pieczeń rzymska

mmr

Pieczeń rzymska, czyli fałszywy zając. Danie smaczne i estetyczne [PRZEPISY]

Pieczeń rzymska, czyli fałszywy zając. Danie smaczne i estetyczne [PRZEPISY]

Pieczeń rzymska sprawdzi się przy wielu okazjach. Jeśli masz ochotę na danie łatwe, pyszne i cieszące oko, skuś się właśnie na nią. Idealne dodatki? Surówka z kapusty lub kapusta na ciepło i ziemniaczane puree. Możesz ją jeść również na zimno, jako dodatek do kanapek. Jak zrobić pieczeń rzymską? Oto przepis i kilka porad.

Rodzinny obiad wielkanocny

Święta to czas, gdy wreszcie mamy czas na wspólne posiłki w większym, rodzinnym gronie. Nigdzie nie trzeba się śpieszyć, można rozmawiać i delektować się domowymi specjałami. Co podać na świąteczny stół? Oto kilka naszych propozycji na odświętne pieczenie i mięsa, w sam raz na wielkanocny obiad.

Schab, szynka i nie tylko - mięsa na Wielkanoc [7 przepisów]

Podczas wielkanocnego świętowania chętnie jemy mięsa, zarówno na zimno, jak i na ciepło. Oprócz pasztetów i białej kiełbasy, na świątecznych stołach królują również wyśmienite pieczenie. Nie wiesz, co przygotować w tym roku? Mamy kilka pomysłów.

Pieczeń rzymska

jajka ugotować na twardo. Na posmarowaną tłuszczem blachę wyłożyć połowę mięsa, na środku ułożyć jajka oraz ser gorgonzola, uzupełnić pozostałą częścią mięsa aby utworzyć roladę, obłożyć plastrami boczku. Piec w piekarniku 180 stopni przez około 40 minut. Doskonałe na ciepło i na zimno. mięso mielone

Pieczeń rzymska

tartą. Mięso włożyć do brytfanny, skropić stopioną margaryną i piec około 50 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C. Następnie ostudzić, pokroić w plastry i ułożyć na półmisku. Można przybrać liśćmi sałaty, cząstkami pomidora i ogórka konserwowego. mięso;bułka;jajko;jajko;suszone grzyby;cebula

Pieczeń rzymska

formy keksowej, w której będzie się piekła pieczeń. Pośrodku umieść ugotowane jajka jedno za drugim. Przykryj wszystko warstwą pozostałej masy mięsnej. Dokładnie zlep brzegi pieczeni, uformuj roladę. Szczelnie zawiń ją wolnymi bokami papieru i przełóż do przygotowanej keksówki. Wstaw do piekarnika

Pieczeń rzymska

bułki spowoduje, że klops będzie soczysty, gdyż soki, które puści mięso w czasie pieczenia, nie wypłyną na zewnątrz, tylko w nią wsiąkną. Możesz też doprawić masę mięsną szczyptą gałki muszkatołowej, niewielką ilością suszonych ziół, np. tymianku, cząbru lub majeranku albo innych przypraw dobranych

Karczoch po rzymsku

nagrzanego do 210°C. Piecz 3-5 minut. Wyjmij, skrop oliwą i octem balsamicznym. Przed podaniem posyp zapieczone jajko drobniutko posiekaną natką. jajko;czosnek;ocet;pieprz;

Pieczeń rzymska

Chcę na święta zrobić pieczeń z mielonego z jajkami w środku. Mam jednak pytanie: czy piec ją w natłuszczonej formie wysypanej bułką tartą czy lepiej zawinąć w folię i do keksówki. Chciałabym żeby mój klops wyszedł i nie rozwalał się. Jak wy robicie? Dzięki.

pieczeń rzymska

potem odkryc i piec jeszcze drugie tyle do zrumienienia się boczku. Po upieczeniu pieczeń wyjąć a warzywa zmiksować na sos. Polecam bo naprawdę smaczne.

