NO WIEC NABYLAM DZIS PROMOCYJNIE 1KG WATROBKI DROBIOWEJ .No i tak
sobie w drodze do domu wydumalam ze upieke pasztet drobiowy.I teraz
szukam sprawdzonego przepisu.
nie zawiodlyscie w gofrach to i teraz zdam sie na was.wiec moze
ktoras ma spr. dobry przepis i sie podzieli??
--
:))
Witam!
Pochwalę się... Dzięki forum z bladej, nic zupełnie niewiedzącej
kucharki, zaczęłam coś niecos wiedziec o temacie. Moje "dzieła" są
już naprawde do zjedzenia, często nawet ze smakiem.
Dlatego postanowiłam, niejako zmuszona nadmiarem materiału, upiec
pasztet. Mięso miałam drobiowe
smakowite.com/2011/11/23/pasztet-drobiowo-warzywny/
Składniki:
2 podudzia kurczaka
włoszczyzna: ze 2 marchewki, kawałek selera, pietruszki, pora
1/4 kubka suchego ryżu
1
www.mojeprzepisy.pl/Przepis/pasztet_z_watrobek_drobiowych/
nie próbowałam ale to jeden z niewielu gdzie nie tzreba innego
wkłądu miesnego
PASZTET DROBIOWY Z GRZYBAMI
PRZYGOTOWANIE: 30 minut
GOTOWANIE: 2 godziny
PIECZENIE: 1 godzina 20 minut
PORCJA: 410 kcal
SKŁADNIKI NA 10 PORCJI
duża kura (ok. 1,8 kg)
wštróbka kurza
30 dag wštróbki cielęcej
15 dag pieczarek
1 dag suszonych grzybów
20 dag słoniny
cebula
pietruszka
1
0,5 kg boczku surowego
0,5 kg szynki wieprzowej
25 dag wątróbek drobiowych
1 marchewka
1 pietruszka
1 seler
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 bułka
2 jajka
olej
sól, pieprz, papryka, wegeta, gałka muszkatałowa, majeranek
Pokrojone mięso i warzywa wrzucić na patelnię
ok ale powiedz mi ile bys dala miecha - np. drobiowego na 1kg
watrobki?..
I w efekcie koncowym jaka ma konstystecje czyli geste jak? ..serek
homogienizowany ? A moze luzniejsze?
--
:))
Mam pytania : do czego potrzebny olej w takiej ilości i czy koniecznie trzeba
piec w wodnej kąpieli ? A w ogóle uwielbiam pasztety.
Roboty z tym nie ma, trza dobrze rozplanować tylko. A mięso to zależy ile masz,
jak dasz pół kg to będzie, jak więcej też ok. Może być mieszane! Ja zamrażam
resztki i jak mi się uzbiera to robię pasztet. Tyle że mięso gotowane musi być.
pasztet przepyszny. Dodałam jeszcze rodzynki i starłam migdały aby
popruszyc nimi blaszkę zamiast bułki tartej. Dodałam też wiecej
przypraw w tym duuuzo papryczki chili i jest ostro, przełamane
słodkawym smakiem rodzynek. Wyszedł wyborny!
Jezeli chcialabys pasztet typu pasztetowa, to sluze megaexpresowym
przepisem Nigelli:
Pasztet: cebule posiekać, 2 ząbki czosnku zmiażdżyć, poddusić na
oliwie. Dodać oczyszczone wątróbki kurczęce, smażyć ok 6 min,
przewracając, żeby przypiekły się równo. Przełożyć do wysokiej
miski. Dodać
Swietny przepis. Ten pasztet robilam juz czwarty raz i za kazdym razem byl rewelacyjny. Wiele osob pytalo o przepis. Dziekuje bardzo.
Wzruszylas mnie :)
Ale wez ty sie odzywaj na tym forum - im wiecej rozmowcow, tym
lepiej.
