quiche boczek

Junona Lamcha-Grynberg

Jak zrobić quiche lorraine?

Jak zrobić quiche lorraine?

Quiche Lorraine - przysmak księcia Lotaryngii Karola III. Pierwsza wzmianka o potrawie pochodzi z XVI wieku. Ale niech cię nie peszy jej książęcy rodowód. Tę wytrawną tartę łatwo przygotować i choć zajmuje to trochę czasu, to sukces jest gwarantowany

Skok na boczek

Choć pewnie nie należy do ulubieńców dietetyków, nic się nie stanie, gdy czas od czasu pojawi się na naszym talerzu. Zwłaszcza, że niektóre dania bez dodatku boczku nie miałyby zwyczajnie racji bytu. Zatem nie odstawiajmy boczku zupełnie na bok i cieszmy się jego smakiem w spaghetti alla carbonara, quiche Lorraine oraz innych boczkowych daniach.

Ekspresowa tarta dla leniwych. Wykorzystaj resztki z lodówki, zalej je masą i wytrawny specjał gotowy

Lodówka poza resztkami świeci pustkami? Zamiast je wyrzucać postaw na ekspresowe danie idealne na każdą porę. Wytrawna tarta pomieści wiele składników zarówno serów, mięs, warzyw czy nabiału. Dzięki tej prostej metodzie nic się nie zmarnuje, a my w mgnieniu oka będziemy zajadać się tym wytrawnym rarytasem.

  • To ulubiona zapiekanka córki Arnolda Schwarzeneggera. Składniki masz już w domu, bo jest w niej wszystko
  • Najlepsze dania ze szparagami w roli głównej. Nie tylko z jajkiem w koszulce
  • Kruche ciasto - przekąska i słodka, i słona [PRZEPIS]

    Kruche ciasto - przekąska i słodka, i słona [PRZEPIS]

    się między XVI a XVIII wiekiem. W tradycyjnym nadzieniu quiche lorraine pojawiają się jajka, śmietana i boczek. Z czasem zaczęto dodawać do niego ser. > Serowy kisz z brokułami < > Zapiekany kisz cukiniowy < > Kisz z kalafiorem < Kruche ciasto: tarta Tarta może być słodka

  • Chrupiący boczek, złocisty bekon

    Chrupiący boczek, złocisty bekon

    ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Masz apetyt na coś mniejszego? Wypróbuj nasz przepis na muffiny z boczkiem i natką pietruszki . Tarta quiche lorraine Ciasto: 250 g mąki pszennej 125 g masła 3 żółtka 5 łyżek zimnej wody sól Nadzienie: 150 g wędzonego chudego

  • Ciasto francuskie na słodko i słono

    Ciasto francuskie na słodko i słono

    ... Forma do Pieczenia Tarty Ce... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Quiche to nie to samo co tarta. Różni się od niej między innymi tym, że podaje się je zawsze z nadzieniem wytrawnym i zalewa masą jajeczną. Choć quiche zwykle wypieka się

  • Boczek i bekon: 7 przepisów, które musisz znać

    Boczek i bekon: 7 przepisów, które musisz znać

    się sposób podawania mięs w asyście duszonej w winie czerwonej kapusty. Sławę lotaryńskiego zwyczaju kulinarnego przyćmił jednak słynny na całym świecie przepis na quiche (rodzaj tarty). Nie trzeba dodawać dlaczego: bekon lub boczek zapiekany ze śmietaną zawsze smakuje znakomicie. Przeczytaj przepis

  • Przekąski do Beaujolais Nouveau

    Przekąski do Beaujolais Nouveau

    podać na obiad lub kolację, z zieloną sałatą z sosem vinaigrette. Na przyjęcie, pokrój upieczony quiche w małe kostki. Zobacz przepisz na Quiche serowy Zobacz też przepis na Quiche lorraine z boczkiem Nic nie rozgrzeje w zimny, listopadowy wieczór tak, jak zupa cebulowa. Zupa cebulowa na

  • Łosoś, serek, szpinak - zgrane trio

    Łosoś, serek, szpinak - zgrane trio

    szpinaku, pasują tutaj także boczek i brokuły albo grillowane cukinie i bakłażany. Pizza z łososiem i szpinakiem Ciasto (na dwa spody): 300 g mąki pszennej 20 g świeżych drożdży 150 ml ciepłej wody 1 łyżka oliwy z oliwek szczypta soli pół łyżeczki cukru Dodatki: 250 g kremowego serka (do smarowania

  • Tanio i ze smakiem

    Tanio i ze smakiem

    kawałków kiełbasy, tak by wyglądały jak wiązki chrustu. Posmaruj ciasto rozmąconym żółtkiem i włóż na blachę do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C na 10-15 minut. Autor: Aneta Kosiba Skrzydełka w boczku ze śliwkami bardzo łatwo się przyrządza, a smakują wyśmienicie. Uwaga: w przepisie podane są

