mam wspaniały przepis od koleżanki, której nie mam jak zapytać.. czy boczek do quiche lorraine ma być wędzony gotowany czy wędzony pieczony, a może obojętnie?
przesmaża się wraz z cebulą więc może to nie ma znaczenia, niemniej proszę o podpowiedź bo dziś mam zamiar w końcu chcę upiec tą tartę :)
spód: ciasto kruche
góra: skwarki z boczku wedzonego, papryka zgrillowana, obrana ze skory i w
kosteczke (dodatek ponadstandardowy), 10 dag sera tartego - to wszystko
porozkladane na spodzie i zalane 4 jajkami ubitymi z 250 ml kremówki + sol,
pieprz, gałka
To może i ja dodam coś od siebie.
Tą tartą zajadałam się podczas pobytu w Paryżu i do dziś bardzo często gości na moim stole.
Przepis na ciasto jest bardzo podobny do tego, który podała Ganga, więc nie będę pisać.
Wierzch jest następujący:
boczek wędzony kroimy w drobną kostkę i przesmażamy z
kruchy spód:
mąka+żółtka+sól+śmietana+masło
podpiec z obciążeniem przed wylaniem masy
wnętrze:
boczek wędzony ułożony na podpieczonym spodzie
ser gruyere starty na boczek
masa jajeczna: 3 jajka+4 łyżki śmietany+sól, pieprz, gałka
muszkatołowa+posiekana natka+jeszcze trochę startego sera
Siostro,Ty mi tu o pączkach,a sama boczkiem,boczkiem i kiszem po oczach ;)
Głodna się zrobiłam okropnie :)
--
Zdjęcia moich wypieków
Chleb domowej roboty
> a wersja z cebulą to quiche alsacienne :D
dobrze wiedzieć :)
>Tak, o tym boczku pisałam smile
(Lubię go, bo nie trzeba sie z nim babrac tongue_out )
no ja też ale po drodze do domu mam Kasinkę, tam powinnam dostać jakiś ładny surowy wędzony (to jest po prostu wersja do gotowania
a wersja z cebulą to quiche alsacienne :D
--
Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.
Dla mnie to jest flamiche z porami (aux poireaux), bo akurat ta tarta/quiche ma
swoja nazwe ;)
A boczek dasz do masy ? Z boczkiem jest ekstra !
Gotowany (parzony) boczek się potem słabo smaży, nie jest chrupiący, więc wiadomo, że lepszy byłby wędzony surowy przesmażony z cebulą.
mam taki przepis:
Ciasto:
1 szkl mąki
½ łyżeczki soli
4 łyżki masła (40 g)
1 jajo
3 łyżki zimnej wody
Nadzienie:
8 plastrów boczku /kostki 1cm/
1 cebula/ pociąć na drobno/
1 szkl. Tartego sera żółtego
6 jaj
1 i ½ szkl. Gęstej śmietany
Piekarnik podgrzać do 200 st
ja tam jestem zwolenniczką francuskiej wersji bez cebuli i z serem gruyere, ale jezeli smakowała Ci wesja z cebulą - czemu miałabyś jej nie zrobic...
Tak, o tym boczku pisałam :)
(Lubię go, bo nie trzeba sie z nim babrac :P )
--
Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.
jest dobre. ja ogolnie lubie quiche, bo sa potrawa nieskomplikowana i szybka.
jezeli twoi przyjaciele lubia ser i boczek to serdecznie polecam, szczegolnie z
czerwonym winem. pozdrawiam serdecznie
surowy wedzony jest nie tylko do gotowania:)
do smazenia tez sie daje go, zwłaszcza jak chcesz miec chrupiacy (taki odpowiednik bekon, ale w PL inaczej rozbiera sie mięso niz w krajach anglosaskich)
Fajna jest pasta do chleba z boszku surowego - tak pseudo metka :)
(Mielisz boczek - chudy
30 dkg wedzonego boczku pokroic w słupki, podsmazyć, rozlozyc na podpieczonym
ciescie; zalac to mieszaniną 3 jajek, 10 dkg startego żółtego sera, szklanki
smietany i łyzeczki gałki muszkatołowej jak tez soli i pieprzu do smaku
piec 35 minut w 200
genialne wychodzi
wędzony surowy.
w jednym dyskoncie sprzedają taki pokrojony na wąskie, krótkie paseczki, w dwupaku. On dobrze się sprawdza :)
We francuskiej wersji, cebuli się nie dodaje.Moze masz wesje amerykanską :)
--
Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.
w zasadzie to szymanowskiej, ale krupczatę, jeśli mam na stanie - również...