Pieczeń rzymska

Wypróbujcie ten bynajmniej nie włoski specjał Składniki: * 1 kg mielonego mięsa wieprzowo-wołowego * 1 kajzerka * 3 młode marchewki * 4 jajka * bułka tarta * czerwona słodka papryka * 1 cebula * sól, pieprz, majeranek * świeży koper Przygotowani

Pieczeń rzymska

Przepis bardzo dobry,ja lubię jeszcze dodać do mięsa lekka podsmażoną na oliwie lub oleju czerwoną paprykę! Polecam ! Mniam...

Pieczeń rzymska inaczej

Kiedyś, jakieś 30 lat temu, zawędrowałam do gruzińskiej restauracji w Krakowie i jadłam coś, co wyglądało jak pieczeń rzymska, ale zawierało też warzywa - startą marchewkę i coś posiekanego zielonego - kapustę? szpinak? Było pyszne. Znacie coś takiego? Niestety, nadal jem mięso. Przymierzam się

Pieczeń rzymska

Pieczeń rzymska. Zarówno ukochany jak i nie-teściowie uwielbiają. Ja do środka daję ugotowane na twardo jajka i paseczki ogórka kiszonego. Jak się kroji to pięknie wygląda.

Pieczeń rzymska

A ja robię pieczeń rzymską tak: kupuję karkówkę, albo łopatkę już zmieloną (w sklepie, jest mielona przy mnie, więc nie ma żadnych "dodatków ;) ), dodaję do mięsa zeszkloną cebulę, wyciśnięty czosnek (oczywiście ten polski, można go poznać po fioletowym kolorze), duuuuuuuużo ziołowych przypraw

Pieczeń rzymska

Pieczeń właśnie się piecze - zobaczymy jak wyjdzie bo przepis fajny i prosty , tyle że opisany jak dla nieco upośledzonych ludzi

Pieczeń rzymska

Fantastyczny przepis, moja propozycja dotyczy dodania pomiędzy jajkami,drobnych pieczarek konserwowych i posypania po pieczeni gorczycą... Polecam, niebo w gębie ;)

Pieczeń rzymska - drobny problem

Witam, Proszę o poradę odnośnie pieczeni rzymskiej. Nie mogę uzyskać ładnie zrumienionej skórki na jej wierzchu. Piekłam moją pieczeń w małej keksówce, wyłożonej dół i boki papierem (góra odkryta) przez 60min w 180st, potem posmarowałam wierzch masłem i jeszcze 10min w 190-200st i do diaska blada

Pieczeń rzymska

Dokładnie tak. Doprawia się mielone jak na kotlety i wkłada do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą foremki. Może być tylko mielone lub wkładasz do środka 3-4 ugotowane na twardo jajka (w całości) lub pokrojoną w kostkę fetę. A do tego sosy do wyboru, do koloru: może być pieczeniowy ciemn

klops czyli pieczeń rzymska

wyjać i od razu zlać płyn, który się wydzieli(aby pieczeń klops nie wchłonął). Podawac można jako wedlinę na zimno i grubsze plastry w sosie na cieplo do drugiego.\Zaleta -bez jajek,bułki -nie skwasnieje tak szybko." Dodałam rodzynki, pieczarki i garść zielonej pietruszki...rzeczywiście wyszła

Pieczeń rzymska po tuningu.

porządnie. Uformowac na blasze takie coś jak na fotkach i przykryć plastrami boczku. Piec w temperaturze 160 C około godziny, pod koniec pieczenia podkręcić temp. w celu przyrumienienia. Przed podaniem pokroić i każdy plaster przybrać plastereczkiem oliwki w papryką. Pasuje do ryżu, ziemiaków, kaszy

Pieczenie w garnku rzymskim.

