, pani Serwusowo! Fajnie musi smakować... Z czym będziesz go jeść? -- Truskawki

Re: Rabarbar

a chutney???? -- Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.

Rabarbar

Wątek zbiorczy 2009 / 2010 fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,94558372.html 2009 Chutney z rabarbaru - Pani

Re: Rabarbar - przetwory

Warto spróbować :) A propos: Jadłam kiedyś rabarbarowe chutney - to właściwie kompot, ale z cebula i wieloma przyprawami. Tak na pol-słodko. Dobre to było.

Re: przepis na szybki chutney

A konfitury z rabarbaru robicie ? -- belgia od kuchni

Re: Rabarbar

Jaki słoiki? Z pół kg rabarbaru nie opłaca się robić żadnych słoików. Robisz garnek chutney, zjadasz w ciągu kilku dni, przechowując w lodówce. Do mięsa, do ryby, do chleba , do ryżu, czy co tam ci przyjdzie do głowy. -- http://smayliki.ru/smilie-1253369895.html http://s19.rimg.info/465add77b

Re: Fenomen rabarbaru

być może, moja mama była ze wsi podlaskiej, a tam nie robili chutneyów :) no ale jak tak się upieracie przy wyzszosci rabarbaru to pójdę i kupię wiązkę. zobaczymy co się przydarzy.Daj Andzia jakiś przepis na chutney, co?

Re: Rabarbar - pomocy

albo chutney rabarbarowe. tez na pewno swietne bedzie do mies i serow osowa.com/index.cgi?action=01show&idn=3238&kind=26 przepis jest drugi od gory

Re: Rabarbar

Możesz też umyć, pokroić w kawałki i w porcjach zamrozić. Mam, używam, np do muffinów. Wrzucam zamrożone do ciasta i od razu do piekarnika. Rarabarbaru dodaję też do brzoskwinowego chutney. Cała lato robię świeże, nie do słoików i wykorzystuję jako sos np. do kurczaka i ryżu. Brzoskwinie są

Re: Poszukiwany przepis na rabarbar,

właśnie zrobiłam chutney, pyszniutki :) na razie próbowałam go na ciepło bo jeszcze nie wystygł, ale zdecydowanie jest to mój smak :)

Re: Daniela34 - dzięki za przepis

beszamel.se.pl/przepisy/przetwory/chutney-z-rabarbaru-przepis-jak-zrobic-chutney-z-rabarbaru-re-nxcm-H2Lk-Uzzm.html W ramach

Re: Chutney z burakow, jablek i rodzynek

Zrobiłam, jest okay, nawet bardziej niż okay, ale bez ekstazy - w przeciwieństwie do chutneya rabarbarowego. Może chodzi o to, że widząc buraki, spodziewam się smaku ćwikły, a widząc rabarbar, nie spodziewam się niczego. :) -- Mamrotek wydawniczy

Re: Poszukiwany przepis na rabarbar,

Rabarbar na słodko mi się akurat przejadł. Na twoim miejscu zrobiłabym egzotyczno-swojski sos do mięsa (czerwonego imo najlepiej albo do kaczki). Albo jakiś podstawowy - rabarbar, miód/cukier, jakieś przyprawy typu imbir, kolendra, goździki, skórka cytrusowa albo coś bardziej złożonego i w

Re: Duzo rabarbaru co z nim zrobic?

tak sie zastanawialam skad sloiki wezme wymyslilam, ze pojade np do tesco i kupie co najtansze w sloiku maja, powywalam , umyje, wyparze, chyba dobre beda, nie? robie ten chutney i jakis dzem, mniam

Re: Rabarbar- co poza ciastem?

Nieodmiennie polecam czatnej, doskonały do mies czy serów: Chutney z rabarbaru Składniki: 500g rabarbaru 300g cebuli 300g cukru 80-100ml octu jabłkowego pół łyżeczki chilli 2 łyżeczki imbiru w proszku 2 łyżeczki płaskie mielonych goździków 2 łyżeczki cynamonu Wykonanie: Umyty rabarbar pociąć

jak to się do jasnego gwinta wymawia?

cudak popadł w amok robienia przetworów :> wczoraj robiłam Chutney - i za diabla nie wiem jak to wymówić, gdy mnie rodzinka pyta co to tak zniewalająco pachnie :P - pomóżcie ;) p.s. kupię jeszcze gdzieś rabarbar

przepis na szybki chutney

dopiero dzisiaj robilam i staralam sie uwazac co do garnka wrzucam. porcja na mini sloiczek/miseczke, tak 100-120 ml 200g rabarbaru (u mnie 4 malutkie badyle) obranego i pocietego na male kawalki, lyzeczka, badz 2 octu winnego, spora czczypta soli, lyzeczka swiezo startego imbiru (basz spora

wiosna w kuchni

Sezon rabarbarowy trwa wiec podam wam przepis dosyć zaskakujący ale naprawde dobry chutney z cebuli i rabarbaru 500 g rabarbaru 300 g cebuli czerwonej 100 ml octu jabłkowego 2lyzki imbiru w proszku 2lyzki goździków zmielonych (mozna dodać całe a potem powyjmowac) Szczypta cynamonu