  • Gotuj światowo i oszczędzaj. Pomysły z różnych stron

    Gotuj światowo i oszczędzaj. Pomysły z różnych stron

    lorraine, czyli placek lotaryński, wypełniony pysznym farszem z boczku i masy jajeczno-śmietanowej, najlepiej smakuje na ciepło. Dobrym dodatkiem do niego będzie sałatka z klasycznym sosem winegret. Quiche lorraine Ciasto: 250 g mąki pszennej 125 g masła 3 żółtka 5 łyżek zimnej wody sól Nadzienie

  • Vive La France! Rewelacje na rocznicę rewolucji francuskiej

    Vive La France! Rewelacje na rocznicę rewolucji francuskiej

    francuskiej, a właściwie lotaryńskiej. Znajduje się na przeciwległym biegunie - jako danie słone - wobec równie słynnej, ale słodkiej, tarty tatin. Tarta quiche lorraine Ciasto: 250 g mąki pszennej 125 g masła 3 żółtka 5 łyżek zimnej wody sól Nadzienie: 150 g wędzonego chudego boczku lub bekonu 4

  • Uwielbiamy tarty - na lunch, obiad, kolację...

    Uwielbiamy tarty - na lunch, obiad, kolację...

    plasterki i podsmażone na oleju. Wtedy boczek lub bekon pokrój w drobną kostkę. Quiche lorraine Składniki: Ciasto: 250 g mąki pszennej 125 g masła 3 żółtka 5 łyżek zimnej wody sól Nadzienie: 150 g wędzonego chudego boczku lub bekonu 4 jajka 1 szklanka śmietany 22 proc. 1/2 szklanki mleka 150 g

  • Julia Child, Alain Ducasse, David Gaboriaud, Susan Hermann Loomis o francuskiej kuchni
  • Pewniaki z domowej spiżarni - co warto w niej mieć?

    Pewniaki z domowej spiżarni - co warto w niej mieć?

    brownie fasolowe z orzechami i chilli Z pomidorów w puszce (najlepiej obranych i posiekanych), szybko przygotujesz zarówno zupę, jak i sos do mięsa, makaronu, pizzy czy zapiekanek. Polecamy do ekspresowego spaghetti z kurczakiem. Możesz dodać do niego również indyka, pokrojonego w kostkę boczku lub w

  • Aromatyczne prawdziwki, chrupiące kurki - czas na dania z grzybami!

    Aromatyczne prawdziwki, chrupiące kurki - czas na dania z grzybami!

    100 g cebuli 3 ząbki czosnku 200 g boczku 200 ml gęstej śmietany olej do smażenia sól pieprz Farsz : grzyby oczyść, pokrój i przesmaż na oleju wraz z drobno pokrojoną cebulą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Następnie połącz ze zmielonym białym serem, dobrze wymieszaj, dopraw

  • Tarty na okrągło

    Tarty na okrągło

    , którzy mają ochotę na coś wytrawnego i sycącego. Nadzienie do tego pikantnego placka przygotowuje się ze śmietanki i jajek, do których dodaje się podsmażony boczek. Upieczoną tartę podaj z zieloną sałatą. Quiche Lorraine Składniki 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego lub 1 porcja domowego

  • Po te produkty trzeba zwykle jechać do Madrytu lub Lizbony. W tym tygodniu kupicie je w dyskontach
  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Quiche lorraine

) i nakłuj gęsto widelcem. Na ciasto wlej masę śmietanowo-jajeczną, na niej ułóż usmażone plastry boczku. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piecz około 30 minut (po 20 minutach sprawdź, czy wierzch jest już zarumieniony). Rada: do quiche lorraine możesz też dodać świeże (lub mrożone

Quiche Lorraine I - francusie ciasto z boczkiem

podpieczony spód, zdejmujemy fasolę i folię. Na cieście układamy równomiernie boczek, polewamy jajami ze śmietaną i wstawiamy do pieca na 35 - 40 minut. Quiche podajemy bardzo gorącą, z zieloną sałatą. Quiche była sławna ponoć już w XVI w., a stała się znana poza granicami Lotaryng mąka;mąka;masło;masło

Tarta quiche lorraine

do tarty (spód i wysoki rant) i nakłuj gęsto widelcem. Na ciasto wlej masę śmietanowo-jajeczną, na niej ułóż usmażone plastry boczku. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piecz około 30 minut (po 20 minutach sprawdź, czy wierzch jest już zarumieniony). Rada: do quiche lorraine możesz

jaki boczek do quiche lorraine??

mam wspaniały przepis od koleżanki, której nie mam jak zapytać.. czy boczek do quiche lorraine ma być wędzony gotowany czy wędzony pieczony, a może obojętnie? przesmaża się wraz z cebulą więc może to nie ma znaczenia, niemniej proszę o podpowiedź bo dziś mam zamiar w końcu chcę upiec tą tartę :)

quiche lorraine

spód: ciasto kruche góra: skwarki z boczku wedzonego, papryka zgrillowana, obrana ze skory i w kosteczke (dodatek ponadstandardowy), 10 dag sera tartego - to wszystko porozkladane na spodzie i zalane 4 jajkami ubitymi z 250 ml kremówki + sol, pieprz, gałka