Za pare dni będe miała kupiony na allegro garnek rzymski. Przeczytałam wszystko co jest dostępne ale nigdzie nie mogę dowiedzieć się czy można piec w piekarniku używając termoobiegu. Czy musi być grzanie tradycyjne ? Wszędzie są podane tylko temperatury dla danych potraw. Może coś przeoczyłam

klops czy pieczeń rzymska?

mam mięsko zmielone, upiec klops lub pieczez rzymska, Jakie dodaje sie dodatki? czy takie jak do mielonych kotletów? Bardzo prosze o doinformowanie mnie? bede bardzo wdzieczna.Acha ! czy dodaje sie cebule?

Re: Pieczeń rzymska

No ja dopiero niedawno odkryłam kerrygold, pieklam juz na zwyklym ciasto- wyszło super, ziolowego jeszcze nie próbowałam, ale niedługo tę pieczeń zrobie wiec sie przekonam co to za cudo:)

jak podajecie pieczeń rzymską?

chodzi mi o to czy na zimno czy na cieplo? bo ja sprawdzalam przepisy, i ją robi sie w foremce, prawda? i wszędzie jest napisane żeby ostygła. ja chcialabym podać ją do obiadu, z ziemniakami, surowką, sosem? a nie lubie zimnego mięsa. A jaki sos robicie do tego?

Re: Pieczeń rzymska

Keksówka to foremka do pieczenia, prostokątna, wąska i krótka (jakieś 10cm x 30cm).

PIECZEŃ RZYMSKA bez tartej bułki...

witam Z tego wzgledu ze jestesmy na diecie wykluczajace wszelakie białe pieczywo Prosze Was o pomoc co do pieczeni rzymskiej zamaist bułki aby sie nie rozpadał Myslam nad takim skladem-mieso+duzo pietruszki+3 zółłtka(bez białek) ale nie wiem czy nie wyjdzie mazia oczekuje na propozycje i

Pieczeń rzymska z czerwoną soczewicą

Jako, że mój mąż jest zatwardziałym mięsożercą, stroniącym od warzyw które nie są sałatą zieloną, chciałabym trochę podrasować popularną pieczeń rzymską zwaną klopsem, żeby była nieco mniej mięsna. Niestety w necie znalazłam jedynie przepis na klops z czerwoną soczewicą, zrobiony trochę inaczej niż

Re: Pieczeń rzymska inaczej

Teoretycznie do pieczeni rzymskiej możesz dodać wiele warzyw. Coś takiego istnieje w każdej kuchni. NIektórzy te warzywa najpierw duszą trochę na patelni na odrobinie masła, albo oleju, a potem dodają do masy mięsnej (masa jak na mielone doprawiona w dowolony sposób). Niektórzy nadziewają pieczeń

Re: Pieczeń rzymska

Z tym masłem to niezły pomysł, z resztą ja za olejem w ogóle nie przepadam. Gdzieś mi mignął w sklepie ten keryygold, to następnym razem jak będę robic pieczen, to skorzystam z twojej podpowiedzi.

Re: Pieczeń rzymska

Bardzo fajnie wyszło. Jedliśmy na ciepło z sosem pieczeniowym - super. Przeszkadzała mi tylko ta cytryna, ale może za dużo dodałam, bo wciskałam "na oko" :)

Re: Pieczeń rzymska

www.kuchnia.3miasto.pl/444.htm www.kuchnia.3miasto.pl/1776.htm Jeśli masz ochotę poszperać po Internecie to hasło KLOPS (w zasadzie to samo co P.R.) przyniesie

Re: Pieczeń rzymska

Mielone z indyka ,pokrojona cebulka, czosnek,jedno jajko przyprawy pieprz,sol,chili,czerwona papryka pokrojona w kostke.Skladniki dobrze wymieszac, pol porcji wlozyc do foremki wzdluz ulozyc cale jajka ugotowane na twardo uzupelnic pozostala czescia mielonego.Piec ok.1 godz.w 200 st.

Sos do pieczeni rzymskiej ...

Jutro bede robic pierwszy raz pieczen rzymska. Z jakim sosem (jesli w ogole) mozna ja podac?

