Dzieki Kinga,uratowalas mi skore!Wlasnie tego przepisu szukalam,sa
setki przepisow ale wszystkie bez podanych ilosci skladnikow!!!!!
Jeszcze raz serdecznie Ci dziekuje. AGNIESZKA (mieszkam we Wloszech)
przepis stary jak świat :)... Też robię kolorowe i smakowe lukry
używając do nich likierów i nalewek... Najbardziej lubię nalewkę z
czarnych porrzeczek bo daje lukrowi piękny kolor "kardynalnej
purpury"... a z kolei nalewka malinowa nadaje piękną, "szklaną"
czerwień... Moja babcia nadal
A jak chcesz różowy, żółty, niebieski lub pomarańczowy to zamiast czystej wody dodajesz do cukru pudru, odpowiednio: soku z buraków, kurkumy z wodą, soku z modrej kapusty z odrobiną sody lub kurkumy z sokiem z buraków.
Jeśli chcesz robić z białka to całe białko to za dużo na 50 pierniczków.
KOLOROWY LUKIER
By zabarwić lukier na różowo podczas ucierania lukier rozprowadzić z gęstym sokiem wiśniowym. Na zielono dodaj sok wyciśnięty ze świeżych liści szpinaku, na żółto dodaj szczyptę namoczonego w spirytusie szafranu
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec
...Słyszałam że niektórzy używają galaretki ale kompletnie nie wiem jak się za to zabrać...Kupiłam różowy lukier Dr. Oetker i moje pytanie brzmi: czy nada się on do oblania ciasteczek? Czy może darować sobie polewy i lukrowanie i obsypać je wiórkami i tylko przyozdrobić lukrem? (Na allegro lub w tortowni już nie
LUKIER
1 szklankę cukru pudru ucieramy z 2 łyżkami wody i 1 łyżką soku z cytryny. Lukier możemy posypać kolorowymi cukiereczkami.
Jeśli ktoś chciałby zabarwić sobie na inny kolor lukier to dodajemy 1 łyżkę kakao ( wyjdzie brązowy kolor) lub 1 łyżkę soku z buraków zamiast 1 łyżki wody ( wyjdzie
RÓŻOWE GWIAZDKI
30 dag mąki, 20 dag masła, 8 łyżek cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 1 żółtko, 2 łyżki winiaku, 1 opakowanie różowego lukru, 1 polewa czekoladowa biała, cukrowe perełki
Masło pokroić w płatki. Utrzeć na kremową masę z cukrem i cukrem waniliowym. Wymieszać z żółtkiem i
(ok. 25 minut w temperaturze 180°C).
3. Przygotować lukier według przepisu na opakowaniu. Białym lukrem posmarować wierzch placka. Pozostawić do zastygnięcia. Drugie opakowanie lukru rozpuścić. Podzielić na nierówne części. Większą część zabarwić na różowo, mniejsze na czerwono, żółto i zielono. Do
LUKIER CYTRYNOWO - MALINOWY
20 g cukru pudru, sok z 1 cytryny, sok malinowy
Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny na gładką masę. Zabarwić na różowo z sokiem malinowym
--
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
.
forum.gazeta.pl/forum/w,16375,71347836,,Nie_na_temat_PIERNICZKI_legendarny_przepis_.html?s=0
Pierniki wychodzą bossskie, takie nie za grube, w sam raz do malowania lukrem...
U nas już część pierników upieczona a reszta ciasta chyba dziś zostanie
"wypieczona". Przepis na lukier mam, ale jeszcze nie sprawdzony:
LUKIER KACZUCHOLAND
cukier puder + białko utarte mikserem na gestą
. Pieczemy w 180-200 stopniach ok. 15 minut (trzeba pilnować, ciasteczka mają się zrumienić, ale nie przypalić).
