pasztet z selera i grzybów

Joanna Szumilas

Kremowy pasztet Magdy Gessler. Składniki są proste, a najważniejsze wymasowanie

Kremowy pasztet Magdy Gessler. Składniki są proste, a najważniejsze wymasowanie

Pasztet obowiązkowo musi znaleźć się na wielkanocnym stole. O ile przygotowanie domowego pasztetu wydaje się proste, czasami potrafi nam zagrać na nerwach, szczególnie kiedy pasztet wyjdzie suchy lub zbity jak glina. Magda Gessler zdradza przepis na puszysty i kremowy pasztet, który swoją lekką strukturę zawdzięcza energicznemu wygarbianiu oraz dodatkowi, którego w innych przepisach na pasztet nie ma.

Pasztet w słoiku - jak go zrobić? Domowy przepis babuni wykorzystywany w dawnych czasach

Pasztet w słoiku domowej roboty to idealny dodatek do kanapek, po który sięgniemy w dowolnym momencie. Co więcej, przyrządzony przez nas mięsny specjał pozbawiony jest różnego typu konserwantów, sztucznych dodatków oraz zmielonych resztek. Choć jego przygotowanie nie jest bardzo trudne, to ostateczny smak i aromat wynagradza poświęcony czas.

Wielkanocny pasztet Magdy Gessler. Trzy rodzaje mięsa i pewien trik zapewnią genialny smak

Dobrze przygotowany pasztet potrafi stać się prawdziwym rarytasem. Tak jest w przypadku wielkanocnego pasztetu Magdy Gessler, którego smak zapewniają 3 rodzaje mięsa. Chcesz uraczyć wielkanocnych gości czymś tradycyjnym i nieziemsko pysznym? Warto wcześniej podsmażyć mięso - wtedy pasztet wyjdzie idealny.

  • Pasztet na Wielkanoc - potrawa uważana za sprawdzian umiejętności kucharza. Podejmiesz wyzwanie?
  • Pasztet na Wielkanoc? Obowiązkowo! Ale niekoniecznie z mięsa

    Pasztet na Wielkanoc? Obowiązkowo! Ale niekoniecznie z mięsa

    można dodać również warzywa, choćby marchew, pietruszkę czy seler. Smaku nadadzą mu także cebula lub por i czosnek (warto ugotować je w bulionie razem z mięsem na pasztet i resztą warzyw, a następnie odsączyć i zmielić). Każdy rodzaj pasztetu koniecznie trzeba doprawić też solą i pieprzem oraz gałką

  • Zupa z maślaków - ulubieniec grzybiarzy. Podpowiadamy, jak ją zrobić

    Zupa z maślaków - ulubieniec grzybiarzy. Podpowiadamy, jak ją zrobić

    jęczmienną – sposób przygotowania Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy ze skórki. Wrzucamy je do garnka razem z porem, dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Zalewamy wodą i gotujemy przez 40 minut. Maślaki czyścimy, kapelusze obieramy ze skórki. Grzyby kroimy w plasterki, cebulę zaś w kostkę

  • Zupa grzybowa z suszonych grzybów - pyszne danie nie tylko na Wigilię [PRZEPIS]
  • Zupa grzybowa wigilijna - doskonała świąteczna zupa

    Zupa grzybowa wigilijna - doskonała świąteczna zupa

    ; przepis Składniki: 1,5 szklanki suszonych grzybów, 1 marchewka, 1 pietruszka, 1/2 pora (biała część), 1/2 korzenia selera, 1 cebula, 3 łyżki masła, 2 łyżki słodkiej śmietany, 1 łyżka mąki pszennej, 2,5 litra wody, 3 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego, sól i pieprz do smaku Zupa grzybowa z

  • Barszcz Magdy Gessler czy Roberta Makłowicza? Przepisy od gwiazd kulinariów
  • Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

    Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

    czosnek, sok z cytryny, paprykę, jajko i ser. Wszystko utrzyj robotem kuchennym, dodaj koperek, dopraw do smaku i starannie wymieszaj. Masę przełóż do formy ceramicznej, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz 20 minut. Pasztet podawaj z łodygami selera naciowego. Autor: Aneta Kosiba

  • Proste i tanie propozycje na niedzielny obiad. Smakują i wyglądają świetnie, a nie obciążają portfela [4 PRZEPISY]
  • Najlepsze restauracje na romantyczną randkę podczas Restaurant Week

    Najlepsze restauracje na romantyczną randkę podczas Restaurant Week

    czarną soczewicą polaną sosem z palonych warzyw, pierś z gęsi z musem z selera i borowikami oraz pierś z kurczaka kukurydzianego z ziemniaczanym gratin z czosnkiem i drobiowym demi glace z borowikiem. Zwieńczeniem pysznej uczty będzie tapioka pomarańczowa z sorbetem malinowym lub mus czekoladowy z

  • Świąteczne hity z naszych domów - nie zawsze tradycyjne, ale... pierwsze znikają ze stołów!
  • TOP 10 restauracji, do których warto pójść podczas Restaurant Week!

    TOP 10 restauracji, do których warto pójść podczas Restaurant Week!

    w Lublinie. Goście będą mogli skosztować tam m.in. zupy z grzybów leśnych z oliwą truflową oraz domowymi kluseczkami czy cellentani z łososiem i szparagami. Na mięsożerców czeka m.in. filet z kaczki sous-vide z rozmarynowym sosem. Na deser sorbet z kompresowanego ogórka z owocami lub czekoladowy

  • Zakwas na barszcz czerwony - prosty do zrobienia, a pyszny i zdrowy

    Zakwas na barszcz czerwony - prosty do zrobienia, a pyszny i zdrowy

    buraków, 0,7 l zakwasu, 15 g suszonych grzybów, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1/2 pora (biała część), 1/2 korzenia selera, 3 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, 3 łyżki soku z cytryny, majeranek, sól i pieprz do smaku Barszcz na zakwasie – przygotowanie Suszone grzyby zalej ciepłą wodą na 4-5