Re: Pieczeń rzymska

Ja nasmarowuje kurczaka masłem ziolowym(mozna np kerrygold) zadnych oleji i margaryn. Ziola nadaja niesamowity aromat potrawie

Re: Pieczeń rzymska

czosnek w kolorze fioletowym to owszem polski lecz tzw. "zimowy" - bardziej aromatyczny i ostry. Biały jest też polski ale "letni"

Re: Pieczeń rzymska

jasne, ze doradzi !!! Z jajkami w srodku , takimi na twardo ?? Tak u nas w domu bylo robione !! Jesli masz dostep do salad dressing w torebkach firmy Good Season to wspaniala pieczen wychodzi z tym jako przyprawa - moze byc "zesty Italian" lub "Zesty Italian with cheese". Zawsze robilam w

PIECZEŃ RZYMSKA bez tartej bułki...pomocy!

witam Z tego wzgledu ze jestem na diecie bezweglowodanowej wykluczajace wszelakie pieczywo Prosze Was o pomoc co do pieczeni rzymskiej zamaist bułki aby sie nie rozpadał Myslam nad takim skladem-mieso+duzo pietruszki+3 zółłtka(bez białek) ale nie wiem czy nie wyjdzie mazia oczekuje na

Dziewczęta robiłyście kiedyś pieczeń rzymską?

Coś mnie dzisiaj naszło na coś innego niż zwykłe katlity mielone.Poradźcie jak toto się robi:) Tzn.przepisów w necie od groma ,ale bardzo mnie interesuje z czym to się je...jak zrobię ciut sosu chrzanowego,a aaa i i jeszcze buraczki mam w zamrażarce i do tego kartofli dam to będzie git,czy się po

Pieczeń rzymska - proszę o przepis?

Na taką z jajkiem na twardo w środku. Jakie mięso i jakie proporcje,może ktoś już robił? Pozdrawiam.

Pieczeń rzymska z tymiankiem i chilli

Pieczeń rzymska pachnąca tymiankiem i chilli - czyli gdy sie nie ma pomysłu co zrobic mielonego. 1kg mięsa mielonego woł-wp czerstwa bulka 3 cebule 2 ząbki czosnku 3 jajka 50 g boczku surowego łyżka sosu sojowego pieprz czarny mielony do smaku pieprz kolorowy świezo mielony do smaku

Re: Trzecie: pieczeń "rzymska":

gotowanie.onet.pl/27887,0,1,pieczen_rzymska_z_opienkami,ksiazka_przepis.html -- Nie mam zamiaru chodzić gdzieś wcześniej , jeśli mogę się w tym miejscu znależć później.

Re: Pieczeń rzymska inaczej

nie kojarzę takiej potrawy a kuchnię gruzińską znam raczej dobrze. zerknę w wolnej chwili do ichniej książki kucharskiej, ciekawe czy występuje coś w tym stylu.

Re: Pieczeń rzymska z jajkiem

Ja robię tak: PIECZEŃ RZYMSKA Z JAJKIEM ½ kg mięsa mielonego 1 jajko surowe 2 jajka ugotowane na twardo 2 średnie cebule kawałek, najlepiej „piętkę” suchego chleba lub sucha bułka przyprawa do mięsa mielonego, przyprawa do grilla itp. sól pieprz Mięso mielone

Re: Pieczeń rzymska po tuningu.

Ba, mąż nie zrobił foty przekroju pieczeni ponieważ była podana paradnie na rodzinną uroczystość i szybko się zdezintegrowała. Jajka dajemy surowe, natomiast ugotowane na twardo rzeczywiście można włożyć w czasie formowania tego "kopca wzdłużnego", jednak wtedy chyba lepiej pieczeń podawac

Re: jak podajecie pieczeń rzymską?

> tzn. jak sam sie robi? z boczku? Wypływa z całej pieczeni. Mnóstwo (choć to oczywiście zależy też od tego jaka ta pieczeń, wariantów jest bez liku). Pozdrawiam!

