pasztet z pieczarek na zimę

Stanisław Tekieli

Czarne diamenty, czyli historia trufli

Czarne diamenty, czyli historia trufli

Trudno w to uwierzyć, ale rosnąca pod ziemią trufla, dziś uchodząca za najwykwintniejszy i niewątpliwie najdroższy grzyb świata, nie zawsze cieszyła się wzięciem na europejskich stołach. Co więcej, długo nie było pewności, czy to na pewno grzyb.

Pajda chleba do szczęścia - wywiad z Patrycją Dolecką, autorką bloga trufla.net

Różnorodność w kuchni jest mi potrzebna tak samo jak równowaga - mówi jedna z najpopularniejszych polskich blogerek kulinarnych Patrycja Dolecka. Właśnie wydała swą pierwszą książkę - "Trufla. Same dobre rzeczy"

Pasztet z pieczarek

50 dag pieczarek, 2-3 małe bułki, 3 jaja,cebula, łyżka oleju,sól Umyte i pokrojone pieczarki dusimy w oleju razem z drobno pokrojoną cebulą. Bułki należy namoczyć i dokładnie odcisnąć. Przekręcić przez maszynkę przestudzone pieczarki, a następnie - bułkę.Do masy dodać żółtka, sól i dokładnie

Pasztet skandynawski

50 dag wołowiny z udźca, 50 dag schabu karkowego, 50 dag wątróbki cielęcej, 3 jajka, 2 łyżki masła, 2 cebule, 20 dag pieczarek, 15 dag oliwek, 1/2 szklanki śmietanki, sól, pieprz Wołowinę i karkówkę przepuść przez maszynkę, wymieszaj z jajkami i śmietanką, przypraw 3 łyżeczkami soli i czubatą

Pasztet wątrobiano-pieczarkowy

900 g wątróbek drobiowych, 450 g wędzonej słoniny, 250 g cebuli, 200 g pieczarek, 4 jajka, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, sól, pieprz, Trzy jajka ugotować na twardo. Wątróbki oczyścić. Słoninę i cebulę pokroić w kostkę. Następnie udusić z całymi pieczarkami

Kolorowy pasztet - light

1 kg zmielonej piersi indyczej, włoszczyzna, 1 cebula, ziele angielskie, liść laurowy, vegeta, 6 suszonych pomidorów, 10 małych pieczarek, pieprz, sol, słodka papryka, majeranek, 2 suche kromki chleba, 2 jajka Do garnka włożyć mięso, włoszczyznę, pieczarki, cebulę, 3 kulki ziela

Ziołowy pasztet jajeczny

(na podstawie przepisu Andzi-35 z blogu Pyszne Jedzonko), 10 ugotowanych na twardo jajek, 2 surowe jajka, 500 g pieczarek, 1 mały pęczek natki pietruszki, 1 mały pęczek koperku, 5 gałązek świeżego tymianku, 5 gałązek świeżego oregano, 1 średnia cebula, 2 łyżki kwaśnej

Re:Pasztet z pieczarek..

Pasztet z pieczarek Przepis na taką blachę w jakiej pieczemy np. makowiec. 1,5 kilograma pieczarek 0,5 - 0,75 kg. żółtego sera 5 jajek 1 łyżka masła 3 bułeczki 3-4 łyżki kwaśnej śmietany duża cebula pęczek posiekanej natki z pietruszki (zimą może być mrożona) sól, pieprz, szczypta

Re:Pasztet z pieczarek..

Droga mag! Wegetarianką nie jestem , a bardzo bym chciała.Połowa mojej rodziny bardzo lubi mięso więc sama rozumiesz.Natomiast moja córka nienawidzi mięsa.Gotuję więc tak, żeby wszyscy byli zadowoleni. A teraz przepisik na pasztet z orzechów.Potrzeba na taką małą keksówkę: 2 szkl

Re: C7 P9 Soja z pieczarek

Soja z pieczarek. Soja z pieczarek jest to prawdziwa ich essencja, i takową, cho ciaż kosztowna, najlepiej urządzać jest na zimę, zamiast kupowania drogich pieczarek. Pieczarki obrać i posiekać bardzo drobno, posolić dobrze niech tak stoją godzin dwanaście. Wziąść wina madery, zagotować z

Re: Pomysły na posiłki w zimie

składnik zapiekanek. potrawy z ziemniaków- placki ziemniaczane- zimą na pewno robimy je częściej niż w inne pory roku, zupa kartoflanka, ziemniaki pieczone z twarogiem (gzik) ze słodkości, to u nas w domu zimą wielkim powodzeniem cieszą się np racuszki z serka homogenizowanego, w końcu teraz jest

Sylwester 2011/2012 Bielsko-Biała Zapraszamy

Zapraszamy wszystkich serdecznie na bal sylwestrowy Bielsko-Biała ogródki działkowe os.Słoneczne.Zabawa do samego rana przy wspaniałej muzyce. UWAGA!!!! OGRANICZONA LICZBA MIEJSC. Żur Staropolski z białą kiełbasą oraz jajkiem Sznycel Wiedeński nadziewany pieczarką Sos kasztelański

Re: wydatki na świeta - ile?

szykuje kilka osób, ja zamierzam przygotować sałatkę z pieczarek, faszerowanego kurczaka (pierwszy raz w życiu, zobaczymy co z tego wyjdzie), spróbować zrobić faszerowane jajka z przepisu z tego forum (również pierwszy raz w życiu), do tego upiekę pasztet (mam zamrożoną 1 foremkę) i bułki z przepisu

Re: Co jecie na śniadanie?

