100 g mąki,200 ml mleka,50 ml wody gazowanej,2 jajka,szczypta soli,łyżeczka soku z buraka Roztrzepujemy jajka z wodą i mlekiem. Dodajemy przesianą mąkę i sól. Ja dodaję łyżeczkę oleju, wtedy nie muszę już smarować patelni podczas smażenia. Do gotowego ciasta dodajemy łyżeczkę soku z buraka. Smażymy
pozostałym paremezanem.
Piec w 185°C przez 25 minut.
Podawać jako dodatek do pieczeni, grillowanego mięsa.
Przepis pochodzi ze strony coolinarnie.blox.pl bakłażan;pomidory;oliwki;bazylia;tymianek;parmezan;czosnek;oliwa z oliwek;
1 kruchy spód,1 duży bakłażan,2 średnie cukinie,oliwa z oliwek,1 łyżeczka tymianku,sól gruboziarnista,sos pomidorowy:,3 pomidory,1 cebula,1 ząbek czosnku,1/4 szklanki białego wina,1 łyżeczka oregano,1 łyżeczka chili,1 łyżeczka cukru,sól i pieprz Przygotujcie sos: smażcie posiekaną w kostkę cebulę
połówkę kroimy w kostkę i podsmażamy razem z cebulą. Dokładamy makaron i pokrojony czosnek. Całość doprawiamy do smaku. Tak przygotowany farsz wkładamy do wydrążonych połówek bakłażana i pieczemy na blaszce w 180st.C przez ok 30 minut.
Przepis poleca Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy - Robert Muzyczka
. Po dwóch dobach są idealne do jedzenia.
Przepis i zdjęcie pochodzą z bloga: Tapas de Colores bakłażan;oliwa z oliwek;czosnek;rozmaryn;zioła;pieprz;ocet winny;