  • Zupa ogonowa - dawny przysmak na twoim stole [PRZEPIS]

    Zupa ogonowa - dawny przysmak na twoim stole [PRZEPIS]

    gotuje się ją jednak z większej liczby ogonów, na bulionie warzywnym lub wołowym. Poza marchewką, pomidorami i cebulą, można do takiej zupy dodać seler naciowy i grzyby. Do takiej zupy wlewa się czerwone lub białe wino, a doprawia ją goździkami i rozmarynem. Niekiedy dodaje się także mięso wołowe, a

  • Krem z pieczarek - przepis na aksamitną i aromatyczną zupę w sam raz na weekendowy obiad
  • Idziemy na grzyby

    Idziemy na grzyby

    oraz pasztet z grzybami robiony przez moją prababcię. Te przepisy i wiele innych ukażą się w mojej najnowszej książce pt. "Kuroniowie przy stole". Więcej przepisów znajdziecie na mojej stronie www.kuron.com.pl i na www.facebook.com/kuron.jakub Jakub Kuroń - Szef kuchni Biesiady z

  • Potrawy, które muszą zagościć na stole 1 listopada. Co przygotować, by dobrze nakarmić głodnych gości?
  • Zdrowe sylwestrowe menu - lekkie i szybkie przekąski

    Zdrowe sylwestrowe menu - lekkie i szybkie przekąski

    - przygotujmy ten wyjątkowy pasztet, którego głównym akcentem są suszone grzyby. Składniki: 0,5 kg selera 0,5 kg marchwii 0,5 kg cebuli 50 g suszonych grzybów niepełna szklanka kaszy jaglanej sól pieprz odrobina curry łyżeczka sosu sojowego Wykonanie: Dzień wcześniej namaczamy grzyby. Warzywa obieramy i

  • Zrobiło się chłodniej? Postaw na zupy. Te na pewno rozgrzeją Cię na długo
  • Przysmaki z wiejskiego stołu - zrób to sam!

    Przysmaki z wiejskiego stołu - zrób to sam!

    10 proc. 3 liście laurowe po 10 ziaren pieprzu i ziela angielskiego Składniki na 2 średniej wielkości słoiki; czas przygotowania: 60 min Grzyby umyj, trzonki oskrob i przytnij. Cebulę obierz i przetnij na pół. Zagotuj 1 litr wody z 20 g soli, wrzuć grzyby, cebulę i gotuj 30 minut. Następnie całość

  • Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych
  • 7 dań bez mięsa i ryb - przekonaj się, że to może być pyszne!

    ziemniaki. Całość gotujemy jeszcze 15 minut i doprawiamy do smaku pieprzem. Zupę rozlewamy na talerze i dekorujemy listkami szałwii. 4. Pasztet z soczewicy z komosą ryżową i orzechami Dla 12 osóbPrzygotowanie: 80 minut 500 g zielonej soczewicy100 g komosy ryżowej100 g

  • Włoszczyzna na nowo - nie tylko do rosołu

    Jedni od razu pomyślą o wywarze na zupę, drudzy o królowej Bonie, która pięćset lat temu sprowadziła do nas z Włoch wiele warzyw. Nam od dziś kojarzy się z pysznym obiadem! Bulion z włoszczyzny z grzybami shiitake i suszonymi owocami (na około 4 i 1/2 litra bulionu, przygotowanie: 3 godziny 45

  • Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

    . Oczyszczamy mięso z błon, odcinamy końcówki (główkę i ogon). Smarujemy polędwicę musztardą, oprószamy pieprzem i obsmażamy na oleju z każdej strony. Oprószamy lekko solą i odstawiamy, by wystygła. Fot. Jarosław Madejski Namoczone dzień wcześniej suszone grzyby gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy

  • Pomysły na dania z soczewicą

    . Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Roztrzepane jaja mieszamy z masą soczewicową, wlewamy do formy. Stukamy kilka razy blaszką o blat, aby pozbyć się ze środka bąbelków powietrza. Pieczemy 40 minut. Smak pasztetu można urozmaicać, dodają zioła, kmin rzymski (kumin), grzyby, słodką i ostrą paprykę. 400 g

  • Sycąca soczewica - mnóstwo możliwości!

    popularnością cieszą się pasztety z różnych warzyw, w tym np. dyni, cukinii, selera, a także ciecierzycy i soczewicy. To doskonały pomysł na przekąskę, jeśli przy twoim stole mają zasiąść osoby, które nie jedzą mięsa. Pasztet z soczewicy 250 g czerwonej soczewicy 150 ml oliwy 2 cebule pokrojone w kostkę 4

  • Co dietetyk ma zawsze w kuchni? Zapytaliśmy i mamy pełną listę produktów

    ) odczyn zasadowy, czyli odkwasza nasz zdecydowanie za bardzo zakwaszony organizm. Dzięki niej można w kilka minut przygotować np. zdrowy zamiennik budyniu, podawać na słono z dodatkiem warzyw i sosów, sporządzać różnego rodzaju placuszki, wypiekać pasztety, zagęszczać sosy itp. Polecamy na przykład w

  • 12 dań na świąteczny stół

    , delikatnie osusz papierowym ręcznikiem i drobniutko posiekaj. Posiekaj także cebulę i ugotowane na twardo, obrane jajka, dodaj do śledzi, wymieszaj. Wlej oliwę i ocet, dodaj cukier, jeszcze raz dokładnie wymieszaj. Źródło: Miesięcznik Kuchnia By wigilijna kapusta z grzybami miała bogatszy smak, dodaj do

  • Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

    dzika i sarny oczyść z błon i powięzi, opłucz, zalej marynatą (przepis przy pasztecie z dzika i bażanta) i odstaw na 2 dni do lodówki. Potem wyjmij z marynaty, pokrój w kostkę i obsmaż na połowie oleju. Zalej bulionem, dodaj przyprawy, ugotuj. Grzyby pokrój w kostkę, ugotuj w małej ilości posolonej

