własnie wcinam pizzę z grilowanym i marynowanym w czosnkowo-pietruszkowym sosie bakłażanem, pychota.
spód przygotowuję z gotowego ciasta francuskiego lub robię kruche. farsze
stosuję najróżniejsze - z bakłażanem (bakłażan, szklanka świeżej bazylii,
nasiona pinii, parmezan, czosnek), z cukinią i dynią (cebula, cukinia, dynia,
ser czeddar), z pieczarkami i cebulą (+ natka pietruszki i czeddar
zależy, co wybierzesz, dzisiejsze menu z Kuchni za ścianą:
Quiche lorraine z boczkiem i porem
Pikantny kurczak w mleku kokosowym
Pulpeciki z ciecierzycą Vege
Pad thai z tofu Vegan
Piramidki z bakłażana
Ziemniaki
Kasza/Ryż
Może po wyspiarskim kluczu piknikowym - quiche - może być ze szparagami i serem pleśniowym, może być ze szpinakiem - kopalnia pomysłów poniżej.
basic-recipes.com/r/quiche/index.htm
Zaleta jest oczywista
pieczarki.
Frittata: dusisz na oliwie warzywa jakie lubisz (cebula, zielona cebulka, papryka, szparagi, fasolka szparagowa, serca karczochów, bakłażan), potem zalewasz jajkami rozbełtanymi jak na omlet i do piekarnika. Na wierzch można dać świeży kozi ser albo fetę (ale nie od razu, tylko niedługo przed
pojawiły się
w polszczyźnie podstępnie i zza węgła.
Cóż, potrzeba matką wynalazku, a język, jako twór naturalny i ewoluujący, rządzi
się własnymi prawami. Oto bardzo polubił "bakłażana", zaś w ogóle odrzucił
"gruszkę miłosną" :)
Zastanawiałem się, jak można by nazwać tartę, ale nic rozsądnego nie
najpyszniejszymi
omletami i jajecznicami na świecie. Do tej pory lubimy sobie robić domowe
kolacje we dwoje, a ich menu zależy głównie od pory roku. Latem częściej
goszczą różne wymyślne sałatki, bakłażany i cukinie na milion sposobów,
chłodnik, gazpacho, jakieś subtelne ryby z rusztu + białe albo różowe
No plan to będzie ciężko układać jakikolwiek, bo zdarza mi się iść do pracy i na 4 rano, i na 8 i wszystko pomiędzy też :)
Nie zapomniałam o diecie, mimo, że w pracy 13h spędziłam wczoraj :(
08.01. wtorek
Ś: 2 babeczki quiche, pomidor, 1/2 szklanki soku pomidorowego
IIŚ: gruby plaster
Jeśli mają to być łatwe przepisy to polecam te(sama często przyrządzam):
RATATOUILLE z Prowansji
czosnek,cukinie,cebule,rózne papryki,pomidory, bakłażan, oliwa, zioła
prowansalskie(ja dodaję czasem tylko tymianek),sól , pieprz
Bakłażany pokroić i zasolić by puściły gorycz.Opłukać i osuszyć
dość szybkim marszem w jedną stronę. A Kraków jest bardziej urokliwy :)
No to menu dzisiejsze, na szczęście bezgrzeszne:
przed Ś: 1/2 szklanki soku pomidorowego
Ś: 2 babeczki jarzynowe quiche (robiłam na 8 porcji, nie 12, więc idzie się najeść), pomidor, 1/4 papryki
IIŚ: większa (300g) porcja
juz przygotowane jak
spaghetti bolognese, chilli , klopsiki , makarony z sosami ( szpinakowo-fetowy ,
szpinakowy z kurczakiem , smiatanowy z suszonymi pomidorami) , quiche najróżniejsze.
w trakcje jedzenia i zaspakajania pierwszego głodu (no i jak ja jestem głodna to
zła wiec niezbedne :D) robi
zmiażdżyć. Jajka ubić ze śmietaną, mlekiem, pietruszką solą i pieprzem.
Na średnim ogniu usmażyć na maśle pieczarki, cebulę i czosnek (3-5 minut).
Na zapieczony spód wyłożyć tuńczyka i pieczraki, zalać masą jajeczną. Piec ok. pół godziny w 200 st.
QUICHE PROWANSALSKI
Ciasto jw.
Nadzienie: bakłażan
być? Dodam, ze kożestam z planu znalezionego gdzieś na forum, tj.:
Jadłospis fazy I (14 dni)
1
Śniadanie
2 babeczki jarzynowe, quiche, Szklanka soku warzywnego, Kawa bezkofeinowa lub herbata bezteinowa (np. Honey Bush czy Rooibos), ewentualnie ze słodzikiem
Quiche: 300 g mrożonego szpinaku
razie potrzeby stosuj białka lub substytuty jaj
Tofu:
Odmiany miękkie, niskotłuszczowe lub lite
Warzywa i rośliny strączkowe:
Bakłażany, brokuły, cukinia, fasola (czarna, Jaś, ciecierzyca, szparagowa,
strączkowa, czerwona kidney, soczewica, Limańska, bób, soja, groch łuskany),
groszek bezłykowy
, orzeszki pistacjowe 30szt
Jajka:
Spożycie całych jaj nie jest ograniczone, chyba że twój lekarz zaleci inaczej.
W razie potrzeby stosuj białka lub substytuty jaj
Tofu:
Odmiany miękkie, niskotłuszczowe lub lite
Warzywa i rośliny strączkowe:
Bakłażany, brokuły, cukinia, fasola (czarna, Jaś
1
Śniadanie
2 babeczki jarzynowe, quiche, Szklanka soku warzywnego, Kawa
bezkofeinowa lub herbata bezteinowa (np. Honey Bush czy Rooibos),
ewentualnie ze słodzikiem
Quiche: 300 g mrożonego szpinaku włóż na 2,5 minuty do mikrofalówki.
12 foremek do babeczek wysmaruj tłuszczem. Wymieszaj
, orzeszki pistacjowe 30szt
Jajka:
Spożycie całych jaj nie jest ograniczone, chyba że twój lekarz
zaleci inaczej.
W razie potrzeby stosuj białka lub substytuty jaj
Tofu:
Odmiany miękkie, niskotłuszczowe lub lite
Warzywa i rośliny strączkowe:
Bakłażany, brokuły, cukinia, fasola (czarna, Jaś
jaj nie jest ograniczone, chyba że twój lekarz
zaleci inaczej.
W razie potrzeby stosuj białka lub substytuty jaj
Tofu:
Odmiany miękkie, niskotłuszczowe lub lite
Warzywa i rośliny strączkowe:
Bakłażany, brokuły, cukinia, fasola (czarna, Jaś, ciecierzyca,
szparagowa,
strączkowa, czerwona
oferujące lokalne produkty, dobre pieczywo, "domowe"
wędliny czy garmażerkę (i nie mówię tu o zwykłych gołąbkach, ale np. quiche,
peperoni nadziewanej fetą, grillowanych bakłażanach, karczochach etc.) znajdują
swoją niszę również w Polsce, choć faktycznie konkurencja walczy przede
wszystkim o