+ smalczyk z fasoli + wędlina + ogórek kiszony + wiórki rzodkwi białej. Na wierzch kanapek zimą można dać też plastry pieczonych buraków, liście cykorii. Chleb można posmarować: pesto (o tej porze roku z jarmużu), ajvarem i innym sosem paprykowym ze słoika, pastą z pieczonego bakłażana, chrzanem, itd. Do

dzien 17

chyba kewstia tego ze zima idzie bo cos mam coraz mniejsza ochote na salatki a bardzije na gorace dania typu zupki - wczoraj sobie nagotowalam caly gar kapusniaku wiec bede miala obiadek na kolene kilka dni - i chyba ma bardzo malo kalori bo to tylko kapusta kiszona, kilka pieczarek i grzybkow

Re: 2+2 wydatki na jedzenie

- ostatnio 6 paczek, mięso z 3 królikow i 20 gołębi dla dzieci, innym razem pasztety domowe, mielone i zawsze przetwory na zimę). Mieszkam w dużym mieście, ale ceny jedzenia mało konkurencyjne.Dzieci jedzą dobre gatunkowo jedzenie: dobre mięso, ryby, codziennie zupy z duużą ilością warzyw i gotowanym

o soczewikielniku,wyborach i nienawiści do jesieni

1)Zrobiłam PYSZNY SOCZEWIKIELNIK! (pasztet) Ponieważ nie miałam akurat włoszczyzny, która do soczewikielnika by pasowała, dodałam pieczarki, które nie poprawiły smaku, więc postanowiłam, że mocniej doprawię. No i nie wiem co się dalej wydarzyło, naprawdę nie wiem. Pamiętam, że sypnęłam

Re: jak zaczynacie dzien by bylo Wam dobrze

drobno pokrojonym +przyprawy, albo jakas pasta typu hummus, albo pasztety z pieczarek, soi lub innych straczkow, albo ryba wedzona. I Obowiazkowo kawa z mlekiem (bez kawy nie zyje no i uwielbiam jej smak)w ulubionym kubku. i mala szklaneczka soku z jablek albo pomidorowego. Najlepsze do tego

Co z tymi kaloriami?

Wraz z nadejściem wiosny większość populacji zaczęła liczyć kalorie. Jeszcze 100 lat temu nikt sobie tym głowy nie zawracał, a dzisiaj od rozmaitych kalkulatorów i poradników aż roi się zarówno w prasie, jak i sieci. Na pocieszenie dodajmy, że sporo kalorii można stracić dzięki aktywności

Re: Jak najtańsze obiady dla skrajnie biednej rod

lub skrzydełek. Następnego dnia z tego co zostanie zrobić sos potrawkowy plus ryż do tego. Ziemniaki ugotować w dużym garnku, na dwa dni. W mundurkach. Do tego gar kiszonej kapusty. Do kapusty można dodać trochę pieczarek lub kawałek kiełbasy, papryki słodkiej. Jednego dnia jako dodatek do obiadu

Poświątecznie

Reaktywuję wątek, a co :) Na święta był pasztet - luźno zainspirowany mnóstwem przepisów. Pęczek włoszczyzny, bez kapusty - obrany, pokrojony, ugotowany w maleńkiej ilości wody, zmiksowany Pół kilo zielonej soczewicy, moczonej z 1,5 dnia w zmienianej wodzie Ok. pół kilo pieczarek

Wielkopolski ser smażony - dla kulinarnych odkr...

ser smażony. Jadało się go z chlebem domowego wypieku, zapijając tzw. drożdzówą, czyli formą podpiwku, która aż kipiała od minerałow i witamin, albo kompotami. Jeśli dodam, że w menu bywały młode pokrzywy, lebioda, zbierane w lasach grzyby (pieczarki zbierało się na łakach), owoce leśne, z

Re: Parówki po 4,49zł./kg...rozumiem,jest kryzys,

, wymaga odpowiednich warunków-cena z wczoraj 1szt.2,50-by wyzywić calą rodzinę zrobić balażana zapiekanego w piecu z jakimś dodatkiem (nie wyobrażam sobie posilku z samego bakłażana) to tylko na niego musiałabym wydac ok.12 zł- do tego ryż, ew.pieczarki, pomidor, jak rodzina mięsna to jakies mięso. Koszt

Re: Ekstremalnie

). ktoś tu wcześniej napisał, że mając tak niewielką kwotę na jedzenie nalezy kupować rzeczy maxymalnie wartościowe. ZGADZAM SIĘ, tak właśnie! zapychanie się chlebem z serkiem topionym czy pasztetem, nie jest dobrym pomysłem. ja to widzę tak: np. rezygnacja z gotowych serków i jogurcików, nawet serka

Re: kopenhaska

: jajecznica lub jajka sadzone z bekonem, szynką lub kiełbasą, kawa bezkofeinowa lub herbata Obiad: wędliny, kurczak pieczony lub smażony, rosół drobiowy, mała porcja surówki, woda mineralna niegazowana Kolacja: pasztet z kurzych wątróbek, stek, surówka z sosem vinegret, bita śmietana bez cukru W

Pasztet

Pasztet to potrawa z pieczonej masy mięsnej. Do przygotowania pasztetu używa się różnych mięs - drobiu, dziczyzny, podrobów lub ryb. Składniki (surowe lub ugotowane) po zmieleniu łączy się za pomocą jaj, mąki, kaszy lub tartej bułki, doprawia i zapieka (niekiedy w kąpieli wodnej). Istnieją również pasztety wegetariańskie - z warzyw, grzybów lub soi.

Pasztety przygotowywano już w starożytnym Rzymie, współcześnie na świecie bardzo cenione są pasztety francuskie. W polskiej kuchni pasztety mają długą tradycję i podawane są zarówno na co dzień, jak i podczas świąt (Bożego Narodzenia i Wielkanocy).

Rodzajami pasztetu są też terryny, galantyny i francuskie pâté.