  • Przy świątecznym stole

    1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego 1 jajko farsz: 600 g fileta z łososia 300 g mrożonych grzybów 1 biała cebula 1/3 kostki masła 1 gałązka rozmarynu sól biały pieprz Przygotuj farsz: cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle. Następnie dodaj pokrojone w drobną kostkę

  • Świąteczne inspiracje z różnych stron świata

    ;Pokusa Janssona") to klasyczna szwedzka zapiekanka z pokrojonych w słupki ziemniaków z dodatkiem cebuli i anchois. Choć gości na szwedzkim stole przez cały rok (podobnie jak nasze pierogi z kapustą i grzybami czy czerwony barszcz), nie może jej zabraknąć także podczas świątecznej uczty. Zapiekanka

  • Wyborna wieprzowina

    wieprzowej biały pieprz 2 łyżki oliwy 40 dag marchewki 50 dag selera naciowego 1 pęczek natki pietruszki 1 pęczek świeżej bazylii sól 3 łyżki masła szczypta mielonej kolendry Polędwiczkę myjemy i osuszamy. Nacieramy ją z każdej strony białym pieprzem. Rozgrzewamy oliwę w brytfannie i obsmażamy mięso

  • Wytrawne dania z orzechami na zimowe wieczory

    w cienkie plastry, wkładamy do wody z kostkami lodu. Jabłka obieramy i czyścimy z gniazd nasiennych, a miąższ kroimy w kwadraty. Podsmażamy na suchej patelni. Upieczone mięso kroimy na cztery plastry, układamy na talerzach. Obok kładziemy jabłka, osączone plastry selera oraz zamarynowane orzechy i

  • 19 potraw z żurawinami

    . Przygotuj pasztet: cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Tosty rozdrobnij. Tymianek i szałwię umyj i otrząśnij z wody, oskub listki i drobno posiekaj. Cebulę zrumień na łyżce oleju, wystudź. Zioła, rozkruszony chleb, mielone mięso i suszone żurawiny rozgnieć z jajkiem i cebulą, mocno dopraw solą i

  • Kasztany - dania na jesienne i zimowe dni

    . Francuzi robią z nich purée, dodają do musów, kremów i słodkich marynat. Mogą też być składnikiem sałatek i farszów, pasztetów i zup. Dobrze komponują się z grzybami, dynią, cieciorką. Świetnymi dodatkami mogą być także czekolada i wanilia. Solida Food Kasztany jadalne BIO 100g

  • Gęsina na św. Marcina

    . - Gęsina pojawiała się na polskich stołach już w XVII wieku, chętnie podawano ją podczas uroczystości na szlacheckich dworach. - zauważa Artur Moroz, szef kuchni restauracji Bulaj w Sopocie, miłośnik gęsiny. - Najpopularniejsze receptury kazały piec gęś z jabłkami, czerwoną kapustą lub grzybami i śmietaną

  • U babci smakuje najlepiej

    , wymieszaj z całymi orzechami. Formę (lub formy) nasmaruj smalcem, napełnij masą pasztetową (nie po brzegi, bo pasztet rośnie) i wstaw do gorącego piekarnika. Piecz 60-75 minut w temp. 180°C. Rumiany pasztet wyjmij z piekarnika i ostudź w formie. La Cucina prostokątna forma

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    śniegu) 2/8 GRZYBY grzyby ? la frytki 11/42 grzyby zapiekane z serem 11/42 kulebiak grzybowy 5/43 kulebiak z kapustą, świeżymi grzybami i trocią 9/40 salceson z leśnych grzybów 9/39 schab faszerowany leśnymi grzybami z sosem i purée z selera 11/40

  • Cielęcina kocha cytrusy

    . wieprzowym połączonym z grzybami. Roladę można również obłożyć plastrami boczku. Tłuszcz zawarty w wieprzowinie, wytapiając się, nie doprowadzi do wysuszenia mięsa. Łopatka - element bardzo uniwersalny, doskonały na zrazy, pieczenie, klopsy oraz wszelkiego rodzaju potrawki i

  • Drób, czyli ptactwo, plus... królik

    potrawkach, jest bazą do wywarów. Serca, żołądki i wątróbki świetnie nadają się do pasztetów. Podroby są rewelacyjną bazą do wszelkiego rodzaju farszy, terrin i musów. - Pieczenie w piekarniku albo na ruszcie. Drób nacieramy przyprawami, łącznie z ziołami (tymiankiem, rozmarynem

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

    jagnięce z ostrym dżemem pomidorowym 9/19 Jagnięcina duszona w oliwie, podana z okrą 4/98 Jagnięcy karczek z jabłkiem i selerem 10/28 Karczochy faszerowane wołowiną i pomidorami 7/50 Karmelizowana

  • Pot Pie

    płynność daje nam dodatek śmietanki tortowej. Do kurczaka uduszonego z pieczarkami w śmietanowym sosie warto dodać leśne grzyby lub pastę truflową. Dobry jest też kurczak podsmażony na maśle z szalotkami i pieczarkami, polany wermutem i uduszony w śmietance ze świeżym estragonem i biały pieprzem

  • 17 wspaniałych, bezmięsnych dań. I to nie makaron

    ; Sposób przygotowania Fasolę płuczemy, zalewamy czystą wodą, a następnego dnia gotujemy w tej samej wodzie z dodatkiem soli do miękkości. Gotujemy ryż według przepisu na opakowaniu. W garnku rozgrzewamy połowę oleju, wkładamy oczyszczone i pokrojone w plasterki warzywa: marchew, pietruszkę, selera

  • Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

    marzą mi się nawet tokarki i wycinarki, aby z marchewek czy selerów różne formy wycinać. Jak widać - pasja to u mnie coś w rodzaju schizofrenicznego poplątania z pomieszaniem. Kiedy nauczyłeś się gotować? Jeszcze się nie nauczyłem. Kulinarny

