pasztet z warzyw

Milena Łańdziak

Pasztet z soczewicy. Idealny nie tylko dla wegetarian. Trik z warzywami pogłębi smak

Pasztet z soczewicy. Idealny nie tylko dla wegetarian. Trik z warzywami pogłębi smak

Potrawy wielkanocne wcale nie muszą być mięsne. Liczne pasztety warzywne to dowodzą. W tym roku zrób coś innego i zaskocz swoich gości intensywnym smakiem.

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Wraz z zakończeniem postu na wielkanocnym stole pojawiają się pyszne pieczone mięsiwa oraz pasztety. Zazwyczaj przygotowuje się je z mieszanki mięs - wieprzowiny, wołowiny i drobiu. Jeśli jednak masz ochotę na coś innego, do ich przyrządzenia możesz równie dobrze użyć ryby (także wędzonej) albo warzyw.

Pasztet z cukinii - przepis na wegetariański rarytas. Kluczem dla smaku są świeże zioła i te przyprawy

Pasztet z cukinii to przepis na prawdziwy, letni rarytas. Świeże sezonowe warzywa i aromatyczne zioła sprawią, że nikt mu się nie oprze. Wegetariański przysmak świetnie smakuje podany na śniadanie, lunch lub jako zdrowa przekąska w ciągu dnia.

Pasztet

-8 ziarna ziela angielskiego,gałka muszkatołowa,pieprz ziarnisty,sól Obierz warzywa, a marchewki i pietruszkę oskrob, opłucz i ułóż całe na dnie większego garnka. Wątróbki opłucz, osącz, włóż do miseczki i wstaw do lodówki. Wszystkie mięsa umyj dokładnie w zimnej wodzie, rozłóż na warzywach. Wetknij

Pasztet cielęcy

przygotowania formy:, 2 łyżki masła , 2 łyżki tartej bułki Warzywa korzeniowe obrać, umyć, zetrzeć na tarce do jarzyn, por i cebulę pokroić, dodać wino, wymieszać. Mięso opłukać, odsączyć, pokroić w dużą kostkę, łożyć do marynaty i pozostawić w lodówce na 24 godz. Następnie usmażyć na smalcu mięso i czwartą

Pasztet jarski

, przetrzeć przez siko lub zmiksować. Ziemniaki i seler umyć, obrać, ugotować i odcedzić. Osobno ugotować kapustę i odcisnąć. Cebulę usmażyć na oleju na złoty kolor. Ugotowany na sypko ryż i warzywa zemleć, dodać fasolę lub groch, żółtka, pianę ubitą z białek i przyprawy, starannie wymieszać. Włożyć masę do

Pasztet dziadunia

i przyprawy. Duś na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. 10 minut przed końcem duszenia dodaj wątróbkę. Mięso, wątróbkę i warzywa wyjmij z wywaru i ostudź. Przepuść dwukrotnie przez maszynkę do mielenia. Kajzerkę namocz w pozostałym wywarze. Dokładnie odciśnij i zmiel. Masę wymieszaj z jajkami

Pasztet wegetariański

oliwie, dodajemy czosnek i sól. Dwie małe formy pasztetowe smarujemy olejem, wkładamy cześć masy warzywnej, na niej warstwę szpinaku i pozostała masę z warzyw. Przykrywamy folią aluminiową i pieczemy 1,5 godziny w kąpieli wodnej w temp. 180°C. cebula;bułka tarta;mleko;cukinia;jajko;mięta;pieprz;gałka

PASZTET Z WARZYWAMI

PASZTET Z WARZYWAMI PRZYGOTOWANIE: 2 godziny 30 minut PIECZENIE: 40 minut PORCJA: 300 kcal SKŁADNIKI NA 12 PORCJI 1/2 kg cielęciny 1/2 kg wieprzowiny 20 dag surowego boczku 15 dag wštróbki duży seler 10 dag mrożonej fasolki szparagowej marchewka duża i mała cebula kajzerka 5 jajek

Pasztet z fasoli i warzyw

natki pietruszki Fasolę moczymy na noc, przelewamy świeżą wodą i gotuje z liściem laurowym i zielem angielskim, nie solimy. Odcedzamy i mielimy na masę. Cebulę, marchewkę, pietruszkę i pieczarki dość grubo trzemy (wrzuciłam wszystko do robota) i przesmażamy na sporej ilości oleju żeby pasztet

Pasztet- z czego??????????

Chce na swieta upiec pasztet z soi lub soczewicy- lub z innych warzyw. Czekam na Wasze sprawdzone przpeisy- w zamian moge wysłac przepis na super pasztet z marchewki.

jesienne potrawy z warzyw

warzyw w bród, podzielcie się ulubionymi przepisami. mogą być z mięsem lub bez. -- Fryzjer jest wazniejszy niż pasztet, to oczywiste. Przynajmniej do póki nie masz dziecka z własciwym facetem.

