quiche ciasto półkruche

Julia Florkiewicz

Tarty na słodko i słono

Tarty na słodko i słono

Gdy nie masz pomysłu na obiad, przyrządź tartę z ulubionymi dodatkami. Warto zrobić ciasto na zapas i je zamrozić, a w lodówce zawsze znajdziesz coś, co można do niego dodać. Świetnie sprawdzają się warzywa, mięso, sery, a nawet ryba. W wersji na słodko wykorzystaj sezonowe owoce. Oto kilka smacznych przepisów.

Ciasto półkruche

zagniatamy rękami ciasto. Z dobrze wyrobionego ciasta formujemy kulę, owijamy folią i wkładamy do lodówki przynajmniej na godzinę. Schłodzonym ciastem wylepiamy cienko dno tortownicy, okrągłej lub prostokątnej foremki, robimy rant z wałka ciasta i pieczemy na jasno-złoty kolor, w nagrzanym do 180°C

Quiche prowansalska

słone ciasto półkruche:, 200 g mąki, 100 g margaryny lub masła, 3 łyżki wody, 1/2 łyżeczki soli farsz:, 200 g bakłażanów, 200 g cukinii, 1 czerwona papryka, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 jajka, 1/2 szkl. gęstej śmietany, 50 g tartego parmezanu, 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki, 1/2 łyżeczki

Quiche Lorraine II - francuskie ciasto z szynka

słone ciasto półkruche:, 200 g mąki, 100 g margaryny lub masła, 3 łyżki wody, 1/2 łyżeczki soli farsz:, 150 g szynki, 100 g sera (najlepiej gruyere), 4 jajka, 250 ml gęstej śmietany, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, gałka muszkatołowa Mąkę mieszamy z solą. Dodajemy zimną margarynę (lub masło

Słone ciasto półkruche

200 g mąki, 100 g margaryny lub masła, 3 łyżki wody, 1/2 łyżeczki soli Mąkę mieszamy z solą. Dodajemy zimną margarynę (lub masło), którą siekamy nożem, mieszając jednocześnie z mąką. Wlewamy wodę i szybko zagniatamy rękami ciasto. Z wyrobionego ciasta formujemy kulę, owijamy ją w folię spożywczą i

Quiche szpinakowe z łososiem

słone ciasto półkruche:, 200 g mąki, 100 g margaryny lub masła, 3 łyżki wody, 1/2 łyżeczki soli farsz: 1/2 kg mrożonego szpinaku, 1/2 kg świeżego łososia, 1 cytryna, 3-4 łyżki oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki suszonego tymianku, sos:, 250 ml gęstej śmietany, 1/2 łyżeczki koniaku, 1 łyżeczka

Re: Jakie i jak robicie tarty?

Zrobienie kruchego lub półkruchego ciasta na spód tarty zajmuje mniej czasu niż pójście do sklepu i kupienie gotowca. Zagniatasz jak najszybciej mąkę, masło, szczyptę soli, dodajesz odrobinę zimnej wody lub jajko plus śmietanę. Ja najczęściej robię tradycyjną quiche lorraine, lub szpinakową albo