  • Kuchnia Sudetów

    pasztet: mięso, słoninę i zioła podsmaż w rondlu. Gdy mięso się przesmaży, dodaj cebulę i koniak i gotuj przez 3 min. Zdejmij garnek z ognia. Całość razem z ziołami zmiel w maszynce o drobnych oczkach dwa razy. Do masy następnie dodaj żółtka i wyrabiaj masę ręką. Jeśli masa jest bardzo zwarta, dolej

  • Co naprawdę jadł pan Zagłoba

    potrzeby współczesnych smakoszy przez Jerzego Poznańskiego i Andrzeja Pawlasa 300 g wołowiny z kością (mostek lub rozbratel) 1 marchew 2 pietruszki 1 seler 1 por

Pasztet z grzybami

cebula,700 g łopatki wieprzowej,300 g podgardla wieprzowego,2 listki laurowe,2 ziarna ziela angielskie,pietruszka,ćwiartka selera,100 g wątróbki wieprzowej,100 g kurek,3 jajka,100 g podgrzybków,100 g borowików najlepiej w całości,marchewka,gałka muszkatołowa,2 łyżki oleju,2 łyżki bułki tartej,łyżka

Podlaski pasztet z grzybami

; czosnek; pieprz czarny; kminek; rozmaryn; pietruszka; seler; lubczyk; szczypiorek), 2-3 łyżeczki soli, Do formy: smalec i bułka tarta Taki pasztet nauczyła mnie piec znajoma z małej, podlaskiej wsi. Niepowtarzalny smak ziół i grzybów przywiezionych z Podlasia - grzyby zbieram tam w

Pasztet z selera

. Pasztet podawać z zimnymi sosami, np. chrzanowym, czosnkowym. seler;ser;pieczarki;masło;mleko;olej;jajko;płatki owsiane;bułka;śliwki;rodzynki;sezam;koperek;natka pietruszki;gałka muszkatołowa;curry;papryka ostra;pieprz;olej;bułka;

Pasztet

60 dag dość chudej wołowiny bez kości,60-70 dag udźca indyka,25 dag wątróbek drobiowych,20 dag podgardla lub boczku (niewędzonych),5 jajek,po 2 spore cebule; marchewki i pietruszki,1 dag grzybów suszonych (najlepiej 3 średniej wielkości kapelusze prawdziwków),łyżka smalcu,2 nieduże liście laurowe,6

Pasztet z soczewicy

można urozmaicać, dodają zioła, kmin rzymski (kumin), grzyby, słodką i ostrą paprykę. soczewica;cebula;czosnek;seler;koncentrat pomidorowy;przyprawa;curry;pieprz;jajko;masło;bułka tarta;

PASZTET DROBIOWY Z GRZYBAMI

PASZTET DROBIOWY Z GRZYBAMI PRZYGOTOWANIE: 30 minut GOTOWANIE: 2 godziny PIECZENIE: 1 godzina 20 minut PORCJA: 410 kcal SKŁADNIKI NA 10 PORCJI duża kura (ok. 1,8 kg) wštróbka kurza 30 dag wštróbki cielęcej 15 dag pieczarek 1 dag suszonych grzybów 20 dag słoniny cebula pietruszka 1

Re: Upiekuem pasztet

headvig napisała: > a podzielisz się przepisem i dokładnym opisem sposobu produkcji? > ja jak dotąd robiłam pasztet z selera ;) Seler też był. Pambuk, pasztet mięsny. Jedna część wieprzowiny, jedna wołowiny, jedna boczku surowego, jedna wątroby (obojętnej), grzyby suszone, cebula

Re: Niewigilijne potrawy w wigilię?

A ja robię pasztet z selera z suszonymi grzybami, i już wiem że będzie pyszny

Re: pasztet

Pasztet najlepiej robić z różnych gatunków mięsa np. część wieprzowiny, wołowiny i drobiu - w równych lub różnych proporcjach ugotować razem z wędzonym boczkiem (bardzo ważne aby był dosyć tłusty bo inacze pasztet będzie suchy), jarzynami (ja daję zawsze sporo): marchewką, pietruszką, selerem

MÓJ PASZTET

0,75 kg łopatki, 0,40 kg boczku, 0,75 wołowiny z kścią, 0,5 kg wątróbki, 3 - 4 udka kurczaka, jakieś 0,5 kg dziczyzny miło widziane, 3 - 4 jajka, szklanka tartej bułki, garść suszonych grzybów, 1 spora pietruszka, 2 - 3 marchewki, mały seler, 3 - 4 spore cebule, liść laurowy, sól, pieprz

Re: Pasztet wege jak mięsny

skumbrie napisała: > Zrób pasztet z selera z pieczarkami. Wlasnie chcialam doradzic pasztet z selera :) Kolezanka robi, wg przepisu swojej tesciowki, przepyszny ! Jadlam nie wiedzac, co to, selera nie odgadlam. On byl bez pieczarek, nietlusty i b. delikatny, przepisu teraz nie moge

czym nadziewać paszteciki

Paszteciki z ciasta półkruchego do barszczu. Chodzi mi o dietetycznego Małżona - szpinak raczej odpada, ostatecznie włożę mój pasztet z selera. Macie jakiś wegetariański pomysł - może jakieś warzywa?? Dodam, że musi być bez kapusty i grzybów.