:)
PS Pasztety domowe to fajna rzecz - jakby cie ponioslo, mozesz
poeksperymentowac z dodatkiem oliwek, warzyw w kawalkach, suszonych
pomidorow, oliwek, kaparow itd. Ja najbardziej lubie klopsa
swietnie, gratuluje
ale czemu nie obfotografujesz i nie zamiescisz z przepisem w galerii potraw?
taki fajny patent na szybki pasztet bez watrobki nie powinien zostac zmarnowany :)
--
Six afraid of seven, ‘cause seven eight nine/I’m afraid of losing the places I
find/If I was made
Ha! Lubię pasztet!
Jak masz jakieś mięcho to nie zawadzi. Mięcho ugotowane i przemielone.
Cebula sztuk 1 drobniutko i na patelnie, gdzie już na w/w czeka 1 łyżka oleju i
1 łyżka masła. Niech się dusi bardzo powoli, dopieszczasz ją czasem łyżką,
przemieszując.
Namaczasz bułkę w mleku niech się
kupilam dziś trochę wątrubki drobiowej. chciałam zrobić pasztet na chleb dla siebie i córeczki
jak to zrobić, macie sprawdzony przepis bo w internecie jest tego sporo. zależy mi na tym, żeby nie było cebuli i żeby można było to szybko zrobić.
się podłączam do prośby, a od siebie dodam, że jakieś mięcho trzeba
jeszcze zakupić, bo z samej wątróbki to chyba nic nie wyjdzie.
Oj to wiem.. W sieci sa rozne proporcje ale wlasnie szukam spr i
pieczonego przez kogos.
--
:))
ja bym jednak dodała jakieś inne mięso, z samych wątróbek może być gorzkawe..
--
"..najpierw była DORAL, a potem powstał wszechświat. Doral jest starsza niż
węgiel.." copyright by moonshana
emagiel
Popieram. Nalezy koniecznie sfotografowac i podac przepis. Mysle, ze bedzie
wielu chetnych na skorzystanie z niego.
Dziękuję za ciepłe słowa.
Do tej pory zadawałam jedynie pytania dot. przepisów. Sama założyć post
nie miałam smiałości - zreszta i nie bardzo było w czym. Ale wiele z
zamieszczanych tu przepisów "poszło w swiat" do moich kolezanek i im
tez się sprawdzają.
znalazłam cos takiego..
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,108667229,108667239,0,2.html?v=2
Minimum pracy .. tylko ja bym nie piekla a odgotowala je chyba ..
--
:))
Mnie za każdym razem inne wychodzi, jak za rzadkie to nie ma bólu bo odparuje
jak się będzie piekło! Ale raczej jest takie jak śmietana!
niemam dokladnej recepty,
ale mialam pol paczki okolo 20 dek. watrubki kurczaka ,
jedna piers kurczaka,
pol paczki bekonu,
jedna cebula
to wszystko podsmazylam,
po wystygnieciu zmielilam z namoczona krmka bialego chleba i jedno
jajkoczywiscie przyprawy wedlug wlasnego smaku.
pieklam 30 mi
Czasami kupuję wątróbki w kilogramowym opakowaniu i po zjedzeniu kilku sztuk
na obiad zastanawiam się co zrobić z resztą. Wymyśliłam prosty pasztet.
Zjedzony błyskawicznie. Następnym razem dodam może pieczarki albo pistacje.
Składniki:
60 dag. wątróbek drobiowych,
2 cebule,
2
zoro_wieczorowo_poro napisał:
> czyli "Pasztet z drobiu" można użyć kaczki
> grumko.blox.pl/2008/12/702-Pasztet-drobiowy-z-suszonymi-grzybami.html
--
A Irasiad coś dzisiaj
wczoraj z innego forum wzielam sobie swietny przepis na pasztet,swietna
sprawa,od razu go upichcilam i podaje wam przepis,grekaa to na twoja prosbe
cmok:)
a wiec w wywarze z cebuli i grzybow(najlepiej borowiki,ja ich nie mialam
uzylam innych grzybow) ugotowac watrobki drobiowe.Pozniej je
Zmodyfikowałam trochę normalny przepis no i wyszedł dukanowy pasztet:)
30 dkg wątróbki drobiowej udusić z pokrojoną w kostkę dużą cebulą na odrobinie mleka, Ugotować mięsko z uda kurczaka - w Lidlu są filety z ud kurczaka - 1 paczkę ( albo 3 całe nogi bez skórki) w wodzie z kostką rosołową (wody
Kapiel wodna znaczy tutaj ze foremke z pasztetem nalezy wsadzic do wiekszej
foremki wypelnionej woda (tak aby woda siegala polowy foremki z pasztetem).