Pasztet z kabaczka

pietruszki 4/ 1/2 kg drobiowej wątróbki 5/ 5 jaj 6/ 1 duża czerstwa bułka 7/ sól 8/ pieprz czarny mielony 9/ pieprz ziarnisty kolorowy 10/ mieszanka przypraw Warzywa obrać i pokroić na cząstki, włożyć do garnka z gotującą się wodą, po kilku minutach (kiedy warzywa będą już niemal miękkie

Re: dania z buraka/ pasztet z warzyw

Poszukaj na jadlonomii, tam same warzywa i nawet burgery z buraka. Otwarte klatki maja kilka swietnych darmowych ebookow weganskich, tam tez znajdziesz pasztety i buraki :) Ja lubie buraka pieczonego al dente, potem pokrojonego w cienkie plastry i serwowanego z salata, orzechmi i octem

pasztet z wątróbkami drobiowymi

z niewielką ilością tłuszczu. Dusić do miękkości. Bułkę namoczyć w wodzie. Przesmażone mięso i warzywa przekręcić przez maszynkę 3 razy. Namoczoną bułkę również przekręcić. Dodać jajka i wymieszać. Doprawić do smaku przyprawami. Formę wysmarować oliwą i piec w 180 st. przez 1 godzinę, do

pasztet chcę zrobić

mam mięso i warzywa z rosołu, czy bez wątróbki i bułki da się, czy są to niezbędne składniki pasztetu? za pomoc dziękuję:)

Pasztet z orzechami

*Pasztet* 3 pojedyncze piersi z kurczaka 60 dag karkówki 40 dag wędzonego boczku 35 dag drobiowej wątróbki Wędzony boczek - cienkie plasterki włoszczyzna 2 jajka 2 cebule 1 jabłko grahamka 5 łyżek orzechów włoskich 4 łyżki oliwy 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 3 ziarnka ziela

pasztet - ale bezmięsny

witam, mam pytanie - czy macie jakieś sprawdzone przepisy na bezmięsne pasztety? niekoniecznie z soi czy soczewicy ale może z ryb? warzyw? będę bardzo wdzięczna za przepisy i linki :)

Pasztet z jajem

ziarna jałowca, papryka, pieprz (dużo), rozmaryn, cząber, suszona pietruszka, majeranek, sól 1. Mięso i wątróbkę zagotować z warzywami i połową cebuli, a połowę cebuli podsmażyć z boczkiem. 2. Ugotowane składniki i boczek zmielić. Wywar zostawić. 3. Dodać bułkę i przyprawy, podlać wywarem (dałam 1

Pasztet z kaczki

patelni bez tłuszczu. Przekładamy do dużego garnka. 2. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę i rumienimy na tłuszczu wytopionym z udek. 3. Marchew, czosnek i selera obieramy i kroimy na kawałki. Natkę płuczemy. 4. Wkładamy cebulę i warzywa do garnka z mięsem, wlewamy litr wody. Dodajemy liście laurowe

Re: co zrobić z warzywami z rosołu

zrob pasztet, mieso i warzywa zmiel trzy razy , dobrze dodac tez troche watrobki drobiowej, namoczona bulke, jajko i na godzine do pieca i jest pyszny pasztet

Re: dania z buraka/ pasztet z warzyw

a nie sorry 89 www.alma24.pl/swieze/sery-3r/ser-soignon-plesniowy-rolada w jakim kraju mieszkasz, ze tak tanio?

Re: dania z buraka/ pasztet z warzyw

Z buraka bardzo lubię surówkę: - gotowany burak - gruszka - kozi ser - orzechy włoskie Gruszkę i buraka pokroić w cienkie plastry, posypać pokruszonymi orzechami i kozim serem, polać winegretem. -- Navarra - mój kawałek

Pasztet z jęczmienia i soczewicy

Jęczmień i soczewicę namaczamy na noc (osobno). Na drugi dzień gotujemy w świeżej wodzie do miękkości, odcedzamy. Warzywa myjemy obieramy, ścieramy na tarce (duże oczka) lub w blenderze. Na patelnie wlewamy cały olej, szklimy cebulę i czosnek, dodajemy warzywa, przesmażamy aż zmiękną i zrobią się

Re: dania z buraka/ pasztet z warzyw

W Hiszpanii. Tu praktycznie nie robi się serów krowich, tylko owcze (najczęściej) i kozie. Najdroższe w przeciętnym supermarkecie dochodzą do 25 Euro za kilo, ale to już są lokalne sery z "oznaczeniem pochodzenia" i wygrywające światowe konkursy