--
Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.
w zasadzie wystarczy albo ser, albo smietana. Do quiche lorraine dodaje
jeszcze szczypte galki muszkatolowej. Ser: gruyère, lub emmental.
Na tej bazie mozna robic inne "kiche". Smaczne i wyprobowane:
ze szparagami, z pora, z pomidorami, z grzybami (moga byc pieczarki), z
tunczykiem z
Przepis na quiche lorraine ze strony bloga-kuchnia.blog.pl
Potrzebne nam będą następujące składniki:
- 200 g mąki
- 100 g masła
- 1 lyżeczka soli
- 5 łyżek wody
- 200 g boczku wędzonego lub szynki
- 3 jaja
- 1/4 litra śmietany
- szczypta białego pieprzu
- 125 g świeżo utartego żółtego
, zagnieść ciasto.
Uformować kulę i włożyć na godzinę do lodówki, aby ciasto stężało.
FARSZ:
20 dkg boczku wędzonego, 10 dkg kiełbasy, garść pokrojonego pora (biała część),
25 dkg sera żółtego, 1/3 szklanki gęstej śmietany, 5 jajek, gałka muszkatołowa,
majeranek, sól, pieprz, koperek, natka
A może taki przepis (pochodzi z pisemka "Lubię gotować z 2001 r.):
CIASTO: 1 1/4 szkl. mąki przennej, 10 dag masła (ew. margaryny), 10 dag
tłustego twarogu, 1 duże żółtko, sól, gałka muszkatołowa
NADZIENIE: 75 dag białych części porów, 3 łyzki masła, 20 dag chudego wędzonego
boczku, 4
-
wyrabiamy krótko, rozprowadzamy szybko, przechowujemy w lodówce.
potrzeba
ciasto do tarty (patrz przepis) >>>
1 por średni
trochę boczku (niekoniecznie)
2 jajka
mleko
100 ml (pół opakowania) śmietany 22%
pół lub cała szklanka tartego sera żółtego
gałka muszkatołowa, sól, pieprz
koszt
a ja robie po prostu tarte z nadzieniem ze swiezego szpinaku, czosnku, boczku i
fety, moze troszke wiecej kalorii ale taaaakie pyszne;-)
Tarta, która ma na wierzchu coś (na ogół boczek w kawałkach przesmażony z
cebulą) co zalano szklanką śmietany z rozmieszanymi trzema jajkami, to quiche.
Ta śmietana powoduje, ze jest to bardzo kaloryczne i smaczne jako podkład pod
piwo lub wino.
No nie jestem specem,ale tarty niekoniecznie z owocami-tzw Flammkuchen czyli Tarte flambee/czy jak sie to pisze:D/ jest z cebula i boczkiem:D
Chyba bardziej o sam rodzaj ciasta-pisza,ze ciasto na tarte ciasto ma byc neutralne bez soli czy cukru
Moze niech sie Krycha wypowie?Ona pewnie wie
Ja bardzo lubię na słono np. Quiche lorraine z boczkiem i cebulą.
Tarta i quiche to w ogóle wdzięczny temat bo można przepis zmienić i dodać por zamiast cebuli i inną wędlinę zamiast boczku oprócz tego robiłam z papryką, kabaczkami a i z szparagami nawet.
chyba jednak roznica tylko w nazwie:)) pieke quiche od 20 lat, z przepisu
kolegi Francuza. podpatrzylam wtedy, jak robil ja w jego restauracji w
Londynie. na spod dawal doslownie przezroczysta warstwe ciasta(maka, jajko,
woda), ktore po podpieczeniu obkladal boczkiem i porami, i zalewal
wczoraj zrobiłem z mnóstwem boczku. To po prostu konsekwencje robienia
quiche'y, tart czy jak to tam nazwiemy. Zawsze dzien pozniej albo cos jest z
fasoli, albo z grochu.
takie danie podpowiedzial nam wczorajszy Doradca smaku, francus jakis Michael. wykorzystalysmy przepis i corka dzisiaj przygotowala ze szpinakiem,pieczarkami i boczkiem zalany miksem smietany z jajem. pychota. sama duzo nie jadlam,bo od wczoraj mam jelitowa grype to i jedzenie nie wchodzi i mimo
Połącz swój pikantny boczek tempeh z naleśnikami lub goframi lub grubym kawałkiem wegańskiego quiche , aby uzyskać kompletną ucztę na bazie roślin.
