Składniki 1/2 kg  szpinaku 1 kg świeżych filetów lub suszonego  dorsza 3 ząbki  czosnku 1 mały pęczek  natki pietruszki 8 łyżek  oliwy 3 listki bobkowe 2 łyżki  bułki tartej sól pieprz Sposób przygotowania Przebieramy i myjemy liście szp

marketów. Trzy pasztety: mięsny, rybny i wegański  Tradycyjny pasztet pieczony na Wielkanoc składa się głównie z kolażu trzech rodzajów mięsa: wieprzowego, wołowego i drobiowego. Często dodaje się rozmaite zestawy przypraw, w tym – w szczególności – pieprz, a także niektóre owoce, w tym

Szałwia Ma bardzo silny zapach i korzenny, lekko gorzkawy smak. W kuchni używa się jej w postaci świeżej i suszonej. Pasuje do pieczeni, pasztetów, dziczyzny, twarogów, sałatek z pomidorów, sałatek rybnych, węgorza, drobiu i podrobów

Zupa z karpia podawana jest w niektórych domach na Wigilię. Najczęściej wykorzystuje się do niej części, które zwykle są wyrzucane. Zupa rybna z głów i ogonów bez wątpienia zasmakuje wszystkim smakoszom ryb (czytaj również: Delikatna i aromatyczna zupa rybna z karpia - pyszne zero waste ). Zupa

zupę. Głowy i ogony wyrzuć, marchewkę pokrój w plasterki i dodaj do zupy, a pozostałe warzywa odłóż (możesz wykorzystać je do przygotowania pasztetu warzywnego lub mięsnego). Dopraw sokiem z cytryny, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj. Jak podawać zupę rybną z karpia

rodzynkami i danie o ciekawej nazwie - pasztet z chucherek we francuskim cieście. W świątecznym menu nie mogło zabraknąć także słodkich akcentów takich jak kisiel, krem śmietankowy czy galaretka. Natomiast zamiast tradycyjnego pieczywa podawano strucle na migdałowym mleku.  Maria Gruszecka na 

warzywne, sałatki rybne, np. łososiowe, pasztet, mazurki,  babki wielkanocne, pascha, sernik, makowiec, keks. Święconka - co powinna zawierać? Na koniec małe przypomnienie o tym, co powinno wchodzić w skład święconki (czyli pokarmów święconych w kościele w Wielką Sobotę): jajka na twardo wędliny (lub

koniec coś dla tradycjonalistów, którzy nie zdołali przekonać się do bezmięsnych pasztetów. Jeżeli więc musi być mięso, to będzie - mięso rybne, które nada pasztetowi lekkość, delikatność i puszystość. Do pasztetu rybnego najlepiej wykorzystać rybę o delikatnym, jasnym mięsie (dorsza, mintaja). Urodę

wychodzi, może szwagier to prawdziwy mistrz pieczonych mięs, a siostra przeszła na weganizm i chce przynieść pasztet z soczewicy? Korzystajmy z pomocy najbliższych! Menu wielkanocne – pomysły Menu wielkanocne: zupy na Wielkanoc Najpopularniejszą zupą wielkanocną jest żurek z jajkiem i białą kiełbasą

- U mnie hitem jest niestandardowa potrawa - kotlety rybne na słodko - opowiada Kamila. - Nie są może bardzo słodkie, ale chodzi o to, że są z dodatkiem cukru. I to jest nasza rodzinna potrawa. Babci kiedyś wyszły przez przypadek i tak już robiła jeszcze zanim ja pojawiłam się na świecie. Są pyszne

zasiadała sumiennie, cztery razy dziennie. Nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie fakt, że już podczas śniadania serwowano jej aż osiem dań. Jak podaje Mariusz Misztal, podczas codziennych uczt zaczynano od zup i dań rybnych : Po rybach szły przystawki (…), następnie relevés, lekkie

na Wielkanoc! Śniadanie wielkanocne dla wegetarian Podczas śniadania wielkanocnego wegetarianin nie musi się tak bardzo martwić – wśród podawanych dań są takie, które nie zawierają mięsa. Dobrze sprawdzą się faszerowane jajka. W końcu nie trzeba ich nadziewać pastą rybną czy siekaną wędliną