Re: zbyt sucha masa pasztetowa

Dzięki za wpisy. Pasztet był mieszanką surowego boczku wieprzowego, karczku cielęcego, udek drobiowych, ligawy i polędwiczek wieprzowych. Do tego standard - jajka, marchewka, seler, pietruszka, 2 bułki, 2 garście grzybów, słonina na wierzch. Było więc wszystko co powinno, a jednak masa była

Re: pasztet

uwielbiam pasztet domowej roboty, robię go kilka razy w roku z takiego przepisu: 700g mięsa wieprzowego np łopatki/karkówki, ale jeśli nie masz do niego dostępu to możesz zastąpić drobiowym/indyczym/króliczym 100g wołowiny 500g boczku 300g wątróbki drobiowej marchew, cebula, 1/2 selera

pasztet

pasztet to jak bigos ,za każdym razem inny wychodzi mój zrobiłam z trzech różnych mięs : 40dag łopatki wieprzowej 2 udka drobiowe ,samo mięso,więc nie wiem ile bez kości i skóry 25 dag wołowiny rosołowej -u mnie była goleń wołowa, waga samego mięsa po odcięciu od kości , z reszty zrobiłam

Re: Pasztet - pierwszy własnoręcznie mielony ;)

brandy szczypta świeżo utartej gałki muszkatołowej sól świeżo zmielony czarny pieprz 3 jajka 10-12 cienkich plasterków surowego boczku lub słoniny Kurczaka umieściłam w dużym garnku wraz z grzybami, marchewka, selerem, zielem angielskim, pieprzem i liściem laurowym. Zalałam wodą, aby ledwo

Re: lirio, jak robisz pasztet?

. Piec jakieś 70 minut w 180 st. Do pasztetu można dodać czosnek, lub zatopić kilka całych lekko podgotowanych pieczarek w masie. Świetnie smakuje z dodatkiem grzybów - podgotowane grzyby suszone wrzucam w całości do masy. Jemy z chlebem, lub kroję na grube plastry, dekoruję ciemnymi winogronami

Re: Kurczak z rosołu

Pasztet. Zbieram do zamrażalnika oczyszczone mięso z rosołu i raz na jakiś czas robię pasztet. 600g mięsa z rosołu - może być trochę tłuste (najlepiej wołowina z drobiem, może być sam drób) 300g wątróbki drobiowej warzywa z rosołu (marchew, seler, pietruszka, por) gałka muszkatałowa, pieprz

Re: Przekąska/danie z polskiej kuchni.

Pomyślałam o sałatce jarzynowej, bez selera to nie ten smak, ale zjadła na pewno będzie. Pasztet z konfitura z żurawiny lub paszteciki z grzybami. Kapusniaczki drożdżowe. Śledź na dowolny sposób. Domowy chleb ze smalcem I ogorki kiszone, ale czy dostaniesz skladniki to nie wiem. Udziec lub

co na kilkudniową wycieczkę? wegetarianie

Mam za zadanie zająć się wałówką na trzydniowy wypad w góry. Potrzebuję czegoś co przetrwa. Na pewno pasztet z selera i bułki drożdżowe zadziewane grzybami. Co jeszcze? przepisy z neta, już sprawdzone: PASZTECIK Z SELERA: Składniki:1 duży seler,0,5 kg pieczarek,2 duże cebule,pół szkl

Re: no i znowu mi, kurde, rosół nie wyszedł!!

, gwiazdkę anyżu. Dorzucam grzyby - trochę shitake, mun, co tam mam i płatek wodorostów nori. Zostawiam, żeby pyrkało na kilka godzin. Przed podaniem odcedzam wszystko, wyjmuję grzyby i tnę w paski, wrzucam do misek. Warzywa albo blenderuję i rosołek jest zawiesisty, albo przerabiam na pasztet z dodatkiem

Re: spece od vege pasztetow poszukiwani

Jeśli boisz się kruszącego się pasztetu, dodaj do niego warzywa albo zrób - zamiast ze strączkowych - pasztet warzywny po prostu. Mniej ograny i z natury wilgotniejszy. Od lat mój ulubiony - proporcje na oko (bez trudu znajdziesz receptury w necie): seler (gotowany na parze, żeby nie stracił smaku

Re: I jak- wszystko gotowe?

, dla nich zrobiłam pasztet z selera, zjedzą też pierogi, uszka, barszcz i pewnie kapusta nie pogardzą, maja przynieść jakąś zapiekankę z soczewicy czy czegoś takiego.

Re: Potrawy dla jaroszki - synowej

To jest ważne, czy jest wegetarianką, czy weganką - jeśli weganka, to nie je jajek, mleka i produktów mlecznych (śmietany, masła, jogurtu) i ryb. Weganka na pewno zje galaretę warzywną na agarze (z brokułami, kalafiorem, marchewką, kukurydzą, selerem), pasztet warzywny na bazie fasoli, soi lub

Re: Wigilia wegetarianska.

"Bardzo współczuję. Chyba najbardziej zawsze było mi żal dzieci" Bardzo żal mi nierozgarniętych, biednych mentalnie ludzi jak ty. Dla wszystkich innych, wege i nie, podam wspaniały przepis na pasztet (wychodzi po prostu przepyszny - moja mięsna rodzina oszalała na jego punkcie): Składniki: 1 seler

Re: Bardzo prosze o przepis na PASZTET!

Najlepszy pasztet mi wychodzi zawsze po swietach gdy zostaja kawalki tego lub owego. Zaczynam od Indyka, poobgryzanego ale jeszcze ze spora iloscia miesa. Wkladam "trupa" do duzego garnka z marchewka, cebula, selerem , pietruszka zielona i obgotowywuje powoli. Gdy mieso odejdzie od

Re: Pasztet wege jak mięsny

kokosowy15 napisał(a): > Dziękuję za podpowiedź. Żółte sery to ponad 30 zł za kilogram. No, mieso tez tanie nie jest. A kotlety z sera panierowanego sa bardziej sycace i mozna go wziac mniej niz miesa na leb spozywcy :) >Czy kasze są lek > kostrawne i nie rozdymajace

a to? Pokazowe menu....

