różowy owoc owoc wietnamski

Kasia Boni

Sajgon - światowa stolica smaku

Sajgon - światowa stolica smaku

Może i Obama rozsławił Hanoi, spotykając się z Bourdainem na bun cha w lokalnej knajpce, ale dla mnie to Sajgon jest światową stolicą smaku, nie tylko kuchni wietnamskiej.

Smaki Wietnamu

Pierwsze wrażenie. Nos przyzwyczaja się do słodkiego zapachu ulicy, uszy do hałasu miasta, oczy do zieleni ryżowych pól, ciało do wilgoci, a usta nasycają się smakiem. Oto kuchnia wietnamska. Po miesiącu zmysły zgrywają się z otoczeniem, ale bodźce ukryte w potrawach dalej zaskakują i rozpieszczają. Wietnam smakuje wybornie. Jest słodki, słony, kwaśny i pikantny

Menu dnia

Dziś polecamy wietnamską zupę Pho, polędwicę wieprzową z winogronami i banany z patelni.

  • Niezły Sajgon!

    Niezły Sajgon!

    różowej skórce z białym miąższem i czarnymi nasionkami, w konsystencji i smaku podobne do kiwi, z wyglądu do gałki lodów waniliowych z makiem. Owoce czekają na klienta w skórkach, sprzedawcy obierają je na bieżąco, na życzenie wycinają w miąższu wymyślne rzeźby. Jeżeli coś zostało obrane wcześniej, leży

  • Niezły Sajgon!

    Niezły Sajgon!

    różowej skórce z białym miąższem i czarnymi nasionkami, w konsystencji i smaku podobne do kiwi, z wyglądu do gałki lodów waniliowych z makiem. Owoce czekają na klienta w skórkach, sprzedawcy obierają je na bieżąco, na życzenie wycinają w miąższu wymyślne rzeźby. Jeżeli coś zostało obrane wcześniej, leży

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

    Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

    zielona z owocami 2/70 Sałatka (miszmasz) z kiełkami, soczewicą i cieciorką 5/55 Sałatka azjatycka z wieprzowiną i ananasem 5/53 Sałatka makaronowa z fasolą 5/58 Sałatka na ciepło ? la caponata 6/42

Owoce w syropie (deser wietnamski)

2 łyżki cukru, 2 łyżki wytrawnego sherry, 2 łyżeczki soku z cytryny, 1 pomarańcza, 2 szklanki kawałków ananasa (świeżego lub z puszki), 1 szklanka owoców liczi (z puszki) Wymieszaj cukier z 2 łyżkami wody, gotuj, aż połowa odparuje i powstanie syrop. Ostudź, wymieszaj z sherry i sokiem. Obierz

Pascha z owocami

mocno schłodzić w lodówce. Pomarańczę obrać i podzielić na cząstki. Brzoskwinię pokroić w paski. Paschę przełożyć na półmisek i przybrać owocami. Do masy serowej można dodać soku z wiśni, aby pascha miała różowy kolor. ser;masło;żółtka;cukier puder;cukier waniliowy;rodzynki;figi;daktyle;pomarańcze

Jabłka nadziewane owocami i ciasteczkami

ulubione ciasteczka,kiwi,banan,jabłka,mandarynka lub pomarańcza,truskawki,winogrona białe i różowe,sok z cytryny Owoce umyć, obrać i pokroić na kawałki. Jabłka wydrążyć tak, aby powstało miejsce na wypełnienie i skropić sokiem z cytryny. Ciasteczka połamać na mniejsze kawałki. Przygotowane owoce i

Truskawkowa baba z różowym winem

1/3 szkl. cukru, 10 g żelatyny, 1 i 3/4 szkl. różowego wina, 1 łyżeczka startej skórki z cytryny, 2 łyżki soku z cytryny, 1/2 kg ładnych truskawek, 1 jabłko, 1/2 szkl. poszatkowanych daktyli, 1/2 szkl. drobno pokrojonego selera naciowego, 1 pomarańcza, 1/2 różowego grejpfruta W dużej misce mieszamy

Tort kremowy z owocami

cytryny, ciągle mieszając. Można, jak kto lubi, dodać kilka kropli zapachu rumowego. Na dno dużej tortownicy ułożyć pokruszone biszkopty, lub upieczone wcześniej ciasto z białek. Zużywa się wtedy 3 niewykorzystane białka. Na to położyć połowę masy, na to warstwę owoców, resztę masy, a na nią