Mazurki wielkanocne są obowiązkowym punktem na liście świątecznych potraw. Niektórzy (na przykład ja) czekają na nie nawet bardziej niż na wytrawne dania (chociaż żurek jest mocnym konkurentem). Szukacie inspirujących przepisów na te ciasta? Podrzucamy kilka propozycji od gwiazd kulinariów.
Ciasta z jabłkami najczęściej kojarzą się nam z szarlotką, ale z jabłek można też wyczarować pyszny strudel, aromatyczne galette czy klasyczne amerykańskie apple pie. Koniecznie wypróbujcie nasze przepisy
Tłusty czwartek dopiero za kilka tygodni, ale już dziś możecie wypróbować najlepsze przepisy na doskonałe słodkości domowej roboty. Mamy dla was pięć przepisów na łakocie. Co zrobić na tłusty czwartek?
wstawiamy formę do rozgrzanego piekarnika na około 35 minut. Teraz przyszedł czas na polewę i dekoracje. Składniki na polewę roztapiamy w rondelku. Stopniowo dodając jogurt, jednocześnie mieszamy. Tak przygotowaną masę przekładamy na ciasto. Gdy polewa ostygnie, ozdabiamy deser płatkami róży. Walentynkowe
od obrania jabłek, które następnie kroimy w drobną kostkę. Kolejno ucieramy jajka z cukrem, dodajemy mąkę, mleko, cynamon, sodę, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy. Wszystko ze sobą mieszamy - do momentu aż wytworzy się gładka masa. Wsypujemy pokrojone jabłka i jeszcze raz mieszamy
pszennej1 jajko1/2 szklanki soku z buraków2 łyżki olejuFarsz:300 g twarogu2 żółtka2 łyżki cukru trzcinowego1 łyżka płatków różydodatkowo:śmietana kwaśna 18% lub jogurt puder buraczany płatki róży Pierogi buraczane z twarożkiem na słodko - przygotowanie Cukier ucieramy z płatkami róży, a następnie z
mąki). Odstawiamy na 10 minut. Pozostały cukier ucieramy z jajkami i solą. Gdy drożdże zaczną pracować, wlewamy je do jajek z cukrem i mieszamy, wsypując również po łyżce mąki. Wlewamy masło, mieszamy. Ciasto przekładamy na stolnicę i wyrabiamy, aż będzie elastyczne. Wkładamy do miski, oprószamy mąką i
z Piątnicy. Ten wyjątkowy rodzaj sera charakteryzuje się gładką konsystencją oraz naturalnym, śmietankowym smakiem. Z dodatkiem Śmietanki 30% z Piątnicy stworzy wyjątkowo aksamitną masę do dekoracji mazurka. Delikatne śmietany to ważny składnik wielu ciast. Śmietany z Piątnicy mają wyśmienity smak i
Na formę o średnicy 25 cmPrzygotowanie: 90 minutSchładzanie ciasta: 30-60 minut Tarta waniliowa z kremem budyniowym i z różami z owoców - składniki Ciasto:200 g mąki120 g zimnego masła60 g cukru pudruszczypta soli2-3 łyżki zimnej wodyKrem budyniowy:6 żółtek100 g cukru500
śmietany. Mieszamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce, aż nieco urośnie. Przygotowujemy ciasto: żółtka i jajko ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Mąkę przesiewamy do dużej miski i mieszamy z solą. Do środka wlewamy zaczyn i jajka. Łączymy składniki. Wlewamy resztę mleka i spirytus
)ziarenka z 1 laski wanilii Oraz:jajkocukier pudergęsta kwaśna śmietana Tarty orzechowe z truskawkami - przygotowanie Na ciasto ucieramy masło z cukrem i skórką z cytryny (lub pomarańczy). Kiedy powstanie jasna puszysta masa, kolejno dodajemy żółtka, ucierając. Wsypujemy mąkę z proszkiem do
i siekamy. Palcami zagniatamy ciasto, po czym lepimy z niego kulkę, owijamy folią i wkładamy do lodówki na 30 minut. Dużą formę do tarty wykładamy ciastem i podpiekamy w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 200 st. Rabarbar myjemy, osuszamy i obieramy, kroimy na 2-centymetrowe kawałki. Mieszamy
Na 20-30 sztukPrzygotowanie i oczekiwanie: 90 minut Tradycyjne pączki z różą - składniki: Ciasto:1 kg mąki100 g świeżych drożdży100 g cukru500 ml mleka100 g masła6-8 żółtekjajkoszczypta soliskórka otarta z pomarańczy100 ml rumuziarenka z 1/2 laski wanilii2-3 krople aromatu
Tradycyjne pączki z różą Na 20-30 sztuk * Przygotowanie i oczekiwanie: 90 minut Ciasto:1 kg mąki100 g świeżych drożdży100 g cukru500 ml mleka100 g masła6-8 żółtekjajkoszczypta soliskórka otarta z pomarańczy100 ml rumuziarenka z 1/2 laski wanilii2-3 krople aromatu