. Sos chrzanowy na zimno – do czego podawać? Sos chrzanowy na zimno do mięsa będzie pasował idealnie. Sprawdzi się zarówno do mięs pieczonych, dobrej jakości wędlin, kiełbas i pasztetów. Można z nim także podawać pasztety warzywne lub rybne. Jest też dobrym dodatkiem do jajek na twardo, ale tych

nie dysponujesz spiżarnią. Kolejną grupą produktów, które są przydatne do spożycia przez nawet kilka lat, są konserwy. konserwy mięsne i rybne pasztety i musy do smarowania fasola, kukurydza, groszek itp paprykarze owoce w syropie Podczas przechowywania konserw należy zadbać o temperaturę - takie

wędzonej (np. troć,sieja, węgorz, sielawa, sum, łosoś, miętus, halibut, makrela, pstrąg i jesiotr) oraz w przetworach. Dostępne będą pasztet z pstrąga, roladki z leszcza z morelą lub śliwką,  roladki z płoci, śledzie (z żurawiną, gruszką, piernikiem, pomidorem czy kiszonym ogórkiem), karasie, liny

kusząco, prawda? Cztery Pory Roku | Poznań Cztery Pory Roku jak sama nazwa wskazuje to restauracja z kuchnią, wykorzystującą sezonowe dary matki natury. Chef zmienia dania w prawdziwe dzieła sztuki na talerzu. Do wyboru Gości jest menu rybne oraz mięsne, w którym znajdą m.in. pasztet wegetariański z

, grzybowa, jak i rybna. Mrozimy w sztywnych plastikowych pojemnikach. Można też podzielić zupy na porcje, wtedy łatwiej je rozmrażać i zajmują mniej miejsca w zamrażarce.  Zupy przechowujemy do 3 miesięcy. Sałatkę jarzynową przekładamy do plastikowego pojemnika i szczelnie zamykamy. Przechowujemy

zł/opakowanie 500 g schab wieprzowy ze śliwką do zapieczenia - 16,90 zł/kg indyk ze śliwką, gotowany - 11,99 zł/opakowanie 500 g pasztet z indyka z dodatkiem gęsiny - 11,99 zł/opakowanie 600 g kaczka z jabłkami, gotowana - 9,99 zł/kg pierś z gęsi, gotowana - 34,90 zł/kg mięso z uda kurczaka w boczku

zostaniem tam zaserwowany pasztet z maślaków z podpłomykiem, farszynki z duszoną pokrzywą i czosnkiem, sernik z kaszy gryczanej, zupa rybna, babka ziemniaczana z wędzonym boczkiem oraz mazurskie trufle deserowe z siemienia lnianego. Cudowne smaki w cudownym, żeglarskim klimacie. Nie zwlekajcie, najlepsze

ważna od 19 września 2019 roku - promocje na targu rybnym w Lidlu Targ rybny oferuje takie gatunki ryb jak: pstrąg tęczowy patroszony cały w cenie 1,99 zł/100 g sandacz, filet ze skórą po 4,99 zł/100 g pstrąg łososiowy ze źródła Lejkowo w cenie 4,49 zł/100 g śledź bałtycki, tusza - 1,49 zł/100 g Do 25

(9,99 zł/opakowanie 300 g). Gazetka Lidl ważna od 15 lipca 2019 roku - Tydzień znanych marek w Lidlu Sieć proponuje teraz cały szereg produktów w niższych cenach. A wśród nich: Lissner i wyroby rybne, w tym śledziki na raz, filety śledziowe z pomidorami, tuńczyk w oliwie i inne w promocji "Kup

