pasztet francuski

Magazyn Kuchnia

Pâté de Provence - pasztet w stylu francuskim

Pâté de Provence - pasztet w stylu francuskim

Pâté de Provence to francuski pasztet bez pieczenia.

Francuskie rillettes z karkówki (pasztet z kawałkami mięsa)

Polecamy francuskie rillettes. Pod tą nazwą kryje się coś pomiędzy smalcem, a pasztetem z kawałkami mięsa.

Warzywa w roli głównej, czyli przepisy na pyszne i efektowne dania na co dzień i wyjątkowe okazje

Łosoś w cieście francuskim, rolada z warzywami, wegański pasztet - te dania są proste i szybkie do zrobienia. Wystarczą warzywa mrożone lub w puszcze i kilka dodatkowych składników, by wyczarować zdrowe i efektowne potrawy, którymi możesz uraczyć zarówno domowników, jak i niespodziewanych gości. Zapewniamy, wszyscy będą zachwyceni!

  • Przepis na wyśmienity domowy pasztet. Orzechowy, ze śledziem i...

    Przepis na wyśmienity domowy pasztet. Orzechowy, ze śledziem i...

    Obowiązkiem każdego europejskiego dworu było mieć pasztetnika Francuza, lub choć kogoś kto przepisu na pasztet nauczył się od francuskiego mistrza. Różniły się te pasztety od znanych nam dziś. I nie mam na myśli sklepowego, pasztetowego erzaca. O nim nawet nie warto rozmawiać

  • Pasztet z królikiem

    Pasztet z królikiem

    Na 20 porcji Przygotowanie 3 godziny Pasztet z królikiem - składniki 1 kg mięsa królika 2 liście laurowe 100 g podgardla 100 g boczku 250 g łopatki wieprzowej 2 cebule 3 ząbki czosnku sól i pieprz łyżeczka suszonego tymianku i suszonego rozmarynu 200 ml białego wytrawnego wina czerstwa

  • Pasztet na Wielkanoc - z czym go się je i co jeszcze warto wiedzieć na jego temat?
  • Pasztet na wielkanocnym stole. Wszystko, co musisz o nim wiedzieć!

    Pasztet na wielkanocnym stole. Wszystko, co musisz o nim wiedzieć!

    zwolennikiem kuchni francuskiej i pasztetu.  Czy pasztet to mięso? Tradycyjna wersja dania Często zastanawiamy się nad tym, co tak faktycznie stanowi o wyjątkowej popularności tego dania. Czy pasztet to mięso, czy też należy szczególnie dużo uwagi zwrócić na inne składniki? Spotyka się różne opinie

  • Francja mierzy się z kryzysem kulinarnym. W kraju może zabraknąć foie gras
  • Polska tradycja jadania pasztetów

    Polska tradycja jadania pasztetów

    , ekspert z Działu Projektowania, Rozwoju i Technologii w firmie Profi. Pasztet à la ciasto Jedną popularnych odmian pasztetu, szczególnie często przygotowywaną z okazji świąt, jest pasztet pieczony na wzór ciasta. Nie bez znaczenia pozostaje związek pomiędzy oryginalną francuską nazwą tego specjału

  • Francuskie makaroniki, cytryny i kaczka. Najlepsze promocje tygodnia

    Francuskie makaroniki, cytryny i kaczka. Najlepsze promocje tygodnia

    Gdzie taniej kupimy francuskie makaroniki, a gdzie cytrynę? W którym sklepie są wyjątkowo atrakcyjne promocje na tuszkę z kaczki? Przyjrzeliśmy się gazetkom promocyjnym w Biedronce, Lidlu, Carrefourze oraz Aldim i wybraliśmy najciekawsze i najbardziej atrakcyjne oferty w każdym z nich. Promocje w

  • Wielkanoc z winami. Przystawki, danie główne i desery

    Wielkanoc z winami. Przystawki, danie główne i desery

    szczypiorkiem. W tym przypadku może sprawdzić się wino o wysokiej kwasowości z wyczuwalnymi nutami maślanymi. Mam na myśli Chablis, czyli słynne białe wino z północy francuskiej Burgundii, powstające – zgodnie z regionalnymi zasadami – w stu procentach z białej odmiany chardonnay. Szczególnie warty

  • Gęsie wątróbki, wędzone ryby, arbuzy i ogórki teraz kupimy taniej. Wiemy, jak przygotować z nich pyszne przekąski i sałatki
  • Pomysły na świąteczne przysmaki last minute!

    Pomysły na świąteczne przysmaki last minute!

    piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 20-30 minut, aż nabiorą złotego koloru. Podawaj z barszczem czerwonym. Pasztet w cieście francuskim z dodatkiem żurawiny Składniki: pasztet pieczony (np. od JBB) opakowanie ciasta francuskiego jajko do smarowania konfitura żurawinowa czarnuszka rukola Sposób

  • Potrawy wielkanocne - nowoczesne pomysły na świąteczny stół

    Potrawy wielkanocne - nowoczesne pomysły na świąteczny stół

    cieście francuskim Wyjątkowe potrawy na wielkanoc - przekąski Oczywistością na świątecznym stole są pasztety. W wersji niecodziennej warto przygotować je nie na bazie mięsa, a warzyw, na przykład oryginalny pasztet z selera , ciecierzycy albo z cukinii . Rolada szpinakowa albo w całkiem innym wydaniu

  • Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

    Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

    godz. 20 minut. Jeśli używasz mniejszych foremek, skróć czas pieczenia do godziny. Autor: Zuzanna Wiciejowska Atrakcyjnym sposobem na przyrządzenie pasztetu jest jego zapieczenie w cieście, np. francuskim. Aby urozmaicić jego smak, możesz dodać do mięsa kilka posiekanych kapeluszy grzybów

  • Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta
  • Obiad na Wielkanoc - łosoś pieczony w plastrach boczku w sosie na bazie musztardy i miodu
  • Pieczona szynka wieprzowa na obiad to strzał w dziesiątkę. Ten sos podbije jej smak
  • Dania na Wielkanoc: co powinno znaleźć się na wielkanocnym stole?

    Dania na Wielkanoc: co powinno znaleźć się na wielkanocnym stole?

    . Dobrze więc, jeśli na stole tym znajdą się potrawy nie tylko charakterystyczne dla Świąt Wielkanocnych , ale przede wszystkim lubiane przez biesiadników. W wielkanocnym menu powinny – choć nie muszą – znaleźć się: jajka pod różnymi postaciami, sałatki, wędliny, pasztety, żurek, biała

  • Grzanki, pankejki, smoothie... 9 przepisów na lekkie i pożywne śniadanie
  • Różne oblicza letniej enoturystyki, czyli o festiwalach winiarskich

    utrzymać w dłuższej perspektywie witalność terroir. To również oznacza, że wina od tego producenta są po prostu zdrowsze. Drugi przystanek: francuska Dolina Loary  Na samym początku września odbędzie się impreza Vignes Vins Randos. VVR jest serią 18 wędrówek po winnicach Doliny Loary, gdzie za

  • Gazetka Lidl ważna od 24 czerwca 2019 roku - sklep zaprasza na Tydzień Francuski z pysznościami znad Sekwany...
  • Gérard Depardieu wciąż podbija Wschód. Tym razem został... twarzą białoruskich kabanosów
  • Zainspiruj się warzywnie z Bonduelle!

    zbiór przepisów zgodnych z najnowszymi trendami kulinarnymi, jak również wywodzących się z tradycyjnej kuchni polskiej. W serwisie pojawił się już tysięczny wpis – łosoś w cieście francuskim ze szpinakiem. Tutaj znaleźć można także podpowiedzi jak zachęcić dzieci do jedzenia większej ilości warzyw