Taka forma pieczenia pasztetu oraz sernikow zapobiega nadmiernemu wysuszeniu.
Nie robilam tego pasztetu jeszcze ale wyglada na latwy i
pytam niesmialo, z jakiego powodu dodac nalezy do pasztetu watrobke?
szukalam przepisu na pasztet drobiowy(z kurczaka), kazdy jaki znalazlam
zawieral watrobke. nie mialam, nie chcialo mi sie szukac jakos szczegolnie (w
sklepie widzialam wieprzowa i z owieczki) - zrobilam bez. wyszlo dobre.
Chociaz z reguly uwazam sie za wegetarianke najbrdziej tesknie za pasztetem
belgijskim z puszki robionym przez Drosed. Pycha. Wspaniale dzialal na moje
biodra. He HE!!!
Zamiast pasztetu wcinam hummus albo eggplant dip. Na pumpernikiel. Albo
na 'Thin Wheats' Co jak co ale te karakersow u
ratunku! przymierzam sie do pierwszego w życiu pasztetu, przeczytałam około mnóstwa przepisów na pasztet, wyciągnęłam z tego średnią arytmetyczną, i zagwozdkę mam tylko z wątróbką: jaka wybrać? czym się różni efekt po użyciu poszczególnych wątróbek?
a troche z innej beczki: czy poza pieczeniem
czy domowy pasztet drobiowy można podać na ciepło? może w jakiejś sałatce lub
zapiekance? jeśli wiecie, pomóżcie!
Przedwczoraj coś mnie podkusiło i zjadłam trochę pasztetu (takiego z
profi, drobiowego). Wydaje mi się, że taki produkt podlega obróbce
termicznej (pasztet kojarzy mi się z czymś wypieczonym, a
przynajmniej wygotowanym). Badania na toxo robiłam wcześniej - mam
ujemne, ale dzisiaj właśnie
środku suszone śliwki.
Dobry jest też pasztet drobiowy - nazywam go dietetycznym, bo mięsa tylko
gotuję - bez uprzedniego smażenia, pieczenie odbywa się w kąpieli wodnej.
Wklejam teraz zdjęcie a wieczorem przepisy, bo nie chcę czegoś pominąć,
podając "z głowy".
Bułkę można namoczyć w sosie, który został z pieczenia mięsa.A pasztet polecam jest
pyszny.
..........
Trufla i jej kuchnia
Śliczny!!! Bardzo smakowicie wygląda. Uwielbiam pasztety, może pokuszę się na
Święta... :)
dziekuje dziewczyny za pochwaly:)
* Greis,ja tez buleczkowa i ze wzgledow "zdrowego odzywiania"
zaczelam eksperymentowac z maka grubo ziarnista w bulkach,oczywiscie
musze dopracowac recepte,beda jeszcze smaczniejsze.
* Jagus,jak bedziesz klasc bekonik na pasztet,to najlepiej owinac go
Będę robiła pasztet z drobiu na święta.Dodam trochę boczku i schabu karkowego.Za
każdym razem robię inaczej.Podoba mi się ta ozdoba z bekonu,ładnie wygląda
przypieczona.Muszę tylko postarać się o bekon.
http://i42.tinypic.com/21j562t.gif
--
http://i40.tinypic.com/2nqa691.gif
http://i41.tinypic.com/mlieix.jpg
http://i44.tinypic.com/2mq6w02.jpg
bulki wyszly smaczne,
pasztet nastepnym razem owine w plastry bekonowe,bo te lezace sie
skurczyly i nie dalo tego efektu co chcialam.