Re: dania z buraka/ pasztet z warzyw

Nie mam pojęcia, jakie sery są w Polsce, Hiszpania to kraj winem i serem płynący :) Kupuję rulon, za jakieś 12 Euro za kilo. https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/photos.cocinario.com/ingredient/677/big.jpg?1396572414 -- Navarra -

Re: dania z buraka/ pasztet z warzyw

wegannerd.blogspot.com/ Mój ulubiony 😊 -- Punkt G istnieje ! Kobiety maja go na końcu słowa SHOPPING :)

Re: dania z buraka/ pasztet z warzyw

Uff, faktycznie, bardzo drogo... Na ciepło uwielbiam, biorę mocną sałatę, tuńczyka, czarne oliwki, i na to plaster przypieczony palnikiem do creme brulee - moja ulubiona sałata. -- Navarra - mój kawałek podłogi

Pasztet z orzechami

40 dag wolowiny bez kości 30 dag udek drobiowych 20 dag wątroby 10 dag boczku 2 jaja 1 marchew 1 pietruszka 1 cebula 1/2 garści grzybow suszoych 2 liście laurowe gałązka cząbru po kilka ziaren ziela ang., jałowca i pieprzu galka, sól, pieprz, orzechy Warzywa obrać, ułozyc na dnie

Re: pasztet z soczewicy

Robiłam właśnie z przepisu A. Kręglickiej, wersję z marchewką. Czasami używam zielonej soczewicy i warzyw z rosołu. Pasztet wspaniale się mrozi, powiedziałabym nawet, że po odmrożeniu jest bardziej soczysty.

pasztet drobiowy

Witam! Pochwalę się... Dzięki forum z bladej, nic zupełnie niewiedzącej kucharki, zaczęłam coś niecos wiedziec o temacie. Moje "dzieła" są już naprawde do zjedzenia, często nawet ze smakiem. Dlatego postanowiłam, niejako zmuszona nadmiarem materiału, upiec pasztet. Mięso miałam drobiowe

Pasztet z drobiu

razem z warzywami, wątróbką i cebulą. Do masy wbić jajka, dodać śmietanę, pistacje, imbir, gałkę, sól, pieprz i sos sojowy. Na końcu wlać koniak, wymieszać, sprawdzić smak. Masę przełożyć do natłuszczonych i wysypanych bułką tartą foremek. Piec około godziny w piekarniku w 180 stopniach

Re: Pasztet domowy

Hej, nie znam wprawdzie przepisu na pasztet, ale znam pewna anegdote, ktora ucieszy chyba mamy piekace te pasztety. otoz w rodzinie mego znajomego pieklo sie pasztety z zajaca na Wielkanoc. I tenze znajomy pewnej Wielkanocy mielil warzywa na pasztet i przy okazji zmielil tez warzywa ugotowane na

Re: Pasztet

Podany wyżej przepis bardzo fajny, można ewentualnie jeszcze dodać trochę warzyw z rosołu. -- JS

Re: Pieczenie,pasztety

pasztet drobiowy: gotuję kurczaka jak na rosół (z warzywami), potem wyciągam zwłoki kurze i obieram mięsko, mięsko i warzywa mielę. 3-4 łyżki bułki tartej namaczam w mleku. Mieszam mięsko z warzywami, z bułką, jajkiem, doprawić można wedle uznania i zapiec około 20-25 min. Pasztet jest

zupa + pasztet

na niewielkiej ilości tłuszczu podsmażasz posiekaną cebulę do zeszklenia, wrzucasz do garnka z wodą i dodajesz warzywa: włoszczyzna, może papryka, inne tanie. + sól, pieprz, ziele angielskie, listek laurowy, inne przyprawy jakie masz w domu i pasują - może majeranek? lubczyk? cząber? Gotujesz

Re: pasztet - jak zrobić dobry pasztet?