. - To rogale z półfrancuskiego ciasta, nadziewane miksem białego maku, orzechów, miodu, czasem z dodatkiem rodzynek. Do niedawna funkcjonowały właściwie tylko w świadomości lokalnej, ale od kilku lat zaczynają robić ogólnopolską karierę - i słusznie, bo czymś trzeba się pocieszyć w listopadzie. A po
;jabłkami i dziką różą Na foremkę 24/34 cmPrzygotowanie plus schładzanie ciasta: 2,5 godziny Ciasto:325 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia60 g cukru pudru250 g masła5 żółtekMasa:2 kg jabłek100 g cukru2 łyżki masła100 g konfitury z płatków różyMąkę, proszek do pieczenia, cukier i
Tradycyjne pączki z różą Na 20-30 sztukPrzygotowanie i oczekiwanie: 90 minut Ciasto:1 kg mąki100 g świeżych drożdży100 g cukru500 ml mleka100 g masła6-8 żółtekjajkoszczypta soliskórka otarta z pomarańczy100 ml rumuziarenka z 1/2 laski wanilii2-3 krople aromatu rumowegoNadzienie
Ciasto z jabłkami nie musi być szarlotką. Soczyste, kwaskowe jabłka również dobrze smakują na chrupiącym, złocistym cieście francuskim, w puszystej drożdżówce czy też w prostym, domowym cieście ucieranym. Jak wybrać jabłka? Najlepsze i do tradycyjnej szarlotki, i do tarty tatin są jabłka twarde
smażenia cukier puder do posypania Nadzienie: 300 ml konfitury z róży 150 g posiekanych migdałów Sposób przygotowania Ucieramy drożdże z cukrem i mąką, mieszamy z lekko podgrzanym mlekiem, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Robimy ciasto: żółtka ucieramy w miseczce na
Przygotowujemy ciasto. Masło ucieramy z cukrem. Wciąż ucierając, dodajemy jajka, wsypujemy mąkę wymieszaną z solą i proszkiem do pieczenia. Mieszamy (ciasto ma mieć konsystencję kogla-mogla) i odstawiamy na godzinę. Wlewamy do kwadratowej formy. Pieczemy w temperaturze 180°C przez 30 minut. Robimy krem. Z
dokładnie ucieramy, powoli dodajemy ser twarogowy i olej, a potem wymieszane ze sobą budyń, mąkę i proszek do pieczenia. Wsypujemy skórkę pomarańczową. Przygotowujemy ciasto makowe: do utartych jajek z cukrem wlewamy olej i dodajemy po łyżce masy makowej. Mieszamy, wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia
truskawek oczyszczonych i pokrojonych na kawałeczki + kilka całych do dekoracji 70 g cukru trzcinowego 30 g mąki kukurydzianej otarta skórka i sok z 1/2 pomarańczy łyżeczka konfitury z płatków róży ziarenka z laski wanilii Oraz: jajko cukier puder gęsta śmietana Ucieramy masło z cukrem i skórką z
Składniki 3 jajka 1 szklanka cukru 2 łyżki konfitury z róży 120 g migdałów 60 g tartej bułki masło do smarowania papieru gotowe pomady (różowa i biała) do lukrowania konfitura z agrestu lub porzeczek do dekoracji Sposób przygotowania Jajka ucieramy z
śmietana Sposób przygotowania: Robimy ciasto: ucieramy masło z cukrem i skórką z cytryny (lub pomarańczy). Kiedy powstanie jasna puszysta masa, kolejno dodajemy żółtka, ucierając. Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia, orzechy i przyprawy. Mieszamy mikserem na niskich obrotach, tylko tak długo, aby
ucieramy, dodajemy szynkę i poszarpane listki bazylii, przyprawiamy. Nadzieniem delikatnie napełniamy kwiaty cukinii. Zamykamy, lekko skręcając końce kwiatu. Układamy je na cieście i zalewamy masą jajeczną. Pieczemy 20 minut w 180 st. Kwitną od marca do późnej jesieni
migdałów Żółtka ucieramy z cukrem. Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy masło i siekamy nożem, łącząc składniki. Dodajemy cukier wanilinowy, sól, proszek do pieczenia, masę jajeczną oraz śmietanę. Zagniatamy szybko ciasto. Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkowujemy i
wrzucamy (hartujemy) do zimnej wody, by potem móc je podgrzać. Przed podaniem klusek wrzucamy je na patelnię, na której wcześniej zrumieniliśmy na maśle bułkę tartą. Dodajemy cukier i dokładnie mieszamy. Do maszyny do lodów wrzucamy wszystkie składniki wraz z nasionami laski wanilii. Włączamy i ucieramy
powinien mieć gęstość śmietany, ewentualnie można dosypać łyżkę mąki. Odstawiamy na 10 minut, a w tym czasie resztę cukru ucieramy z jajkami i solą. Gdy drożdże zaczną pracować, wlewamy je do utartych jajek i mieszamy, wsypując również po łyżce mąki. Na zakończenie wlewamy masło, łączymy. Ciasto