  • U cioci na imieninach, czyli kultowe dania rodem z PRL-u

    Bretanii (francuskiego regionu), śledź po japońsku, podawany w asyście sałatki jarzynowej i jajka na twardo przekrojonego na pół, bynajmniej nie był serwowany w Japonii, a ryba po grecku (czyli smażone kawałki lub filety rybne w sosie warzywnym) nie miała nic wspólnego z Grecją.  Słodki

  • Jak zrobić sos tatarski? To nie takie trudne [PRZEPIS]

    również do niego ugotowane na twardo i drobno posiekane jajka, kapary, a także posiekaną pietruszkę. Sos można podawać do mięs na zimno, wędlin, pasztetów, a także do białej kiełbasy na gorąco, jajek oraz ryb (zwłaszcza śledzi). Sos tatarski - trochę historii Sos tatarski pojawił się w książkach

  • Wielkanoc w kurpiowskim stylu

    z powodu jego intensywnego smaku i aromatu. Kminek może być również idealnym dodatkiem do pasztecików wielkanocnych! Składniki: Pasztet pieczony Masarnia u Józefa ciasto francuskie 1 jajko cały kminek Sposób przygotowania: Przygotowanie zaczynamy od rozwinięcia ciasta francuskiego. Wzdłuż jednego

  • Marcowa "Kuchnia" już w kioskach!

    powstanie: rolada z ciasta francuskiego, zapiekanka chlebowo-szałwiowa, żurek z pieczoną białą kiełbaską, rozmarynowy pudding, gotowana w piwie, zapiekana w sosie karmelowym. Chrzan - ostry jak czort, biały jak śnieg

  • Świąteczny obiad - co na niego podać? Mamy kilka propozycji

    cieście francuskim. Do tej ostatniej wersji świetnie sprawdzi się schab lub polędwica wieprzowa. A może pokusisz się o prawdziwe kulinarne wyzwanie? Rewelacyjna wołowina po burgundzku (słynna Boeuf Bourguignon receptury wybitnej kucharki Julii Child) to przepis godzien wyjątkowych okazji i zdecydowanie

  • Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

    Madejski Łatwy przepis na pasztet z kurczaka Klasyczne danie kuchni francuskiej, Poulet au citron , to pieczony kurczak faszerowany cytrynami. Francuz smakosz, szukając drobiu jak najwyższej jakości, kupi zapewne poulet de Bresse - kurczaka z prowincji Bresse w Burgundii. Mamy jednak nadzieję, że

  • Nesperas - co to za owoce i jak je jeść? Sprawdzamy

    stanach zapalnych górnych dróg oddechowych oraz problemach z układem pokarmowym. Chutney z owoców nesperas – przepis Składniki: 10 owoców nesperas, 1 cebula, mały kawałek imbiru (ok. 1 cm), 1 łyżka oleju, 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego, 1 łyżeczka musztardy francuskiej, 1 łyżeczka curry, 2 ząbki

  • Przekąski do Beaujolais Nouveau

    ; Zobacz też przepisy na: Pasztet z królika , Pasztet z orzechami oraz Pasztet wiejski z koniakiem Podczas spotkania przy francuskim (nie tylko młodym) winie, zawsze sprawdzi się odpowiednio skomponowana deska serów. Pamiętaj, by pojawiły się na niej różnorodne sery, a także dodatki takie jak orzechy

  • Pomysły na menu sylwestrowe

    ciasto francuskie. W łatwy sposób zrobisz z niego nadziewane kopertki. Dobrze wykorzystać tortille i zrobić z nich pyszne roladki np. z łososiem, awokado, papryką, serkiem i sałatą. Sprawdzi się także hummus i pokrojone w słupki warzywa lub paluszki chlebowe. Warto też zorganizować coś do podgryzania

  • Sandwicz story

    dodatkami – jajka ze szczypiorkiem, mięso sarny, zająca, pasztety strasburskie, galantyny lub kawior. Po położeniu na tartince plasterka pieczeni, całość pociągano auszpikiem albo bryndzą z tutki, wymieszaną z masłem i śmietaną. Z czasem kanapki trafiły do gastronomii – do restauracji i tzw

  • BLT, PBJ, croque madame, czyli słynne kanapki świata. Co jedzą za granicą?

    wyrafinowany wyrób, ale ta włoska jest naprawdę ceniona), salami, ser oraz warzywa. Po przykryciu drugą częścią ciabatty panino zwykle się grilluje - choć można jeść od razu. Nie trzeba być obieżyświatem, żeby domyślić się, skąd pochodzi croque monsieur i croque madame. 'Croque' po francusku oznacza chrupać

  • Kuchnia francuska: Pâté

    Z najładniejszego kawałka cielęciny wykrawamy szerokie paski - łącznie powinny mieć długość formy na pasztet, w której potrawa będzie pieczona. Oprószamy je solą oraz pieprzem i obsmażamy na oliwie. Fot. Jarosław Madejski

  • Pory na 9 sposobów - w zupie, zapiekance, pasztecie [PRZEPISY]

    waniliowego albo wsyp szczyptę cynamonu. Mleko do wytrawnych potraw możesz podkręcić odrobiną szafranu lub białym pieprzem Nie wyrzucaj pulpy pozostałej po zrobieniu mleka - możesz dodać ją do wegańskich pasztetów lub burgerów. Podam ci też przepis na szybki roślinny twarożek. Do pulpy wlej kilka łyżeczek

  • Potrawy wigilijne nowoczesne

    wieniec drożdżowy. Jeśli szukasz pomysłów na dania na Boże Narodzenie nowoczesne, pomyśl o wegańskich pasztetach i pieczeniach, pierogach z kaczką lub tartach z nadzieniem.Pomysłów jest naprawdę wiele. My mamy dla was 2 nowoczesne wigilijne przepisy – sprawdźcie je koniecznie! Dania wigilijne &ndash

  • Wędliny i zimne mięsa na świąteczny stół - domowe są najlepsze!

    powinna sięgać do połowy formy). Gotujemy godzinę lub półtorej, w zależności od wielkości foremek. Pasztet studzimy, okrawamy szerokim nożem, wyjmujemy na półmisek. Pasztet można także ustawić na blasze z wodą, wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st. C i piec - także około 1-1,5 godziny. Na

  • Gdzie w Łodzi zjesz najlepsze śniadanie

    owsianka z bakaliami, zapiekana w piecu z serkiem waniliowym i bananem (15 zł), a na duży głód warto rozważyć śniadanie górskie z kaszanką, pasztetem domowym, grzanką z chałki i prawdziwymi oscypkami z Bukowiny Tatrzańskiej (18,50 zł). Łącznie dostępnych

  • Palce Lizać, nr 55, 17 stycznia

    smażonej wątróbki z cebulką. Uwierzcie mi, że to naprawdę delikatne i smaczne mięsa. Trzeba się tylko raz odważyć. Zachęcam do wypróbowania przepisów na podroby przygotowanych przez Karola Okrasę. Z rodzinną kuchnią kojarzy mi się też ciepły i pachnący pasztet mięsny, ale

  • Pyszne warzywa korzeniowe

    francuskiej Umytą i obraną pietruszkę gotujemy przez 15 minut w osolonym wrzątku z grudką masła i ziołami (tymiankiem i liściem laurowym lub innymi ulubionymi ziołami). Pietruszka ma być miękka, ale jędrna. Odcedzamy ją, mieszamy z syropem klonowym i łyżką musztardy francuskiej (z całymi ziarnami gorczycy

  • Domowe pasztety

    1 kg karkówki wieprzowej 500 ml białego wina wytrawnego 500 g gotowego ciasta francuskiego 8 szalotek 1 żółtko 2 liście laurowe 1 łyżka siekanej pietruszki sól kilka ziaren pieprzu Drobno pokrojone mięso przełóż do miski. Dodaj pokrojone w ćwiartki obrane szalotki, wino, pietruszkę, pieprz i

  • "Dumni z tego, co nasze" - specjały kuchni polskiej w Biedronce

    Regionalne smaki dostępne w całej Polsce W ofercie „Dumni z tego, co nasze. Kuchnia polska” znalazły się m.in. produkty z linii premium Delikatesy kuchni: kiełbasy, kabanosy, pasztety, pierogi ruskie oraz z kaczką, śliwka kandyzowana w czekoladzie. Ponadto klienci sieci odnajdą także

  • Le Beaujolais nouveau est arrivé!