Będę wdzięczna! Nie szukam przepisu na całkiem jarski pasztet ale na taki nieco "dietetyczny", może być z warzywami byleby bez brukselki! Ja dodaję jedynie marchew i cebulę. Pozdrawiam

Pasztet z octem balsamicznym

PASZTET Z OCTEM BALSAMICZNYM Przepis pochodzi z książki Mariny Filippelli pod tytułem STEAM CUISINE. Książka jest o gotowaniu na parze i tak też robiony jest ten pasztet. Warto zdobyć świeży tymianek, gdyż to on właśnie nadaje daniu ton. SKŁADNIKI: 600 g wątróbek drobiowych 2 łyżki

Pasztet z kaczki

Jakoś wątku pasztetowego nie znalazłem więc postanowiłem założyć nowy i zaprezentować swój świąteczny wyrób. Przygotowanie: Kaczkę pokroić na mniejsze części i umieścić w garnku z wrzącą wodą. Dodać słoninę, boczek, warzywa, listek, ziele i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu. Po ok

Prześwietny pasztet wielkanocny.

wątróbki wieprzowej. Tertio: sporo warzyw rosołowych z preferencją pietruszki, selera i marchewki. sześć dużych cebul, sześć jaj, główka czosnku, cztery suche kajzerki, przyprawy: sól, pieprz, dwa opakowania mielonej gałki lub jedna utarta, ziele ang. , liscie laurowe. Nie żałować. Dwie papryczki chilli

pasztet z zielonej soczewicy

pasztet z soczewicy i pieczarek ma fajny smak; jest wart wypróbowania. 1,5 szklanki zielonej soczewicy 2 marchewki pół selera 1 cebula 1 ziemniak 200 g pieczarek 4 łyżki oleju 3 ząbki czosnku 2 łyżki masła 2 jajka pół pęczka natki pietruszki pół pęczka natki kolendry 3 ziarenka

Re: Pasztet z soczewicy.

wziętych. Warzywa miesza się z ugotowaną soczewicą , sól , zioła prowansalskie + kilka łyzek oleju. Zamieszać w formie żaroodpornej i do pieca. Piec ok. pół godziny. Jezuu jakie to dobre ! Kran. --

Re: Co z warzywami z rosołu??-kulinarne

Wykorzystac do nadzienia miesnego do pierogow, nalesnikow, pasztecikow czy na pasztet np.

Re: Pasztet z soczewicy.

wziętych. Warzywa miesza się z ugotowaną soczewicą , sól , zioła prowansalskie + kilka łyzek oleju. Zamieszać w formie żaroodpornej i do pieca. Piec ok. pół godziny. Jezuu jakie to dobre ! Kran. -- Forum rzadkich języków

Re: jesienne potrawy z warzyw

a jak robisz krem dyniowy? próbowałam ale wychodzi mi mdły. -- Fryzjer jest wazniejszy niż pasztet, to oczywiste. Przynajmniej do póki nie masz dziecka z własciwym facetem.

Re: podajecie kanapki z pasztetem?

Zwykle daję taki ze sklepu, ale czasami robię sama, jak mi dużo warzyw gotowanych z czegoś zostaje (najczęściej z rosołu). Pół kilograma wątróbki (wszystko jedno czy drobiowa, czy też wieprzowa), pół kilograma do kilograma boczku i warzywa ugotowane. Boczek dzielę na pół i połowę zaparzam wraz z

Re: warzywa i mięso z rosołu?

No wlasnie, pasztet! Sama mam zrobic wlasnie z rosolowego kurczaka i warzyw, moze dodam jeszcze watrobke, troche boczku i oczywiscie mnostwo przypraw.

Re: co zrobić z warzywami z rosołu

Razem z mięskiem zmielić, przyprawić, nadziewać naleśniki. ALBO mięso z niewielką ilością warzyw zmielić, dodać np. orzechy (niewiele) i upiec pasztet :) -- Jestem marksistą o założeniach Grouche'a

Re: pasztet

drobniuteńko zmielony i ktorą to kosteczkę rodzina z obrzydzeniem jako tłuszcz wydłubuje. Warzywa z duszenia też dodaję do części pasztetu na bieżące zużycie .Ten bez warzyw mrożę i po zawinięciu w dowolne ciasto / najczęściej krucho-drożdżowe / piekę w krytycznym momencie- np. niespodziewani goście

pasztety/ pasty do kanapek

Poszukuję przepisów jw., zależy mi, żeby miały dość stabilną konsystencję (kanapki do pracy). Potrafię robić tylko sojowy z warzywami, ale jest to dość czasochłonne. Miło będzie, jeśli dodacie info. o sposobie przechowywania, tzn. jak długo wytrzyma w lodówce, czy można mrozić. Z góry

Re: pasztet chcę zrobić

Pasztet zrobisz z prawie wszystkiego, nawet z jajek, z fasoli, z samych warzyw. -- poland.afs.org/

Re: przekąski z pasztetem - doradzicie?

mama-ola napisała: > A gdyby tak ten pasztet przełożyć do cannelloni i upiec, a potem podać na zimno Wypłynie niczym ta błotna lawina w Chinach. Nie kombinuj bo przekombinujesz. Weź chrupkie pieczywo, na to pasztet, przyozdób jakimś marynowanym warzywem i podaj.

Pasztet??