), świetnie smakuje bez żadnej masy albo z samym lukrem. Z licznych przepisów na biały lukier wybieram najprostszy: ucieram cukier puder z sokiem cytrynowym do odpowiedniej konsystencji. To znaczy: jeśli chcę posmarować wierzch ciasta, lukier musi być raczej płynny, dodaję zatem więcej soku. Jeśli chcę coś
plastikowym pojemniku do zamrażarki. Robimy ciasto. Ucieramy masło, cukier, sól i ziarenka wanilii na jasną, puszystą masę. Zmniejszamy obroty miksera, dodajemy jajko, ucieramy, aż połączy się z masłem. Wsypujemy mąkę i mieszamy. Formujemy z ciasta placek, zawijamy w przezroczystą folię i wkładamy do
? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info A może ucierane? Ciasto najlepiej smakuje ciepłe z bitą śmietaną lub lodami. ciasto: 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 185 g miękkiego masła 2/3 szklanki cukru 3 jajka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 szklanki mleka 1/2 łyżeczki cynamonu farsz
orzechów laskowych, do przygotowania tartaletek z powodzeniem możesz użyć również orzechów włoskich. Oprócz truskawek można natomiast wypełnić je zarówno malinami czy jagodami, jak i pokrojonymi w kosteczkę jabłkami lub gruszkami. Tartaletki orzechowe z truskawkami Ciasto: 175 g masła 150 g cukru
, roztrzepujemy. Dodajemy drugą połowę mleka z drożdżami i dokładnie mieszamy. Wsypujemy mąkę i sól, zagniatamy gładkie ciasto, aż przestanie się kleić do rąk. Wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jabłka obieramy
/2 pomarańczy łyżeczka konfitury z płatków róży ziarenka z laski wanilii Oraz: jajko cukier puder gęsta śmietana Ucieramy masło z cukrem i skórką z cytryny (lub pomarańczy). Kolejno dodajemy żółtka, ucieramy. Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia, orzechy i przyprawy. Miksujemy na niskich
wrzeć, wsypuję przesianą mąkę i za pomocą szpatułki lub rózgi ucieram ciasto (szybkimi ruchami, ok. 2 min). Powinno ono odchodzić od brzegów garnka, nie może mieć również grudek. Gdy ciasto będzie gotowe, przekładam je do dużej miski i odstawiam do momentu, aż wystygnie. W tym czasie wycinam z pergaminu
ucierania, kolejno wbijaj jajka. Do gładkiej masy przesiej obie mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszaj. Gdy składniki się połączą, przełóż ciasto do natłuszczonej kwadratowej formy o boku 20 cm, posyp oczyszczonymi truskawkami. Piecz 45 minut w temp. 170°C. Ciepłe ciasto możesz posypać
; Oraz: 1 jajko cukier puder gęsta kwaśna śmietana Sposób przygotowania Robimy ciasto: ucieramy masło z cukrem i skórką z cytryny (lub pomarańczy). Kiedy powstanie jasna puszysta masa, kolejno dodajemy żółtka, ucierając. Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia, orzechy i
ciasto: ucieramy masło z cukrem i skórką z cytryny (lub pomarańczy). Kiedy powstanie jasna puszysta masa, kolejno dodajemy żółtka, ucierając. Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia, orzechy i przyprawy. Mieszamy mikserem na niskich obrotach, tylko tak długo, aby wszystko się połączyło. Lepimy z ciasta
mąki, mieszamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce (25-28°C), aby drożdże zaczęły pracować. Po około 30 minutach rozczyn powinien trzykrotnie zwiększyć objętość. Masło ucieramy z pozostałym cukrem do białości, następnie dodajemy po jednym żółtku i po jednym całym jajku, wciąż
trzcinowego 30 g mąki kukurydzianej otarta skórka i sok z 1/2 pomarańczy 1 łyżeczka konfitury z płatków róży (można dać nieco więcej) ziarenka z 1 laski wanilii Oraz: 1 jajko cukier puder gęsta kwaśna śmietana S posób przygotowania: Robimy ciasto: ucieramy masło z cukrem i
. Dodaj żółtka, szczyptę soli, spirytus, śmietanę i wyrób elastyczne ciasto. Następnie wałkiem do ciasta energicznie uderzaj je przez 10-15 minut, a gdy na powierzchni zaczną się pokazywać pęcherzyki powietrza, odstaw w chłodne miejsce na godzinę, aby odpoczęło. Po tym czasie wyłóż ciasto na posypaną