Re: i rabarbar na pół z jabłkami jest swietnym

to jak takie zabawy, to nieodmiennie polecam brown sauce: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,62362477,62362477.html chutney robiłam rok temu wg. jakiegoś przepisu netowego i potem bałam się użyć, bo wyglądał jak

Re: Poszukiwany przepis na rabarbar,

: smakuje.blox.pl/2011/05/Chutney-z-rabarbaru.html Składniki: 500g rabarbaru 300g cebuli 300g cukru 80-100ml octu jabłkowego pół łyżeczki chilli 2 łyżeczki imbiru w proszku 2 łyżeczki płaskie mielonych goździków 2 łyżeczki cynamonu Wykonanie: Umyty rabarbar pociąć na kawałki, cebulę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki włożyć do

Re: Duzo rabarbaru co z nim zrobic?

www.allotment.org.uk/recipe/197/rhubarb-marmalade-recipe/ www.allotment.org.uk/recipe/66/recipe-for-spiced-rhubarb-chutney/

Re: Oryginalne dżemy?

pigwa, pigwowce, rabarbar, pomarancze ze skorka, kiwi, cytryny, zurawina ( <=bo ja wiem czy te to nie jest standard...?) jarzebina, zielone pomidory, glog ( owoce rozy), dynia, Potem dochodza orzechy migdaly rodzynki jako dodatki jak i gozdziki, bergamotka, cardamon, wina, alkohole wszelakie

Problem z dzemem?

(www.silverspoon.co.uk/home/products/sugar-and-syrups-for-cooking/jam-sugar). Choc sporo przepisow na dzemy ma zwykly cukier, pomyslalam, ze ten pomoze mojemu dzemowi, bo nie bylam pewna, czy rabarbar ma na tyle pektyn, aby zgestniec - chutney zeszloroczny dosc zadki wyszedl. Smak fajny, jeszcze goracy zaladowalam do wyparzonych, goracych sloiczkow, zapasteryzowalam

Re: Jakie warzywa zimą?

Sandwiches to glownie dzieci jedza u nas najczesciej syn,, max. raz dziennie na lunch (nie codzinnie) skladnikiem jest mieso czyli indyk, kurczak, wolowina, wieprzowina plus buraczki gotowane na parze same albo z dodatkami, chutney z mango, jablko plus rabarbar i inne, ogorki, pomidory, coleslaw

Re: domowe przetwory

Jeszcze nie, ale cosik powinnam wymodzic jak wroce z wakacji, akurat na sliwki. Byl taki rok, ze zrobilam wszystkie swoje ulubione, wydumane, najczesciej wg przepisow z angielskiej ksiazeczki z przetworami. Hitem byl chutney - czyli indyjska skodko-kwasna i mocno ostra marynata z warzyw i

Re: A może by tak wątek kulinarny III

SOS RABARBAROWY Obrany ze skórki rabarbar pokrój w niewielkie słupki. Dodaj pokrojoną w kostkę i lekko przesmażoną na oleju czerwoną cebulkę, pokrojony w drobniutką kosteczkę kawałek świeżego korzenia imbiru, nieco cukru brązowego, ocet balsamiczny, trochę otartej laski cynamonu. Można dodać pół

Re: super, fajnie:-) pamietaj, ze sezon sie rozpo

Ale po co, Kocia Nogo? :) Chutney bez masla, pozostawiony w sloiku co najmniej 6-8 tygodni smakuje rewelacyjnie. Naprawde nie ma potrzeby dodawania masla. Odnosze niejasne wrazenie, ze Ty te chutneye podgrzewasz. (?) Takie do zrobienia na juz i podania na cieplo np. do miesa sa dobre na

Re: A może by tak wątek kulinarny III

MORELE INACZEJ 500 g moreli (ważymy po wydrylowaniu) 250 g cebuli 250 g rabarbaru (jeśli nie dostaniemy, można wziąć o 250 g moreli więcej) 50 g korzenia imbiru 1 limonka 75 g drobnych jasnych rodzynek 300 ml octu jabłkowego 200 g cukru trzcinowego 1

Re: Pytanie o żywienie prawie roczniaka

" sosiku 11 miesieczniakowi :/ O kurcze, sporo tego. Najczęściej robię z pomidorów albo na bazie właśnie koncentratu (z przyprawami). Czasami też z jogurtu z przyprawami. Ze zmiksowanych warzyw też robię. Albo przyrządzam chutney z owoców (ostatnio z rabarbaru robiłam), który bardzo pasuje do makaronu i