Re: Pieczeń rzymska - drobny problem

Ja wszystko, co po normalnym czasie pieczenia wydaje mi się za blade, wstawiam na parę minut pod grill lub na najwyższą półkę tylko pod górną grzałkę. Działa :). -- www.youtube.com/watch?v=C1og7Kp5Ow8

Re: Pieczeń rzymska - drobny problem

blizej grzalki byloby faktycznie lepiej. poza tym zawsze mozesz posmarowac gore pieczeni czyms, co sie dobrze karmelizuje - zawiera cukier. np musztarda z miodem. -- Gesslerowa w kosciele

Re: Pieczeń rzymska - drobny problem

na 15 minut przed końcem pieczenia), niż prażyć w niższej. Przy dwóch grzalkach forme stawia sie na środkowym poziomie. Jeśli postawi sie wyżej to jest niebezpieczeństwo, że wierzch sie zrumieni za wcześnie a spód i środek nie zdąży się upiec. Jeśli piekę bez termoobiegu, to zawsze wkładam mięso do

Re: klops czy pieczeń rzymska?

zlac płyn,ktory sie wydzieli(aby pieczeń klops nie wchłonął).Podawac można jako wedlinę na zimno i grubsze plastry w sosie na cieplo do drugiego.\Zaleta -bez jajek,bułki -nie skwasnieje tak szybko. Przepyszny próbowałam !

przepyszna pieczeń rzymska i sznycelki

przepis na pieczeń jest w przsznycelki w dni PW polecam sobie zrobić, zamiast chleba dodawałam namoczone w gorącej wodzie kostki sojowe. Piekłam na papierze w piekarniku. Nie różniły się od "normalnych" Można jeszcze sztukę mięsa (gotowane) z sosem chrzanowym (kostka rosołowa, sloik chrzanu, do

Re: No właśnie - pieczeń rzymska:

www.przepisykulinarne.org/pieczen_rzymska_z_opienkami_9083.html Opieńki można pominąć lub dać inne grzyby. Po za tym w szynkowarze można zaparzyć sobie ekstra wędliny z dowolnymi

Re: PIECZEŃ RZYMSKA bez tartej bułki...

pieczeń rzymską można robić z dodatkiem płatków owsianych zwykłych, najlepiej z mielonego mięsa z piersi indyka. Pełny przepis w książce. Pozdrawiam

Re: PIECZEŃ RZYMSKA bez tartej bułki...

Ja też robiłam kotlety mielone z indyka i dodawałam cebulkę i całer jajko i jakoś się trzymały "kupy", to chyba białko je wiąże, myślę,że pieczeń rzymska też powinna takim sposobem się udać.......

Re: Dziewczęta robiłyście kiedyś pieczeń rzymską?

nie robiłam nigdy w zyciu pieczeni rzymskiej. Za to częśto uzywam miesa mielonego bo najwiecej rzeczy mozna z niego wycudować. Ostatnio u mnie na topie jest pasticio ( taka grecka lasagne) -- http://imperiumojca.pl/67215 Kliknij i wspomóż ;) https://images.patrz.pl/uplx/avatary/MacReady.jpg -

Re: Dziewczęta robiłyście kiedyś pieczeń rzymską?

polecam coś znacznie lepszego, w sensie też pieczeń rzymska ale 100% lepsza niż z jajkiem (z jajkiem tylko na zimno, jako tzw. kliops) z marchewką ugotowaną (wkładam w całości w wymiętoszone i uformowane mięcho - robię pół na pół wieprzowo - wołowoe), cebulką podsmazoną, brokułem

Re: Pieczenie w garnku rzymskim.

Spokojnie, można z termoobiegiem. -- Purysto językowy! Piszę 60 słów na minutę i zdarzają mi się błędy. Rzeczowych nie popełniam ;)

Re: Pieczeń rzymska po tuningu.