i kolacja gotowa:))
--
Nawet jeśli niebo zmęczyło się błękitem,
nie gaś nigdy
Dobry, tylko, że zdecydowanie zdrowszy bylby pasztet drobiowy, np. taki: wypiekizpasja.blox.pl/2012/04/Pasztet-drobiowo-wieprzowy.html lub ten
po południu znajdę przepis na pasztet z wątróbek drobiowych - smaczny,
delikatny
Ok 1,5 kg miesa drobiowego (kurczak. indyk raczej nie piersi bo suche)
8 - 10 wąrtóbek kurczaka
5 jaj
marchewka, pietruszka, kawałek selera
sucha kajzerka
boczku wędzonego ze 20 dkg
mogą być pieczarki 20 dkg lub strąk papryki świeżej ale nie musi
sól, pieprz, sporo majeranku
bułka tarta
Pasztet robiłam i będę robić bo jest fajny. Jedno co zmieniłabym w przepisie to proporcje piersi z kurczaka i wątróbek. Więcej wątróbek bo inaczej wychodzi za kruchy, nie klei się
Elioli, a moglabys prosze podac dokladny przepis na pasztet drobiowy? Bo ja nie moge ani glutenu ani wieprzowiny, wiec kupne odpadaja, ale wlasnie korci mnie zrobienie dobrego drobiowego.
Czy można go zamrozić Twój pasztet z wątróbek drobiowych.
Zainspirował mnie bardzo ale jest dość pracochłonny, żeby zrobić go
w ostatniej chwili?
no wszystko sie udalo i smaczne:))
buleczki z pelnego ziarna,dzis grachamki testam:)
--
Nawet jeśli niebo zmęczyło się błękitem,
nie gaś nigdy światła nadziei
(Bob Dylan)
Zapomniałam Cię pochwalić za smakowite bułeczki.Dobrze ma z
Tobąhttp://i42.tinypic.com/21j562t.gif małżon.
--
http://i40.tinypic.com/2nqa691.gif
bardzo ładny! :-)
--
"Człowiek jest na tyle cywilizowany, na ile potrafi zrozumieć kota."- Jean Cocteau
O-niezla alternatywa dla watrobki samej z soba:)
--
la donna e mobile :)
no i jeszcze Pinezka
Zapomniałam Cię pochwalić za bułeczki.Dobrze ma mąż z Tobą.:D:D :D
--
http://i40.tinypic.com/2nqa691.gif
ze tez musialam tu zajrzec o polnocy:)
tak smacznie to wyglada, ze sie zaslinilam
a ze jestem chlebusiowa i bulkowa
to buleczki beda mi sie pewnie snic:)dzisiejszej nocy
witajcie, zabieram sie dzis do robienia pasztetu wolowo-wieprzowego. wg.
przepisu powinnam dodac 20-30 dkg watrobki wieprzowej, ale nie udalo mi sie
jej dostac. czy mozna zamiast tego dac watrobke drobiowa? jak sadzicie?
a przy okazji zycze samych swiatecznych pysznosci!
O ile mi wiadomo, to pasztet drobiowy robi się ze zmielonego kilkakrotnie mięsa, watróbek i namoczonego w rosole chleb i cebulki. Ewentualne dodatku podgardla, żeby się kupy trzymało i miało tłuszczyk na wierzchu.
wpadam świątecznie. Bo juz mnie mało na GP. I nie komentuje, i nic sam nie daje
Pasztet - delikatny bardzo. Z wątróbek drobiowych
Robi sie go dosc szybko, a efekt zachwycił recenzentkę ;)
40 dag wątróbek drobiowych moczymy w 200 ml wody i 200 ml mleka z odrobiną soli.