Królika gotujesz w całości, jak kurę na rosół, z warzywami i listkiem "laurkowym". W drugim garze gotujesz (uwaga, bleee, śmierdzi niemożebnie) kawałek (tak z 3/4 kilo na średniego króliczka) świnkowego podgardla ze skórą. W patelni rozgrzewasz masełko, wrzucasz drobiową i króliczą wątróbkę

Re: Czy robicie pasztety?

Dziękuję wszystkim za przepisy i sugestie co do pasztetu. Na pewno do pasztetu nie dodam Kostki Masła. Teraz zrobię z warzywami i spróbujemy jak będzie Nam smakowało.Tym bardziej że jest sporo mięsa,a mało wątróbki i boczku ,a warzywa takie jak do rosołu.

pasztet marchwiowy

marchwiową, zachowując resztę taką samą i chyba smakowało mi bardziej niż cukiniowa. wczoraj trochę bardziej poeksperymentowałam, bo choć niby było 0,5 kg marchewki, na oko wydawało mi się mało i dodałam kawałek dyni, leżący w lodówce. Warzywa ugotowałam (i nieco przypaliłam :) - więc może dobrze, że

Re: Co zrobić z cukinii?

Pasztet z cukinii www.mojegotowanie.pl/przepisy/warzywa/pasztet_z_cukinii

Re: przekąski z pasztetem - doradzicie?

> Wypłynie niczym ta błotna lawina w Chinach. Nie kombinuj bo przekombinujesz. Ok., dotarło :) Pasztet nadaje się tylko do kanapek z pasztetem. Szkoda. > Weź chrupkie pieczywo, na to pasztet, przyozdób jakimś marynowanym warzywem > i podaj. A to chrupkie pieczywo od stania na

Re: A co robicie z warzywami z rosołu?

> pietruszkę czy selera jakoś nikt nie lubi osobno. Ja nie mówię, że niedobre, lubię też i seler, i pietruszkę. Ale ponieważ do rosołu dajemy naprawdę dużo i mięsa, i warzyw (bo i rosołu gotujemy dużo), to zawsze robię pasztet z mięsa i warzyw, dorzucam wątróbki (do pasztetu, nie do rosołu ;) ).

Pasztet ze szczupaka

Jak tak wigilijnie dajemy to proszę bardzo. Zaznaczam , że jest strasznie dużo pieprzenia z tą potrawą. Kupujemy dwa średniej wielkości szczupaki. Tak mniej więcej 1.5 kg. Szczupaki patroszymy i oskrobujemy . Gotujemy na parze z warzywami znaczy włoszczyzną (warzywka w wodzie , szczupaczek nie

Re: Co robicie z warzywami z wywaru na zupę?

pasztet z recyklingu (wegański) ;) -- ... jestem słodka jak miód...człowiek - ciacho...genetyczny cud...

Re: pasztet

Cos takiego - wlasnie mam w piekarniku pasztet i trafilam na ten temat! :) Przepis mam z Biblioteczki Poradnika Domowego, z ksiazeczki zakupionej kilka lat temu. Pol chleba razowego namoczonego w wodzie, 25 dag pieczarek, 3 cebule i zabki czosnku, ziola, troszke maki kukurydzianej, sol

Re: pasztet z królika

robię parę razy w roku pasztet z królika. Oprócz mięsa króliczego dodaję podgardle wieprzowe i duszę to wszystko w niewielkiej ilości wody z dodatkiem marchewki, pietruszki selera i cebuli , plus ziele angielskie i listek laurowy, vegeta lub sól i ziarenka pieprzu.Potem gorącym wywarem z

Re: pasztety sojowe

oj, pasztety wlasnej roboty sa super, ale niekoniecznie z samej soi (dla mnie sa za suche), tylko z soi i soczewicy, z soczewicy i kaszy kukurydzianej, z soi i warzyw / grzybow / grochu :) no miodzio, nic tylko piec i zrec :)

Re: bezsmakowe warzywa :(

co do śledzi to śledziowa z ananasem i śledzie w ziołach ale kroma z pasztetem w pracy pez pomidora wogóle nie smakuje! chyba przerzucę się na muesli frutina na jogurcie naturalnym

Re: pasztet

No, co ma się nie udać, a co to za filozofia? Mięso (różne mięsa, jakie chcesz, trochę wieprzowiny, np. łopatka, od szynki, od biodrówki, trochę wołowiny z kością, może być drób, wskazane z 10 dkg słoniny, tak na oko 70 dkg) dusisz razem z dużą cebulą, można wrzucić inne warzywa dla smaku. Co