Re: Tarty, quiche... - z boczkiem

To może i ja dodam coś od siebie. Tą tartą zajadałam się podczas pobytu w Paryżu i do dziś bardzo często gości na moim stole. Przepis na ciasto jest bardzo podobny do tego, który podała Ganga, więc nie będę pisać. Wierzch jest następujący: boczek wędzony kroimy w drobną kostkę i przesmażamy z

quiche lorraine (tarta lotaryńska)

kruchy spód: mąka+żółtka+sól+śmietana+masło podpiec z obciążeniem przed wylaniem masy wnętrze: boczek wędzony ułożony na podpieczonym spodzie ser gruyere starty na boczek masa jajeczna: 3 jajka+4 łyżki śmietany+sól, pieprz, gałka muszkatołowa+posiekana natka+jeszcze trochę startego sera

Re: quiche lorraine

Siostro,Ty mi tu o pączkach,a sama boczkiem,boczkiem i kiszem po oczach ;) Głodna się zrobiłam okropnie :) -- Zdjęcia moich wypieków Chleb domowej roboty

Re: jaki boczek do quiche lorraine??

> a wersja z cebulą to quiche alsacienne :D dobrze wiedzieć :) >Tak, o tym boczku pisałam smile (Lubię go, bo nie trzeba sie z nim babrac tongue_out ) no ja też ale po drodze do domu mam Kasinkę, tam powinnam dostać jakiś ładny surowy wędzony (to jest po prostu wersja do gotowania

Re: jaki boczek do quiche lorraine??

a wersja z cebulą to quiche alsacienne :D -- Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.

Re: quiche, flan, tarta

Dla mnie to jest flamiche z porami (aux poireaux), bo akurat ta tarta/quiche ma swoja nazwe ;) A boczek dasz do masy ? Z boczkiem jest ekstra !

Re: jaki boczek do quiche lorraine??

Gotowany (parzony) boczek się potem słabo smaży, nie jest chrupiący, więc wiadomo, że lepszy byłby wędzony surowy przesmażony z cebulą.

Re: jaki boczek do quiche lorraine??

mam taki przepis: Ciasto: 1 szkl mąki ½ łyżeczki soli 4 łyżki masła (40 g) 1 jajo 3 łyżki zimnej wody Nadzienie: 8 plastrów boczku /kostki 1cm/ 1 cebula/ pociąć na drobno/ 1 szkl. Tartego sera żółtego 6 jaj 1 i ½ szkl. Gęstej śmietany Piekarnik podgrzać do 200 st

Re: jaki boczek do quiche lorraine??

ja tam jestem zwolenniczką francuskiej wersji bez cebuli i z serem gruyere, ale jezeli smakowała Ci wesja z cebulą - czemu miałabyś jej nie zrobic... Tak, o tym boczku pisałam :) (Lubię go, bo nie trzeba sie z nim babrac :P ) -- Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.

Re: Quiche Lorraine

jest dobre. ja ogolnie lubie quiche, bo sa potrawa nieskomplikowana i szybka. jezeli twoi przyjaciele lubia ser i boczek to serdecznie polecam, szczegolnie z czerwonym winem. pozdrawiam serdecznie

Re: jaki boczek do quiche lorraine??

surowy wedzony jest nie tylko do gotowania:) do smazenia tez sie daje go, zwłaszcza jak chcesz miec chrupiacy (taki odpowiednik bekon, ale w PL inaczej rozbiera sie mięso niz w krajach anglosaskich) Fajna jest pasta do chleba z boszku surowego - tak pseudo metka :) (Mielisz boczek - chudy

quiche loraigne

30 dkg wedzonego boczku pokroic w słupki, podsmazyć, rozlozyc na podpieczonym ciescie; zalac to mieszaniną 3 jajek, 10 dkg startego żółtego sera, szklanki smietany i łyzeczki gałki muszkatołowej jak tez soli i pieprzu do smaku piec 35 minut w 200 genialne wychodzi

Re: jaki boczek do quiche lorraine??

wędzony surowy. w jednym dyskoncie sprzedają taki pokrojony na wąskie, krótkie paseczki, w dwupaku. On dobrze się sprawdza :) We francuskiej wersji, cebuli się nie dodaje.Moze masz wesje amerykanską :) -- Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.

Re: jaki boczek do quiche lorraine??

w zasadzie to szymanowskiej, ale krupczatę, jeśli mam na stanie - również... -- Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.