      Sposób przygotowania Z najładniejszego kawałka cielęciny wykrawamy szerokie paski - łącznie powinny mieć długość formy na pasztet, w której potrawa będzie pieczona. Oprószamy je solą oraz pieprzem i obsmażamy na oliwie. Pozostałą cielęcinę i wieprzowinę mielemy na drobnym sicie wraz z

  • Hanna Szymanderska - co jej zawdzięczamy

    , a nie pamiętamy o swoim dziedzictwie i nie znamy historii kulinariów. W jednym z licznych wywiadów na pytanie, dlaczego kuchnia jest taka ważna, odpowiedziała: Gdyby nie Katarzyna Medycejska, nie byłoby kuchni francuskiej. Dziś cały świat się nią zachwyca, a Francuzi

  • Fasola, fasolka i fasolki

    mieszkańcy Prowansji i Langwedocji. Do kanonu regionalnej kuchni francuskiej weszły langwedocki cassoulet - garnek fasoli z gęsiną i boczkiem - oraz prowansalska a`oli - zupa rybna z fasolą i jarzynami. Mało która roślina ma tyle odmian, barw i smaków. Fasola jest też bardzo... towarzyska. Chętnie i zgodnie

  • W kuchni plantatora żurawiny

    chwilę. Odstawiamy do wystudzenia. Sos będzie doskonałym dodatkiem do serów i mięs, a także domowych pasztetów. Żurawinowe ciasto z kurczakiem Składniki 4 piersi z kurczaka1 pęczek cebuli dymki1 łyżka mąki2 łyżeczki musztardy 1 łyżka kwaśniej śmietany20 g masłaOliwa250 ml bulionu z kurczaka Szczypta

  • Smaki Krainy Kanału Elbląskiego

    dziczyzny, która w kuchni warmińskiej zajmuje bardzo ważną pozycję. W stałej karcie znajdziemy między innymi pierogi z dziczyzną, pasztety z dzika, gulasz i pulpety – też z dzika, bywa stek z jelenia. Są ryby z okolicznych jezior i charakterystyczne dla

  • Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży

    : Jaka krewka marchewka. pyszna - i to nie tylko do schrupania na surowo Szkoła francuskiego: Pâté de campagne. Pasztet cielęco-wieprzowy z pistacjami Gotuj z pasją : Na dzień dobry. Ze śniadaniem do łóżka przychodzi Tomek Woźniak

  • Świąteczne inspiracje z różnych stron świata

    jedno ze świątecznych francuskich dań. W odróżnieniu od pasztetów jedzonych w naszym kraju można go podawać również na ciepło, po obsmażeniu. My, zamiast wzbudzającego liczne kontrowersje francuskiego specjału, polecamy wam przepis na domowy pasztet z gęsich wątróbek. Pasztet z gęsich wątróbek 1 dag

  • Czarne diamenty, czyli historia trufli

    (czarnozarodnikowej) i przekonanie to utrzymało się bardzo długo. Według Pierre’a Brantôme’a XVI-wieczne „swawolne panie” serwowały sobie przed schadzką pasztety z kogucich jąder, karczochów i właśnie trufli. Piorunowe dzieci W antyku i później długo

  • 21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

    płaska łyżka żelatyny Sposób przygotowania Z najładniejszego kawałka cielęciny wykrawamy szerokie paski - łącznie powinny mieć długość formy na pasztet, w której potrawa będzie pieczona. Oprószamy je solą oraz pieprzem i obsmażamy na oliwie. Pozostałą cielęcinę i wieprzowinę mielemy na drobnym

  • Na łów, na łów, towarzyszu mój

    elementów lepszych - karkówkę, udziec, łopatkę - wtedy uzyskamy lepszą jakość pasztetu. Terrina to francuski pasztet, który również można sporządzić z dziczyzny, z najlepszych elementów tuszy sarny (łopatki, karczku, udźca). Do smażenia najlepszy jest

  • Kulinarna podróż po smakach Warmii i Mazur

    SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie różnorodnych specjałów, jak pasztet rybny, paprykarz, ryby marynowane (okoń, leszcz, płoć), biała kiełbasa z pstrąga, sałatka z buraków, z kozim serem i czarnuszką;  kiszone warzywa i soki z warzyw oraz chleby na naturalnym zakwasie czy zniewalające ciasta

  • Regionalne smaki w nowej odsłonie

    I miejsce  - Zespół Szkół Agrotechnicznych im. Wincentego Witosa w Ropczycach. Nauczyciel: Wioletta Walczyk-Weselak, autorzy: Agnieszka Zając, Michał Balsa   Tartinki z pasztetem drożdżowym w trzech smakach: borowikowym, sezamowym i czosnkowym 200 g świeżych drożdży 200 g masła

  • Przy świątecznym stole

    1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego 1 jajko farsz: 600 g fileta z łososia 300 g mrożonych grzybów 1 biała cebula 1/3 kostki masła 1 gałązka rozmarynu sól biały pieprz Przygotuj farsz: cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle. Następnie dodaj pokrojone w drobną kostkę

  • Ojczyzna dziczyzna

    . 20 minut. Słoninę drobno siekamy, cebulę obieramy z łupin i miksujemy. Do cebuli i słoniny dodajemy tartą bułkę, wbijamy żółtka. Dodajemy mięso, wątróbkę, majeranek, zmiażdżony czosnek, sól, pieprz i wszystko mieszamy. Formę do pasztetów smarujemy masłem i wykładamy połową ciasta francuskiego

  • Kulinarne odliczanie do świąt! Czas - start!

    Knorr, by danie było doskonale doprawione. 4. Mięso dodaj do kapusty. Duś 60 min. Dopraw do smaku przyprawą Delikat Knorr. Czynność z duszeniem można powtarzać przez 3 dni dla lepszego smaku. Podawaj w misce odgrzane porcje. Jeszcze 5 dni - pasztet w mig

  • Smaczne przyjęcie

    różowe w środku, a nie wysmażone na wiór. Pod koniec smażenia dodaj sok z limonki i trochę zredukuj sos. Zdejmij z ognia, przełóż do miski i zmiksuj całość blenderem. Masę wymieszaj ze skórką otartą z limonki i pieprzem kajeńskim, wyłóż do miseczki, wyrównaj powierzchnię i wstaw pasztet do lodówki do

  • Ekologiczne szynki i wędliny

    osiołki. Obok, na padoku, brykają konie, a dalej majestatycznie przechadza się rogacizna, czyli futrzaste krowy, nic a nic niepodobne do swojskich "muciek". Pan Tadeusz i jego żona Agnieszka zdecydowali się na hodowlę bydła szkockich ras galloway i highlander oraz francuskiej rasy aubrac. Są

  • To ja rozdaję medale francuskim serom

    większości i ci z opozycji. We Francji pozostało wszystkiego trzysta tysięcy gospodarstw, ale korzenie kraju wiejskie są i chłopskie, co powoduje, że waga polityczna rolników o wiele większa jest od ich siły wyborczej. Najlepszym salonowcem (rolniczym), najbardziej przez francuskich wieśniaków ukochanym, był