Re: Pasztet z zająca

chłonie tłuszczyk) i nie dodaję żadnych podrobów (pasztet jest wtedy ciemny i "cięzki" żoładkowo) za to nie żałuję warzyw (jak na rosół a w szczegolności marchewkę, która mielę razem z mięsem. Dodatek tartej gałki musztatałowej jest konieczny! córka i żona Myśliwego:)

pasztet resztkowy

Wczoraj robiąc remanent w lodówce wyjęłam gotowane kawałki mięsa z kurczaka. Nie bardzo9 lubię potrawkę więc i nie chciałam smazyc pożarskich, więc postanowiłam ,że będzie taki niby pasztet. Przekręciłam miesko przez maszynkę i warzywa z rosłku wczoraj z gotowanego uda dla psinki /marchew

Re: Pasztet zrobiony

A ja robię porządny pasztet z kilku gatunków mięs, boczku lub podgardla. Dodaję małą ilość wątróbki i warzyw, bo nie lubię psuć mięsnego smaku, za to dużo przypraw. I z wrodzoną skromnością przyznaję - pychota. Robię jednorazowo ogromną ilość i...rozdaję.

Przepis na pasztet

Witajcie mamy, wiem, jak trudno jest wymyślić coś prostego i dobrego zarazem dla maluszka, któremu rozszerza się dietę. Właśnie przeglądając wydanie specjalne "Dziecko" znalazłam dość ciekawy i łatwy przepis, którym się chcę z Wami podzielić. Dla maluszka w 9 m-cu: Chudy pasztet: Pół kg piersi

Re: warzywa i mięso z rosołu?

do krokietow, nalesnikow, pierogow, lazanii smak tego typu farszow bardzo podnosi podsmazona cebulka i ziola albo dodac surowa watrobke i zapiec w postaci pasztetu -- Inny Swiat - Zespół Aspergera

Re: pasztet sojowy

Ja robie taki : www.beawkuchni.com/2008/03/witeczny-pasztet-wege.html Mozna zrobic z samej soi lub pol na pol z soczewica; ostatnio robilam z ciecierzyca i tez bylo pyszne. Gotowanie warzyw straczkowych

Re: Czy robicie pasztety?

Nie wiem, nie robiłam pasztetu z królika. Ale po ostatnim eksperymencie - zero tłustego miesa, więcej warzyw - wydaje mi się, ze dodatek słoniny, podgardla czy czego tam, masła tym bardziej, jest zupełnie zbyteczny. Pasztet bardziej warzywny jest tak samo wilgotny, ale bardziej aromatyczny

Re: pasztet - jak zrobić dobry pasztet?

zgadzam sie, mieso powinno byc nawet poczatkowo w wielkim garze podsmazone, a potem powinno sie je dusic razem z warzywami. bulke sztuk - 1, namaczamy w wodzie lub meku. sos + tluszcz z duszenia rowniez wlewamy do calej "pacaji". grzyby suszone - dosyc duzo, najpierw trzeba namoczyc, pozniej

Re: pasztet

uwielbiam pasztet domowej roboty, robię go kilka razy w roku z takiego przepisu: 700g mięsa wieprzowego np łopatki/karkówki, ale jeśli nie masz do niego dostępu to możesz zastąpić drobiowym/indyczym/króliczym 100g wołowiny 500g boczku 300g wątróbki drobiowej marchew, cebula, 1/2 selera

Re: Gotowane warzywa- można zamrozić?

ale takie rozmrożone warzywa możesz zużyć do pasztetu lub farszu na pierogi czy naleśniki (zmiksować z gotowanym mięsem).

Re: Budyń albo pasztet z brukselki

jedliśmy tę wersję z soczewicą O H Y D A zmarnowanie pysznej skądinąd brukselki (a która to jest moim ulubionym warzywem) . Smakowało jak jakieś badziewne danie z greenwaya, jedyne co ratowało to sos tzatziki pod którym jakoś dało się to zjeść. Ani to nie ma wyglądu, ani konsystencji

Re: pasztet drobiowy

Wzruszylas mnie :) Ale wez ty sie odzywaj na tym forum - im wiecej rozmowcow, tym lepiej. :) PS Pasztety domowe to fajna rzecz - jakby cie ponioslo, mozesz poeksperymentowac z dodatkiem oliwek, warzyw w kawalkach, suszonych pomidorow, oliwek, kaparow itd. Ja najbardziej lubie klopsa

niezły pasztet

zająca. To wspaniały rarytas, bardzo zdrowy i co ważne - smakuje nawet dzieciom. Do przyrządzenia pasztetu potrzebne nam będą następujące składniki: przodek zająca z podrobami, podgardle najlepiej wieprzowina, słonina, kilka suszonych grzybów, 4 jajka, 25 dag wątróbki, bułka oraz warzywa - marchewka