ucieramy na puszystą masę, dodajemy do przesianej mąki, następnie szczyptę soli, wyrośnięte drożdże i wyrabiamy aż będzie odchodziło od ręki. Gdy ciasto będzie pulchne i jednolite dodajemy ciepłe roztopione masło i ponownie wyrabiamy aż składniki się połączą. Przykrywamy ściereczką i ustawiamy w ciepłym
Składniki 1/2 szklanki skondensowanego mleka 25 dag serka mascarpone do smarowania 2 łyżki koziego serka 1 galaretka poziomkowa 1 szklanka gorącej wody 2 łyżki syropu z płatków róż (do dostania w delikatesach) Sposób przygotowania Mleko miksujemy z serkiem mascarpone oraz kozim
. Drożdże rozcieramy z cukrem i mlekiem. Do dzieży miksera wsypujemy mąkę, dodajemy żółtka oraz sól i mieszankę drożdżową. Mieszamy wolno przez kilka minut, aż składniki dobrze się połączą. Oczyszczamy boki dzieży z ciasta, zwiększamy obroty i wyrabiamy jeszcze 10 minut. Małymi
rozpuści. Gdy masa przestygnie do temperatury pokojowej, dodajemy kolejno: miód, nutellę, likier, wreszcie jajka. Dokładnie ucieramy, a gdy masa będzie zupełnie gładka - wsypujemy orzechy i wylewamy wszystko na podpieczony kruchy spód. Na wierzchu układamy w kratkę wyjęte z lodówki paski z ciasta
laskę. Ucieramy żółtka z resztą cukru i powoli - stale miksując - wlewamy gorącą śmietankę. Masę wlewamy do rondla po śmietance, podgrzewamy, mieszając na małym ogniu, aż zgęstnieje (ok. 5 minut). Przecieramy przez sitko do miski, dodajemy rabarbar, mieszamy, studzimy, a następnie zamrażamy (w maszynce
puszystą masę. Nie przerywając ucierania, kolejno wbijaj jajka. Do gładkiej masy przesiej obie mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszaj. Gdy składniki się połączą, przełóż ciasto do natłuszczonej kwadratowej formy o boku 20 cm, posyp oczyszczonymi truskawkami. Piecz 45 minut w temp. 170°C
-1,5 kg smalcu (lub smalcu wymieszanego z olejem kujawskim w proporcjach 2:1), szczypta soli. Do posypania: cukier puder Będą ci też potrzebne: spora miska na ciasto, stolnica, naczynie (1,5 l) do ucierania jaj, duży płaski rondel lub głęboka spora patelnia, mały rondelek, mikser, sitko, kubek
pumpernikiel. Czekoladę roztapiamy, mieszamy z orzechami i pumperniklem. Tortownicę smarujemy olejem, rozkładamy na dnie masę czekoladowo-orzechową. Czekamy, aż zastygnie. Robimy masę serową. Ucieramy żółtka z cukrem oraz sokiem i skórką z cytryny. Namaczamy i odciskamy żelatynę, dodajemy ją do masy żółtkowej
powinien zwisać poza jej brzegi). Roztapiamy i lekko studzimy masło. Mieszamy cukier, kakao, wanilię i sól. Powoli, stale mieszając mikserem na niskich obrotach, wlewamy do tej mieszaniny masło. Zwiększamy obroty, wbijamy jedno jajko, ucieramy. Gdy pierwsze jajko ładnie połączy się z masą, wbijamy
10 g pasty z lukrecji Sposób przygotowania: Robimy ciasto: zagniatamy wszystkie składniki, owijamy w folię i chłodzimy w lodówce przez 2 godziny. Przygotowujemy mus. Mleko i śmietankę zagotowujemy, żelatynę namaczamy w zimnej wodzie. Żółtka ucieramy z cukrem, łączymy z mlekiem
wyjęte z połowy laski. Szybko zagniatamy ciasto, wkładamy je na godzinę do lodówki. Rozwałkowujemy (z resztek możemy ulepić wałeczki, które ułożymy na bokach mazurka - to nie tylko dekoracja, ale też rodzaj brzegu, dzięki któremu polewa lub masa nie spłyną z ciasta) i pieczemy na złoto w temp. 200-220
. David Gaboriaud podkreśla fakt, że od jednego producenta można dostać tak dużo różnych gatunków o różnym smaku, poziomie dojrzałości. - Podaję je na deskach serów z chutneyami, bakaliami, różnymi rodzajami chleba. Ser kozi dodaję też do quiche lorraine. Lubię też wkładać go do ciasta filo, razem z
. Na kiermaszach Małgorzata pokazuje ziarna i płaskie, podobne do jęczmienia kłosy, opowiada o właściwościach tej odmiany. Uczy, jak wygląda płaskurkowy cykl: od kłosa, przez ziarno, po mąkę, a później ciasto. Płaskurka jest prymitywnym gatunkiem pszenicy udomowionym na
), brązowego cynamonu i kardamonu, czarnego pieprzu czy ceglastej mieszanki ras el hanout z 30 ziół i przypraw oraz suszonych pączków róż. Tej ostatniej nie mogę się oprzeć. Pokazuję sprzedawcy na migi, że potrzebuję niewiele. Mimo to wsypuje do torebki pokaźną porcję aromatycznej mieszanki