Połącz swój pikantny boczek tempeh z naleśnikami lub goframi lub grubym kawałkiem wegańskiego quiche , aby uzyskać kompletną ucztę na bazie roślin.
zupa ziemniaczana
zupa wiejska - z wczorajszego atlasu kulinarnego
quiche
jajka sadzone na plastrach boczku
gruszka zawinięta w plaster poczku i upieczona
jak wyżej ale wariant z cebulą
--
"Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy marek, jakie wydajesz na wino,
przynajmniej jeden
Ma racje, Lunatica.
Quiche to ciasto z boczkiem, szynka i smietana z jajkami.
Musi w skladzie nadzienia byc boczek, ktory daje ten specyficzny smak w
polaczeniu z masa jajowo- smietanowa.
Oczywiscie do tej bazy mozna dodac inne skladniki np.pieczarki itp.
Nazwa quiche pochodzi od slowa
Boczek, śmietana, jajka i tarty ser zapieczone na kruchym cieście. To quiche lorraine (kisza lotaryńska).
--
https://forum.miau.pl/images/smilies/2014-99.jpg
ja właśnie robię quiche lorrain w cieście filo
w środku sery, boczek, jajka, tłusta śmietana
i szczypior - że niby jest jakieś warzywo :P
Quiche z cebulą i boczkiem. Do tego zielona sałata z vinegretem.
--
"Emancipate yourselves from mental slavery
None but ourselves can free our minds"
extension toutes les tartes salées, au saumon, aux champignions, aux fruits de mer, etc.
Quiche : słona tarta z (ciasta) pâte brisée, z nadzieniem z boczku, jaj i śmietany. Ta ciepła przystawka pochodzi z Lotaryngii, ale słowo « quiche « w szerszym znaczeniu oznacza wszystkie rodzaje słonych
marghot napisała:
> zupa ziemniaczana
> zupa wiejska - z wczorajszego atlasu kulinarnego
> quiche
> jajka sadzone na plastrach boczku
> gruszka zawinięta w plaster poczku i upieczona
> jak wyżej ale wariant z cebulą
Ale to chyba propozycje dla boczku wędzonego
Jajka w stylu Quiche Lorraine: Pomiń pomidory i szpinak. Zastąp ser Cheddar 3/4 szklanki drobno posiekanego sera Gruyére i 1/4 szklanki parmezanu i dodaj 1/2 szklanki gotowanego, pokrojonego w kostkę boczku (około 6 do 8 pasków boczku), 1/3 szklanki pokrojonej zielonej cebuli, i odrobina gałki
Jajka w stylu Quiche Lorraine: Pomiń pomidory i szpinak. Zastąp ser Cheddar 3/4 szklanki drobno posiekanego sera Gruyére i 1/4 szklanki parmezanu i dodaj 1/2 szklanki gotowanego, pokrojonego w kostkę boczku (około 6 do 8 pasków boczku), 1/3 szklanki pokrojonej zielonej cebuli, i odrobina gałki
Quiche - tarta z nadzieniem z jaj, śmietany, boczku, wędzonki i sera lub warzyw
www.winiary.pl/poradnik_slownik_szczegoly_3.aspx
--
Anglicy mają sto religii, lecz tylko jeden sos.
Quiche Lorraine
Ciasto:
Składniki:
6 filiżanek (200g) mąki pytlowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyzka soli
2 filizanki smalcu
1 jajko
1 łyzka 5% octu
1/2 - 3/4 filizanki mleka
Metoda
Przesiać mąkę.
Dodać smalec i dobrze wymieszać.
Wbic jajko do dzbanka z
Doskonałe quiche robi sie z gotowego ciasta francuskiego, którym wykładamy
posmarowaną masłem foremkę, koniecznie robiąc "wysoki brzeg". Do tego wlewamy
masę z rozkłóconych jaj (10-12), utartego sera ż., soli i pieprzu i rożnych
ziół, w zależności od gustu. Do masy można dodać np
Ciasto kruche z definicji jest kruche, a nie twarde :) Najlepszy, wypróbowany stosowany przeze mnie do quiche przepis to: 250g mąki (najlepsza krupczatka) szczypta soli, 125 g masła posiekanego nożem na wiórki, 1 jajko roztrzepane z 1/3 szklanki zimnej wody. Szybko wyrabiam. Zagniatam w kulę
Mozesz zrobic quiche lorraine - na ciasto daj boczek (chudy) pokrojony w male
kosteczki-kawaleczki; do miski wbij 2 jaja, 2 duze kopiaste lychy gestej
smietany, i troche wiorek z sera - wymieszaj, dodaj pieprzu (ale nie soli -
wedzony boczek jest slony), wlej na boczek. Do podgrzanego
Węgierski gulasz wołowy (ciocia z Miszkolca mnie nauczyła), quiche z porem i boczkiem, krokiety (mój chłop twierdzi, że w "Wierzynku" nie pogardziliby przepisem) i tartaletki poziomkowe.