Przez 6 godzin
s_z_a_k napisał:
> ellenai napisała:
>
> > wczoraj z innego forum wzielam sobie swietny przepis na pasztet,swietna
> > sprawa,od razu go upichcilam i podaje wam przepis,grekaa to na twoja prosb
> e
> > cmok:)
> > a wiec w wywarze z cebuli i grzybow
ellenai napisała:
> wczoraj z innego forum wzielam sobie swietny przepis na pasztet,swietna
> sprawa,od razu go upichcilam i podaje wam przepis,grekaa to na twoja prosbe
> cmok:)
> a wiec w wywarze z cebuli i grzybow(najlepiej borowiki,ja ich nie mialam
> uzylam innych
0,5kg pręgi wołowej
z wiepza (ilości około):
0,3kg karkówki
0,3kg łopatki
0,3kg boczku
0,3kg podgardla
gotujemy z włoszczyzną i przyprawami (pieprz, ziele itp.) zdj.1
oraz
0,3kg wątróbki drobiowej
0,5kg serc drobiowych
smażymy z cebulą i czosnkiem
wyjmuje z patelni i gara i mielimy ze
Apetyczny pasztet!
W sam raz do swojskiego chleba!
--
Ucywilizowany dziki to najgorszy ze wszystkich dzikich... :P
Znalazłam fajny http://alicjawkrainiegarow.blogspot.de/2011/01/pasztet-drobiowy.html przepis na pasztet drobiowy i chciałabym zrobić większą ilość.
Jak myślicie, jak długo może stać w lodówce taki pasztet? Czy ewentualnie można część zamrozić i po rozmrożeniu będzie nadal dobry?
Nie od dzis wiadomo, ze większość pasztetów, parówek, mielonek itp. robi się z MOM-u. Tak samo jak paluszki rybne mielone - mieli się wszystko, łącznie z ogonem i oczami ryby.
na wykorzystanie tego,a termin ważności do lutego 2008r.Zostałam
obdarowana puszkami pasztetu drobiowego,niestety brak mi
pomysłów.Będę wdzięczna za pomoc.
jacaa i pasztet cmok hehehehhe
--
moja sygnaturka dzis maluje jaja!
tu sie klika na Gorlice!
a tu na Nowy Sacz!
Ja robie tylko drobiowy pasztet. Drobiowy z pistacjami lub bez - zalezy od humoru ;) Z indyka i kurczaka, tyle ze daje mieso z udek.
Wcale nie wychodzi za suchy bo dodaje sie troche smietany i bulionu. Jest naprawde dobry.
--
Im bardziej Kubus zagladal do srodka tym bardziej Prosiaczka tam
Przed godziną zrobiłam taki "pasztet"
Obsmażyłam wątróbkę, udusiłam cebulę, wszystko razem zmiksowałam, posoliłam, popieprzylam, wyszło pyszne smarowidło.
--
http://merrygoround.blox.pl/resource/WitoldRozbicki.jpg Gdybym ja był premierem, nie byłoby tej katastrofy
https
ja juz dawno zjadlam ten pasztet teraz obrzerac sie zamierzam serownikami!
wesolych swiat!
--
moja sygnaturka dzis maluje jaja!
tu sie klika na Gorlice!
Dalej szukając przepisów dozwolonych dla nas, zastanawiam się czy wątróbka
drobiowa (kurczaki, indyki) duszona z cebulką i niewielką ilością kwaśnego
jabłuszka może stanowić posiłek dla nas, czy można użyć wątróbki do pasztetu
drobiowego, przydałby się na święta
z moich wskazowek ;)
mniej watrobki (ja daje drobiowa) ok. 25 dag i nie dusze jej razem z miesem.
miele surowa.
no i oczywiscie pieprz!!!
goossia napisała:
> czy domowy pasztet drobiowy można podać na ciepło? może w jakiejś sałatce lub
> zapiekance? jeśli wiecie, pomóżcie!
Mozna zrobic "suche " ptysie i nadziac je tym pasztetem ale dlaczego ma byc
drobiowy i na cieplo???
Trzyletniemu dziecku mozna podac wszystko oprocz alkoholu, narkotykow i papierosow. Czemu nie watrobke. Ja uwielbiam - smazona, duszona, pieczona, a nawet w postaci pasztetu.;)
przepraszam, dopiero teraz znalazłam czas. Podaje przepis na
Pasztet z wątróbek drobiowych
1 kg wątróbek drobiowych
2-3 czerstwe bułki
3 cebule
szklanka mleka
1/2 szklanki smietany
3 jaja
2-3 łyżki oleju
sól, pieprz
łyżeczka tymianku (lub nie jak kto lubi)
śmietanę zmiksować z
mięso z rosołu drobiowego (indyk, kurczak,kaczka) plus podsmażona wątróbka drobiowa i boczek (teoretycznie miał być wędzony, ale moim zdaniem to był parzony) plus cebula podsmażona. Doprawione soląi pieprzem.