Po wyjęciu i ostudzeniu dekoruję lukrem (cukier puder z sokiem z cytryny, można zabarwić sokiem z innego owocu (robiłam np. różowy lukier z sokiem z truskawki)), i posypuję ewentualnie
. Wyłożyć ją na masę orzechową i przybrać pozostałymi orzechami. Ciasto piec 30 minut w temperaturze 160° C.
5. Mazurek można udekorować według własnego pomysłu. Na przykład lukrem (cukier puder ucierać na gładką masę z sokiem z cytryny i zabarwić na różowo, np. sokiem malinowym) oraz malutkimi, kolorowymi
polecała w
jakiejś gazecie. Podstawowe ciasto wg. proporcji podanych składników do
wycinania pierniczków nie nadawało się, bo było za rzadkie (choć pisarka
zapewniała, że wycina z nich gwiazdki, serduszka i takie tam - podała nawet
przepis na różowy lukier barwiony burakiem - ŚWIŃSTWO!!). Przepis
Jak zamarzł to odmarznie
. Jak stwardniał to w cieple zmięknie przy wałkowaniu. W roli lukru można użyć np. polewy czekoladowej, albo zrobić z cukru pudru i ubitych białek z malutkim dodatkiem soku z cytryny. Część można
, biały lub z kakao ( a różowy lukier można zrobić z sokiem z buraka)i malujemy pędzelkiem. Na mokry lukier sypiemy - kawałki orzeszków, migdałów, wiórki kokosowe, kolorowe posypki owocowe, skórkę pomarańczową i inne smaczności. Dekorujemy, ocieramy ślinkę cieknącą z ust i czekamy aż zmiękną w kartonach
.850ml), a druga to masa karmelowa. Tu
pole do popisu jest ogromne :o) Poprostu przekładam tym na co w danym dniu mam
ochotę ;o)
3.zewnętrzna dekoracja - czyli bita śmietana (30% + cukier puder), polewa
czekoladowa (na kontury buźki Franklina), lukier różowy, lukier zielony i
kolorowe cukierki
przesmażonymi nektarynkami w celu nasączenia.
Lukier na wierzch i różne ozdoby. Dym z dysz rakiety Alek 1 z bitej śmietany.
Dla wyjaśnienia. Ta różowa plama w lewym górnym rogu to nie świeca tylko gwiazda
betlejemska z lukru:)))
Dla dorosłych była tarta gruszkowa. Przepis poniżej
, dodać cukier, piana zrobi się szklista, dodać żółtka,
wymieszać, dodać mąkę i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Piec ok. 30 min.
w 180 stopniach
przekładany bitą śmietaną
dekoracja:
różyczki różowe (aż wstyd przyznać, ale niestety z braku różowego lukru
plastycznego pod ręką
się z polewą bo zorbiłam plastyczny lukier
różowy i na nim ułożyłam też z tego lukru 3 kwiatki ale tego to już
nie musisz robić, tutaj zdjęcie tego tortu
stawała
się bardziej intensywna. A jeżeli chodzi o wspomniane maczanie, to wygląda na
powlekanie lukrem, bo jeden z wielu przepisów na lukier, to białko utarte z
cukrem. W każdym razie też chętnie się czegoś dowiem, zarówno co robiła Maja,
jak i prywatnych przepisów innych forumowiczów, którzy
.
Pozostały cukier puder przesiać do miski. Dodać białko i sok z cytryny,
rozetrzeć drewnianą pałką na gęsty lukier. Kilka łyżek polewy odłożyć, zabarwić
na niebiesko i różowo. Gotowe ciasteczka fantazyjnie ozdobić białym i kolorowym
lukrem.
--
Madohora
mikołaja to
dodaliśmy do lukru nieco kompotu wiśniowego, masa zrobiła się różowa i zmienił
się nieco smak ale mikołaj miał jak najbardziej pasujący strój:)
jest wiele przepisów na lukier, ja jednak preferuje ten a pierniczki ozdabiam
też polewą kakaową(taką samą jak na babki czy ciasta), posypuje
Z pianek też robiłam, ciężko się wyrabia, kurczy i smakuje paskudnie. Tyle że naprawdę ładnie wygląda (ta różowa kiecka na moim torcie jest właśnie z pianek). Gotowe masy można kupić np na allegro ale drogawe są. Duzo jest przepisów w necie ale te bez tłuszczu wychodzą gorzej, osobiście polecam
!