--
"Emancipate yourselves from mental slavery
None but ourselves can free our minds"
Quiche lorraine (na 4 osoby)
Ciasto: 180 g maki, 90 g. posiekanego masla, dodatkowe maslo do wysmarowania
formy o srednicy okolo 20 cm, sol, kilka lyzek wody. Farsz: 200 g boczku
(pokroic na cienkie plastry badz w kostke), 150 g. sera gruyere (pokroic jak
boczek), 3 lyzki smietany, 3 jajka
Kazdy quiche ma dwa stale elementy:spod wykonany ze slonego kruchego ciasla i
gore- zapieczony sos z jajek i smietany (czasami z dodatkiem sera)
na ciasto:
0,5 kg maki
kostka masla
1 jajko/2 zoltka - jak wezmiesz same zoltka ciasto bedzie bardziej kruche
szczypta soli
pol szklanki
Przypomnialo mi sie, ze jest jeszcze tourte czyli tarta z ciasta listkowego ale
przykryta drugim platem tegoz ciasta, posmarowanym jajkiem, coby sie piknie
blyszczalo. Tesciowa robi z boczkiem wedzonym, cebulka i zielonym groszkiem
(masa jak do quiche'a) - palce lizac !
A ja masę z sera, jajek i śmietany. A zamiast cukinii, paprykę, zmiękczoną uprzednio na patelni lub szpinak albo por z wędzonką jakąś podsmażone, ale wtedy bez pieczarek. Pieczarki bez dodatków. Jak dasz boczek i cebulę to wyjdzie Ci klasyczna quiche lorraine.
Tarty. Tarty wytrawne przede wszystkim: ze szpinakiem, brokułami, pieczarkami, boczkiem, quiche lorraine i inne takie:) Są dość praktyczne do pieczenia 9możesz sprzedawać na zimno lub podgrzane) i poręczne dla kupujących (jako przekąska w biegu). Do tego surówki. I soki wyciskane na swieżo.
Jako danie ciepłe może Quiche Lorraine? Nadzienie to głównie boczek i cebula, więc niezbyt kosztowne rzeczy, ciasto kruche można zagnieść samemu, a quiche zawsze się ładnie prezentuje
Jako jedną z zimnych przekąsek można podać trochę zapomniane, ale bardzo moim zdaniem fajne imprezowe danie
Spaghetti carbonara, lazania z brokułem i mięsem mielonym. Tarta ze szpinakiem i boczkiem, Quiche lorraine. Zrazy zwijane z karkówki z sosem i kluskami śląskimi lub kopytkami. Wszystko to są potrawy lubiane przez dzieci i dorosłych, dość łatwe w przygotowaniu. Spaghetti zamieniłabym na kokardki
ja mam dwa żelazne przeboje - żeberka w sosie barbecue (totalna
łatwizna, a goście uwielbiają) z pieczonymi ziemniakami lub puree i
quiche - z fetą i szpinakiem lub z boczkiem i serem żółtym, do tego
sałata. wszystko można przygotować dużo, nawet dzień wcześniej, więc
jak przychodzą goście
to jest przepis na quiche lorraine, więc z boczkiem
ale zamiast może włożyć co tylko chcesz, np szpinak i pomidory
robiłam też z bobem i papryką, ze szparagami, z trzema serami, z pomidowami suszonymi
można dodać różne zioła
co tam chcesz :)
tak, 2 jajka + 3 żółtka
na formę ok 25 cm
uwazac bo boczek jest juz slony)
Piec w srednio goracym piekarniku 30 min minimum.
Jest to klasyczny przepis na quiche lorraine. Niektorzy dodaja tartego sera,
smietane mieszaja z mlekiem albo dodaja maki do jajek.
wedlug purystow to calkowita i niedopuszczalna herezja kulinarna.
Smacznego :-)
Do tarty/quiche możesz wrzucić cokolwiek masz: buraki z kozim serem/fetą, gruszkę z orzechami i gorgonzolą, szpinak z mascarpone, szpinak z łososiem, leczo :), pory z boczkiem- przy wytrawnych zalewam jajkami rozbełtanymi z solą i śmietaną, można dodać zółtego startego sera.