  • Kanapki i sandwicze - historia dłuższa niż się wydaje

    Francuskim kucharzu” (1818 r.) francuski szef, gotujący w londyńskim Crockford Club – Louis Eustache Ude. Sam nadzorował przygotowywanie ich na jedyne kilkaset osób. Nam sprawa wydaje się banalna, bo dziś każdy edukację kulinarną zaczyna od jajecznicy i kanapki. 200 lat

  • Wyborna wieprzowina

    skórką z ciasta francuskiego będzie się pięknie prezentował na stole. Jeśli chcesz, do masy mięsnej możesz dodać nieco ulubionych dodatków, np. suszone pomidory, zioła, czy grzyby. Pasztet lotaryński 1 kg karkówki wieprzowej 500 ml białego wina wytrawnego 500 g gotowego ciasta francuskiego 8

  • Druga szansa dla szpinaku

    Doskonała alternatywa dla tradycyjnego pasztetu - także dla osób, które nie jedzą mięsa. Pasztet z cukinii i szpinaku 500 g cukinii 200 g liści szpinaku 100 g cebuli 2 łyżki oliwy 1/2 szklanki bułki tartej 100 ml mleka 2 jaja 1 ząbek czosnku sól pieprz gałka muszkatołowa 1 łyżeczka świeżego

  • Kasztanowe zauroczenie

    uprawy w ilości masowej. Na naszym rynku królują europejskie: włoskie, francuskie. Poza Europą kasztany są bardzo popularne w Chinach: mają ich tam kilkadziesiąt odmian. Oprócz świeżych kasztanów w sezonie, można kupić sporo przetworów z tych jesiennych owoców: kasztany wyłuskane i gotowe, by dodać je do

  • Pączki i faworki, czyli historia warszawskich cukierni

    Jeana w Bordeaux i Paryżu. Warszawski lokal na rogu Miodowej i Kapitulnej nazwał Cafe Lourse, ale szybko zmienił się na Confiserie – Cukiernia. Różniła się ona od konkurencji niemal wszystkim. Prowadzona, jak głosiła reklama, w sposobie francuskim, co oznaczało inne zasady

  • Na początku było pinot noir

    Uprawiali je prawdopodobnie jeszcze starożytni Rzymianie, choć pisemne wzmianki na temat odmiany pojawiają się dopiero w średniowieczu. Dekretem księcia Burgundii Filipa Śmiałego z 1395 roku pinot noir stało się głównym szczepem winorośli uprawianym w tym francuskim regionie, a 

  • Comber z połonin

    . Osobiście jestem przeciwnikiem tak długiego bejcowania. Jagnięcina ma bardzo delikatną strukturę i wolę bejcować ją do 12 godzin. To w zupełności wystarcza. Agresywność octu i przypraw jest wtedy dużo mniejsza i mięso lepiej smakuje. A może w pasztecie

  • 9 sposobów na oliwki

    wyśmienicie pasuje nie tylko do twarogu. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do mięsa drobiowego. Polecamy zwłaszcza w delikatnym i pełnym aromatu pasztecie. Pasztet drobiowy z suszonymi pomidorami i oliwkami 2 filety (ok. 450 g) z kurczaka 4 podudzia (ok. 800 g) z kurczaka 1 słoik oliwek bez pestek 8

  • Wina - kwestia aperitifu

    , zawsze warto wziąć pod uwagę jeden dominujący składnik (tu: papryka) i zbudować połączenie na zasadzie podobieństwa. Jeśli pragniemy oczarować gości już u progu posiłku, podajmy na aperitif foie gras - pasztet z gęsich wątróbek, który doskonale komponuje się z pełnymi, słodkimi winami. Te mogą stanowić

  • Kuchnia Sudetów

    zastąpić ciastem francuskim. 120 g polędwicy wołowej 5 g jagód jałowca 5 g świeżego tymianku 80 ml wiśniówki 150 ml bulionu warzywnego sok z 1 cytryny 5 g żelatyny 1 ostra papryczka 1 jajko przepiórcze sól pieprz   Przygotuj mięso 3-4 dni wcześniej: jagody jałowca i tymianek

  • VI odsłona akcji Gęsina Na Św. Marcina

    puree z wędzonych ziemniaków i pieczonych korzennych buraczkach Adama Chrząstowskiego (Ancora, Kraków); Pasztet z gęsich wątróbek aromatyzowany trawą żubrową, mus jabłkowy, galaretka z żubrówki, tost z chleba kresowego Przemysława Błaszczyka (Manana Bistro & Wine Bar, Chorzów

  • Seler naciowy - z czym to się je?

    Ruloniki z szynki, sera, selera i brzoskwini, sprawdzą się jako przekąska na przyjęcie - zwłaszcza ze szwedzkim stołem. Świeżych łodyg selera możesz również używać do nabierania dipów, past, twarożków, a także miękkich pasztetów (np. rybnych). Roladki z selerem naciowym 3 łodygi selera naciowego 9

  • Kasztany - dania na jesienne i zimowe dni

    . Francuzi robią z nich purée, dodają do musów, kremów i słodkich marynat. Mogą też być składnikiem sałatek i farszów, pasztetów i zup. Dobrze komponują się z grzybami, dynią, cieciorką. Świetnymi dodatkami mogą być także czekolada i wanilia. Solida Food Kasztany jadalne BIO 100g

  • Canale du Midi. Wakacje bez pośpiechu

    niezły wodospad, a my unosimy się coraz wyżej. Naszym oczom ukazuje się widok na kanał i szpaler drzew rosnący wzdłuż jego brzegu. Łatwy przepis na francuskie ciasteczka z jabłkami P rzy każdej śluzie stoi kamienny domek z drewnianymi pomalowanymi na turkusowo okiennicami i tabliczką z informacją

  • Kuchnia francuska. Prowansalskie dania na Boże Narodzenie

    surowych poprzez półgotowane, do pasztetów i bloków (pół konia, pół zająca, czyli w środku wszelka zbieranina). Przedświąteczna atmosfera, gęstniejąca tłumami liżącymi witryny wielkich domów towarowych, w grudniu z dnia na dzień coraz bardziej naelektryzowana jest oczekiwaniem na nadejście świąt

  • Jestem nie z tej epoki [Blogerka Tygodnia]

    kuchnię znałam. Kiedy wyjechałam na studia, dopiero zaczęłam się uczyć czegoś nowego. Zafascynowało mnie to i uczę się tego - uwielbiam włoskie makarony, francuskie pasztety, naleśniki, sery - te ostatnie najbardziej... ale wciąż polska kuchnia jest tą moją ulubioną, z kluskami śląskimi na czele. Jeśli

  • Jak nakarmić rodzinę w Wigilię i nie oszaleć

    (francuska rolada z kremem kasztanowym, udekorowana tak, żeby przypominała kłodę drewna) - naprawdę uważasz, że te umiejętności stanowią o tym, kim się jest? Wystarczy, że będziesz wystarczająco dobrą gospodynią domową. I możesz wierzyć - wszyscy docenią, że podczas wigilijnej wieczerzy jesteś uśmiechnięta i

  • Blog tygodnia: Gotowy prawie na wszystko

    , albo szarańczę w cieście francuskim? Tylko skąd ja wezmę szarańczę Przepis Roberta: Pasztet wiejski z porami (Pate de Porc aux Poireaux) Średniego pora po dokładnym myciu pokroić na plasterki i zeszklić na maśle. Po chwili dodać dwa ząbki czosnku w

Pasztet lotaryński

1 kg karkówki wieprzowej, 500 ml białego wina wytrawnego, 500 g gotowego ciasta francuskiego, 8 szalotek, 1 żółtko, 2 liście laurowe, 1 łyżka siekanej pietruszki, sól, kilka ziaren pieprzu Drobno pokrojone mięso przełóż do miski. Dodaj pokrojone w ćwiartki obrane szalotki, wino, pietruszkę, pieprz

Schab w ciescie

1.5 kg schabu, 2 jajka, opakowanie ciasta francuskiego, olej, 4 suszone grzybki, 15 dkg pasztetu drobiowego, sól, pieprz, tymianek Schab natrzeć solą i pieprzem podsmażyć ze wszystkich stron na oleju namoczone grzyby ugotować. Pasztet wymieszać z grzybami, jajkiem

Polędwica Wellingtona

warkocz polędwicy bez tłuszczu, 2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 2 łyżki masła, mała posiekana cebula, kilka posiekanych pieczarek, jajko, 25 ml wytrawnej sherry,opakowanie mrożonego ciasta francuskiego, opakowanie pasztetu z wątróbek Uformować mięso w kształtny prostokąt i obwiązać nicią

Polędwica Wellington

1 i 1/2 kg środkowej części polędwicy wołowej, 30 dag miękkiego pasztetu z drobiowych wątróbek, 40 dag pieczarek (w sezonie użyć kapeluszy borowików), 50 dag ciasta francuskiego, jajko, spora cebula, 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki, czarny pieprz, sól, oliwa, sklarowane masło do

Francuski pasztet!