Pasztet drobiowo-warzywny

smakowite.com/2011/11/23/pasztet-drobiowo-warzywny/ Składniki: 2 podudzia kurczaka włoszczyzna: ze 2 marchewki, kawałek selera, pietruszki, pora 1/4 kubka suchego ryżu 1

Pasztet w kruchym cieście

Pasztet w kruchym cieście Porcja: 642 kcal Przygotowanie: 45 minut Duszenie: 80 minut Pieczenie: 90 minut Na 10 porcji 300 g mięsa wieprzowego (bez kości) 300 g cielęciny 500 g wątróbki 200 g boczku szklanka bulionu (z kostki) 3 jajka 2 łyżki masła 2 łyżki oleju

Re: Czy robicie pasztety?

robimy:) najczęściej wp-drob (łopatka/szynka, udka z kurczaka/golonki z indyka), grzybki suszone i duuzo warzyw (4 -5 marchewek, duzy seler korzeniowy i 2 pietruchy korzenie, 2-3 cebule - wszytskie miele z miesem), watrobka drob, bułki namoczone, jaja, duzo przypraw (pieprz, majeranek, tymianek

Re: Ale pasztet;)

Pasztet (Wiki) - Pasztet ? potrawa przyrządzana z jednolitej masy przygotowanej z surowego, gotowanego lub pieczonego mięsa, podrobów, drobiu, dziczyzny z warzywami, grzybami, rybą, soją lub serem. W celu połączenia rozdrobnionych składników dodaje się jajka, bułkę tartą lub mąkę. Pasztet doprawia

Re: upieklam pasztet z cukini

Cukinia jest też pyszna duszona ze szczypiorem lub cebulką. Cienkie paski cukinii (ja obieraczką do warzyw to robię) na patelnię/rondel z cebulą albo szczypiorem. Dusić pod przykryciem aż zmięknie, potem trochę bez pokrywki, żeby nadmiar wody odparował. Przed dietą dusiłam na masełku, teraz niczego

Re: Pasztet z kabaczka

cząstki gotowanego (w barszczyku) czerwonego buraka. Kompozycja smakowa zależy od naszej inwencji i kulinarnej wyobraźni. Z pewnością każda zwiększona ilość warzyw musi przekładać się na; dodatkowe jajo :) Inaczej pasztet będzie zbyt "luźny", po upieczeniu będzie się kruszył, a ma być niemal

Re: pasztet w malakserze?

Przewaznie wszystko razem wlacznie z warzywami. O ile sie zmiesci :) Bo zwykle na kilka kolejek i tak. Tylko jesli robie dla nas porcje a la Monti to wtedy osobno i wtedy warzywa typu marchewka na koniec zeby sie z naszym nie zmieszalo ;) Ostatnio tez mi ktos podpowiedzial zeby takie

Re: włoszczyzna z rosołu

Pasztet warzywny- warzywa plus ugotowana czerwona soczewica albo cieciorka z puszki.

Re: Jak uratowac pasztet?

Wloz go do formy i zalej lekka galareta (jesli zrobisz ja na warzywach i z przyprawami, moze to zmienic tez smak). Galareta powinna byc goraca, zeby wsiakla w pasztet. -- benissima

Re: Przepis na pasztet!!!!

Gotuje miesiwo wszelakie (wolowina, cielecina, wieprzowina, podroby itd)w malej ilosci wody z przyprawami z warzywami (listek laurowy, ziele angielskie itp). Do wywaru dodaje bulke, coby rozmiekla. Mieso i bulke warzywa i surowa cebule miele razem trzy razy. Pieprze sole, dodaje galke

Re: Ale pasztet...

Robie rosół w wolnowarze. Mięso jest innej konsystencji i smaku. Nawet warzywa są takie bardziej chrupkie - tzn twardawe. Skóry z drobiu do pasztetu nie używam - za to daje właśnie boczek mięsny i wykładam formę słoniną Wychodzi całkiem ok ten bieda pasztet. Pasztet praktycznie drobiowy

Re: domowe pasztety dla dzieci

robie też kloksy z gotowanymi warzywami, np. gotuje warzywa: kalafior, brokuły, brukselke i tp., przekręcam przez maszynkę i dalej robie jak poprzednio -- Boso, ale w ostrogach. ARTYSTYCZNE MAMY

Solidny pasztet świąteczny.

piąta część całości masy mięsnej do zmielenia. Bo posmak wątróbki przytłumi smak mięsa. Zadbać też o tłustość tego pasztetu. Czyli słoniny i surowego boczku od świnki. Przykładowy zestaw wyjściowy: 1. Kilogram wątroby świnki. 2. Dwa kilo karkówki. 3. Kilogram wołowiny lub mięsa z indyka ( albo