Do owocowych można
to znowu ja - to może rozważ tarty - farsze pozwalają kombinować - gruszka + gorgonzolą, prosciutto + kozi ser + pomidory, boczek+cebula (quiche lorraine), czytałam o wersjach z owocami morza czy rybami ale nic nie próbowałam. Tarta ma to do siebie, że jest dobra na ciepło i na zimno, zawsze możesz
Suszone śliwki zawijane w smażony boczek - znikną zanim się obejrzysz.
Jak chcesz coś bardziej skomplikowanego, to tarta/Quiche na zimno. Najlepiej z dużą ilością sera, albo z serem pleśniowym, karmelowa na cebulką i pokropione Balsamico.
Jak lubisz ser plesniowy to sałatka z rukoli, serka
zależy, co wybierzesz, dzisiejsze menu z Kuchni za ścianą:
Quiche lorraine z boczkiem i porem
Pikantny kurczak w mleku kokosowym
Pulpeciki z ciecierzycą Vege
Pad thai z tofu Vegan
Piramidki z bakłażana
Ziemniaki
Kasza/Ryż
... zjedzone.
Czasow i temperatury pieczenia sie dopatrzyc nie moglam, wiec na oko zrobilam - 180°C, 10+5
minut na slepo + 35 z farszem i bylo akurat :)
Wspolbiesiadniczka oswiadczyla, ze boczku nie lubi (?), wiec musialam troche zmienic nadzienie -
dodalam cebule, pietruszke i od siebie
Ciasto w bloku czy w platach?
Platy sa latwiejsze w obrobce.
Wczoraj, na pracowe Xmas party wyprodukowalam wlasnie na bazie z
ciasta fr. szpinakowy quiche (mix = ricotta + jaja + szpinak, na
wierzchu dekoracyjna kratka z w/w ciasta).
DO jedzenia na cieplo lub na zimno.
Sliwki w boczku po
Quiche Lorraine z grzybami
250 g mąki pszennej, 1/4 łyżki soli, 125 g zimnego masła, 4 łyżki wody, 250 g
grzybów, 6 jajek, 1/4 l śmietany, sól, pieprz, 100 g boczku pokrojonego w
cienkie paski.
Z mąki, soli, masła i wody wyrabiamy ciasto aż stanie się gładkie (można
mikserem, końcówka
boczkiem, quiche, tarty
na slodko, oraz pyszne winko Montbaziilac
co do otylosci - chodzilo mi o szczupłość - i to miałam na myśli, a nie ludzi z
Ameryki, którzy waża po 120 kg - to jest dopiero OTYŁOŚĆ
ciasto (ja zaganiam męża do robienia): 1 i 1/4 szklanki mąki, pół
kostki masła, sól, 1 ubite jajko. ugniatamy, robimy kulkę i do
zamrażalnika na 30 min. po wyjęciu wałkujemy na placek odpowiadający
wielkości naczynia na quiche + brzegi zawinięte do góry. przekładamy
ciasto a co nie wyjdzie
wlasnie osob i mysle
ze nie wlaczajac ciasta i wina to na konkrety i soki wydalismy ok 200 zl.
Zrobilam 4 tarty czy tzw quiche na słono np :
kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/3,0.html?slowo=quiche
(quiche lorraine robie z
Quiche z grzybami z google
Składniki:
50 dag boczniaków
50 dag pieczarek
10 dag cebuli
10 dag boczku
25 dad mąki
20 dag ziołowego twarożku kremowego
1/2 szklanki mleka
6 łyżek oleju
5 jajek
1/2 kostki masła
po 1/2 pęczka tymianku i natki
1/2 łyżeczki curry
1/2 łyżeczki soli
gałka
My mielismy takie. Opcja Quiche jako dania glownego byla dla wegetarianow:
PS.troche to rozrzucone po ekranie, ale kopiuje prosto z menu:-)
Zupa
Krem z brokuł
z czosnkowymi grzankami
Danie główne
Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku
z kluseczkami ziemniaczanymi
i
przystroić quiche świeżymi listkami bazylii.
Zamiast boczku, pomidorów i pieczarek można dać cokolwiek innego - na przykład
mrożone jarzyny horteksu wcześniej trochę podduszone na maśle z różnymi
ziółkami. Naprawdę dobre, zwłaszcza jako jesienne danie. I równie dobre po
odgrzaniu, wiec można jeść i
np. cukinia z pomidorami, pieczarki, szpinak itd.