Re: Quiche

w zasadzie wystarczy albo ser, albo smietana. Do quiche lorraine dodaje jeszcze szczypte galki muszkatolowej. Ser: gruyère, lub emmental. Na tej bazie mozna robic inne "kiche". Smaczne i wyprobowane: ze szparagami, z pora, z pomidorami, z grzybami (moga byc pieczarki), z tunczykiem z

Re: Quiche

Przepis na quiche lorraine ze strony bloga-kuchnia.blog.pl Potrzebne nam będą następujące składniki: - 200 g mąki - 100 g masła - 1 lyżeczka soli - 5 łyżek wody - 200 g boczku wędzonego lub szynki - 3 jaja - 1/4 litra śmietany - szczypta białego pieprzu - 125 g świeżo utartego żółtego

Quiche Dololes

, zagnieść ciasto. Uformować kulę i włożyć na godzinę do lodówki, aby ciasto stężało. FARSZ: 20 dkg boczku wędzonego, 10 dkg kiełbasy, garść pokrojonego pora (biała część), 25 dkg sera żółtego, 1/3 szklanki gęstej śmietany, 5 jajek, gałka muszkatołowa, majeranek, sól, pieprz, koperek, natka

Re: Quiche

A może taki przepis (pochodzi z pisemka "Lubię gotować z 2001 r.): CIASTO: 1 1/4 szkl. mąki przennej, 10 dag masła (ew. margaryny), 10 dag tłustego twarogu, 1 duże żółtko, sól, gałka muszkatołowa NADZIENIE: 75 dag białych części porów, 3 łyzki masła, 20 dag chudego wędzonego boczku, 4

Re: tarty, quiche... mniam!

- wyrabiamy krótko, rozprowadzamy szybko, przechowujemy w lodówce. potrzeba ciasto do tarty (patrz przepis) >>> 1 por średni trochę boczku (niekoniecznie) 2 jajka mleko 100 ml (pół opakowania) śmietany 22% pół lub cała szklanka tartego sera żółtego gałka muszkatołowa, sól, pieprz koszt

Re: "Babeczki quiche na wynos"

a ja robie po prostu tarte z nadzieniem ze swiezego szpinaku, czosnku, boczku i fety, moze troszke wiecej kalorii ale taaaakie pyszne;-)

Re: quiche/tarta -jaka różnica?

Tarta, która ma na wierzchu coś (na ogół boczek w kawałkach przesmażony z cebulą) co zalano szklanką śmietany z rozmieszanymi trzema jajkami, to quiche. Ta śmietana powoduje, ze jest to bardzo kaloryczne i smaczne jako podkład pod piwo lub wino.

Re: Quiche vs Tarte

No nie jestem specem,ale tarty niekoniecznie z owocami-tzw Flammkuchen czyli Tarte flambee/czy jak sie to pisze:D/ jest z cebula i boczkiem:D Chyba bardziej o sam rodzaj ciasta-pisza,ze ciasto na tarte ciasto ma byc neutralne bez soli czy cukru Moze niech sie Krycha wypowie?Ona pewnie wie

Re: Tarta na słodko lub słono

Ja bardzo lubię na słono np. Quiche lorraine z boczkiem i cebulą. Tarta i quiche to w ogóle wdzięczny temat bo można przepis zmienić i dodać por zamiast cebuli i inną wędlinę zamiast boczku oprócz tego robiłam z papryką, kabaczkami a i z szparagami nawet.

Re: quiche/tarta -jaka różnica?

chyba jednak roznica tylko w nazwie:)) pieke quiche od 20 lat, z przepisu kolegi Francuza. podpatrzylam wtedy, jak robil ja w jego restauracji w Londynie. na spod dawal doslownie przezroczysta warstwe ciasta(maka, jajko, woda), ktore po podpieczeniu obkladal boczkiem i porami, i zalewal

niestandardowo wiosennie - grochówka ;)

wczoraj zrobiłem z mnóstwem boczku. To po prostu konsekwencje robienia quiche'y, tart czy jak to tam nazwiemy. Zawsze dzien pozniej albo cos jest z fasoli, albo z grochu.

Re: Przeczytane o jedzeniu na Górnym Śląsku 1844

Połącz swój pikantny boczek tempeh z naleśnikami lub goframi lub grubym kawałkiem wegańskiego quiche , aby uzyskać kompletną ucztę na bazie roślin.

Re: Górą jednak modra kapusta

Połącz swój pikantny boczek tempeh z naleśnikami lub goframi lub grubym kawałkiem wegańskiego quiche , aby uzyskać kompletną ucztę na bazie roślin.