Re: Szukam inspiracji - z czego PASZTET ??? /nt

z warzyw, mniam .... -- www.tiny.pl/x7fh Pocałujta w dupę wójta

nie rozumiem z tym pasztetem

skąd w pasztecie listerioza? coś takiego znalazłam w necie: Na człowieka listerioza przenosi się poprzez żywność, głównie nie pasteryzowane mleko i surowe jarzyny a także sery, lody, surowe warzywa, fermentowane surowe kiełbasy, surowy i gotowany drób, surowe mięso (wszystkich gatunków) oraz

przesolony pasztet warzywny-- jak naprawić?

Nie pytajcie jak, sama zachodzę w głowę, ale podczas robienia pasztetu warzywnego pomyliłam...bułkę tartą z solą. Radośnie sypnęłam pod koniec kolejne dwie duże "szczypty", żeby zagęścić. Nie trudno zgadnąć, jak pasztet teraz smakuje. Tragedii nie ma, od biedy można przełknąć, ale od biedy. Jak

Kanapki z wędliną, ser, świeże warzywa -od kiedy?

dostawały zawsze ociupinkę. Wędliny czy białego sera jeszcze im nie podawałam, podobnie surowych warzyw (pomidor, ogórek). Na pewno będę piekła/gotowała mięso w domu i podawała jako wędlinę, nie mogą w ogóle jeść kurczaków czy pasztetów, bo miały podawane w szpitalu hormony. Jak Wy zmieniałyście dietę

Re: Co do kanapek z pasztetem?

Świetne menu. Na 3 obiady. W jednym wydaniu stanowczo zbyt urozmaicone i zbyt ciężkie. Gęś jako powrót do tradycji świętomarcinskich plus kluski śląskie plus "czerwone warzywa". Do tego mix sałat w lekkim dressingu deser i finisz.

Re: Czy robicie pasztety?

Pasztet to pasztet - ma być tłusty i pasztetowy. Reszta to podróbki albo wariacje, owszem, mogą być smaczne, ale proszę tego pasztetem nie nazywać. Ja zamiast masła daję rosół z gotowania mięsa z przyprawami i warzywami. Warstwy przekładam oliwkami, kaparami, suszonymi grzybami, suszonymi

Re: Solidny pasztet świąteczny.

>Olać Gesslerową z jej podsmażaniem mięs na patelni przed duszeniem. Duży garnek. Porcja (taka wieksza, solidna) pokrojonych warzyw rosołowych, przekrojona główka czosnku, dwie papryczki chilli. Sól, czarny pieprz, ziele i listki laurowe. Pokrojone kawałki mięsne, ale bez wątróbki. Zalać

Re: pasztet, prosze o przepis :)

Kurcze, no nie wiem ile :/ Ile mam tak mniej więcej ok. 1 kg po ugotowaniu. Ja mam taki pojemnik do którego wrzucam mięso z rosołu lub nie zjedzone dwa kawałki pieczeni i tak się uzbiera. I jak już jest pełny to w sam raz na pasztet. A jak nie jest pełny to ze dwa udka dogotuję razem z warzywami i

Re: Gotowanie z "odpadków"

Warzywa z bulionu blenduję. Dorzucam kaszę jaglaną (ugotowaną). I jest dobry wegański pasztet.

Re: cukinia i pasztet

Ania dobrze pisze - nie zniechęcaj się, bo pasztety warzywno-strączkowe to znakomita rzecz. Jeśli chodzi o pasztety warzywne, to lepiej, jeśli już, robić je z warzyw o zdecydowanym smaku, czyli cukinia odpada w przedbiegach. Znakomity np jest pasztet z selera, zwlaszcza, jesli podkręci się go

Pasztet

Pasztet to potrawa z pieczonej masy mięsnej. Do przygotowania pasztetu używa się różnych mięs - drobiu, dziczyzny, podrobów lub ryb. Składniki (surowe lub ugotowane) po zmieleniu łączy się za pomocą jaj, mąki, kaszy lub tartej bułki, doprawia i zapieka (niekiedy w kąpieli wodnej). Istnieją również pasztety wegetariańskie - z warzyw, grzybów lub soi.

Pasztety przygotowywano już w starożytnym Rzymie, współcześnie na świecie bardzo cenione są pasztety francuskie. W polskiej kuchni pasztety mają długą tradycję i podawane są zarówno na co dzień, jak i podczas świąt (Bożego Narodzenia i Wielkanocy).

Rodzajami pasztetu są też terryny, galantyny i francuskie pâté.