- W dawnej polskiej kuchni dworskiej obowiązywała prosta zasada dotycząca wyboru kucharza: Do pasztetów bierz Francuza, do ryb - Polaka - mówi Karol Okrasa. - Naprawdę jadało się u nas ryby i przyrządzano je znakomicie. Mam nadzieję, że wrócimy do tej wiedzy

promocji Na stoisku rybnym także parę ciekawych produktów. Filet z halibuta za 4,99 zł/100 g, świeża tołpyga z cenie 2,49 zł/100 g, filet z sandacza w cenie 4,49 zł/100 g, filet z dorsza w cenie 2,99 zł/100 g oraz filet z karpia ze skórą za 3,49 zł/100 g. Ponadto: polędwica z dorsza atlantyckiego (4,29 zł

mieszając. Masę rybną łączymy z sosem, doprawiamy, a następnie łączymy z ubitą na sztywno pianą z białek. Żaroodporną formę lub mniejsze foremki smarujemy masłem, napełniamy masą i wstawiamy do gorącego (180°C) piekarnika. Pieczemy, aż powierzchnia pasztetu się zrumieni. Lurch

Bretanii (francuskiego regionu), śledź po japońsku, podawany w asyście sałatki jarzynowej i jajka na twardo przekrojonego na pół, bynajmniej nie był serwowany w Japonii, a ryba po grecku (czyli smażone kawałki lub filety rybne w sosie warzywnym) nie miała nic wspólnego z Grecją.  Słodki

wyjątkowe, o niepowtarzalnym smaku. Oto kilka propozycji dań, które możesz przygotować na kolację bożonarodzeniową: sandacz smażony z kapustą w śmietanie bigos z boczniakami pasztet z karpia z żurawiną łosoś grillowany z bukietem warzyw karkówka pieczona w przyprawach korzennych kaczka w sosie

oczywiście dodajemy też kurczaka lub indyka) w ok. 1 l wody z dodatkiem listka laurowego, ziela angielskiego, soli i pieprzu, aż wszystkie składniki będą miękkie. Następnie przecedzamy bulion przez sitko, a ugotowane warzywa i mięso wykorzystujemy do farszu na pierogi lub domowego pasztetu. Uwaga! Do

kurczaka lub indyka lub użyć delikatnego rosołu z poprzedniego obiadu. Uwaga! Mocny, wołowy bulion, a także rybny lub grzybowy raczej nie będą pasowały do tego dania. Krem brokułowy: 1 główka brokuła, 1 średnia cukinia, 1 spory ziemniak, 2 ząbki czosnku, 2 łyżeczki bazylii, 2 łyżeczki rozmarynu, kilka

stycznia 2020 roku - targ rybny Świeże ryby w Lidlu do soboty, 4 stycznia, dostaniemy w takich cenach: 3,69 zł/100 g - szczupak, filet bez skóry 4,49 zł/100 g - świeży pstrąg łososiowy z rzeki Parsęty 3,99 zł/100 g - karmazyn, filet ze skórą 4,39 zł/100 g - łosoś atlantycki, dzwonko 1,99 zł/100 g - pstrąg

smażonej wątróbki z cebulką. Uwierzcie mi, że to naprawdę delikatne i smaczne mięsa. Trzeba się tylko raz odważyć. Zachęcam do wypróbowania przepisów na podroby przygotowanych przez Karola Okrasę. Z rodzinną kuchnią kojarzy mi się też ciepły i pachnący pasztet mięsny, ale

warzywami. Mam nadzieję, że moja mama też wybierze z naszych propozycji coś nowego na wielkanocny stół. Dla dzieci na święta proponujemy pasztet drobiowy z warzywami, kanapki z przepiórczymi jajami i pastami rybnymi oraz pieczoną łopatkę jagnięcą. W szkole pieczenia zaś mamy