Re: *wtorkowo na talerzu *-quiche lorraine

takie danie podpowiedzial nam wczorajszy Doradca smaku, francus jakis Michael. wykorzystalysmy przepis i corka dzisiaj przygotowala ze szpinakiem,pieczarkami i boczkiem zalany miksem smietany z jajem. pychota. sama duzo nie jadlam,bo od wczoraj mam jelitowa grype to i jedzenie nie wchodzi i mimo

Re: Ładny kawałek boczku surowego - n/txt

zupa ziemniaczana zupa wiejska - z wczorajszego atlasu kulinarnego quiche jajka sadzone na plastrach boczku gruszka zawinięta w plaster poczku i upieczona jak wyżej ale wariant z cebulą -- "Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy marek, jakie wydajesz na wino, przynajmniej jeden

Re: a tu fajna strona z francuskim żarciem

Ma racje, Lunatica. Quiche to ciasto z boczkiem, szynka i smietana z jajkami. Musi w skladzie nadzienia byc boczek, ktory daje ten specyficzny smak w polaczeniu z masa jajowo- smietanowa. Oczywiscie do tej bazy mozna dodac inne skladniki np.pieczarki itp. Nazwa quiche pochodzi od slowa

Re: Małpie która to poleciła...

Boczek, śmietana, jajka i tarty ser zapieczone na kruchym cieście. To quiche lorraine (kisza lotaryńska). -- https://forum.miau.pl/images/smilies/2014-99.jpg

Re: kulinaria psychiatrycznie

ja właśnie robię quiche lorrain w cieście filo w środku sery, boczek, jajka, tłusta śmietana i szczypior - że niby jest jakieś warzywo :P

Re: Co na obiad?

Quiche z cebulą i boczkiem. Do tego zielona sałata z vinegretem. -- "Emancipate yourselves from mental slavery None but ourselves can free our minds"

Tarta lotaryńska

extension toutes les tartes salées, au saumon, aux champignions, aux fruits de mer, etc. Quiche : słona tarta z (ciasta) pâte brisée, z nadzieniem z boczku, jaj i śmietany. Ta ciepła przystawka pochodzi z Lotaryngii, ale słowo « quiche « w szerszym znaczeniu oznacza wszystkie rodzaje słonych

Re: Ładny kawałek boczku surowego - n/txt

marghot napisała: > zupa ziemniaczana > zupa wiejska - z wczorajszego atlasu kulinarnego > quiche > jajka sadzone na plastrach boczku > gruszka zawinięta w plaster poczku i upieczona > jak wyżej ale wariant z cebulą Ale to chyba propozycje dla boczku wędzonego

Re: Niezłe jaja z jajami w roli głównej

Jajka w stylu Quiche Lorraine: Pomiń pomidory i szpinak. Zastąp ser Cheddar 3/4 szklanki drobno posiekanego sera Gruyére i 1/4 szklanki parmezanu i dodaj 1/2 szklanki gotowanego, pokrojonego w kostkę boczku (około 6 do 8 pasków boczku), 1/3 szklanki pokrojonej zielonej cebuli, i odrobina gałki

Re: A może wątek kulinarny XVI

Jajka w stylu Quiche Lorraine: Pomiń pomidory i szpinak. Zastąp ser Cheddar 3/4 szklanki drobno posiekanego sera Gruyére i 1/4 szklanki parmezanu i dodaj 1/2 szklanki gotowanego, pokrojonego w kostkę boczku (około 6 do 8 pasków boczku), 1/3 szklanki pokrojonej zielonej cebuli, i odrobina gałki

dodatkowo z innego źródła

Quiche - tarta z nadzieniem z jaj, śmietany, boczku, wędzonki i sera lub warzyw www.winiary.pl/poradnik_slownik_szczegoly_3.aspx -- Anglicy mają sto religii, lecz tylko jeden sos.

Re: A jak się robi kisz (quiche)???

Quiche Lorraine Ciasto: Składniki: 6 filiżanek (200g) mąki pytlowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyzka soli 2 filizanki smalcu 1 jajko 1 łyzka 5% octu 1/2 - 3/4 filizanki mleka Metoda Przesiać mąkę. Dodać smalec i dobrze wymieszać. Wbic jajko do dzbanka z

Re: quiche - tak to się pisze? a jak zrobić?

Doskonałe quiche robi sie z gotowego ciasta francuskiego, którym wykładamy posmarowaną masłem foremkę, koniecznie robiąc "wysoki brzeg". Do tego wlewamy masę z rozkłóconych jaj (10-12), utartego sera ż., soli i pieprzu i rożnych ziół, w zależności od gustu. Do masy można dodać np

Re: lekka quiche/tarta - szukam latwego przepisu!

Ciasto kruche z definicji jest kruche, a nie twarde :) Najlepszy, wypróbowany stosowany przeze mnie do quiche przepis to: 250g mąki (najlepsza krupczatka) szczypta soli, 125 g masła posiekanego nożem na wiórki, 1 jajko roztrzepane z 1/3 szklanki zimnej wody. Szybko wyrabiam. Zagniatam w kulę

Re: tarta ale nie na słodko!!

Mozesz zrobic quiche lorraine - na ciasto daj boczek (chudy) pokrojony w male kosteczki-kawaleczki; do miski wbij 2 jaja, 2 duze kopiaste lychy gestej smietany, i troche wiorek z sera - wymieszaj, dodaj pieprzu (ale nie soli - wedzony boczek jest slony), wlej na boczek. Do podgrzanego

Re: Co z pora?