Ten francuski pasztet moze nam zaszkodzic! Nie od dzis wiadomo, ze Francuzi sa zlosliwi i niesprawiedliwi w stosunku do Polakow. Zobaczymy .. w srode ...

Pasztet - po francusku

Na pierwsze w Nowym Roku śniadanie zjadłam dziś przepyszny pasztet prosto z Francji. Czy da się coś równie pysznego upiec w domu? Składniki: gras et maigre de porc, viande de faisan 30%, foie do porc, ceufs frais, sel, poivre, noix de muscade 0,4%. Proszę o rozszyfrowanie tych składników i

Re: Francuski pasztet!

a historia naszych narodow potwierdza raczej dobre stosunki.nawet jest takie polskie przyslowie "ze co francuz wymysli to polak polubi". a przede wszystkim to liczyc na siebie,a nie na humor sedziego.i z porazka sie nalezy dumnie pogodzic. najpierw zmiany we wszystkich polskich ligach,a dopiero

Francuski, wiejski, pyszny pasztet - poprosze!!!

Chcę na swieta zmajstrowac taki wlasne pasztet, z mnóstwem przypraw, odrobina konikau i ogolnie wersje "de luxe". W zwiazku z tym bardzo bym prosil o przepis na takie cudo. Aha - musi byc mokry, taki zeby nawet dalo sie go rozsmarowac, a nie kroic i ew. kruszyc :-) Dzieki serdeczne

Re: Pasztet - po francusku

Nie dokładnie to samo, ale zawsze, "Pasztet francuski"... gotowanie.x3m.pl/index.php?dzial=21&litera=S -- Od przybytku głowa nie boli.

Nasz pasztet, choć francuski. Zachodniopomorski...

Z przykrością stwierdzam, że przed ostatnią zmianą właściciela smakował lepiej. -- B. <*> <*>

pasztet z drobiu w ciescie francuskim

witam mam pytanko czy ktos ma sprawdzony przepis musze zrobic na swięta a ja specjalista od pasztetów takich wekowanych a nie pieczonych -raz upiekłam to wyszedł podobny do pieczeni rzymskiej -druga próba to ciasto francuskie namokło no i zupełna klapa ratujcie

Re: Pasztet - po francusku

No wlaśnie - uwielbiam pasztety a ten, który jadłam wczoraj był niesamowity! Kłopot może być z mięsem bażanta...

Re: Pasztet - po francusku

Spobuje pomoc w tlumaceniu skladnikow: Mieso wieprzowe chude i tluste, mieso bazanta 30%, watrobka wieprzowa, jajka, sel i pieprz. Moze ta informacja ci pomoze: we Francii pasztet sie piecze z miesa surowego, w foremce postawionej w naczyniu z woda, w piekarniku. Pozd.

Re: Pasztet - po francusku (poprawka)

Weszło coś innego. Pasztety, także francuski: kobieta.gazeta.pl/poradnik_domowy/1,48637,1702402.html -- Od przybytku głowa nie boli.

Gastronomia francuska

Poszukujecie win francuskich ?( winnice Burgundii) lub artykuly gastronomii francuskiej?(pasztet z gesich watrobek-fois gras-,slimaki,zabie udka itp.) skontaktuj sie z nami.Wystarczy jeden e-mail zeby otrzymac wyczerpujace informacje jakie chcecie uzyskac na ten temat

Ale pasztet...

Porady kulinarnej potrzebuję. Mam masę mięsną na pasztet, ktorej mi za dużo się zrobiło. Oczywiście, moge porcję zamrozić na póżniej. Ale, przyszło mi do głowy, że może bym zrobiła COŚ. Coś innego, nietypowego. Za typowe z masą pasztetową uważam: - paszteciki w cieście drożdzowym i francuskim

kulinaria francuskie

Poszukujecie win francuskich ?( winnice Burgundii) lub artykuly gastronomii francuskiej?(pasztet z gesich watrobek-fois gras-,slimaki,zabie udka itp.) skontaktuj sie z nami.Wystarczy jeden e-mail zeby otrzymac wyczerpujace informacje jakie chcecie uzyskac na ten temat

Re: pasztet...

Pięknie wygląda. Podepnę się pod ten pasztetowy wątek, żeby nie dublować.Moje zdjęcia kiepskiej jakości, a pasztet w cieście francuskim z kaparami. Mięsa mieszane:trochę wieprzowego, wołowego, indyczego, wątróbka drobiowa, 50g kaparów, ciasto francuskie z lidla.W wierzchniej warstwie ciasta

pasztet...

wpadam świątecznie. Bo juz mnie mało na GP. I nie komentuje, i nic sam nie daje Pasztet - delikatny bardzo. Z wątróbek drobiowych Robi sie go dosc szybko, a efekt zachwycił recenzentkę ;) 40 dag wątróbek drobiowych moczymy w 200 ml wody i 200 ml mleka z odrobiną soli. Przez 6 godzin

Re:francuski pasztet z kurczaka

Pasztet z kurczaka z pistacjami. Nagrzac piekarnik do 180C. Zmielic 1 kg miesa z kurczaka, 1 piers pokroic na male kawaleczki, namoczyc 2/3szklanki kawalkow bagietki w 1/2 szklance slodkiej smietanki. W duzej misce polaczyc-mielone mieso, kawalki piersi z kurczaka, namoczona bagietke razem ze

Re: Nasz pasztet, choć francuski. Zachodniopomors

Bardzo podobny pasztet robi Witkowo, aczkolwiek czuje się w nim więcej mięsa, co mi bardziej pasuje. Natomiast ten z Drobimexu jest jakby bardziej "miękki". -- www.podszczupakiem.pl "Pod Szczupakiem" - kwatera

Re: Nasz pasztet, choć francuski. Zachodniopomors

Pyszniutkie paszteciki/nie wiem jakiej firmy też francuski w Carrefour z bialą smaczną otulinka - szczególnie/, ale ja lubię siekaną wątróbkę z jajeczkiem samodzielnie zrobioną.

Re: Francuski, wiejski, pyszny pasztet - poprosze

PASZTET WIEJSKI 2 lyzki oleju z oliwek 100g drobno posiekanych pieczarek 50 g drobno posiekanej cebuli 1 drobno posiekany zabek czosnku 1/2 dl sherry-medium 1/2 lyzeczki suszonego tymianku szczypta galki muszkatulowej sol i pieprz 250 g mielonej, chudej wieprzowiny 250 g zmielonej

Francuski....

pasztet. Kolejny słaby architektoniczny projekt dla Wrocławia. Ledwo estetyczny, na dodatek bardzo bezpieczny czyli nudny. W pierzeje bardzo ładnie da się wkomponować eleganckimi a nawet "wystrzałowymi" projektami, które poza wysokością nie nawiązują do okolicznych budynków. Wstyd mi będzie w 2016

Re: Nasz pasztet, choć francuski. Zachodniopomors

Taaak. Bardzo regionalny. Niespotykany nigdzie indziej. Oryginalny zachodniopomorski smak. Pracownicy za oddanie głosu mają dostać podwyżkę, czy o co chodzi? Co za kretyński pomysł lansować produkty firm z regionu jako potrawy regionalne!?