Gazetka Lidl ważna od 12 grudnia 2019 roku - okazje cenowe Sieć proponuje koszyk świąteczny z różnymi produktami do kuchni w cenie 99 zł. Możemy wybrać m.in. kakao, ogórki kiszone Bio, kapustę kiszoną Bio, pierogi ruskie, boczek bez kości, pasztet z kaczki, paszteciki z kapustą i grzybami, babkę o

czerwony , zupa grzybowa lub zupa rybna . Dodatki do zupy: paszteciki , uszka lub pierogi z kapustą i grzybami . Niektórzy przygotowują tylko jeden dodatek, inni traktują każdy jako osobne danie. Ryba na Wigilię, czyli karp smażony lub pieczony. W niektórych domach przygotowuje się karpia a la

i orzechy oraz owoce w czekoladzie w cenie 7,99 zł/opakowanie, czekolada belgijska za 4,99 zł, a także przetwory owocowe do mięs i serów za 4,99 zł, pasztet klasyczny w cenie 6,49 zł, polski miód gryczany po 16,99 zł, oliwki zielone z pestkami w cenie 14,99 zł za słoik. Wielkanocne wypieki w

gryczany, dżemy z pomarańczy, herbaty w różnych smakach oraz jaja przepiórcze, jaja od kur hodowanych na wolnym wybiegu i wędliny (pasztety, paczkowane wędliny). Gazetka Biedronka ważna od 11 kwietnia 2019 roku - oferta na Wielkanoc  Wielkanocne wypieki kupimy w następujących cenach: babka z belgijską

zarówno dla jajek, jak i dla bułki tartej. Ugotowana i zmiksowana, staje się kleista. Świetnie łączy składniki masy, zwłaszcza w kotletach, burgerach czy pasztetach (mięsnych, warzywnych i rybnych), ale przyda się też do przygotowania sernika. Przykładowy przepis: Pasztet koperkowy z porem Fot. Marta

robią np. pasztety z roślin strączkowych, domowe słodycze albo sałatki z dodatkiem lekkostrawnych sosów, przypominających w smaku majonez, ale bez alergenów i złego cholesterolu. Oto garść pomysłów na bożonarodzeniowe menu dla alergików i nie tylko. Boczniaki a' la śledź Składniki: boczniaki

rozmawiam (śmiech). Jest więc już nierozerwalną częścią mojej duszy i to właśnie przepisy z niej chciałbym teraz najbardziej popularyzować. Drugim byłby więc pasztet luksusowy z boczniaków z orzechami. Nie piecze się go, tylko spaja na patelni mąką ziemniaczaną i uzyskuje w ten sposób teksturę francuskiego

, jeśli jednak stwierdzimy, że paście przydałoby się więcej soli, dodajmy ją. Przepis pochodzi z: Pasta z makreli i jajek. Przepis na zdrową, rybną przekąskę To smarowidło sprawdzi się doskonale szczególnie na przyjęciach. Dlaczego? Nie tylko smakuje wybornie, lecz także prezentuje się naprawdę

475 g, paluszki rybne panierowane za 2,99 zł/opakowanie, medaliony z łososia - 12,99 zł/opakowanie 300 g, filet z dorsza - 7,99 zł/opakowanie 360 g. polędwica z dorsza atlantyckiego - 4,29 zł/100 g filet z pstrąga tęczowego ze skórą - 2,99 zł/100 g świeża dorada patroszona - 2,89 zł/100 g morszczuk

, z przewagą tych pierwszych. Nie ma się co dziwić, jesteśmy przecież tuż obok Kanału Elbląskiego i jeziora Druzno, które jest uznawane za jedno z najbardziej rybnych jezior w Polsce. Filety podawane w smażalni są prawdziwymi filetami – nawet ościsty z natury okoń

boczku, śledziki w wielu postaciach, bo rybka lubi pływać, prawda? - mówi pani Basia. - Więc po japońsku, w sałatce ziemniaczanej, w rolmopsach, czasem jakieś na czerwono, ale to rzadko - dodaje. No i taka ryba jak po grecku się pojawiała czasem, ale najczęściej to galaretki rybne, ale też studzieniny i

specjał z daleka, na przykład z ulubionej knajpki rybnej znad morza, nie zabraniamy. Jednak rozejrzyjcie się najpierw, czy wsparcia nie potrzebuje jadłodajnia sąsiada, restauracja kolegi lub wasz osiedlowy lokalik, do którego chadzaliście latem albo ten, który nie raz ratował was, kiedy w lodówce było