Robiłam kiedyś coś takiego: www.mojadelicja.pl/tarta-lotarynska-quiche-z-porem-serem-gruyere-i-chrupiacymi-skwarkami-z-boczku/ -- ?To, że

Re: Wasze dania popisowe

Węgierski gulasz wołowy (ciocia z Miszkolca mnie nauczyła), quiche z porem i boczkiem, krokiety (mój chłop twierdzi, że w "Wierzynku" nie pogardziliby przepisem) i tartaletki poziomkowe. -- "Emancipate yourselves from mental slavery None but ourselves can free our minds"

Re: jak zrobic kisz loren

Quiche lorraine (na 4 osoby) Ciasto: 180 g maki, 90 g. posiekanego masla, dodatkowe maslo do wysmarowania formy o srednicy okolo 20 cm, sol, kilka lyzek wody. Farsz: 200 g boczku (pokroic na cienkie plastry badz w kostke), 150 g. sera gruyere (pokroic jak boczek), 3 lyzki smietany, 3 jajka

Re: A jak się robi kisz (quiche)???

Kazdy quiche ma dwa stale elementy:spod wykonany ze slonego kruchego ciasla i gore- zapieczony sos z jajek i smietany (czasami z dodatkiem sera) na ciasto: 0,5 kg maki kostka masla 1 jajko/2 zoltka - jak wezmiesz same zoltka ciasto bedzie bardziej kruche szczypta soli pol szklanki

Do kolekcji - la tourte

Przypomnialo mi sie, ze jest jeszcze tourte czyli tarta z ciasta listkowego ale przykryta drugim platem tegoz ciasta, posmarowanym jajkiem, coby sie piknie blyszczalo. Tesciowa robi z boczkiem wedzonym, cebulka i zielonym groszkiem (masa jak do quiche'a) - palce lizac !

Re: Co do pieczarek i szynki

A ja masę z sera, jajek i śmietany. A zamiast cukinii, paprykę, zmiękczoną uprzednio na patelni lub szpinak albo por z wędzonką jakąś podsmażone, ale wtedy bez pieczarek. Pieczarki bez dodatków. Jak dasz boczek i cebulę to wyjdzie Ci klasyczna quiche lorraine.

Re: Własny biznes...

Tarty. Tarty wytrawne przede wszystkim: ze szpinakiem, brokułami, pieczarkami, boczkiem, quiche lorraine i inne takie:) Są dość praktyczne do pieczenia 9możesz sprzedawać na zimno lub podgrzane) i poręczne dla kupujących (jako przekąska w biegu). Do tego surówki. I soki wyciskane na swieżo.

Re: podaj slone paluszki, w stylu polskim :-)

Jako danie ciepłe może Quiche Lorraine? Nadzienie to głównie boczek i cebula, więc niezbyt kosztowne rzeczy, ciasto kruche można zagnieść samemu, a quiche zawsze się ładnie prezentuje Jako jedną z zimnych przekąsek można podać trochę zapomniane, ale bardzo moim zdaniem fajne imprezowe danie

Re: menu kolacyjne dla dzieci i dorosłych

Spaghetti carbonara, lazania z brokułem i mięsem mielonym. Tarta ze szpinakiem i boczkiem, Quiche lorraine. Zrazy zwijane z karkówki z sosem i kluskami śląskimi lub kopytkami. Wszystko to są potrawy lubiane przez dzieci i dorosłych, dość łatwe w przygotowaniu. Spaghetti zamieniłabym na kokardki

Re: menu na wieczor towarzyski

ja mam dwa żelazne przeboje - żeberka w sosie barbecue (totalna łatwizna, a goście uwielbiają) z pieczonymi ziemniakami lub puree i quiche - z fetą i szpinakiem lub z boczkiem i serem żółtym, do tego sałata. wszystko można przygotować dużo, nawet dzień wcześniej, więc jak przychodzą goście

Re: Kuchenne wariactwa..

to jest przepis na quiche lorraine, więc z boczkiem ale zamiast może włożyć co tylko chcesz, np szpinak i pomidory robiłam też z bobem i papryką, ze szparagami, z trzema serami, z pomidowami suszonymi można dodać różne zioła co tam chcesz :) tak, 2 jajka + 3 żółtka na formę ok 25 cm

Re: jak zrobic kisz loren

uwazac bo boczek jest juz slony) Piec w srednio goracym piekarniku 30 min minimum. Jest to klasyczny przepis na quiche lorraine. Niektorzy dodaja tartego sera, smietane mieszaja z mlekiem albo dodaja maki do jajek. wedlug purystow to calkowita i niedopuszczalna herezja kulinarna. Smacznego :-)

Re: Tarta

Do tarty/quiche możesz wrzucić cokolwiek masz: buraki z kozim serem/fetą, gruszkę z orzechami i gorgonzolą, szpinak z mascarpone, szpinak z łososiem, leczo :), pory z boczkiem- przy wytrawnych zalewam jajkami rozbełtanymi z solą i śmietaną, można dodać zółtego startego sera. Do owocowych można