Jak przestygną można je smarować czym się chce (czekoladą lub lukrem – mój
przepis to jedno białko wymieszać z sokiem z jednej cytryny i mnóstwem cukru
pudru, tak, żeby lukier był bardzo gęsty. Trochę długo schnie, ale w końcu
zasycha na kamień ) i posypywać cudeńkami wszelakimi – grunt
Sama. robiłam go z tego przepisu kotlet.tv/lukier-plastyczny-do-tortow a barwniki kupiłam w proszku na alledrogo. trzeba uważać z dozowaniem bo kolory mogą wyjść za ciemne tak jak u mnie różowy ale ogólnie są
pędzelek nie był w
farbie. I ponieważ, jak wiedzą producenci Barbie, małe dziewczynki i osiołek
Kłapouchy, różowy lukier jest lukrem podwójnie (a kobieta blondynka jest
podwójnie kobietą podobno?), część pomady zabarwiamy sokiem wiśniowym.
I tyle. Smacznego.
--
Malovaný džbánku, z
Jak widzę przepis na lukier już masz,czyli białko,cukier puder "ile wlezie",
dobrze ubić/utrzeć i na koniec parę kropli soku z cytryny.Dodasz soku z buraków/czerwone,różowe/,kurkumy /żółte/.kakao/brązowe/.
Ja jednak wolę tylko sok z cytryny i cukier puder bo szybki nie gęstnieje
a pierniczki
(ok. 25 minut w temperaturze 180°C).
3. Przygotować lukier według przepisu na opakowaniu. Białym lukrem posmarować wierzch placka. Pozostawić do zastygnięcia. Drugie opakowanie lukru rozpuścić. Podzielić na nierówne części. Większą część zabarwić na różowo, mniejsze na czerwono, żółto i zielono. Do
dla wysuszenia.
Po opieczeniu i wystudzeniu, mazurek ulukrować lukrem różowym, zrobionym z miałkiego, osianego cukru i soku malinowego lub porzeczkowego, albo pięknego, czystego rubinowego koloru, ażeby nie był przypalony i brunatny, ciemny. Do krajania tego mazurka, trzeba używać bardzo ostrego noża
dla wysuszenia.
Po opieczeniu i wystudzeniu, mazurek ulukrować lukrem różowym, zrobionym z miałkiego, osianego cukru i soku malinowego lub porzeczkowego, albo pięknego, czystego rubinowego koloru, ażeby nie był przypalony i brunatny, ciemny. Do krajania tego mazurka, trzeba używać bardzo ostrego noża
miękkie, elastyczne ciasto. Włożyć do
lodówki na trochę, a potem wałkować i wycinać. Piec w 180 stopniach na złoty kolor.
Polukrowane zwykłym lukrem (cukier puder+odrobina wrzatku) zabarwionym barwnikami
oraz sokiem z czarnej porzeczki (kolor różowy). Na wierzchu kolorowe posypki, perełki,
rodzynki
mi przypomniałaś o tej wspaniałości, to jak tylko znajdę trochę
czasu, będę eksperymentować. I jeśli tylko będą rezultaty > chociaż trochę
podobne do oryginału, to podzielę się przepisem na forum – będzie to: NAPOLEON
RÓŻOWY.
A czy znasz przepis na HISZPANA, bo jak pisałam
Teraz dopiero zaskoczyłam, że Hiszpan, to skrót od Tortu hiszpańskiego, na
który mam szczegółowy przepis, podawany przez Pana Tadeusza Gwiaździńskiego w
Domowej Kawiarence. Pan ten i program pochodzi z Krakowa, więc na pewno to jest
to!
Jeśli chcecie, to go odszukam i na jutro pewnie