; rozpoczyna swoją opowieść Małgorzata. Skojarzenie z Mickiewiczem nie jest przypadkowe, bo dwór powstał w połowie XIX w. Należał do rodziny Jarząbów, którzy zapobiegliwie wymyślili sobie dodatkowe źródło dochodu oprócz tego, co urodzi ziemia. Dlatego zaprojektowali i założyli stawy rybne, które

. Wprowadzi nieco inny sznyt do waszych dań, bo wiemy, że zupy rybne nieczęsto goszczą w polskich domach. A szkoda, bo są i smaczne, i zdrowe. Jak przygotować taką zupę? Oto prosty przepis. Zupa rybna z soczewicą Składniki: 1 i 1/2 l wody duża marchewka duża pietruszka 1/3 kawałka selera 2

Pierwsza z moich propozycji to pasztet drobiowo-warzywny, który mimo mojego sceptycyzmu okazał się nadzwyczaj dobry. Smakował dzieciakom i dorosłym. Moja przyjaciółka Ania próbowała go dzień po upieczeniu i od razu wzięła ode mnie przepis. Podzieliła się też cenną uwagą, że

SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie różnorodnych specjałów, jak pasztet rybny, paprykarz, ryby marynowane (okoń, leszcz, płoć), biała kiełbasa z pstrąga, sałatka z buraków, z kozim serem i czarnuszką;  kiszone warzywa i soki z warzyw oraz chleby na naturalnym zakwasie czy zniewalające ciasta

, 1 kg Wśród wędlin w promocji znajdziemy: parówki, pasztety drobiowe oraz filety z drobiu w plastrach. A także: kabanosy, szynkę owijaną boczkiem, boczek klasyczny i kiełbasę śląską z szynki. Gazetka Lidl ważna od 14 lutego 2019 roku - ryby W dziale rybnym znajdziemy świeże filety z dorsza czarnego w

sobą dział rybny i udajemy się do mięsnego. Możemy kupić teraz wybrane produkty do 37 proc. taniej. świeży indyk polski (noga) - 7,99 zł/kg polędwiczka wieprzowa - 16,99 zł/kg perliczka z Wielkopolski - 19,90 zł/kg gulasz cielęcy - 12,99 zł/250 g mięso mielone z łopatki wieprzowej i wołowej - 

mieszkańcy Prowansji i Langwedocji. Do kanonu regionalnej kuchni francuskiej weszły langwedocki cassoulet - garnek fasoli z gęsiną i boczkiem - oraz prowansalska a`oli - zupa rybna z fasolą i jarzynami. Mało która roślina ma tyle odmian, barw i smaków. Fasola jest też bardzo... towarzyska. Chętnie i zgodnie

bogactwo ryb. Na Kresach prócz migdałowej zupy podawano barszcz z uszkami, zupę rybną z pulpecikami, lub grzybową z łazankami. Był też szczupak na szaro, pasztety z wątróbek rybich we francuskim cieście, ryby w galarecie, smażonego karpia, owsiany kisiel i kutię. W Wilnie

Domowy paprykarz to nie lada gratka dla miłośników kanapek i przetworów rybnych. Przepis na domowy paprykarz jest banalny i wcale nie żartuję. Okazuje się jednak, że uwielbiana przez nas wszystkich makrela to nie najlepszy wybór. Co zatem wybrać zamiast najpopularniejszej wędzonej ryby? Polecamy

Ekologiczne gospodarstwo agroturystyczne Vitalis mieści się w Zastawnie na Wysoczyźnie Elbląskiej, otoczone jest lasem. Powietrze tu czyste: wokół nie ma żadnych fabryk, tylko drzewa, pastwiska, stawy rybne i szemrzący strumień. Gości witają pasące się na łące ciekawskie lamy i

pracę nerek. Co ciekawe cynamonowy olejek do aromaterapii pobudza apetyt, więc nie każda forma cynamonu pomoże w odchudzaniu! Niewielkie ilości cynamonu sprawdzą się przy aromatyzowaniu dań mięsnych i rybnych. Przyprawa może stanowić także istotny składnik dań słodkich, na bazie ryżu lub potraw z