Re: poszukuję inspiracji - przyjęcie bridge'owe

to znowu ja - to może rozważ tarty - farsze pozwalają kombinować - gruszka + gorgonzolą, prosciutto + kozi ser + pomidory, boczek+cebula (quiche lorraine), czytałam o wersjach z owocami morza czy rybami ale nic nie próbowałam. Tarta ma to do siebie, że jest dobra na ciepło i na zimno, zawsze możesz

Re: Potrawa na impreze

Suszone śliwki zawijane w smażony boczek - znikną zanim się obejrzysz. Jak chcesz coś bardziej skomplikowanego, to tarta/Quiche na zimno. Najlepiej z dużą ilością sera, albo z serem pleśniowym, karmelowa na cebulką i pokropione Balsamico. Jak lubisz ser plesniowy to sałatka z rukoli, serka

Re: Problem z dudy....

zależy, co wybierzesz, dzisiejsze menu z Kuchni za ścianą: Quiche lorraine z boczkiem i porem Pikantny kurczak w mleku kokosowym Pulpeciki z ciecierzycą Vege Pad thai z tofu Vegan Piramidki z bakłażana Ziemniaki Kasza/Ryż

zrobione

... zjedzone. Czasow i temperatury pieczenia sie dopatrzyc nie moglam, wiec na oko zrobilam - 180°C, 10+5 minut na slepo + 35 z farszem i bylo akurat :) Wspolbiesiadniczka oswiadczyla, ze boczku nie lubi (?), wiec musialam troche zmienic nadzienie - dodalam cebule, pietruszke i od siebie

Re: co zrobić z ciasta francuskiego?

Ciasto w bloku czy w platach? Platy sa latwiejsze w obrobce. Wczoraj, na pracowe Xmas party wyprodukowalam wlasnie na bazie z ciasta fr. szpinakowy quiche (mix = ricotta + jaja + szpinak, na wierzchu dekoracyjna kratka z w/w ciasta). DO jedzenia na cieplo lub na zimno. Sliwki w boczku po

Re:Obgotowanych się nie suszy, ale:

Quiche Lorraine z grzybami 250 g mąki pszennej, 1/4 łyżki soli, 125 g zimnego masła, 4 łyżki wody, 250 g grzybów, 6 jajek, 1/4 l śmietany, sól, pieprz, 100 g boczku pokrojonego w cienkie paski. Z mąki, soli, masła i wody wyrabiamy ciasto aż stanie się gładkie (można mikserem, końcówka

Re: Kuchnia francuska/ odpowiedź

boczkiem, quiche, tarty na slodko, oraz pyszne winko Montbaziilac co do otylosci - chodzilo mi o szczupłość - i to miałam na myśli, a nie ludzi z Ameryki, którzy waża po 120 kg - to jest dopiero OTYŁOŚĆ

Re: menu na wieczor towarzyski

ciasto (ja zaganiam męża do robienia): 1 i 1/4 szklanki mąki, pół kostki masła, sól, 1 ubite jajko. ugniatamy, robimy kulkę i do zamrażalnika na 30 min. po wyjęciu wałkujemy na placek odpowiadający wielkości naczynia na quiche + brzegi zawinięte do góry. przekładamy ciasto a co nie wyjdzie

Re: Tanie chrzciny

wlasnie osob i mysle ze nie wlaczajac ciasta i wina to na konkrety i soki wydalismy ok 200 zl. Zrobilam 4 tarty czy tzw quiche na słono np : kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/3,0.html?slowo=quiche (quiche lorraine robie z

Re: qiuche z grzybami a moze cos innego?

Quiche z grzybami z google Składniki: 50 dag boczniaków 50 dag pieczarek 10 dag cebuli 10 dag boczku 25 dad mąki 20 dag ziołowego twarożku kremowego 1/2 szklanki mleka 6 łyżek oleju 5 jajek 1/2 kostki masła po 1/2 pęczka tymianku i natki 1/2 łyżeczki curry 1/2 łyżeczki soli gałka

Re: No i jak tam niedziela

przystroić quiche świeżymi listkami bazylii. Zamiast boczku, pomidorów i pieczarek można dać cokolwiek innego - na przykład mrożone jarzyny horteksu wcześniej trochę podduszone na maśle z różnymi ziółkami. Naprawdę dobre, zwłaszcza jako jesienne danie. I równie dobre po odgrzaniu, wiec można jeść i

Re: Wielka prosba - MENU

My mielismy takie. Opcja Quiche jako dania glownego byla dla wegetarianow: PS.troche to rozrzucone po ekranie, ale kopiuje prosto z menu:-) Zupa Krem z brokuł z czosnkowymi grzankami Danie główne Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku z kluseczkami ziemniaczanymi i