Ja robię to tak: zwykle jakaś kajzerka zostaje nie zjedzona, zatem należy ją ususzyć potem namoczyć, odcisnąć w dłoniach wodę i przekręcić wraz z mięsem w maszynce (znaczy bułkę, a nie wodę:). Trudno mi powiedzieć ile wagowo bułki tartej odpowiada jednej kajzerce.

Re: Pieczeń rzymska po tuningu.

Ale zaraz - to w końcu dodaję bułkę tartą (powiedzmy niecałą szklankę) - czy namoczoną całą bułkę (jak do kotletów mielonych) bo to jest zasadnicza różnica?

Re: Pieczeń rzymska po tuningu.

a czy jajka surowe czy na twardo ? pamietam z dawnych czasow taka pieczen u pewnej cioci i jajka na twardo musialy sie znalezc w srodku tak ze po pokrojeniu na plasterki w srodku byl plasterek jajka

Re: jak podajecie pieczeń rzymską?

Pieczen podaje z zapiekanka ziemniaczana " gratin dauphinois " i bukietem z jarzyn. Te ostatnie to marchewka, kalafior i zielona fasolka, gotowane osobno i wymieszane ze swiezym maslem.

Re: jak podajecie pieczeń rzymską?

tak wlasnie jak Winoman napisal:) -- la donna e mobile :) no i jeszcze Pinezka

pieczeń rzymska z sosem śmietanowym....

z ziemniakami i brokułem. Aha i piekę ciasto pomarańczowe:) -- "Pesymista twierdzi, że wszystkie kobiety to nierządnice. Optymista nie jest tego zdania, ale ma nadzieję."

Re: jak podajecie pieczeń rzymską?

mozna na cieplo jako danie obiadowe i na zimno tez jako przekaske:) -- la donna e mobile :) no i jeszcze Pinezka

Re: klops czy pieczeń rzymska?

kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,20183700,P_KOBIETA_PRZEPISY.html www.gotowanie.wkl.pl/przepis9818.html -- Nie

Re: Pieczeń rzymska - drobny problem

tulimatka napisała: > masłem i jeszcze 10min w 190-200st i do diaska blada wyszła ;-) wstawiam do piekarnika, wlanczam na ok.250 jak sie zacznie piec to temp.na 160 daje, potem czekam jak gotowa w srodku to wtedy zaczyna sie gora rumienic, wtedy tylko czekam kiedy ma odpowiedni kolor

Re: Pieczeń rzymska - drobny problem

tulimatka napisała: > Termoobieg może wysuszyć mięso; < Wiem, że w społeczeństwie (także tu, na forum) od czasu do czasu spotyka sie opinię, że termoobieg wysusza. To nieprawda. Niczego nie wysusza tylko niektórzy nie potrafią z jego dobrodziejstw korzystać. Trzeba poznać swój piekar

Re: Pieczeń rzymska - drobny problem

Termoobieg może wysuszyć mięso; 220st? we wszystkich przepisach znalezionych w necie nie widziałam tak wys temp... -- …moje dzieci moja siła...

Re: Pieczeń rzymska - drobny problem

No właśnie, czyli tak jak myślałam, nic innego raczej, tylko wsadzić wyżej ;-) -- …moje dzieci moja siła...

Re: Pieczeń rzymska - drobny problem

zawsze pieke w 200°, nie wydaje mi sie to malo. wyzej trzeba wsadzic, albo na koncu pod grill. albo jak pisalam :) -- Gesslerowa w kosciele

Re: Pieczeń rzymska po tuningu.

Co to znaczy - bułka tarta - kajzerka - sztuk jedna? Ja kupuję gotową bułkę tartą - to ile mam dać? Całe opakowanie?

Re: klops czy pieczeń rzymska?

Ja klops robię TYLKO taki jak podała Multifaga.Jest prześwietny! Ostatnio dodałam do środka masy suszone,namoczone w czerwonym winie śliwki.Niech się schowają wszysktie archaiczne klopsy z jajami na twardo i innym świństwem.Spróbuj zrobić raz z tego przepisu i przyznasz nam rację.