Do paszczetu * dodałam jeszcze jajko, majeranek, grzyby z rosołu (zawsze dodaję grzyby
Pasztet w porach
1 kg mięsa drobiowego i 30 dag boczku ugotować z włoszczyzna i
przyprawami, 20 dag wątróbki sparzyć, dodac przesmażone 4 cebule, 4
jajka, sól, pieprz, wyrobić. Wyłożyć na lniana ściereczke, zrolowac,
zawiązać konce, gotowac ok. 30 min. Obłożyć blanszowanym porem.
Ja jeszcze
. :) Choć w tym mięchu przeważają wątróbki drobiowe. Bo ja
takich klasycznych, mięsnych, ostrych w smaku i grudkowatych w konsystencji
pasztetów po prostu nie lubię. Ten był jak wątróbkowy kremmmmm...
SKŁADNIKI:
650 g wątróbek drobiowych
300 g wieprzowiny
350 g cielęciny
200 g słoniny w cieniutkich
Wczoraj w Marinipulosie kupiłam drobiowe pasztety firmy Profi i właśnie
zrobiłam dzieciakom kanapki z pasztecikiem.Cos mnie tknęło żeby poczytać o
nich i prosze
dajcie spokój, trzeba by zjeść kilkadziesiąt kilko takiego mięsa z dioksynami by
się zatruć. w pasztecie drobiowym jest zaledwie ułamkowa ilość takiego mięsa
chyba nie chcesz wiedziec jak wyglada produkcja parówek...
--
Moje ŻYCIE zaczęło się 2.11.2009- Marcel (w życiu płodowym zwany Grochem)
Zygota-(inside, płci żeńskiej)
Aaaa, bez cebuli też można, ale z cebulą smaczniejsza.
--
http://merrygoround.blox.pl/resource/WitoldRozbicki.jpg Gdybym ja był premierem, nie byłoby tej katastrofy
https://forum.gazeta.pl/forum/f,24677,Kobiety_i_Faceci.html Drobiu mówię stanowcze STOP!
Chleby na zakwasie tez piekę, ale bez przepisu, "na oko". Muszę kiedyś sie
zmobilizować, zważyć wszystko i wrzucić do galerii.
Nawet nie będę oglądała filmiku, po przeczytaniu info, że kurczaki mieli się żywcem.
--
Nie ma nic bardziej przerażającego, niż głupota w akcji.
s_z_a_k i paszet:)
--
strona forum Gorlice
"Wszyscy wiedzą, że czegoś nie da się zrobić, i przychodzi taki jeden, który
nie wie, że się nie da, i on to właśnie robi."
Jest taki fajny przepis na wątróbkę po żydowsku. Robi się błyskawicznie, cebulę można pominąc.
--
belgia od kuchni
Można zrobić - z mięsa indyka lub kurczaka i wątróbek kurzych lub z mieszanki mięsa drobiowego i wołowego + kurze wątróbki. Przepis na moim blogu - link w stopce :)
--
W mojej kuchni nocą...
masakra
i coz z tego,że ja tego nie jadam
biedne kurczaczki
--
Historia małej Emmy Marii
Lubię! Nawet bardzo.
Muszę upiec w najbliższym czasie, narobiłaś mi smaku :0)
--
BETTER MOTORHEAD THAN DEAD
--
To warcholstwo - rzekł moherowy elektor - Nie zakłócajmy świętego
zgromadzenia polityką. Zwykłe chamstwo! - zaburaczył się wice.
Wyzywam Cie! - zapiszczał czerwony pająk zza szafy. Chamstwo.. -
bełkotliwie syknął elektor.
hmmmmmmm pasztet ze sliwka?
a drobiowy czy z zajaca? wlasny wypiek?
brzmi pysznie.........