1 średniej wielkości ananas 2 ząbki czosnku 1 pęczek kolendry 1 mała papryczka czuszka lub chili 2 limonki 1 łyżka sosu rybnego 1 łyżeczka oleju sezamowego Ananasa obierz, pokrój wzdłuż na ćwiartki, usuń rdzeń i pokrój na mniej więcej centymetrowe kawałki. Przygotuj sos z posiekanego czosnku

 kopiastą miską ziół: tajska bazylia, pachnotka zwyczajna, kapusta sarepska, pstrolistka sercowata (nazywana – nie bez powodu – stinky fish leaf: śmierdzącym rybnym listkiem) i wietnamska mięta. Biorę listek sałaty i układam na nim porwane na strzępy zioła i kawałki

. Możliwość wyboru sprawia, że z łatwością możemy przygotować dwa pyszne dania. Oprócz tego możemy zaproponować gościom małe i bardzo smaczne rybne przystawki. W świątecznej ofercie Premieur znajdziemy filety anchovies w oleju roślinnym i w oleju roślinnym z kaparami. Możemy je podać solo lub

liśćmi pora w poprzek, tak by nachodziły na siebie i jednocześnie wystawały poza formę jak folia. Do tak przygotowanej formy ostrożnie przełóż masę rybną, Na wierzch załóż liście pora i przykryj folią. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 110 st. C i piecz przez 45 minut. Pasztet podawaj pokrojony w

przystawkę lub zamiast sałatki. Składniki 200 g ryżu jaśminowego 200 ml wody 200 ml mleczka kokosowego 500 g mielonej wołowiny 4 ząbki czosnku 2 papryczki chilli listki z doniczki bazylii tajskiej 5 cm kłącze startego imbiru 2 łyżki sosu rybnego 2 łyżki sosu

Uśmiechnięty, wyluzowany Anglik (ubrany w szorty i trampki pod koniec października) woła, byśmy spróbowali jego pasztetów. Na małych kawałkach chleba rozsmarowuje różne kremy. Nie jest łatwo odgadnąć składniki. Pasztety są pyszne. Każdy prócz klasycznych składników ma

Ruloniki z szynki, sera, selera i brzoskwini, sprawdzą się jako przekąska na przyjęcie - zwłaszcza ze szwedzkim stołem. Świeżych łodyg selera możesz również używać do nabierania dipów, past, twarożków, a także miękkich pasztetów (np. rybnych). Roladki z selerem naciowym 3 łodygi selera naciowego 9

propozycji zadziwia. Szwedzki tort kanapkowy smörgastarta to propozycja na prawdziwe piknikowe przyjęcie. Warstwy ułożonego na sobie jasnego chleba przełożonego kremowym nadzieniem - lekkim śmietankowym serkiem, majonezem lub pasztetem z

którym nie ma nuggetów czy paluszków rybnych. Na pewno wrócimy do tej restauracji!" Średnia cena posiłku: przystawki i zupy ok. 20-30 zł, dania główne ok. 40-70 zł Adres: ul. Jagiellońska 18 Fot. Góralska Tradycja Restauracja i cukiernia Góralska Tradycja może się poszczycić nie tylko pięknym

. Łosoś bałtycki - jest tłustą rybą, trudno dostępną z powodu ograniczonych połowów. Bardzo ceniona, charakteryzująca się doskonałym smakiem. Można kupić tuszki, filety, dzwonka lub w postaci wędzonej. Najczęściej jest smażony, grillowany, gotowany, wędzony. Znakomicie nadaje się na wywary rybne i pasztet

uniwersalna, można z niej przygotować i pasztet, i przeróżne zupy, użyć jako nadzienia do pierogów. Jest sycąca, a przy tym lekkostrawna, do tego gotuje się błyskawicznie. W mojej spiżarni nigdy nie może zabraknąć awokado, uwielbiam jego smak i potrafię je dodawać naprawdę do

zupa rybna (bouillabaisse) 12/80 Gazpacho 8/64 Kremowa zupa z dyni 11/34 Kurpiowska zimna zupa cebulowa (woda pieprzowa) 8/34 Kurpiowska zupa dyniowa (malon) 8/36

używają pęczaku, bo w tym kraju mak jest uznawany za pokarm dla ptaków. Głównym świątecznym daniem jest dziczyzna z sosem śliwkowym, w niektórych regionach Belgii popularny jest również pasztet marynowany w winie. Na deser Belgowie podają Buche de Noël - polane czekoladą ciasto w kształcie pnia