Re: Francuski, wiejski, pyszny pasztet - poprosze

Aż,kurczaczki,takiego byka wstawić...to miało być tak: www.kuchnia.bytow.pl/index.php?menu=czytaj&nr=5195smacznego jeszcze raz przepraszam

Re: Francuski, wiejski, pyszny pasztet - poprosze

malwis19 napisała: > Może z morelami? > www.kuchnia.bytow.pl/index.php?menu=czytaj&nr=5194 > a może reflektujesz na to >

Re: Francuski, wiejski, pyszny pasztet - poprosze

Przepis jest swietny - zwłaszcza te pistacje - AUUUUUUUUUUU !!!! Mam jedno male ale - ja bym chcial duzo rodzajów przypraw. Wiem ze brzmi to nieco glupawo, ale marzy mi sie wrzucic tam jakis wyprobowany zestaw 7-8 ziół i innych proszkow :-)

Re: Francuski, wiejski, pyszny pasztet - poprosze

Może z morelami? www.kuchnia.bytow.pl/index.php?menu=czytaj&nr=5194 a może reflektujesz na to

Rozki francuskie

Robie farsz jak do pierogow (dodaje tez wiekszosc warzyw, bo nie lubie wygotowanych marchewek) i zapiekam w ciecie francuskim - pycha! I jak wyglada. Albo dodaje jajko i zapiekam w cos w rodzaju pasztetu - z sosem chrzanowym doskonaly ;-) z -- muj plan B to brak planu A (pvek)

Re: Szarlotka francuska

Ludzie, co tu ma do rzeczy przepis na pasztet! Ja chcę przepis na jakąś porządną szarlotke, a nie jakieś dwa jabłka w okropnie słodkim cieście!

Pytanie o pasztet w ciescie francuskim naj pierw .

Pytanie o pasztet w ciescie francuskim naj pierw upiec i gotowy do ciasta francuskiego ?

Re: przepis na pasztet

Tu jest podobny przepis: www.kwestiasmaku.com/kuchnia_francuska/pate_z_kurzych_watrobek/przepis.html

francuski zwyczaj, szukanie jajek w ogrodzie

w poniedzialek wielkanocny przez male smyki. Kiedys mnie to smieszylo, a dzis uwazam ze jest to swietny pomysl dla maluchow, a w tym czasie rodzice delektuja sie tradycyjnym pasztetem wielkanocnym, na bazie tez jejek:):):) -- Pilotowal i Spadl

a pasztet francuski... ostrygi na zywca tylko!

, znaczy zyje... połykamy... jak czujemy, jak walczy w przełyku, idzie do góry, to była cudna ostryga! Tak kuchnia francuska, to ma takie specjalite... kuda nam do nich! My tylko zupe z krwii...

Re: Pasztet swiateczny

1.kota napisała: > A dałabyś przepis na francuski, ładnie proszę? Pasztet francuski na dużą keksówkę Składniki: 700g miesa z kurczaka lub indyka ewentualnie wieprzowina od szynki 300g wątróbki z kurczaka 3 cebule podsmazone na 2 łyżkach masła 6 ząbków czosnku zmiażdzone 1

Re: Psychologiczny pasztet

cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=13592896 No akurat to badanie Japończyków mówi co innego. Większa śmiertelność zarówno u tych z nadwagą, jak z niedowagą. Mniejsza, gdy waga była w normie

Re: Pieczenie,pasztety

podaniem zawinełam w płat ciasta francuskiego takie kominki trzeba zrobic otwory aby uszła para , te kóleczka wycięte osobno trzeba upiec i pózniej kleks borówek i przykleic ozdobnie , rewelacja każdy nawet niezbyt wykwintny pasztet zyskuje wizualnie i na smaku :)

Re: Pasztet swiateczny

Narobiłas mi smaka ale na Świeta nie dałam rady, zrobiłam na Nowy Rok ale poszłam na łatwiznę i zrobiłam pasztet francuski opatuliłam w słonine bo wsrodku było tylko masło i zóltka i był chudziutki i słoninka mu posłuzyła.Wyszedł dobry nie za tłusty. Ale jak mam byc szczera to taki

kucharz francuski wanted

a ja chcialabym, zeby przyjechal do mnie kucharz francuski, przywiozl ze soba piwniczke win roznych, robil rozne dania w ciescie francuskim, pasztety z gesich watrobek w maladze, szparagi i karczochy wg. sobie znanych receptur, nalesniki i omlety po swojemu, a na deser zimne lody w gorących

Foie Gras - pasztet z gęsich wątróbek

Witam Dostałam w prezencie oryginalny foie gras, słynny francuski (podobno) rarytas. Niestety czy jest to rarytas, przekonam się lub nie, ponieważ niestety nie cierpię wątróbki w żadnej postaci i na razie mnie odrzuca :( Mam jednak chętkę, żeby przynajmniej spróbować i dowiedzieć się, czy

Re: pasztet z truflami

vicky17 napisała: > poszukuje tego co bywalo onegdaj Babariba podal Ci na tacy. Dac chlopu zegarek. Ja nawet nie probowalem. Z pasztetem jest pewien problem jezykowy. Po francusku to znacznie szersze pojecie. A glowizne sproboj sprobowac. -- Pozdrawiam Rycho7

Re: Solidny pasztet świąteczny.

Z surowego farszu to sie wykonuje pieczeń, np. rzymską/klops albo taką zapiekaną w cieście, przeważnie francuskim. Oczywiście można to nazwać pasztetem tylko nie wiadomo po co skoro ma swoją własna nazwę. Przyprawy w pasztecie są bardzo ważne ale najpierw trzeba przygotować mięso do duszenia

Re: Pasztet dla dzieci

ja widzialam dzis reklame Leppszego przed "Klanem" ;) naprawde tez go kupuje dla mojej pociechy, a sama lubie go w ciescie francuskim z ogorkiem kiszonym i pomidorami...:)

Re: Gastronomia francuska

najtis napisał: > Poszukujecie win francuskich ?( winnice Burgundii) lub artykuly gastronomii > francuskiej?(pasztet z gesich watrobek-fois gras-,slimaki,zabie udka itp.) > skontaktuj sie z nami.Wystarczy jeden e-mail zeby otrzymac wyczerpujace > informacje jakie chcecie

Re: musi wyjac ze sloiczka, czy moze

> Dzięki, ale... marzyło mi danie wieloskładnikowe i efektownie wyglądające... :) I takim ma być rulon z ciasta francuskiego posmarowanego pasztetem? W kuchni francuskiej się pasztet piecze w cieście, ale nie daj boziu francuskim. Ciasto francuskie jest za lekkie, żeby podźwignąć pasztet

Re: Oberża francuska we Wrocławiu

Brakuje mi w spisie pasztet, ktorego wyrób jest specjalnościa każego miasta czy regionu we Francji.

Re: Paszteciki z pasztetu świątecznego

tam tylko zwykłego pasztetu. Może trzeba tam raczej wpakować pasztet z majerankiem lub może pasztet z majerankiem i utartym czosnkiem. Jak słyszę, że pasztecik to ma być rogaliczek (ten z zawinięcia trójkątnego ciasta francuskiego) z kapustą wigilijną, no to mnie skręca, bo to jakieś

Re: Sylwester "Po Francusku"

"koreczki z mozarelli i pomidora" - WLOSKIE!/nie czepiam sie, tylko > podkreslam, ze nie francuskie!/ Wiem, wiem, ale ostatecznie mogą być. Dzięki za przepis, taki pasztet napewno urozmaiciłby nasze menu. Chyba się skuszę, mniam mnian... Tak! Z krakersami!