Polskie pasztety z dzika, kaczki i zająca. Węgorz wędzony na miodowo koperkowym sosie Bardzo wykwintne pierogi z cielęciną i grzybami Borowikowa z łazankami Żur z białą kiełbasą i prawdziwkami Barszcz czerwony z kołdunami litewskimi Filet z flądry z kurkami i szparagami Pstrąg na maśle

Re: To poproszę o przepis:)

Fasolę typu jaś gigantes namaczasz na noc. Gotujesz, ale umiarkowanie, żeby taka twardawa była. Z liściem laurowym i zielem angielskim. Mielisz ją z cebulą i czosnkiem. Dodajesz jajko i mąkę. I tutaj masz do wyboru. Albo dodajesz pieprzu, gałki muszkatołowej i tyle. Możesz dodać do niej grzyby

Re: nie wiedziałam że wegetarianizm to taki probl

skwarków pieczarki + cebulka) z sosem z grzybów leśnych, sałatki (hitem jest z buraków, bobu i brokuła + ogórki kiszone), wegańska ryba (będę robić pierwszy raz z selera i wodorostów :) ), może pasztet wegański (jak zdążę), krokiety, na słodko cynamonowe bułeczki etc :) Ogólnie to raczej bezmięsne święta

Re: Dziś pachnę...

White Musk Body Shop, usiluję się zebrać i wziąć do roboty. Czeka masa na pasztet z selera, muszę usmażyć boczniaki do sałatki, zagotować jeszcze raz kapustę z grzybami i wziąć się jeszcze za ciasto, a jestem pokazowo przeziębiona, chyba mam gorączkę (znów nie wiem, gdzie wrzuciłam

Re: Różności pełne serdeczności 6

! Czego tam nie było! Nie sposób wszystkiego wymienić ... Golce z mięsem (pyzy) z Kociewia, pyszne sery kozie spod Bytowa. Smażone pierogi z kapustą i z grzybami lub z mięsem, rolada z sera nadziewana grzybami i czymś tam jeszcze, pasztety wszelkiej maści a wśród nich z ... selera (pychota!), salceson

Re: Wielkanocne plany.

pyszny pasztet z soczewicy albo selera. Zamiast kupnych wedlin z konserwantami - upiec ktores z tanszych mies sama, zrobic wlasną wędlinę 'pieciominutową' albo klopsa z jajkiem. Zamiast tlustych mazurkow - zrobic lzejsze i latwiejsze crumble i np biszkopt z gruszkami z cynamonem czy zwykly murzynek

Re: nie wiedziałam że wegetarianizm to taki probl

(ulubione danie mojej rodziny), babka ziemniaczana (zamiast skwarków pieczar > ki + cebulka) z sosem z grzybów leśnych, sałatki (hitem jest z buraków, bobu i > brokuła + ogórki kiszone), wegańska ryba (będę robić pierwszy raz z selera i wo > dorostów :) ), może pasztet wegański (jak zdążę

Re: szukam pilnie ksiazki

jakie wymagania , no prosze no 57. Jarski pasztet z grochu Składniki tego pasztetu są tak skomponowane, aby nie tylko był smaczny, ale żeby dostarczał wszystkich aminokwasów egzogennych potrzebnych do syntezy pełnowartościowego białka. Lizyna jest w grochu, metionina w kaszach, seler

Re: za wspanialym wegedzieciakiem

wymieszać z pozostałymi składnikami na jednolitą pastę. pasztet- różne jego opcje: dominująca fasola + inne warzywka (marchew, pietruszka, seler) albo groch i zasmażaną kapustą (kiszoną) albo groch + pieczarki soczewica + warzywa albo jaja + pieczarki ostatnio też dodawałam ryż Czasami układam w

Re: co mogą jeść/czego nie mogą mamy dzieci ze sk

Mi kazano odstawić: Pomidory, nowalijki, truskawki,maliny,miód,seler,mleko i wszystko co zawiera mleko(musisz czytać skład bo mleko może być wszędzie w bułkch,parówkach,wędlinach<ja sama sobie piekłam albo pasztet,karkówkę,schab>,majonezie itd.) wołowinę,cielęcinę, czekoladę, ryby

Re: Jak zrobić dobry rosół ?

palnikiem cebule, zabek czosnku, marchewke, korzen pietruszki, por, kawalek selera, natke pietruszki, kawalek wloskiej kapusty. Dodaje ziele angielskie, ziarna pieprzu, lisc laurowy, czasami troche suszonego tymianku badz grzyba suszonego (gdy mam) i gotuje dalej przez czterdziesci minut - godzine

Re: Pomocy ...potrzebuję

włoskich cykoria ze smażonymi gruszkami i serem pleśniowym zapiekanka z wędzonej ryby i ziemniaków (mało elegancka, ale pyszna) pasztet z soczewicy (imo najlepsza wersja z curry, mlekiem kokosowym, odrobiną przecieru pomidorowego, cebulą i rodzynkami) pasztet z grzybami suszonymi pasztet z kaczką i

przepis mojej mamy

Wlasnie sie piecze:) Znam wersje z maszynki, porownam z ta moja. 1/2 kg lopatki/karkowki 35 dag wedzonego boczku 1/2 kg watrobki drobiowej warzywa - marchew, por, seler, pietruszka kilka suszonych grzybow Mieso zalac zimna woda, zagotowac z dodatkiem ziela ang. i lista laurowego, po ok

co z "resztek" indyka? do Aniutka :-) i innych :

Jeszcze jeden pomysl jesli chodzi o resztki z indyka... wsadz caly pozostaly carcas z resztami miesa do gara, podlej woda , daj natke , listek bobkowy, pieprz i inne przyprawy wedlug usnania,cala cebule, kilka marchewek, lodyg selera , watrobke, kilka paskow boczku, jak ci sie

Dieta przy zagrozeniu kamica szawianową/moczanową/

, wywary z mięs, ryb i kości, żelatyna, pasztety mięsne, tłuste ryby (śledzie, sardynki, tuńczyk), ryby wędzone, pasztety rybne, skorupiaki morskie - płatki owsiane, muesli, żyto, pieczywo żytnie, ciastka z kremem, - groch, fasola, soja, soczewica, bób, szpinak, szparagi, grzyby, chipsy i chrupki