. Znakomitym zwieńczeniem uczty rybnej będzie wizyta w restauracji Kaskada położonej nad Jeziorem Kierskim, ale w granicach Poznania. W menu znadziecie tatara z pstrąga, deskę ryb wędzonych czy włoską zupę z owocami morza i rakami. Jako danie główne tego wieczoru Jarosław Wołyński, szef kuchni Kaskady

rybne potrawy stanowiły podstawę jedzenia. Nie bywało też, ze względu na porę roku, świeżych warzyw i owoców. Poza tym - hulaj dusza! Generalnie, śniadanie wielkanocne, główna rytualna uczta wiosennych świąt, to triumfalny powrót na stół potraw zakazanych w czasie postu

surowych poprzez półgotowane, do pasztetów i bloków (pół konia, pół zająca, czyli w środku wszelka zbieranina). Przedświąteczna atmosfera, gęstniejąca tłumami liżącymi witryny wielkich domów towarowych, w grudniu z dnia na dzień coraz bardziej naelektryzowana jest oczekiwaniem na nadejście świąt

zeszłym roku w Chorwacji - blisko targ rybny i warzywny, grill, białe wino.. i nie trzeba nic więcej. Twoje popisowe danie... Hm! To nie jest proste pytanie. Myślę, że przynajmniej kilka musiałbym wymienić ale jest jedno, które szczególnie lubię, bo

meksykańską 1/51 po karaibsku - z nadzieniem z ostrej papryczki i krewetek 1/54 po meksykańsku - z nadzieniem z mielonego mięsa, czerwonej fasoli i kukurydzy 1/54 wenezuelskie quesadillas - serowe tortille z ostrym paprykowym sosem 1/54 z farszem rybnym 1/53 zielony ryż (z herbatą matcha) 10/64

francuskie: pasztet z wątróbki i konfit z gęsi z suszonymi na słońcu owocami), znowu nie potrafię sobie odmówić ryb i owoców morza. Na przystawkę ceviche z lucjana czerwonego. Podają je tu z kolendrą, drobno posiekanymi pomidorami i chilli, w jadalnej miseczce z uprażonego ryżowego papieru. Surowe płaty ryby

dla gorzkich lub słodko-gorzkich piw typu stout. Smakowity duet stanowi pieczona kaczka z wiśniowym kriekiem. Trunek ten zgodzi się również z pasztetami. Oto kilka naszych pomysłów na piwne duety: Weissbier, browarmia królewska w warszawie

;, paprykarzu rybnego z cebulą, na karpiu lub na sumie), w barach w Budapeszcie, w wiejskich czardach. Nawet na stacjach benzynowych restauracje obłożono słomą, jedzenie podaje się z kotła, żeby było na ludowo - marne to żarcie, nijakie, ale nawet dla Węgrów uwodzicielskie. Taka

rybne potrawy stanowiły podstawę jedzenia. Nie bywało też, ze względu na porę roku, świeżych warzyw i owoców. Poza tym - hulaj dusza! Generalnie, śniadanie wielkanocne, główna rytualna uczta wiosennych świąt, to triumfalny powrót na stół potraw zakazanych w czasie postu

delikatniejsze, zachowuje smak kurczaka. Kapłon na stole spełniał rolę dzisiejszego indyka. Przyrządzano go i na ostro, i na słodko-kwaśno. Albo z chrzanem i gęstą śmietaną, albo z rodzynkami. Były i pasztety, ale traktowano je jako wynalazek francuski, choć naprawdę pochodzą z Włoch. Wielkanoc nie mogła się