- wszelkiego rodzaju pizze - zamiast szynki i roznych drozszych dodatkow mozesz
pokroic 5 pieczarek i 3 pomidory (uprzednio wypestkowane) albo rozne inne
warzywa czy tez tansze kielbasy lub boczek zamiast szynki
- wszelkie quiche np. quiche
formę do tarty (spód i wysoki rant) i nakłuj gęsto widelcem. Na ciasto wlej masę śmietanowo-jajeczną, na niej ułóż usmażone plastry boczku. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piecz około 30 minut (po 20 minutach sprawdź, czy wierzch jest już zarumieniony).
Rada: do quiche lorraine
no to quiche lorraine na cieście francuskim:
kupić ciasto francuskie, wyłożyć na formę do pieczenia, obiążyć, piec 15 minut, zdjąć obciążenie piec ok 7 minut
250 g boczku wędzone usmażyć na chrupiąco, odsączyć z tłuszczu, rozłożyć na upieczonym cieście
zrobić masę jajeczno-śmietanową: 200 g
kolejny bezglutenowy eksperyment.
tarta bądź quiche w wersji z mąki razowej i ryżowej. efekt: przyzwoity jak na
kiszową kategorię. spód trochę przypomina kruszonkę:-), ale to nic. ważne, że
gryczana mąka fajnie się komponuje z cukinią, cebulą i tuńczykiem.
przepis: ciasto z szklanki mąki
końcem pieczenia). Wariant z ziemniakami i cebulą - wychodzi tortilla czyli Spanish omelete.
Quiche - my kupujemy gotowy spód, na to np. podsmażony boczek i duszony szpinak, zalać rozbełtanymi jajkami zmieszanymi z tartym serem.
atakowany przez pleśń jak złotawy, łatwo ją
przeoczyć. Spożycie grozi silnym zatruciem wtórnym (toksyczne jest rozkładające
się białko grzyba);
Wszystkie nadają się do tart,quiche i tym podobnych dań pod warunkiem zachowania
ostrożności oczywiście. Te dwa ostatnie nie są tak aromatyczne jak brunatny. Na
- Kalafior pieczony w boczku z mięsem mielonym i ziemniakami pieczonymi
- kurczak generała Tso z dowolnymi dodatkami
- kurczak w cieście kokosowym
-poledwiczki zapiekane z warzywami z dodatkami
- lasania
- tagiatelle z sosem grzybowym i mięsem wg uznania
- łosoś (ryba ) pieczona ze szpinakiem i
obiadu.
Zatem poniżej...
Quiche Lorraine!
(Hmm... Przeszukałam archiwum, ale nie znalazłam wcześniejszej prezentacji tej
potrawy na Galeri. Czyżby była tak oklepana, jak przysłowiowa bułka z masłem?)
Pięć składników na 4 kisze o średnicy ok 12cm:
1. 250g mąki pszennej zwykłej (typ 500) lub
wrażenia
> z francuskiej kuchni lubie zupe cebulową, soczewice z boczkiem, quiche, tarty
> na slodko, oraz pyszne winko Montbaziilac
> co do otylosci - chodzilo mi o szczupłość - i to miałam na myśli, a nie ludzi
z
>
> Ameryki, którzy waża po 120 kg - to jest dopiero OTYŁOŚĆ
food
800 porcji z n/w 15g-25g
Polędwica podana na polencie z chutneyem śliwkowym
Roladki Spring – Rolls z kurczakiem i warzywami w sosie słodko kwaśnym
Sakiewki z ciasta filo kanaki ze szpinakiem i serem feta
Quiche z serem żółtym i prażonym boczkiem
Quiche ze
ciasto albo przy piwie przegryzać
przekąski. W menu zimne i ciepłe przystawki (także wegetariańskie, jak np.
pomidory zapiekane z kozim serem czy sałatka nicejska) oraz potrawy typowo
francuskie: kurczak po baskijsku, quiche lorraine (tarta z jajkami, śmietaną,
boczkiem i serem) czy ślimaki z
chwile potrzymac na ogniu.
Fajne tez jest tzw. quiche (typowo francuskie, ale nie moge tego u siebie
przygotowac, a bardzo proste). Potrzebne jest ciasto francuskie (tu mozna kupic
gotowe w sklepie, nie wiem jak w Polsce), wyklada sie nim forme do pieczenia.
Dostosowana do wielkosci formy ilosc