Wielki Piątek odbywały się główne przygotowania do nadchodzącej niedzielnej uczty. To właśnie tego dnia pieczono chleby i świąteczne ciasta, pasztety i mięsa, obgotowywano wielkanocne szynki, przyrządzano sosy, tarto chrzan. Po zakończeniu przygotowań wszystkie pyszności chowano w spiżarni, gdzie miały
ucierane 8/28 Ciasto kawowe z korzenną kruszonką orzechową 11/18 Ciasto marchewkowe Stasia 2/80 Ciasto migdałowe z jabłkami i porzeczkami 10/98 Ciasto orzechowe z czerwonymi renklodami 9/38
róży cukrowej 750 g cukru 1 łyżka soku z cytryny Z nasady świeżych, suchych, czystych płatków róży usuń żółte, gorzkie części. Płatki włóż do miski, zasyp cukrem i odstaw na 12 godzin. Następnego dnia, gdy płatki puszczą sok, skrop je cytryną i ucieraj w makutrze drewnianą pałką na jednolitą masę
puszczą sok, skrop je cytryną i ucieraj w makutrze drewnianą pałką na jednolitą masę. Przełóż do wyparzonych słoików i hermetycznie zamknij. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu maksymalnie przez 1 rok. Różę dodawaj do ciast i ciasteczek. cukier;
1/2 kostki margaryny,1 szkl cukru,2 całe jajka, 1 szkl mąki pszennej, 1/2 szkl mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany, zapach do ciasta - arak albo rum, owoce: śliwki; jabłka Margarynę utrzeć z cukrem. Wbić jajka i stale mieszając dodawać: obydwie mąki, proszek do
ubić na puszystą pianę, delikatnie dodać do ciasta i wymieszać. Przełożyć do formy i piec około 50 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 160 stopni. Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem. jajko;cukier;majonez;mąka pszenna;mąka ziemniaczana;proszek do pieczenia;cukier puder;
600 g truskawek, kostka masła 200 g, 2 szklanki mąki pszennej, szklanka mąki ziemniaczanej, szklanka cukru, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki esencji z wanilii, 2 łyżki kwaśnej gęstej śmietany 18%, 4 jaja, szczypta soli truskawki;masło;mąka pszenna;mąka ziemniaczana;cukier;proszek do
500 g płatków róży cukrowej, 1 kg cukru pudru, 1 łyżka soku z cytryny Z płatków róży odcinamy żółte twarde końcówki, wrzucamy je na minutę na wrzątek, odcedzamy, studzimy i dokładnie odciskamy (najlepiej w chłonnej ściereczce, lub papierowym ręczniku). Płatki porcjami ucieramy z cukrem
własnie porządkując spiżarnię odkryłam spory zapas konfitur,dżemu czy jak to tam się nazywa z róży. Jedyny przepis jaki mi przychodzi do głowy to pączki. Macie jakieś pomysły? ps.przypomnialo mi sie jak moja babcia piekła ciasto różane- niby biszkopt, ale jakby ucierany, przekładany różą
Przepraszam Cię, ale nie przeczytałam w porę Twojego postu. Do samego ciasta już nie wracam, z wiadomego powodu:)) a różę robię tak: stosunek róży pomarszczonej ( to taka odmiana) i cukru 1:1 wstępnie ucieram pałką w makutrze po czym przekładam do malaksera i ucieram na papkę, dodaję parę
Doirzałe owoce są pyszne surowe-wkładasz garść do buzi i wypluwasz pestki. Na sok/syrop ugotowałam z cukrem i wodą (przepis znalazłam w necie) przetarłam na sitku kulą do ucierania ciasta. Trochę roboty ale warto.
wielkie krzaczory. Przywiozlam od ciotki z Kociewia. Ona miala 1 krzak, ja mam 4, nie zawsze je dostatecznie przytnę i panoszą się. Płatki ucieram /jak mi się chce/ z cukrem i kwaskiem, czasem używam do ciasta, a czasem pożeram tak, ze słoiczka. To tyle na dzis o kwiatkach.
kwasek cytrynowy Wykonanie: Płatki róży oczyszczamy i ewentualnie płuczemy w zimnej wodzie, dokładnie osuszamy na ściereczce (ja nie płuczę, o ile są czyste). Wsypujemy do głębokiego naczynia i ucieramy drewnianym wałeczkiem, dodając porcjami cukier. Pod koniec dodajemy sok z cytryny. Gdy
do ucierania ciast, które muszą być starannie rozmieszane - sernik, babka ucierana, masło roztarte na pianę, płatki róży z cukrem, mak. Generalnie do pracochłonnych czynności wykluczających mikser. -- Wiadomo, że jak coś długo ruszasz, to w końcu puści.