Re: Dania za grosik

np. cukinia z pomidorami, pieczarki, szpinak itd. - wszelkiego rodzaju pizze - zamiast szynki i roznych drozszych dodatkow mozesz pokroic 5 pieczarek i 3 pomidory (uprzednio wypestkowane) albo rozne inne warzywa czy tez tansze kielbasy lub boczek zamiast szynki - wszelkie quiche np. quiche

Re: A może wątek kulinarny IV

formę do tarty (spód i wysoki rant) i nakłuj gęsto widelcem. Na ciasto wlej masę śmietanowo-jajeczną, na niej ułóż usmażone plastry boczku. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piecz około 30 minut (po 20 minutach sprawdź, czy wierzch jest już zarumieniony). Rada: do quiche lorraine

Re: Kuchenne wariactwa..

no to quiche lorraine na cieście francuskim: kupić ciasto francuskie, wyłożyć na formę do pieczenia, obiążyć, piec 15 minut, zdjąć obciążenie piec ok 7 minut 250 g boczku wędzone usmażyć na chrupiąco, odsączyć z tłuszczu, rozłożyć na upieczonym cieście zrobić masę jajeczno-śmietanową: 200 g

kisz - program bardzo dowolny

kolejny bezglutenowy eksperyment. tarta bądź quiche w wersji z mąki razowej i ryżowej. efekt: przyzwoity jak na kiszową kategorię. spód trochę przypomina kruszonkę:-), ale to nic. ważne, że gryczana mąka fajnie się komponuje z cukinią, cebulą i tuńczykiem. przepis: ciasto z szklanki mąki

Re: Zakupy jedzeniowe

końcem pieczenia). Wariant z ziemniakami i cebulą - wychodzi tortilla czyli Spanish omelete. Quiche - my kupujemy gotowy spód, na to np. podsmażony boczek i duszony szpinak, zalać rozbełtanymi jajkami zmieszanymi z tartym serem.

Re: tarta z podgrzybkami?

atakowany przez pleśń jak złotawy, łatwo ją przeoczyć. Spożycie grozi silnym zatruciem wtórnym (toksyczne jest rozkładające się białko grzyba); Wszystkie nadają się do tart,quiche i tym podobnych dań pod warunkiem zachowania ostrożności oczywiście. Te dwa ostatnie nie są tak aromatyczne jak brunatny. Na

Re: Szybki, dobry obiad

- Kalafior pieczony w boczku z mięsem mielonym i ziemniakami pieczonymi - kurczak generała Tso z dowolnymi dodatkami - kurczak w cieście kokosowym -poledwiczki zapiekane z warzywami z dodatkami - lasania - tagiatelle z sosem grzybowym i mięsem wg uznania - łosoś (ryba ) pieczona ze szpinakiem i

Re: Co na stół? urodziny

): www.conaobiadkochanie.pl/2013/10/tarta-wytrawna-quiche-z-brokuami-i.html www.conaobiadkochanie.pl/2013/10/tarta-wytrawnaquiche-ze-szpinakiem.html

Kisz lotaryński

obiadu. Zatem poniżej... Quiche Lorraine! (Hmm... Przeszukałam archiwum, ale nie znalazłam wcześniejszej prezentacji tej potrawy na Galeri. Czyżby była tak oklepana, jak przysłowiowa bułka z masłem?) Pięć składników na 4 kisze o średnicy ok 12cm: 1. 250g mąki pszennej zwykłej (typ 500) lub

Re: Kuchnia francuska/ do Madzi

wrażenia > z francuskiej kuchni lubie zupe cebulową, soczewice z boczkiem, quiche, tarty > na slodko, oraz pyszne winko Montbaziilac > co do otylosci - chodzilo mi o szczupłość - i to miałam na myśli, a nie ludzi z > > Ameryki, którzy waża po 120 kg - to jest dopiero OTYŁOŚĆ

Bal Sylwestrowy w Centrum Kongresowym

food 800 porcji z n/w 15g-25g Polędwica podana na polencie z chutneyem śliwkowym Roladki Spring – Rolls z kurczakiem i warzywami w sosie słodko kwaśnym Sakiewki z ciasta filo kanaki ze szpinakiem i serem feta Quiche z serem żółtym i prażonym boczkiem Quiche ze

Oberża francuska we Wrocławiu

ciasto albo przy piwie przegryzać przekąski. W menu zimne i ciepłe przystawki (także wegetariańskie, jak np. pomidory zapiekane z kozim serem czy sałatka nicejska) oraz potrawy typowo francuskie: kurczak po baskijsku, quiche lorraine (tarta z jajkami, śmietaną, boczkiem i serem) czy ślimaki z

Re: marzena691

chwile potrzymac na ogniu. Fajne tez jest tzw. quiche (typowo francuskie, ale nie moge tego u siebie przygotowac, a bardzo proste). Potrzebne jest ciasto francuskie (tu mozna kupic gotowe w sklepie, nie wiem jak w Polsce), wyklada sie nim forme do pieczenia. Dostosowana do wielkosci formy ilosc