Re: Kuchnia francuska

warzywami), sosy (pomidorowy z mięsem, curry, holenderski, bernaise, pikantny), potrawy z warzyw (pasztet z warzyw, puree z selera, nadziewane pomidory, farsz z warzyw, surówka z selera, makaron z szynką), potrawy z ryżu (ryż z curry, risotto), napoje (goraca czekolada, poncz kokosowy, blue lagoon

pasztecior

– opcjonalnie) 1 marchewka 1 pietruszka albo pasternak ½ małego selera 1 cebula, obrana i przekrojona na połowę 1 ząbek czosnku 30 g suszonych prawdziwków (radzę użyć dwa razy więcej, gdy kto lubi grzybowy smak, ja w pasztecie w ogóle nie czułam grzybów, ale może były już zwietrzałe) 30 g

Dieta BB/ produkty z cukrem / jakie piwo

Ograniczyłem cukry do minimum i już niemam poczucia"grzyba" z gardła - jest lepsze i lepiej pachnie,mniej bulkań w żąłądku. Czy cukry należy całekim wyeliminować ? Mamy super porę roku więc możemy się odżywiać tylko warzywami i owocami Zresztą nie mam apetytu ostatnio dziennie tylko 1cebula

tygodniowe menu

przygotowujecie menu na tydzień i sporządzacie pod nie listę zakupów. u mnie to wygląda tak: SOBOTA ŚNIADANIE: bułka ziarnista, 2-4 plastry polędwicy sopockiej, pomidor, ogórek kiszony + kawa z mlekiem i cukrem LUNCH: pierogi z kapustą i grzybami, surówka z marchewki z jabłkiem i cytryną PODWIECZOREK

Re: Wątek Świąteczny Anno Domini 2007

Baronie!! Pisanki??? Dobrzem zrozumiała?? :) U mnie jak zawsze a przez to przesmacznie: 1.karp (smażony i w galarecie), 2.sałatka rybna, 3.pierogi z kapustą i grzybami a do nich 4.najprawdziwszy grzybowy, gęsty sos, 5.barszcz z uszkami, 5.kapusta z grochem i 6.obowiązkowo - kompot z suszu- to

Re: niskowęglowodanowa jak?

Produkty niskoweglowodanowe ------------------------------ MIESO: wolowina , wieprzowina, baranina, konina, drob. unikac garmazeryjnych przetworow miesnych jak pasty, pasztety, mielone gdy nie wiemy z jakich produktow zostaly wytworzone. DESERY: galaretki bez cukru /dodac slodzik

Re: menu weselne

grzankami *** Pieczone medaliony łososia z kremowym sosem ziołowym z szafranem podane z ziemniakami z koperkiem BUFET Kompozycja świeżych warzyw podana z wybranymi sosami (cherry pomidorki, ogórek, kalafior, rzodkiewka, seler naciowy, świeża papryka) Sałatka z pomidorów i sera Mozzarella

Re: Rosół.

łyżka bułka tarta Gałka muszkatołowa, sól, pieprz, ziola prowansalskie, tymianek, czarny sezam, opcjonalnie do mięsa można dodać łyżeczkę koniaku, natomiast ne dodaję suszonych grzybów, bo mi nie pasują do tej wersji pasztetu. 1. Mięso z warzywami i suszonymi pomidorami blenduję (tak najłatwiej?

Art'Impression House menu

surówek Polędwiczki wieprzowe z grzybami leśnymi w sosie śmietanowym, podawane z kluskami cocktailowymi, bukiet surówek Wybór przystawek gorących Barszcz czerwony z pasztecikiem drożdżowym lub krokiecikiem Canelloni z mięsem i sosem neapolitańskim zapiekane pod beszamelem Żurek z

Re: komunia raz jeszcze

drobiu Tymbalik z owocami morza Tymbalik ozorkowy Galaretka wieprzowa Tymbalik z szynką i zielonym groszkiem Pasztet z borowikami Comber z sarny w wiśniowej galarecie Rozbef pieczony w czerwonym pieprzu Rożki z szynki nadziewane sałatką jarzynową Polędwica faszerowana grzybami Schab po

Tadeusz Pioro w poprzednim przekroju

wyśmienity i można przyprawić go na sposób indyjski lub polski. Najpierw należy przygotować wywar warzywny, gotując włoszczyznę bez selera, za to z dodatkiem jednej cebuli i dwóch nieobranych ziemniaków oraz trzech liści laurowych przez trzy kwadranse. W dużym garnku w dwóch łyżkach oliwy szklimy jedną

Re: Chudniemy zdrowo

, kalafior, brukselka, buraki, kwaszona kapusta, seler, szpinak, pomidor, marchewka, cebula, cykoria, świeża kukurydza, szparagi, grzyby, kiełki, zioła i przyprawy, orzechy, nasiona dyni i pestki słonecznika. GRUPA WĘGLOWODANOWA Składają się na nią: ryż, cukier, ziemniaki, słodkie jabłka, miód, mąka

Re: ale mam apetyt!

sztuk TŁUSZCZE oliwa z oliwek masło orzechowe (łyżeczka) tłuszcz roślinny w płynie WARZYWA brokuły bakłażany cukinia fasola biała fasola czerwona fasolka szparagowa groch grzyby kalafior kapusta kiełki ogórek pomidory (nie więcej niż sztuka do posiłku lub 10 pomidorków koktajlowych) rzepa sałaty

Polska dieta matki karmiącej

słodzonych, wody gazowanej itp. Ale różnorodnie ma być! Czyli woda i herbatka laktacyjna. Mięso: Cielęcina i wieprzowina uczulają. Nie jeść. Kurczaki są pasione hormonami. Nie jeść. Wędlin mało, bo za dużo soli. Z rybami należy uważać bardzo, bo uczulają. Warzywa: pietruszka i seler mogą być

Re: Wszystko co można zrobić z soji ?