Re: Pieczeń rzymska z jajkiem

robilam trzy dni temu, juz nie ma :) wersja dla mnie najprostsza: - kupiłam kilogram szynki (łopatki nie było w sklepie) - 1 wieksza cebula - dwa cale jaja surowe - bulka tarta (zamiast namaczanej) mieso i cebule zmielilam, dodalam dwa jaja, sol pieprz do smaku (z ta sola jest tak, ze po

Re: Pieczeń rzymska - drobny problem

Jeśli bez termoobiegu, to za niska temperatura. Powinno być około 220st. i ewentualnie krótszy czas.

Re: Pieczeń rzymska po tuningu.

super, dodane do uklubionych:) ja bym chiala jesczez zdjecie przekroju jesli da sie zalatwic:) pomysl z jajkami tez mi sie podoba, na pewno cos tam do srodka wloze, musze pomyslec co:) --

Re: Pieczeń rzymska po tuningu.

taki boczek na wierzchu zawsze fajny jest -- "Małżeństwo zawsze jest związkiem dwojga ludzi gotowych przysiąc, że tylko to drugie chrapie.."

Re: jak podajecie pieczeń rzymską?

a co do sosu to jak w foremce-lub lepiej kamionkowym naczyniu pieke,na wierzch ukladam kilka plasterkow boczku.Sos sie sam robi:)A na zimno to wszelkie sosy pasujace do mies i wedlin-chrzanowe,czosnkowe,borowki itp:)Pozdrawiam:) -- la donna e mobile :)

Re: klops czyli pieczeń rzymska

Wypróbowałm tez ten przepis z mlekiem ,nie powiem ,udało się ,całkiem ,całkiem ,teraz zawsze tak będę robić ,dobre szczeglnie na zimno .

Re: Dziewczęta robiłyście kiedyś pieczeń rzymską?

Ja robię dość często takie coś, co na ciepło jest pieczenią rzymską, a na zimno pasztetem do pieczywa ;) Prócz mięsa różnego gatunku dodaję warzywa : marchew, seler, zielony groszek. Marchewkę i seler kroję w drobną kostkę, groszek w całości, albo jak mam więcej czasu to przekładam warstwa

Re: Pieczeń rzymska z czerwoną soczewicą

lepszą konstystencję, aj ją odsączam na sitku, albo odparowuję w garnku. A możesz podać przepis na pieczeć rzymską? Ja ostatnio eksperymentuję z seitanem w roli pieczeni i byłambym wdzięczna za inspirację. -- ’Cause I told you once / And then I told you twice / And now I told you three times

Pieczeń rzymska

Pieczeń rzymska

Pieczeń rzymska to potrawa z mielonego mięsa z dodatkiem ulubionych przypraw i farszu. Przygotowuje się ją w prosty sposób, łącząc mielone mięso z ulubionymi dodatkami i zapiekając w piekarniku. Od gotującego zależy, czy podstawę pieczeni rzymskiej będzie stanowić mięso drobiowe, wołowe, wieprzowe, mieszane, ryba. Do wnętrza tzw. klopsa dodaje się najczęściej ugotowane na twardo jajka. Można także użyć grzybów, liści szpinaku lub wędlin.

Po upieczeniu pieczeń rzymską można serwować zarówno na zimno, jak i na ciepło. Na zimno może być składnikiem kanapek do pracy czy szkoły. Gruby plaster pieczeni podgrzany na patelni i podany z ziemniakami lub kaszą może stanowić danie obiadowe.

Pieczeń rzymska, wbrew nazwie, nie pochodzi z Rzymu. Wywodzi się z kuchni niemieckiej. Dlaczego mówimy na pieczeń rzymską „klops”? Jeśli po upieczeniu potrawy nie zaczekamy z krojeniem, to prawdopodobnie pierwszy kawałek się rozsypie, stąd w nazwie niepowodzenie, które - jeśli wykażemy się cierpliwością - na pewno nas nie spotka.