quesadilla przepis sos salsa

Piotr Komór, Maciej Folman

Na grilla

Na grilla

Pokochaliśmy grillowanie - bo jedzenie opieczone na ruszcie jest zdrowsze od tego smażonego, a i sama czynność ma w sobie to coś. Dziś przyrządzamy nie tylko kiełbaski i karkówkę, ale też soczyste burgery, aromatyczne warzywa, pyszne owoce, a nawet... pizzę. A do tego podajemy świeże, chrupiące sałaty i salsy. Zapraszamy do wypróbowania przepisów ekspertów z restauracji Blue Cactus

Kurczak i warzywa - zgrany duet

Kurczaka możesz łączyć z dowolnymi, ulubionymi warzywami. Doskonale smakuje zarówno z papryką i pomidorami, jak i brokułami czy selerem naciowym. Oto kilka pomysłów na pyszne sałatki, sycące potrawki, a także apetyczne przekąski.

Tortilla hiszpańska czy meksykańska

Narodziła się w Meksyku w czasach prekolumbijskich. Od tamtej pory jej liczni krewni podbili serca mieszkańców całej Ameryki Łacińskiej, Hiszpanii i Portugalii. Rodziną rządzą jednak dwie siostry-tortille: hiszpańska oraz meksykańska.

  • Polak zamawia jedzenie przez internet. Wiemy co, kiedy i za ile!

    Polak zamawia jedzenie przez internet. Wiemy co, kiedy i za ile!

    panowie - z wołowiną, bekonem, serem i podwójną bułką. Do tego sos barbecue i cebulowe krążki na przekąskę. Kochamy też skrzydełka, udka i polędwiczki w chrupiącej panierce wraz z frytkami i colą. Kuchnia meksykańska : Na wstępie nachos z sosami serowym, guacamole lub z salsą

  • Jedzenie dla torreadora - relacja z podróży do Meksyku

    Jedzenie dla torreadora - relacja z podróży do Meksyku

    de toro en salsa verde (bycze jądra z zielonym sosem). Aby tam dotrzeć, trzeba iść na wschód od Plaza de los Mariachis, na ulicy Republica de Bolivia przecisnąć się między stoiskami z ogromnymi pluszakami, na wysokości calle del Carmen skręcić w lewo i zrobić kilka kroków. Jest

  • Familla Tortilla

    Familla Tortilla

    quesadilla - złożona tortilla z farszem serowym enchilada - podobne danie, tyle że uduszone z sosem totopos (nachos) - tortilla pokrojona w trójkąciki tostada - tortilla upieczona na chrupko

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012
  • Chorizo

    zeszklą - pokrojone chorizo. Jeśli mam fantazję, dorzucam rozmaryn, seler naciowy albo pory, teraz leśne grzyby, czasem kumin, a czasem kminek. To może być początek dania mięsnego: dodaję obsmażone części kurczaka (wieprzowinę, jagnięcinę), pomidory bez skórki (lub sos pomidorowy), wino i listek laurowy

Quesadilla z grillowanym kurczakiem

nie spaliły. Quesadilla jest gotowa, gdy ser w środku jest rozpuszczony, a placki są zgrillowane i chrupiące. Podawaj na ciepło z salsą fresca (patrz przepis poniżej). Rada: powyższe proporcje podane są na jedną quesadillę. Marynata wystarczy na jedną pierś o wadze około 200 g. Pozostałe mięso możesz

Halibut z sosem i salsą

10 filetów z halibuta (każdy po 20 dag), 2 łyżki mąki pszennej, 1/4 szklanki oliwy, 2 łyżeczki octu balsamicznego, sól, pieprz, 2 łyżki oleju do posmarowania papieru, bazylia do dekoracji Sos pomidorowy:, 75 dag obranych pomidorów, 4 łyżki oliwy, 3 łyżki octu balsamicznego, sól, pieprz Salsa:, 2

Salsa verde

1 pęczek natki, 2 ząbki czosnku, 1 jajko na twardo, czubata łyżka kaparów, 3 fileciki anchois, 1 ogórek kiszony, sól i pieprz, oliwa Wszystkie składniki siekamy. Dodajemy, powoli mieszając, tyle oliwy, by powstał gęsty sos (można też dodać 2 łyżki miąższu z bułki, pokropionej octem). czosnek;jajko

Salsa (Meksyk)

5 pomidorów (40 dag), 3 cebule (18 dag), 1 zielona papryczka chili, 1 szklanka posiekanej kolendry, sok z 1 limonki lub cytryny, 1 ząbek czosnku, 3 łyżki oliwy, 1 łyżeczka grubej soli morskiej, 1/4 łyżeczki pieprzu kajeńskiego (jeśli sos ma być ostry) Warzywa umyj, obierz, drobno pokrój, wymieszaj

Salsa rossa

oraz zioła. Dusimy wszystko razem na małym ogniu przez parę godzin, dodając sól, pieprz i szczyptę cukru. Miksujemy, dodajemy oliwę oraz posiekaną ostrą paprykę. Gotujemy sos jeszcze przez kilka minut. Odstawiamy do ostudzenia i podajemy, gdy będzie zupełnie chłodny. pomidory;cebula;papryka;seler