Re: pyt.- dietetyczny pasztet

Ten z kurczaka i moreli to jest przepis wedle Catherine Deneuve, wiecie? Jak kiedys byla w Polsce kazala sobie go zrobic i od tej pory robia. Nawet w jakiejs gazecie byl wywiad z nia i przepis na ten pasztet ;-))) Cat Lover podawala kiedys (okolo roku temu),przepis na pasztet francuski z

paszteciki francuskie baaaardzo łatwe:)))

Kurcze aż wstyd pisać bo to naprawdę łatwe i nie wymaga wogóle umiejętności ale ja tylko tak potrafię;)) a więc tak: kupuję mrożone coasto francuskie ( około7 zł) rozmrażam kroję na kawałki i kładę na środku pasztet 9również kupny hihihi-najlepiej drobiowy delikatny) i do piekarnika ( wcześniej

Re: pieklem pasztet, sos

frankamente, pate' specjalnoscia francuska. po polsku mielonym i najczesciej z miesnych resztek. jasnym, ze mozna nadac mu ksztalt ale osmieszon prlowskimim mariazem z kiszka i papierem toaletowym, pozostaje smutnym reliktem kuchennej laciny. niemniej powodzenia klitko-piecz smaz ( ale

Re: Pytanie o pasztet w ciescie francuskim naj pi

daxter napisała: > Pytanie o pasztet w ciescie francuskim naj pierw upiec i gotowy do ciasta > francuskiego ? Nie, ciastem wykłada się foremkę, wkłada do środka masę, przykrywa ją zwisającym płatem ciasta. I, jak napisała Lolka, trzeba zrobić w cieście "kominy", żeby mogła uchodzić

moze napisz to po francusku?

nic nie qmam:( niqq:( to juz ten pasztet z ryby byl latwiejszy... bo przynajmniej wiedzialam, ze do buzi trzeba wlozyc;) a.:))

a ja tam wole pasztet podlaski z pomidorami

swiblowo napisała: > Dla mnie francuskie pasztety. > Rozkosz dla podniebienia!!!!!!!!!!!!!!! na francuskie wpadaj do mnie podejmę z dziką rozkoszą ;-) > A dla Was? pasztet podlaski z kogutkiem na puszce i pomidorkami i wewnatrz ;-)

Re: Paszteciki z pasztetu świątecznego

Co ty pleciesz, przecież krokiet również może być z pasztetem/mięsem. Różnica jest następująca: *KROKIET to panierowany (najczęsciej) naleśnik z nadzieniem (kapustą, grzybami, mięsem itp.) *PASZTECIK to takie same nadzienie, tyle że w cieście francuskim, półfrancuskim lub drożdżowym.

Pasztety i cydr

oraz francuskich idiomów. No i dziś z satysfakcją podaję gościom bigos prababci, carską paschę oraz prawdziwą kresową kutię z niełuskanej pszenicy. To wcale nie jest trudne, może trochę bardziej czasochłonne niż zupa z torebki, ale satysfakcja - nieporównywalna!

Re: Czy robicie pasztety?

Matyldo ale to ze Ty się pierwszy raz z czymś spotkalas nie oznacza jeszcze ze to jakaś herezja... ;-) Maslo, i to w całkiem sporych ilosciach jest dość typowym dodatkiem do pasztetow na modle francuskich pate (no i wyszło mi trochę masło maślane w sumie ;-)) - nadaje przyjemnej gladkiej, niemal

Re: Pytanie o pasztet w ciescie francuskim naj pi

Robiłam tak jak napisała nobul.Wierzchnią warstwę miesa posmarowałam białkiem, żeby wierzch ciasta dobrze przyległ i nie odstawał, przykryłam górę płatem ciasta i posmarowałam żółtkiem dla apetycznego wyglądu. Myślę, że można byłoby najpierw upiec pasztet, a póżniej owinąć ciastem, wówczas

Karnawałowo! Pasztet z limfocytów T!

Jedliście pasztet z limfocytów T? Nie? A ja tak! I pewnie Wy też! Limfocyty we krwi to jest jakieś 1500 komórek na 1 mm3. Z tego limfocyty T to jakieś 20% Erytrocytów jest kilka milionów. Jak tu zrobić pasztet?! Ile tu krwi potrzeba?! Jak te limfocyty T wyizolować z tej krwi?! Kuchnia

Re: a pasztet francuski... ostrygi na zywca tylko

a co jest wazniejsze!!! Nie ma nic wazniejszego! Nie ma nic .... Co krzywy chodnik, złodziejstwo, co wazniesze od tego kim jestesmy??????? Zawsze tylko miłośc i smierc kształtuje i buduje społeczeństwa!

Re: a pasztet francuski... ostrygi na zywca tylko

Bea nikt nie podejmuje, a to takie piekne... ale nie ten post nie w tym miejscu, a ponizej... Śmierc i zycie... jakie to emocje! Wszyscy uciekaja w .... kolorowe obrazki... boja sie tego, nie chca widziec, to mnie najbardziej bierze! Ten strach i uciekanie, nie wiedzenie... jakie to łatwe!

Re: a pasztet francuski... ostrygi na zywca tylko

tak masz racje łatwiej i przyjemniej, jak nie wiemy... nie wiemy o tym kim jestesmy! Nie chce sciagać na tematy polityczne, ale tak troche jak w tramwaju karki napadaja kogos, to wszyscy wychodza mrucząc gdzie policja, bo maja swoje sprawy i nie reaguja... to nie dotyczy mnie i nie chce by

Re: a pasztet francuski... ostrygi na zywca tylko

W o kresie mojej młodosci takie bałakanie nazywano krwawym onanizmem,lub suchym branzlem z przeproszeniem.

Swiatowe Delikatesy

Dla mnie francuskie pasztety. Rozkosz dla podniebienia!!!!!!!!!!!!!!! A dla Was? -- Walesajacym sie psom, syjonistom, liberalom i demokratom wstep wzbroniony!

Rosyjscy celnicy złapali groźnego kontrabandzistę!

http://lenta.ru/news/2014/08/21/pashtet/ Przemycał do Rosji 70 kg francuskiego pasztetu. -- Polityk w trumnie wygląda dumnie

Re: Swieto pasztetu, wina, beretu i bagietki.

OUo boze, jeszcze kolano? Polecam, ku polepszeniu samopoczucia obejrzenie stron kalendarza z fotografiami francuskich nagich rugbistow. Fotografuja sie co rok, publikuja kalendarz i sprzedaja w celach "dobrych uczynkow". Latwo ich znalezc np w adresach "Dieux du Stade.Calendrier" albo

Re: Solidny pasztet świąteczny.

krysia20000 napisał(a): >Może zaraz Ciebie nazwie kretynką nietęgą, Och, Krysiu wszak jestem nietęga mimo mojego zamiłowania do dobrego jedzenia, to nie ulega wątpliwości, a biorąc pod uwagę że słowo kretyn pochodzi prawdopodobnie od francuskiego cretien czyli chrześcijanin wcale nie

Re: Polonia amerykańska wybrała nam ten pasztet

..i polonia francuska , co za wstyd -- zrzutka.pl/uhgfr7

Re: pasztet z cukinii?

no nie moge znaleź ksiązki (mam remont i wszystko przewrócone do góry nogami). Poszukałam w sieci, bo zasada, generalnie taka sama: www.quchnia.24polska.pl/kuchnia_swiata/francuska/terrine_z_cuk

Re: Pasztet dla dzieci

Proszę bardzo i życzę smacznego: ciasto francuskie (najlepiej nie mrozone) pomidorki bazylia ogorek kiszony albo konserwowy moj maz doklada jeszcze cebulke i pasztet leppszy, w zaleznosci od dnia, albo zwykly drobiowy albo chilli tniesz grube paski ciasta (w poprzek) ukladasz pomidorek

Re: Z czym robicie najchętniej ciasto francuskie

kurczak pieczony, por zeszklony, pieczarki, ser - zawijany w żaluzję kapusta kiszona plus grzyby leśne pasztet feta, szpinak łosoś, szpinak, pomidory nie lubię ciasta francuskiego na słodko...