inne ciasta ucierała, zanim kupiła mikser. A trochę lat później ucierało się płatki róży z cukrem... fajna rzecz -- www.horror.com.pl/
odrobinę kwasku cytrynowego(naprawdę odrobinkę).Co do witaminy C,wydaję mnie się,że najwięcej jest,ale już w owocach.Czy to płatki ucierane z cukrem,czy to konfitura z tych płatków świetnie nadaje się jako nadzienie do pączków,do rogalików z ciasta francuskiego,do omleta.Rzadko używam jako przekąska do
, mieszać lyżką, aby listki się rozdzielały. Nazajutrz smażyć aż róża będzie przezroczysta,zebrać pianę z wierzchu, włożyć zimną do słoików. Inny przepis to na "różę tartą do ciasta": po sparzeniu wycisnąć rękami, rozerwać płatki, skropić cytryną. Gdy nabierze koloru, ucierać z cukrem (taka sama
Ja mam przepis (gdzies w domu, musże go odszukac) na rogaliki z ciasta topionego. Dodaje się do nich drożdże ale po upieczeniu rogaliki smakują jak kruche. Jesli zaś chodzi o nadzienia to ja zwykle piekłam z powidłami dosmaczonymi różą ucierana w cukrze. Nawet niewielka ilosć tej róży
ucierać, to surowca (róża cukrowa, z działki, wolna od oprysków, zbierana w odpowedniej fazie rozwoju pąka) zawsze jest za mało. Teraz jak używam róży, to miącham z powidłem śliwkowym albo z dżemem truskawkowym własnej roboty. Eulalijo, jakżem Ci wdzięczna za wpuszczenie do elity :) -- To co cię nie
. Pozostawiamy do wyrośnięcia. Żółtka i cukier ucieramy razem. Do mąki dodajemy mleko, resztę mleka, sól, olejek rumowy,utarte żółtka z cukrem i wyrośnięty rozczyn.Wyrabiamy ciasto. Margarynę rozpuszczamy i letnia dolewamy do ciasta. Wyrabiamy. Zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy ciasto już urośnie
. Pozostawiamy do wyrośnięcia. Żółtka i cukier ucieramy razem. Do mąki dodajemy mleko, resztę mleka, sól, olejek rumowy,utarte żółtka z cukrem i wyrośnięty rozczyn.Wyrabiamy ciasto. Margarynę rozpuszczamy i letnia dolewamy do ciasta. Wyrabiamy. Zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy ciasto już urośnie
. Konfitury kupiłam 2 rodzaje - z płatków róży, ucierane z cukrem, słodkie jak nie wiem co i dziwne w konsystencji, musiałam dokupić dżem różany, by to się trzymało. Na drugi składniki zostały jak nic... -- a może by
Różne łakocie z prawdziwą różą, własnoręcznie pałką w makutrze z cukrem ucieraną, są pycha, tylko tę różę trzeba trochę rozcieńczyć. Do rozcieńczania może być sklepowa marmolada o smaku różanym (albo inna, bo ten smak to i tak tylko na etykietce) albo powidła śliwkowe. Innych nie próbowałam. Ładuję
się krócej) Przekładałam powidłem śliwkowym lub ucieraną różą Posypane zwykłym cukrem pudrem. Z każdym kolejnym dniem robią się smaczniejsze, jak dotrwają ... 2. Babeczki z masą kajmakową Ciasto jw. Foremki na babeczki wyklejałam rozwałkowanym ciastem - do każdej włożyłam po trzy ziarna
Ja do jednej z nalewek wrzuciłam trochę płatków z róży rugosy, no! i to był aromat najpierw się czuło jezyny na końcu lekko różę. Oczywiście te małe leśne są sto razy lepsze niż te duże ogrodowe ,ale te moje są zawsze pod ręką
Przepis dla Barbary: kruche ciasto (robię tak jak do tarty): 250g mąki, 150g masła, 2 łyżki cukru pudru (może być mniej), 2 łyżki wody, troszkę soli. Wszystko posiekać, szybko zagnieść i schłodzić w lodówce. Następnie podpiec w temp. 200 st. ok. 10 minut. Ja używam dużej tortownicy (ok. 30
tylko w TM bo jest super: ajerkoniak, barszcz ukraiński, budyn czekoladowy, buraczki na ciepło,ciasto ucierane z owocami, faworki, kapusta zasmazana, karpatka, kasza manna na mleku z jabłkiem, kawa mrożona, majonez (ale z własnego przepisu), pączki,pulpety z kapustą, rogaliki z różą. To tyle
PĄCZKI Z RÓŻĄ 1,5-2 szklanki mąki typ 405 + 1 łyżka do zaczynu 30 g drożdży 6 żółtek 1/4 szklanki cukru + 1 łyżka cukru do zaczynu 7 łyżek masła łyżka spirytusu 1/2 szklanki przegotowanego letniego mleka pół łyżeczki soli skórka otarta z cytryny lub pomarańczy