, sytne i zdrowe... czesto zabieram do pracy na obiadek. ----------- Pasztet z soi i orzechów wloskich 0.25 kg orzechów 0.25 kg suchej soi (namoczyc na 4-6 godz. ugotowac zmieniajac trzy razy wode - dotyczy równiez fasoli) 6 lyzek oleju 250 g drozdzy pory 6 lyzek maki orkiszowej lub

Re: Bez jakiego polskiego produktu nie obylybysci

czasem przywożę selera, ale odkąd mogę nać kupować to już tak nie dbam o to by był w bulwie twaróg - tutejszy niesmaczny bardzo i do tego drogi, ale jeszcze nie przywoziłam z kraju najbardziej mi brakuje serków homo waniliowych, bo tu nie do kupienia a i trudno przewieźć samolotem pasztety, chleby

Re: Pomysły na posiłki w zimie

latem) + jarzyny na ciepło np. brukselka, kapusta zasmażana, że nie wspomnę o bigosie, lub słoikowe przetwory- buraczki, ogórki kiszone, sałatki i pikle lub surówki na bazie: kapusty białej, czerwonej, kapusty kiszonej,ogórków kiszonych, marchwi, selera, pora, ponadto pierogi ruskie, z mięsem

Bal Sylwestrowy w Centrum Kongresowym

Karczek pieczony w rozmarynie Pierś z indyka pieczona w cytrusach Terina z kurczaka faszerowana groszkiem cukrowym i marchewką Szynka polska, kabanosy, polędwica sopocka Pasztety pieczone obsadzane marynatami Sosy do mięs: Sos musztardowo miodowy Sos BBQ Sos

Re: Debiutantka w kuchni a święta za pasem!!!!

równych ilościach poszatkować (wrzucam w malakser, żeby były wiórki), podsmażyć na oliwce, przełożyć z patelni do garnka, dodać trochę wody, przcier pomidorowy, trochę soku z cytryny albo/i octu balsamicznego, smazoną cebulę (krążki) i gotowe (do tego robię klopski sojowe). A teraz pasztet z

Re: drugie danie - nic smażonego...

, ocet, papryka, ziele angielskie, liście laurowe, Maggi, kostki bulionowe, czosnek oraz inne ostre przyprawy warzywa, potrawy z warzyw, grzyby Dozwolone marchew, dynia; w okresie poprawy buraki, szpinak, kalafior, seler, por; gotowane, przecierane (w okresie dalszej poprawy nieprzecierane); zupy

Re: Dammma

- jak ugotować zupę bez marchewki, pietruszki, selera, koperku i ziemniaków? A jednak można i to wiele różnych. Dzisiaj np. jedliśmy taką: wywar z udźca indyka ugotowanego z solą i majerankiem(mięso poszło na pasztet), do tego paczka mrożonego brokuła, zmiksowana puszka groszku(część groszku

Re: A taki student to co ma jeść? Rzemień ma gryź

kuchni partyzanckiej są sosy pomidorowe, które możemy komponować według własnej fantazji i zasobów lodówki, ilość wariacji nieograniczona: cebula, czosnek, różne zioła, mięso mielone, tuńczyk, grzyby, cukinia, bakłażan, seler naciowy itp. Znakomity jest także makaron z sosem serowym, na przykład

Re: Do Marghe

. Opis ogólny: Pyszne danko, sytne i zdrowe... czesto zabieram do pracy na obiadek. ----------- Pasztet z soi i orzechów wloskich 0.25 kg orzechów 0.25 kg suchej soi (namoczyc na 4-6 godz. ugotowac zmieniajac trzy razy wode - dotyczy równiez fasoli) 6 lyzek oleju 250 g drozdzy pory

Juz sie robi, Kangurku. Na te Gody, na te Gody, na

pokrajać i ubrać auszpikiem klarownym lub majonezem. Sos musztardowy lub provencal służą do tej potrawy. M.M 1920 rok PASZTET Z WĄTRÓBEK CIELĘCYCH LUB GĘSICH NA ZIMNO Kilkanaście wątróbek gęsich lub kilka cielęcych, 1/2 kilo masła lub 40 deka słoniny i 10 deka masła, 3 szklanki

Re: czego nie jesc przy bolącej wątrobie?

szynką, pasztetami i boczkiem. Zalecane jest, w ograniczonych ilościach, świeże surowe masło, słodka, niskoprocentowa (9% tłuszczu) śmietanka oraz oliwa z oliwek. W kamicy pęchęrzyka żółciowego ogólna dobowa dawka tłuszczu nie powinna przekraczać 70 g, w przewlekłym zapaleniu pęcherzyka żółciowego

Re: dieta a podrażniony woreczek żółciowy

szynką, pasztetami i boczkiem. Zalecane jest, w ograniczonych ilościach, świeże surowe masło, słodka, niskoprocentowa (9% tłuszczu) śmietanka oraz oliwa z oliwek. W kamicy pęchęrzyka żółciowego ogólna dobowa dawka tłuszczu nie powinna przekraczać 70 g, w przewlekłym zapaleniu pęcherzyka żółciowego

Pasztet

Pasztet to potrawa z pieczonej masy mięsnej. Do przygotowania pasztetu używa się różnych mięs - drobiu, dziczyzny, podrobów lub ryb. Składniki (surowe lub ugotowane) po zmieleniu łączy się za pomocą jaj, mąki, kaszy lub tartej bułki, doprawia i zapieka (niekiedy w kąpieli wodnej). Istnieją również pasztety wegetariańskie - z warzyw, grzybów lub soi.

Pasztety przygotowywano już w starożytnym Rzymie, współcześnie na świecie bardzo cenione są pasztety francuskie. W polskiej kuchni pasztety mają długą tradycję i podawane są zarówno na co dzień, jak i podczas świąt (Bożego Narodzenia i Wielkanocy).

Rodzajami pasztetu są też terryny, galantyny i francuskie pâté.