Re: Domowe Pasztety

serwuje się z sosami albo z marynatami /grzybkami, śliwkami/. Istnieją dwa rodzaje pasztetów: pieczone w cieście albo bez niego. Pasztety w cieście /drożdżowym, półkruchym, francuskim/ dłużej zachowują świeżość. Warto upiec go wówczas, gdy mamy np. mało miejsca w lodówce - pasztet w cieście zawinięty

Re: czy mogę zamrozić pasztet?

Zawsze wychodzi mi zbyt dużo i zawsze zamrażam. W krytycznym momencie robię ciasto krucho- drożdzowe albo francuskie gotowe, zawijam i piekę zamrożony. Podaję na ciepło lub zimno. Czasami kroję i robię paszteciki, szybki barszcz i niespodziewani goście zadowoleni. Polecam zamrażanie.

Re: Dieta francuska

się to poradnikach dietetycznych (sery, pasztety, a głównie oliwa z oliwek). No i wino do posiłków. Typowe śniadanie francuskie to czarna kawa z croissantem (b. tłustym!), lunch to spory wybór gorących przekąsek (miło wspominam kalmary) i surówek dobrze naoliwionych, obiad domowy to już na

Re: Paszteciki z pasztetu świątecznego

Jak ktoś już wcześniej powiedział paszteciki to obojętnie jaki farsz owinięty w ciasto kruche, francuskie, drożdzowe czy może jeszcze inne ale musi to być UPIECZONE. Kształt w zasadzie obojętny. Jeśli chodzi o paszteciki z pasztetu to ja przepuściłabym pasztet przez maszynkę, żeby nadać mu

Re: Schab w cieście francuskim !!!!!!!!!

ciescie fr. , wczesniej podsmazone i oblozone pasztetem , cebula i pieczarkami uduszonymi w masle i sherry. Jesli nie znajdziesz sama , a wolowina tez Cie interesuje --daj znac, wtedy wstukam przepis.

Re: Z ciasta francuskiego

Nawet możesz włożyc słupek cienki pasztetu z paskiem żółtego sera i odrobiną koncentratu pomidorowego, albo podsmażona na ostro siekana cebulka (dobrze dodać do smażenia odrobinę białego wina), a paszteciki przed pieczeniem posyp serem, albo ryba podduszona z sosem sojowym i np. porem czy

Re: Foie gras a pasztet strasburski

. www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/rech/fr?kw=fois+gras&t=rec

Re: Mam ciasto francuskie, co z nim zrobic?

przyprawione na surowo-jeszcze lepsza tatarowa bez skory:)dobry i pasztet:) -- no i jeszcze Pinezka Kuchenne Pogaduszki

Re: pyt.- kuchnia francuska

Gość portalu: alicja napisał(a): > może ktoś zna ciekawe linki stron z przepisami kuchni francuskiej (mogą być > stronki po angielsku i francusku). chciałabym zgromadzić trochę przepisów na > suflety i teryny. z góry wielkie dzięki!!!! Alu, Wczoraj napisalam o terynach

Re: Pasztet z królika z suszonymi śliwkami

www.librairiegourmande.fr/boutique/infos.php?lang=1&info=7 20 tysiecy tytulow (w tym po angielsku) - stare, nowe - prawdziwe perelki, niekoniecznie drogie, w tym swietne wydania o klasycznej kuchni francuskiej, nawet chyba maja calkiem spory dzial o terynach i pasztetach. Do tego zakrecony personel o duzej wiedzy, ktory zna sie na fachu. a moze

Re: potrzebuje przepisu na pasztet! na gwałt!!!

Ma sie piec goly, zeby zlapal "skorke". Ale ja ostatnio robie wersje francuska czyli brytfanka z pasztetem w drugiej brytfance z woda. Wtedy nie jest taki suchy jak w wersji tradycyjnej.Ale wciaz piecze sie odkryty.

Re: pyt.- dietetyczny pasztet

Pasztety drobiowe mozna zapiec w ciescie francuskim. Ciasto chroni mase przed wysuszeniem, a skoro ma byc dietetyczny i bez cholesterolu to i boczek i podgardle odpadaja,wiec malo tluszczu. Wierzch ciasta trzeba posmarowac roztrzepanym jajkiem i ozdobic reszta ciasta Odnosnie

Re: Ciasto jogurtowe francuskiego przedszkolaka

dostalam w spadku taka foremke i jeszcze nic w niej nie robilam moze na swieta? Andziu podaj mi prosze dokladniej ilosc maki i cukru :) ps. keksowki jeszcze nie mam, dzieki za rade, juz mialam silikonowa nabyc ;) ten cukiniowy pasztet tez tak swiateczne wyglada.... a dzis kozie bobki na

Re: Potrawka cielęca z kuchni francuskiej

Oj cielęciny to ja daawno nie jadłam. Ostatnio to chyba z 10 lat temu, jak robiłam pasztet. Więc w razie kontrolnej wizyty już kuma Bernika wie, co przygotować na główne. -- To pisałam ja, Krysia2000, kuchmistrzyni samozwańcza.

kilka propozycji

sandacz w maśle. - Polędwica z truflami, rostbef angielski. -Pasztet z baraniny, pasztet z zająca. Cąber sarni, bażanty. Wina francuskie. -- śliczna sygnaturka nowy lepszy Michałek

Re: Czy robicie pasztety?

Robimy. Od święta pieczony pasztet z przepisu Babci (kilometrowy przepis, parę kilo mięsa, chrzanienia na cały dzień - ale pycha, mogę wklepać), na co dzień - szybkie wątróbkowe pate: 500 g wątróbek drobiowych 100 g wędzonego boczku 1 cebula 2 ząbki czosnku szczypta mielonego cynamonu 200

Re: Pasztet z kaczki z czereśniami

Quatre epices to francuska mieszanka przyprawowa. (Chińczycy mają swoje "pięć smaków", a Francuzi "cztery przyprawy" :)). W jej skład wchodzi pieprz, gałka muszkatołowa, goździki i imbir. Czasem dodatkowo cynamon i ziele angielskie. Na pewno do kupienia w Polsce, choć nie w każdym kiosku

Re: Wołowina w sosie ananasowym

puff pastry - ciasto francuskie smooth liver paste - pasztet z wątróbki

Pasztet francuski

Pasztet francuski

Pasztet francuski występuje w różnych wydaniach - jest to szczególnie ważna kategoria dań kuchni francuskiej. Może wystąpić jako wieprzowy pasztet z winem zapiekany pod warstwą ciasta francuskiego. Jednak najsłynniejszy francuski pasztet to foie gras - przyrządzany ze stłuszczonych gęsich i kaczych wątróbek.

Kontrowersje według francuskiego pasztetu foie gras wynikają z tego, że ptactwo hodowane specjalnie w tym celu jest siłowo karmione ponad potrzeby. Prowadzi to do tuczenia kaczek i gęsi i jest uważane za niehumanitarne i szkodliwe dla zwierząt.

Ten tłusty francuski pasztet serwuje się jako przystawkę - z dodatkiem na przykład konfitury figowej lub cebulowej. Foie gras bywa także składnikiem bardziej złożonych dań - musów i sosów do mięs, terrine.