PĄCZKI Z RÓŻĄ 1,5-2 szklanki mąki typ 405 + 1 łyżka do zaczynu 30 g drożdży 6 żółtek 1/4 szklanki cukru + 1 łyżka cukru do zaczynu 7 łyżek masła łyżka spirytusu 1/2 szklanki przegotowanego letniego mleka pół łyżeczki soli skórka otarta z cytryny lub pomarańczy
dawała nadzienie i potem zbierając brzegi lepiła z ciasta kule. Potem robiła podobnie jak pierogi to jest ciasto,nadzienie,ciasto.Nie były takie ładne,ale były tak samo smaczne. Nadziewała wyłącznie ucieranymi płatkami z róży.Nigdy pączki nie rozlepiły sie i nigdy nie wypłynęło z nich
oczyszczonych i pokrojonych na kawałeczki + kilka całych do dekoracji 70 g cukru trzcinowego 30 g mąki kukurydzianej otarta skórka i sok z 1/2 pomarańczy 1 łyżeczka konfitury z płatków róży (można dać nieco więcej) ziarenka z 1 laski wanilii 1 jajko cukier puder gęsta kwaśna śmietana ciasto: ucieramy
oczyszczonych i pokrojonych na kawałeczki + kilka całych do dekoracji 70 g cukru trzcinowego 30 g mąki kukurydzianej otarta skórka i sok z 1/2 pomarańczy 1 łyżeczka konfitury z płatków róży (można dać nieco więcej) ziarenka z 1 laski wanilii 1 jajko cukier puder gęsta kwaśna śmietana ciasto: ucieramy
ciasto: ucieramy masło z cukrem i skórką z cytryny (lub pomarańczy). Kiedy powstanie jasna puszysta masa, kolejno dodajemy żółtka, ucierając. Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia, orzechy i przyprawy. Mieszamy mikserem na niskich obrotach, tylko tak długo, aby wszystko się połączyło. Lepimy z ciasta
ciasto: ucieramy masło z cukrem i skórką z cytryny (lub pomarańczy). Kiedy powstanie jasna puszysta masa, kolejno dodajemy żółtka, ucierając. Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia, orzechy i przyprawy. Mieszamy mikserem na niskich obrotach, tylko tak długo, aby wszystko się połączyło. Lepimy z ciasta
To moje ulubione - gawroszki? 20 dkg masło 30 dkg mąka 2 żółtka 2 łyżki kwaśnej śmietany - wszystko posiekać, lekko zagnieść, wstawić do lodówki. Wałkować jak na pierogi, wykrawać okrągłe ciasteczka. Ja jeszcze w czasie wałkowania składam jakieś 2 x jak przy francuskim cieście. Lukier
ilość skórki pomarańczowej 10 dag rodzynek Gotujemy w garnku miód z cukrem i przyprawą do piernika. W naczyniu, w którym będziemy przygotowywać ciasto przygotowujemy ok. połowę podanej ilości maki. Ciepły miód wlewamy do mąki i ucieramy tak długo aż masa będzie jednolita. Teraz wbijamy jajka
Mazurek "tarnowski" Kostkę masła ucieramy w makutrze, dodajemy 3 roztarte ugotowane żółtka, 1 żółtko surowe, 1/2 szklanki cukru pudru, ciągle ucieramy, skórkę startą z 1/2 cytryny, 3/4 szklanki zmielonych bez łupin migdałów, na końcu wsypujemy 1 i 3/4 szklanki mąki i wyrabiamy ciasto
wałkowania składam jakieś 2 x jak przy francuskim cieście. Lukier Pozostałe białka i 25 dkg cukru pudru oraz sok z cytryny ucieramy do białości.Smarujemy połowę albo i resztę jak nam wystarczy lukru i natychmiast pieczemy w gorącym piekarniku. Smarujemy winnym dżemem i składamy po dwa. Można robić z
ciasto z mąki, rozczynu, żółtek z cukrem, reszty mleka, octu, aromatu. Wyrabiać tak długo, aż zacznie odchodzić od ręki i od miski. Wtedy dodać lekko ciepłe masło i wyrabiać dalej, aż znowu zacznie odchodzić. Ciasto powinno być lekkie, elastyczne i błyszczące. Po wyrobieniu włożyć do miski
. Marmoladę lekko podgrzać i wymieszać z aromatyczną ucieraną różą. W szerokim płaskim rondlu roztopić tłuszcz do smażenia. Zrobić rozczyn z drożdży roztartych z 1 łyżką cukru, łyżką mąki i odrobiną mleka. Odstawić w ciepłe miejsce. Żółtka oddzielić od białek (można je zużyć na bezy), utrzeć z cukrem
pożądanego efektu. Do dekoracji różnych ciast, mazurków, tortów i deserów polecam takie kwiatki, jak nasturcja, płatki róż, bratki - trzeba roztrzepać porządnie białko, kwiatek zanurzyć, a następnie włożyć do cukru (trzeba przy tym pilnować, żeby zachował właściwą formę). Po obeschnięciu ślicznie
). Wanilię rozciąć, wyskrobać środek, wymieszać z cukrem (resztę wrzucić do szczelnego słoika z cukrem, będzie cukier waniliowy). Mleko lekko podgrzać, powinno być letnie. Mąkę przesiać. Marmoladę lekko podgrzać i wymieszać z aromatyczną ucieraną różą. W szerokim płaskim rondlu roztopić tłuszcz do
łyżkę cukru i dodaj 3 - 5 dkg drożdzy - nie więcej i wymieszaj. Dodaj do tego 7 -8 dkg mąki wszystko to razem zarób i postaw w ciepłe miejsce oraz nakryj ściereczką.W między czasie przygotuj nadzienie: może to być konfitura z róży, mogą to być wiśnie, może to być róża z utartą skórką z cytryny
; 1 l oleju do smażenia; cukier puder do posypania Jaja i masło wyjąć z lodówki. Rodzynki sparzyć, osączyć, włożyć do miseczki, zalać rumem. Drożdże utrzeć z łyżeczką cukru, wymieszać z letnim mlekiem i zostawić w ciepłym miejscu. Jajka starannie utrzeć z cukrem i, cały czas ucierając, dodawać
; 1 l oleju do smażenia; cukier puder do posypania Jaja i masło wyjąć z lodówki. Rodzynki sparzyć, osączyć, włożyć do miseczki, zalać rumem. Drożdże utrzeć z łyżeczką cukru, wymieszać z letnim mlekiem i zostawić w ciepłym miejscu. Jajka starannie utrzeć z cukrem i, cały czas ucierając, dodawać
czekoladę i dalej ucierać, dodając stopniowo mąkę. Dobrze utartą masę zmieszać z rodzynkami i posiekanymi migdałami, rozciągnąć na lekko podpieczonym cieście. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec powoli ok. 20 minut. Po ostudzeniu przybrać mazurek różami z ciasta, migdałami, orzechami
. Marmoladę lekko podgrzać i wymieszać z aromatyczną ucieraną różą. W szerokim płaskim rondlu roztopić tłuszcz do smażenia. Zrobić rozczyn z drożdży roztartych z 1 łyżką cukru, łyżką mąki i odrobiną mleka. Odstawić w ciepłe miejsce. Żółtka oddzielić od białek (można je zużyć na bezy), utrzeć z cukrem
. Do smażenia: około 1-1,5 kg smalcu (lub smalcu wymieszanego z olejem kujawskim w proporcjach 2:1), szczypta soli. Do posypania: cukier puder Będą ci też potrzebne: spora miska na ciasto, stolnica, naczynie (1,5 l) do ucierania jaj, duży płaski rondel lub głęboka spora patelnia, mały rondelek
• perełki cukrowe • kielich i hostia cukrowe Etapy przygotowania 1. Galaretkę rozpuścić w jednej szklance wody, odstawić do zastygnięcia w płaskim, szerokim naczyniu (najlepiej dzień wcześniej). Ozdoby z marcepana - róże, kwiatki, listki, winogrona, zakładkę można przygotować
upiec na próbę mały placek i dostosować czas pieczenia do humorów własnego piekarnika, grubości placka czy jego stanu wilgotności (ciasta). 2.Powidlo ( słoik 1/2 litrowy ) wykładam do miski .Dodaje na początek 1/2 słoika ucieranej róży i starannie mieszam. Tutaj decydują osobiste preferencje i jakość
1-2 łyżki płatków migdałowych. Do smażenia: około 1-1,5 kg smalcu (lub smalcu wymieszanego z olejem kujawskim w proporcjach 2:1), szczypta soli. Do posypania: cukier puder Będą ci też potrzebne: spora miska na ciasto, stolnica, naczynie (1,5 l) do ucierania jaj, duży płaski rondel lub głęboka
tłuszczem blaszkę, a z 1/4 ciasta wytaczamy wałeczki o przekroju do 1/2 cm i układamy w skośną kratkę na powierzchni placka. Całość smarujemy rozmąconym jajkiem i wypiekamy w piekarniku. Po upieczeniu i ostygnięciu w kwadraciki nakładamy na przemian konfitury z wiśni, moreli, poziomek i róży
" pieczeń na pierwszy dzień świąt, Ciocia Ida kroiła drobniutko daktyle, mama ucierała coś w makutrze, Róża, która akurat przyjechała z Oxfordu, zawzięcie wałkowała ciasto na uszka (pełna micha farszu z grzybów i druga - kapuścianego stały na półeczce nad blatem... Laura stała w oknie i patrzyła na białe
![Godna celebracja niemal narodowego święta Polaków. Pączki na tłusty czwartek od gwiazd kulinariów [PRZEPISY]](https://bi.im-g.pl/im/0b/89/19/z26775563D,Paczki-ze-skorka-pomaranczowa.jpg)
